Nøkkeltal Foto: Asbjørn Voll

Transkript

1 Nøkkeltal Foto: Asbjørn Voll

2 2 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

3 INNHALDSLISTE INNLEIING... 4 NØKKELTAL NYTTEVERDI OG FORKLARING AV OMGREP BLANT TALA... 5 Kva er nøkkeltal?... 5 Føremål og nytteverdi av nøkkeltal... 5 Tolkning av nøkkeltala som er presentert... 5 Nøkkeltala må brukast med varsemd... 5 Forklaring av enkelte nøkkeltal... 6 NØKKELTAL FOR DEI ENKELTE PRODUKSJONANE KORN POTET GULROT MJØLKEPRODUKSJON, PÅSETT UNDER 80% MJØLKEPRODUKSJON, PÅSETT MELLOM % MJØLKEPRODUKSJON, PÅSETT OVER 120% OKSAR AMMEKYR SMÅGRIS- OG KOMBINERTPRODUKSJON SMÅGRIS, KOMBINERTPRODUKSJON SLAKTEGRIS SAUEHALD GEITEHALD EGGPRODUKSJON SLAKTEKYLLING Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 3

4 INNLEIING Rekneskapslaga på Jæren og Dalane har gleda av å presentere nøkkeltalanalysen for. I analysen er det for kvar produksjon presentert tre grupper av nøkkeltal; middel, snitt 30% høgaste og snitt 30% lågaste. Me meiner at denne grupperinga av nøkkeltala gjev interessant og robust informasjon om korleis nøkkeltala er i den enkelte produksjon. Vidare er det teke med ei forklaring av enkelte nøkkeltal som truleg treng litt utgreiing for å forståast, og for å forklare korleis desse nøkkeltala vert rekna ut. Nøkkeltalstatistikken fokuserer på tala for. Det er også teke med middeltal for 2010, 2009 og 2008 for den enkelte produksjon. Dette for å kunne sjå trendar og utvikling i nøkkeltala over tid. Når ein skal samanlikna tala mellom åra må ein vera merksam på at det er ulikt tal analysar som ligg bak statistikken, der geografisk spreiing av bruka som inngår i statistikken vil kunne ha innverknad. Tal analysar og geografisk fordeling av analysar i statistikken År Lag Nord-Jæren Høyland Gjesdal Klepp Time Nærbø Hå Bjerkreim Lund 8 26 Sum Kontaktperson for nøkkeltalanalysen er: Jostein Røysland Bjerkreim Rekneskapskontor AS tlf e-post jostein@bras.no 4 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

