Årsrapport 2010 TINE årsrapport vår TrAdISjoN Er å fornye oss 2010 vår TrAdISjoN Er å f or N ye oss

Transkript

1 Årsrapport 2010 vår tradisjon er å fornye oss

2 Innhold TINE gruppa 2 Konsernsjefen Vår tradisjon er å fornye oss 4 Dette er TINE En viktig samfunnsaktør i en økt konkurransesituasjon 10 Merkevaren Nærheten til forbrukeren 18 Næringslivsaktøren Et konkurransekraftig samvirkeforetak 30 Råvaren Verdens beste råvare er ingen selvfølge 40 Samfunnsaktøren Miljø, dyr og mennesker 52 Eierstyring og selskapsledelse 56 Konsernstyrets beretning årsregnskap 73 Resultatregnskap 74 Balanse 76 Kontantstrømoppstilling 77 Regnskapsprinsipper 80 Noter 101 Revisjonsberetning 102 Statistikk 106 Datterselskapene 108 Adresser

3 Norske mattradisjoner lever og er sterke fordi vi er i stadig fornyelse.

4 TINE TINE skal være en ledende leverandør av merkevarer innen mat og drikke med hovedfokus på meieriprodukter. salg flytende produkter tall i 1000-liter TINE Melk (alle typer) TINE Fløte TINE Rømme Yoghurt Fruktdrikk Iskrem salg faste produkter tall i tonn Hvitost Brunost Smelteost 904 Smør ku- og geitemelk levert til tine Mill. liter, ,5 Kumelk 20,0 Geitemelk forbruk pr. innbygger (tine) Liter/kg 83,7 Melk 10,1 Ost (Brun-, hvit-, import og smelteost) Nøkkeltall 2010 TINE GRUPPA TOTALT Beregningsmodell Driftsinntekter MNOK * ** ** Driftsresultat MNOK Driftsmargin Driftsresultat/driftsinntekter 6,3 4,9 3,5 3,7 Resultat før skatt MNOK Årsresultat MNOK Eiendeler MNOK * ** ** Egenkapital Prosent 45,0 46,3 45,4 48,7 Netto rentebærende gjeld/ebitda Prosent 0,92 0,86 1,27 0,88 Investeringer MNOK Operasjonell kontantstrøm MNOK Miljø-/HMS-tall * Se avsnitt om reklassifiseringer, side 79 ** Ikke reklassifisert ANSATTE Antall ansatte, TINE Gruppa Antall Sykefravær, TINE Gruppa Prosent 6,8 7,1 7,3 7,5 H-verdi, TINE Gruppa 12,7 13,5 13,5 15,9 MILJØ Brutto energiforbruk GWh Emballasjeforbruk tonn Utslipp CO2-ekv. fra meieri tonn Utslipp CO2-ekv. fra transport tonn Transport km/1000 liter melkeråstoff 37,2 36,9 36,1 35,6

5 Året som gikk januar TINE kjøper tomt i Bergen februar En million YT-produkter solgt mars Merket Nyt Norge på TineMelk-kartongene TINE med Røde Kors til Rwanda TINE Tretten satser på bioenergi april Trond Reierstad ny styreleder i TINE Rekordmange Sølvtinemottakere YT nomineres til innovasjonspris Ny konsernstruktur vedtas mai TINE rangeres som nummer fem på RepTrak 500 TINE-medarbeidere løper Holmenkollstafetten juni Stor internasjonal meierikonferanse i Tromsø Rabobank rangerer TINE som det 20. største meieriselskap i verden juli National Geografic besøker Vik for å se på gamalostproduksjonen Melkeprisen til bonden for 2. halvår opp 13 øre august TINE fikk 2. plass i Synovates profilundersøkelse Nytt bestillingssystem av skolemelk på nett september Piano Dessertsauser lanseres oktober TINE anker kjedeforhandlingssaken til Høyesterett TINE kåres til beste leverandør til kiosk/bensin/servicehandelen (KBS) november TINEs Omega-3 lanseres i India Hanne Refsholt kåres til Årets HR-leder desember Litago twitrer seg til topps TINE i 130 år 1856 Rausjødalen Meieri etableres med 40 andelshavere Den Norske Meieriforening stiftes Meieriforeninger Norske Melkeprodusenters Landsforbund (NML) opprettes Første kvalitetsmerke Firkløvermerket etableres Norske Meieriers Eksportlag etableres Produktutviklingen intensiveres. Forsknings- og utviklingsenheten (FoU) etableres sentralt TINE-merket lanseres Ny markedsordning for melk innføres Lisensproduksjon av Jarlsberg i USA Norske Melkeprodusenters Landsforbund (NML) og Norske Meieriers Salgssentral (NMS) går sammen til TINE Norske Meierier Ved konserndannelsen skiftes navnet til TINE. Får fem datterselskaper TINE Råvare etableres Samvirkeforetaket TINE blir ett selskap TINE SA.

6 TINE ÅRSRAPPORT 2010 Konsernsjefen Dette er TINE Merkevaren Næringslivsaktøren Råvaren Samfunnsaktøren Eierstyring og selskapsledelse Konsernstyrets beretning Resultatregnskap Balanse Kontantstrømoppstilling Regnskapsprinsipper Noter Revisjonsberetning Konsernsjefen Vår tradisjon er å fornye oss Den som skal tenke nytt, må tørre å ta noen sjanser. Krysse grenser. Tenk deg for eksempel en brunost med rosin og kardemomme. En julebrunost med den tradisjonsrike brunostsmaken toppet med rosiner og krydder. Det ville være nytenkning. Som tenkt så gjort. Før jul lanserte TINE Julebrunost med rosiner. Brunosten ble raskt ettertraktet og forsvant ut fra lagrene. Samtidig fortalte avisoverskrifter at osten var laget i England, og man kunne få inntrykk av at den ikke var norsk. Men det var den. Laget av våre beste råvarer, men på et anlegg i England som TINE eier. I stedet for å gamble med store investeringer i nytt utstyr før vi visste hvordan osten ville bli mottatt valgte vi produksjon i England. Vi hadde rett og slett ikke utstyret her hjemme. Likevel ønsket vi å knytte innovasjon og fornyelse opp mot tradisjon og historie. Sånt blir det TINE Julebrunost av. Gjennom et spenstig eksperiment, både på innhold, produksjon og levering, koblet vi det norskeste norske med fornyelse. Så gjenstår vurderingen om TINE Julebrunost ble en suksess vi skal satse videre på. For TINE som tradisjonsbærer på arenaer med stadig sterkere konkurranse, er innovasjon knyttet til både produkter og organisasjonsform avgjørende for å bevege seg framover. Men kikker vi bakover ble 2010 et godt år for TINE. Kursen synes riktig, og vi har et sterkt konsern i god dialog med eiere og ansatte, kunder og forbrukere. Samtidig vet vi at god drift og et godt resultat stiller store krav til alle ledd i verdikjeden. Et godt år betyr gode økonomiske resultater som henger sammen med kostnadseffektivisering, evne til dreining av portefølje, god styring, og medarbeidere som bidrar til viktige løft. Konkurranse gir muligheter Hverdagen utfordrer oss på stadig flere områder, men økt konkurranse og et forbruksmønster i endring gir også mange muligheter. Ikke minst til innovasjon, og TINE har tradisjon for å møte trender med nye produkter. Den internasjonale situasjonen i meieri- og handelssektoren har stor innvirkning på hva som skjer her hjemme. TINE merker økende konkurranse fra både nasjonale og internasjonale aktører. Nye samarbeidsformer og endringer i eierforhold gir kontinuerlige utfordringer. I tillegg opplever vi at handelens egne merkevarer (EMV) i økende grad utfordrer oss som leverandør. Det gjør satsingen på våre solide merkevarer enda viktigere, og vi gleder oss over at de lever i beste velgående. En ny konsernstrategi er på plass. Den skal være vårt nøkkelverktøy i en konkurransesituasjon som er kommet for å bli. Vi skal fokusere på effektivisering og innovasjon. TINE vil også skape suksess i samspill med kundene. Det vil bidra til vekst, lønnsomhet, fornøyde kunder og styrket konkurransekraft. Rammebetingelser som legger til rette for sunn drift og utvikling er naturligvis nødvendig. Men ansvaret for TINEs utvikling har vi først og fremst selv. Om noen mener konkurranse 2

