Spesialpolet: Pompel & Pilt har kjøpt flasker vin
|
|
|
- Patrik Erlandsen
- 7 år siden
- Visninger:
Transkript
1 1 Spesialpolet: Pompel & Pilt har kjøpt flasker vin Svein Lindin Sommelier Igjen er det lansering av nye varelinjer på spesialpolene. Vil du smake på noe av det beste Italia kan by på er dette anledningen. Fra torsdag 1. september er det er røde italienere fra Piemonte, Campania og Friuli som er i fokus. I tillegg lanseres et mindre antall viner fra andre områder i Italia, Hellas og Spania. I forrige uke ble det smakt rundt 70 av nærmere 110 viner. Hovedinntrykket fra smakingen er som vanlig solid. Selv i hoveddelen av lanseringen omhandler Piemonte, er det Friuli som overrasker mest Spesialpolet Aker Brygge Foto: Vinmonopolet Vinene som radarparet og produktsjefene Per Mæleng og Arnt Egil Nordlien har plukket ut kommer fra områder i Italia som gjerne ikke er så kjent som andre. Etter vår mening er dét akkurat hva de skal gjøre når de plukker ut viner til spesialpolene. Vi kaller radarparet Pompel & Pilt i et litt spøkefull tonelag, men det ligger mye arbeid, reiser og smakinger bak en slik nyhetslansering. De jobber til dels svært ukommersiellt, men med god smak. Tusenvis av viner smakes før de i felleskap bestemmer hvilke tilbud fra importørene som vinner frem. I utlandet er ofte de mest eksklusive vinbutikkene underskuddsforetak eller drives med svært lite overskudd, mens i Norge drives spesialpolene med overskudd. På Aker Brygge utgjør spesialpolet nærmere 50% av omsetningen. En stor del av suksessen er å trekke frem ukjente områder som igjen produserer nyskapende og flott vin. Et eksempel på dette er Friuli.
2 2 Historisk har Friuli vært omgitt av sterke stater som Ungarn, Tyrkia, Venezia og Østerrike. Derfor var Friuli en region som mange reisende passerte. Disse brakte ofte med seg stiklinger av vinstokker. De østlige delene av Friuli var en sammenhengende del av Østerrike fra tallet frem til slutten av første verdenskrig. Under den østerrikske perioden var Friuli leverandør av produkter som frukt og grønnsaker, herunder også vin. Under Habsburgregimet ble mange franske druetyper innført. Før phylloxeraen slo til regnet man med at Friuli hadde over 350 forskjellige druesorter som ble ansett som lokale. Phylloxeraen var kun begynnelsen på ødeleggelsen av Friulis store diversitet. Enda mer ødeleggende var første verdenskrig. Frontlinjene ble liggende i området mellom Isonzo og Caporetto. De tolv store slagene i Isonzo foregikk i vinlandskapene øst i Friuli. Vinmarker ble ødelagt og fattigdommen ble stor, og særlig vinområdene i øst var gjenstand for fraflytting. I årene fra 1921 til 1971 ble innbyggertallet i området redusert med mer enn 38 prosent. Nesten all vinmark i Friuli ble tilintetgjort i løpet av årene med phylloxera og krig, ognesten alle de 350 lokale druesortene ble utryddet. Dette sammen med de store sosiale utfordringene regionen hadde, gjorde sitt til at moderniseringen av vinproduksjonen kom sent i gang. Nesten all vinproduksjon foregikk i kooperativer eller hos store negocianter. Først ut over tallet begynte en modernisering hvor mindre familiedrevne produsenter begynte å tappe vin under eget navn. På 80- og 90-tallet oppnådde Pinot Grigio fra Friuli stor internasjonal popularitet. Dette var en kommersiell og rimelig vin med markant druekarakter, men av moderat kvalitet. Denne populariteten gav økt fokus og kjennskap til regionens viner. Noen produsenter har klart å skape oppmerksomhet rundt sine toppviner, men fortsatt den dag i dag er det relativt lite oppmerksomhet knyttet til Friulis vinmarker og cru-områder. Nå har du muligheten å smake noe av det beste og i tillegg er det også hentet andre vinskatter fra Piemonte og Campania. Jeg trekker frem 20+ viner, men kunne lett ha