5 NØKKELTAL NYTTEVERDI OG FORKLARING AV OMGREP BLANT TALA Kva er nøkkeltal? Nøkkeltalanalysen er i prinsippet ein driftsgreinanalyse. Denne viser kva dekningsbidrag (DB) kvar enkelt produksjon gjev. I analysen vert variable produksjonsinntekter og -kostnader i rekneskapet for heile føretaket / garden tilordna den produksjon som fører til denne inntekt og kostnad. Dekningsbidraget skal dekke faste kostnader, arbeidsvederlag og kapitalkostnader. Tolkning av nøkkeltala som er presentert Det er vist tre kolonner av informasjon: Middel er gjennomsnitt av alle tala i analysen Høgaste 30% - dette er gjennomsnittet av dei 30% høgaste DB Lågaste 30% - dette er gjennomsnittet av 30% lågaste DB Vi har valt å kalle dette ein nøkkeltalanalyse, då den inneheld ein del meir informasjon enn ein tradisjonell driftsgreinanalyse, t.d. oppnådde prisar, maskinkostnad pr. eining. Føremål og nytteverdi av nøkkeltal Nøkkeltala skal gje deg som gardbrukar eit måltal for oppnådd økonomisk resultat i produksjonen. Dette måltalet kan du nytta til å samanlikna mot statistikken for denne produksjonen, og dermed sette deg mål for kva økonomisk resultat du ynskjer å oppnå. Nøkkeltalet kan også nyttast til feilsøking dersom du ikkje oppnår ønska dekningsbidrag. Du kan også følgje eiga utviklinga frå år til år. Ved å samanlikna nøkkeltala kan vi måle økonomisk utvikling i den enkelte produksjon over tid. Bankar og Innovasjon Norge vil ofte krevje at driftsplan/ budsjett må underbyggast med ein nøkkeltalanalyse. Nøkkeltala er viktige då dei byggjer på analyse av reelt oppnådde produksjonsresultat og rekneskapstal frå eit breidt utval av produsentar. Ved å ta snittet av ei gruppe vil me få ei vekting av nøkkeltalet som tek omsyn til kor mange bruk som ligg kor på skalaen innafor gruppa. Dermed vert nøkkeltalet meir robust. Det fortel noko om nøkkeltalet for føretaka i denne enden av skalaen, og ikkje bare for nokre få føretak som oppnår dette talet. Nøkkeltala må brukast med varsemd I den enkelte produksjon viser linja med Tal bruk kor mange bruk som fått utarbeida analysen. For produksjonar med lågt tal bruk må informasjonen brukast med stor varsemd, då resultatet frå eit enkelt bruk får stor innverknad på tala for denne produksjonen. Dess fleire bruk som har fått utarbeida analyse for ein produksjon, dess sikrare blir dermed statistikkgrunnlaget for denne produksjonen. Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 5

6 Nøkkeltalanalysar vert utarbeida som betalingsoppdrag frå våre kundar. Vårt inntrykk er at det er dei fagleg interesserte kundane, og dei kundane som får rimeleg gode økonomiske resultat, som oftast er interessert i å få utarbeida nøkkeltalanalyse. Dermed kan nøkkeltala vera noko betre enn det næringa generelt oppnår. Elles er det også skilje på dei naturgitte vilkåra (t.d. høgd over havet, jordsmonn o.l.) mellom dei enkelte gardane som inngår i statistikken. Dette vil også verke inn på oppnådde resultat. Forklaring av enkelte nøkkeltal Nedanfor har vi forklart enkelte nøkkeltal, kva som ligg bak desse tala, og kva dei måler/gjev uttrykk for. Dei er lista alfabetisk. DB m/tilskot Nøkkeltalet viser DB pr. produsert eining inkludert produksjonstilskot som er direkte knytta til denne produksjonen. Areal- og kulturlandskapstilskotet er inkludert i husdyrproduksjonane. Desse tilskota er fordelt mellom dei ulike grovfôrproduksjonane i føretaket i same forhold som dei variable kostnadane til grovfôret er fordelt mellom desse produksjonane. DB pr. daa grovfôr areal Dekningsbidrag i aktuell produksjon dividert på daa grovfôr som denne produksjonen nyttar. Nøkkeltalet viser kva den aktuelle produksjonen «betalar» for kvart daa grovfôr. Om grovfôrarealet er ein avgrensande faktor på garden, er dette eit viktig nøkkeltal for å sjå om denne faktoren er godt utnytta. Nøkkeltalet er også interessant til å samanlikne kva DB ulike produksjonar gjev pr. daa grovfôr, dersom ein vurderer å endre produksjon / bruk av arealet. DB pr. årspurke smågrisproduksjon DB pr. purke er totalt dekningsbidrag i smågrisproduksjonen dividert på tal årspurker. Definisjonen på årspurke er at purkene tel som årspurke frå fyrste gong dei vert bedekka som ungpurke og heilt fram til dei vert utrangert. Tal årspurker kjem fram ved å telje tal fôrdagar purkene har hatt i ein periode og dividere dette på perioden sin lengde. Ut frå definisjonen over vil utrekning av tal årspurker krevje nøyaktige registreringar. Framfôringsprosent smågris Tal smågris som blir fôra fram til slakt, dividert på totalt tal smågris + slaktegris frå besetninga. Nøkkeltalet gjev dermed uttrykk for kor stor del av alle smågris som blir fôra fram til slaktegris i eigen besetning. Gagnslam pr. vinterfôra sau Gagnslam er dei lamma som har blitt til gagn /nytte. Dvs. lamma som enten er blitt slakta, selde til livs eller er i besetninga pr , dividert på tal vinterfora sauer. Korrigerte dekar pr. kueining Dette nøkkeltalet består av to omgrep som må forklarast: Korrigerte daa (dekar): Sum daa fulldyrka jord og overflatedyrka jord til eng og beite, dividert på 1 + sum daa kulturbeite dividert på 2,5. Døme: 100 daa fulldyrka jord + 65 daa kulturbeite = /2,5 = 126 korrigerte daa. Kueining: Ei kueining er grovfôretande dyr pr. år etter følgjande omrekningsfaktor: 1 ku 1 avlsokse Ungdyr > 1 år dividert på 4 Ungdyr < 1 år dividert på 8 Sauer og lam dividert på 8 10 alt etter innslag av utmarksbeite Geit og kje dividert på 5 Desse omrekningsfaktorane er grunnlaget når kostnader til grovfôrproduksjon og maskinkostnader til grovfôretande dyr skal fordelast mellom dei ulike dyreslaga. Dersom tal korrigerte dekar pr. kueining er høgare enn snittet, betyr dette at garden/føretaket i utgangspunktet bør ha rikeleg tilgang på grovfôr. Er talet lågare enn snittet, kan dette bety at grovfôrarealet er avgrensa, og / eller at garden tek høge avlingar pr. daa. Dette talet må i denne 6 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

