Enkel lasagne med spinat
|
|
- Herman Øverland
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Barnevennlige og enkle LIKER BARN PÅ GEIT MYRA Enkel lasagne med spinat Geitmyras kjøttboller med rotmos Rotgrønnsaksuppe med kyllingkjøttdeig GEITMYRAS KRYDDERBLANDINGER GEITMYRAS FISKEGRATENG KAMPANJEPERIODE NOVEMBER 2015
2 KJØKKENSKAPET BASIS KJØKKENSKAPET EKSTRA Noen ingredienser bruker du uansett hva slags middag du skal lage. Salt, pepper, olivenolje for eksempel. Ettersom dette er produkter de fleste har i kjøkkenskapet, og som man bruker lite av i en enkelt rett, er disse produktene ikke inkludert i den totale middagsprisen. I tillegg til basisproduktene trenger du noen tilleggsprodukter for å løfte smaken, jevne sausen eller få et mer komplett måltid. Hver gang vi tar med slike ingredienser i rettene, beregner vi prisen ut fra mengden som går med i oppskriften. Tørrvarene på denne siden har lang holdbarhet og kan brukes i mange ulike retter. Vi vil også bidra til at det ikke går alt for lang tid før du får brukt opp disse produktene ved å inkludere dem som ingredienser i flere oppskrifter. KJØKKENSKAPET BASIS: (Ikke inkludert i den totale middagsprisen) SALT PEPPER HVETEMEL SMØR OLJE OLIVENOLJE SUKKER OLIVENOLJE 1 l SOLSIKKEOLJE 1 l KJØKKENSKAPET EKSTRA: (Pris beregnes ut fra mengde brukt i oppskriften) SOYASAUS HVITVINSEDDIK ROSMARIN OREGANO SPISSKUMMEN KARRI KAJENNEPEPPER KANEL PEANØTTER GRØNNSAKSBULJONG MAIZENA MIDDAGSRIS BASMATI- OG VILLRIS LASAGNEPLATER HVITVINSEDDIK Maille 250 ml, kr 75,20 pr. l 1 ss: kr 0,90 BASMATI- OG VILLRIS 8x125 g, kr 56,- pr. kg 250 g: kr 14,- SOYASAUS Kikkoman 150 ml, kr 123,33 pr. l 2 ss: kr 3, g: kr 1,74 1 ss: kr 3,40 PEANØTTER 350 g, kr 34,86 pr. kg OREGANO Toro, 10 g
3 LIKER BARN PÅ GEIT MYRA En skikkelig høstsuppe med mye smak! Veldig god restemat når du har grønnsaker Rotgrønnsaksuppe med kyllingkjøttdeig til overs. 2 VOKSNE, 2 BARN 35 3 GULRØTTER 2 RØDBETER 500 G POTETER 1 LØK 2 FEDD HVITLØK 2 SS OLJE 400 G KYLLINGKJØTTDEIG 1 TS TØRKET OREGANO, EVT. FRISK OREGANO 1,5 LITER VANN 1 TERN. GRØNNSAKSBULJONG 1 TS SALT NYKVERNET PEPPER Vask og skrell alle grønnsakene og skjær i biter. Finhakk løk og hvitløk. Ha løken i en stor gryte og surr i olje til den er myk. Tilsett kjøttdeigen og stek den sammen med løken i et par minutter. Tilsett så de andre grønnsakene og oregano eller Geitmyras garam masala (se oppskrift s. 17) La det surre et par minutter. Ha i buljongterning og vann. Kok suppen i ca. 20 minutter til alle grønnsakene er møre og gode. Smak til med salt og pepper og server! Ha en boks med hakkede tomater, litt hakket ingefær og Geitmyras garam masala krydderblanding i suppa og du har straks en indisk gryte. BARN KAN Vis barna hvordan man vasker, skreller og kutter en gulrot, og la dem hjelpe til med resten av grønnsakene. La dem få røre i gryta. La barna få lukte og smake på krydderne og snakk om hva de synes det smaker og lukter. KYLLINGKJØTTDEIG Solvinge 400 g, kr 62,- pr. kg 3 GULRØTTER (CA. 300 G) kr 28,90 pr. beger, 1 kg kr 8,67 ** 200 G RØDBETER (CA. 2 STK) kr 26,90 pr. pk, 500 g kr 10,76 ** 500 G NYPOTETER kr 15,90 pr. kg kr 7,95 2 FEDD HVITLØK (CA. 10 G) kr 10,00 pr. 2-pk, ca. 120 g kr 0,83 ** 1 TS OREGANO (1,8 G), TORO kr 18,90 pr. glass, 10 g kr 3,40 ** Sunnhetsveilederen 1999/ g 3,4 g 18,9 g 4,0 g UNDER KR 16,- PR PERSON SLIK BEREGNER VI PRISENE * Mengden i middagsrettene er basert på en familie på fire, to voksne og to barn (under 10 år). Totalprisen for hver rett er rundet opp til nærmeste hele krone. Ved bruk av varer i løsvekt, og som i oppskriften er oppgitt med et antall f.eks. 2 løk, er prisen oppgitt ut fra en gjennomsnittsvekt per stykk ganget med antallet. ** Der hvor hele pakninger ikke er brukt i oppskriften er pris for anbefalt forbruksmengde av disse produktene inkludert i den totale middagsprisen. Produkter «fra kjøkkenskapet» er ikke inkludert i den totale middagsprisen, dette er produkter mange har i kjøkkenskapet og som kan brukes flere ganger. Tilberedningstid kan variere med ovnstype. Vi tar forbehold om trykkfeil og at enkelte varer kan være utsolgt i din lokale -butikk. For utfyllende informasjon om SUNNHETSVEILEDEREN, se rema.no 1 GRØNNSAKS- BULJONGTERNING MAGGI 10-pk., kr 20,00 pr. pk kr 2,00 ** Olje, salt og pepper 4 5