presentert alle 70 vinene vi smakte. Noen kommer i mindre kvanta enn andre, men Pompel & Pilt har kjøpt inn flasker til dette nyhetsslippet så det skal være nok til alle som ikke venter for lenge. Se den komplette listen her Smakerommet Aldo Conterno Barolo Romirasco 2010 Fra Piemonte, Italia. Kirsebær, røde modne bær, lær og trøffeltoner på duft. Deilig og frisk utgave. Konsentrert ung utgave. For en vin og ettersmak Wow faktor kr 1 399,- 95 poeng (terningkast 6) Moestue Grape Selections AS Laboro Disobedient 2011 Fra Piemonte, Italia Deilig frukt, kirsebær, tobakk, lær på duft. Markert syrlighet og fantastisk konsentrert fruktighet. Modne tanniner. Vellaget og flott vin kr 467,90 91 poeng (terningkast 5) Barolo Cannubi 2011 Fra Piemonte, Italia Fruktdrevet kirsebær,jordbær og lær på duft. Elegant og lekker, Flott fruktkonsentrasjon og syrlighet. Veldig bra! Wow faktor kr 539,90 94 poeng (terningkast 6) Trans Nordic Selections AS
3 Barolo Cannubi 2012 Fra Piemonte, Italia Strålende vin. Modne kirsebær, sopp og skinnlær på duft. Klassisk og kjølig fruktighet med markert syrlighet. Bør lagres kr 509,30 92 poeng (terningkast 5) Garage d Or AS Möt Ziflon Nebbiolo 2013 Fra Piemonte, Italia Lys blålilla farge. Deilig frisk kirsebær. Fruktdrevet god vin med god konsentrert ettersmak. Smaksmessig veldig god helhet. Prisgunstig kr 228,30 89 poeng (terningkast 6) Hans A.Flaaten Vins Fins Gattinara Molsino 2011 Fra Piemonte, Italia Middels rød farge. Kirsebær, florale toner og nøtter på duft. Saftig fruktighet. Modne tanniner og flott syrlighet. Knallbra og elegant. Bør dekanteres og serveres litt avkjølt Noe av det beste fra slippet og fremdeles billig.. kr 459,90 93 poeng (terningkast 6) Symposium Wines AS Gattinara Valferana 2011 Fra Gattinaria, Piemonte, Italia Røde bær, florale toner og sopp på duft. Elegant med mineralske toner og balanserte tanniner og markert fruktighet. En klassiker av en vin! kr 400,- 91 poeng (terningkast 6) Symposium Wines AS Lessona 2010 Fra Piemonte, Italia Modne røde bær, kirsebær og lær på duft. Syrlig og fruktdrevet. Elegant og flott vin. Rett og slett delikat! kr 260,20 89 poeng (terningkast 6) LaMarc Wines AS Dolcetto d Alba Mandorlo 2015 Fra Piemonte, Italia Dyp rød farge. Kirsebær,moreller, urter på duft. Konsentrert fruktighet og frisk syrlighet. Høyoktan Dolcetto. kr 209,50 87 poeng (terningkast 6) Trans Nordic Selections AS Langhe Grign 2015 Fra Piemonte, Italia Lys rødbrun farge. Fruktdrevet røde bær, pepper på duft. Enkel og elegant. Fruktdrevet
4 avslutning flasker produsert / 180 flasker i Norge kr 259,30 87 poeng (terningkast 5) Moestue Grape Selections AS Grignolino 2015 Fra Piemonte, Italia Middels rød farge. Røde bær, jordbær og elegant lett stil. Fruktdrevet og lett. Grignolino på sitt beste kr 228,30 87 poeng (terningkast 6) Gaia Wine & Spirits AS Sassicaia 2013 Fra Toscana, Italia Middels rød farge. Røde bær, florale toner med fruktdrevet konsentrert fruktighet og tanniner. Elegant som vanlig. Wow faktor kr 1 150,- 92 poeng (terningkast 6) Palmer Fine Wine AS Guidalberto 2014 Fra Toscana, Italia Lys blålilla farge. Kirsebær, røde bær med florale toner på duft. Kjølig frisk fruktighet med balanserte tanniner. Flott matvin. kr 375,- 88 poeng (terningkast 5) Palmer Fine Wine AS Le Difese 2014 Fra Toscana, Italia Middels rød farge. Røde bær, floral og sursøtt stil. Deilig elegante kirsebærtoner og flott syrlighet. Verdt pengene kr 275,- 88 poeng (terningkast 6) Palmer Fine Wine AS Molettieri Taurasi Riserva Vigna Cinque Querce 2006 Fra Campania, Italia Dyp rød farge med brunlig kant. Plomme, blåbær og svak sviske på duft. Saftig og fyldig vin med flott syrlighet og tørr utgang. Knallbra kr 368,80 89 poeng (terningkast 5) Moswines AS Taurasi 2010 Fra Campania, Italia Middels rød farge med brunlig kant. Utviklet røde bær, lær, sviske og krydder på duft. Fruktdrevet anslag med svale urtetoner og kirsebær kr 459,70 88 poeng (terningkast 5) Vininor AS
