Meny Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød

Transkript

1 Rekebord Reker, salat, potetsalat og brød Meny 2009 Skalldyrbord 1 Reker, fylt krabbe, blåskjell, salater og brød. Meny Sjømatsbord Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød Skalldyrbord 3 ½ Norsk hummer, reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, senneps-sild, eggerøre, salater og brød. Hel norsk Krabbe (inkludert krabbeknekkekurs) Fiskesuppe Vår egen hjemmelagde fiskesuppe

2 Taco Buffé Tacokjøtt: Kvernet biffkjøtt som er tilsatt eksotiske krydder. Små burritos: Myk hvete tortilla fylt med krydret kjøttdeig og gratinert med ost. Ris: Vår meksikanske ris har en spennende krydder blanding som setter nydelig smak og en frisk gul farge. Taco Skjell: Harde skjell laget av mais. Soft Taco: Myke hvete tortillas. Mild, sterk salsa: Salsa består av finkuttede grønnsaker, tomater, krydder og chili. Lett rømme: Norsk smakstradisjon som utfyller meksikansk mat. Løk: En av de mest brukte ingrediensene som i det meksikanske kjøkken. Paprika: Paprika er egentlig en mild chili variant. Mikset salat: Finkuttet salat tilsatt ananas, mais og bønner. Ananas: Frisk og søt frukt som utfyller de meksikanske smaker. Mais: Grunnstamme i det meksikanske kjøkken. Bønner: Røde små bønner med helseeffekt og god smak. Guacamole: Most avokado tilsatt frisk løk og litt krydder.

3 Taco Buffé Mexicana Alt det gode fra Taco buffeen inklusiv; Enchilada de Pollo: Friterte tortillas, fylt med krydder, fersk kylling, paprika og ostesaus. Grillet kylling: Taco Wraps: Kylling Wraps: Ostesaus: Tortilla chips: Sitron og Lime: Chili con Carne: Frukt: Skivet marinert kylling bryst. Urte og spinat tortilla fylt med rømme, guacamole, ris, punlas saus og taco kjøtt. Urte- og spinat tortilla fylt med rømme, guacamole, enchilada saus, ris og kylling Serveres med en deilig cheddar ostesaus til de pollo. Krydrede chips, knasende gode! For å sette en ekstra piff på det hele. Taco Buffé DeLuxe En fyldigere buffé med alt det gode fra Taco buffeen og Taco Buffe Mexicana inklusiv; Kjøtt skåret i terninger, kokt sammen med bønner, chili og vår egen hjemmelagede krydder blanding. Vannmelon for en frisk avslutning.

4 TAPAS - SUSHI MENY Lime og chili marinerte scampi Foccacia med urter Tapas boller med hjemmelaget salsa Stekte båtpoteter med rødløk og timian Pesto Røykelaks wraps Bakte cherry tomater Oliven Tomat salat Pasta salat Frityr stekt kylling flautas Stekte lammekoteletter Hvitløksdressing Yakitori, grillspyd av kylling med grønnsaker 2 typer maki (sushi ruller) 1 type nigiri (risballer med fisk/skalldyr)

5 TAPAS MENY NR 1 Varme Retter Stekte poteter, Focaccia med urter, Stekte små pølser, Kjøttboller med hjemmelaget salsa Kalde Retter Salte mandler, Spekeskinke wraps, Røykelaks wraps, Aioli og pestoo Oliven skinke spyd, Tuna skive TAPAS MENY NR 2 Alt det gode fra Tapas Meny nr 1 inklusiv; Varme Retter Spansk bondeomelett, Bakte cherry tomater, Skinke potet kroketter Kalde Retter Oliven, Balsamico potetsalat TAPAS MENY NR 3 En fyldigere buffé med alt det gode fra Tapas Meny nr 1 og 2 inklusiv; Varmer Retter Røkt ande bryst med aprikos vanilje kompott Kalde Retter Parma skinke, Marinerte grønnsaker

6 Grill Meny 1 Grillet Kylling eller Laks i folie med grønnsaker og kryddersmør Hjemmelaget hamburger, Chirizo pølser, Potetsalat, Grønn salat, Tzatziki dressing Marinert sopp, Foccaccia brød Grill meny nr2 Helgrillet entrecôte, Scampi eller sjøkreps, Chirizo pølse, Potetsalat, Grønn salat Tzatziki dressing, Marinert sopp, Foccaccia Tilleggs meny pr person Rømme 9,- Kryddersmør 9,-Bakt potet 21,-Grillet ananas 9,- Bakt mais 18,-Svinekotelett 32,- Lammekotelett 26,- Grønnsaker bakt i folie 27-

7 Dessert Meny Hjemmelaget karamellpudding med krem og karamellsirup Sjokolade mousse med appelsin zest og karamelliserte nøtter Sitron fromasj med fruktsalat Dronning Maud fromasj

8 Snacks/frukt Pris pr. stk Peanøtter i beger 100 g. Chillinøtter i beger 100 g. Assortert snacks på bordene pr.pers Fruktfat pr.pers Grønnsaker m/dip pr pers. På tur spesial 1gl. Musserende og jordbær i skåler på bordene (sesong) kr Drikkevarer Kaffe/sjokolda pr kopp Kaffe /sjokolade pr kann Mineralvann 0,5 l.fl Lettøl Øl, 0,33l. Fl. Øl 0,4 fra fat Sterkcider /rusbrus Hvitvin/rødvin båtens pr. gl. Diverse Rødvin /hvitvin/ Rosevin Cognac Wisky Baylis Vi har godt utvalg i vin fra vinskapene.