Surdeig håndverk FRENCH BAKERY. steinovnsbakte brød. sortiment sommer industrigata lierstranda

Transkript

1 Surdeig håndverk FRENCH BAKERY steinovnsbakte brød sortiment sommer 2019

2 BRYTELOFF vekt 520 gram varenummer I Frankrike heter det Vi lever for å spise. Med dette som utgangspunkt for det gode liv, tilbringes mye tid rundt bordet med familie og venner. Her er den franske bryteloffen en selvfølge. Akkompagnert med god mat og god drikke er brytebrød ideelt på grunn av sin smak til nær sagt all mat. Bryteloffen holder på lukt, smak og konsistens lenge, derfor egner den seg til timelange middager med gode venner. HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE, salt, gjær, HVETEGLUTEN, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med blå valmuefrø. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: x x ANT 1 stk x ANT 8 stk x ANT 24 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i 8-10 minutter Energi 1100 kj / 260 kcal, Fett 3 g - hvorav mettede fettsyrer 1 g, Karbohydrat 47 g, - hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 2,8 g, Protein 10 g, Salt 1,22 g.

3 couronne m/valmuefrø vekt 500 gram varenummer Et klassisk fransk steinovnsbrød med tydelig skorpe og med en mild smak av surdeig. Valmuefrø er tilsatt i deigen og som topping og gir en full smaksopplevelse. HVETEMEL, vann, DURUMHVETEMEL, surdeig av HVETE, valmuefrø (6,2%), olivenolje, salt, HVETEGLUTEN, gjær, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med valmuefrø. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: x ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1200 kj / 280 kcal, Fett 6,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 3 g, Karbohydrat 44 g, - hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 3,0 g, Protein 11 g, Salt 1,32

4 Fransk landbrød vekt 650 gram varenummer Et klassisk og dekorativt surdeigsbrød med inspirasjon fra den franske landsbygda. HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE, sammalt RUG (9,4%), salt, HVETEGLUTEN, tørket surdeig av HVETE, tørrgjær, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), melbehandlingsmiddel (E 300), enzym. Dekorert med sammalt RUG. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker fin grovhet 13% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i 8-10 minutter Energi 1050 kj / 250 kcal, Fett 1,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 0,3 g, Karbohydrat 48 g, - hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 3,3 g, Protein 9,5 g, Salt 1 g.

5 brytebrød flerkorn vekt 680 gram varenummer Et brød som gir mye smak og energi. Det er bakt av hvete, rug, sesamfrø, linfrø, hirse, havregryn, solsikke og bokhvete. Den grove konsistensen og smaken er et ypperlig alternativ til retter som posteier, kjøtt og fugleterriner, syltede agurker og rødvin. Dette produkter er laget på over 100 år gamle tradisjoner, slik det ble bakt på den franske landsbygda. Brytebrødet holder på lukt, smak og konsistens lenge, og egner seg dermed ypperlig til timelange middager med gode venner. Vann, HVETEMEL, sammalt RUG (8,3%), sammalt HVETE (8,3%), surdeig av HVETE, linfrø, HAVREGRYN (3,7%), HVETEGLUTEN, bokhvete, hirsefrø, solsikkekjerner, SESAMFRØ, gjær, salt, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med frøblanding EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler halvgrov grovhet 33% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1100 kj / 260 kcal, Fett 4,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 0,5 g, Karbohydrat 42 g, - hvorav sukkerarter 1 g, Kostfiber 5,2 g, Protein 11 g, Salt 1 g.

6 GOURMETLOFF vekt 650 gram varenummer Gourmet er et fransk uttrykk for matkjennere, de som setter pris på og vet hva som er god smak. Loff er i utgangspunktet et produkt uten så mye smak, men vår gourmetloff har smak. Vi har nøye valgt godt mel, og balansert salt som gir ekstra god smak. Blå valmuefrø legges på før steking, og gir brødet den helt spesielle karakteren. I kombinasjon med skalldyr og milde pålegg er dette et meget godt alternativ. HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE, gjær, salt, HVETEGLUTEN, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med valmuefrø Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i 8-10 minutter Energi 1100 kj / 250 kcal, Fett 3 g, - hvorav mettede fettsyrer 1 g, Karbohydrat 47 g, - hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 2,9 g, Protein 8,5 g, Salt 1,31 g.

7 GOURMETBRØD M/EPLE vekt 600 gram varenummer Rustikk brød med korn, frø, surdeig, eplebiter og honning som gir en naturlig sødme og masse smak. Ekstra god med spekeskinke eller en smaksrik ost. HVETEMEL, vann, sammalt RUG (11,5%), eplebiter (7%), fermenterte spirte RUGKJERNER (6,9%), surdeig av HVETE, DURUMHVETEMEL, honning, salt, gjær, HVETEGLUTEN, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), surhetsregulerende middel (E 330), enzym, konserveringsmiddel (E 220) SULFITT, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med sammalt RUG. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. halvgrov grovhet 29% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i 8-10 minutter Energi 1050 kj / 250 kcal, Fett 1,5 g - hvorav mettede fettsyrer 0,3 g, Karbohydrat 49 g - hvorav sukkerarter 10 g, Kostfiber 4,9 g, Protein 8 g, Salt 0,83 g.

8 FRANSK KORNbrød vekt 650 gram varenummer Et spennende brød med mye smak! En annerledes kombinasjon av gresskarkjerner, solsikke, linfrø og spisskum. Dette, sammen med rugmel og surdeig av rug, gir en spennende brødsmak. Den kraftige smaken egner seg like godt til middager av elg og reinsdyr som til grove posteier eller til en god salat med tørket viltkjøtt i. Et brød vi anbefaler til deg som setter pris på og vil oppleve noe godt. HVETEMEL, vann, sammalt RUG (9,3%), gresskarkjerner, surdeig av sammalt RUG, solsikkekjerner, linfrø, maltede HVETEFLAK, HVETEGLUTEN, gjær, honning, salt, BYGGMALTEKSTRAKT, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), spisskum, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med gresskarkjerner. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. halvgrov grovhet 27% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1050 kj / 250 kcal, Fett 7,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 1 g, Karbohydrat 35 g - hvorav sukkerarter 2,5 g, Kostfiber 3,9 g, Protein 9,5 g, Salt 0,98 g.

9 flerkornbrød vekt 650 gram varenummer Dette er et tradisjonelt brød fra den franske landsbygden. Brødet er halvgrovt, og inneholder en fin sammensetting av frø og hele korn; blant annet rug, sesamfrø, linfrø, hirse, havregryn, solsikkefrø og bokhvete. Visste du forresten at bokhvete ikke har noe med hvete å gjøre, men at det er en nøtt som faktisk er en fjern slektning av rabarbra? HVETEMEL, vann, sammalt HVETE (8,1%), surdeig av HVETE, sammalt RUG (5,8%), HVETEGLUTEN, linfrø, HAVREGRYN (3,0%), bokhvete, hirsefrø, solsikkekjerner, gjær, SESAMFRØ, salt, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med frøblanding. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler halvgrov grovhet 27% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1100 kj / 260 kcal, Fett 4 g, - hvorav mettede fettsyrer 0,5 g, Karbohydrat 42 g, - hvorav sukkerarter 1 g, Kostfiber 4,6 g, Protein 12 g, Salt 1 g.

