Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19

Like dokumenter
Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

Dyp rødblå. Aroma preget av modne mørke bær, pepper, tjære og lakris. Fast smak med innslag av fat og balsam.

Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden.

743 Bourgeois Sancerre Grande Réserve 2007 Dom. henri Bourgeois, FRANKRIKE, LOIRE 100% SAUVIGNON BLANC kr DISTRIKTSORTIMENT

57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG.

Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr TESTUTVALG

40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG

Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr BESTILLINGSUTVALG

Foto: : Ch. bois-martin 2004/2005 Ch. le Sartre Frankrike, Bordeaux 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot kr. 206.

M o s w i n e s Oslo Stavanger Klepp Klassisk vin frå klassiske områder

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

Meny. restaurant & bar

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

Musserende/ Champagne

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Vin meny. Hvitvin ITALIA

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009

Vin navn Riesling 2013 Produsent Domaine Rieffel. Alkohol 12 % Druetype Riesling

Norwegian hospitality since 1964

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

Vinkart Grace

FORRETTER. Rødbetcarpaccio svart geitost fra Røros, syltet rødløk og nøtter Kr. 95,-

FEBRUAR Nr SPESIALVINER

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske

SEPTEMBER Nr SPESIALVINER

Følg oss på Facebook :

Italia. Av Aleksander Iversen.

Gravet rein...109,- Serveres med frisk pepperrot, urtesalat og tyttebær balsamico.

José Maria da Fonseca; et stykke portugisisk vinhistorie

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra!

Høstgleder i glasset og på tallerken

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat ,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

Calatayud i Aragon : Las Pizarras del Jalon 2008 Bod. y Vin. del Jalón Spania, Aragon Garnacha kr BESTILLINGSUTVALG

Michel Turgy Millésime Grand Cru 2004 Frankrike Turgys beste årgangsvin, stor lengde og flott mineralitet 990,-

Viner utenfor alfarvei

Druer. Pinot Noir # Touraine: Sauvignon Blanc # $ $ $ $Chenin Blanc Cabernet Franc # Anjou- Saumur: Chenin Blanc. Gamay # Nantais: Melon de Bourgogne

China Restaurant. Strusshamn Senter MENY

vinkart mu s s e re nde & r o s é

Se, lukt og smak en innføring i vinens vidunderlige verden

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

MENY Stedet for hygge og trivsel! Mat, drikke og kultur

Alle vinene inneholder sulfitter. Andre allergener er nevnt under det enkelte produkt.

En gyllen regel i valg av vin til mat

Drikkemeny EW EVI PR

ELLENS ANBEFALINGER ØL MAT VIN. Sommersalat (vegan) med asparges, kantareller, løk, salat og dijonvinaigrette (SN)

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: Org.nr

Alle vinene inneholder sulfitter. Andre allergener er nevnt under det enkelte produkt.

Arctic Beverage Group

DET NASJONALE MUSEET FOR POPULÆRMUSIKK

INNHOLD. Musserende. Rosévin. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 New Zealand 5

Deilig Riesling fra hele verden

Kirinyaga, Kenya Fruktig og fyldig. Fantastisk balansert syrlighet med noter av solbær og mørke bær.

ELLENS ANBEFALINGER ØL MAT VIN. Pastinakk- og pæresuppe med urtekrutonger (L,G,SE)

Forretter. JORDSKOKKSUPPE Med grillet kamskjell, dillolje og fenikkel. 125kr

ELLENS ANBEFALINGER ØL MAT VIN. Taquitos Sprø taco skjell fylt med laksetartar, avocado- og jalapeno krem (G, F)

En smak av CHILE

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

I n n h o l d. Musserende F r a n k r i k e 3 S p a n i a 3 I t a l i a 3

Yirgacheffe, Etiopia Delikat og fruktig med en åpning av jasmin og bergamottappelsin. Rik honningaktig sødme. Frisk, vedvarende finish.

Lammelåret og dens beste viner

Hukommelse for vin. Hvordan husker man de vinene man har luktet og smakt?

Musserende/ Champagne

Champagne/Musserende/Prosecco

Vincompaniets musserende viner

CHAMPAGNE MONTVILLIERS 795,-

Mandag 25.mars 2019 arrangerte Asker Rotary Klubb vinaften på Kulturhjørnet i Trekanten.

VI RELANSERER VÅR SPESIALKAFFE SOM

Vi skal være best på å gi vin til folket!