5 Furore Riserva 2012 Fra Campania, Italia Dyp rød farge. Konsentrert rips og røde bær på duft. Nydelig fruktighet og lang flott syrlighet. Knallbra! 90 poeng (terningkast 5) kr 429,80 89 poeng (terningkast 5) Merlot Black Label 2013 Fra Friuli-Venezia Giuli, Italia Middels rød farge. Mørke bær, krydder og svale kirsebærtoner på duft. Fruktdrevet med flott syrlighet. Bør luftes før servering kr 255,10 88 poeng (terningkast 6) Moswines AS Schioppettino di Prepotto 2012 Fra Friuli-Venezia Giuli, Italia Lys rød farge. Kirsebær, svale vegetale dufter og urter på duft. Fruktdrevet og med tørr avslutning kr 359,70 88 poeng (terningkast 5) Garage d Or AS Refosco White Label 2013 Fra Friuli-Venezia Giuli, Italia Middels rød farge. Plomme, krydder, rød frukt og kjølig kirsebær på duft. Fruktdrevet vin med konsentrert syrlighet. kr 225,20 87 poeng (terningkast 5) Moswines AS Terrano 2013 Fra Friuli-Venezia Giuli, Italia Dyp rød farge. Mørke bær, blåbær og krydder på duft. Fruktdrevet, kjølig flott syrlighet og lang ettersmak kr 309,70 92 poeng (terningkast 6) Garage d Or AS Terrano 2008 Fra Friuli-Venezia Giuli, Italia Dyp rød farge. Blåbær,anis og plomme på duft. Kjølig fruktdrevet røde bær. Flott konsentrasjon kr 389,80 89 poeng (terningkast 6) Terrano 2013 Fra Friuli-Venezia Giuli, Italia. Middels rød farge. Plomme, mørk frukt og krydder på duft. Markert kjølig frukt og flott syrlighet. Flott matvin kr 355,90
6 89 poeng (terningkast 6) 6 Kilde: Vinmonopolet, Pressesmaking 22 august 2016,
M o s w i n e s Oslo Stavanger Klepp Klassisk vin frå klassiske områder
Foss Marai Marai de Marai Brut, Veneto, Italia Art. nr. 8110701 Kr. 170,40 Foss Marai Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOC 100% Glera - Lys strågul. - Dufter av melon, pære, eple - God fylde og friskhet,
Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra!
1 Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Følelsen ligner litt på reisefeber, en spenning og forventning som ikke slipper taket. Jeg våknet tidlig på
Lammelåret og dens beste viner
1 Lammelåret og dens beste viner Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad Sommelier sar@norsenet.no Påsken nærmer seg raskt, for noen har den allerede startet. Vinmonopolet venter sin
57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG.
torsdag 12 mars 2009 20:22 - Sist oppdatert torsdag 12 mars 2009 22:23 En helrød runde denne uken Rioja og Spania åpner med en reserva før vi flytter oss til Syd Frankrike og Rhone Italia avslutter med
44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG
En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens
2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39
To røde og en hvit i ukens runde. Piemonte i Italia og Mendoza i Argentina leverer de røde. Og når vi først har besøkt Sør-Amerika, hva er vel mer naturlig en å også gå hit for å finne den hvite. Men hverken
Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough
Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre
Høstgleder i glasset og på tallerken
1 Høstgleder i glasset og på tallerken Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no Høsten er definitivt kommet og med den en spesiell og spennende årstid
743 Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2007 Dom. henri Bourgeois, FRANKRIKE, LOIRE 100% SAUVIGNON BLANC kr DISTRIKTSORTIMENT
Vi starter høst sesongen med to hvite og to røde viner. Topp Sancerre fra Frankrike og en velsmakende Vinho Verde fra Portugal representerer de hvite. Sør-Frankrike stiller med to røde fra henholdsvis
Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden.
Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden. 10473 Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2006 Gioacchino Garfoli,
I samarbeid med Sagawine as, lokalt
I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre. Alkoholfrie Viner Soft Wine Alkoholfrie
Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med
Rent bort ifra en Bordeaux"lite" fra Cahors i Frankrike er rundens innhold fra det rimelige skiktet denne gang. Italia leverer fra Toscana og Veneto, mens Portugal og Douro kompletterer. 1084801:La Fage
KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007
KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 Katalogen er redigert etter samme prinsipp som de ordinære prislistene, mht. innholdsfortegnelse og grupperinger. Varene bestilles direkte hos grossisten. Varebeskrivelsene
40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG
Likt og ulikt i denne runden fra de aller mest berømte vinområder i verden. Og ikke bare er innholdet bemerkelsesverdig men kunst på etikkettene får vi også. En høyverdig rød Chianti fra Italia åpner ballet.
51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG
I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.
Italia har tatt et syvmilssteg
1 Italia har tatt et syvmilssteg Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Torsdag 3. september er det Italia-lansering i spesialbutikkene i Norge ; Valkendorfsgaten, Hamar, CC-Vest, Aker Brygge, Sandefjord,
BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret
Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion
Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39
Mitt lokale pol er under ombygging og er derfor begrenset i utvalget. Så derfor en tidligere rød kjenning i ny årgang fra Valtellina først ut. Vi har ikke gitt slipp på sommeren helt ennå, så derfor får
3461001: Viña Tondonia Reserva 2001 Lopez de Heredia Spania, Rioja 75% Tempranillo, 15% Garnacho, 10% Graciano og Mazuelo kr.
{xtypo_dropcap}e{/xtypo_dropcap}n runde av meget høy kvalitet fra de mest berømte vinområder- typer. Ti år gammel reserva fra Rioja, Amarone vin fra Veneto i Italia og kanskje noe av det beste Sicilia
Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19
En runde til utvidelse av vinhorisenten. En rød musserende fra Piemonte og en hvitvin fra Campania står for særegenhetene. Disse får følge av to meget solide purtugisere og en Rosso di Montepulsiano. 5338401:
Ivaretar genetisk materiale
Redningskvinnen Elisabetta Foradori gis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig unnselige druen en plass i Italia-toppen. et var Robert Foradoris
PIEMONTE. Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange. «La Dolce Vita»
PIEMONTE Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange Piemonte ligger i NordvestItalia og grenser til de franske alper i vest og Sveits i nord. Navnet kommer fra «piede» og «monte»,
Dyp rødblå. Aroma preget av modne mørke bær, pepper, tjære og lakris. Fast smak med innslag av fat og balsam.
Stor geografisk spredning på ukens viner. Sør-Afrika stiller med en fullblods rød Syrah vin, samt en frisk hvitvin, som oppfattes noe ulikt av våre hjemlige anmeldere. Vi fortsetter med en rød fra Libanon!
HAVNASANGEN. Reidar Fjeld
HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på
Foto:http://www.lesartre.com : Ch. bois-martin 2004/2005 Ch. le Sartre Frankrike, Bordeaux 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot kr. 206.
En smak av historie er vinmonopolets tema for november slippet. Og hva passer vel bedre enn rødviner fra Bordeaux og Burgund. Ikke for hvermansen valigvis, men en liten smak av storhet kan nåes for 150-200kr,
Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-
I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre.denne gang, vil vil tilby vår vin
Meny. restaurant & bar
Meny restaurant & bar For de minste 56. PIP PIP BIRDY NAM NAM Kylling med pommes frites Kr 70,- 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites Kr 70,- 45B. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget karbis med pommes frites
Calatayud i Aragon. 5908201 : Las Pizarras del Jalon 2008 Bod. y Vin. del Jalón Spania, Aragon Garnacha kr.169.90 BESTILLINGSUTVALG
En ren rødvinsrunde med fokus på den Iberiske halvøy og Spania spesielt. Tre viner herfra, i tillegg til en meget spennende portugiser og en prisgunstig barberra fra Italia og Piemonte. Her er det mye
Vin meny. Hvitvin ITALIA
Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega
Vin navn Riesling 2013 Produsent Domaine Rieffel. Alkohol 12 % Druetype Riesling
Domaine Rieffel Lucas Rieffel driver i dag denne eiendommen som ligger i Mittelbergheim, midt i Alsace. Lucas er 3. generasjons vindyrker hos produsenten, han tok over etter faren Andrè i 1996. Lucas sin
José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie
1 José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no De to DOC regionene Palmela og Setúbal, samt
Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate
Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Vinblanding, - det å blande viner laget på forskjellige druesorter - har lange tradisjoner, ikke minst i kjente vinregioner
ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO
VINBONDEN 2/2014, 20 ÅRGANG ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE ÅRSMØTE 13. MARS 2014, KL 19 00 OBS! STORE SAL ÅS KULTURHUS F ø r s t gje n n o m f ø r e r vi årsmøt e t iht ve d t e k t e n e. P a p i
MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur
MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur Sjekk inn på "Olsen På Bryn" FOR DE MINSTE 57. FAVORITTEN Wienerpølse med pommes frites kr. 70,- Innhold: Melk. Glutenfri. 55. COWBOYMIDDAG Hjemmelaget
Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281
. Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika
REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN
REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige
Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere
Frankrike og Rhone er hovedleverandør til ukens runde Det er først og fremst i syd vi finner de mest prisgunstige vinene og hva passer ikke bedre til årstiden enn viner fra Côtes du Rhône Vi supplerer
Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra!