10 bondebrød vekt 750 gram varenummer Dette brødet er bakt med utgangspunkt i sammalt hvetemel uten hele korn. Dette gjør brødet lett å like, både for liten og stor. Brødet er like godt egnet til frokost og matpakke som tilbehør til en suppe eller en gryte til middag. Hvorfor ikke prøve det til en god betasuppe med ekstra grønnsaker? Vann, HVETEMEL, sammalt HVETE (22,6%), sammalt RUG (13,2%), surdeig av HVETE, HVETEGLUTEN, gjær, salt, maltmel av BYGG, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), maltmel av HVETE, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med sammalt HVETE. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker grov grovhet 52% Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1000 kj / 240 kcal, Fett 2 g, - hvorav mettede fettsyrer 0,4 g, Karbohydrat 41 g, - hvorav sukkerarter 1 g, Kostfiber 5,4 g, Protein 11 g, Salt 1 g.

11 SOLSIKKEBRØD vekt 750 gram varenummer Det som gjør at dette brødet er så godt og saftig, skyldes at oljene i solsikkefrøene trekker ut i deigen når det stekes. Solsikkebrødet egner seg utmerket til salater med mye smak, slik som ruccola, endive med roquefort og syrlige epler. Brødet er like godt egnet for milde kremoster med krydder og urter. Vann, HVETEMEL, sammalt HVETE (17,1%), sammalt RUG (14,3%), solsikkekjerner (8%), surdeig av HVETE, HVETEGLUTEN, gjær, salt, maltmel av BYGG, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), maltmel av HVETE, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med solsikkekjerner. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker grov grovhet 53% Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca minutter Energi 1100 kj / 260 kcal, Fett 5,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 0,5 g, Karbohydrat 38 g, - hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 5,5 g, Protein 11 g, Salt 1 g.

12 gourmet speltbrød vekt 720 gram varenummer Spelt inneholder mer protein enn hvete, og det samme gjelder innholdet av sporstoffene magnesium, sink, jern og kobber. Dette er medvirkende til at spelt anses for å være sunnere enn hvete, og derfor er spelt også blitt stadig mer populært. Vi har tilsatt solsikkekjerner som tilfører ekstra saftighet og god smak. Vann, sammalt SPELT (24,7%), solsikkekjerner, SPELTFLAK (12,5%), siktet SPELTMEL, surdeig av sammalt RUG, salt, rismel, gjær, potetflakes, sukker, BYGGMALTEKSTRAKT, emulgator (E 322 (raps), E 472e, E 471), HVETEGLUTEN, rapsolje, stabilisator (E 450a), antiklumpemiddel (E 341iii), enzym (alfa-amylase), melbehandlingsmiddel (E 300), antioksidant (E 222, E 320), surhetsregulerende middel (E 330). Dekorert med solsikkekjerner. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 32 esker ekstra grov grovhet 81% Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Tines under plast i romtemperatur i 4-5 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 5 minutter Energi 1150 kj / 270 kcal, Fett 10 g, hvorav mettede fettsyrer 1 g, Karbohydrat 31 g, hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 6,0 g, Protein 11 g, Salt 1 g.

13 frigg vekt 400 gram varenummer Dette er et lyst og luftig brød av ciabattatypen. Brødet er bakt kun med naturlige råvarer og hvetesurdeig, smaksatt med sorte oliven. Dette middelhavsbrødet passer både til smørbrød og som tilbehør til supper og salater. Prøv det gjerne sammen med en vellagret ost eller sammen med spekeskinke og litt grønt. HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE, sorte oliven, salt, gjær. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 16 stk ANT 16 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i 8-10 minutter Energi 1100 kj/ 260 kcal, Proteiner 25 gram, Karbohydrater 48,0 gram, - hvorav sukkerarter 1,5 gram, Fett 3,0 gram, - hvorav mettede fettsyrer 0,4 gram, Kostfiber 2,5 gram, Salt 1,42 gram.

14 brytebrød flerkorn vekt 520 gram varenummer Et brød som gir mye smak og energi. Det er bakt av hvete, rug, sesamfrø, linfrø, hirse, havregryn, solsikke og bokhvete. Den grove konsistensen og smaken er et ypperlig alternativ til retter som posteier, kjøtt og fugleterriner, syltede agurker og rødvin. Dette produkter er laget på over 100 år gamle tradisjoner, slik det ble bakt på den franske landsbygda. Brytebrødet holder på lukt, smak og konsistens lenge, og egner seg dermed ypperlig til timelange middager med gode venner. Vann, HVETEMEL, sammalt RUG (8,3%), sammalt HVETE (8,3%), surdeig av HVETE, HAVREGRYN (4,3%), linfrø, HVETEGLUTEN, bokhvete, hirsefrø, solsikkekjerner, gjær, SESAMFRØ, salt, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E471, E472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E300). Dekorert med HAVREGRYN, linfrø, bokhvete, hirsefrø, solsikkekjerner og SESAMFRØ. EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler halvgrov grovhet 33% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1100 kj / 260 kcal, Fett 4,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 0,5 g, Karbohydrat 42 g, - hvorav sukkerarter 1 g, Kostfiber 5,2 g, Protein 11 g, Salt 1 g.

15 FREYJA vekt 400 gram varenummer Et luftig og smakfullt brød bakt på vetesurdeig. Vi har tilsatt sunne sesam- og linfrø, som også tilfører god smak. Brødet er bakt på kun naturlige råvarer, formet for hånd og stekt i steinovn. Dette brødet passer til alle dagens måltider og sammen med de fleste pålegg. HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE, salt, gjær, SESAMFRØ, linfrø, HVETEGLUTEN, BYGGMALTEKSTRAKT. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler. EPD: ANT 1 stk ANT 16 stk ANT 16 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i 8-10 minutter Energi 1050 kj/ 250 kcal, Proteiner 8,5 gram, Karbohydrater 48,0 gram, - hvorav sukkerarter 1,5 gram, Fett 2,0 gram, - hvorav mettede fettsyrer 0,2 gram, - hvorav enumettede fettsyrer 0,3 gram, hvorav flerumettede fettsyrer 1,0 gram, Kostfiber 2,6 gram, Salt 1,21 gram.

16 NANNA vekt 400 gram varenummer Et luftig og lyst surdeigsbrød av ciabatta-type. Bakt kun med naturlige råvarer og hvetesurdeig, formet for hånd og stekt i steinovn. Passer som tilbehør til varme retter, supper og salater, eller som smørbrød. HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE, salt, gjær. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 16 stk ANT 16 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i 8-10 minutter Energi 950 kj/ 220 kcal, Proteiner 8,5 gram, Karbohydrater 42,0 gram, - hvorav sukkerarter 1,0 gram, Fett 1,5 gram, - hvorav mettede fettsyrer 0,2 gram, Kostfiber 2,1 gram, Salt 1,23 gram.

17 mors brød vekt 730 gram varenummer Dette brødet er både smaksrikt og saftig. Surdeig tilfører både smak og poring, og en mengde frø setter ekstra god smak i tillegg til god tyggemotstand. HVETEMEL, vann, sammalt RUG (10,7%), surdeig av HVETE, linfrø, HAVREGRYN (5,0%), bokhvete, hirsefrø, solsikkekjerner, HVETEGLUTEN, SESAMFRØ, salt, gjær, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300) Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler EPD: x ANT 1 stk ANT 12 stk ANT 16 esker halvgrov grovhet 26% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1200 kj / 280 kcal, Fett 5,5 g hvorav mettede fettsyrer 0,5 g, Karbohydrat 45 g, hvorav sukkerarter 1 g, Kostfiber 5,4 g, Protein 10 g, Salt 0,96 g.