7 samanheng sjåast saman med dei andre utgiftene til fôr og dei naturgjevne forholda eininga driv under. Maskinkostnader pr. daa / pr. liter I maskinkostnadene inngår vedlikehald av maskinar og traktorar, leasing av maskinar, maskinleige, drivstoff, forsikring, avskriving, 15%, av maskinar og traktorar, samt andre småinvesteringar under aktiveringsgrense. Rentekostnaden er ikkje med. Dette nøkkeltalet kjem fram ved at den enkelte gardbrukar fordeler dei totale maskinkostnadane i rekneskapet skjønnsmessig mellom aktuelle produksjonar i føretaket. For dei grovfôrbaserte produksjonane (storfe, sau og geit) vert maskinkostnadene fordelt mellom desse produksjonane etter same forhold som grovfôrkostnadene i korrigerte daa pr. kueining. Men her i dette nøkkeltalet vert det lagt til grunn at 10 daa kulturbeite = 1 daa fulldyrka jord. Nøkkeltalet gjev dermed uttrykk for kor mykje maskinkostnader produksjonen krev ut frå det produksjonsopplegget som er valt på bruket. For grovfôrproduksjonane er det ikkje sortert noko mellom mekaniseringslinjene for grovfôr. Maskinkostnader kraftfôrbaserte produksjonar Dette er maskinkostnader direkte knyta til kraftfôrbaserte produksjonar, fastsett ved skjønn av kunde. I tillegg vil kostnad til borttransport av husdyrgjødsel inngå her. Husdyrgjødsel frå kraftfôrbaserte produksjonar som blir brukt i eigen grovfôrproduksjon vert belasta grovfôrproduksjonen. Produsert tal gris pr. årspurke Totalt produsert tal gris dividert på tal årspurker. Definisjonen på årspurker krev nøyaktige registreringar, sjå under nøkkeltalet DB pr. årspurke. Påsettprosent mjølkeku og ammeku Dette er forholdet mellom kyr og ungdyr (dvs. andre storfe) i snitt pr og Er dette forholdet «ei ku til to ungdyr», er påsettprosenten 100. Nøkkeltalet gjev uttrykk for kor stor del av fødde kalvar som blir fôra fram til eiga rekruttering av nye kyr /sal av livkviger, og slakt av oksar. Påsettprosent på 120% kan oppnåast ved at kalvane frå kvigene blir inkludert i besetninga, dvs. at det er rask utskifting av kyrne. Besetningar med påsettprosent over 120% er inkludert innkjøpte kalvar til framfôring. Denne gruppa blir nytta fordi det er for vanskeleg å isolere dei innkjøpte kalvane som eiga produksjonsgruppe i form av okseoppdrett/livdyr. I føretaka er det forskjell på innretting i strategi, bygningskapasitet og disponibelt arealgrunnlag hjå dei som driv desse produksjonane. Det er difor viktig å nytte påsettprosent som eit kriterium når oppnådde DB og produksjonsresultat frå ulike føretak skal samanliknast. Variable grovfôrkostnader pr. daa Kostnader pr. daa grovfôr til gjødsel, kalk, såfrø, plantevern og konserveringsmidlar i grovfôrproduksjonen, men ikkje rundballeplast. For å ta omsyn til at grovfôrarealet består både av fulldyrka jord, overflatedyrka jord og innmarksbeite med ulike avlingsnivå, er det gjort same utrekninga av daa grovfôrareal som under Korrigerte daa pr. kueining : sum daa fulldyrka jord og overflatedyrka jord til eng og beite, dividert på 1 + sum daa kulturbeite dividert på 2,5. Dette då våre berekningar viser at dei variable utgiftene på 2,5 da kulturbeite stort sett tilsvarer 1 da fulldyrka. Døme: 100 daa fulldyrka jord + 65 daa kulturbeite = /2,5 = 126 daa grovfôrareal. % dyr på utmarksbeite sau Dette er tal dyr som har fått tilskot frå beite på utmarksbeite, dividert på totalt tal dyr om sommaren. Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 7