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post:

PP-presentasjon 4. Årstidene. Nivå 2. Illustrasjoner: Ingrid Brennhagen Foto: Bjørn Aalerud

Kirinyaga, Kenya Fruktig og fyldig. Fantastisk balansert syrlighet med noter av solbær og mørke bær.

Norwegian hospitality since 1964

En god start på dagen Vaniljeyoghurt, skogsbær og hjemmelaget müsliblanding servert lagvis i et glass Kr 26,-

Julen Interlope tlf: epost:

musserende vin Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

sherry Alle våre musserende viner kan med fordel benyttes til aperitiff og til alle typer skalldyr, fisk og lyst kjøtt.

I n n h o l d. Aperitiff 3 Musserende F r a n k r i k e 4 S p a n i a 4 I t a l i a 4

Musserende vin og Champagne

Test av tørr italiensk musserende

Vincompaniets musserende viner

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Musserende Frankrike 3 Spania 3 Italia 3. Rosévin Frankrike 3. Hvitvin Frankrike 4 Italia 4 Sør-Afrika 5 Tyskland 5 Østerrike 5 Australia 5 Chile 6

ELLENS ANBEFALINGER ØL MAT VIN. Bakt skatevinge med chorizo, tomatconcasse, kapers, persille, dill, olivenolje og basilikumskum (L)

Vin Navn Zind-Humbrecht Pinot Blanc Produsent Domaine Zind-Humbrecht Område /

innholdsliste TAPAS 2-3 ALLERGISKJEMA 4 LITT OM CHAMPAGNE 5

: Viña Tondonia Reserva 2001 Lopez de Heredia Spania, Rioja 75% Tempranillo, 15% Garnacho, 10% Graciano og Mazuelo kr.

Indrefilet av okse m/ stekte poteter,garnityr og hjemmelaget peppersaus. 302,- 284,- Stekt Hellefisk med lun potetsalat, aioli og syltede grønnsaker.

Roger burger med hjemmelaget dressing, salat, jalapenos, nachoschips og stekte poteter.

Vincompaniets musserende viner

Transkript:

En runde til utvidelse av vinhorisenten. En rød musserende fra Piemonte og en hvitvin fra Campania står for særegenhetene. Disse får følge av to meget solide purtugisere og en Rosso di Montepulsiano. 5338401: Pó de Poeira 2007 Jorge Nobre Portugal, Douro Moreira kr. 199.90 Produsenten holder til i den beste delen av Douro dalen. Her har Jorge Nobre overtatt vingården Quinta da Terra Feita de Cima. {xtypo_quote_right}friskere enn mange av deres naboer{/xtypo_quote_right} Han og kona besitter 9 ha med vinmarker i dette meget bratte terrenget. Det er en liten vingård med kun de viktigste fasiliteter for å drive vinproduksjon. Vinmarkene er vendt mot nord i dette meget varme området. Dette gjør at vinene blir friskere enn mange av deres naboer. Produksjonen er på beskjedne 14000 flasker. Duft av mørke skogsbær med pent integrert eikepreg. Flott og fruktig, delikat og frisk. Fin fylde og lang ettersmak. DN: Røk, vått treverk, litt høstlige dufter. Sopp, men fortsatt litt moreller og 1/5

boysenbær. Fin frukt, tett, integrerte tanniner. Bra lengde. Passer til: Okse og vilt. Nå til 2014 TM 89p 5170601: Bricco Mondalino Malvasia di Casorzo d'asti Molignano 2009 Mondalino Italia, Piemonte 100% malvasia nera kr.149.00 Her er det på sin plass med en lite OBS! Dette er ikke en vanlig rødvin, men en representant for det noe spesielle, som en lett musserende rødvin er. Men i disse førjulstider, kan det kanskje være noe å spare til småkakene eller jordbærdesserten i romjulen. Produsenten holder til i Monferrato (350moh) i en av de godkjente Barolo landsbyene. Lys kirsebærrød farge. Lett musserende med delikat sødme og elegant aroma av roseblader, bringebær, bjørnebær og rips. Mineralsk, frisk. {xtypo_quote_right} til småkakene eller jordbærdesserten i romjulen?{/xtypo_quote_right} Vinforum: Vurdert: 08/06/2010 Frisk, ren og aromatisk malvasia nera med innslag av bær, blomster og et streif av lær på duft. Søt, perlende, saftig, lett syrlig og bærpreget og aromatisk også i munnen, med frisk finish. Ifølge importøren passer den til jordbær, småkaker og skillingsboller. ***** 5662401: Lunadoro Rosso di Montepulciano 2008 Luna d'oro Italia, Toscana 85 % sangiovese 15 % canaiolo nero kr. 137,00 2/5