4 Kjøttboller er populært blant både små og store disse smaker ekstra mye etter å ha blitt rullet i en krydderblanding. Geitmyras kjøttboller med rotmos ROTMOS: 3 GULRØTTER ½ KÅLROT 1 POTET 1 FEDD HVITLØK 2 SS SMØR KJØTTBOLLER: 400 G KJØTTDEIG ½ LØK 1 EGG 1 SS HVETEMEL 2 SS SPISSKUMMEN ½ LØK 1 SS SMØR 2 VOKSNE, 2 BARN 35 KVERNET DEIG STORFE, 14% Nordfjord 400 g, kr 107,25,- pr. kg 3 GULRØTTER (CA. 300 G) kr 28,90 pr. beger, 1 kg kr 8,67 ** Rotmos: Kok opp vann. Skrell og grovhakk gulrøtter, kålrot og potet og ha grønnsakene i det kokende vannet. Kok grønnsakene til de er møre, ca. 20 minutter. Hell av vannet. Skrell og finhakk hvitløk. Ha smør og hvitløk i gryta sammen med grønnsakene. Mos med en potetstapper eller tresleiv. Tilsett salt. 1 KÅLROT (CA. 1 KG) kr 15,00 1 NYPOTET (CA. 95 G) kr 15,90 pr. kg kr 1,51 ** LIKER BARN PÅ GEIT MYRA Kjøttboller: Ha kjøttdeig, ½ finhakket løk, egg og hvetemel i en bolle. Rør det godt sammen for hånd eller med kjøkkenmaskin. Ha spisskummen og salt på en tallerken. (Eller bruk Geitmyras tacokrydder, se oppskrift s. 17) Lag små boller av kjøttdeigblandingen og rull dem i krydderet. Ha kjøttbollene direkte over i en varm stekepanne sammen med resten av løken i skiver, og stek i ca. 5 minutter. Stek gjerne i to omganger slik at stekepannen ikke blir for full. Server kjøttbollene sammen med rotmos. 1 FEDD HVITLØK (CA. 5 G) kr 10,00 pr. 2-pk, ca. 120 g kr 0,42 ** 1 EGG, FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk., kr 36,90 pr. pk kr 3,08 ** Sunnhetsveilederen 2209/ g 1,9 g 32,3 g 15,8 g KR 22,- PR PERSON BARN KAN Vis barna hvordan man vasker, skreller og kutter en gulrot, og la dem hjelpe til med resten av grønnsakene. La dem få være med å mose grønnsakene. La dem gjerne få være med å lage og steke kjøttbollene. La barna få lukte og smake på krydderne og snakk om hva de synes det smaker og lukter. 2 SS SPISSKUMMEN (21 G), TORO kr 34,30 pr. glass, 62 g kr 11,62 ** Hvetemel, smør og salt 6 7
5 KVERNET DEIG STORFE, 5% Nordfjord 400 g, kr 117,25,- pr. kg KJØTTDEIG AV SVIN OG STORFE, 10% FETT Nordfjord 500 g, kr 98,- pr. kg Taco med kålsalat 400 G KARBONADEDEIG 1 LØK ½ RØD CHILI 2 TS SPISSKUMMEN NYKVERNET PEPPER OLJE TIL STEKING ½ KÅL 1 LIME 1 PAKKE TORTILLAS FULLKORN Server med rømme og avocado eller guacamole. 2 VOKSNE, 2 BARN 2 VOKSNE, 2 BARN Rens og finhakk løk og chili. Skrap vekk hinner og frø fra chilien om du ikke vil ha det for sterkt. Surr løken blank i en middels varm stekepanne. Tilsett karbonadedeig, chili og spisskummen og stek det videre på ganske høy varme. Sett ned varmen etter noen minutter og la det stå og småputre i 5-10 minutter. Tilsett salt og pepper. (Bytt evt. ut krydder og salt med Geitmyras tacokrydder, s. 17.) Skjær kålen i tynne strimler, ha det i en bolle og press over lime. Vend det godt sammen. Varm tortillas etter anvisning på pakken. Fordel kjøtt og kålsalat på tortillaene og rull sammen til wraps. Server! 2600/ g 2,7 g 19,9 g 4,0 g UNDER KR 25,- PR PERSON 1 HODEKÅL (CA G) kr 15,90 1 RØD CHILI (CA. 15 G) ca. 75 g pr. pk, kr 22,90 kr 4,58 ** 1 LIME (CA. 95 G) kr 52,90 pr. kg kr 5,03 2 TS SPISSKUMMEN (7 G), TORO kr 34,30 pr. glass, 62 g kr 3,87 ** TORTILLAS FULLKORN, 6-PK, kr 18,00 Olje, salt og pepper Spicy kjøttboller med grønnsaker og limedressing 250 G BASMATI- OG VILLRIS 500 G KJØTTDEIG AV SVIN OG STORFE 1 TS SALT 1 TS KAJENNEPEPPER 1 TS SPISSKUMMEN ½ TS KANEL 2 SS OLIVENOLJE 1 RØD CHILI 1 RØD PAPRIKA 1 TOMAT 3 SS OLIVENOLJE 1 LIME 1 DL LETTRØMME NYKVERNET PEPPER 3175/ g 2,6 g 36,5 g 12,8 g Kok basmati- og villris etter anvisning på pakken. 25 Ha kjøttdeigen i en bolle sammen med salt og krydder. Bland godt og form avlange kjøttboller. Du kan gjerne tre dem på spyd hvis du har. Stek i olje i en grillpanne eller stekepanne over middels høy varme til kjøttbollene er godt brunet på alle sider, omtrent 6-8 minutter. Finhakk chili. Skrap vekk hinner og frø fra chilien om du ikke vil ha det for sterkt. Kutt paprika og tomat i små terninger. Ha grønnsaker og chili i en liten bolle sammen med olivenolje. Vask limen i lunkent vann med en børste. Riv halvparten av det grønne skallet fint og legg til side. Press saften av limen, og ha den i grønnsaksblandingen. Tilsett litt salt. Bland lettrømme med limeskall og tilsett salt og pepper. Server kjøttbollene med grønnsaker og limedressing UNDER KR 24,- PR PERSON 1 TOMAT (CA. 110 G) løsvekt, kr 29,00 pr. kg kr 3,19 1 RØD PAPRIKA (CA. 200 G) løsvekt, kr 43,90 pr. kg kr 8,78 1 RØD CHILI (CA. 15 G) ca. 75 g pr. pk, kr 22,90 kr 4,58 ** 1 LIME (CA. 95 G) kr 52,90 pr. kg kr 5,03 1 TS SPISSKUMMEN (3,5 G), TORO kr 34,30 pr. glass, 62 g kr 1,94 ** 1 TS KAJENNEPEPPER (1,8 G), TORO kr 30,70 pr. glass, 62 g kr 0,89 ** ½ TS KANEL (1,75 G), TORO kr 21,50 pr. glass, 67 g kr 0,56 ** 2 POSER BASMATI og VILLRIS (250 G), 8 x 125 g pr. pk, kr 56,00 kr 14,00 ** 1 DL LETTRØMME TINE kr 16,00 pr. beger (3 dl) kr 5,33 ** Olivenolje, salt og pepper 8 9
