Stangeland Mølle Handel AS Postboks 11. 4301 Sandnes Produkt & bestillingsliste for Stangeland Mølle AS Besøksadresse: Oalsgt. 37, 4316 Sandnes. Tel : 51 60 76 90. Fax : 51 60 76 91. E-Post : firmapost@stangeland-molle.no. www.stangeland-molle.no KUNDE Best.dato E-Post: Lev.adr Telefon : Mob: Lev.dat o Orgnr: Fax. nr : Sign: Ean nr: 99600 4 PURE WHEAT MELPRODUKT 25 FERMENTERT HVETEMEL Steinmalte produkter V.nr Produkt Type Vekt Beskrivelse Antall: 35504 HAVREMEL STEINMALT Melprodukt Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak 50400 HVETEMEL STEINMALT Melprodukt Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak 60400 RUGMEL STEINMALT Melprodukt 70400 BYGGMEL STEINMALT Melprodukt 90298 4-KORN MEL STEINMALT BIGBAG Melprodukt 600 KG 90301 4-KORN MEL STEINMALT Melprodukt Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak Steinmalt mel gir mye smak og høyt vannopptak Steinmalt Havre, Rug, Bygg og Hvete. Steinmalt Havre, Rug, Bygg og Hvete. Havreprodukter 10110 HAVREGRYN SMÅ DAMPV. Havreprodukt 15 KG Små havregryn godt egnet til brød, småbrød samt frokostblandinger. 10111 HAVREGRYN SMÅ LETTKOKTE BB Havreprodukt 15 KG 10201 HAVREGRYN SPESIAL Havreprodukt 10210 HAVREGRYN STORE DAMPV. Havreprodukt 20 KG 20100 HAVREKLI Havreprodukt Små havregryn godt egnet til brød, småbrød samt frokostblandinger. Havregryn spesial er i 1-1.1mm og er godt egnet til frøblandinger Hele korn av havre, askallet,varmebehndlet og valset flate. Skall fra Havre er egnet i cerealblandinger, dekor og bakervarer.
40100 HAVREMARV Havreprodukt 45510 HAVRE HELKORN DAMPKOKT Havreprodukt Avskallede havre helkorn som er varmebehandlede. Havre helkorn dampkokt er prekokt og trenger kun 15min bløtsetting føre bruk. Hveteprodukter 50100 HVETE HELKORN DAMPKOKT Hveteprodukt 50152 HVETE HELKORN BIGBAG Hveteprodukt 850 KG 50150 HVETE HELKORN Hveteprodukt 50151 HVETE HELKORN STOR Hveteprodukt 50201 HVETE KLIPPET Hveteprodukt 50301 HVETEGRYN DAMPVALSET 20 KG Hveteprodukt 20 KG 50402 HVETEKLI (KRUSKAKLI) Hveteprodukt 10 KG 50405 HVETE SAMMALT MELLOMGROV Hveteprodukt 50900 HVETEMEL BAKERI Hveteprodukt 50901 HVETE HELKORN REVET Hveteprodukt 50910 HVETEKIM STABILISERT Melprodukt 50912 HVETEMEL STANDARD Melprodukt 50913 HVETEMEL SAMMALT (GROVT) Melprodukt 50155 HVETE FULLFORMALT FIN Hveteprodukt 50916 HVETE SAMMALT FIN Hveteprodukt Dampkokte hele hvetekorn, trenger kun 15min bløtlegging føre bruk. Hele korn som er renset og hvor ytterste del av skallet er slipt vekk Hele korn som er renset og hvor ytterste del av skallet er slipt vekk Hele korn som er renset og hvor ytterste del av skallet er slipt vekk!!dette er bestillingsvare!! Små terninger av(2-3mm) av renset hvete Et produkt egnet både til bakerivarer og frokostblandinger. Skallpartikler som er godt egnet til brød, småbrød, knekkebrød. Melet består av hele kornets bestanddeler, 100% utmalingsgrad Siktet hvetemel bakerikvalitet(noe svakere enn standard mel). Kimen av hvetekornet. Siktet hvetemel, standard. Melet består av hele kornets bestanddeler, 100% utmalingsgrad Melet består av hele kornets bestanddeler, 100% utmalingsgrad. Veldig fin granulasjon, nesten som mel, god bakeevne. Melet består av hele kornets bestanddeler, 100% utmalingsgrad. Fin i granulasjonen.
