Siorsan. Denne gangen, bare gin. Stirk s Aged Gin gin. Velkommen til Daracha Siorsan, nyhetsbrevet fra Daracha AS.

Transkript

1 Siorsan Velkommen til Daracha Siorsan, nyhetsbrevet fra Daracha AS. Siorsan betyr gode nyheter på Gælisk, noe vi mener at dette nyhetsbrevet formidler. Daracha Siorsan sendes pr. epost til alle som ønsker det. Kontakt for å komme på eller av epostlisten. Tidligere utgaver av Siorsan finner du på Alle priser er salgspriser fra Vinhuset ekskl. mva. Prisene er gyldige fra frem til ny prisliste foreligger. Varene er på lager og klar for bestilling. Varenummerne er hos Vinhuset Denne gangen, bare gin Vi kaller oss Daracha, som på gælisk betyr «fra eiken». Denne gangen har ikke alt vi presenterer vært innom fatlagring på eik, men noe har. Vi har fått smaken på de skikkelig gode gin-ene og sender en oppdatering av nyheter, samt at vi tar også med de ginene vi har, som dere har hørt om før. Vi er på ingen måte alene blant whisky-entusiastene om å ha fått smaken på god gin. Flere av våre leverandører av flotte whiskyer, også David Stirk, er smittet, men han har laget sin egen vri. Stirk s Aged Gin Laget av høykvalitets urter og planter, inkl. einerbær og koriander. Lagret på eikefat Farge: Mørk gylden Aroma: Vanilje og krydder. Hint av florale noter Smak: Fyldig. Hint av toffee og vanilje med søt eikefinish Pris: 554,68, varenr , 70 cl, 46,0 % Daracha Siorsan januar 2015 gin Side 1

2 Spirit of Njord Fra Jylland, i Danmark, har vi fått inn 2 varianter fra Spirit of Njord. Det er 2 dansker som fant ut at de ville lage sin egen, og det har de jammen klart, og gode ble de også De har hentet navnet fra god gammel nordisk mytologi, så dette var nok det sjøfartsguden Njord koste seg med Pris: 512,42, varenr , 50 cl, 40,0 % Masse detaljer kan du få, om du spør oss. Den første heter det samme som selskapet, Spirit of Njord. Denne er laget av sprit basert på danske poteter, 8 forskjellige urter og planter, gjær og mineralvann fra Holk kilde. Deretter er den 2 ganger destillert i en tysk aromat, 220 liter. Etter første destillasjon tilsettes urter og planter. Aroma: Frisk med sitrus, mint og komplekse urter Smak: Starter friskt for å legge seg i deilige myke varmere noter Spirit of Njord Sun & Citrus Laget av dansk hvetemalt, 21 forskjellige urter og planter, gjær og mineralvann fra Holk kilde. To ganger destillert i en tysk aromat, 220 liter. Etter første destillasjon tilsettes urter og planter. Aroma: Rund og frisk med sitrus og mynte. Floral og dyp med innslag av varmere toner Smak: Markante sitrusnoter. Floral i flott balanse med dypere søtlige inntrykk Pris: 621,27, varenr , 50 cl, 47,5 % Daracha Siorsan januar 2015 gin Side 2

3 Siden vi nå har et eget gin-nummer av Siorsan, så har vi med de 4 vi har hatt tilgang til på en stund. Fra Tommy & Peter i Göteborg Gin 2 ganger destillert gin, med en god miks av planter og urter for å få den akkurat slik de ville ha den. Dette er skikkelig håndverksgin. Ingredienser: Einebær, sitrus, korianderfrø, mandel og andre krydder Aroma: Einebær, lime og urter Smak: Mye einebær, lette toner av lime. Stor og kraftig Pris: 355,65 ekskl mva, varenr , 50 cl, 45,0 % Fra Pär i Strane Pär traff på første forsøk, dette er snadder. Inneholder lokale ferske krydder, einer, skall av sitron og lime, og et par hemmelige ingredienser. Destillert i en liten kobber pot still over levende flamme, som London Dry Gin. Laget som 3 destillater av gin, som er blandet sammen Aroma: Skogsbær, einerpreg Smak: Fruktig, preget av urter og sitrus. Myk og rund Pris: 588,18 ekskl mva, varenr , 50 cl, 47,4 % Daracha Siorsan januar 2015 gin Side 3

4 Fra vår gode leverandør av både single malt og blended whisky og maltwhisky, Wemyss Malts i Skottland, har vi også 2 varianter. Darnley's View Laget med grain sprit tilsatt einer, sitronskall, hylleblomst, korianderfrø, kvannrot og sverdliljerot. Alle tilsetninger er gjort før destillering, og den er destillert 5 ganger Nese: Alle 6 plantene, med sitronskall og koriander mest fremtredende. Smaken: Fersk nellik, sitronskall, så sverdlilje. Kvannroten lar det være litt tørrhet igjen på tungen Pris: 386,90 varenr , 70 cl, 40 % Darnley's View Spiced Gin Laget med grain sprit tilsatt einer, kassiakanel, kanel, ingefær, muskat, kardemomme, spisskummen, nellik, korianderfrø og kvannrot. Alle tilsetninger er gjort før destillering, og den er destillert 5 ganger Nese: En blanding av kanal og muskat, så ingefær og nellik. Smaken: Glatt på ganen med kryddermix av koriander og muskat, så spisskummen. Henger godt i munnen Pris: 410,03 varenr , 70 cl, 42,7 % Daracha Siorsan januar 2015 gin Side 4

5 Trenger du noe i baren? Du finner masse «greier» til whiskyen din på websidene våre. For mer info og bestilling, send epost til salg@daracha.no Ta kontakt med vår utmerkede glassmester Espen Elstad på espen@daracha.no om du vil ha mer info om, eller tilbud på glass. Oppdaterte priser finner du til en hver tid på våre nettsider, Lag deg en bruker for å få tilgang, eller benytt brukernavn Daracha med passord singlemalt. Med hilsen Daracha AS Nils A, Johannessen Sigurd Olav Belsnes Daracha Siorsan januar 2015 gin Side 5