[enkelt] FRA SYLTING TIL DESSERTER - DET ER BLITT MYE ENKLERE

Transkript

1 [enkelt] FRA SYLTING TIL DESSERTER - DET ER BLITT MYE ENKLERE

2 ENKELT, DELIKAT OG VELSMAKENDE... Sylting, deserter eller begge deler. Våre to alt i et produkter - Gelesukker Multi og Syltesukker gjøre det svært lett å være kreativ på kjøkkenet. Denne brosjyren viser hvor lett det kan gjøres, og hvordan du kan bruke årstidens frukter og bær til alt fra geleer og marmelader til desserter, terter og kaker. God fornøyelse.

3 GELESUKKER MULTI Fruktterte med dekorasjonsgele, mousse, pannacotta og pudding - nå kan du raskt og enkelt lage alt selv. I vår nyhet Gelesukker Multi har vi samlet sukker og et 100% vegetabilsk fortykningsmiddel i ett praktisk produkt, som sikrer deg den rette smak og konsistens: Så er det bare å velge, hvilken oppskrift du vil forsøke først. BÆR/FRUKTGELE 4 POR. 1/2 KG BÆR ELLER FRUKT, FRISKE ELLER FROSNE 2 DL VANN GELE TIL EN TERTE KOK VANN OG GELESUKKER OPP, OG KOK DET 1/2-1 MIN. HELL DEN VARME LAKEN OVER FROSNE BÆR. KJØL LAKEN NOE DERSOM DET ER FRISKE BÆR. PYNTES MED LITT CREME FRAICHE, EVT. LITT SILT BÆRSAUS OG MYNTE BLAD, ELLER SITRONMELISSE. 1 1/2 DL VANN BLAND GELESUKKER OG VANN OG KOK DET 1/2-1 MIN. AVKJØL LITT, OG HELL ELLER ØS MED EN SKJE, GELEEN OVER EN TERTE MED BÆR/FRUKT.

4 PANNACOTTA, 2 POR. RIPSPANNACOTTA, 4 POR. 1/2 DL. GELESUKKER MULTI 2 DL FLØTE KRYDDER: 1 TS. VANILJESUKKER EL 1 TS. VANILJESUKKER+ 1 TS. PULVERKAFFE 1/2 SPS. FRISKREVET INGEFÆR BLAND GELESUKKER MULTI, FLØTE, OG DET VALGTE KRYDDER I EN GRYTE, OG KOK I 1/2 MIN. HELLES I SERVERINGSSKÅLER. SETT SERVERINGSSKÅLENE TIL AVKJØLING. PYNTES EVT. MED FRUKT ELLER BÆR. 125 G RIPS 100 G HVIT SJOKOLADE 1/2 DL RIPSSAFT 3 DL FLØTE 1/2 DL VANN 1/2 DL GELESUKKER MULTI LEGG RIPSEN I BUNNEN AV 4 GLASS, KOK SAFTEN, VANNET OG GELESUKKERET OPP, OG HELL DET OVER BÆRENE. STILL DET I KJØLESKAPET TIL DET HAR STIVNET. LEGG SJOKOLADE FLØTE OG GELESUKKER I EN GRYTE OG SMELT VED SVAK VARME. KOK DERETTER I 1/2 MIN. TA BLANDINGEN AV VARMEN OG AVKJØL. HELL SJOKOLADEBLANDINGEN OVER RIPSBLANDIN- GEN OG SETT GLASSENE TIL KJØLING I KJØLESKAPET IGJEN. RIPS OG RIPSSAFT KAN BYTTES UT MED ANDRE BÆR OG EVT. HUSHOLDNINGSSAFT.

5 OSTEKAKE M BÆRTOPP, 8-10 POR. BÆRTARTELETTER CA 8 STK. BUNN: FYLL: 15 STK. DIGESTIVE KJEKS 2 DL KESAM G SMØR 2 DL CREME FRAICHE TOPP: 2 DL GELESUKKER MULTI, 250 G FRISKE ELLER FROSNE BÆR, 4 DL KONSENTRERT SAFT AV SAMME TYPE SOM BÆRENE, ELLER HUSHOLDNINGSSAFT. KNUS KJEKSENE, SMELT SMØRET OG BLAND DET MED KJEKSENE. TRYKK BLANDINGEN UT I EN RUND BAKEFORM MED LØS BUNN. KOK OPP 1 DL CREME FRAICHE MED GELESUKKERET OG LA DET KOKE I CA 1/2 MIN. BLAND I RESTEN AV CREME FRAICHEN OG KESAM. LEGG FYLLET OVER KJEKSBUNNEN OG SETT DETTE I KJØLESKAPET, TIL BLANDINGEN ER STIVNET. BLAND SAFT OG GELESUKKER I EN GRYTE OG KOK DET 1/2 MIN. TA GRYTEN AV VARMEN OG LA DET HELE AVKJØLE. LEGG BÆRENE, STORE BÆR DELES ELLER SKIVES, OVER DET NÅ STIVNEDE FYLLET. BRE GELEEN OVER BÆRENE. SETT HELE KAKEN I KJØLE- SKAPET. SERVERES AVKJØLT. DEIG: KREM: 2 DL HVETEMEL 3 DL MELK 100 G SMØR 1 DL FLØTE 1 SPS. DEMERARASUKKER 1/2 DL MANDLER 1 EGG FYLL: GELE: G FRISKE BÆR 2 DL VANN DEIG: BLAND INGREDIENSENE OG TRYKK DEIGEN UT I SMÅ PORSJONSFORMER. STILL FORMENE KALDT I EN HALV TIME. STEKES I CA 10 MIN. VED 225 C OG AVKJØLES. BLAND MELK, FLØTE OG GELESUKKER I EN GRYTE OG KOK DETTE I ET 1/2 MIN. SKOLD OG HAKK MANDLENE FINT. RØR MANDLENE I KREMEN. FORDEL KREMEN OVER TERTEBUNNENE. LEGG BÆRENE OVER KREMEN. BLAND VANN OG GELESUK- KER I EN GRYTE OG KOK DET I ET 1/2 MIN. GELEEN AVKJØLES NOE FØR DEN ØSES OVER BÆRENE. SERVERES AVKJØLT.