18 speltbrød vekt 650 gram varenummer Spelt inneholder mer protein enn hvete, og det samme gjelder innholdet av sporstoffene magnesium, sink, jern og kobber. Dette er medvirkende til at spelt anses for å være sunnere enn hvete, og derfor er spelt også blitt stadig mer populært. Vi har tilsatt solsikkekjerner som tilfører ekstra saftighet og god smak. EPD: Vann, sammalt SPELT (24,7%), solsikkekjerner, SPELTFLAK (12,5%), siktet SPELTMEL, surdeig av sammalt RUG, salt, rismel, gjær, potetflakes, sukker, BYGGMALTEKSTRAKT, emulgator (E 322 (raps), E 472e, E 471), HVETEGLUTEN, rapsolje, stabilisator (E 450a), antiklumpemiddel (E 341iii), enzym (alfa-amylase), melbehandlingsmiddel (E 300), antioksidant (E 222, E 320), surhetsregulerende middel (E 330). Dekorert med solsikkekjerner. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 48 esker ekstra grov grovhet 81% Tines under plast i romtemperatur i 4-5 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 5 minutter Energi 1150 kj / 270 kcal, Fett 10 g, hvorav mettede fettsyrer 1 g, Karbohydrat 31 g, hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 6,0 g, Protein 11 g, Salt 1 g.

19 Ljust stenugnsbröd vikt 520 gram artikelnummer ica varunummer om produkten Detta äkta surdegsbröd är en god representant för franskt hantverk. Receptet har lång tradition och kommer från vår franske bagarmästare. Degen kräver varsam behandling; den arbetas väl och får jäsa långsamt. Brödet formas för hand och bakas i äkta stenugn som ger den karakteristiska skorpan. Vi lovar mycket smak och god hållbarhet. Ett bröd som passar till mycket: goda ostar, sallader, milt pålägg av fisk eller kött och vegetariska rätter. Vi rekommenderar det med plommontomater, mozzarella och pesto. produkten passar bra till VETEMJÖL, vatten, surdeg av VETE, DURUMVETEMJÖL, jäst, salt, VETEGLUTEN, KORNMALTEXTRAKT. Dekorerad med VETEMJÖL. Kan innehålla spår av soja, mjölk, hasselnötter, valnötter, mandel och sesamfrö. Brödskala ANT 1 Bröd ANT 14 Bröd ANT 16 Lådor fin tillagning Tinas i rumstemperatur 2-3 timmar och gräddas i förvärmd ugn på 220ºC ca min. rev datum: näringsvärde per 100 g Energi 1050 kj / 240 kcal, Fett 1,5 g (varav mättat 0,2 g), Protein 8,5 g, Kolhydrater 48,0 g (varav sockerarter 1,5 g), Kostfiber 2,4 g, Salt 1,24 g förvaring Frys (-18 c eller kallare) 365 dagar från produktionsdatum

20 Ljust stenugnsbröd m/pumpa vikt 520 gram artikelnummer ica varunummer om produkten En vidareutveckling av vår storsäljare Ljust stenugnsbröd, som vi har tillsatt nyttiga pumpafrön. Pumpafröna gör brödet mer smakrikt och saftigare. Brödet passar det flesta pålägg och är en lite mer vuxen variant än originalet. produkten passar bra till VETEMJÖL, vatten, surdeg av VETE, sammalen RÅG (4%), DURUMVETEMJÖL, jäst, salt, maltextrakt av KORN. Dekorerad med pumpafrön (4%). Kan innehålla spår av soja, mjölk, hasselnötter, valnötter, mandel och sesamfrön. Brödskala ANT 1 Bröd ANT 14 Bröd ANT 16 Lådor fin tillagning Tinas i rumstemperatur 2-3 timmar och gräddas i förvärmd ugn på 220ºC ca min. rev datum: näringsvärde per 100 g Energi 1150 kj / 270 kcal, Fett 5,0 g (varav mättat 1,0 g), Protein 9,0 g, Kolhydrater 45,0 g (varav sockerarter 1,5 g), Kostfiber 2,9 g, Salt 1,17 g förvaring Frys (-18 c eller kallare) 365 dagar från produktionsdatum

21 formstekt SOLSIKKEBRØD vekt 700 gram varenummer Det som gjør at dette brødet er så godt og saftig, skyldes at oljene i solsikkefrøene trekker ut i deigen når det stekes. Solsikkebrødet egner seg utmerket til salater med mye smak, slik som ruccola, endive med roquefort og syrlige epler. Brødet er like godt egnet for milde kremoster med krydder og urter. Vann, HVETEMEL, sammalt HVETE (17,7%), sammalt RUG (14,8%), solsikkekjerner (5%), surdeig av HVETE, HVETEGLUTEN, gjær, salt, maltmel av BYGG, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), maltmel av HVETE, rapsolje, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med solsikkekjerner. EPD: ANT 1 stk ANT 9 stk ANT 24 esker grov grovhet 57% Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca minutter Energi 1100 kj / 270 kcal, Fett 7,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 1 g, Karbohydrat 36 g, - hvorav sukkerarter 1 g, Kostfiber 5,7 g, Protein 11 g, Salt 0,98 g.

22 multikorn vekt 700 gram varenummer Dette er et tradisjonelt brød, bakt med masse frø og korn. Brødet inneholder blant annet solsikkekjerner, linfrø og havregryn som gir god smak og tilfører saftighet til brødet. HVETEMEL, vann, sammalt HVETE og RUG (15,4%), surdeig av HVETE, frøblanding (9%: SESAMFRØ, linfrø, HAVREGRYN (1,5%), hirsefrø, solsikkekjerner, bokhvete), gjær HVETEGLUTEN, salt, enzym. Dekoret med frøblanding. IKan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler EPD: ANT 1 stk ANT 9 stk ANT 24 esker halvgrov grovhet 28% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1000 kj/ 240 kcal, Proteiner 9,0 gram, Karbohydrater 40,0 gram, - hvorav sukkerarter 1,0 gram, Fett 3,5 gram, - hvorav mettede fettsyrer 0,5 gram, Kostfiber 5,3 gram, Salt 1,02 gram.

23 mørkt steinovnsbrød vekt 650 gram varenummer Brød med en balansert og god smak av salt, søtt, surt og bittert. Passer til de fleste typer pålegg, supper og salater. Ekstra godt til reker og andre skalldyr HVETEMEL, vann, sammalt mel av HVETE og RUG (15,8%), surdeig av HVETE, frøblanding (6% (linfrø, HAVREGRYN (2,8%), bokhvete, hirsefrø, solsikkekjerner, SESAMFRØ)), gjær, salt, HVETEGLUTEN, maltmel av BYGG og HVETE, enzym, melbehandlingsmiddel (E300). Dekorert med frøblanding EPD: ANT 1 stk ANT 8 stk ANT 24 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler halvgrov grovhet 30% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 10 minutter Energi 1050 kj/ 250 kcal, Fett 3,5 gram, - hvorav mettede fettsyrer 0,4 gram, Karbohydrater 43,0 gram, - hvorav sukkerarter 1 gram, Kostfiber 4,8 gram, Proteiner 10 gram, Salt 1 gram.

