Kan du lage mat? Supergode, inne i bladet

Transkript

1 Kan du lage mat? Supergode, sunne og lettlagede oppskrifter inne i bladet

2 Jeanette's matfilosofi Mat og måltider er blitt salderingsposten i hverdagens tidsklemme. En konsekvens er at mange av oss ikke kan lage god hverdagsmat, eller tror vi ikke kan. Men det er ikke vanskelig. Vårt mål er at vi alle skal ta den gode hverdagsmaten tilbake, bli trygge på, og bruke mer tid på å lage mat og på å spise den sammen. Hver dag kan være en dag for matglede. For å inspirere gir vi deg i dette bladet mange spennende, lettlagde og sunne oppskrifter. Mat er dødsviktig, men ikke gravalvorlig! 1. Kos deg med maten når du lager den og mens du spiser den. La maten være en kilde til matglede ikke dårlig samvittighet. 2. Mat er mer enn næringsstoffer mat er smak, konsistens, lukt, tid, samvær, pause 3. Del et måltid flere ganger om dagen. Ta deg tid til maten og lag det til en stund for påfyll, pause og samvær. 4. Ingen matvare er så sunn at den gir oss alt vi trenger, ingen matvare er heller så usunn at den aldri kan spises. Alt avhenger av hvor mye og hvor ofte. 5. Spis alltid godt gode smaker setter farge på dagen, og hvis hvert måltid smaker godt, minsker behovet for å fylle på med annen kos og smak mellom måltidene. 6. Spis sunt, godt og variert følger du Roede-kostholdets prinsipper behøver du ikke å bekymre deg for om du får i deg nok av alle næringsstoffer. 7. Unn deg gode råvarer gode råvarer er godt for kroppen, smaker godt og gjør det enklere å lage god mat. 8. Søk kunnskap både om matlaging, matvarer og ernæring. Med god kunnskap er det lettere å ta gode og bevisste valg. Alt blir morsommere, lettere og mer interessant når vi vet nok. 9. Lag smart mat! Lager du mat av lette råvarer kan du spise deg god og mett uten at det blir for mye energi for kroppen. Med litt kunnskap og planlegging tar det ikke lang tid å lage et sunt måltid, selv midt i tidsklemma. Et nytt liv Mat og måltider, samt kunnskap om mat kan være utgangspunktet for et nytt liv, et liv med mer livsglede, mer matglede, skjerpede sanser på livet og seg selv. Jan Kåre har gått ned imponerende 70 kilo og livet er nytt og lettere på så mange måter takket være en lettere kropp. Men ikke bare fordi kroppen er lettere, livet har også fått et annet innhold. Han forteller om matgleden som blomstrer, at maten faktisk smaker mer og bedre, og han kjenner at maten gjør ham godt. Den gir ham overskudd til å ta enda flere gode valg og til å trene og være i aktivitet. Han forteller at selvfølelsen og selvtilliten er langt høyere enn den var, og at helsen er god. Jeg vet at Jan Kåres historie på mange måter er lik historien til de mange som går ned i vekt og lever etter Roedemetoden. Enten det er Jan Kåre med sine 70 kilo eller andre som har gått ned 10, 20 eller 30 kilo, er det ikke antall kilo som er det viktigste, men det er hva vektnedgangen har bidratt til for hver enkelt. Det er det magiske som aldri slutter å imponere og inspirere oss, og som gjør meg så ufattelig takknemlig og ydmyk for jobben vi gjør. Jan Kåre har gått ned 70 kilo på Roede-kurs!

3 Den viktige frokosten 10p 150 kcal / porsjon à 40 g Et Nytt liv 18 kilo på Roede-kurs Jeg trente nesten hver dag, likevel gikk vekten bare oppover. Kiloene forsvant først da jeg endret kostholdet. Les min historie på Roede-magasinet.no. Kristine, 27 år, Klæbu. 5 sukkerbiter Solfrokost 2 dråper honning Grete Roedes hjemmelagde frokostblanding Fakta: Se opp for skjulte sukkerbomber Sukker er ikke bare sukker. Mens rent sukker ikke gir oss noe annet enn kalorier, inneholder sukker sammen med frukt i tillegg vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber. I de verste frokostblandingene utgjør opp mot halvparten av innholdet tilsatt sukker. I Solfrokost, en av de mest kjøpte, utgjør tilsatt sukker nesten en fjerdedel av innholdet. Lager du din egen frokostblanding kan du velge tørket frukt fremfor tilsatt sukker. Det smaker fantastisk!