8 NØKKELTAL FOR DEI ENKELTE PRODUKSJONANE 1. KORN KORN Tal bruk Db pr. dekar u/tilskot Db pr. dekar m/tilskot Oppnådd kornpris, kr. pr. kg 2,00 1,92 1,77 1,92 1,93 1,93 Maskinkostnadar korn pr. da Kornavling kg pr. dekar Tal dekar Dekningsbidrag pr. daa korn Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Korn Halm Beholdn.endring korn og halm Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Gjødsel, kalk Plantevernmiddel Såkorn Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. dekar u/tilskot Dekningsbidrag pr. dekar m/tilskot Merknad: I kornproduksjon er det ikkje skilja mellom ulike kornsortar, men det er i all hovudsak bygg og havre som inngår i statistikken. 8 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

9 2. POTET POTET Tal bruk Db pr. dekar u/tilskot Db pr. dekar m/tilskot Oppnådd pris kr. pr. kg 2,95 2,35 1,82 2,17 2,09 2,46 Maskinkostnadar potet pr. daa Potetavling kg pr. dekar Tal dekar Dekningsbidrag pr. daa potet Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Potet Beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Gjødsel, kalk Plantevernmiddel Settepotet Emballasje Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. dekar u/tilskot Dekningsbidrag pr. dekar m/tilskot Merknad: I potetproduksjon inngår både matpotet og fabrikkpotet. Potet omsatt gjennom egne gardsutsal og liknande inngår ikkje i statistikken. Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 9

10 3. GULROT GULROT 2010 Nøkkeltal Høgaste 30% Alle Lågaste 30% Middel Tal bruk 5 5 Db pr. dekar u/tilskot Db pr. dekar m/tilskot Oppnådd pris kr. pr. kg 3,29 3,18 Maskinkostnadar kr. pr. daa Gulrotavling kg pr. dekar Tal dekar Dekningsbidrag pr. daa gulrot Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Gulrot Beholdn.endring 0 - Andre inntekter 8 8 Produksjonsinntekter i alt: Gjødsel, kalk Plantevernmiddel Frø Emballasje Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. dekar u/tilskot Dekningsbidrag pr. dekar m/tilskot Merknad: Gulrot omsatt gjennom egne gardsutsal og liknande inngår ikkje i statistikken. 10 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