24 TYROLERBRØD vekt 700 gram varenummer Et godt og smaksrikt brød bakt etter en tradisjonell oppskrift fra Alpene. Solsikkekjernene bidrar til ekstra saftighet og god holdbarhet. Frøblandingen i toppingen gir en ekstra smaksrik skorpe. HVETEMEL, vann, sammalt HVETE (8,5%), surdeig av sammalt RUG, solsikkekjerner, linfrø, siktet HAVREMEL (2,9%), SESAMFRØ, HVETEGLUTEN, gjær, valmuefrø, salt, HVETEKLI (1,0%), HVETEFLAK (0,9%), BYGGMALTEKSTRAKT, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), sukker, BYGGMALT, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med linfrø, valmuefrø og SESAMFRØ. EPD: ANT 1 stk ANT 9 stk ANT 24 esker halvgrov grovhet 27% Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler. Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca minutter Energi 1200 kj / 290 kcal, Fett 8,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 1,5 g, Karbohydrat 39 g, - hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 4,9 g, Protein 12 g, Salt 0,99 g.

25 matpakkebrød vekt 700 gram varenummer Et grovt og holdbart brød som er spesielt godt egnet til matpakka for hele familien. Inneholder ikke hele korn, og er lett og like for både liten og stor. Vann, sammalt HVETE (33,0%), HVETEMEL, surdeig av HVETE, HVETEGLUTEN, HAVREGRYN (1,7%), gjær, salt, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), rapsolje, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 9 stk ANT 24 esker grov grovhet 53% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca minutter Energi 950 kj / 230 kcal, Fett 2 g, - hvorav mettede fettsyrer 0,4 g, Karbohydrat 40 g, - hvorav sukkerarter 1 g, Kostfiber 4,9 g, Protein 10 g, Salt 0,98 g.

26 rugbrød vekt 750 gram varenummer Saftig og grovt rugbrød tilsatt solsikkekjerner. Rubrødet har en karakteristisk bitter smak som passer spesielt godt til sild, men er også godt sammen med smaksrike oster og posteiner. Vann, sammalt RUG (24%), solsikkekjerner, surdeig av sammalt RUG (12%) RUGFLAK (9%), BYGGMALTEKSTRAKT, tørket surdeig av HVETE, salt, gjær. Dekorert med solsikkekjerner. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 10 stk ANT 48 esker ekstra grov grovhet 100% Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 5 minutter Energi 1100 kj/ 270 kcal, Proteiner 8,0 gram, Karbohydrater 28,0 gram, - hvorav sukkerarter 2,5 gram, Fett 12,0 gram, - hvorav mettede fettsyrer 1 gram, Kostfiber 7 gram, Salt 1,15 gram.

27 kornmaks vekt 700 gram varenummer Her har vi kombinert flere typer mel, frø og korn, noe som gir et saftig og smaksrikt brød. Brødet holder seg saftig lenge og passer spesielt godt til smakfulle pålegg som vellagret ost, geitost, spekeskinke eller grove leverposteier. Prøv det med røkt skinke, skiver av avocado, litt reven parmesan, sorte oliven og kvernet sort pepper. Vann, HVETEMEL, sammalt HVETE (17%), surdeig av sammalt RUG (7%), HAVREGRYN (5%), RUGKLI (5%), HVETEGLUTEN, linfrø, solsikkekjerner, gjær, BYGGMALTEKSTRAKT, gresskarkjerner, salt, tørket surdeig av HVETE, emulgator (E 471, E 472e), rapsolje, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med HAVREGRYN. EPD: ANT 1 stk ANT 9 stk ANT 24 esker ekstra grov grovhet 76% Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Tines under plast i romtemperatur i 2-3 timer. Stekes så i forvarmet ovn på i ca minutter Energi 950 kj/ 230 kcal, Proteiner 11,0 gram, Karbohydrater 34,0 gram, - hvorav sukkerarter 1,0 gram, Fett 4 gram, - hvorav mettede fettsyrer 1 gram, Kostfiber 6,3 gram, Salt 0,99 gram.

28 focaccia rosmarin & havsalt vekt 430 gram varenummer Focaccia er en kjent delikatesse fra det nord-italienske kjøkkenet. Focaccia blir nytt som en rett i seg selv, som tilbehør til andre retter eller til smørbrød. Vi har smakssatt denne med rosmarin og havsalt. Pensle gjerne focacciaen før steking med olivenolje, evt. annen smaksetting. HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE, fermentert HVETE (HVETEKIM, gjær, salt), salt, gjær, sukker, havsalt (0,5%), rosmarin (0,5%), hvitløkspulver, glukose, rapsolje, olivenolje. EPD: A NT 1 stk ANT 8 stk ANT 32 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hassselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes så i forvarmet ovn på i ca. 5 minutter. Pensle gjerne med olivenolje før steking. Steketider er kun veiledende og avhenger av ovn og ønsket bruning Energi 1200 kj / 280 kcal, Fett 8 g, - hvorav mettede fettsyrer 5,5 g, Karbohydrat 44 g, - hvorav sukkerarter 2 g, Kostfiber 2,1 g, Protein 8 g, Salt 2 g.

29 rustikk BAGUETTE FIN vekt 350 gram varenummer Rustikk fin baguette fra vår nye serie av rustikke produkter. Disse er bakt uten tilsetningsstoffer, den gode smaken og fine strukturen oppnår vi med vår egen surdeig, lange heve- og hviletider og steking på steinovn. Passer best til milde pålegg og som tilbehør til salat, suppe og gryteretter. HVETEMEL, vann, surdeig av HVETE, fermentert HVETE (HVETEKIM, gjær, salt), salt, gjær, glukose, rapsolje. Dekorert med HVETEMEL. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 20 stk ANT 16 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes så i forvarmet ovn på i 8-10 minutter Energi 1000 kj / 230 kcal, Protein 8 g, Karbohydrat 46 g, - hvorav sukkerarter 1,5 g, Fett 1,5 g - hvorav mettede fettsyrer 0,2 g, Kostfiber 2,3 g, Salt 1,23 g.

30 BAGUETTE FIN (27 CM) vekt 125 gram varenummer Kort utgave av den klassiske baguetten. Også denne har sprø skrope og myk, saftig kjerne. Passer ypperlig samen med milde pålegg, og som tilbehør til supper, gryteretter og salater. Hvetemel, vann, gjær, jodsalt. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, sesam, lupin. EPD: ANT 60 stk ANT 16 esker fin grovhet 0% Tines i romtemperatur i 15 min. Stekes i forvarmet ovn på 190ºC ca minutter Energi 999 kj/ 235 kcal, Proteiner 7,1 gram, Karbohydrater 48,8 gram, - hvorav sukkerarter 0,2 gram, Fett 0,9 gram, - hvorav mettede fettsyrer 0,2 gram, Kostfiber 2,3 gram, Salt 1,4 gram.

31 BAGUETTE mørk (27 CM) vekt 125 gram varenummer Dette er også en variant av den klassiske baguetten, med sprø skorpe og myk kjerne. Denne inneholder sammalt hvete, som gjør den til et sunnere alternativ enn de med bare hvete. Ypperlig som frokost- og lunchbrød, men passer også godt til supper, gryteretter og salater. HVETEMEL, vann, sammalt HVETEMEL, gjær, jodsalt, HVETEGLUTEN, maltmel av HVETE, røstet maltmel av HVETE. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, sesam, lupin. EPD: ANT 60 stk ANT 16 esker Tines i romtemperatur i 15 min. Stekes i forvarmet ovn på 190ºC ca minutter Energi 975 kj/ 230 kcal, Proteiner 7,7 gram, Karbohydrater 45,9 gram, - hvorav sukkerarter 0,2 gram, Fett 0,9 gram, - hvorav mettede fettsyrer 0,2 gram, Kostfiber 3,6 gram, Salt 1,3 gram.