50914 HVETEMEL FINBAKST Melprodukt Fint mel med utmalingsgrad på 65% 50915 FIBERBAKST Melprodukt Fiberbakst mel inneholder 70% fullkorn. 80100 HVETEGLUTEN Hveteprodukt Øker vannbindingsevnen og gir volum, spesielt egnet til deiger med 80101 HVETEFLAK M/MALT Hveteprodukt Maltede hveteflak, også kalt granary. 92013 DURUMMEL Hveteprodukt Pastamel/Durumhvete SANOSTAR GLUTENFRI Hvetestivelse, brukes til f.eks julebakst for kort bitt.. 99215 HVETESTIVELSE Hveteprodukt Bestillingsvare..!! 70100 BYGG HELKORN DAMPKOKT Byggprodukt 70150 BYGG HELKORN Byggprodukt Byggprodukter Bygg helkorn som er prekokt, trenger kun bløtsetting i 15min føre bruk. Avskallet renset bygg 70300 BYGG GRYN DAMPVALSET Byggprodukt 70402 BYGGMEL SIKTET Byggprodukt 70200 BYGGKORN DAMPKOKT KLIPPET Byggprodukt 70315 FIBERBYGG FULLFORMALT Byggprodukt Egnet til både brød, småbrød samt frokostblandinger. Egnet til både brød og småbrød. Bygg helkorn som er prekokt og klippet, trenger lite bløtsetting før bruk. Bestillingsvare..!! Har det høyeste fiberinnholdet av alle kornsorter Rugprodukter 60100 RUG HELKORN DAMPKOKT Rugprodukt 60110 RUG HELKORN Rugprodukt 60201 RUG KLIPPET Rugprodukt 60300 RUGGRYN DAMPVALSET Rugprodukt 60402 RUGMEL SAMMALT FIN Rugprodukt 60411 RUG SIKTET Rugprodukt 60412 RUG SAMMALT MELLOMGROV Rugprodukt 60413 RUG SAMMALT GROV Rugprodukt Rug helkorn som er prekokt, trenger kun 15min bløtsetting føre bruk. Hele korn av renset og slipt rug Små terninger av rug helkorn som er avslipet ytterste del av skallet Ruggryn dampvalset er et produkt som er egnet til brød, småbrød Finmalt rug av hele kornet.!00% utmaling Siktet rugmel. Ca 75% utmaling Mellomgrovt rugmel av hele kornet. 100% utmaling Grovmalt rugmel av hele kornet. 100% utmaling
Frø - og kornblandinger 81899 6 - KORN FRØBLANDING BIG BAG Frøblanding 600 KG Linfrø,Havregryn store,solsikkefrø,bokhvete,hel Hirse,Sesamfrø 81900 6 - KORN FRØBLANDING Frøblanding Linfrø,Havregryn store,solsikkefrø,bokhvete,hel Hirse,Sesamfrø 81915 6 - KORNBLANDING INDUSTRI Frøblanding 81916 6-KORN INDUSTRI BIG BAG Frøblanding 600 KG 90299 4-KORN HELKORN Kornblanding 90300 4-KORN HELKORN DAMPKOKT Kornblanding 90302 4-KORN FLAKE (VALSET) Korn 92003 VALMUEFRØBLANDING Frøblanding Linfrø,Havregryn store,solsikkefrø,bokhvete,hel Hirse,Sesamfrø Linfrø,Havregryn store,solsikkefrø,bokhvete,hel Hirse,Sesamfrø Blanding av Hvete, Havre, Rug og Bygg Blanding av Hvete, Havre, Rug og Bygg som er prekokt. Trenger lite bløtsetting(ca 15min) Hele korn av Bygg, Rug, Hvete og Havre som er avskallet, prekokt og valset flate Blanding av blå og gule(hvite) valmuefrø Speltprodukter 50909 SPELTFLAK Melprodukt 50906 SPELTMEL SAMMALT Melprodukt 50908 SPELTMEL FINT Melprodukt Spelt helkorn, dampkokt og valset. Et sammalt mel av Spelt. Et siktet fint mel av Spelt.