11 4. MJØLKEPRODUKSJON, PÅSETT UNDER 80% MJØLKEPRODUKSJON, Påsett < 80% Tal bruk Db pr. liter 4,02 3,31 2,58 3,22 3,17 3,20 Db pr. årsku Db pr. dekar grovfôr Db m/tilskot pr. dekar grovfôr Oppnådd mjølkepris, kr. pr. liter 4,63 4,53 4,49 4,44 4,11 4,05 Oppnådd kjøtt - pris, kr. pr. kg 39,36 38,37 38,21 36,80 36,64 34,72 Variabel grôvforkostnad pr. daa Maskinkostnadar pr. daa Maskinkostnadar pr. liter 1,01 0,96 0,90 0,96 1,01 0,93 Leveranse liter mjølk pr. årsku Påsettprosent 64 % 61 % 56 % 62 % 63 % 61 % Kvoteoppfyllingsprosent 97 % 98 % 96 % 100 % 101 % 102 % Korrigerte dekar pr. "kueining" 6,6 6,5 6,3 6,3 Årskyr 26,0 25,6 22,3 25,3 24,0 22,5 Mjølkekvote Dekningsbidrag pr. ku Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Mjølk Slakt, livdyrsal Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt : Grovfôrprod./ kjøp grovfôr Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Innkjøp dyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. ku u/tilskot Dekningsbidrag pr. ku m/tilskot Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 11

12 5. MJØLKEPRODUKSJON, PÅSETT MELLOM % MJØLKEPRODUKSJON, Påsett % Tal bruk Db pr. liter 4,45 3,69 2,91 3,69 3,64 3,58 Db pr. årsku Db pr. dekar grovfôr Db m/tilskot pr. dekar grovfôr Oppnådd mjølkepris kr. pr. liter 4,53 4,46 4,41 4,42 4,13 4,03 Oppnådd kjøtt - pris kr. pr. kg 41,35 40,99 41,06 38,73 39,70 36,59 Variabel grovfôrkostnad pr. daa Maskinkostnadar pr. daa Maskinkostnadar pr. liter 1,17 1,08 1,08 1,08 1,06 1,05 Leveranse liter mjølk pr. årsku Påsettprosent 99 % 97 % 92 % 98 % 98 % 97 % Kvoteoppfyllingsprosent 101 % 100 % 98 % 100 % 99 % 103 % Korrigerte dekar pr "kueining" 6,0 6,0 5,7 6,1 Årskyr 32,4 31,4 30,5 32,6 30,5 26,0 Mjølkekvote Dekningsbidrag pr. ku Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Mjølk Slakt, livdyrsal Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt : Grovfôrprod./ kjøp grovfôr Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Innkjøp dyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. ku u/tilskot Dekningsbidrag pr. ku m/tilskot Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

13 6. MJØLKEPRODUKSJON, PÅSETT OVER 120% MJØLKEPRODUKSJON, Påsett > 120% Tal bruk Db pr. liter 4,87 3,97 3,00 4,47 4,14 4,12 Db pr. årsku Db pr. dekar grovfôr Db m/tilskot pr. dekar grovfôr Oppnådd mjølkepris kr. pr. liter 4,48 4,44 4,39 4,39 4,08 4,01 Oppnådd kjøtt - pris kr. pr. kg 41,89 42,33 42,84 41,89 41,20 37,05 Variabel grovfôrkostnad pr. daa Maskinkostnadar pr. daa Maskinkostnadar pr. liter 1,13 1,08 0,95 1,10 1,24 1,08 Leveranse liter mjølk pr. årsku Påsettprosent 160 % 151 % 152 % 169 % 161 % 147 % Kvoteoppfyllingsprosent 102 % 97 % 91 % 99 % 100 % 105 % Korrigerte dekar pr "kueining" 7,0 5,8 5,3 6,0 Årskyr 32,9 35,9 42,9 31,7 31,1 25,4 Mjølkekvote Dekningsbidrag pr. ku Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Mjølk Slakt, livdyrsal Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt : Grovfôrprod./ kjøp grovfôr Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Innkjøp dyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. ku u/tilskot Dekningsbidrag pr. ku m/tilskot Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 13