32 gourmetrundstykke vekt 105 gram varenummer Gourmet er et fransk uttrykk for matkjennere, de som setter pris på og vet hva som er god smak. Våre gourmetrundstykker har mye smak, vi har valgt godt mel og balansert saltinnholdet som gir ekstra god smak. Blå valmuefrø legges på før steking, og gir rundstykkene den helt spesielle karakteren. I kombinasjon med skalldyr og milde pålegg er dette et meget godt alternativ. HVETEMEL, vann, RUGMEL, surdeig av HVETE, gjær, salt, HVETEGLUTEN, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med valmuefrø. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 50 stk ANT 24 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes i forvarmet ovn på ºC ca. 4-6 minutter Energi 1100 kj / 260 kcal, Fett 3 g, - hvorav mettede fettsyrer 1 g, Karbohydrat 48 g, - hvorav sukkerarter 1,5 g, Kostfiber 3,1 g, Protein 8,5 g, Salt 1 g. 270 dager fra produksjonsdato

33 energirundstykke vekt 90 gram varenummer 662 En unik kombinasjon av flere typer mel, tørkede erter, potetflak, amaranth, solsikkekjerner og malt. Et rundstykke som har mye smak fra de sunne ingrediensene. Den unike sammensetningen gir et svært godt innhold av sunt protein. Et ypperlig alternativ til aktive mennesker. HVETEMEL, vann, SOYAGRITS, sammalt RUG (4%), grits av gule erter, potetflakes, HVETEGLUTEN, amaranth, solsikkekjerner, gjær, tørket surdeig av HVETE, salt, linfrø, MALTMEL, HVETEKIM, vegetabilsk emulgator (E 471, E 322 (SOYA), E 472e), tørket surdeig av HVETE, fortykningsmiddel (guarkjernemel), melbehandlingsmiddel (E 300), rapsolje, enzymer. Dekorert med sammalt mel av RUG. EPD: ANT 1 stk ANT 80 stk ANT 16 esker Kan inneholde spor av melk, hasselnøtter, valnøtter mandler og sesamfrø. fin grovhet 9% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes i forvarmet ovn på ºC ca. 4-6 minutter Energi 1100 kj/ 260 kcal, Proteiner 12,0 gram, Karbohydrater 41,0 gram, - hvorav sukkerarter 1,0 gram, Fett 4,0 gram, - hvorav mettede fettsyrer 1,0 gram, Kostfiber 3,7 gram, Salt 1,21 gram. 270 dager fra produksjonsdato

34 CIABATTA FIN vekt 110 gram varenummer Dette tradisjonelle småbrødet finner man over alt i opprinnelseslandet Italia, og nå også i hele verden. Ciabatta er laget av en løs deig og stekt på høy varme slik at man får den karakteristiske skorpen, men en saftig kjerne. HVETEMEL, vann, fermentert HVETE (HVETEKIM, gjær, salt), gjær, salt, glukose, rapsolje. Dekorert med HVETEMEL. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 50 stk ANT 16 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes så i forvarmet ovn på i 4-6 minutter. Energi 950 kj / 230 kcal, Protein 7,5 g, Karbohydrat 45 g - hvorav sukkerarter 1,5 g, Fett 1,5 g - hvorav mettede fettsyrer 0,2 g, Kostfiber 2,2 g, Salt 1,0 g

35 CIABATTA mørk vekt 110 gram varenummer Denne ciabattaen har samme løse og fine deig som den lyse, men er tilsatt røstet hvetemalt for ekstra god smak. I tillegg er den dekorert med ulike frø og gryn, som gir tyggemotstand og god smak. HVETEMEL, vann, RUGMEL, DURUMHVETEMEL, olivenolje, salt, gjær, røstet HVETEMALT. Dekorert med gresskarkjerner, HAVREGRYN, solsikkekjerner og SESAMFRØ. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler. EPD: ANT 50 stk ANT 16 esker fin grovhet 0% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes så i forvarmet ovn på i 4-6 minutter Energi 1050 kj / 250 kcal, Protein 7,5 g, Karbohydrat 43 g - hvorav sukkerarter 1,0 g, Fett 5 g - hvorav mettede fettsyrer 2 g, Kostfiber 2,4 g, Salt 1,23 g. 270 dager fra produksjonsdato

36 RUSTIKK LYST rundstykke vekt 110 gram varenummer Rustikk rundstykke fra vår nye serie av rustikke produkter. Den gode smaken og fine strukturen oppnår vi med vår egen surdeig, lange heve- og hviletider og steking på steinovn. Passer tildet meste, men ekstra god til smaksrike pålegg som røkt laks eller spekeskinke. HVETEMEL, vann, sammalt RUG (11,5%), surdeig av sammalt RUG, sammalt HVETE (4,5%), linfrø, HVETEGLUTEN, gresskarkjerner, solsikkekjerner, honning, salt, gjær, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), spisskum, enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med sammalt HVETE. EPD: ANT 50 stk ANT 24 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler og sesamfrø. halvgrov grovhet 29% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes så i forvarmet ovn på i 4-6 minutter Energi 1150 kj/ 270 kcal, Proteiner 11 gram, Karbohydrater 42,0 gram, - hvorav sukkerarter 3 gram, Fett 5,5 gram, - hvorav mettede fettsyrer 1 gram, Kostfiber 4,9 gram, Salt 1 gram. 270 dager fra produksjonsdato

37 RUSTIKK mørkt RUNDSTYKKE vekt 110 gram varenummer Et grovt småbrød bakt med sammalt mel av rug og hvete, og solsikkekjerner og frø tilfører både tyggemotstand, smak og saftighet. Inneholder ingen tilsetningsstoffer, og gir en god metthetsfølelse. Passer best med smaksrike pålegg. HVETEMEL, vann, sammalt HVETE (15,8%), surdeig av sammalt RUG, sammalt RUG (5,0%), solsikkekjerner, HVETEGLUTEN, SESAMFRØ, linfrø, røstet HVETEMALT, gjær, salt, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel. (E 300). Dekorert med sammalt HVETE. EPD: Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler ANT 50 stk ANT 24 esker halvgrov grovhet 38% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes så i forvarmet ovn på i 4-6 minutter Energi 1150 kj/ 280 kcal, Proteiner 12,0 gram, Karbohydrater 40,0 gram, - hvorav sukkerarter 1,0 gram, Fett 6,5 gram, - hvorav mettede fettsyrer 1 gram, Kostfiber 5,2 gram, Salt 0,97 gram. 270 dager fra produksjonsdato

38 superbriks vekt 90 gram varenummer Et ekstra grovt småbrød bakt med sammalt mel av hvete og rug i tillegg til mye hele korn og frø. Den høye andelen fullkornsmel gir et høyt kostfiberinnhold og er svært mettende. Gi deg selv en god start på dagen! Vann, sammalt HVETE (20,3%), HVETEMEL, sammalt RUG (8,1%), surdeig av sammalt RUG, solsikkekjerner, HVETEGLUTEN, HAVRE helkorn (2,9%), HAVREKLI (2,6%), linfrø, HVETEKLI (1,7%), SESAMFRØ, gjær, HAVREGRYN (1,2%), salt, BYGGMALTEKSTRAKT, tørket surdeig av HVETE, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300). Dekorert med linfrø, sammalt RUG, solsikkekjerner, HAVREKLI og HAVREGRYN. EPD: ANT 1 stk ANT 50 stk ANT 24 esker Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter og mandler. ekstra grovt grovhet 84% Tines under plast i romtemperatur i 1 time. Stekes i forvarmet ovn på ºC ca. 4-6 minutter Energi 1100 kj / 260 kcal, Karbohydrat 34 g, hvorav sukkerarter 1,5 g, Fett 6,5 g, hvorav mettede fettsyrer 1 g, Kostfiber 6,8 g, Protein 12 g, Salt 0,99 g. 270 dager fra produksjonsdato

