Godt til MIDDAG. Faste, varierte middagstilbud t.o.m GRATIS. oppskriftshefte!

Transkript

1 Godt til MIDDAG Faste, varierte middagstilbud t.o.m GRATIS oppskriftshefte!

2 Innhold: Godt til middag... 3 Pasta med kjøttboller... 4 Kyllingkjøttboller med nudler... 5 Gratinert ørret med blomkål... 6 Asiatisk ørret med wokede grønnsaker.. 7 Cheezy Fiskeburger... 8 Ovnsstekte søtpoteter... 9 New Orleans coleslaw... 9 Hverdagssuppe med koteletter...10 Koteletter og grønnsaker i ovn Ferdige middagsretter...12 Flere oppskrifter finner du på joker.no Nytt år og nye muligheter! Januar. Den første måneden i et helt nytt år. Vi starter med blanke ark og et hav av muligheter! Mange har forsetter om å etablere nye sunne vaner i et nytt år; bli mer aktive, bruke mer tid utendørs, smøre matpakker om kvelden, lage middagskalender, innføre kjøttfrie dager og være i seng før kl Nøkkelen til livsstilsendringer og sunne vaner er god planlegging. Lag deg delmål og legg inn rom for en sjokoladerute om dagen hvis det er det du trenger. Da er de gode vanene enklere å etablere og få til å vare. Begynn med velsmakende hverdagsmat det gir matglede. Hos Joker får du som alltid gode, varierte middagsprodukter til kun 59,90, samt anbefalte tilbehørsprodukter til gode priser. God middag! Utgiver: Joker Opplag: Layout: ASKO Reklame Trykk: Bodoni

3 Godt til MIDDAG variert utvalg samme faste pris! MIDDAGSTILBUD PRISEN GJELDER PR. STK. Kjøttboller av kylling, Prior, 400 g Enh.pris 149,75 pr. kg Koteletter Edelgris, Gilde, ca. 360 g Ørretfilet Fiskemannen, 2 x 140 g Enh.pris 213,93 pr. kg PRIS PR.KG Fiskeburger med torsk & sei, Lofoten, 4 x 125 g Enh.pris 119,80 pr. kg Stabburet pai Bacon & brokkoli/ Ost & skinke, 220 g Enh.pris 136,14 pr. kg Rask og enkel middag! Torsk med purreløksaus, gulrøtter og poteter, Fjordland, 550 g Enh.pris 108,91 pr. kg 2 for Tilbudene gjelder eller så langt beholdningen rekker. Vi tar forbehold om trykkfeil og utsolgte varer. 3

4 Skikkelig gode kjøttboller Kjøttboller av kylling bruker du på akkurat samme måte som andre kjøttboller. Et sunnere alternativ, med like god smak. Vinn-vinn! Pastasaus intens hvitløk, Dolmio, 500 g Enh.pris 43,80 pr. kg Pasta penne Eldorado, 500 g Enh.pris 25,80 pr. kg Godt til middag PASTA MED KJØTTBOLLER Saftige og smakfulle kjøttboller av kylling med tomatsaus og fersk pasta passer inn i en hektisk hverdag. Porsjoner: minutter enkel 1 boks hakkede tomater 1 ss tomatpuré 4 ss olivenolje salt og pepper 2 ts sukker 2 ss frisk oregano 1 dl soltørkede tomater 1 pakke Prior Kjøttboller 1 pose pasta tagliatelle (ev. annen pasta) 1. Bland hakkede tomater med tomatpuré, olivenolje, salt, pepper og sukker. 2. Finhakk oregano og soltørket tomat, og rør det inn sammen med det andre. 3. Kok opp og la det småkoke i noen minutter. Varm kjøttbollene ved å steke dem i en stekepanne. 4. Kok pastaen som anvist på pakken. Server gjerne med parmesan og friske urter Oppskrift fra prior.no Foto: Prior

5 KYLLINGKJØTTBOLLER MED NUDLER Prøv vår vri på hverdagswoken, en Asia-inspirert rett med spennende smaker. Porsjoner: 4 under 20 minutter enkel 600 g kyllingkjøttboller 250 g eggnudler 1 brokkoli 1 rødløk 4 vårløk 5 ss sweet chili sauce 1 ss soyasaus sesamfrø frisk koriander olje til steking 1. Varm kjøttbollene i en stekepanne. 2. Kok nudlene som beskrevet på pakken. 3. Rens og del brokkolien i små buketter (husk å bruke stilken, den kan skrelles og skjæres i skiver). Rens og skjær rødløk og vårløk i tynne skiver. 4. Rør sammen sweet chili sauce og soyasaus. Bland 4 ss av sausen sammen med kjøttbollene i pannen, og la de kose seg over svak varme. 5. Varm en stor stekepanne med litt olje. Stek brokkoli og rødløk over høy varme under omrøring i ca. 2 minutter. Tilsett vårløk og stek videre under omrøring i 1 minutt. Vend inn de kokte nudlene og resten av sausen. Dryss til slutt over sesamfrø og gjerne litt hakket koriander. Oppskrift fra joker.no Foto: Joker 5