6 KJØTTDEIG U/SALT OG VANN Gilde 400 g, kr 111,- pr. kg STRIMLET KYLLINGFILET Solvinge 400 g, kr 124,75,- pr. kg Enkel lasagne med spinat 1 TOMAT 400 G KJØTTDEIG 1 LØK 2 SS OLJE ½ TS SPISSKUMMEN 2 KLYPER SALT 450 G HAKKET SPINAT 1 SS HVETEMEL ½ DL LETTRØMME 100 G HVITOST 1 EGG 250 G LASAGNEPLATER Retten blir enda bedre med fersk spinat og revet parmesan. 3536/ g 1,2 g 40,5 g 18,4 g Forvarm ovnen til 200 C. Finhakk tomaten og press ut så mye væske som mulig. Ta vare på både væsken og tomaten. Krydre tomaten med litt salt. Stek kjøttdeig og løk i olje på middels varme i 10 minutter. Krydre med spisskummen og salt. Ha i spinat og tomatvæsken, skru opp varmen og stek i 5 minutters tid, til spinaten har begynt å kollapse og væsken har begynt å koke litt inn. Dryss over hvetemel og kok i 2 minutter til. Kok lasagneplatene som angitt på pakken. 40 Ta kjøtt- og spinatblandingen av varmen. Rør inn rømme eller crème fraîche og halvparten av osten. Pisk egget og rør det også inn. Legg kjøttblanding og lasagneplater lagvis i en liten ildfast form. Start og avslutt med kjøttblanding. Strø resten av osten og finhakket tomat på toppen. Bak midt i ovnen i ca. 15 minutter. 1 TOMAT (CA. 110 G) løsvekt, kr 29,00 pr. kg kr 3,19 Olje, hvetemel og salt Soyamarinert kylling med sopp og ris 2 VOKSNE, 2 BARN 2 VOKSNE, 2 BARN HAKKET SPINAT, FROSSEN 450 g kr 9, KR 22,- PR PERSON 1 EGG, FRITTGÅENDE M/L, SOLVINGE 12-pk., kr 36,90 pr. pk kr 3,08 ** ½ DL LETTRØMME TINE kr 16,00 pr. beger (3 dl) kr 2,67 ** 100 G HVITOST, kr 63,00 pr. kg kr 6,30 ** ½ TS SPISSKUMMEN (1,75 G), TORO kr 34,30 pr. glass, 62 g kr 0,97 ** 250 G LASAGNEPLATER, (½ PAKKE) BARILLA kr 24,90 pr. pk, 500 g kr 12,45 ** 3 DL MIDDAGSRIS 400 G STRIMLET KYLLINGFILET 1 LØK 2 SS SOYASAUS 1 TS SUKKER ½ TS KAJENNEPEPPER 2 TS (10 GRAM) FINHAKKET INGEFÆR 2 FEDD HVITLØK 1 SQUASH 150 G CHAMPIGNON 2 SS OLJE ½ DL VANN 2 TS MAIZENA Kok ris etter anvisning på pakken. Ha strimlet kyllingfilet og hakket løk i en bolle sammen med soyasaus, sukker, kajennepepper og finhakket ingefær og hvitløk. La marinere et par minutter, snu gjerne litt på kyllingbitene underveis. Skjær squashen i biter og soppen i skiver. Varm olje i en wok eller en stekepanne med slippbelegg. Løft kyllingbitene ut av marinaden og la dem renne godt av seg. Stek kyllingbitene på høy varme til de får litt farge, vend på dem underveis så de blir jevnt stekt. Tilsett squash og sopp og stek videre i 3-4 minutter. Bland marinaden med vann og Maizena. Ha marinaden i pannen og la koke inn 3-4 minutter. Server med ris. 2524/ g 1,6 g 9,9 g 1,8 g UNDER KR 23,- PR PERSON 2 FEDD HVITLØK (CA. 10 G) kr 10,00 pr. 2-pk, ca. 120 g kr 0,83 ** 1 SQUASH (CA. 375 G) kr 56,50 pr. kg kr 21, G CHAMPIGNON kr 39,50 pr. kg kr 5,93 10 G INGEFÆR 100 g pr. pk, kr 12,90 kr 1,29 ** ½ TS KAJENNEPEPPER (0,9 G), TORO kr 30,70 pr. glass, 62 g kr 0,45 ** 2 SS SOYASAUS (32 ML), KIKKOMAN kr 18,50 pr. fl, 150 ml kr 3,95 ** 2 TS MAIZENA MAISSTIVELSE (6 G), 400 g pr. pk, kr 17,90 kr 0,27 ** 3 DL MIDDAGSRIS (240 G), 2 kg pr. pk, kr 16,50 kr 1,98 ** Olje, sukker 10 11
7 LAKSEFILET NATURELL Skinn- og benfri, 500 g, kr 118,- pr. kg MAGER KJØTTPØLSE Nordfjord 450 g, kr 64,44,- pr. kg Laks med knuste sitronpoteter 500 G LAKSEFILET NATURELL 2 KLYPER SALT 600 G POTETER 1 POSE GROVKUTTEDE FAMILIEFAVORITTER 1 SITRON 1 LØK 2 SS OLIVENOLJE 2 TS TØRKET ROSMARIN Smaker godt med rømme, eventuelt tilsatt hakket persille og saften av resten av sitronen. Skyll og tørk fisken. Legg den i et dørslag og dryss over litt salt. Del potetene i 2 eller 4 og kok til de er møre. Ha grønnsaksblandingen i kokevannet sammen med potetene de siste fem minuttene. Hell av vannet og la avkjøle. Mens potetene koker: Vask sitronen i lunkent vann med en børste. Skrell halvparten av skallet med en potetskreller og skjær i strimler. Skjær løk i skiver og stek den myk og gyllen i olje i en panne med slippbelegg. Ha i laksestykkene med skinnsiden ned, deretter de kokte potetbitene og grønnsaksblandingen, sitronskall og rosmarin. Stek på middels varme i 8 minutter til laksen nesten er ferdigstekt. Snu laksestykkene, press over litt sitronsaft og stek videre i 2 minutter. Ta laksestykkene ut og la hvile i et par minutter før servering. Imens, skru opp varmen og stek potetene og grønnsakene litt hardt slik at potetene suger opp kraften etter fisken og blir ekstra sprø og gode. Riv litt ekstra sitronskall over fisken før servering. 