39 sjokopute vekt 110 gram varenummer Hvetebakst med vaniljekrem og sjokoladebiter. Deigen er brettet i flere lag, noe som gir et luftig og saftig produkt. EPD: ANT 60 stk ANT 48 esker HVETEMEL, vann, sukker, sjokoladebiter (9%): (sukker, helmelkpulver, kakaosmør, kakaomasse, vegetabilsk emulgator (E322), aroma (vanilje)), gjær, rapsolje, surdeig av HVETE, vaniljekrem (4%): (HELMELK, sukker, modifisert maisstivelse, MELKEPULVER, MYSEPULVER, stabilisator (pektin, natriumalginat, tetranatriumdifosfat), MELKEPROTEIN, gelatin (storfe), aroma, farge (betakaroten)), HVETEGLUTEN, salt, kardemomme, fullherdet fett av raps, melbehandlingsmiddel (E300), surhetsregulerende middel (E270). Kan inneholde spor av hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Legg de frosne deigemnene på plate og tin under plast i romtemperatur ca. 90 min, settes så i heveskap 37º/85% fuktighet i 50 min. Settes i forvarmet ovn på ca 185º i ca. 6-7 min. Avkjøles og dekoreres med glasur. Steketider og temperatur er veiledende og kan variere fra ovn til ovn Energi 1250 kj / 300 kcal, Protein 7 g, Karbohydrat 47 g, - hvorav sukkerarter 13 g, Fett 8,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 2 g, Kostfiber 2,3 g, Salt 0,4 g. 270 dager fra produksjonsdato

40 julekake premium rund vekt 600 gram varenummer Julekake er blitt bakt helt siden bronsealderen. Jo mer godsaker man hadde i julekaken i form av rosiner, sukat og sukker, desto mer fruktbart og gavmildt trodde man at det kommende året ville bli. Fortsatt forbinder vi julekaken mest med julehøytiden, men det går fint an å spise den resten av året også - noe mange gjør. Nytes vanligvis med godt smør og brunost, men prøv også kombinasjonen salt - søtt, f.eks. med laks eller sild! EPD: HVETEMEL, vann, rosiner (14%), gjær, smør (inneholder MELK), sukker, sukat (4%) (sitronskall, invertsukker, surhetsregulerende middel (E330)), invertsukker, HVETEGLUTEN, HELMELKSPULER, kardemomme, salt, vegetabilsk emulgator (E472e, E471), dekstrose, rapsolje, antiklumpemiddel (E170), enzym, melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av soya, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø ANT 1 stk ANT 12 stk ANT 48 esker Tines i kjølerom/skap over natten. Raskes i ca 90 min. på raskerom/skap (til dobbel størrelse). Settes i en forvarmet ovn på ca 160º. Steketid ca minutter, avhengig av ovn. Steketider og temperatur er veiledende og kan variere fra ovn til ovn Energi 1250 kj/ 300 kcal, Proteiner 7,0 gram, Karbohydrater 52,0 gram, - hvorav sukkerarter 20,0 gram, Fett 6,0 gram, - hvorav mettede fettsyrer 3,0 gram, Kostfiber 3,0 gram, Salt 0,37 gram. 270 dager fra produksjonsdato

41 hvetebolle vekt 85 gram varenummer En helt vanlig hvetebolle som er elsket av både barn og voksne i alle aldre. Helt naturell, uten smakstilsetninger. HVETEMEL, vann, sukker, rapsolje, gjær, HVETEGLUTEN, salt, kardemomme, fullherdet fett av raps, vegetabilsk emulgator (E 472e, E 471), melbehandlingsmiddel (E300), surhetsregulerende middel (E270). Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 150 stk ANT 32 esker Dekkes med plast og tines i kjølerom min. 12 timer. Tempereres deretter min. 1 time i romtemperatur under plast. Kan også tines i romtemp. min. 3 timer under plast. Heves i heveskap 38 i min. Spray med bakeglans eller pensle med egg før de settes i ovnen. Bollene stekes i forvarmet ovn ca min. Steketiden kan variere fra ovn til ovn Energi 1250 kj / 300 kcal, Protein 7,0 g, Karbohydrat 47 g, - hvorav sukkerarter 11 g, Fett 9 g, - hvorav mettede fettsyrer 1 g, Kostfiber 2,4 g, Salt 0,55 g. 270 dager fra produksjonsdato

42 ROSINbolle vekt 85 gram varenummer skil Den tradisjonelle hvetebollen med rosin - elsket av mange! HVETEMEL, vann, rosiner (9%), sukker, gjær, rapsolje, HVETEGLUTEN, salt, kardemomme, fullherdet fett av raps, vegetabilsk emulgator (E 472e, E 471), melbehandlingsmiddel (E300), surhetsregulerende middel (E270). Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 1 stk ANT 150 stk ANT 32 esker Dekkes med plast og tines i kjølerom min. 12 timer. Tempereres deretter min. 1 time i romtemperatur under plast. Kan også tines i romtemp. min. 3 timer under plast. Heves i heveskap 38 i min. Spray med bakeglans eller pensle med egg før de settes i ovnen. Bollene stekes i forvarmet ovn ca min. Steketiden kan variere fra ovn til ovn Energi 1250 kj / 300 kcal, Protein 6,5 g, Karbohydrat 49 g, - hvorav sukkerarter 16 g, Fett 8 g, - hvorav mettede fettsyrer 1 g, Kostfiber 2,5 g, Salt 0,51 g. 270 dager fra produksjonsdato

43 sjokoladebolle vekt 85 gram varenummer Hvetebolle med sjokoladebiter. Ble lansert i 2007, og umiddelbart trykket til brystet av nordmenn. EPD: HVETEMEL, vann, sjokolade (10 %) (sukker, HELMELKSPULVER, kakaosmør, kakaomasse, vegetabilsk emulgator E322 SOYALECITIN og aroma), sukker, rapsolje, gjær, HVETEGLUTEN, salt, kardemomme, vegetabilsk emulgator (E 472e, E 471), fullherdet fett av raps, melbehandlingsmiddel (E300), surhetsregulerende middel (E270). Kan inneholde spor av hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø ANT 1 stk ANT 150 stk ANT 32 esker Dekkes med plast og tines i kjølerom min. 12 timer. Tempereres deretter min. 1 time i romtemperatur under plast. Kan også tines i romtemp. min. 3 timer under plast. Heves i heveskap 38 i min. Spray med bakeglans eller pensle med egg før de settes i ovnen. Bollene stekes i forvarmet ovn ca min. Steketiden kan variere fra ovn til ovn Energi 1350 kj / 330 kcal, Protein 7,5 g, Karbohydrat 48 g, - hvorav sukkerarter 15 g, Fett 11 g, - hvorav mettede fettsyrer 2,5 g, Kostfiber 2,3 g, Salt 0,5 g. 270 dager fra produksjonsdato