6 Den beste ørreten Kok, skjær, pakk i folie eller ha i suppe. Ørret er en fet fisk og derfor en rik kilde til de viktige omega-3-fettsyrene vi trenger. GRATINERT ØRRET MED BLOMKÅL Denne oppskriften med ørret blir garantert en hit på middagsbordet, både hos de store og de små. Mens gratengen står i stekeovnen, dekkes bordet. Pasta penne Eldorado, 500 g Enh.pris 25,80 pr. kg Wok Classic Findus, 480 g Godt til middag Porsjoner: minutter enkel 600 g ørretfilet, uten skinn og ben 1 blomkål 1 løk 1 båt hvitløk 2 ss smør 1½ ss hvetemel 4 dl helmelk 150 g revet ost 2 ss revet parmesan ¼ ts muskatnøtt salt pepper poteter 1. Sett stekeovnen på 200 C. 2. Skjær ørreten i porsjonsstykker og dryss over salt og pepper. Del blomkålen i store buketter og la dem trekke i lettsaltet vann i 2 3 minutter. 3. Legg ørretstykkene og blomkål i en aluminiumsform. Ta ut fuktoppsamleren hvis aluminiumsformen har det. 4. Finhakk løk og hvitløk, og surr blankt i smør. Rør inn hvetemel og la det frese i 1 minutt. Spe på med melk, litt om gangen, og la sausen småkoke i 5 minutter. 5. Rør inn revet ost og parmesan, og smak til med muskatnøtt, salt og pepper. Hell sausen over fisken og blomkålen, og gratiner i stekeovnen i minutter. Server gratinert ørret med blomkål og kokte poteter ved siden av. Pynt gjerne med friske urter hvis du har. 6 Oppskrift fra 3iuka.no Foto: Norwegian Seafood Council

7 ASIATISK ØRRET MED WOKEDE GRØNNSAKER Denne oppskriften med ørret og wokgrønnsaker har et hint av asiatiske smaker. Retten er et fargekart på tallerkenen, og er like god som den er sunn. Porsjoner: minutter enkel 600 g ørretfilet, uten skinn og ben 2 ss solsikkeolje 1 ts sukker 1½ ts salt ½ ts pepper, grovmalt 1 båt hvitløk 2 gulrøtter 5 vårløk 1 løk 150 g sukkererter 2 ss solsikkeolje 2 ss sesamfrø 1 lime byggris eller vanlig ris frisk koriander lime 1. Sett stekeovnen på 130 C. 2. Skjær ørreten i porsjonsstykker og legg dem i en aluminiumsform. Pensle stykkene med solsikkeolje, og dryss over sukker, salt og pepper. Bak fisken i stekeovnen i 20 minutter. 3. Finhakk hvitløk, og skjær gulrot, vårløk, løk og sukkererter i tynne strimler. Stek grønnsakene på høy varme i solsikkeolje i et par minutter, og dryss over sesamfrø. 4. Hell soyasaus og saften av lime over grønnsakene, og varm opp før servering. Server ørreten med wokgrønnsaker, byggris, grovhakket koriander og lime. Oppskrift fra 3iuka.no Foto: Synøve Dreyer 7

8 Havets burger Lofotburger med torsk og sei inneholder hele 86 % fisk. Burgeren har en deilig grov konsistens med tydelige biter av torsk- og seifilet. CHEEZY FISKEBURGER Prøv denne smaksbomben av en fiskeburger. Sprø bacon, smeltet ost på smaksrik fiskeburger, duften av frisk timian, krispy salat og den salige lille ekstra gleden av deilig hvitløkssmør! Porsjoner: 4 under 20 minutter enkel Cherrytomater Pommes strips Eldorado, 600 g Enh.pris 23,17 pr. kg Godt til middag 4 Lofoten fiskeburgere 4 burgerbrød (gjerne hjemmelaget) hvitløkssmør crispisalat cheddarost bacon timian 1. Klargjør alt tilbehøret før steking. 2. Stek burgerne i stekepanne med litt olje eller smør i ca. 2 minutter på hver side. Ta på cheddarost rett før burgeren er ferdig. 3. Legg så burgeren på et brød smurt med hvitløkssmør og med salat på. Topp deretter med bacon og fersk timian Oppskrift fra lofoten.no Foto: Lofotprodukt AS

