150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

Transkript

1 Oppskrift OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

2 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen som anvist på pakken. Stek bollene gyllenbrune på middelsvarme i smør eller olje i en stekepanne i ca 10 minutter. Hell ingrediensene til pestofløten i en kjele og kok opp. La den småkoke ca 7 minutter på middelsvarme. Smak til med salt og pepper. Server kjøttbollene med rigatoni, pestofløte og gjerne med parmesan. Smakelig måltid!

3 2. PITABRØD MED VEGETARKEBAB OG FERSK HVITLØKSSAUS Dette trenger du 2 pakker Hälsans Kök Kebab 4 pitabrød 2 hvitløksfedd Fersk persille og gressløk 150 g gresk yoghurt 1 rød paprika 4 ss olje ¼ isbergsalat salt og pepper Skyll grønnsakene og fjern frøene i paprikaen. Skjer paprikaen og salaten i strimler. Skrell og hakk hvitløken og urtene. Rist pitabrødene i en brødrister, eller grill dem i ovnen til de blir sprø og får en brunaktig farge. Rør sammen hvitløken, urtene og den greske yoghurten, og smaksett med salt og pepper. Stek kebaben på høy varme med litt olje i noen minutter. Skjer opp pitabrødene og fyll dem med skivet isbergsalat og paprika. Legg kebaben på salatsengen og topp med fersk hvitløk.

4 3. TOSTADA MED FALAFEL Dette trenger du 1 pakke Hälsans Kök Falafel 1 skivet aubergine 4 tortillalefser 150 g blandede salatblader 2 paprika 2 ss. sorte oliven Sitronjuice Olivenolje Hummus eller rømme til servering Strø salt på aubergineskivene for å fjerne væske, og sett de til tørk i cirka 15 minutter. Pensle litt olje på tortillalefsene. Plasser fire ildfaste skåler eller dype tallerkener opp ned på en plate og legg tortillalefsene på dem, og trykk litt langs kantene så lefsene former seg etter skålen. Stek så lefsene i ovnen på 200 grader i cirka 8-10 minutter. Stek aubergineskivene og paprikaen i litt olje i cirka 4-6 minutter. Stek Hälsans Kök Falafel på middels varme til de har fått en gyllen farge. Fordel salaten, stekte grønnsaker og falafel i tortillaskålene. Server gjerne med hummus, salsa eller rømme.

5 4. GLUTENFRI SPRØSTEKT TORSK Ingredienser 125ml melk 1 egg, pisket 250g Nestlé Gluten free Corn Flakes, knust 125g Raspet parmesan 450g Torskefilet eller filet av flyndre 2ss smør Sitron- eller Limebåter Fersk timian eller persille, kan sløyfes Steg for steg 1. Pisk sammen melk og egg i en lav bolle. I en annen lav bolle, bland sammen Gluten Free Corn Flakes smulene og parmesan. Dypp filetene i melkeblandingen og vend dem deretter med smuleblandingen. 2. Smelt smøret i en teflonpanne (ca. 25 cm) på medium varme. Legg i filetene. Stek dem i minutter, og snu dem en gang i løpet av steketiden. Fisken er ferdig når den lett deler seg med en gaffel. 3. Server med sitronskiver og dryss over timian før servering.

6 5. GLUTENFRIE CORN FLAKES KOKOSKAKER Ingredienser 2 eggehviter 125 g sukker 1 ts glutenfri vanilje 750 g Nestlé Gluten Free Corn Flakes 250 g raspet kokosmasse 125 g smeltet sjokolade Steg for steg 1. Forvarm ovnen til 150 C. Dekk to bakeplater med bakepapir. 2. Hell eggehvitene i en bolle og pisk til det skummer. 3.Tilsett sukkeret gradvis, en spiseskje av gangen, og pisk til det dannes stive topper. Vend inn vanilje, Gluten Free Corn Flakes og kokosmasse. 4. Ta fulle spiseskjeer med deig og lag småkaker med ca. 5 cm mellomrom på bakeplatene. 5. Stek i minutter eller til kakene er faste og gylne. Ta dem ut og avkjøl helt for de tas bort fra platen. Hell smeltet sjokolade over småkakene.

7 6. GLUTENFRI BAKT FRUKT MED SPRØ TOPPING Ingredienser 4 mellomstore, ferske mangoer, skrellet og kuttet i 2,5 cm store biter (500 g) 500 g ferske eller frosne (tinte og silte) jordbær 3 ss brunt sukker 2 ss appelsinjuice 1 ts kanel 500 g Nestlé Gluten Free Corn Flakes, knust 75 g hakkede mandler eller valnøtter Passer godt med andre typer frukt også. Hva med å prøve eple eller rabarbra? Steg for steg 1. Forvarm ovnen til 190 C. Smør bunnen og sidene i en firkantet ildfast form (ca. 20 cm) eller en 28 x 18 x 5 cm (2 liter) rektangulær ildfast form. 2. Legg mangoen og jordbærene i den i den smurte formen. Rør sammen i en liten bolle det brune sukkeret, appelsinjuice og kanel, og dryss blandingen over frukten. 3. Bakes i ovnen i 20 minutter. Dryss så knuste Gluten Free Corn Flakes og mandler over frukten. Sett den deretter inn i ovnen igjen, og stek i enda 10 minutter til toppingen er gyldenbrun og frukten er mør. (Sjekk med en gaffel.)

8 7. AMERIKANSKE COOKIES Du trenger 500 g smør 500 g sukker 700 g hvetemel 2 ts bakepulver 1 boks Nestlé søtet kondensert melk 200 g mørk sjokolade 200 g hasselnøtter Hakk og rist hasselnøttene i en tørr stekepanne et par minutter. Pisk smør og sukker til det blir lyst og luftigt. Pisk inn Nestlé søtet kondensert melk. Tilsett mel, bakepulver, hakket mørk sjokolade, hakkede og ristede hasselnøtter og rør godt. Sett deigen i kjøleskapet et par timer, gjerne til neste dag. Varm opp ovnen til 180º. Ta en spiseskje deig og trill kuler. Legg kulene på en bakeplate med bakepapir og trykk dem ned så de blir ca. 1½ cm høye. Stek dem i minutter til de er gyldne i kanten. La kakene kjøle seg litt og flytt dem over på en rist til endelig avkjøling. Tips! Lys/hvit sjokolade, tørkede bær og andre nøtter kan gjerne brukes.

9 8. RABARBRAPAI Du trenger Til bunnen: 3 dl mel 7 ss rørsukker 3/4 ts bakepulver 150 g smeltet smør Til fyllet: 500 g rabarbra 1 boks Nestlé søtet kondensert melk Frø fra 1 vaniljestang Varm opp ovnen til 170º C (varmluftsovn). Smør en paiform, ca 30 cm. Bland mel, rørsukker og bakepulver i en liten skål. Tilsett det varme smøret og rør deigen sammen. Press med det samme deigen ut i terteformen. Først et par centimeter opp på sidene og deretter resten ut i bunnen. Stek bunnen i 10 minutter ved 170º C. Skyll rabarbraen, skjær den i biter og fordel over bunnen. Bland vaniljefrø med Nestlé søtet kondensert melk og hell blandingen over paibunnen. Stek paien i ovnen i ca. 40 minutter ved 170º C eller til overflaten er gyllen og kremet.