44 skillingsbolle vekt 100 gram varenummer Skillingsboller er bakt med kanel i svingene og drysset med sukker. Denne tradisjonsrike kanelbollen stammer fra Bergen og navnet kommer av at bollene i sin tid kostet nettopp én skilling. HVETEMEL, vann, sukker, rapsolje, tørrgjær, HVETEGLUTEN, salt, kardemomme, vegetabilsk emulgator (E 471, E 472e), fullherdet fett av raps, antiklumpemiddel (E 170), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300), surhetsregulerende middel (E270). Fyll: sukker og kanel. Kan inneholde spor av soya, melk, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. EPD: ANT 75 stk ANT 48 esker Deigemner settes på plate og dekkes med plast. Tines i kjølerom eller kjøleskap i minimum 5 timer. Ferdig tint fjernes plasten og produktet settes i heve-/raskeskap med fuktighet i ca. 1 time, eller til produktet har blitt dobbelt så stort. Stekes i forvarmet ovn ved 180 C (varmluft) og 220 C (vanlig ovn) i 9-11 minutter. Steketiden kan variere fra ovn til ovn Energi 1300 kj / 310 kcal, Protein 9 g, Karbohydrat 47 g, - hvorav sukkerarter 14 g, Fett 9,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 1,0 g, Kostfiber 1,9 g, Salt 0,57 g. 270 dager fra produksjonsdato

45 solskinnsbolle vekt 100 gram varenummer Solskinnsboller får solen til titte frem selv på regntunge dager. Bollene er laget av søt hvetedeig med rosiner, fylt med vaniljekrem og evt. pyntet med melisglasur. EPD: ANT 75 stk ANT 48 esker HVETEMEL, vann, sukker, vaniljekrem 6% (sukker, modifisert stivelse (E 1414), MYSEPULVER, vegetabilisk fett (kokos), salt, stabilisator (E 440, E 450, E 339), MELKEPROTEIN, farge (E 170, E 160a), aroma, emulgator (E 471)), rapsolje, rosiner, tørrgjær, HVETEGLUTEN, salt, kardemomme, emulgator (E 472e), fullherdet fett av raps, dekstrose, antiklumpemiddel (E 170), enzym, melbehandlingsmiddel (E300), surhetsregulerende middel (E270). Kan inneholde spor av soya, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Deigemner settes på plate og dekkes med plast. Tines i kjølerom eller kjøleskap i minimum 5 timer. Ferdig tint fjernes plasten og produktet settes i heve-/raskeskap med fuktighet i ca. 1 time, eller til produktet har blitt dobbelt så stort. Stekes i forvarmet ovn ved 180 C (varmluft) og 220 C (vanlig ovn) i 9-11 minutter. Steketiden kan variere fra ovn til ovn Energi 1250 kj / 300 kcal, Protein 7,5 g, Karbohydrat 47 g, - hvorav sukkerarter 13,0 g, Fett 8,5 g, - hvorav mettede fettsyrer 1,0 g, Kostfiber 1,8 g, Salt 0,53 g. 270 dager fra produksjonsdato

46 croissant m/sjokolade vekt 100 gram varenummer Croissant betyr halvmåne på fransk og fikk navnet sitt under et festmåltid holdt av den velkjente franske dronning Marie Antoinette i Den ble dog ikke et populært bakerverk før rundt Her introduserer vi en ekte, fransk croissant med deilig sjokoladefyll! Perfekt til kaffe eller som snack når man har lyst på noe søtt. EPD: HVETEMEL, smør (MELK) (18%), vann, sukker, vegetabilske oljer og fett (raps, shea, kokos), glukose-fruktosesirup, HASSELNØTTER (1,9%), gjær, EGG, magert kakaopulver (1,1%), SKUMMETMELK, salt, kakaomasse (0,7%), emulgator (E322 (SOYA)), kakaosmør, MELKEFETT, aroma, melbehandlingsmiddel (E300), enzymer. Kan inneholde spor av pekannøtter, mandler og sesam ANT 32 stk ANT 56 esker Tines 15 minutter og stekes i forvarmet ovn på 190 C i minutter. Steketider og temperatur er veiledende og kan variere fra ovn til ovn Energi 1570 kj / 376 kcal, Protein 7,1 g, Karbohydrat 39,0 g, - hvorav sukkerarter 12,0 g, Fett 21,0 g, - hvorav mettede fettsyrer 11,0 g, Kostfiber 2,2 g, Salt 0,74 g. 270 dager fra produksjonsdato

47 croissant m/smør vekt 90 gram varenummer En ekte fransk croissant bakt med masse smør. Croissant er en naturlig del av frokosten i Frankrike, og nytes enten bare med smør eller marmelade, men kan også fylles med både søtt og salt etter behov. HVETEMEL, vann, SMØR (19,5%), gjær, sukker, HVETEGLUTEN, salt, glasert med EGG, melbehandlingsmiddel (E300), enzymer. Kan inneholde spor av soya og nøtter. EPD: ANT 50 stk ANT 32 esker Tines 15 minutter og stekes i forvarmet ovn på 190 C i minutter. Steketider og temperatur er veiledende og kan variere fra ovn til ovn Energi 1482 kj / 354 kcal, Protein 7,4 g, Karbohydrat 41,0 g, - hvorav sukkerarter 6,0 g, Fett 17,0 g, - hvorav mettede fettsyrer 11,0 g, Kostfiber 2,19 g, Salt 0,98 g. 270 dager fra produksjonsdato

48 wienerpekan vekt 95 gram varenummer Pekanwienerbrød er et wienerbrød av høyeste kvalitet. Hemmeligheten med den lette og sprø konsistensen er de 24 herlige lagene som nærmest smelter i munnen. En ubestridt ener blant wienerbrød! Lønnesirup er allerede påført for å lette håndteringen. EPD: ANT 1 stk ANT 48 stk ANT 56 esker HVETEMEL, vegetabilsk margarin (vegetabilsk fett og olje (raps, kokos), vann, salt, emulgator (E471), surhetsregulerende middel (E330), naturlig aroma), vann, sukker, PEKANNØTTER (4,2%), brunt sukker, EGGEPLOMME (tilsatt 7 % salt), gjær, lønnesirup (1,2%), glukosepulver, fiber (sikori), stabilisator (E401, E450), emulgator (E472e), dekstrose, aroma, vegetabilsk olje (raps), melbehandlingsmiddel (E300). Kan inneholde spor av melk, hasselnøtter og mandler. Stekes fra frossen tilstand på 190 C (vanlig ovn) i minutter og avkjøles. Steketider og temperatur er veiledende og kan variere fra ovn til ovn Energi 1740 kj / 416 kcal, Protein 5,0 g, Karbohydrat 37 g, - hvorav sukkerarter 14,6 g, Fett 27,0 g, - hvorav mettede fettsyrer 9,5 g, Kostfiber 2,4 g, Salt 0,375 g.

49 VANILJE- OG SJOKOTWIST vekt 120 gram varenummer Hvetebakst med vaniljekrem og sjokoladebiter. Ved å snurre deigen på denne måten blir fyllet godt fordelt. EPD: ANT 60 stk ANT 48 esker HVETEMEL, vann, sukker, rapsolje, tørrgjær, HVETEGLUTEN, kardemomme, salt, emulgator (E 481, E 472e, E 471), fullherdet rapsolje, antiklumpemiddel (E 170), antioksidant (E 300), enzym, melbehandlingsmiddel (E 300), aroma, farge (E 160a). Vaniljekrem 14%: (HELMELK, sukker, modifisert maisstivelse, MELKEPULVER, MYSEPULVER, stabilisator (pektin, natriumalginat, tetranatriumdifosfat), MELKEPROTEIN, gelatin (storfe), aroma, farge (betakaroten)), sjokoladebiter 7%: (sukker, HELMELKSPULVER, kakaosmør, kakaomasse, emulgator (E 322 (SOYA)), aroma. Kan inneholde spor av hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. Legg de frosne deigemnene på plate og tin under plast i romtemperatur ca. 90 min, settes så i heveskap 37º/85% fuktighet i 50 min. Settes i forvarmet ovn på ca 185º i ca. 6-7 min. Avkjøles og dekoreres med glasur. Steketider og temperatur er veiledende og kan variere fra ovn til ovn Energi 1450 kj / 340 kcal, Fett 11 g, - hvorav mettede fettsyrer 2,5 g, Karbohydrat 50 g, - hvorav sukkerarter 16 g, Kostfiber 1,9 g, Protein 9 g, Salt 0,49 g. 270 dager fra produksjonsdato