7 Statistikk Datterselskaper Adresser TINE ÅRSRAPPORT 2010 «TINE skal fremme matkultur og skape gode opplevelser, og kravet til trygg mat er ufravikelig.» Hanne Refsholt er irriterende, så er TINEs holdning at den jevnt over er stimulerende. Kvalitet og trygghet Nødvendigheten av å kunne snu seg raskt rokker likevel ikke ved det grunnleggende: TINE skal fremme matkultur og skape gode opp levelser, og kravet til trygg mat er ufravikelig. Det innebærer kvalitet og trygghet basert på tung kompetanse og erfaring gjennom hele verdikjeden. Trygghet skal være grunnmuren i alt vi gjør. Alle produkter med TINEs merke skal være helsemessig trygge, både i forhold til råvarer og produksjonsprosess. Tryggheten skal omfatte alt og alle, både forbruker, kunder, myndigheter, eiere og ansatte TINE tar ansvar hele veien fra bås til bord. Med melkeprodusenter som eiere av TINE, innebærer tryggheten også at hensynet til dyrehelse- og velferd har høyeste prioritet. Derfor etterstreber vi den beste beredskap og det best tenkelig forebyggende arbeid. Trygg mat har alltid vært en del av vår tradisjon og slik skal det fortsatt være. Som en stor industriaktør skal TINE opptre ansvarlig i forhold til miljø og viktige samfunnsspørsmål. Enten det handler om miljøvennlig kjøring, transport generelt eller utvikling av mer miljøvennlig emballasje. Og for TINE står en bærekraftig ressursutnyttelse sentralt, altså en optimal utnyttelse av råstoff i hele verdikjeden. En ny strategi for samfunnsansvar inngår i TINEs nye konsernstrategi, samtidig som tradisjonen med miljørapportering tas videre. For TINE er det viktig å forene miljø- og samfunnsmessige utfordringer med egen lønnsomhet, og mange av konsernets tiltak virker positivt inn på driftsøkonomien. Samtidig må myndighetene legge til rette for miljøvennlig satsing. For når miljøvennlige tiltak og lønnsomhet kan trekke i samme retning, blir det enklere for norsk næringsliv å videreføre tiltak og arbeide aktivt for dette over tid. Dette er viktige utfordringer som handler om felles framtid, uavhengig av konkurranse og hvilken banehalvdel vi befinner oss på. Det handler simpelthen om viktigheten av å ta ansvar, fordi vi nå formes for framtiden. Les mer på tine.no hanne refsholt Konsernsjef 3

8 Dette er TINE TINE i samfunnet TINE SA er et moderne samvirkeforetak underlagt en rekke indre og ytre faktorer som skal sørge for at interessene til forbrukere, konkurrenter, butikkjeder, medlemmer, ansatte og myndigheter ivaretas. Marked 80 prosent av TINEs omsetning skjer i dag gjennom norske dagligvarekjeder, kiosker, bensinstasjoner og servicehandel. TINE har også en betydelig internasjonal virksomhet. REGULERT AVSETNING OG OMSETNING Omsetningen av melk er knyttet til forskrifter fra Landbruks- og matdepartementet (LMD) og Statens landbruksforvaltning (SLF) for å sikre bøndene en god og stabil pris og gi mottakerne et likt grunnlag for konkurranse. RÅVAREMARKEDET TINE Råvare har hente- og leveringsplikt og er underlagt strenge kontrollrutiner og leverer ku- og geitemelk til flere aktører som produserer sine egne merkevarer. leverandør av råvaren melk Gjennom TINE Råvare selges råvaren melk til andre meieriaktører som også er TINEs konkurrenter. Foredling TINEs norske meieridrift utøves på 41 meierier spredt over hele landet. TINE bearbeidet til sammen 1,25 milliarder liter melk i 2010 til 500 ulike meieriprodukter. Melkeproduksjon TINE Bruksutvikling For å sikre god og lønnsom gårdsdrift og melkeproduksjon rådgir og assisterer TINE bonden i alle faser av driften knyttet til melkeproduksjonen. Ku- og geitkontrollen God dyrehelse sikrer en god råvare, og TINE bidrar med veterinærer og fôringsveiledning. TINE eies av over melkeprodusenter spredt over hele landet på bruk. I gjennomsnitt har vært bruk 21 kuer. Samvirkeformen gir økonomisk styrke for medlemmene. REGULERING TINEs drift er underlagt forskrifter og markedsreguleringer fra offentlige aktører som Mattilsynet, Statens landbruksforvaltning og departementene knyttet til landbruk, helse, miljø og konkurranse. 4

9 Les mer på tine.no internasjonal virksomhet Hovedtyngden av TINEs internasjonale virksomhet er i USA, Sverige, Danmark og Storbritannia, og TINE har produksjonsavtaler med meierier i noen av disse landene. Jarlsberg i dag TINEs største eksportartikkel. I 2010 eksporterte vi tonn som tilsvarer omkring 60 prosent at all Jarlsberg som produseres i Norge. Av andre produkter som TINE eksporterer, kan nevnes Norvegia og Snøfrisk. PRODUKTMARKEDET TINE er i dag en av landets sterkeste merkevarer og leverer god, ren og trygg mat med røtter i norsk mattradisjon. Posisjonen har vi nådd gjennom å lytte til forbrukerne, drive forskning og utvikling, og ved å møte konkurranse-situasjonen og regul-eringer på en verdiskapende måte. TINE kommer behovene til den enkelte dagligvarekjede i møte og bidrar til å utvikle kjedenes egne merkevarer. Rammebetingelser De viktigste offentlige rammebetingelsene for TINE er Omsetningsloven av 1936, Konkurranseloven av 2004, Jordbruksavtalen, prisutjevningsordningen og markedsordningen for melk. DISTRIBUSJON Flere ganger i uken transporterer TINEs produkter til butikker og leveringssteder over hele landet. emballasje TINE er én av Norges største emballasjebrukere. Emballasjen skal sikre kvalitet og holdbarhet, den skal øke salget og være miljøvennlig. SAMFUNNSANSVAR TINEs samfunnsansvar er omfattende, men knyttes særlig til de tre områdene norsk melk, bærekraftig ressursutnyttelse og riktig ernæring. KLIMAMÅL TINE skal redusere klimagassutslippene med 30 prosent innen 2020 (utgangspunkt 2007-nivå). vår visjon Vi skal være Norges viktigste verdiskaper. vår forretningsidé TINE Gruppa skaper verdier i et nært samspill mellom natur, landbruk og marked. TINE Gruppa foredler rene og naturlige råvarer til god og sunn mat som forbrukerne foretrekker og er landets ledende leverandør av næringsmidler. TINE Gruppa er eid av norske melkeprodusenter i samvirke. våre mål 1. Gi eierne en best mulig melkepris og en virksomhet med kraft til å gjøre det i framtiden. 2. Vi skal være en attraktiv arbeidsgiver ved: å gi ansatte både faglige og personlige utviklingsmuligheter at ansatte skal oppleve at de behandles respektfullt og rettferdig. 3. Gi våre kunder og forbrukere verdi for pengene. 4. Gi samfunnet en bedrift som skaper vekstkraftig næringsmiddelproduksjon. 5