Brødbaser 50920 HUSETS BASE Brødbaser 50927 BAKERENS BASE NY Brødbaser 50923 RAKKER BASEN Brødbaser 50929 FREDS GROVIS Brødbaser 15 KG 90308 POTETBASE SPESIAL Brødbaser 91380 FLERKORNMIX Brødbaser 91381 JÆRBLANDING Brødbaser 91382 CHAMPION MIX Brødbaser 92078 HAVREBASE EKSKLUSIV Brødbaser 92085 HAVREBASE MED GRESSKAR Brødbaser 92089 BAUNEBRØDBASE BIGBAG Brødbaser 600 KG 92090 BAUNEBRØD BASE Brødbaser 92108 FIBERBASE Brødbaser Doseres 25-50% og gir en grovhet på 26-33% i det ferdige produktet. Doseres 25-50% og gir en grovhet på 15-30% i det ferdige produktet. En brødbase laget til barn/familiebrød, doseres 25-50% og gir grovhet på 16-33% i det ferdige produktet. Maltet kliblanding som grunnbase til brødet Freds Grovis En brødbase med høyt innhold av potet, gir et saftig og holdbart brød. Doseres 6-12% og gir grovhet på 29-37% i det ferdige produktet. Kan brukes som ren brødbase, men også som tilsettning i alle brød og rundstykke deiger(knekkebrød). Doseres 25-50% og gir 16-33% grovhet i ferdig produkt. Gir et brød for hele familien, godt egnet for barn.doseres 25-50% og Doseres 25-50% og gir 33-67% grovhet i ferdig produkt.!!bestillingsvare!! Havrebase med gresskarkjerner, Doseres 25-50% og gir 22-45% grovhet i ferdig produkt. Doseres 25-50% og gir 17-35% grovhet i ferdig produkt. Doseres 25-50% og gir 17-35% grovhet i ferdig produkt. Doseres 43-85% og gir 13-66% grovhet i ferdig produkt. 81100 SOLSIKKE BAKERI Frø 81110 SOLSIKKE BAKERI Frø Frø & Nøtter 22,68 KG
81150 LINFRØ Frø 81200 SESAMFRØ Frø 81203 SESAMFRØ SORT Frø 81250 VALMUEFRØ BLÅ Frø 81251 VALMUEFRØ HVITE Frø Sorte sesamfrø, samme gode smak med et "nytt" utseende. 81152 LINFRØ GUL Frø Bestillingsvare..!! Dyrkes gjerne i Asia og inneholder ikke gluten. Som et mel. 81299 BOKHVETE STEINMALT Frø!!Bestillingsvare!! 81300 BOKHVETE Frø Dyrkes gjerne i Asia og inneholder ikke gluten 81312 HIRSE Frø 22,68 KG Dyrkes gjerne i Afrika og Asia, inneholder ikke gluten 81310 HIRSE Frø Dyrkes gjerne i Afrika og Asia, inneholder ikke gluten 81398 GRESSKARKJERNER HAKKET Frø 81400 GRESSKARKJERNER Frø 92011 MANDLER NATURE SLICED Nøtter 12,5 KG Høvlede uskoldede mandler. 99129 MANDLER SKOLDET SLICED Nøtter 11,34 KG Høvlede skoldede mandler. 92012 MANDLER SKOLDET SLICED Nøtter 12,5 KG Høvlede skoldede mandler. 99131 MANDLER NATUR HELE Nøtter 22,68 KG Hele uskoldede mandler. 99124 MANDLER NATUR HELE Nøtter 12,5 KG Hele uskoldede mandler. 99126 MANDLER SKÅLDET HELE Nøtter 12,5 KG Hele skåldede mandler. 99127 MANDELMEL NATUR Nøtter 12,5 KG Mandelmel av uskoldede mandler. 99108 HASSELNØTTER SKOLDEDE HELE Nøtter 10 KG Hele skoldede hasselnøtter.!!bestillingsvare!! 99109 HASSELNØTTMEL NATUR Nøtter 12,5 KG Hasselnøttmel av uskoldede hasselnøtter. 99110 HASSELNØTT RØSTET Nøtter 10 KG 2-4mm 99111 HASSELNØTTER NATUR Nøtter 10 KG Hele uskoldede hasselnøtter 99114 HASSELNØTTER NATUR HØVLEDE Nøtter 10 KG Uskoldede høvlede hasselnøtter. 81500 VALNØTTKJERNER Nøtter 10 KG Light broken. 81506 VALNØTTER KUTTET Nøtter 10 KG 2-4mm 99117 PINJEKJERNER Nøtter Bestillingsvare ved større ordre enn
