KVALITET SKAL MERKES. Gullrekka. Norske brødfavoritter! Gullrekka l 1

Transkript

1 KVALITET SKAL MERKES Gullrekka Norske brødfavoritter! Gullrekka l 1

2 GULLREKKA er basert på be brød i Norge gjennom flere 10 som vi vet det norske folk like Gullrekka 2013 startet med 3 brødbaser for å bake smakfulle brød med ekstra god holdbarhet. Med de 3 basene, kan du bake utallige varianter. Baguetter, briks, rundstykker og mye annet godt. I denne brosjyren finner du inspirasjon til å bake ulike varianter. Hvilke blir dine favoritter? Brødene i denne serien er: basert på norske, originale oppskrifter optimalisert resept for bedre smak og holdbarhet modernisert i forhold til merking tilsatt norskprodusert surdeig Vi tilbyr plakater og annet marketingmateriell. 2 l Gullrekka

3 stselgende -år r. Sportsfiber GULL Superbrød GULL Müslibrød GULL GULLREKKA BRØDPOSER Brødpose Superbrød GULL, krt. á stk Brødpose Sportsfiber GULL, krt. á stk Brødpose Müslibrød GULL, krt. á stk. GULLREKKA BRØDBASER Brødbase Superbrød gull,.20 kg sekk Brødbase Sportsfiber gull,.20 kg sekk Brødbase Muslibrød gull,.20 kg sekk GULLREKKA TIN&TYGG Superbrød Gull formstekt, skåret 750, krt. á 9 stk Sportsfiber Gull formstekt, skåret 750, krt. á 9 stk Müslibrød Gill formstekt, skåret 750, krt. á 9 stk. Gullrekka l 3

4 En smak av suksess! ARBEIDSBESKRIVELSE Deigtemperatur: C Elting: min Hviletid:...20 min Rasketid:...45 min Steketemperatur: C Skyves ved 250 C. STEKETID Rundstekt:...35 min Sammenskjøvet:...45 min Formstekt:...45 min Sportfiber GULL Sportfiber GULL er et saftig og meget godt brød som smaker godt til alle måltider og som inneholder alle de 4 kornsortene. Sportsfiber GULL er energibrødet og er et av Norges mest solgte brød gjennom tidene. Brødet er bakt med norsk surdeig og har ekstra god holdbarhet. Velegnet som skåret, sammenskjøvet og formstekt. INGREDIENSER Sportsfiber Gull g 1 Vann g 8001 Gjær fersk original blå 1 kg g Flytea Basic g Regal Hvetemel Bakeri sekk g ID Hvetesur 60 i g Total deigvekt: g Antall enheter:...77 Enhetsvekt i gram: g TILBEREDNING: Dekor og snitt etter ønske. Ingredienser: hvetemel, vann, havre helkorn, sammalt hvete, byggmel, sammalt rug, hvetekli, solsikkekjerner, surdeig av hvete, rapsolje, rugmalt, gjær, hvetegluten, salt, emulgator (E 471, E 472e, E 322 (solsikke)), enzym Produktet inneholder: gluten, solsikke NÆRINGSDEKLARASJON PR 100 G: Energi kj / 270 kcal Protein g Karbohydrat g herav sukkerarter... 1 g Fett...6 g herav mettet... 1 g herav enumettet...2 g herav flerumettet...2,5 g Kostfiber... 5,7 g Salt... 0,89 g tilsvarer 0,35 g natrium 4 l Gullrekka

5 Superbrød GULL Superbrød GULL er et saftig og meget godt brød som smaker godt til alle måltider. Superbrød Gull smaker supergodt, er uten hele korn og passer perfekt til barn i alle aldre. Brødet er bakt med norsk surdeig og har ekstra god holdbarhet. Passer ypperlig som skåret brød, såvel som sammenskjøvet og formstekt. INGREDIENSER Superbrød Gull g 1 Vann g 8001 Gjær fersk original blå 1 kg g Flytea Basic g Regal Hvetemel Bakeri sekk g ID Hvetesur 60 i g Total deigvekt: g Supergodt og supersaftig! Antall enheter:... 94,8 Enhetsvekt i gram: g ARBEIDSBESKRIVELSE Deigtemperatur: C Elting: min Hviletid:...20 min Rasketid:...45 min Steketemperatur: C Skyves ved 250 C. Avbakes ved 210 C. STEKETID Rundstekt:...35 min Sammenskjøvet:...45 min Formstekt:...45 min TILBEREDNING: Dekor og snitt etter ønske. Ingredienser: vann, hvetemel, sammalt hvete, sammalt rug, potetgranulat (poteter, solsikkeolje, emulgator (E471), stabilisator (E450), surhetsregulerende middel (E330)), hvetegluten, gjær, steinmalt rug, steinmalt hvete, surdeig av hvete, steinmalt havre, rapsolje, steinmalt bygg, hvetekli, salt, emulgator (E 471, E 472e, E 322 (solsikke)), enzym Produktet inneholder: gluten NÆRINGSDEKLARASJON PR 100 G: Energi kj / 240 kcal Protein...9,5 g Karbohydrat g herav sukkerarter... 1 g Fett...3,5 g herav mettet...0,5 g herav enumettet... 1,5 g herav flerumettet... 1 g Kostfiber... 4,1 g Salt... 1,09 g tilsvarer 0,43 g natrium Gullrekka l 5

6 Müslibrød GULL Müslibrød GULL er et mellomgrovt brød med røstet hvete og rugflak. En smule ananas og banan gir en ekstra god smak. Et typisk hverdagsbrød bakt med norsk surdeig med ekstra god holdbarhet. Passer ypperlig som skåret brød, såvel som sammenskjøvet og formstekt. INGREDIENSER Muslibrød Gull g Regal Hvetemel Bakeri sekk g 1 Vann g 8001 Gjær fersk original blå 1 kg g Flytea Basic g ID Hvetesur 60 i g Total deigvekt: g En god start på dagen! Antall enheter:...18 Enhetsvekt i gram: g ARBEIDSBESKRIVELSE Deigtemperatur: C Elting: min Hviletid:...20 min Rasketid:...45 min Steketemperatur: C Skyves ved 250 C. STEKETID Rundstekt:...35 min Sammenskjøvet:...45 min Formstekt:...45 min TILBEREDNING: Dekor og snitt etter ønske. Ingredienser: hvetemel, vann, sammalt rug, valset rug, røstet hveteflak, havregryn, surdeig av hvete, gjær, rapsolje, salt, hvetegluten, cornflakes (maismel, havremel, sukker, malt), tørket ananas, tørket banan, emulgator (E 471, E 472e, E 322 (solsikke)), røstet rugflak, enzym Produktet inneholder: gluten NÆRINGSDEKLARASJON PR 100 G: Energi kj / 260 kcal Protein...9 g Karbohydrat...45 g herav sukkerarter...2,5 g Fett... 4 g herav mettet... 0,4 g herav enumettet... 1,5 g herav flerumettet... 1 g Kostfiber...4,6 g Salt... 1,25 g tilsvarer 0,5 g natrium 6 l Gullrekka

7 Inspirasjon Husk! Med brødbasene fra Gullrekka er det bare fantasien som setter grenser for utformingen! Gullrekka l 7

8 IDUN INDUSTRI P.b Skjetten Hvamveien 1, Skjetten Telefon Fax l Gullrekka