2734/ g 0,5 g 34,4 g 6,1 g G NYPOTETER kr 15,90 pr. kg kr 9,54 Olivenolje, salt Stekt ris med kjøttpølse, spicy spinat og karrigulrøtter 2 VOKSNE, 2 BARN 2 VOKSNE, 2 BARN GROVKUTTEDE FAMILIEFAVORITTER, FERSKFRYST 500 g kr 16, UNDER KR 25,- PR PERSON 1 SITRON (CA. 165 G) kr 34,00 pr. kg kr 5,61 2 TS ROSMARIN (2,4 G), TORO kr 37,80 pr. glass, 42 g kr 2,16 ** 3 DL MIDDAGSRIS 450 G MAGER KJØTTPØLSE 4 GULRØTTER 1 SS SMØR 2 TS KARRIPULVER 1 TS SUKKER EN KLYPE SALT 200 G FRISK SPINAT 2 TS (10 G) FINHAKKET INGEFÆR 1 RØD CHILI 20 G ROSINER 1 SS SOYASAUS 25 Kok risen etter anvisning på pakken. Imens, skrell gulrøtter, skjær i 2 på langs, og deretter i mindre biter. Skjær kjøttpølsene i biter. Varm smør i en panne. Stek gulrøtter og pølse på høy varme i 5-7 minutter. Krydre med karripulver, sukker og salt. Det er fint om gulrøttene blir litt brent i kantene. Løft ut pølser og gulrøtter. Ha spinat, finhakket ingefær og chili, rosiner og soyasaus i pannen. Tilsett den kokte risen og stek på høy varme til spinaten begynner å kollapse. Det tar om lag 4-5 minutter. Server! Server rettene med yoghurt naturell, gjerne tilsatt revet agurk eller friske urter. 2722/ g 3,6 g 20,5 g 8,2 g UNDER KR 23,- PR PERSON 4 GULRØTTER (CA. 400 G) kr 28,90 pr. beger, 1 kg kr 11,56 ** BLADSPINAT, FERSK, UVASKET 200 g kr 25,90 1 RØD CHILI (CA. 15 G) ca. 75 g pr. pk, kr 22,90 kr 4,58 ** 10 G INGEFÆR 100 g pr. pk, kr 12,90 kr 1,29 ** 2 TS KARRIPULVER (5 G), TORO kr 31,00 pr. glass, 65 g kr 2,38 ** 1 SS SOYASAUS (16 ML), KIKKOMAN kr 18,50 pr. fl, 150 ml kr 1,97 ** ROSINER kr 9,90 pr. pk, 250 g kr 9,90 3 DL MIDDAGSRIS (240 G), 2 kg pr. pk, kr 16,50 kr 1,98 ** Smør, sukker og salt 12 13
8 STRIMLET SVINEBIFF Nordfjord 400 g, kr 124,75,- pr. kg KYLLING LÅRFILET Solvinge 500 g, kr 99,80,- pr. kg Asiatisk nudelsalat med lime, chili og ingefær 250 G EGGNUDLER 400 G STRIMLET SVINEBIFF 1 SS SOYASAUS 1 RØD CHILI 2 FEDD HVITLØK 2 TS (10 G) FINHAKKET INGEFÆR 1 AGURK 1 GULROT 50 G PEANØTTER OLJE TIL STEKING 1 LIME Server med søt chilisaus og en neve frisk koriander. Kok nudler etter anvisning på pakken. Ha svinekjøttet i en bolle sammen med soyasaus og finhakket chili, hvitløk og ingefær. La stå i noen minutter. Kutt agurk og gulrot i tynne strimler. Grovhakk peanøttene. Varm olje i en wok eller en stekepanne med slippbelegg. Løft svinekjøttet ut av marinaden og la det renne godt av seg. Stek på høy varme til kjøttet får litt farge, vend på bitene underveis så de blir jevnt stekt. Ha resten av marinaden over, og la surre i et par minutter til. Anrett i boller med nudler i bunnen, grønnsakene oppå, og kjøttet på toppen. Drypp over stekesjyen og presset lime, og dryss over hakkede peanøtter. Server! 2700/ g 2,7 g 19,4 g 3,6 g 20 2 VOKSNE, 2 BARN 2 VOKSNE, 2 BARN 1 RØD CHILI (CA. 15 G) ca. 75 g pr. pk, kr 22,90 kr 4,58 ** UNDER KR 25,- PR PERSON 1 GULROT (CA. 100 G) kr 28,90 pr. beger, 1 kg kr 2,89 ** 1 AGURK (CA. 350 G) kr 19,00 pr. stk kr 19,00 10 G INGEFÆR 100 g pr. pk, kr 12,90 kr 1,29 ** 2 FEDD HVITLØK (CA. 10 G) kr 10,00 pr. 2-pk, ca. 120 g kr 0,83 ** 1 LIME (CA. 95 G) kr 52,90 pr. kg kr 5,03 50 G PEANØTTER, kr 12,20 pr. pk, 350 g kr 1,74 ** 1 SS SOYASAUS (16 ML), KIKKOMAN kr 18,50 pr. fl, 150 ml kr 1,97 ** EGGNUDLER, 250 g kr 10,90 Olje Kylling med eple og purreløk 250 G BASMATI- OG VILLRIS 1 BULJONGTERNING 1 PURRE 500 G LÅRFILET AV KYLLING 2 KLYPER SALT 2 SS HVETEMEL 1 LØK 3 SS OLIVENOLJE 1 DL VANN 2 TS HVITVINSEDDIK 1 GULT EPLE Kyllingen smaker ekstra godt med en neve friske urter i gryta, gjerne rosmarin eller kruspersille. 