82106 ROSINER YELLOW JUMBO Tørkede frukter 12,5 KG 82105 ROSINER AMERIKANSKE Tørkede frukter 12,5 KG 82150 KORINTER Tørkede frukter 12,5 KG 82200 KOKOS MEDIUM Kokos 82205 KOKOS Kokos 11,34 82206 KOKOS FIN Kokos 11,34 82207 KOKOS FIN Kokos 25 82204 KOKOS FIN Kokos 82151 SUKAT ( grønn ) Tørkede frukter 12,5 KG 82152 SUKAT APPELSINSKALL Tørkede frukter 10 KG 89509 APRIKOSER HELE Tørkede frukter 12,5 KG 89504 APRIKOSER BITER Tørkede frukter 10 KG 89505 APRIKOSER HELE Tørkede frukter 10 KG Tørkede Frukter & Kokos Store gule rosiner!!bestillingsvare!! Små rosiner, gjerne brukt i frokostblandinger eller som topping på formkaker Godt egnet til f.eks skoleboller o.l Godt egnet til f.eks skoleboller o.l Godt egnet til f.eks kokosboller Godt egnet til f.eks kokosboller Godt egnet til f.eks kokosboller Bestillingsvare..!! Italienske Gjerne brukti musli brød og boller Bestillingsvare..!! Gjerne brukti musli brød og boller, eller musliblandinger Bestillingsvare..!! Gjerne brukti musli brød og boller Bestillingsvare..!! 83100 SUKKER SUKKER 83104 SUKKER FINT SUKKER 83161 DEMERARA SUKKER SUKKER 83103 SUKKER BRUNT SUKKER 83110 SUKKER ( BIG BAG) SUKKER 83150 FLORSUKKER SUKKER 83160 PERLESUKKER SUKKER 83497 SIRUP HVIT SIRUP 83498 SIRUP, SVART, Kanne SIRUP 83499 SIRUP, MØRK, Kanne SIRUP Sukker & Sirup Også kaldt farin Ekstra finmalt sukker En egen type rørsukker, smaken heller mot karamell. Mest brukt i hvetebakst, kaffe og te. Sukker i storsekk Blir også kaldt melis Store sukkerkrystaller, kokt ekstra lenge
83500 SIRUP. BRUN. FAT SIRUP 160 KG 83501 SIRUP. BRUN. Kanne SIRUP 92057 HONNING INDUSTRI Honning produkt 20 KG Krydder 84000 KARDEMOMME Krydder 5 KG Ekte kardemomme 84001 KARDEMOMME Krydder Ekte kardemomme 92021 KANEL Krydder 5 KG Krydder 92010 KANEL Krydder Krydder 85100 SALT 0 Krydder Vanlig salt 85101 SALT NITRAT Krydder BRUKES I KJØTTINDUSTRIEN 99150 ROSMARIN Krydder 5 KG En urte som er godt egnet til eks Foccacia 99155 ROSMARIN Krydder 10 KG En urte som er godt egnet til eks Foccacia 99156 OREGANO Krydder 10 KG En urte(krydder) som er godt egnet til eks Foccacia 99158 GURKEMEIE Krydder 5 KG Gult krydder, ofte brukt som erstatter til Safran 85199 POTETMEL Potetprodukt 85200 POTETGRANULAT Potetprodukt 99005 POTETFLAKE Potetprodukt 85201 TREMEL Strømel 20 KG 91113 HJORTETAKKSALT Hevemiddel 91431 YOGHURTPULVER 92014 BAKEPULVER Hevemiddel Diverse Brukes gjerne i lomper og potetkaker Brukes gjerne i lomper og potetkaker, også som ferskholdner i Brukes gjerne i lomper og potetkaker Brukes på gulv for og ta opp sølt væske, eller på plater for steinovnsbaking Et tørt hevemiddel, egnet til baking!!bestillingsvare!! Brukes gjerne i brød og småbakst Et tørt hevemiddel, egnet til baking
92016 NATRON Hevemiddel 5 KG Et tørt hevemiddel, gjerne brukt til tørre kaker Maisprodukter & Risprodukter 52009 BK CORNFLAKES MINI Mais produkter 20 KG Små flak av cornflakes 80148 MAIS POPPET Mais produkter 10 KG Egnet til brød, småbrød samt hvetebakst 80149 MAISMEL Mais produkter Mel av mais, fritt for gluten Bestillingsvare..!! 80150 MAISGRITS Mais produkter Egnet til brød, småbrød og gjerne som dekor 85300 DEIGDELEROLJE 68 SG Oljer 25 L 85301 DEIGDELEROLJE 68 SG Oljer 210 L 85302 DEIGDELEROLJE 35 SG Oljer 25 L 92040 OLIVEN OLJE POMAC Oljer 5 L 92061 OLIVENOLJE EXTRA VIRGIN Oljer 1 L 92062 OLIVENOLJE POMAC Oljer 210 L 99162 RAPSOLJE Oljer 10 L Oljer Olje for deigdelere Olje for deigdelere Olje for deigdelere Italiensk olivenolje for alle typer gjærbakst Italiensk olivenolje for alle typer gjærbakst og matlaging Bestillingsvare..!! Italiensk olivenolje for alle typer gjærbakst Vegatabilsk olje av raps Ireks varer Varenr. Varenavn Produktgruppe 99315 Carat Bakehjelpemiddel 99330 Ireks Total Bakehjelpemiddel Brukerveiledning Bakehjelpemiddel egnet for deiger som skal på kjøl/frys, også fin til dagbakst. 25-50g pr.l Allround bakehjelpemiddel som gir både volum og ferskholdning. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst. 25-50g pr.l.
