Stort eller lite sauebruk, hva kan jeg regne med å tjene på saueholdet? Lars-Ivar Fause

Transkript

1 Stort eller lite sauebruk, hva kan jeg regne med å tjene på saueholdet? Lars-Ivar Fause

2 Kilder/ Bidragsytere Statistisk Sentralbyrå (SSB) Statens Landbruksforvaltning NILF Sauekontrollen Nortura Team Småfe Saueholdere i Region Nord Bilder fått/ hentet fra: Bjørn Wæhre Siv Svendsen Peter Bruvold Ann-Mari/ Lars-Ivar Fause

3 Hva er et stort sauebruk? Fjøs for 1000 vfs på Island

4 Fjøs for 550 vfs under byggging hos Øystein Fossmo

5 Utvikling i Gjennomsnittlig bruksstørrelse Dyreslag % økning Sau Melkeku Melkegeit Purke Høns

6 Saueholdet fordelt på besetningsstørrelser Enheter med vinterfora sau Vinterfora sau I alt Over

7 Lammetall og lammetap for landet, fordelt på besetningsstørrelse Lam per søye Tap % Bes. str. Født Lev. født Ant. høst Dødfødt Inne Vår Sommer Totalt søyer søyer > 280 søyer 75,5 2,1 2,0 1,7 4,4 3,0 1,1 7,9 15,4 190,2 2,1 2,0 1,7 4,4 3,1 0,9 9,9 17,3 354,6 2,1 2,0 1,7 5,0 3,2 0,8 9,9 17,7 Landssnitt, alle raser 91,4 2,1 2,0 1,7 4,4 3,0 1,0 8,2 15,7 Bes.str. oppgitt som antall søyer

8 Lammetall og lammetap for NKS, fordelt på besetningsstørrelse Lam per søye Tap % Bes. str. Født Lev. født Ant. høst Dødfødt Inne Vår Sommer Totalt søyer søyer søyer 300 > søyer Landssnitt NKS 60,5 2,1 2,0 1,7 4,5 3,1 1,1 8,0 15,8 133,0 2,1 2,0 1,7 4,5 3,1 0,9 9,1 16,6 238,5 2,1 2,0 1,7 4,6 3,5 0,9 9,2 17,1 364,2 2,2 2,0 1,7 5,9 3,3 0,9 9,7 18,5 88,4 2,1 2,0 1,7 4,5 3,1 1,0 8,3 16,1 Bes.str. oppgitt som antall søyer

9 Økonomisk resultat slakt for NKS, fordelt på besetningsstørrelse Pr lam Pr søye søyer søyer søyer > 300 søyer Landssnitt NKS Bes.str. (ant. søyer) Høstvekt (kg) Korr.høst vekt (kg) Alder (dag) Tilvekst (g/dag) Kr pr kg slakt Kr pr para søye 60,5 44,1 45,3 140,1 282,5 38,8 1486,7 133,0 43,5 45,5 137,0 284,2 38,5 1468,0 238,5 43,5 45,8 135,7 286,3 38,4 1469,6 364,2 43,6 46,2 134,7 289,5 38,0 1515,1 88,4 43,9 45,4 139,1 283,2 38,7 1481,

10 Økonomisk resultat slakt for landet, fordelt på besetningsstørrelse Pr lam Pr søye Bes.str. (ant. søyer) Høstvekt (kg) Korr.høst vekt (kg) Alder (dag) Tilvekst (g/dag) Kr pr kg slakt Kr pr para søye søyer søyer > 280 søyer Landssnitt, 75,5 43,6 44,7 140,5 279,1 38,3 1427,6 190,2 42,9 44,9 136,9 280,4 37,9 1458,8 354,6 42,5 45,4 133,4 284,0 37,7 1467,4 alle raser 91,4 43,5 44,8 140,0 279,3 38,3 1431,

11 Inntektstall fra SSB 4 Gjennomsnittlige bruttoinntekter for brukere, etter driftsform Kroner Bruttoinntekt Lønn Næringsinntekt Andre fra jordbruk næringsinntekter Pensjoner Kapitalinntekt I alt Driftsform Korn og oljevekster Øvrige jordbruksvekster Hagebruksvekster Storfe mjølkeproduksjon Storfe kjøttproduksjon Storfe mjølk- og kjøttproduksjon i kombinasjon Sau Øvrige grovfôretende dyr Svin og fjørfe Blandet planteproduksjon Blandet husdyrproduksjon Plante- og husdyrproduksjon i kombinasjon