35 Kok basmati- og villris etter anvisning på pakken. Ha buljongterning i vannet. Del purren i ca. 4 cm lange biter og kok den sammen med risen i 15 minutter. Løft ut. Krydre kyllingen med salt og vend den i hvetemel. Varm olje i en gryte som du har lokk til. Strimle løken. Stek kylling og løk på middels høy varme til det er fint brunet. Reduser varmen, tilsett vann og eddik og ha i de kokte purrebitene. Sett på lokket og la surre i 8-10 minutter til kyllingen er gjennomstekt. Sjekk at ikke all væsken fordamper underveis, det kan hende du må tilsette litt mer vann. Ta av lokket mot slutten slik at sjyen koker noe inn og smaken forsterkes. Kutt eplet i små biter og vend det inn. Smak evt. til med mer salt og eddik. Server med ris. 3053/ g 2,3 g 25,0 g 5,9 g KR 21,- PR PERSON 1 PURRE (CA. 200 G) kr 35,90 pr. kg kr 7,18 1 GRØNNSAKS- BULJONGTERNING MAGGI 10-pk., kr 20,00 pr. pk kr 2,00 ** 1 GULT EPLE (CA. 165 G), ALPEGOLDE kr 30,90 pr. kg kr 5,10 2 TS HVITVINSEDDIK (10 ML) MAILLE kr 18,80 pr. fl, 250 ml kr 0,75 ** 2 POSER BASMATI/VILLRIS (250 G), 8 x 125 g pr. pk, kr 56,00 kr 14,00 ** Olivenolje, salt og hvetemel 14 15
9 Fiskekaker med potetmos, råkostsalat og ingefærdressing POTETMOS: 600 G MANDELPOTETER 1 DL MELK 1 SS SMØR SALT RÅKOST: 4 GULRØTTER 2 SS OLIVENOLJE 2 TS PRESSET SITRON INGEFÆRDRESSING: 1 DL LETTRØMME 2 TS (10 G) FINHAKKET INGEFÆR EN KLYPE SALT 1 PK FISKEKAKER 1 SS SMØR TIL STEKING 2 VOKSNE, 2 BARN Potetmos: Skrell potetene og del dem i mindre biter. Ha dem i en gryte, dekk med vann og kok til de er møre. Hell av vannet og la potetene dampe seg tørre i gryta. Knus potetene med en potetstapper eller en tresleiv. Spe med melk mens du arbeider potetene sammen til en mos. Tilsett smør og smak til med salt. Råkost: Riv gulrøttene på et råkostjern. Ha det i en bolle sammen med olivenolje, salt og sitronsaft. Bland godt og sett til side. Ingefærdressing: Bland rømme med finhakket ingefær i en liten bolle og tilsett salt. Stek fiskekakene i smør på middels varme til de er godt gjennomvarmet. Server med potetmos, råkostsalat og ingefærdressing. 2410/ g 3,4 g 26,2 g 9,1 g UNDER KR 23,- PR PERSON 16 FISKEKAKER, 73% FISK FAMILIEPAKNING Godehav 620 g, 12 stk., kr 79,03,- pr. kg 4 GULRØTTER (CA. 400 G) kr 28,90 pr. beger, 1 kg kr 11,56 ** 600 G MANDELPOTETER kr 25,90 pr. kg kr 15,54 1 SITRON (CA. 165 G) kr 34,00 pr. kg kr 5,61 10 G INGEFÆR 100 g pr. pk, kr 12,90 kr 1,29 ** 1 DL LETTRØMME TINE kr 16,00 pr. beger (3 dl) kr 5,33 ** 1 DL LETTMELK, TINE 1 l, kr 16,00 kr 1,60 ** Olivenolje, smør og salt GEIT MYRAS KRYDDERBLANDINGER GARAM MASALA ER EN KRYDDERBLANDING SOM BESTÅR AV FLERE FORSKJELLIGE AROMATISKE KRYDDER. ORDET GARAM BETYR VARM OG MASALA BETYR BLANDING PÅ HINDI. Passer til lam-, kyllingog grønnsaksretter Garam Masala 1 TS MALT KARDEMOMME 1/4 TS REVET MUSKATNØTT 4 TS SPISSKUMMEN 1 TS HEL SVART PEPPER 2 TS MALT KANEL 1 TS MALT NELLIK 1 TS HELE KORIANDERFRØ 1 TS ANISFRØ BARN KAN: La barna få være med å måle opp krydder. La barna gni krydder mellom tommelen og pekefingeren for å få fram masse aroma og la barna lukte og smake. La barna få være med å knuse krydderne i morteren eller skru på blender eller stavmikser. Tacokrydder 3 TS MALT SPISSKUMMEN 2 TS PAPRIKAPULVER 1/2 TS TØRKET OREGANO 1 TS HELE KORIANDERFRØ 1/2 TS CHILIKRYDDER 1 TS SALT 1/2 TS HEL SORT PEPPER Ha krydderne i en morter. Knus og press krydderne til pulver. Det tar litt tid og etterhvert kommer flere og flere dufter fram. Hvis du ikke har en morter kan du også bruke en blender eller stavmikser til å male sammen krydderne. Ha krydder som ikke brukes med en gang over i en lufttett boks slik at aromastoffene bevares så lenge som mulig. 17
10 GEITMYRAS FISKEGRATENG LIKER BARN PÅ GEIT MYRA SAMARBEIDER MED GEITMYRA MATKULTURSENTER FOR BARN Geitmyra drives av en ikke-kommersiell stiftelse, og er en av stiftelsens bidragsytere. På denne måten legger et grunnlag for at flere barn og unge får lære om bærekraftig mat, matopprinnelse, dyrking, smak og tilberedning. Samtidig bidrar Geitmyra med oppskrifter til Middag for under hundrelappen, og dermed får enda flere barnefamilier inspirasjon til å lage mat som både smaker godt og gjør godt. BARN KAN La barna være med å måle opp til den hvite sausen, og la dem røre i gryta. La barna skjære fisken i biter, og snakk med dem om hva slags fisk det er og hvor man kan fiske den. La barna være med å legge ingrediensene lagvis i gratengen. La barna strø knust kavring over gratengen. 