10 Dette er TINE Økende konkurranse TINE opplever økende konkurranse i Norge både fra små og store aktører, norske som internasjonale. TINE er også til stede i utenlandske markeder, som en liten men aktiv utfordrer. norske aktører Innenfor TINEs hovedsegmenter finnes en rekke sterke, etablerte næringsmiddelaktører som gir norske forbrukere et bredt og mangfoldig utvalg. De siste årene har mangfoldet av produkter økt både fra etablerte og nye aktører for å møte forbrukernes ønsker og behov. I tillegg finnes andre norske meieriaktører som produserer egne merkevarer med utgangspunkt i egen melk, men også i ku- og geitemelk levert fra TINE Råvare. Flere mindre meierier produserer nisjeprodukter i konkurranse med TINEs. Substitutter Innenfor segmentene er det økt konkurranse mellom kategoriene. De siste årene har for eksempel melk fått sterkere konkurranse fra juice og andre ikke-melkebaserte produkter. 6

11 Les mer på tine.no Internasjonale aktører Mrd. liter Kjedenes egne merkevarer Kjedene produserer egne merkevarer som konkurrerer med TINEs. I enkelte tilfeller bidrar også TINE med å produserer kjedemerkevarer som konkurrerer med TINEs merkevarer ,3 7,3 6,7 4 internasjonale virksomheter Mange av verdens største næringsmiddelaktører har et solid fotfeste i Norge. Dette er aktører som har vært til stede i en årrekke og som har posisjonert seg med sterke merkevarer som har satt seg i forbrukernes bevissthet ,20 Arla Danone Kraft TINE arla, danone og kraft er blant verdens største meieriselskaper, og har etablert seg i det norske markedet som sterke utfordrere til TINE. I tillegg har de siste årene flere multinasjonale aktører etablert seg i Norge og skaper konkurranse i TINEs kjernesegmenter. 7

12 Dette er TINE Våre produkter TINE er en av Norges største og mest betydningsfulle merkevarebyggere. Målrettet satsing på produktutvikling har gitt TINE en unik posisjon hos norske forbrukere. TINE har i dag en mangfoldig portefølje som gir nordmenn gode og sunnere matopplevelser gjennom over 500 produkter og 1300 artikkelnummer. norvegia var i 2010 en av ti sterkeste merkevarer. nå-produktene har hatt en fin omsetningsvekst i

13 Se oversikt over alle produkter på tine.no yt ble lansert i 2010 og er en serie treningsmat og -drikke basert på sunne råvarer. YT er utviklet av TINE i samarbeid med Olympiatoppen. salma har gjort norsk laks av høy kvalitet tilgjengelig for norske forbrukere. 9

14 smør, fløte, rømme og crème fraîche fra TINE, er produkter som inspirerer nordmenn til å lage mat fra bunnen av. De har alle har hatt en positiv volum- og verdivekst i Se side13

15 Merkevaren TINE står overfor en rekke utfordringer i et marked preget av økende konkurranse. Disse utfordringene møter vi gjennom å lytte nøye til forbrukerne, som krever kvalitet og kontakt med matgleden som ligger i den rike, norske mattradisjonen. vår tradisjon er å fornye oss jarlsberg er tines største eksportartikkel. 60 prosent av den totale produksjonen på tonn går til eksport. I USA selges osten i hele ni av ti supermarkeder. norvegia var i 2010 en av Norges ti sterkeste merkevarer. Med det nye kommunikasjonskonseptet «Noen forhold varer livet ut», traff vi en nerve i det norske folk. Se side 17 Se side 16

16 TINE ÅRSRAPPORT 2010 Konsernsjefen Dette er TINE Merkevaren Næringslivsaktøren Råvaren Samfunnsaktøren Eierstyring og selskapsledelse Konsernstyrets beretning Resultatregnskap Balanse Kontantstrømoppstilling Regnskapsprinsipper Noter Revisjonsberetning Merkevaren Tett på forbrukeren Nærhet til den norske forbrukeren og grundig innsikt i motiv, behov og vaner er TINEs viktigste fortrinn i rollen som ledende merkevarebygger og kategoriutvikler. Nordmenns preferanser er rettesnoren for TINEs omfattende og kontinuerlige innovasjonsarbeid. segmentandel (dagligvare), volum * Prosent ,3 73,2 75,9 63,9 63,5 87,8 85, ,8 93,8 94,2 Med en god miks av etablerte merker og produkter og suksessfulle nylanseringer i butikkhyllene, bidro TINE til kategorivekst for handelen i mer melkebaserte drikker TINE er med sin brede produktportefølje en betydelig aktør i drikkekategorien. Hovedtyngden ligger på melk og melkebaserte drikker, men også juice og juicebaserte drikker bidrar sterkt. Salget av melkebaserte drikker ut av norsk dagligvare viser en svak tilbakegang i 2010 målt i volum, men en økning på 4,3 * prosent målt i verdi. Veksten innen smaksatte melkedrikker veier ikke fullt opp for tilbakegangen på både søtmelk og syrnet melk. Søtmelk går svakt tilbake med 1,0 * prosent sammenlignet med Segmentet syrnet melk viste etter flere år med vekst en volumnedgang på 3,0 * prosent. TineMelk opprettholder sin segmentandel på søtmelk i volum sammenlignet med 2009, med 84,7 * prosent. Innen segmentet syrnet melk, styrker Biola sin posisjon, men TINEs segmentandel totalt sett går noe tilbake på grunn av en nedgang i salget av Cultura. I segmentet smaksatt melk var volumet i ,0 * prosent høyere enn i Spesielt Litago har befestet stillingen sin som en sterk merkevare, blant annet gjennom bruk av sosiale medier. Ost opp Ost er en av dagligvarehandelens største kategorier, med en omsetning ut av butikk på over 6,4 * milliarder kroner. Nordmenns forbruk av ost fortsetter å vise vekst, målt både i verdi, med 4,7 * prosent økning fra 2009, og i volum, med 2,6 * prosent økning. Samlet står TINEs portefølje for 61,1 * prosent av omsatt verdi og 63,3 * prosent av volumet ut av butikk. Faste hvite oster er det desidert største segmentet, og det er her TINE kan vise til den mest markante volumøkningen, med 4,2 * prosent i Tilsvarende økning året før var på 1,3 * prosent. Det er i hovedsak merkevarene Norvegia og Jarlsberg som driver veksten. Brunostsegmentet hadde totalt sett en volumnedgang ut av butikk på 0,6 * prosent i 2010, Melk Yoghurt Hvitost (fast) Brunost Smelteoster 7 8 Smør Fløte Prisbevisste forbrukere det er sterk og økende konkurranse i norsk dagligvarehandel. Lavpriskjedene seiler i medvind og utgjør mer enn halvparten av total salget. Det er Rema 1000 og Kiwi som driver det meste av veksten i lavprissegmentet. Supermarkedsegmentet gikk tilbake i verdiandel. Selv om Norge ikke har vært hardt rammet av finanskrisen, har den norske forbrukeren blitt mer prisbevisst i sine innkjøp. *) kilde : LAL. Nielsen ScanTrack, Dagligvare, Diverse varegrupper, verdi og volumandel, prosentpoengs endring, 2009 og 2010 per Desserter er en sammenstilling av basene desserter kjølte, desserttilbehør, desserter tørre/våte samt kakekrem og -fyll. 12

