{xtypo_dropcap}e{/xtypo_dropcap}n runde av meget høy kvalitet fra de mest berømte vinområder- typer. Ti år gammel reserva fra Rioja, Amarone vin fra Veneto i Italia og kanskje noe av det beste Sicilia kan tilby. I tillegg til dette krydrer vi denne runden med et par meget gode representanter for Østeriksk rødvinsproduksjon. 3461001: Viña Tondonia Reserva 2001 Lopez de Heredia Spania, Rioja 75% Tempranillo, 15% Garnacho, 10% Graciano og Mazuelo kr. 260,00 BESTILLINGSUTVALG 1/5
Dette er en ekte tradisjonalist av en Rioja produsent. Her har samme familie regjert siden 1800 tallet, og laget vin etter samme prinsipp hele tiden. Her finnes ingen maskiner, ingen chaptalisering ( tilsetting av sukker ), ingen filtrering og produsert etter økologiske prinsipper. Til og med temperaturkontrollen, skjer ved åpning og lukking av dører! Tradisjonell stil, klart lagringspreg. Jordbær, krydder, vanilje og tørket frukt..{xtypo_quote_right}temperaturkontrollen, skjer ved åpning og lukking av dører!.{/xtypo_quote_right} Omstukket 2 ganger årlig. Klaret med fersk eggehvite. Tappes ufiltrert.6 år på store gamle fat. Ca 3 års flaskemodning. Vinforum: Vurdert: 31/10/2010 75 % tempranillo, 15 % garnacha og 10% graciano og mazuelo.frisk, ren og noe utviklet reserva med innslag av røde bær, fat, vanilje og et streif av dyrepels på duft. Fyldig og rund vin med fin friskhet i munnen, god lengde og delikat tørrhet i finish. **** Matforslag: Lam, Okse Aperitif: Farge og duft: Klar varm rødbrun. Elegant kompleks og fortsatt veldig ung duft med begynnende modent preg. Smak: Bløtt anslag, veldig myk og innsmigrende, men samtidig med virkelig flott syre, fine slanke men likevel tydelige tanniner, veldig frisk og deilig mot slutten som gir en utrolig saftig finish som holder seg lenge. (1998) Vurdering: En virkelig nydelig vin som fint kan nytes nå men som vil utvikle seg videre i minst 15 år til. Meget godt kjøp. 92 p (1998) (Godbiter i pollisten - 17.04.08) DN: Duft av sammensatt velhengt kjøtt og lær og tobakk med hint av nøtter. Moden frukt og nydelig balansert lengde. Fantastisk tradisjonelt laget vin fra en flott årgang. Kan nytes nå eller legges i kjelleren til 2030. Passer til: Lam. MB 93p 4893501: Occhipinti Il Frappato 2007 Arianna Aocchipinti Italia, Sicilia 100 % Frappato kr. 239,00 BESTILLINGSUTVALG 2/5
Vingården på 16ha ligger sør-vest på Sicilia i landsbyen Vittoria. Arianna Occhipinti er utdannet ønolog og lagde sin første vin i 2004. Gården drives helt økologisk uten tilsetninger av noe slag, ei heller av kultivert gjær. Håndplukking og svært lav avkstning pr. vinplante er grunnlaget for hva vi må kalle en rakettstart på en karriere.lys rød farge. Frisk, med smak av jordbær. Ren og fruktig stil.{xtypo_quote_right}il Frappato 2008 ble i en blindsmaking kåret til den beste vinen i klassen over 130 kr på Vinmonopolet.{/xtypo_quote_right} DN: Litt reduktiv. Men under det hele dufter av bringebær, jordbær og urter. Frisk, slank med god intensitet. En god lammevin. Nå til 2012 (i en god kjeller). TM 88p Vinforum: Vurdert: 18/07/2009 Frisk, ren og svært tiltalende frappato med pinotlignende frukt og innslag av bringebær, anis, blomster og et streif av animalske overtoner på duft. Rik, frisk og syrlig vin med stor lengde, burgunderlignende frukt også i munnen og stram finish. Sublim vin. ***** Aperitif: Farge og duft: Dyp klar ung rød. Svært elegant kjølig bærduft, blomster, mineraler, kirsebær, skogsbær. Smak: Saftig anslag, følger duften, nydelig leskende syre, veldig deilig frukt, fine slanke tanniner, usedvanlig deilig og lang finish. (2007) Vurdering: En nydelig vin for de neste fem årene. Nesten burgundaktig. Meget godt kjøp. 90 p (2007) (24.06.09) Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.90p Norsk Vinkelnerforening: Il Frappato 2008 ble i en blindsmaking kåret til den beste vinen i klassen over 130 kr på Vinmonopolet. Alle importører leverte sin beste vin og alle vinene ble smakt blindt av mange sommelierer fra hele Norge. Il Frappato 2008 kom best ut av samtlige. 5334401: Verrocchio Amarone della Valpolicella Classico 2007 Italia, Veneto, Valpolicella Corvina, Rondinella, Molinara kr. 179,00 BESTILLINGSUTVALG.{xtypo_quote_right}Se prisen! En såpass god og såååååå billig Amarone.{/xtypo_quote_right} 3/5