Montepulciano ligger montepulciano Montepulciano. sydøst ford'abruzzo. er Toscana, navnet på Ilager Toscana, både man en vin drue litt syd påogdruen for ensiena, by. montepulciano, I regionen finner vi Abruzzo, byen og densom kalles Ueiket og frisk, med duft av kirsebær og hint av mandel. Saftig, med god syre og bitterhet i finish. Aperitif: Farge og duft: Klar dyp rød. Ung ren saftig og veldig fristende bærduft. Smak: Saftig anslag, veldig god syre, fin lett sødme, fine tanniner, saftig og samtidig fast helt ut i slutten. (2006) Vurdering: En veldig forfriskende rødvin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 86 p (2006) (26.03.08) Bruksområde: Lyst kjøtt, pasta, torsk Vinforum: Vurdert: 31/10/2010 85 % sangiovese og 15 % canaiolo nero. Typeriktig rosso med innslag av moreller og lær på duft. Rund og pent fyldig vin med middels syre, god lengde og varm, fast og tørr finish. Den ville stått seg med større friskhet. **** DN: Rustikk duft med hint av fiken, tre og velhengt kjøtt. Saftig og lekker frukt på smak med balanserte tanniner og flott lengde. Mye vin for pengene. Drikk nå til 2013. Passer til: Lam og okse. MB 86p 1079701:Quinta de Saes Touriga Nacional 2009 Alvaro Castro Portugal, Beiras 100% Touriga Nacional kr. 120,00 BASISUTVALG Vi hopper til Portugal og en meget annerkjent vinmaker med navn Alvaro Castro.Álvaro Castro begynte å lage vin så sent som i 1989 etter at kooperativene 3/5

mistet grepet på regionen. Datteren Maria har også engasjert seg i firmaet og lager nå vinen sammen med faren. Castro eier to eiendommer: Quinta de Sães på 14 hektar (hvor han også bor) og Quinta da Pellada 30 hektar på toppen av en ås med god utsikt over Portugals høyeste fjellkjede, Serra de Estrela.kilde DN Mø rk fiolettrød. Ung,sval fruktighet med preg av mørke bær og urter.temperaturkontrollert gjæring i 7 dager ved 25-28 C i ståltankerikke fatlagret, 2 md. flaskemodning før salg. Vinforum: Vurdert: 02/10/2010 100 % touriga nacional.frisk, ren, tiltalende og ueiket dão med innslag av syrlige røde og mørke bær, varm jord og krydder på duft. Fyldig, saftig og lett syrlig vin med kjølig frukt innover i munnen, god lengde og fast og tørr finish. ***** Aperitif: Farge og duft: Dyp kald rød. Fin duft med mørke bær, jordsmonn, god karakter. Smak: Bløtt fyldig anslag, fyldig og myk frukt, fin syre og gode tanniner, saftig og god vin, sitter veldig godt. (2009) Vurdering: En svært harmonisk og vellaget vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2009) (26.08.10) Bruksområde: Allround.87p DN: Nøtter, lær og modne bær. Fersk frukt på smak med balanserte tanniner med en røykt preg. Tørr finish. Drikk nå. Passer til: And og grillet kjøtt. MB 85p 5323401: Villa Raiano Falanghina Beneventano 2009 Villa Raiano Italia, Campania Falanghina kr. 119.90 Vi er i Camania og det er først og fremst de røde vi kjenner til herfra. Men det lages også god hvitvin. Falanghina er en infødt drue som kan gi glimrende resultater. Produsenten er ellers mest annerkjent for å lage fremragende Greco di Tufo DOC viner. De har holdt på sine 1996 og bygd et imponerende anlegg. Duft av pærer, sitrus og gule 4/5

epler. Kraftig og rik med toner av grapefrukt, sitron og ristet brød. DN: Floral duft med hint av honning og gule epler. Fersk frukt og nydelig syre. Bra lengde. En god Falanghina til en bra pris. Drikk nå. Passer til: Salater. MB 84p 5/5