17 Statistikk Datterselskaper Adresser TINE ÅRSRAPPORT 2010 dette har vi gjort i 2010 men TINEs posisjon er likevel styrket gjennom en vekst på 1,9 * prosent. matlagningsprodukter i medvind Trenden i retning av mer interesse for mat fra bunnen av ga et betydelig løft for omsetningen av TINEs typiske matlagingsprodukter. Omsetningen av smør har de siste årene vokst betraktelig, og i 2010 økte TINEs salg av smør med hele 10,6 * prosent målt i volum. Også de øvrige meieribaserte matlagingsproduktene viser god volumutvikling TINE Rømme med 1,7 * prosent, TINE Fløte med 1,9 * prosent, TINE Crème Fraîche med 12,3 * prosent. TINE har gjennom markedsaktiviteter utviklet kategorien for matlagingsprodukter og forsterket sin posisjon som førende innenfor kategorien. fra andre aktører bidrar til sterk vekst innen yoghurtkategorien totalt sett. Det generelle yoghurtsalget i Norge har vært økende flere år på rad, så også i Mye tyder på at veksten fortsetter, og at nordmenns yoghurtforbruk vil komme opp på nivå med sammenlignbare land i Europa for øvrig. Yoghurtkategorien vokste med 14,6 * prosent målt i verdi og med 5,7 * prosent målt i volum i populære Desserter, deiger og rører TINEs Nå-serie med ferdige deiger og rører som ble lansert i 2007, har vært en vesentlig bidragsyter til den formidable omsetningsøkningen av denne typen produkter. Målt ut av butikk, har økningen for kategorien samlet vært på 47,1 * prosent i verdi. For TINEs produkter har veksten vært 45,9 * prosent. økt konkurransekraft gjennom 2010» 2010 styrket TINEs konkurransekraft. Volumet ble opprettholdt og lønnsomheten ble ytterligere forbedret, særlig i de største produktgruppene. TINE lanserte også mange nye produkter. I tillegg etablerte TINE en helt ny kategori gjennom lanseringen av YT. YT er en serie med naturlig mat og drikke skreddersydd til bruk før, under og etter trening. Serien er utviklet i tett samarbeid med Norges fremste ekspertise på treningsernæring på Olympiatoppen. dette skal vi gjøre i 2011 dypere kunnskap om forbrukeren» tine arbeider for å skape vekst og lønnsomhet for kunder og konsern fundert på solid og inngående forståelse av forbrukernes behov. I 2011 vil TINE styrke seg ytterligere i måten å tilegne seg og anvende forbrukerinnsikt på. Dette vil forsterke innovasjonsarbeidet og videreutvikle markedskommunikasjonen. Yoghurt opp 14,6 * prosent i verdi TINE er den største yoghurtaktøren i norsk dagligvarehandel og en viktig bidragsyter til kategorivekst. I 2010 er det spesielt lanseringen av YT-serien, den største TINE-lanseringen noensinne, som sammen med flere nylanseringer i Go Morgen-serien, bidrar til vekst i yoghurtkategorien. Også høy aktivitet Piano, som er TINEs dessertmerke, er kategorikaptein innenfor flere av dessertsegmentene. TINEs andel av dessertkategorien er blitt utfordret i 2010, men utgjør fremdeles 56,3 * prosent i verdi, en nedgang på 2,6 * prosent. Den økte oppmerksomheten på gode og sunnere matopplevelser vil sannsynligvis prege forbrukernes valg også i *) kilde : LAL. Nielsen ScanTrack, Dagligvare, Diverse varegrupper, verdi og volumandel, prosentpoengs endring, 2009 og 2010 per Desserter er en sammenstilling av basene desserter kjølte, desserttilbehør, desserter tørre/våte samt kakekrem og -fyll. 13

18 TINE ÅRSRAPPORT 2010 Konsernsjefen Dette er TINE Merkevaren Næringslivsaktøren Råvaren Samfunnsaktøren Eierstyring og selskapsledelse Konsernstyrets beretning Resultatregnskap Balanse Kontantstrømoppstilling Regnskapsprinsipper Noter Revisjonsberetning TINE skaper og sprer matglede gode vekstforhold for gode ideer innovasjon er ett av TINEs hovedsatsingsområder. Hvert år lanserer TINE mellom 50 og 80 nye varelinjer. TINE har et sterkt ønske om å være en offensiv og proaktiv utvikler i de kategoriene hvor vi er representert, samtidig som vi utvikler nye, attraktive kategorier. eksempler på lanseringer i 2010 YT Nå pizzadeig, grov og italiensk Relansering Jarlsberg Ternet ost (Jarlsberg og Norvegia), med og uten marinade Biola med fiber TINE Yoghurt Nyt med solbær/kirsebær TineYoghurt Alltid med kokos Go Morgen Blåbær og Go Morgen Cappuccino med nøtter Litago Milkshake på 1 liter Litago Banansplitt IsKaffe Brasil Matlagingsproduktene fra TINE får nordmenn til å lage mer mat fra grunnen av. TINE Fløte, TINE Rømme, TINE Crème Fraîche og TINE Smør, viste alle positiv volum- og verdivekst i TINEs omsetning ut av butikk av TINE Fløte, Svakere kjøkkenferdigheter TINE Rømme og TINE Smør er på over 2,0 * Selv om stadig flere lager mat fra bunnen av, milliarder kroner. Dette tilsvarer en økning på er allikevel den generelle kunnskapen om matlaging fallende. Dette er en utfordring som 6,6 * prosent mot foregående år. TINE tar på alvor. For å hjelpe forbrukerne Økt matinteresse lanserte derfor TINE i 2010 et nytt kommunikasjonskonsept for meieribaserte matlagings Den positive salgsutviklingen for TINE Kremfløte, TINE Rømme, TINE Crème Fraîche og produkter: «Det er ofte de små tingene som TINE Ekte Meierismør følger trenden der norske gjør den store forskjellen». Konseptet skal gi forbrukere ønsker ekte og naturlige råvarer. forbrukerne kunnskap om hva de forskjellige Forbrukeren ønsker å ha kontroll på hva de produktene kan brukes til og gi tips og ideer spiser, og da er valget av råvarer viktig. Det er som inspirerer til egen matlaging. Emballasjen også grunn til tro at flere matprogrammer på blir også brukt aktivt til å gi forbrukerne tips TV og stadig mer spalteplass viet til matstoff og ideer. i avisene bidrar til salgsøkningen. I 2010 har oppmerksomheten først og fremst Som stor aktør tar TINE ansvar for å videreutvikle kategoriene vi er til stede i og for å Kesam. TINE har også gjennomført en kampanje vært rettet mot TINE Crème Fraîche og TINE skape ytterligere vekst for handelen. Grundig forbrukerinnsikt gjør sitt til at lanseringer tant til Bocuse d Or, Gunnar Hvarnes, i hoved for TINE Ekte Meierismør med Norges represen møter aktuelle forbrukerbehov, nye trender rollen. I den årlige kampanjen «Årets Matgledebutikk» er matlagingsproduktene i fokus hos og matvaner. våre kunder, og Matgledeuker gjennomføres. hvitt gull bygger ny profil «tine kanskje verdens fineste melk», er slagordet som skal løfte fram melken, bonden, godt dyrehold og TINEs merkevarer. I august 2010 gikk startskuddet for TINEs store profilkampanje som er rettet mot den norske forbrukeren. Målet er å skape forståelse for TINEs aktiviteter og prioriteringer i en sterkt konkurransepreget hverdag. Kampanjen skal styrke nordmenns lojalitet til TINE og TINEs produkter. Utgangspunktet er selve grunnfjellet i TINEs virksomhet: Det hvite gullet TINE s melk. viktig posisjonering Profilkampanjen retter oppmerksomheten mot den gode melkekvaliteten på TINEs melkeråstoff, framskaffet gjennom noen av verdens beste naturgitte forutsetninger for god melkeproduksjon, godt dyrehold med verdens kanskje friskeste og gladeste kuer, og godt samspill mellom bondens og TINEs kompetanse. Les mer om den fantastiske råvaren vår på sidene *) kilde : LAL. Nielsen ScanTrack, Dagligvare, Diverse varegrupper, verdi og volumandel, prosentpoengs endring, 2009 og 2010 per Desserter er en sammenstilling av basene desserter kjølte, desserttilbehør, desserter tørre/våte samt kakekrem og -fyll. 14