14 7. OKSAR OKSAR Tal bruk Db pr. okse Db pr. dekar grovfôr Db m/tilskot pr. dekar grovfôr Snitt slaktepris kr. pr. kg slakt 44,40 45,29 45,90 44,21 44,05 41,08 Snitt slaktepris kr. pr. okse Snitt kjøpspris pr kalv Snitt slaktepris - kjøpspris pr. okse Variabel grovfôrkostnad pr. daa Maskinkostnadar pr. daa Slaktevekt kg pr. okse Korrigerte dekar pr. "kueining" 9,4 6,7 5,6 6,3 Tal oksar 49,8 80,3 87,2 53,4 44,6 59,2 Dekningsbidrag pr. okse Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Slakt Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Grovfôrprod./ kjøp grovfôr Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Innkjøp dyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. okse u/tilskot Dekningsbidrag pr. okse m/tilskot Merknad: I statistikken inngår okseoppdrett basert både på eigne oksar og innkjøpte oksar. 14 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

15 8. AMMEKYR AMMEKYR Tal bruk Db pr. ammeku Db pr. dekar grovfôr Db m/tilskot pr. dekar grovfôr Oppnådd kjøtpris kr. pr. kg 44,47 40,04 33,28 41,14 45,49 37,47 Variabel grovfôrkostnad kr. pr. daa Maskinkostnadar kr. pr. daa Påsettprosent 79 % 75 % 68 % Snitt slaktevekt kyr Korrigerte dekar pr "kueining" 5,8 6,6 7,4 6,7 Tal ammekyr 22,7 17,7 12,9 13,4 18,1 18,9 Dekningsbidrag pr. ku Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Livdyrsal Slakt Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Grovfôrprod./ kjøp grovfôr Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Livdyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. ku u/tilskot Dekningsbidrag pr. ku m/tilskot Merknad: I statistikken for ammeku inngår både: tunge og lette rasar driftsopplegg der kalven blir solgt etter fyrste beitesesong og besetningar med fullt påsett/framfôring av alle kalvar. Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 15

16 9. SMÅGRIS- OG KOMBINERTPRODUKSJON SMÅGRIS - PRODUKSJON Tal bruk Db pr. purke Oppnådd kjøtpris kr. pr. kg slakt 21,64 19,73 21,65 17,56 19,04 21,37 Oppnådd pris kr. pr. smågris ,20 847, Maskinkostnadar pr. purke Produsert tal gris pr. purke 31,8 23,8 19,6 21,8 22,9 19,3 Framfôringsprosent 15 % 17 % 17 % 17 % 16 % 10 % Årspurker ,2 80,2 50,4 Dekningsbidrag pr. purke Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Smågris Slaktegris Purkeslakt Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Livdyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. purke u/tilskot Dekningsbidrag pr. purke m/tilskot Merknad: I statistikken inngår driftsanalysar for smågrisprodusentar som driv både: rein smågrisproduksjon, dvs. sal av alle fødte smågris ut over dei som blir behaldt til eiga rekruttering kombinert smågrisproduksjon, dvs. framfôring av ein del av fødte smågris, i tillegg til sal av smågris 16 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

17 10. SMÅGRIS, KOMBINERTPRODUKSJON GRIS KOMBINERTPRODUKSJON Tal bruk Db pr. purke Oppnådd kjøtpris kr. pr. kg slakt 25,45 24,17 23,40 22,89 21,98 23,15 Oppnådd pris kr. pr. smågris Maskinkostnadar pr. purke Produsert tal gris pr. purke 24,2 21,9 18,2 20,6 21,4 20,3 Framfôringsprosent 82 % 84 % 90 % 89 % 81 % 85 % Årspurker 46,6 44,5 34,6 44,3 46,7 39,5 Dekningsbidrag pr purke Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Smågris Slaktegris Purkeslakt Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Livdyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. purke u/tilskot Dekningsbidrag pr. purke m/tilskot Merknad: I statistikken inngår driftsanalysar for smågrisprodusentar som driv kombinert slakte- og smågrisproduksjon, der mange fôrar fram ein svært stor del av fødte smågris. Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 17