99332 99340 Hvedebag Enzymatic Bakehjelpemiddel/ Ferskholder Bakehjelpemiddel - e-fritt 99304 Fertisur Surdeig Tørket Bakemiddel til fremstilling av lyst brød og småbakst. 8% av melmengden Bakehjelpemiddel e-fritt i pulverform egnet til brød og småbrød. 10.25g l. Surdeig i pulverform som er biologisk syrnet for brød og småbrød bakt på rug. 30-100g pr l. 99307 Savourex Tørr Hvete/Rugsur 99306 Prozimi Surdeig Flytende 12,5 KG 99302 Ciaplus Brødbase Tørket surdeig av hvete og rug Doseres 50-170g pr Liter Flytende hvetesurdeig som kan brukes i alle typer gjærdeiger(max 40% rug). Gir god smak og aroma. 40-100g pr l. (kanne) "Brødbase" for fremstilling av Ciabatta, Panini o.l produkter. 50-75g pr l. 99305 Delicatesse Spesial Brødbase 99308 Picando Brødbase 12,5 KG Brødbase for alle typer brød og rundstykker. Gir et godt volum og inneholder en høy andel frø og korn. 450-700g pr l. salt skal tilsettes. Kryddermiks som brukes til brød og småbrød hvor man ønsker litt sydlandsk smak..god til grillprodukter, urtebrød etc. 450-900g pr l. 99310 Golden mais Brødbase 20 KG 99341 Sovital Brødbase 99351 Lämourette 10 Brødbase 12,5 KG Brødbase basert på mais som gir en gul krumme og en et godt spenn i det ferdigstekte produktet. 500-630g pr l. Brødbase for mørkt rugbrød med mange typer frød, også egnet til produksjon av knekkebrød. 250-830g pr l. Brødbase egnet for loff med mye smak og aroma, baguetter o.l 180g pr l.