50 kanelknute vekt 100 gram varenummer Deilig hvetebakst med smør, sukker og kanel i svingene! Deigen brettes flere ganger før den knytes. På denne måten fordeles fyllet i hele knuten og blir ekstra saftig og smaksrik. EPD: Deig 81%: HVETEMEL (41,7%), vann (20%), sukker (7,5%), meierismør (FLØTE) (6%), tørrgjær (2,5%), HVETEGLUTEN, kardemomme, salt, emulgator (E 472e, E 471), dekstrose, melbehandlingsmiddel (E 300), rapsolje, antiklumpemiddel (E 170), enzym. Fyll 19%: meierismør (FLØTE) (8,5%), sukker (4,3%), brunt sukker (4,3%), kanel (0,8%), vann, modifisert stivelse (E 1414), sukkerrørsirup. Kan inneholde spor av soya, hasselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø ANT 1 stk ANT 60 stk ANT 48 esker Legg de frosne deigemnene på plate og tin under plast i romtemperatur ca. 90 min, heves ca. 1 time. Settes i forvarmet ovn på ca 185º i ca. 6-7 min. Steketider og temperatur er veiledende og kan variere fra ovn til ovn Energi 1600 kj / 380 kcal Fett 15 g hvorav mettede fettsyrer 9 g, Karbohydrat 53 g, hvorav sukkerarter 19 g, Kostfiber 1,8 g, Protein 8,5 g, Salt 0,4 g. 270 dager fra produksjonsdato

51 muffins salty caramel vekt 8x100 gram varenummer En premium kafémuffin med karamellbiter både inni og på toppen. I tillegg er den fylt den med et herlig, salt karamellfyll som utgjør en nydelig smakskombinasjon med den søte karamellen. Bare å nyte! EPD: ANT 1x8 stk ANT 3x8 stk ANT 48 esker Sukker, HVETEMEL, rapsolje, EGG, glukose-fruktose-sirup, søtet kondensert skummet MELK, modifisert stivelse, smør (MELK), dekstrose, naturlig aroma, hevemiddel: difosfater, natriumkarbonater; emulgatorer: polyglycerolestere av fettsyrer, natriumstearoyal-2-laktylat, mono- og diglyserider av fettsyrer, lecitiner; salt, kakaosmør, sukkersirup, MELKEPULVER, SKUMMETMELKPULVER, EGGEHVITEPULVER, kakaomasse, fortykningsmidler: xantangummi, pektiner, guargummi; HVETESTIVELSE. Kan inneholde spor av soya, mandler og hasselnøtter. Tines og serveres. Holdbarhet etter tining ved romtemperatur: uåpnet emballasje: 5 dager. Åpnet emballasje: 2 dagar i lufttett beholder Energi 1762 kj / 421 kcal, Fett 22 g, - hvorav mettede fettsyrer 3 g, Karbohydrat 50 g, - hvorav sukkerarter 30 g, Protein 4,9 g, Salt 1,17 g.

52 muffins double chocolate vekt 8x100 gram varenummer For sjokoladeelskeren! En premium kafémuffin med biter av mørk sjokolade. I tillegg er den fylt deilig sjokoladefyll av lys og mørk sjokolade. Bare å nyte! EPD: ANT 1x8 stk ANT 3x8 stk ANT 48 esker Sukker, HVETEMEL, rapsolje, EGG, kakaomasse, fettredusert kakaopulver, modifiseret stivelse, HELMELKSPULVER, glukose-fruktose-sirup, kakaosmør, emulgator: polyglycerolestere av fettsyrer, natriumstearoyl-2- laktylat, SOYALECITINER, mono- og diglyserider av fettsyrer; hevemidler: difosfater, natriumkarbonater; SKUMMETMELKSPULVER, salt, EGGEHVITEPULVER, kokosfett, naturlig aroma, fortykningsmiddel: xantangummi; HVETESTIVELSE, smør (MELK). Kan inneholde spor av mandler og hasselnøtter. Tines og serveres. Holdbarhet etter tining ved romtemperatur: uåpnet emballasje: 5 dager. Åpnet emballasje: 2 dagar i lufttett beholder Energi 1722 kj / 412 kcal, Fett 23 g, - hvorav mettede fettsyrer 4,9 g, Karbohydrat 44 g, - hvorav sukkerarter 29 g, Protein 5,7 g, Salt 0,83 g.

53 muffins blueberry & cream cheese vekt 8x100 gram varenummer En premium kafémuffin med blåbær og fyll av kremost EPD: 5355 Sukker, HVETEMEL, vegetabilsk olje (raps, kokosnøtt), EGG, blåbær (10%), stivelse (inneholder HVETE), modifisert stivelse (E14229, FLØTE, SKUMMETMELK, emulgatorer (E475, E481, E471), hevemiddel (E450, E500), glukosesirup, fullherdet vegetabilsk olje (raps, kokosnøtt), salt, naturlig aroma, EGGEHVITEPULVER, fortykningsmiddel (E415), surhetsregulerende middel (E330), stabilisatorer (E412, E410), fargestoff (E160a). Kan inneholde spor av mandler og hasselnøtter ANT 1x8 stk ANT 3x8 stk ANT 48 esker Tines og serveres. Holdbarhet etter tining ved romtemperatur: uåpnet emballasje: 5 dager. Åpnet emballasje: 2 dagar i lufttett beholder Energi 1631 kj / 390 kcal, Fett 22 g, - hvorav mettede fettsyrer 3,2 g, Karbohydrat 43 g, - hvorav sukkerarter 23 g, Protein 4,5 g, Salt 0,88 g.

54 PØLSEHORN M/KETCHUP TIN&SERVER vekt 90 gram varenummer Innbakt pølse med ketchup - en fristelse for store og små på farta. EPD: X ANT 40 stk ANT 48 esker Deig 69%: HVETEMEL, vann, sukker, EGG, rapsolje, fullh. fett (raps/kokos), gjær, kokosolje, salt, veg. emulgator (E471, E472e), surhetsreg.middel (E330), antiklumpemiddel (E170), enzym, kons.middel (E 202), melbeh.middel (E300), aroma, farge (E160a). Pølse 26%: svin- og storfekjøtt, vann, stivelse (tapioka og potetmel), salt, veg. fibre, krydder, kons.middel (E326, E250), løk, antioksidant (E300), stabilisator (E450, E451), røykaroma. Ketchup 5%: tomatpasta, vann, sukker, eddik, salt, mod. stivelse, krydder, fortykn.middel (E412, E415), surhetsreg. middel (E330), aroma. Kan inneholde spor av soya, melk, hassselnøtter, valnøtter, mandler og sesamfrø. fin grovhet 0% Tines 1-2 timer i romtemperatur. Kan med fordel varmes i mikrobølgeovn eller stekeovn Energi 1250 kj / 300 kcal, Fett 12 g, hvorav mettede fettsyrer 4 g, Karbohydrat 38 g, hvorav sukkerarter 6 g, Kostfiber 1,5 g, Protein 10 g, Salt 1,05 g. 270 dager fra produksjonsdato