18 11. SLAKTEGRIS SLAKTEGRIS Tal bruk Db pr. slaktegris Snitt slaktepris kr. pr. kg slakt 24,50 23,74 23,21 23,20 22,76 22,53 Snitt slaktepris kr. pr. gris Snitt kjøpspris kr. pr. smågris Snitt slakt- fråtrekt smågrispris Maskinkostnad pr. slaktegris Slaktevekt kg pr. slaktegris 84,1 81,5 80,3 81,2 80,4 79,5 Tal slaktegris Dekningsbidrag pr. gris Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Slakt Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Innkjøp dyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. gris u/tilskot Dekningsbidrag pr. gris m/tilskot Merknad: I statistikken inngår driftsanalysar for slaktegrisprodusentar basert på innkjøpt smågris. Smågrisprodusentar som fôrar opp eigne smågris til slaktegris inngår anten i statistikken for smågris- og kombinertproduksjon eller smågris kombinertproduksjon. 18 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

19 12. SAUEHALD SAUEHALD Tal bruk Db pr. vinterfôra sau Db pr. dekar grovfôr Db m/tilskot pr. dekar grovfôr Snitt kjøtpris kr. pr. kg slakt 46,94 45,42 42,87 44,09 42,34 43,42 Variabel grovfôrkostnad pr. daa Maskinkostnadar pr. daa Snitt slakt kr. pr. vinterfôra sau 37,5 31,2 25,5 31,0 30,9 29,5 Gagnslam pr. vinterfôra sau 1,77 1,54 1,33 1,51 1,53 1,50 Korrigerte dekar pr. "kueining" 8,1 7,8 7,5 7,7 Tal vinterfôra sau % dyr på utmarksbeite 50 % 64 % 72 % Dekningsbidrag pr. sau Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Ull Slakt, livdyrsal Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Grovfôrprod./ kjøp grovfôr Beiteleige Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Innkjøp dyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. sau u/tilskot Dekningsbidrag pr. sau m/tilskot Merknad: I statistikken inngår driftsanalysar for sauebesetningar med ulike rasar, men hovudtyngden av analysane er frå besetningar med Norsk Kvit Sau. Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 19

20 13. GEITEHALD GEITEHALD Nøkkeltal Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Tal bruk Db pr. liter 4,50 4,63 4,03 Db pr. geit Db pr. dekar grovfor Db m/tilskot pr. dekar grovfôr Oppnådd mjølkepris kr. pr. liter 9,15 8,86 8,22 Variabel grovfôrkostnad pr. daa Maskinkostnadar pr. liter 1,24 0,98 0,98 Maskinkostnadar pr. daa Leveranse liter mjølk pr. geit Kvoteoppfyllingsprosent 94 % Korrigerte dekar pr. "kueining" 3,6 4,2 Tal geiter Dekningsbidrag pr. geit Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Mjølk Slakt Livdyrsal Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Grovfôrprod./ kjøp grovfôr Kraftfôr mm Veterinær, medisin, semin mm Innkjøp dyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. geit u/tilskot Dekningsbidrag pr. geit m/tilskot Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

21 14. EGGPRODUKSJON HØNER, EGG Tal bruk Db pr. høne Oppnådd eggpris kr. pr. kg 14,22 13,04 12,86 12,88 13,30 11,94 Maskinkostnad pr. høne 4,32 4,29 4,20 Eggleveranse kg pr. høne 18,1 17,0 15,2 17,4 16,9 Tal høns Dekningsbidrag pr. høne Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Egg Buskap, beholdn.endring Andre inntekter Produksjonsinntekter i alt: Kraftfôr mm Veterinær, medisin, mm Innkjøp dyr Andre kostnadar Sum variable kostnadar: Dekningsbidrag pr. høne u/tilskot Dekningsbidrag pr. høne m/tilskot Merknad: I statistikken inngår bare analysar frå konsumeggprodusentar. Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 21

