Feltkurs mat på bål, elevhefte Dato: Navn: 1
Kompetansemål: Valgfag fysisk aktivitet og helse A. Fysiske aktiviteter: delta i gruppeaktiviteter eller individuelle aktiviteter som utfordrer både koordinative og fysiske ferdigheter gjøre sitt beste, samhandle med og oppmuntre medelever samtale om sammenhengen mellom fysisk aktivitet, mestring og bevegelsesglede utveksle synspunkter om aktuelle råd og anbefalinger om kosthold og fysisk aktivitet planlegge og gjennomføre et eget aktivitets- og kostholdsopplegg lage enkle og ernæringsmessige gode måltider B. Kosthold og helse lage enkle og ernæringsmessige gode måltider 2
Oppgave 1 Båltyper og lage bål Utstyr: Ved og små opptenningsfliser Fyrstikker Kniv Tau Krok stokker Dere kan lage ulike båltyper: a) Stjernebål Dette bålet egner seg godt til kokebål som ikke trenger mye ved. Det bygges av 5-6 store grove kubber som legges i en stjerneform. I midten bygger man et lite pyramide bål. Vedkubbene i stjerna må man dytte innover mot midten etterhvert som bålet brenner. b) Pagodebål: Pagodebålet er et typisk leirbål, som gir mye lys og god varme. Pagodebålet krever mye ved og må passes pa. Bygg først et pyramidebål og sett pagoden rundt. Det gir gode glør c) Trefoting Finn tre rette stokker som kan benyttes som trefot til tekjele/kjele. Lag to, ett til hvert bål. Bruk tau til å knyte fast stokkene. 3
Opptenning: Her kommer noen tips du bør følge 1. Få tak i never-flak, tyrifliser fra furu, tørre gran-/furukvister. Hvis ikke du har tilgang på dette må du bruke øksa å hogge småved og spikke fliser med kniv. 2. Sørg for å samle inn nok ved og sørg for å spikke nok fliser før du tenner bålet. 3. Neverflak av bjørk tas med underveis på turen. Neveren brenner godt selv om den er fuktig. Ta kun never av bjørk som har ramlet ned. Never på friske trær tilhører grunneier. 4. Tyri dannes hos skadet furu. Veden lukter harpiks, har grå overflate og dannes som sårheling hos treet. Tørre furutopper er ofte fylt av harpiks og kalles tyritopper. MEN, tyri finner vi oftest i stubben etter hogst av furu. Malmen eller kjerneved av furu er rik på harpiks. Sjekk derfor stubbene i områder hvor det er mye furu. Tyri brenner selv om den er våt. Spikk tynne fine fliser som benyttes til opptenning av bålet. 5. Tørre grankvister er fine å benytte til opptenning. Grankvistene finner du under de grønne greinene til grana. Bruk bare tørre døde kvister. Samle dem i små bunter og bruk dem til opptenning. Disse kvistene er ofte tørre selv i regnvær. Styr unna grener med mye levende lav på. Disse er oftest ikke tørre nok. 6. Start med å legge tørre små fliser/pinner i en pyramide. Bruk gjerne litt papir i bånn hvis du ikke har never, tyri eler grankvister. Se på tegninga av pagodeeller stjernebål. Tenn på. 7. Fyll på med større vedkubber etter hvert som det tar fyr i bålet. Bålet må få god fyr før dere lager mat på det. 4
Oppgave 2 Lage grønnsakssuppe Utstyr: Kniv Fjøl Kjele Øse Sleiv Vann Grønnsaker Buljong Tallerken Skje Kopp Gjennomføring Skjær opp grønnsakene i små biter Hell vann i kjelen, tilsett litt salt og buljong Ha opp i grønnsaker Pass på så det ikke koker over Rør godt i gryte med en lang og passe tykk pinne Smak til med mer salt om nødvendig Hvor lang tid tok det før suppa er ferdig: Gruble/finn ut: Hva skjer med næringsinnholdet i grønnsakene når de kokes? Hvorfor er grønnsaker bra for kroppen og helsa? Hva er buljong? Hvorfor mener forskere at for mye salt er usunt? 5
Elev-logg Dato: Navn: Tre ting som har vært bra i dag: Tre ting jeg har lært i dag: Litt om hvordan jeg har arbeidet i dag: 6