Dette er altså en Amarone. Vinetypen som har blitt litt av en kultvin i Norge. Produsert på basis av tørkede druer ( rene rosinene). Normalt kostbare, men denne er ikke av det forskrekkelige slaget. Ikke mye å finne ut om produsenten, men navnet Verrocchio stammer fra en 1500 talls skulptør fra Veneto. Dyp rød farge. Fin aroma preget av modne, mørke bær, nellik og trekrydder. Fyldig smak med mye frukt. DN: Se prisen! En såpass god og såååååå billig Amarone ser du ikke ofte i Norge, da må du til Danmark.. Noe eple, noe tørkede frukter som svisker og litt plommer. Tørr, stram. En helt ok Amarone til en fantastisk pris. Passer til: Milde oster. Nå til 2015 TM 89p 5282701: Schloss Schönbrunn Rotleiten 2008 Weinbau Zahel Østerrike, Wien St. Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch kr. 164,00 BESTILLINGSUTVALG.{xtypo_quote_right} Wien er eneste hovedstad med vinmarker!{/xtypo_quote_right} Jeg selv besøkte Scloss Schönbrunn i høst. Dette fantastiske byggverket innenfor Wiens bygrenser. Men ikke like kjent er faktisk at Wien er den eneste hovedstad i verden som har vinmarker innenfor bygrensene. Denne produsenten lager vin fra de fleste av de omkringliggende vinområdene. Og hele 40 % av produksjonen er rødvin. Så for den som tror at østerrisk vin kun dreier som hvitvin får tro om igjen. DN: Laget på en blanding av druene st. laurent, zweigelt og blaufränkisch. Bærpreget duft med hint av tre. Flott syre og delikat frukt på smak med en bra lengde. Balanserte tanniner. Drikk nå til 2014. Passer til: Kalv og svin. MB 90p 5202401: Meinklang Burgenland Red 2008 Meinklang Østerrike, Burgenland 15% Blaufränkisch, 15% St. Laurent. Økologisk. kr. 109.90 4/5
BESTILLINGSUTVALG.{xtypo_quote_right}saftig, men lett vin{/xtypo_quote_right} Druen blaufränkisch er så østerriksk som den kan bli. Det vil si så representativ for flatlandet Burgenland, som mulig. Her på grensen mot Ungarn, ved vakre Neusiedlersee, får denne druen som blomstrer tidlig og modner seint, tilstrekkelig varme.men det kan også bety høye avlinger, og en resulterende saftig, men lett vin. Ikke rart at denne druen lenge ble antatt å være den samme som gamay, som gir beaujolais, men det er ved hjelp av DNA-testing avvist. Den har sin opprinnelse i en mindre feiret drue ved navn gouais blanc som faktisk er utgangspunkt for svært mange av dagens europeiske druesorter. sakset fra Aperitif; Åse Jacobsen Dyp rød med fruktig duft og innslag av mineraler og krydder. god lengde. Økologisk, spontangjæret, ufiltrert. Vinforum: Vurdert: 31/10/2010 90 % blaufränkisch og 10 % zweigelt. Frisk, ren og tiltalende østerriksk rødvin med innslag av røde bær, blomster og et streif av krydder på duft. Saftig vin med myk inngang, frukt hele veien og fast finish. Lettdrikkelig og god. Økologisk dyrket. ***** DN: 90 prosent blaufränkisch og 10 prosent zweigelt. Økologisk laget vin. Veldig fruktig. Duft i retning ferske moreller og blåbær samt litt røk. Saftig, men med nok dybde til å klare seriøse matretter. Frisk. Passer til: Kylling, kalv, pasta og svinekjøtt. Nå til 2011 TM 84p Aperitif: Farge og duft: Klar ung rød. Fin parfymert og svært tiltalende duft med masse skogsbær, søte og bitre, urter. Smak: Fruktig anslag, god syre, god fruktfylde, mye urter og krydder, lett sødme, deilig preg av bitre skogsbær, herlig saftig finish. (2008) Vurdering: En veldig saftig og tiltalende vin for det neste året. Meget godt kjøp. 86 p (2008) (Ukens vin - 24.11.10) Bruksområde: Lyst kjøtt, spekemat, småretter. 5/5