9 OVNSSTEKTE SØTPOTETER Disse søtpotetene smaker godt til de fleste typer kjøtt, og er et sunnere alternativ til poteten. Porsjoner: 4 under 20 minutter enkel 2 store søtpoteter 2 båter hvitløk, uskrelt ½ sitron 2 ss olivenolje 2 ss grovhakket frisk rosmarin 1 ss flaksalt 1. Vask og skrell søtpotetene, eller la skallet være på om du ønsker mer tyggemotstand og ekstra smak. Skjær søtpotetene i båter og legg dem over i en ildfast form som er smurt med olivenolje. 2. Tilsett knuste hvitløksbåter og sitron skåret i grove biter. Drypp over olivenolje og bland alt godt sammen. Stek søtpotetene ved 200 C til de blir gylne og møre, ca. 30 minutter. Dryss over rosmarin og flaksalt før servering. Oppskrift fra joker.no Foto: Joker GODT TILBEHØR TIL FISKEBURGER NEW ORLEANS COLESLAW Porsjoner: 4 under 20 minutter enkel ½ hodekål 2 gulrøtter 2 stilker stangselleri 4 vårløk 100 g valnøttkjerner (ev. pekannøtter) Dressing: 2 dl matyoghurt 2 ss mapel sirup eller annen sirup salt og pepper etter smak 1. Finstrimle kålen. Skrell og riv gulrøttene. Skjær stangsellerien i tynne skiver og vårløk i tynne ringer. 2. Bland sammen yoghurt, sirup og eddik og smak til med salt og pepper. 3. Bland til slutt inn hakkede nøtter. Oppskrift fra frukt.no Foto: Synøve Dreyer 9

10 Konge med koteletter Koteletter er rask og god hverdagsmat som de aller fleste liker. Med spennende tilbehør blir det på ingen måte kjedelig! HVERDAGSSUPPE MED KOTELETTER Koteletter er forholdsvis rimelig middagsmat som kan serveres på mange ulike måter. Har du forresten tenkt på at du kan skjære kjøttet i strimler og servere i suppe? Porsjoner: minutter enkel Sjysaus TORO, 15 g Isbergmix Grønn & Frisk, 250 g Enh.pris 91,60 pr. kg Godt til middag 1 kg koteletter av svin 1½ l kjøttbuljong (utblandet) 200 g gulrot 200 g kålrot 200 g persillerot 4 vårløk 1. Renskjær koteletter for ben og fett. Skjær resten i strimler. Skrell rotgrønnakene og skjær dem i terninger. 2. Kok opp buljong. La kjøtt, gulrot, kålrot og persillerot trekke ca. 5 minutter i buljongen. 3. Skjær vårløk i ringer og ha det i suppen. La suppen trekke i ca. 10 minutter før servering. Server gjerne suppen med godt brød til Oppskrift fra matprat.no Foto: Alf Børjesson

11 KOTELETTER OG GRØNNSAKER I OVN Koteletter er noe alle liker, og med grønnsaker som følge blir dette en ordentlig middag. Retten stekes ferdig i ovnen, da har man tid til å dekke bordet og gjøre litt ekstra ut av hverdagsmiddagen. Porsjoner: minutter middels 2 persillerøtter 250 g gulrøtter 200 g sellerirot 400 g småpoteter 1 grønn squash 2 ss olivenolje ½ ts salt ½ ts pepper 4 koteletter av svin 2 ss margarin eller olje til steking 1 ts salt ½ ts pepper 1. Forvarm ovnen til 220 C. 2. Skrell persillerot, gulrot og sellerirot og kutt dem i store biter. Del de små potetene i to og squashen i like store biter som de andre grønnsakene. Legg over i en ildfast form, dryss over olivenolje, salt og pepper. Bland sammen og stek i ovnen i ca. 20 minutter. 3. Ha salt og pepper på kotelettene, stek dem på sterk varme med margarin eller olje i ca. 2 minutter på hver side. 4. Ta ut formen med grønnsakene og legg kjøttet oppå grønnsakene. Sett formen inn igjen i ovnen og stek videre i 5 minutter. Oppskrift fra matprat.no Foto: Sara Johannessen 11

12 FERDIGE MIDDAGSRETTER VARM OPP OG SERVER Alternativene som alltid gir deg tid til ordentlig middag! Faktisk kan ferdige middagsretter være både gode og næringsrike alternativer til annen middagsmat. Hos Joker får du et variert utvalg i raske, smakfulle ferdigretter. Kjapp favoritt Smakfull pai i to varianter, med ost og skinke eller bacon og brokkoli. Kjapp favoritt, fiks ferdig på 1-2-3! Lettvint fiskemiddag Nydelig torskemiddag på en lettvint måte! Klassisk tilbehør med gulrøtter, poteter og purreløksaus. MIDDAGSTILBUD PRISEN GJELDER PR. STK. 2 for Vi anbefaler PERFEKT TILBEHØR TIL MIDDAG Pastasaus intens hvitløk, Dolmio, 500 g Enh.pris 43,80 pr. kg Pasta penne Eldorado, 500 g Enh.pris 25,80 pr. kg Isbergmix Grønn & Frisk, 250 g Enh.pris 91,60 pr. kg Sjysaus TORO, 15 g Pommes strips Eldorado, 600 g Enh.pris 23,17 pr. kg Tilbudene gjelder eller så langt beholdningen rekker. Vi tar forbehold om trykkfeil og utsolgte varer.