1 Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! Svein Lindin svein@vinforedrag.no Følelsen ligner litt på reisefeber, en spenning og forventning som ikke slipper taket. Jeg våknet tidlig på morgenen,
Italia. Av Aleksander Iversen.
Italia. Av Aleksander Iversen. GENERELL BASISKUNNSKAP OM ITALIA DET FORVENTES AT DU SKAL KUNNE: Vinloven, og hva den betyr De viktigste områdene fra nord til sør De viktigste druene og produksjonsmetodene
Ole Martin Alfsen går i kloster!
1 Ole Martin Alfsen går i kloster! Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad Sommelier sar@norsenet.no Den folkekjære kokken, kokebokforfatteren og vinkelneren Ole Martin Alfsen har
51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,-
Stedet for god mat! Vår Vin tar utgangspunktet i maten vi serverer. Og det viktigste er at du får den vinen du prefererer og i tillegg et selektivt utvalg av andre kvalitets viner. Chili restaurant åpnet
Test av tørr italiensk musserende
http://www.aperitif.no/utskriftvennlig.db2?id=122123 Page 1 of 1 Test av tørr italiensk musserende Denne testen av i alt 37 tørre italienske musserende er klar i sin dom. Smak koster. De rimeligste faller
Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com
Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika til grossistar og Horeca
Når den beste lager vinen din Perrin
1 Når den beste lager vinen din Perrin Svein Lindin svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad sar@norsenet.no Hva har Brad Pitt, Angelina Jolie og Eyvind Hellstrøm til felles? Sikkert god mat og flere andre
SEPTEMBER Nr4-2012 SPESIALVINER
SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Spesialslippet for september har Italia som tema, begrenset til regionene Piemonte, Sicilia og Trentino-Alto Adige, og det lanseres i underkant
Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!
En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin
Musserende/ Champagne
Musserende/ Champagne Prossecco Superiore, Terre di San Venanzio 450,- Frisk og god musserende vin, produsert etter samme prinsipper som champagne, men med annengangsgjæring på tank. Lys, strågul på farge,
Tallet 0,04 kaller vi prosentfaktoren til 4 %. Prosentfaktoren til 7 % er 0,07, og prosentfaktoren til 12,5 % er 0,125.
Prosentregning Når vi skal regne ut 4 % av 10 000 kr, kan vi regne slik: 10 000 kr 4 = 400 kr 100 Men det er det samme som å regne slik: 10 000 kr 0,04 = 400 kr Tallet 0,04 kaller vi prosentfaktoren til
Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin
Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen
I nærheten av bomber og granater: Château Musar
1 I nærheten av bomber og granater: Château Musar Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Stig A. Rognstad Sommelier sar@norsenet.no Château Musar fra Libanon er et ikon blant vinelskere. Med beliggenhet
VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014.
VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VELKOMMEN TIL VINSMAKING FOR GRUPPER Velkommen til informative, uhøytidelige, underholdende, faglige, og ikke minst sosiale vinsmakinger hos oss. Altonas vinkjennere
Reisen til Roma. Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no
1 Reisen til Roma Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no 23-25. mai samlet to gamle studievenner, Lars G. Rein-Helliesen og Jon W. Iddeng, ulike fagmiljøer innenfor historie, arkeologi og vin til
Årsrapport fra Vinkjelleren 2011
Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Følgende har skjedd i forbindelse med vinkjelleren i løpet av 2011: Vinskapet Amphora med plass til 198 flasker er kjøpt inn fra Danmark. Total pris inklusive moms, toll
Preken 14. august 2016 13. s i treenighet Kapellan Elisabeth Lund. Tekst: Joh. 15, 13-17
Preken 14. august 2016 13. s i treenighet Kapellan Elisabeth Lund Tekst: Joh. 15, 13-17 I dag har vi fått høre en prekentekst som handler om kjærlighet, om å bli kalt venner og om å bære frukt. Den er
FEBRUAR Nr1-2012 SPESIALVINER
SPESIALVINER dine smaksnotater for SPESIALVINER fra vinmonopolet Februarnyhetene på spesialpolene i Vika og Valkendorfsgaten har Burgund som tema, og det er særlig årgang som står på programmet, selv om
Ruskartlegging Verdal 2009
1 Ruskartlegging Verdal 2009 Kartlegging av rusbruken blant 7. 10. klassingene i Verdal høsten 2009. Tabeller og sammendrag Gunnar Nossum Arbeidsnotat 2010:1 2 Tittel : RUSKARTLEGGING VERDAL 2009. Kartlegging
Italian hand-picked villas that you will dream about all year. Villa Golf Feudo. Villa Golf Feudo. Areal 200 m2. 2 Soverom. Enebolig Boligtype.
Italian hand-picked villas that you will dream about all year. Villa Golf Feudo Villa Golf Feudo Enebolig Boligtype Areal 200 m2 2 Soverom Bad 2 Introduksjon til eiendommen Nye og meget lekre villaer beliggende
Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange
PIEMONTE Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange Piemonte ligger i NordvestItalia og grenser til de franske alper i vest og Sveits i nord. Navnet kommer fra «piede» og «monte»,
Stor test av årets julemarsipan: - Den skal være litt seig og smake fersk
Vi har testet 19 ulike marsipantyper i vår test sammen med konditor og Side2-blogger Ingrid Victoria Husebye. Foto: Stor test av årets julemarsipan: - Den skal være litt seig og smake fersk Vi har kastet
vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske
musserende & rosé musserende italia Prosecco Giovane ruggeri 99 545 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med litt fingermat
SMAKEHEFTE VIN SMAKEHEFTE 1
HEFTE VIN HEFTE 1 VIN KJØLESKAP DET ER 20 24 GLASS VIN I EN BIB. TT BIB-EN I KJØLESKAPET, DA HOLDER DEN G FERSKERE LENGER. EN ÅPNET BIB HOLDER G FINT I 4 UKER. HAR DU PRØVD Å DRIKKE AVKJØLT RØDVIN? DA
SAKSFRAMLEGG. Sakshandsamar: Margrethe Vie Myren Arkivsaksnr.: 15/529
SAKSFRAMLEGG Sakshandsamar: Margrethe Vie Myren Arkivsaksnr.: 15/529 Arkiv: U63 Høring om endringer i alkoholloven - salg av utvalgte produkter over 4,7 volumprosent alkohol direkte fra produsent Vedlegg:
Vin Navn Zind-Humbrecht Pinot Blanc Produsent Domaine Zind-Humbrecht Område /
Zind-Humbrecht Olivier Humbrecht driver en av Alsace regionens absolutt beste produsenter. Zind-Humbrecht ble startet i 1959, når vinmarkene fra Zind- og Humbrecht familiene ble samlet. Men Humbrecht familien
Viner utenfor alfarvei
"Viner utenfor alfarvei" er polets satsingsområde i september og vi henger oss på. Meget spennende røde viner fra Tenerife, Bierzo og del Ribera del Gállego - hvor er nå det?. Men først og fremst to røde
Disclaimer / ansvarsfraskrivelse:
Viktig informasjon Dette er et mindre utdrag av TotalRapport_Norge. Den inneholder kun korte sammendrag. For å få tilgang til den fullstendige rapporten må du være en registrert kunde eller investor hos
vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske
musserende & rosé musserende italia Prosecco Giovane ruggeri 99 545 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med litt fingermat
Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr
Forrett Dinner EVERY DAY 6PM-22PM (SATURDAYS AT 7PM) Forretter JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel 125kr HJEMMELAGET BRESOLA PÅ ENTRECOTE Serveres med hveteølskarameller og lokal
Vinskapet Amphora er innstilt på 12, og har virket tilfredsstillende siden innkjøp. Bordeaux smakingen etter årsmøtet.
Årsrapport fra Vinkjelleren 2012 Vinskapet Amphora er innstilt på 12, og har virket tilfredsstillende siden innkjøp. Bare én smaking fra vinkjelleren, aeé s a g a je e e, Bordeaux smakingen etter årsmøtet.