19 Statistikk Datterselskaper Adresser TINE ÅRSRAPPORT 2010 gull til kurygger try reklamebyrå vant i 2010 gullmedalje i Epica, den europeiske fagpressens reklamekonkurranse, for en TINE-annonse i kategorien for meieriprodukter. Den var en klar vinner i sin kategori. Epica fikk tilsendt 3000 bidrag fra 48 land. ti år med forbrukersenter Tøffere satsing i et tøffere marked TINE møter økt konkurranse fra mange hold. De fleste konkurrentene har stor kapital i ryggen og er gode merkevarebyggere. Flertallet er norske og internasjonale mat- og drikkeprodusenter, men også dagligvarehandelen er en betydningsfull utfordrer. siden oppstarten i 2000, har TINE Forbrukersenter mottatt mer enn henvendelser. Nær halvparten av henvendelsene er produktkommentarer og matfaglige spørsmål. Forbrukersentret har vært TINEs fremste plattform for dialog med forbruker og jobber nå aktivt for å være tilgjengelige gjennom digitale kanaler. I tillegg til kjente nasjonale og internasjonale matprodusenter, møter TINE også økende konkurranse fra de fire store dagligvareaktørene. Disse er også TINEs viktigste kunder. Kjedene beveger seg stadig tettere inn på TINEs konkurransearena og utfordrer TINEs forretningsvirksomhet gjennom aktiviteter i stadig nye deler av verdikjeden og lansering av egne merkevarer. Sterk posisjon blant norske forbrukere TINE satset tidlig på å utvikle sterke merkevarer. Kombinasjonen av høy kvalitet på produktene, målrettet satsing på innovasjon og 15

20 TINE ÅRSRAPPORT 2010 Konsernsjefen Dette er TINE Merkevaren Næringslivsaktøren Råvaren Samfunnsaktøren Eierstyring og selskapsledelse Konsernstyrets beretning Resultatregnskap Balanse Kontantstrømoppstilling Regnskapsprinsipper Noter Revisjonsberetning snøfrisk Merkevarebygging på norsk den norske geita er blitt en god eksportartikkel gjennom Snøfrisk. Selv om all markedskommunikasjon skreddersys mot konkurransearenaen til hvert enkelt TINE-produkt, er anker feste i norsk matkultur og -tradisjon sentralt i merkevarebyggingen av Snøfrisk og flere andre norske meierispesialiteter på det internasjonale markedet. Snøfrisk er ett av hovedproduktene TINE selger utenfor Norge. Kremost-serien er laget av åtte deler geitemelk og to deler kufløte. I utlandet utgjør assosiasjoner til Norge og norsk natur hovedtyngden i markedsføringen: Frisk luft, høye fjell, grønne enger og dype fjorder. bevisst merkevarebygging, har gitt TINE en sterk posisjon blant norske forbrukere. TINEproduktene er blitt allemannseie og har høy tillit blant nordmenn flest. TINE er stolt av den posisjonen TINE-merket har oppnådd og den rollen produktene spiller i norske hjem. Derfor er en sterk forankring i norsk tradisjon og det norske grunnkostholdet et selvsagt utgangspunkt når TINE svarer på konkurransen. Med dyp forståelse av norske forbrukeres behov og preferanser, skal TINE utvikle nye kategorier og videreutvikle kategoriene som allerede TINE er til stede i. Det skal styrke selskapets posisjon ytterligere for framtiden. Vinnende veteran Norvegia, en av Norges ti sterkeste merkevarer **, forsterket sin posisjon ytterligere i den norske forbrukerens bevissthet i Med grundig forståelse for hvilken relasjon nordmenn har til Norvegia, lanserte TINE det nye kommunikasjonskonseptet «Noen forhold varer livet ut». Med tungt varetrykk i butikk, solgte TINE Norvegia for 86 * millioner kroner mer i 2010 i dagligvare enn året før. Les mer på tine.no Snøfrisk ble lansert i forbindelse med OL på Lillehammer i Interessen i Norge og i utlandet for geitemelksprodukter var økende og særegne produkter med historie og tydelig opprinnelse vant terreng i store markeder som det britiske og det tyske. Ved siden av Norge, var dette også de to første landene hvor osten i trekantemballasjen ble lansert. I dag er Tyskland det største markedet før Snøfrisk, med en eksport på 82 tonn, med Russland på andreplass, 80 tonn, etterfulgt av land som USA og Sverige. Interessen for geitemelksprodukter og særpreg har økt for hvert år etter lanseringen av Snøfrisk. I 2010 solgte TINE 218 tonn Snøfrisk til utlandet. ku med nett-tekke to år etter relanseringen i 2008 har Litago Drikke fått mer enn fans på Facebook og hatt en salgsvekst på over 200 prosent. I tillegg til små, løpende dialoger på nettet, har Litago laget en rekke engasjerende kampanjer med overraskelsesmomenter som virkelig har engasjert målgruppen, for eksempel være med å bestemme neste semesters smak, Ku-Kunst, Ku-Kaos, Ku-Shake, «Kuene Bestemmer» og Litago julekalender. 16 *) kilde : LAL. Nielsen ScanTrack, Dagligvare, Diverse varegrupper, verdi og volumandel, prosentpoengs endring, 2009 og 2010 per Desserter er en sammenstilling av basene desserter kjølte, desserttilbehør, desserter tørre/våte samt kakekrem og -fyll. **) kilde TNS Gallups årlige merkevareindeks, respondenter, mar 2010, TNS Gallup/Kampanje, Norvegia var nr. 7 på listen.