250 G FULLKORNSPASTA HVIT SAUS: 3 SS SMØR 3 SS HVETEMEL 3 DL MELK LITT MUSKATNØTT ½ TS SALT 3 EGG 400 G FISKEFILET 2 DL KNUST KAVRING Forvarm ovnen til 200 C. Kok pastaen i lettsaltet vann, to minutter kortere enn det står på anvisningen. Da trekker pastaen til seg litt av væsken fra formen. Avkjøl pastaen i rennende kaldt vann. Hvit saus: Smelt smøret på svak varme i en liten kjele. Ha i melet og rør det godt sammen med en visp. Spe forsiktig med melken under konstant omrøring. Kok sausen på svak varme i minst 5 minutter. Rør av og til så den ikke brenner seg. Smak til med revet muskatnøtt og salt. Sett sausen til side og avkjøl. Skill eggene i plommer og hviter. Ha eggeplommene i gryta sammen med sausen og visp det sammen med en stavmikser eller visp. For å gjøre fiskegratengen litt luftigere kan du piske eggehvitene stive, og vende dem forsiktig inn i sausen. Lag selv eller kjøp ferdig TIPS/ Lag potetmos og bruk det i stedet for pasta i fiskegratengen. Ha grønnsaker i gratengen! Bruk gjerne det du har liggende i kjøleskapet. Spinat, fennikel, purre, gulrot og erter er godt i fiskegrateng. Røkt laks gir en spennende smak til gratengen. Bruk osterester i den hvite sausen. Det er også godt på toppen i stedet for eller sammen med knust kavring FISKEGRATENG +5 Godehav 800 g, kr 86,25 pr. kg 1 SITRON (CA. 165 G) GULRØTTER (CA. 500 G) løsvekt, kr 34,00 pr. kg kr 28,90 pr. beger, 1 kg Del fisken i grove biter. Legg fisk, pasta og saus lagvis i en ildfast form. Dryss over knust kavring. Stek fiskegratengen på 200 C i ca. 35 minutter. ENKEL RÅKOST: Rasp gulrøtter og smak til med presset sitronsaft kr 5,61 kr 14,45**
11 SAFTIGE BIFFBURGERE! Prøv de to saftige superburgerne Thick & Juicy Big Beef Burger og King Size Burger. Den første er laget med burgerelskernes favorittråvare oksehøyrygg og har hele 99% storfekjøtt, mens sistnevnte inneholder 95% rent storfekjøtt. Burger-salsa 2 TOMATER 1 RØDLØK 2 SYLTEAGURKER 1/2 RØD CHILI KRUSPERSILLE SALT OG PEPPER Hakk alle ingrediensene og smak til med litt salt og pepper % rent s torfekjøtt KING SIZE BURGER Nordfjord, 360 g, kr 163,89 pr. kg Burger med 50% høyrygg THICK & JUICY BIG BEEF BURGER Nordfjord, 360 g, kr 163,89 pr. kg 21
12 Hjemmelaget pizza har aldri vært enklere! 5360 NÅ PIZZABUNN FULLKORN OG SPELT Tine, 550 g, kr 97,45 pr. kg 4830 NÅ PIZZABUNN ORIGINAL Tine, 550 g, kr 87,82 pr. kg 4150 NÅ PIZZABUNN ITALIENSK Tine, 430 g, kr 96,51 pr. kg 3490 REVET OST ORIGINAL Tine, 300 g, kr 116,33 pr. kg 3690 REVET OST 4 OSTER Tine, 250 g, kr 147,60 pr. kg URTEOLJE Kjør urter og olivenolje i en blender, smak til med salt og syre i form av eddik eller sitron. Ved å gi urteoljen et raskt oppkok trekker du ut mer farge; dermed blir den både mer smaksrik og mer holdbar. Eksempler på oljer: Persilleolje, gressløkolje, rosmarinolje, dillolje. 22 PIZZA QUATTR O FORMAGGI DI NORVEGIA: Nå Familiepizza bunn Tomatsaus Pizzaost 4 oste r Strimlet biff Chili Rødløk Oregano Urteolje 4540 REVET OST LETTERE Tine, 250 g, kr 181,60 pr. kg 3750 JARLSBERG REVET Tine, 200 g, kr 187,50 pr. kg 23
13 31 90 All Kjeldsberg-kaffe er UTZ- eller Fairtrade-sertifisert, som gir en bedre fremtid for kaffebøndene HOS FROKOSTKAFFE FILTERMALT Friele, 250 g, kr 127,60 pr. kg FILTERMALT KAFFE Kjeldsberg, 250 g, kr 99,60 pr. kg
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad
DetaljerStekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen
DetaljerKjøttboller med penne og tomatsalsa
Kjøttboller med penne og tomatsalsa Laks med couscous Serveringsforslag Blåskjellgryte med tomat og squash Kylling med chili og kokosmelk Pannestekt torsk med hvit stappe Sunnhetsveilederen 2873/684 279
DetaljerFiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER
Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl
DetaljerKyllingkebab i pita. Sunnhetsveilederen
Kyllingkebab i pita Wokket kylling med sommerkål Laks med grillet hjertesalat og rømmedressing Pølsepanne med sommerkål og gressløk Pastasalat med kyllinglårfilet Blomkålsuppe med grillet scampi 3121/743
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:
DetaljerStrimlet svinebiff med eple og karri
LIKER BARN PÅ GEIT MYRA Strimlet svinebiff med eple og karri Pytt i panne med rotgrønnsaker Torsk og grønnsaker bakt i papir Minestronesuppe GEITMYRAS rå grønnsaker og dipp GEITMYRAS revet gulrot med to
DetaljerSkrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.
VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,
DetaljerSpaghetti med kylling og paprika
Spaghetti med kylling og paprika Kremet selleri- og pastinakksuppe Purreløksdampet laks med potetstappe Rask bacalao med torsk Kikertgryte med pølser og tomat Orientalsk curry wok 4015/956 202 g 2,0 g
DetaljerReker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125
DetaljerWrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,
DetaljerTortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER
Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss
DetaljerSTEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS
Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot
DetaljerKYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER
KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum
DetaljerThaiwok med kylling. Sunnhetsveilederen. Kyllingpanne med grønnsaker
Thaiwok med kylling Kyllingpanne med grønnsaker Laks med grønnsakswok Vegetarwok Kylling i lime og kokos Kyllingrullader med wokkede grønnsaker 2382/567 169 g 0,6 g 9,1 g 1,3 g 98 UNDER KR 25,- PR PERSON
DetaljerOppskrifter på garantert gode pølser
Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert
DetaljerKyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på
Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
Detaljer10 Gode og raske middager i en travel førjulstid
kampanjeperiode: 1. 1. desember 2014 TEMAHEFTE 12 mesterkokk Odd Ivar Solvold presenterer 10 Gode og raske middager i en travel førjulstid Chili con carne med potetstappe Bondeomelett med pølse Kjøttboller
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!
DetaljerKjøttboller med penne og tomatsalsa
Kjøttboller med penne og tomatsalsa Laks med couscous Blåskjellgryte med tomat og squash Kylling med chili og kokosmelk Pannestekt torsk med hvit stappe 2873/684 279 g 3,09 g 27,8 g 8,9 g 89 00 UNDER KR
DetaljerBYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.
e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no
DetaljerEnkle hverdagsretter med laks
Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om
DetaljerLAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!
LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og
DetaljerForvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).
Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:
DetaljerHjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet
DetaljerStekt laks med pæresalat Onsdag
Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,
DetaljerKyllingwok med fullkornsnudler Onsdag
Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk
DetaljerOppskrifter Juletapas
Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god
DetaljerKyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER
Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket
DetaljerKylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)
Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner
DetaljerGulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær
Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd
DetaljerKyllingfilet med råkost Onsdag
Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking
DetaljerGrillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER
Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte
DetaljerSånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:
Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer
DetaljerGeitmyra juniorkokk Lam fra sør og nord
Geitmyra juniorkokk Lam fra sør og nord Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Lammeboller Høst er sessong for lam,
DetaljerPasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte
DetaljerMeksikansk gryte med scampi Torsketacos Fajita-pizza med krydret kylling Chili con carne med svin. Lettgrillet torsk med tortillas
Meksikansk gryte med scampi Torsketacos Fajita-pizza med krydret kylling Chili con carne med svin Lettgrillet torsk med tortillas 2583/615 198 g 2,4 g 24,2 g 3,5 g 99 00 UNDER KR 25,- PR PERSON KAMPANJEPERIODE
DetaljerHverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper
Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme
DetaljerSpis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat
Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerFiskegryte med grønnsaker
Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong
DetaljerHellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag
Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.
DetaljerNå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE
Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander
Detaljer150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta
DetaljerRask kyllingsalat Onsdag
Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk
DetaljerDugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat
Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1
DetaljerORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.
Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i
DetaljerWok med økologisk kjekjøtt
Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje
DetaljerOPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:
OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole
DetaljerFølgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.
Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige
DetaljerBakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt
Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk
Detaljer1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over
MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker
DetaljerKutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.
Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte
DetaljerKylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann
Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.
DetaljerFritidskurs: Geitmyra juniorkokk
Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken
DetaljerFritidskurs: Geitmyra juniorkokk
Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Taco på norsk! Dette er første del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken
DetaljerGrønnsakssuppe Onsdag
Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom
Detaljer9 48 * 5 om dagen. Gulrotstaver med dipp. om dagen: om dagen: om dagen: om dagen:
1 dl REMA 1000 appelsinjuice, 6,40 pr. l. 0 64 1 pære, 130 g kr 25,00 pr. kg 100 g gulrot kr 11,90 pr. kg 2 200 g REMA 1000 lapskausblanding og 120 g REMA 1000 pastasaus 3 25 1 19 4 40 Prisen inkluderer:
Detaljer7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER
RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang
DetaljerSlik blir du en ekte grillkonge!
Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 41-46 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser sammen når maten er klar. Partallsuker: 4a Oddetallsuker: 4b Beskrivelse:
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Rødbet- terte 1.Ta butterdeigsplater ut av fryseren og legg dem til tining. 2. Varm olje i en stekepanne og stek løk til den er myk og blank. 3. Smak til med salt og pepper. 4. Forvarm
DetaljerStekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.
Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten
DetaljerTORSK TIL HVERDAG OG FEST
TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en
DetaljerLag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)
Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50
DetaljerKEBABSPYD MED RATATOUILLE EKSPRESSMENY. ukens doble. Bulgur: 12 dl vann eller buljong 500 g grov bulgur. Kebabspyd: Tilbehør: 2 poser ratatouille
Dressingen, bulguren og kebaben kan du lage dobbel porsjon av med en gang, alt holder seg fint i -5 dager i kjøleskap. Men vær forsiktig med oppvarming av kebaben så den ikke blir tørr. 50 grader under
DetaljerHellstrøms fiskegryte 15-30 min
Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje
DetaljerGeitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple
Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Eggepanne med potet og spinat
DetaljerOyster Sesame laks med grønnsaker
Oyster Sesame laks med grønnsaker Stir Fry med strimlet svinebiff Chili con carne med potetstappe Fiskekaker med tomatsalsa Lett kyllingsalat med bønner Teriyaki chicken Pølse- og pastasalat Sunnhetsveilederen
DetaljerPASTA. og RIS. Tagliatelle med kjøttpølse og spinat LIKER. Barnevennlige retter med. Torskeloin med penne og rotgrønnsaker
Barnevennlige retter med PASTA og RIS LIKER BARN PÅ GEIT MYRA Torskeloin med penne og rotgrønnsaker Lakseboller med stekt ris og agurksalat Kyllingtaco med tomatsalsa Tagliatelle med kjøttpølse og spinat
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Torskefilet m/ertestuing og sprøbakt bacon Sett ovnen på 160 C Legg torskebitene i lave bakker og varm opp til anbefalt kjernetemperatur på 62 C i kombiovn/konveksjonsovn. Ertepure:
DetaljerENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å
DetaljerOvnsbakt laks med couscoussalat Onsdag
Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous
DetaljerENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet
DetaljerETIOPIA. Hovedrett, del 1: Injera Etiopisk brød. Stekes som pannekaker Antall porsjoner: Nok til injera
ETIOPIA Festmåltid: Forrett: Daboo Qolo Hovedrett: Injera og høne wått Dessert: Kaffeseremoni Andre oppskrifter: Potet wått Wått med kjøttdeig Eggerøre wått Forrett: Dabbo Qolo - Hvetenøtter Disse hvetenøttene
DetaljerMER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER
MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER SMAKSRIKE TRADISJONER God smak gir mersmak. Våre pølser bygger på årelange tradisjoner innen foredling av kjøtt, og vi benytter kun de beste norske råvarer av aller
Detaljer4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking
Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,
DetaljerMULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter
MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å
DetaljerTorsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr
Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes
DetaljerGeitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør
Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Et kurs ved Geitmyra matkultursenter for barn med Mai Linn Muskaug Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater CEVICHE Ceviche er en rett fra Sør-
DetaljerREKER 7 VELSMAKENDE RETTER
REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det
DetaljerGrønn wok med cashewnøtter Onsdag
Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet
DetaljerFullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus
Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede
Detaljer12 POPULÆRE RETTER DU LAGER PÅ UNDER HALVTIMEN
kampanjeperiode: 3. 29. NOVEMBER 2014 TEMAHEFTE 11 Pølsegryte tidenes mest populære 12 POPULÆRE RETTER DU LAGER PÅ UNDER HALVTIMEN Purreløksdampet laks risotto med kylling og sopp wrap med strimlet svinebiff
Detaljerliker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.
Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne
DetaljerLynstekt kylling i kokosmelk Onsdag
Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron
DetaljerQuinoasalat med grønnkål
Quinoasalat med grønnkål 200 gram quinoa 200 gram grønnkål 200 gram røde druer 2 desiliter valnøtter 0,5 rødløk 2 spiseskjeer olivenolje Dressing: 1 sitron 0,5 kinesisk hvitløk 2 spiseskjeer olivenolje
DetaljerOpplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet
Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice
DetaljerDu finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM
Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST
DetaljerRømmedressing. Tilberedningstid: 5 min. Ingredienser: 1 beger rømme 2 fedd hvitløk salt pepper gressløk estragon litt sukker
Sauser Dressing Rømmedressing. Tilberedningstid: 5 min. 1 beger rømme 2 fedd hvitløk salt pepper gressløk estragon litt sukker Hvitløken presses og has i rømmen. Resten av krydderne tilsettes. Smak til
DetaljerORIGINALMENY / 3 DAGER
Foto: Stian Broch Tips! Har du ikke en stekepanne som rommer alt sammen? Legg bacon- og grønnsaksblandingen i en ildfast form, hell eggeblandingen over og fordel tomater på toppen. Bak i ovn ved 150 grader.
DetaljerSalater fra Montebello
Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 2-7 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor
DetaljerSMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT
SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den
DetaljerEnkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager
Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:
DetaljerOppskrifter. Lag knekkebrød med Fedon Musli. og sunne pastaretter med Fedon Fusilli
Oppskrifter Lag knekkebrød med Fedon Musli og sunne pastaretter med Fedon Fusilli Knekkebrød med Fedon Musli 1 pose Fedon musli 3 ss mandler (kan droppes) 1 ts salt 1 ss økologisk kokosfett (kan droppes)
DetaljerFocaccia og aioli. Aioli: Ingredienser: 2-4 hvitløksfedd 2 eggeplommer 1 dl rapsolje 1 dl olivenolje 1 ss sitronsaft ½ salt grovmalt pepper
ITALIENSK MAT Focaccia og aioli ½ pakke fersk gjær 3 dl vann 1 ts sukker ½ salt 3 ss matolje Ca. 7 dl med hvetemel Fyll: 2 ss olivenolje 1 ts grovt salt ca. 1 ts tørka rosmarin 1. Smuldregjæren i en bakebolle.
Detaljer