99366 Ireks Artisano Brødbase 99369 Ireks Multiplus Brødbase 99370 Ireks Kveldsbrødet Brødbase 99322 Ireks Spelt Honning Brødbase 99344 Golden Muffin Basis Kakemiks Helmiks 99345 Golden Muffin Sjokolade Kakemiks/helmiks Brødbase for løse spesialprodukter. Brødbase, blandes inn i deigen. 100-600g pr liter Brødbase for brød/småbrød med redusert karbohydrat innhold. Brødbase basert på speltmel, solsikke og honning. Egnet til brød og småbrød450-900g pr l. Muffinsmiks til fremstilling av muffins og alle typer formkaker. Tilsett vann og olje. Formkakemiks til alle typer formkaker med sjokoladesmak, god ferskholdning. 99311 Naturin Maltprodukt Malt i pulverform gir en gylden farge og smak av malt.30-60g pr l. 99336 Roggena Maltprodukt 99347 Panimaltin Maltprodukt 15 KG 99349 Backextrakt Maltprodukt 15 KG 99328 Mella - Cremette Krempulver Malt som er røstet i pulverform, gir lys farge.20-40g pr l. Flytende malt, egnet til alle typer bakeverk, gir en kraftig mørk farge. Fin ferskholdning og en god smak av malt. 20-50g pr l. (kanne) Flytende malt, egnet til alle typer bakeverk, gir en gyllen mørk farge. Fin ferskholdning og en god smak av malt. 30-50g pr l. 15kg (kanne) Kaldrørt krempulver av høy kvalitet. Egner seg til alle typer bakverk med krem, også kakeproduksjon. 350-400g pr l. 99373 Muffinmix Glutenfri Kakemiks Helmiks 12,5 KG Glutenfri mix for fremstilling av muffin og formkaker 100% 99374 Singelplus Roll Glutenfri Glutenfri Brødbase 12,5 KG Glutenfri mix for fremstilling av brød og småbrød
Bakels varer Varenr. Varenavn 99385 Activita 99381 Långsamofin Produktgruppe Skumboller, Marenges, Kokosboller 8 KG Brødbase, lavgykemisk 20 KG Brukerveiledning Et lettarbeidet og tidsbesparende produkt, brukes som eggehvitte. Egner seg til alle typer skumboller/kokosboller, og marenges. En brødbase med god smak og som gir et brød med lav GI. 50% base. 99401 Glossy Glansemiddel 12,5 KG 99388 Non Temp Ljus Lys overtrekkssjokolad emørk 12,5 KG 99389 Non Temp Mørk overtrekkssjokolad e 12 KG 99386 Ovalett UP-F Piske emulgator 13 KG 99392 Sponge Cake Mix Extra Kakebunn Halvmiks 15 KG Glansemiddel i pulverform som er lett og løse opp i vann. Bruksområdet er hvete og wienervarer, er også godt egnet til brød. Gir produktene et glansende flott utseende som løfter frem produktene i disk og hyller. 70-75g pr.l vann. Bestillingsvare..!! Smaker som melkesjokolade og brukes til overtrekk samt dypping. Passer også godt til garnering og sjokoladestøpning. Smeltes i vannbad, eller micro. Smaker som mørk sjokolade og brukes til overtrekk samt dypping. Passer også til garnering og sjokoladestøpning. Smeltes i vannbad, Piskeemulgator, egnet til kakebunner, strykebunner, glasurer o.l En lettarbeidet mix som gjør det lett og smidig og lage kakebunner, rullekaker m.m. Tilsettes vann, miks og egg.
99394 Kokosmix Kokosmiks 12,5 KG 99547 Millioners Caramel Fyllmasse 13 KG 99395 Kanelremons Fyllmasse 13 KG 99383 Sæterremons Fyllmasse 13 KG 99396 Pistastageremons Fyllmasse 13 KG 99384 Âpple-Mix Frysetørket syltetøy 10 KG 99398 Blåbärsmix Frysetørket syltetøy 10 KG 92014 Bakepulver Bakepulver 99382 Hardanger vaniljekrem Krempulver 99544 Mocca Aroma Aroma 1 KG 99548 Rom Aroma Aroma 5 KG 99565 Naturlig Appelsin 12x1kg Aroma 1 KG 99575 Naturlig Vanilje 12 x 1 kg Aroma 1 KG 99576 Naturlig Sitron Aroma 5 KG 99568 Piping Gel Rød Sprøytegele 7 KG En helmiks for alle typer kokosbakverk som kokostopper, kokosmakroner, kokosstenger m.m. Tilsett vann og miks. Bestillingsvare..!! Karamellfyll, egnet til og legge innvendig og utvendig på alle typer bakverk. Smaker som ekte karamell En fettbasert remons med kanelsmak, uten kjerner for bruk i hvete og wienervarer. En hvit fettbasert remons med smak av marsipan(aprikoskjerner), uten kjerner for bruk i hvete og wienervarer. Nydelig..og