21 Statistikk Datterselskaper Adresser TINE ÅRSRAPPORT 2010 jarlsberg Norsk verdensstjerne i vekst jarlsberg befestet stillingen på det internasjonale markedet ytterligere i Størst i USA Jarlsberg er i dag TINEs største eksportartikkel. Omkring 60 prosent av den totale produksjonen på tonn i Norge går til eksport. I tillegg produseres det om lag 7500 tonn Jarlsberg ved meieriene i USA og Irland for salg på det internasjonale markedet. USA er fortsatt det området med størst omsetning av Jarlsberg utenfor Norge. Der selges osten i hele ni av ti supermarkeder. Jarlsberg er den mest kjente og solgte spesialosten innen sin kategori i USA. Salget av Jarlsberg-hjul i det amerikanske markedet utviklet seg langt bedre enn forventet i I Storbritannia er konkurransebildet mer utfordrende, men også der kan Jarlsberg vise til en positiv utvikling i Jarlsberg har plantet flagget i viktige internasjonale markeder og finnes på frokost-, lunsj- og middagsbord fra Skjåk til Sydney. Veteranen med hullene er en av Norges fremste internasjonale merkevarer. Internasjonalt styrket merke varen Jarlsberg sin markedsposisjon ytterligere i TINE har som ambisjon at en stadig større andel av selskapets vekst skal skje utenfor Norges grenser. Med denne målsettingen har TINEs datterselskaper og partnere blant annet økt oppmerksomheten mot å styrke Jarlsberg som merkevare. Store ressurser er nedlagt for å implementere den internasjonale posisjoneringen. I Sverige gjennomførte TINE en stor kampanje på Jarlsberg-hjul i Kampanjen fikk massiv oppmerksomhet, noe som førte til økt merkevarekjennskap og svært positiv salgsutvikling. TINEs partner i Australia har gjennom mange år med systematisk merkevarebygging opparbeidet en meget sterk posisjon hos dagligvarekjedene i det australske markedet. De kan vise til gode resultater for Les mer på jarlsberg.com 17

22 det nye tine-meieriet som står klart på Jæren til høsten, vil gi forbedret produktivitet og lønnsomhet, samtidig som CO 2 -utslippene vil bli redusert med hele 38 prosent. Se side 21-22

23 Næringslivsaktøren Å opprettholde og styrke konkurransekraften i et stort og landsdekkende samvirkeforetak som TINE krever at hvert ledd i hele den komplekse verdikjeden er velsmurt og preget av kompetanse og nyskaping uten at lokale særpreg går tapt. vår tradisjon er å fornye oss tine hadde over 1300 artikkelvarianter ute i markedet i 2010 og innovasjons trykket er betydningsfullt. Det medfører store investeringer i produksjonsutstyr og ytterligere spesialiseringer i de 41 forskjellige meieriene. produksjonen av jarlsberg krever en dreven yster. Ysteren hører på trommelyden som osten gir fra seg. Den røper om bakteriene har laget riktig mengde med hull i osten, eller om den må ligge litt til før den blir klar. Se side 22 Se side 23

24 TINE ÅRSRAPPORT 2010 Konsernsjefen Dette er TINE Merkevaren Næringslivsaktøren Råvaren Samfunnsaktøren Eierstyring og selskapsledelse Konsernstyrets beretning Resultatregnskap Balanse Kontantstrømoppstilling Regnskapsprinsipper Noter Revisjonsberetning Næringslivsaktøren Framtidsrettet produksjon styrker konkurransekraften TINE skal foredle melken til produkter som forbrukerne foretrekker. Kvalitet står i sentrum for alt vi gjør. Forbrukerne skal ha tillit til TINE. For å styrke konkurransekraften må TINE drive effektivt samtidig som forbrukeren får produkter som er og oppleves som trygge. trygg mat tine knytter mål for trygg mat opp mot antall saker med dokumentert sykdom forårsaket av produktfeil, antall positive prøver i intern patogenkontroll og antall tilbakekallinger av produkter. I 2010 har det ikke vært tilbakekallinger av TINEs produkter, og det har ikke vært registrert saker med dokumentert sykdom forårsaket av produktfeil. Produktene skal være helsemessig trygge, de skal være framstilt av trygge råvarer, de skal framstilles i trygge prosesser og de skal være del av en sikret verdikjede. Forbrukere, kunder og myndigheter skal ha tillit til TINEs produkter. Strenge krav til merkevarekvalitet Som næringsmiddelleverandør må TINE selvsagt forholde seg til alle krav som stilles av offentlige myndigheter. Meieriene har god dialog med Mattilsynet og gjennomfører jevnlige revisjoner. Ut over dette setter TINE egne strenge krav til kvalitet. Produktene skal være trygge å spise, og de skal ha riktig og samme kvalitet hver gang. Det at forbrukeren får det han eller hun forventer hver gang er nettopp det som kjennetegner merkevarekvalitet. For å sikre merkevarekvaliteten følger alle meieriene klart beskrevne kontrollrutiner. Her kontrolleres prøver av produktene opp mot definerte kjemiske, mikrobielle og ikke minst sensoriske krav (smak). Det betyr at alle meieriene har egne smakspaneler som ved å lukte Forskningssamarbeid innen industriell gastronomi tine fou senter er lokalisert på to steder: I tilknytning til TINEs meieri på Kalbakken i Oslo og i Måltidets Hus (MH) i Stavanger. MH er en del av Innovasjonsparken i Stavanger og er et forsknings- og innovasjonssenter med til sammen og smake på produktene forsikrer seg om at de er i henhold til spesifikasjonen. Siden flere produkter produseres på flere meierier er det nødvendig å samordne kontrollene slik at alle bedømmer produktene likt. Dette sikres blant annet ved god opplæring og godt samarbeid mellom dommerne. Det tekniske utstyret vi bruker har også stor betydning for kvaliteten på produktene. TINE setter strenge krav til den teknisk-hygieniske standarden på utstyret. Denne standarden legges til grunn ved innkjøp av nytt utstyr. Det gjennomføres også tekniske revisjoner på meieriene med denne standarden som grunnlag. Selv om vi har strenge krav til kvalitet kan det likevel gå galt. TINE har en beredskapshåndtering som bygger på lang erfaring. Beredskapsarbeidet i TINE har som formål å forebygge konsekvenser av hendelser og ivareta krisesituasjoner på en effektiv, helhetlig og profesjonell måte. Vi har en beredskapsorganisering som dekker hele TINEs verdikjede. ca. 120 årsverk relatert til mat på tvers av bransjer. Miljøet har fått status som «Norwegian Center of Expertise» innenfor såkalt industriell gastronomi. Samarbeidet er i god utvikling. TINE samarbeider også med Universitetet for miljø- og biovitenskap på Ås, Nofima, Universitetet i Oslo og Høgskolen i Akershus med flere om prosjekter i hele verdikjeden. 20