12 Utdrag fra NILF, Driftsgranskning 2008 enhet Alle Antall bruk Brukers alder år Jordbruksareal Daa Vinterfora sau Stk Gangslam pr vfs Stk 1,3 1,3 1,5 1,4 1,4 Kjøtt pr vfs Kg Timebruk i jb Timer Netto mek.kostnad pr daa 1000 kr 0,5 0,6 0,4 0,3 0,4 Prod.inntekt i alt 1000 kr 231,1 419,7 594,7 755,0 524,0 Variable kostnader i alt 1000 kr 53,7 94,9 126,9 195,1 121,2 Registrerte kostnader i alt 1000 kr 152,0 277,5 345,0 459,9 322,7 Resultat før avskrivning 1000 kr 79,1 142,2 249,8 295,2 201,2 Driftsoverskudd jb 1000 kr 55,4 91,7 184,5 231,7 146,5 Lønnsinntekter 1000 kr 294,9 374,9 378,4 292,3 346,6 -Renteutgifter 1000 kr 13,3 42,3 53,3 65,2 47,6 Nettoinntekt 1000 kr 496,3 544,3 618,9 703,6 596,7 Kortsiktig gjeld 1000 kr 41,9 80,5 113,9 217,6 115,5 Langsiktig gjeld 1000 kr 150,4 792,6 932,4 1055,6 821,

13 Nortura Økonomiplan Forutsetninger: Bruket ligger i Hordaland 1,75 lam pr sau 18,0 kg slaktevekt lam 32 kg slaktevekt søye 1,1 da innmarksareal pr sau 25 % påsett 95 % O eller bedre 5 % O- 70 % stjernelam

14 Dekningsbidrag 2, dvs dekningsbidrag inklusiv tilskott. Antall vfs DB2 Sum DB2 Sum husdyrtilskott og slaktelamtilskott, maxbeløp kr

15 Faste kostnader og avskrivning Antall vfs Sum DB2 Faste kostnader + Overskudd Timebruk avskrivning Med de forutsetninger vi har brukt her øker timelønna opp til 300 sau, og avtar deretter, til tross for at vi går ned til et tidsbruk på 10 timer pr sau

16 STOR OMSETNING GJØR AT RELATIVE SMÅ AVVIK GJØR STORE UTSLAG 50 vfs 100 vfs 300 vfs DB % avvik Kostnader/inkl avskrivning % avvik Sum på bunn

17 Spørsmål som må stilles

18 Hvor stor skal du bli eller hvor liten kan du være? Hva vil dekningsbidraget (DB) på de siste sauene bli Hvordan vil det totale DB fra min produksjon påvirkes? Har jeg nok areal til beite og grovfôr? Har jeg nok tilgjengelig arbeidskraft. Hva med jobb utenom bruket? Hvor store investeringer må til: hva må investeres i bygninger: mekaniseringslinjer for gjødsel grovfôrhandtering for å handtere en større produksjon? Vil det bli økning i andre faste kostnader?

19 Skal det lønne seg å øke driftsomfanget fra 300 til 400 sau må følgende oppfylles: 1. Faste kostnader må holdes nede 2. DB2 må økes 3. Produksjonsresultatet må opprettholdes og helst bedres

20 ERFARINGER FRA ANDRE GÅRDBRUKERE SOM ENTEN HAR ØKT ELLER ER I FERD MED Å ØKE BESETNINGA. Foring og stell gjennom vinteren er den minste utfordringen. Her kan man gjøre mye med mekanisering for å lette arbeidet

21 Erfaringer forts. Logistikk : Det er svært viktig å ikke stresse dyra og ikke arbeide mye og tungt ved handtering av dyra.

22 Utfordringene er ved arbeidstopper. Da mister en fortere oversikten Det kan være vanskelig å få tak i kvalifisert hjelp under lamminga! Sørg for å lære opp de som er interessert tidlig

23 Erfaringer, forts Gode rutiner for forebyggende sjukdomsbehandling Vær med i Sauekontroll og HT-Sau Beite må ha nok innmarksbeite og en gjennomtenkt plan for hvordan dette skal brukes

24 Erfaringer, forts Besøk andre med store buskaper, det blir å tenke annerledes enn i en buskap på sau. Spar ikke på utgiftene når det gjelder avlsværer, kjøp mange nok og gode. Tenk gjennom hva du vil gjøre med kopplamma /overskuddslam

25 Erfaringer forts. Etterstreb en lettstelt sau med god jurform La deg ikke bli stresset og sint, behold humøret særlig i lammingen

26 Erfaringer, forts. Skap en trivelig arbeidsplass som DU skal trives på. Skal du bygge nytt, tenk kostnad, men også hvordan du vil ha det

27 Skaff deg en, eller helst flere, gode gjeterhunder.

28

29 Nortura Team Småfe vil kunne være behjelpelig med en gjennomgang av ditt sauehold for å gi deg et best mulig grunnlag for bestemmelser om driftsomfang m.v slik at du kan være en lykkelig sauebonde uansett størrelse på drifta!