bakefast. En exklusiv fettbasert remons med pistesjesmak for bruk i hvete og wienervarer. En bakestabil komplett kallsvellende syltetøy. Mixen blandes med vann og sveller i 30min føre bruk. En bakestabil komplett kallsvellende syltetøy. Mixen blandes med vann og sveller i 30min føre bruk. Bakepulver for alle typer bakverk. Kaldrørt krempulver for alle typer bakverk, gir en kremete konsistens og gul fin farge Flytende aroma med Mocca smak Flytende aroma med Rom smak Flytende aroma mednaturlig Appelsin Smak Bestillingsvare..!! Flytende aroma med Naturlig Vanilje Smak Bestillingsvare..!! Flytende aroma med Naturlig Sitron Smak Sprøytegele, egnet til dekor på kaker
99569 Piping Gel Grønn Sprøytegele 7 KG Sprøytegele, egnet til dekor på kaker 99570 Piping Gel Gul Sprøytegele 7 KG 99550 Petinice White Sugerpaste 1 KG Sprøytegele, egnet til dekor på kaker Sukkerpasta, egnet til trekke kaker og forme figurer..pynt osv. Leveres i tilnærmet alle farger Pfahnl varer Varenr. Varenavn Produktgruppe 99250 Pfahnl Gourmet Brødbase 99254 Stabil Bakehjelpemiddel 99256 Pfahnl Testo Bakehjelpemiddel 99260 Frostmeister spezial Frysepulver 30 KG 99258 Roggina Intensiv Maltprodukt Brukerveiledning Brødbase egnet for alle typer brød og rundstykker. Gir et godt brød med høy andel korn og flere frøtyper. 400-700g pr.l Må tilsette salt. Allround bakehjelpemiddel som gir både volum og ferskholdning. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst. 25-50g pr l. Allround bakehjelpemiddel som gir volum og egner seg for frys over korte perioder. Egnet for brød, småbrød samt hvetebakst. 15-30g pr l. Bakehjelpemiddel for frosne deiger/deigemner. Gir volum og lang levetid på frys. 3-6mnd Roggina intensiv er en brun og aromatisk byggmalt som gir en lett fin farge i brødene.
Uniferm varer Varenr. Varenavn Produktgruppe Brukerveiledning 99404 Uniferm Fermentsauer 200 Surdeig Flytende 10 L 99405 Uniferm Weizensauer 80 Surdeig Tørket 12,5 KG 99416 Uniferm Mesterverk Bakehjelpe-middel 99415 Trennex Spray formfett 0,5L 99262 QUARKBÄLLCHENKONZENTRAT Mix 10 KG Flytende rugsur til smakssetting, ferskholding og syrning av bakeprodukter. Doseres 5% av rug, eller 1-2% av total melmengde. Surdeig i pulverform for alle bakeriprodukter, gir en god smak til alle typer deiger. Doseres 1-10% av total melmengde. Bakehjelpemiddel for brød og småbrød. Gir økt volum og lenger ferskholdning. Spray formfett, voksbasert slik at dette fungerer til bakverk med og uten sukker. (allround) Konsentrat for produksjon av Quarkballer/osteballer. Kokes i smultbad til runde kuler, ksn rulles i kanel/sukker blanding Økologiske varer OBS!!! Allt uten Havreprodukter er Bestillingsvare 10504 HAVREGRYN STORE 10505 HAVREGRYN LETTKOKTE 30200 HAVREMEL 40200 HAVREMARV 50899 HVETEMEL BAKEPRODUKT 60102 RUG HELKORN DAMPKOKT 60150 RUGMEL STEINMALT
60151 RUGGRYN 80099 HVETEGLUTEN Gluten Økologisk gluten som øker vannbindingsevnen og gir volum 81101 SOLSIKKE Frøprodukter 22,68 KG 81252 BLÅ VALMUEFRØ Frøprodukter 81151 LINFRØ Frøprodukter 81201 SESAMFRØ Frøprodukter 81301 BOKHVETE Frøprodukter 81311 HIRSE Frøprodukter 81399 GRESSKARKJERNER Frøprodukter 81917 6 - KORN INDUSTRI Frøblanding 6 frø/kornsorter 83102 SUKKER Sukkerprodukt Farin 85103 SALT U/JOD SALT Salt u/jod 83151 FLORSUKKER Sukkerprodukt 83502 SIRUP Maltprodukt 12 KG 83503 SIRUP Maltprodukt 12 KG 83504 SIRUP Maltprodukt 25 L 99162 RAPSOLJE Olje 10 L 92088 SOLSIKKEOLJE Olje 20 L 91379 FLERKORNBRØD Brødbase Florsukker/Melis, egnet for dekor, glasurer smakssetting o.l Flytende sirup til brød og annen gjærbakst Flytende sirup til brød og annen gjærbakst Flytende sirup til brød og annen gjærbakst Olje til mat, brød og annen gjærbakst Olje til mat, brød og annen gjærbakst Brødbase 100%, Gir 36% grovhet i det ferdige produktet