25 Statistikk Datterselskaper Adresser TINE ÅRSRAPPORT 2010 dette har vi gjort i 2010» fokusert på produktkvalitet, særlig hvitost.» fokus på HMS særlig for å redusere uhell med skader.» effektivisering av vår interne drift gjennom iverksetting av Lean.» gjennomgått rutinene i vårt beredskapsarbeid.» forskning og innovasjon innen faste og flytende produkter. dette skal vi gjøre i 2011» fokusere på sikker og stabil levering til kunde og forbruker.» fortsette arbeidet mot en mer effektiv meieristruktur.» redusere svinn og øke utnyttelsen av melkeråstoffet. meieriene følger strenge prosedyrer for å sikre forbrukerne trygg mat.» forbedre melkekvalitet fra gårdstank til foredling. Strukturendring og effektivisering TINE skal være en konkurransedyktig aktør også i framtiden. Det er viktig å sikre et bredt mangfold av produkter. Flere av våre produkter har et tradisjonelt og håndverksmessig preg. Dette er verdier TINE skal ta vare på. I de snart 130 årene meierisamvirket har eksistert, har meieriene vært en viktig del av bygdene. TINE har i dag 41 meierier i hele landet. Mange steder rundt i Norge finner vi fremdeles Meieriveien og Meierigata fordi meieriet lå der tidligere. TINE er aktivt med på å skape ny næringsaktivitet i lokalsamfunnet der vi trekker oss ut. TINE hadde 238 meierier i 1970, 178 i 1980 og 120 i Vedtatte strukturendringer medfører nedleggelse av syv anlegg. Organisering og planlegging av produksjonen skjer samlet for hele landet. Trendene hos forbrukerne endres, og det medfører en dreining mot større andel av mer foredlede produkter og spesialprodukter og mindre andel av de tradisjonelle standardproduktene. Det setter nye krav til industrien og TINE opplever at det kan være utfordrende å ha tilstrekkelig produksjonskapasitet på enkelte spesialprodukter, mens kapasiteten på standardproduktene må reduseres. Bygger en framtidsrettet industri Det er gjort vedtak om store investeringer i TINEs industriproduksjon. Det ble i 2008 vedtatt å bygge nytt meieri på Jæren. Byggearbeidet er i full gang, og det nye meieriet er planlagt å stå ferdig høsten Meieriet vil» Kvalitetsfokus i TINE Meieriene» fokusere spesielt på kvaliteten på hvitost.» oppfylle TINEs miljømål.» hms-arbeidet skal fortsatt stå sentralt. 21

26 TINE ÅRSRAPPORT 2010 Konsernsjefen Dette er TINE Merkevaren Næringslivsaktøren Råvaren Samfunnsaktøren Eierstyring og selskapsledelse Konsernstyrets beretning Resultatregnskap Balanse Kontantstrømoppstilling Regnskapsprinsipper Noter Revisjonsberetning klimavennlig på jæren Tine bygger meieri i en næringspark som nå har fem næringsmiddelbedrifter. De ønsket felles løsninger for energi, og TINE tok ansvaret ved å bygge en energisentral. Den er hjertet i energisamarbeidet. Et miljøgartneri kjøper spillvarme og CO 2 som vekstfremmende plantenæring. Varmt vann fra TINE går i rør til det samme miljøgartneriet og tilbake til TINE som igjen kan bruke samme vannet i sine prosesser. TINE skal også levere lavtemperatur fjernvarme til Jæren Fjernvarme. bli moderne, miljøvennlig og framtidsrettet. Energiforbruket forventes redusert med 34 prosent og CO 2 -utslippene med 38 prosent i forhold til i dag. Det nye meieriet vil gi bedret produktivitet og lønnsomhet for TINE. Meieriet i Verdal bygges ut til et moderne produksjonsanlegg for hvitost, myseforedling og fettproduksjon. Meieriet bygges ut trinnvis og vil stå ferdig i En stor utbygging og modernisering av meieriet i Oslo er i full gang. Det skal bygges lager for ferdigvarer, emballasje og innsatsfaktorer. Det nye bygget vil få høy grad av automasjon. Stort mangfold i industrien Det nye meieriet på Jæren vil bli Norges største ysteri. Ved at produksjonen av både ost, smør, margarin, prim og myseprodukter samles, får vi utnyttet produksjonslinjer og biprodukter fra de ulike produksjonene på en meget god måte. TINEs minste meieri ligger i Setesdal. Med sine ti ansatte betyr det mye for produksjon av Kviteseids mør og andre nisjeprodukter. Meieriet i Vik produserer den tradisjonelle Gamalosten, meieriet i Trysil lager den velkjente pultosten og meieriet i Selbu er spesialist på ulike varianter av blåmuggost. Effektivitet og forbedring Foruten strukturelle endringer i industrien må TINE også være på jakt etter effektivitetsgevinster i hele verdikjeden. TINE vil prioritere innføring av Lean som ledelsesverktøy i hele verdikjeden. Lean betyr «slank». Etablering av Lean skal hente ut forbedringspotensialer og gi økt produktivitet. TINE skal bygge forbedringskultur i alle deler av verdikjeden gjennom måten å lede på, måten å tenke på og måten å engasjere på. Innovasjon i alle ledd TINE er svært opptatt av innovasjon og det 22

27 Statistikk Datterselskaper Adresser TINE ÅRSRAPPORT 2010 lanseres en rekke nye produkter hvert år. Men innovasjon er mer enn nye produkter. Med vedtaket om å bygge to nye store og moderne meierier for videreforedling av myse, legger TINE til rette for at myse kan foredles videre til nye næringsmiddelprodukter som er attraktive på verdensmarkedet. Dette gjør at deler av mysen som tidligere ble brukt til dyrefôr vil kunne utnyttes til menneskemat. Dette er både god økonomi for TINE og god ressursutnyttelse for samfunnet. Nye produksjonsmetoder er også en type innovasjon som kan bedre lønnsomheten. Vil du vite mer? Se tine.no jarlsberg Det høres når osten er ferdig ysterens oppgave er å legge til rette for at bakteriene får gjort jobben sin. Det krever solid fagkompetanse. Merkevarekvalitet betyr blant annet at forbrukeren hver gang får det han eller hun forventer av TINE. For å sikre merkevarekvaliteten følger alle meieriene klart beskrevne prosedyrer og kontrollopplegg. Det betyr at meieriene har egne produktdommere som kontrollerer produktene og forsikrer seg om at de er i henhold til spesifikasjonen. Siden flere produkter produseres på flere TINE-anlegg er det nødvendig å samordne slik at alle bedømmer produktene likt. utvikling i antall meierier Ost er et levende produkt, og det er bakteriene vi tilsetter i ystemelken som gjør mesteparten av jobben med å lage osten. TINEs egen bakteriestamme lager den karakteristiske smaken og hullene i Jarlsberg-osten. Ysterens oppgave er å legge alt til rette for at bakteriene skal få gjøre jobben. For å vite når hullene er akkurat passe, går ysteren og ser til ostene hver dag. Først ser han at ostene begynner å bule svakt, og når formen på osten nærmer seg den rette, legger han osten på siden og banker på den med neven. Trommelyden han hører forteller om det er riktig mengde hull i osten, eller om den må ligge en dag eller to til. Dette krever erfaring, og ysteren deler også enkelte oster for å for sikre seg om at syns- og hørselssansen ikke spiller ham et puss tine har meierier i hele landet, men antallet er gått kraftig ned. 23

28 TINE ÅRSRAPPORT 2010 Konsernsjefen Dette er TINE Merkevaren Næringslivsaktøren Råvaren Samfunnsaktøren Eierstyring og selskapsledelse Konsernstyrets beretning Resultatregnskap Balanse Kontantstrømoppstilling Regnskapsprinsipper Noter Revisjonsberetning en nasjonal aktør med lokal forankring Meieriproduksjon TINE er til stede over hele Norge med 41 meierier, to sentrallagre og fire terminaler. I 2010 behandlet meieriene til sammen 1,25 milliarder liter ku- og geitemelk fra melkebøndene, medlemmene i TINE SA. På meieriene ble melken foredlet til 385 millioner liter søtmelk og tonn ost. På terminalene lagres og omlastes produktene før utkjøring til kundene. tine nord medlemmer (eiere) leveranse kumelk (mill. liter) 152,4 154,7 leveranse geitemelk (mill. liter) 7,8 7,8 investeringer og utvidelser i 2010 TINE Meieriet Harstad overtok butikkpakking for alle butikker i hele Nord-Norge Nye tappemaskiner med korkapplikator installert i Harstad og Sandnessjøen planer framover TINE Meieriet Storsteinnes vil ta i bruk ny teknologi for å sikre fremtidsrettet anvendelse av geitemelken Forsterke samordningstiltak mellom geitebønder og industri Forsterke kvalitetsarbeidet i produsentmiljøene tine midt-norge medlemmer (eiere) leveranse kumelk (mill. liter) 425,0 420,0 leveranse geitemelk (mill. liter) 0,2 0,3 investeringer og utvidelser i 2010 Utbyggingen av nytt automatlager på Tunga og byggingen av ny tankbilhall, teknisk sentral og smørfabrikken i Verdal er de største investeringene i 2010 planer framover I 2011 starter byggingen av produksjonsanlegget for mysepulver i Verdal. En annen viktig oppgave er å ta godt vare på de ansatte når driften ved anleggene på Ørlandet og Meldal stanses 24