6 SYLTESUKKER Nå er det ingen sak å servere hjemmelaget syltetøy og marmelade. Vårt syltesukker inneholder alt som skal til for å få til et godt resultat, med den riktige konsistensen og en god holdbarhet. Det skal bare tilsettes en masse deilige frukt og bær. TIL SYLTETØY OG MARMELADE AV VALGFRI FRUKT ELLER BÆR, CA 1, 1/2 L 1 KG BÆR ELLER FRUKT 1 KG SYLTESUKKER DERSOM MAN ØNSKER ET SYLTETØY MED MINDRE SUKKER, OG SOM DERVED BLIR LITT MINDRE TYKT, KAN MAN MED FORDEL HALVERE SUKKERMENGDEN. SYLTESUKKER KAN OGSÅ BENYTTES TIL Å LAGE SYLTETØY AV FROSNE BÆR. SKYLL OG RENS FRUKT OG ELLER BÆR. STORE BÆR OG HEL FRUKT MIKSES ELLER SKJÆRES I MINDRE BITER FØR DET BLANDES MED SYLTESUKKERET I EN GRYTE. DET HELE KOKES OPP OG KOKES I 2-5 MIN. AVHENGIG AV HVOR FAST FRUKTEN ER. TA GRYTEN BORT FRA VARMEN OG FJERN SKUMMET NØYE. LA GRYTEN STÅ I 15 MIN. OG RØR RUNDT ET PAR GANGER. HELLES PÅ SKOLLE- DE GLASS, SOM LUKKES OG OPPBEVARES KJØLIG.

7 PAPAYA OG BRINGEBÆRSYLTETØY 500 G PAPAYAKJØTT I TERNINGER 1 DL VANN G BRINGEBÆR 500 G SYLTESUKKER HELL PAPAYA, BRINGEBÆR, VANN OG SYLTESUKKER I EN GRYTE OG KOK I CA 5 MIN. FJERN SKUMMET NØYE. FYLLES PÅ NYSKOLLEDE GLASS SOM LUKKES OG OPPBEVARES KJØLIG. JORDBÆR-KIWIMARMELADE MED GRØNNE PEPPERKORN PAPAYA-HALLONSYLT 500 G JORDBÆR I SKIVER 150 G KIWI I TERNINGER 1 TS. KNUSTE GRØNNE PEPPERKORN REVET SKALL AV 1/2 SITRON 300 G SYLTESUKKER BLAND INGREDIENSENE I EN GRYTE OG KOK I 5 MIN. SKUMMET FJERNES NØYE. FYLLES PÅ NYSKOLLEDE GLASS SOM LUKKES OG OPPBEVARES KJØLIG. 500 G PAPAYAKÖTT I SMÅ BITAR 1 DL VATTEN G HALLON 500 G SYLTSOCKER LÄGG PAPAYA, HALLON OCH SYLTSOCKER I EN GRYTA OCH KOKA I 5 MINUTER. SKUMMA VÄL. HÄLL UPP PÅ VARMA, VÄL RENGJORDA BURKAR. FÖRSLUT. FÖRVARA SVALT.

8 SYLTESUKKER Nå er det ingen sak å servere hjemmelaget syltetøy og marmelade. Du skal bare tilsette vann og selvfølgelig en masse deilige bær og frukter. På 1, 2, 3 har man det lekreste syltetøy. VANLIG SUKKER Bruk sukker som smaksforsterker i din husholdning som vanlig. Ikke overdriv, så får du fremhevet smaken i nesten alle retter du lager. En liten teskje sukker i gulrotvannet, litt sukker når du steker løk. m. m. Dette fremhever den gode smaken. GELÉSUKKER MULTI Fruktterter med dekorasjonsgele, mousse, pannacotta og pudding. Nå kan du hurtig og lett lage alt dette selv. D A N I S C O S U G A R M A J DANISCO SUGAR. POSTBOKS 64, 0309 OSLO. TEL: