MARKEDSFØRING AV NORSK SJØMAT

Transkript

1 BigBlue&Company We make successful business cases MARKEDSFØRING AV NORSK SJØMAT

2 BIGBLUE & COMPANY Jan Hillesland Vise-president i Carlsberg med globalt ansvar for Marketing, Salg og Innovasjon Kommersielt ansvarlig for Carlsberg i Asia, Tyskland, Norge og Danmark Marketingdirektør i Ringnes AS Kommersiell Direktør i Coca Cola, Polen 18 års erfaring innen internasjonalt Salg, Innovasjon og Markedsføring Alf Bendixen 15 års erfaring fra reklamebyrå; Adm.dir, Konsulent, Planner Norges første Account Planner Initiativtager til Stella Prisen for Effektiv Reklame Vinner av Grand Prix, Gull og Businessprisen i Stella Tildelt Stellas Ærespris i år som konsulent innen merkestrategi, posisjonering, kommunikasjon og innovasjon.

3 BIGBLUE & COMPANY Kjernekompetansen til BigBlue&Company er å gjøre kommersielle investeringer mer effektive: Produkt - og kundeportefølje. Produkt - og kundeportefølje. Strategi -og posisjonering Strategi -og posisjonering Butikk optimalisering / Reklame og media. Butikk optimalisering / Reklame og media. Prosess -og prosjekt optimalisering Prosess -og prosjekt optimalisering Research Research og innsikt og innsikt

4

5 NOEN KUNDER & SAMARBEIDSPARTNERE

6 KAFFE ER KAFFE ØL ER ØL FISK ER FISK ELLER?

7 HVA KOSTER EN KOPP KAFFE?

8 PRISEN PÅ EN KOPP KAFFE RÅVARE I BUTIKKEN PÅ CAFE OPPLEVELSE 60 øre 1,20 kr kr kr.

9 PRISEN FOR EN CARLSBERG Fra DKK 5,80 til DKK 85,-

10 PRISEN PÅ FISK Kr 40,14 pr kg Kr 370,90 pr kg

11 DET SER ENKELT UT Å BEVEGE SEG OPPOVER I VERDIKJEDEN. DET ER DET IKKE! MEN DET ER FULLT MULIG!

12 PRODUKTUTVIKLING OG MARKEDSFØRING Innspill til hvordan en kan utvikle og markedsføre Norsk sjømat.

13 HVA VIL KUNDENE HA?

14 GRUNNLEGGENDE SHOPPER- OG FORBRUKERBEHOV Trygg Unngå feil Sikkerhet Store og kjente merker Kontroll Ikke gå tom Convenience Enkelt Raskt

15 KONKLUSJONER SÅ LANGT Vi mennesker søker trygghet og enkelhet. Det skal være trygt og enkelt å finne ett produkt i butikkhyllene Vi søker ikke etter nyheter. Vi er vanedyr som går for de samme type produkter gang på gang. Her er det rom for flere produkter! Vi ønsker å spise fiskeprodukter og gjør det av og til men vi ser ikke produktene i butikken ofte nok. Derfor spiser vi ikke fisk så ofte som vi faktisk tror vi gjør det. Her ligger det ett potensialet! Gi kundene ett enda bedre produkt av det de allerede kjøper og vil ha. Vi vil alltid ha en bedre variant av det vi allerede liker. Derfor kjøper dere alle ny bil gjerne det samme merket som dere allerede har.

16 PRODUKTUTVIKLING

17 DEN TRADISJONELLE MÅTEN Å IDENTIFISERE EN MARKEDSPOSISJON FOR ETT NYTT PRODUKT: Kartlegge kategorien for å finne behov som ingen aktører har brukt. Jobbe hardt for å levere på et løfte som vil differensiere merket. ledig Dette er feil! Om dette var riktig, hvorfor er så denne posisjonen ledig? Den kan med andre ord ikke være så veldig attraktiv.

18 POSISJONERING 1. EIE EN HEL men relativt liten UNIK KAKE. 2. EIE EN STOR BIT AV EN STOR KAKE?

19 ØKENDE REKLAMESTØY UTFORDRER EFFEKTEN AV NORMAL REKLAME Vi mottar 5000 beskjeder hver dag 20% av dette er reklame DVS ca 1000 reklame budskap hver dag Vi husker kun 7-8 av dem Source: Retailization, Thomassen, Lincoln, Aconis

20 70% av alle merkevare beslutninger tas i butikk

21 Kundestrøm, sone & areal ytnyttelse Omsetning pr m2 Sone utvikling Trafikk Butikk relatert Generell markedsføring Butikkoptimalisering Vareplassering Kategori Gulv Hylle Planogram Pris Synlighet Optimalisering Relativ prising Portefølje & pris Posisjonering Viktigste drivere /Barrierer Hvem kjøper inn Hvem forbruker Hva skal vi være best på POS & Skilting Salg & posisjonering Kampanje strategi Logistikk/Gjennomføring Opplæring/Måling Kurs/opplæring BlueBox / salgsmåling Kle på seg posisjonen Produktportefølje Gjennomgang og vurderinger Forslag til portefølje basert på antall,margin og vekst

22 TIL SLUTT; NOEN EKSEMPLER PÅ VIRKEMIDLER I BUTIKKEN

23 DET VIKTIGSTE - PRODUKT & PAKNINGSDESIGN! STÅR PRODUKTENE UT I HYLLEN? Lofoten har skjønt det. De har ikke spesielt annerledes produkter enn det andre har. De selger de produktene flest kundene vil ha oftest. Det eneste de har gjort er å lage en produkt forpakning som du faktisk ser i butikken. Dette designet har de garantert testet ut i butikkene. Enkelt? Ja! Vanskelig? Ja!

24 BUTIKKPLAKATER SOM DET GJØRES NÅ FUNGERER IKKE Min. 80% av alle plakater fungerer ikke 50% når aldri butikken 80% er plassert feil i butikken 99% av det som plasseres har aldri vært testet og mangler de helt fundamentale innhold og design element. Laget for å få produktene INN i butikk. Ikke for å selge UT av butikk

25 SOLGTE 40% MER BEST LIKT

26 LYKKE TIL VIDERE! Jeg elsker Norsk sjømat og det er det også flere andre som gjør!