29 Statistikk Datterselskaper Adresser TINE ÅRSRAPPORT 2010 tines forretningsorganisasjon tine vest TINE medlemmer (eiere) leveranse kumelk (mill. liter) 236,0 237,0 leveranse geitemelk (mill. liter) 6,3 6,4 investeringer og utvidelser i 2010 Kjøpt tomt til nytt meieri på Flesland Utskifting av tappemaskiner i Bergen og Byrkjelo Nye containerfyllere i Bergen planer framover Starte prosjektering av nytt meieri på Flesland Avklare strukturen for konsummelkanleggene Bergen-Trondheim Beslutning om brunoststruktur påvirker produksjonen ved Byrkjelo og Ørsta tine øst medlemmer (eiere) leveranse kumelk (mill. liter) 354,5 352,5 leveranse geitemelk (mill. liter) 3,5 3,4 Fellesfunksjoner TINE Eksport TINE FoU Senter TINE IKT Senter TINE Ingrediens TINE Innkjøp TINE Kommunikasjon TINE Forsyning TINE Markedskategorier TINE Medlem TINE Personal og kompetanse TINE Politikk og samfunnskontakt TINE Rådgivning TINE Salg TINE Virksomhetsstyring TINE Økonomi og finans Regioner TINE Øst TINE Sør TINE Vest TINE Midt-Norge TINE Nord Hel- og deleide datterselskap Diplom-Is AS FellesJuice AS Maritex AS Norseland Inc (USA) OsteCompagniet AS Wernersson Ost AB Norseland Ltd. (UK) Fjordland AS Salmon Brands AS investeringer og utvidelser i 2010 Utbygging av TINE Meieriet Oslo med optimal drift i byggeperioden. Forbedring gjennom Lean/TPM Klargjøring for overgang til damp fra biologisk masse på Brumunddal og Tretten Effektivisering av tapperier og etterpakkeutstyr. planer framover Foreta etterberegninger av konsumstruktur Øst Planlegge oppstart av utbygget Oslo-anlegg i 2012 og 2013 Oppnå ytterligere forbedring i kvalitet, leveringssikkerhet og kostnadskontroll. Utvide arbeidet med Lean TINE Råvare * *) Egen avdeling som regnskapsmessig og administrativt er adskilt Les mer på tine.no tine sør medlemmer (eiere) leveranse kumelk (mill. liter) 267,0 272,0 leveranse geitemelk (mill. liter) 2,2 2,1 investeringer og utvidelser igangsatt i 2010 Skifte av tappemaskiner i Kristiansand Renseanlegg på Vikeså og i Setesdal Ventilasjon og himling i produksjonslokalet på Sola Ny pakkemaskin til Chevre på Haukeli planer framover Omstilling fra fire anlegg på Jæren til ett nytt Igangkjøring av TINE Meieriet Jæren Konkurransen om melkeprodusentene Følge opp kvaliteten på ferdigproduktene Forbedre kvalitetsstyringen og implementere ISO på to anlegg 25

30 TINE ÅRSRAPPORT 2010 Konsernsjefen Dette er TINE Merkevaren Næringslivsaktøren Råvaren Samfunnsaktøren Eierstyring og selskapsledelse Konsernstyrets beretning Resultatregnskap Balanse Kontantstrømoppstilling Regnskapsprinsipper Noter Revisjonsberetning Næringslivsaktøren Omfattende logistikk i et langstrakt land TINE henter melk over hele landet og forsyner hele det norske markedet med meieriprodukter. De ferske produktene kjøres direkte fra meieri til butikk, mens de holdbare produktene distribueres via kjedenes grossister. I et land som Norge innebærer det at TINEs logistikkoppgaver er både omfattende og krevende. Indikasjon over melkeanvendelse i tine-meieriene Mill. liter Konsummelk 492 Hvitost 199 Leveranse industri/ andre aktører 138 Omsatt eksport 103 Annet Melken skal hentes over 130 ganger i året fra rundt melkeprodusenter uansett hvor de bor, store som små. Som markedsregulator har TINE dette ansvaret. Melken fraktes til 41 meierier hvor de foredles til over 500 ulike meieriprodukter. Produktene skal flere ganger i uken transporteres til butikker og leveringssteder i Norge, inkludert Svalbard. Mange av våre produkter er ferske med kort holdbarhet, og det kreves en logistikk med ubrutt kjølekjede. Blant leveringsstedene er barnehager og skoler. I mange skolegårder og barnehager er det utfordrende leveringsforhold, og TINE har derfor hatt en gjennomgang av disse og gjennomført forebyggende tiltak med sikte på barnas sikkerhet. TINE har en betydelig eksport, særlig av Jarlsberg, og det medfører også planlegging av internasjonal transport som først og fremst skjer med båt og bil. Ujevn tilgang på melk For å oppnå målet om lite svinn og en effektiv produksjon, skal TINE ha en best mulig anvendelse av den melken som til enhver tid er tilgjengelig. Det stiller krav til at produksjonskapasitet og lagerbeholdning er godt tilpasset. Dette er utgangspunktet for produksjonsplanleggingen i TINE, som skjer felles. Ut fra prognoser over tilgang på melk og behovet som TINEs industri og andre aktører har, planlegges melkeanvendelsen. TINEs salgsprognoser legges til grunn for arbeidet. Prognosene utarbeides for hele året, men splittes også ned på uke- og dagbasis. TINE har 1300 artikkelvarianter, alt fra ferske til langtidsholdbare produkter. Dette understreker behovet for kompetanse i produksjonsplanleggingen, og disiplin i gjennomføringen. Økende spesialisering i meieriene De senere årene har det vært en betydelig innovasjon i TINE. Nye produkter medfører ofte store investeringsbehov i produksjonsutstyr. Derfor er det etter hvert blitt en økende produksjonsspesialisering på meieriene, som innebærer nye logistikkutfordringer. For enkelte produkter benytter TINE leieproduksjon. Dette er særlig aktuelt for nye produkter som vi ikke vet hvordan markedet vil motta. Distribusjon gjennom to kanaler Våre varer distribueres gjennom to kanaler. De ferske produktene distribueres fra meieriene direkte til leveringssted. Denne transporten skjer enten med egne sjåfører og biler eller med innleide transporttjenester. På grunn av økt produksjonsspesialisering på meieriene er det nødvendig med mellomtransport til et salgsmeieri før varene lastes om og kjøres til butikk. Det økende produksjonsspekteret nødvendiggjør større lagringsplass. De senere årene har det derfor lagerkapasiteten på ferskvaremeieriene blitt utvidet. TINE vurderer sterkere spesialisering av lagerhold på ferskvarer. TINE Meieriet Harstad har vært i drift en periode. Dette er et felles lager for ferske spesialprodukter som yoghurt, 26