HAVNASANGEN. Reidar Fjeld
HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på
AMERIKA. Av Aleksander Iversen
AMERIKA. Av Aleksander Iversen HISTORIE. Vinproduksjonen i Amerika startet i Mexico i 1521, et år etter Spanjolene ankom. Kong Carlos V. Bestemte i 1531 at alle skip som skulle mot den nye verden skulle
Vi lot oss imponere! Odfjell & Vik i Chile
1 Vi lot oss imponere! Odfjell & Vik i Chile Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Tor Frostmo Sommelier tor.frostmo@blienvinkjenner.no Utvikling av vinfremstillingen i Sør-Amerika må kunne betegnes
Innspill til konsept for Stevningsmogen Møteplass for læring, bevegelse og opplevelser.
Innspill til konsept for Stevningsmogen Møteplass for læring, bevegelse og opplevelser. Iloapp.roywilly@com Felles uttalelse fra: Innhold Innledning... 3 1. Forutsetninger.... 4 2. Befolkningsutvikling....
Månedsevaluering fra Perlå januar 2011
Månedsevaluering fra Perlå januar 2011 Det var en gang tre bjørner som bodde i et koselig lite hus langt inne i skogen Hei hei alle sammen! Nytt år og nye spennende ting som skjer på Perlå Vi vil først
utvalgte pastøse sauser
utvalgte e sauser Ny og enda bedre konsistens! Du har alle fordeler med TORO saus i form. Leveres i konsentrert pastaform som er lett å arbeide med. Smaksstyrke og konsistens kan økes ved å tilsette mer
Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne
(og i Loire) Li# fakta Frankrikes tredje største region basert på produksjon: 4,000,000 hl; Frankrikes fjerde største region basert på dyrket areal: 70,000 ha; 63 Appellations d Origine Contrôlée; 400
Årsrapport fra Vinkjelleren 2013
Årsrapport fra Vinkjelleren 2013 Vinskapet Amphora er innstilt på 12, og har virket tilfredsstillende siden innkjøp. Tre smakinger fra vinkjelleren: Italia, Bandol og Cornas. Alle innkjøp er gjort hos
Arctic Beverage Group
Arctic Wine Imports www.arcticbeverage.com Arctic Beverage Group www.arcticbeverage.com Hvilke pol har hvilke varer i hyllene? Gå inn på Vinmonopolet.no og søk på varenummer eller navn og klikk på linken;
innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5
innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5 VINER PÅ GLASS 6 CHAMPAGNE 7-8 - Multi-Vintage / Non Vintage 7 - Blanc De Blanc 7 - Blanc De Noir 7 - Champagne Cuveé Rosé 7 - Vintage Cuveé
HVA MED KVALITETSTAPAS?
«GODE KUNDEOPPLEVELSER SIDEN 1999» HVA MED KVALITETSTAPAS? SPANIAS BEST BEVARTE HEMMELIGHET Delicatessen Catering serverer kun Casalba-skinker som har modnet i kjelleren i Spanias beste bodega. Skinkene
Det skal lønne seg å være på årsmøtetreff.
Det skal lønne seg å være på årsmøtetreff. Årsmøte og markedstreff i Tønsberg 2012 Tekst 2507 Tor. Bilder 2306 Svein og 2507 Tor At messeområdet i Tønsberg er et populært sted for oss bobilfolket er det
Prosent. Det går likare no! Svein H. Torkildsen, NSMO
Prosent Det går likare no! Svein H. Torkildsen, NSMO Enkelt opplegg Gjennomført med ei gruppe svakt presterende elever etter en test som var satt sammen av alle prosentoppgavene i Alle Teller uansett nivå.
CHAMPAGNE MONTVILLIERS 795,-
CHAMPAGNE 1/1 1/2 Glass MONTVILLIERS 795,- Lys gyllen farge. Flotte aromaer av vanilje og røde frukter. Ung og frisk vin som harmonisk kombinerer styrke og finesse. WONGRAVEN 945,- Frisk og ren på duft
SEPTEMBER 2014 INFORMASJON TIL FORELDRE OG FORESATTE
SEPTEMBER 2014 INFORMASJON TIL FORELDRE OG FORESATTE Barnehagen er full av magi, en plass med barneglede i, et sted hvor det settes spor i både liten kropp, og stor. Hvor søledammen kan bli til et kjempestort
Norwegian hospitality since 1964
Norwegian hospitality since 1964 Hvitvin Frankrike Loire Sautereau Sancerre kr 575,- David Sautereau Gyllen gul farge. Intens aroma med elementer av sitrus, eksotisk frukt og pærer. Vinen er frisk og fruktig
Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico.
Meny Forretter Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico. Hjemmerøkt kveite...115,- Serveres med safrancreme samt salat med eple og dill. Soppsuppe.....89,- Laget
JEG ER FRA AFGHANISTAN. Et undervisningsopplegg for 1. til 4. trinn
JEG ER FRA AFGHANISTAN Et undervisningsopplegg for 1. til 4. trinn Shirins brev om Afghanistan Hei! Jeg heter Shirin Gol. Vet du hva navnet betyr på mitt språk? Shirin betyr søt, og Gol betyr blomst. Så
HAVNASANGEN. Reidar Fjeld
HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på
01. Grovt brød holder deg aktiv lenger! Kort innledning om opplegget.
01. Grovt brød holder deg aktiv lenger! Kort innledning om opplegget. 1 02. Agenda for dagen Oversikt over undervisningen. 2 03. Hva bruker kroppen maten til? Kroppen trenger energi for å fungere i hverdagen
Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera
CHAMPAGNE CHAMPAGNE Bollinger Spécial Cuvée Brut, Frankrike 990,- Ung og frisk vin kombinert med styrke og finesse. Aroma av vanilje og rød frukter. 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier
Konklusjon for 4 grupper
Konklusjon for 4 grupper Hvordan kåre en vinner? Hvilket valg som er det beste er avhengig av hva de andre gruppene har valgt. Hvem som blir vinnere og tapere bestemmes ut ifra kombinasjonen av valgene
Vi tester BiB-viner til påsketuren
Vi tester BiB-viner til påsketuren Selvsagt må det bli noen gjentakelser, så lenge vi gjerne presenterer noen BiB-viner så vel til jul som påske. J. Moreau. Hvitvin Tariquet nahe Riesling, hvitvin MezzoMondo
Madeira. Madeiraens historie. Geografi - jordsmonn. Norsk Sommelierutdannelse
Madeira Norsk Sommelierutdannelse Sebastian Bredal Madeiraens historie 1344 Øya oppdages 1425 blir portugisisk 1430 en voldsom brann herjer i 7 år, ødelegger nærmest all skog. 1658 første eksport til USA
VELFERDSSTATEN ET OPPSLAG I LEKSIKON
FAKTAHEFTE VELFERDSSTATEN ET OPPSLAG I LEKSIKON Velferdsstat er betegnelsen på en stat som, i tillegg til å sørge for sine borgeres sikkerhet, yter dem en rekke grunnleggende goder som for eksempel støtte
Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-
VINKART Musserende/ CHAMPAGNE Sumarroca Cava Brut Reserva Spania En forfriskende og delikat Cava, med klokkeklar strågul farge. Intens og aromatisk musserende med grønne epler og frisk syre 449,- Prosecco
RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat
VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert
PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK
PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK SKJOLDET AUGUST 2015 Hei alle sammen! Da er vi i gang med nytt barnehageår og vi har fått syv nye barn hos oss. Tilvenningen har gått bra men vi har enda noen morgener som er litt
Årsmelding for år 2000. Ringerike Tae kwon do klubb
Årsmelding for år 2000 Ringerike Tae kwon do klubb Styre har i perioden bestått av. Forman Kasserer Sekretær Styremedlem Styremedlem Geir Karlsen Kai-Herman Wiik Elisabet Felberg Roger A Lippert Yebio
HMS-kort statistikk 2016
HMS-kort statistikk 2016 Sammendrag Arbeidskraften på byggeplassene er svært internasjonal og relativt ung. Det har vært store endringer i sammensetningen av arbeidskraften i perioden 2011-2016. Andelen
Deilig Riesling fra hele verden
http://www.dagbladet.no/2010/04/09/tema/vin/mat_og_drikke/11210420/ TYSK RIESLING: Moseldalen i Tyskland er en stor produsent av riesling-vin, men dette området er i ferd med å komme i bakleksa. Her er
SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no
SPIS, DRIKK OG VÆR GLAD PÅ LATTER www.latter.no Show på Latter På Latter på Aker Brygge kan du oppleve show fra tre ulike scener. Hovedscenen på Latter har blitt gjestet av kjente artister som Dagfinn