22 15. SLAKTEKYLLING SLAKTEKYLLING Tal bruk Db pr. slaktekylling 6,35 5,27 4,35 5,61 5,14 6,22 Oppnådd pris kr. pr. kg kjøtt 17,33 17,45 17,47 17,63 16,94 16,51 Slakt kr. pr. slaktekylling 22,55 21,32 20,75 21,53 20,57 19,39 Kostnad kjøp kr. pr. kylling 4,95 4,93 4,89 4,81 4,73 4,41 Snitt slakt- fråtrekt kylling-pris 17,60 16,39 15,86 Slaktevekt kg pr. kylling 1,28 1,20 1,18 0,99 1,07 1,08 Maskinkostnad pr. kylling 0,16 0,13 0,20 Tal slaktekylling Dekningsbidrag pr. kylling Høgaste 30% Middel Lågaste 30% Middel Middel Middel Slakt 22,97 21,20 20,27 21,57 20,57 19,39 Buskap, beholdn.endring 0,54 0,14-0,43-0,25-0,04 0,00 Andre inntekter 0,02 0,01 0,02 0,03 0,15 0,42 Produksjonsinntekter i alt: 23,54 21,35 19,87 21,35 20,67 19,80 Kraftfôr mm 11,36 10,36 10,01 10,24 10,07 8,55 Veterinær, medisin, semin mm 0,01 0,00 0,00 0,00 0,00 0,00 Innkjøp dyr 5,26 5,17 5,03 4,96 4,78 4,30 Andre kostnadar 0,55 0,55 0,47 0,54 0,69 0,74 Sum variable kostnadar: 17,19 16,08 15,51 15,75 15,53 13,59 Dekningsbidrag pr. kylling u/tilskot 6,35 5,27 4,35 5,61 5,14 6,22 Dekningsbidrag pr. kylling m/tilskot 6,35 5,27 4,35 5,61 5,14 6,23 Merknad: I statistikken inngår produsentar med noko ulike produksjonskonsept, dvs. ulik tyngde på kyllingen når den blir slakta. 22 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal

23 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal 23

24 Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Møllevegen 4, 4360 VARHAUG Tlf Fax Bjerkreim: Bjerkreim Rekneskapskontor AS Nesjane 3, 4389 VIKESÅ Tlf Fax Hå: Nærbø Rekneskapslag Torlandsvegen 3, 4365 NÆRBØ Tlf Fax Sandnes: HG-regnskap St. Olavsgt. 2, 4319 SANDNES Tlf Fax Sola: Sola Regnskap SA Beøksadresse: Sandevn. 32, 4050 SOLA Postaddresse: Postboks 135, 4097 SOLA Tlf Fax Time: Time Rekneskapslag Hognestadv. 86, 4344 BRYNE Tlf Fax Gjesdal: Gjesdal Regnskap AS Besøksadresse: Krambugt. 15, 4330 Ålgård Postadresse: Postboks 166, 4339 Ålgård. Tlf Fax Hå: Hå Rekneskapslag Møllevegen 4, 4360 VARHAUG Tlf Fax Klepp: Klepp Rekneskapslag SA Postvegen 209, 4353 KLEPP STASJON Tlf Fax Stavanger/Randaberg/Kvitsøy: Nord-Jæren Regnskap AS Gartnerveien 41, 4016 STAVANGER Tlf Fax Lund/Egersund/Sirdal: Lund Regnskapskontor AS Sirdalsveien 38, 4376 HELLELAND Tlf Fax Rekneskapslaga på Jæren og Dalane Nøkkeltal