4 Mat + pause = Lunsj som gir overskudd! Du blir ikke mer effektiv av å droppe lunsjen eller spise mens du jobber fordi du har det travelt. Tvert i mot! En lunsjpause dekker mange behov, som igjen gjør deg mer effektiv slik at du holder resten av dagen. Lag deg en god lunsj med mat du er ordentlig glad i og som du vet gjør deg godt. Sett deg ned med familie, kolleger eller bare med deg selv og radioen, vær tilstede i øyeblikket, smak på maten og bruk tid på måltidet. Kjenn etter hvor godt påfyllet av mat og hvile gjør deg. Det magiske mellommåltidet! Og det magiske er at hvis du prioriterer mellommåltidet har du den beste garantien for at du ikke småspiser, spiser for store måltider eller sprekker om kvelden. Vårt stalltips: Spis et lite måltid i to-tre-tiden og kveldsmat. Ni smakfulle mellommåltider som alle inneholder ca 110 kcal. Se oppskriftene på greteroede.no Rugsprø med Norzola Jordbær- og mangosmoothie Kakao med melkeskum Rugbrød med kremost og spekeskinke Eplegodt Kanelknekkebrød med kremost og bær Lunsjsalat med kylling og gremolata 2p 340 kcal / porsjon 100 g sukkererter delt i to 200 g brokkoli i små buketter 100 g asparges i biter 200 g kyllingfilet i biter 1 ss solsikkeolje Gremolata ½ dl hakkede valnøtter ½ ss revet sitronskall 1 fedd hakket hvitløk 1 ½ ss finhakket bladpersille 1 ½ ss revet parmesan 1 ½ ss olivenolje Skyll grønnsakene. Kok opp vann i en stor kjele, og la grønnsakene koke i 2-3 minutter. Ha dem over i et dørslag, og sil av vannet. Lag gremolataen. Varm opp en stekepanne og rist valnøttene på lav varme i ca 4-5 minutter. Vask sitronen og riv det gule på skallet med et rivjern og ha det i en bolle sammen med hakket hvitløk og bladpersille, revet parmesan og olivenolje. Del kyllingfileten i passe store biter. Varm litt olje i en panne og stek dem i 2-3 minutter på hver side. Ha i grønnsakene og varm lett i 2 minutter. Ta pannen av varmen og rør inn gremolataen. Server den deilige kyllingsalaten lun. Dryss over litt salt og nykvernet pepper før servering. Liker du det spicy? Skjær opp en halv chili og stek sammen med kyllingen. Yoghurt naturell med frukt Havreknekkebrød med eplemos Lefserull med ruccola og kokt skinke

5 Middagsglede hver dag Du trenger ikke være superkokk for å lage god, sunn og smakfull mat hver dag. La hver dag være en dag for matglede. Ikke rart den kalles en glad laks! Laksen er proppfull av viktige næringsstoffer, også oppdrettslaks. Du kan lage så utrolig mye variert mat med den. Bare se på mangfoldet i disse oppskriftene. Her er noe for den nysgjerrige og noe for den tradisjonelle, noe for globetrotterne og noe for de små. For ekstra saftig smak, lag en saus av 2 dl kesam med 1 ss sennep og 2 ss finhakket estragon. u lrottskkreelllerren Gulrotkrølll laageer duu mee d g n. Laksepinner barnas favoritt 460 kcal / porsjon De fleste barn er glad i fiskepinner, men ikke alle fiskepinner inneholder like mye fisk. Så gjør barna dine og deg selv en tjeneste lag dine egne. Det er bittelitt mer arbeid, til gjengjeld er det sunnere og smaker mye bedre. Laksepinner 500 g laksefilet uten skinn og ben Salt og pepper 2 ss hvetemel 2 sammenpiskede egg 150 g grovbrødsmuler 1 ss rapsolje Coleslaw 2 grovrevne gulrøtter ½ finstrimlet hodekål 4 ss kesam 1 finhakket hvitløksfedd Ta med barna på matlagingen dette er morsomt! Begynn med å lage coleslaw. Bland de grovrevne gulrøttene og kål med kesam. Bland inn finhakket hvitløk og smak til med salt og pepper. La den stå og godgjøre seg mens du lager fiskepinnene. Kutt laksen i porsjonsstykker og krydre med salt og pepper. Ha mel, sammenpisket egg og brødsmuler i hver sin tallerken. Vend fiskestykkene i melet, deretter i egget og til slutt i brødsmulene. Stek fisken i olje i 2-3 minutter på hver side til den er gjennomstekt, men fortsatt har en rosa og saftig kjerne. 3 gode grunner som gjør det enkelt å leve det gode liv med Roede-metoden:»» Vi har hundrevis av oppskrifter. Du kan få dagens middagstips gratis på mail, følg oss på Roedemagasinet.no»» Alle oppskriftene våre er næringsberegnet så du kan være trygg på å få i deg både riktig og passe mye mat. Bruk Roede-klubben.no.»» Du kan få Roedemiddagen levert på døren. Bestill Roede-meny hos Godtlevert.no Spenstig hverdagslaks Denne deilige og smakfulle bakte laksen er lett og rask å forberede, og den krever lite kjøkkenutstyr. Det gjør den til en hverdagsfavoritt for familien, proppfull av godsaker for kroppen. Lakseform 500 g laksefilet uten skinn og ben 2 ss Dijon sennep Salt og pepper 4 ss finhakket persille 2 ss finhakket estragon ¼ finhakket rød chili 1 lime 600 g finstrimlet hodekål 2 ss olivenolje 600 g poteter kok potetene med skallet på i ca 25 minutter. 410 kcal / porsjon Lett å lage. Smaker digg med ny krydderkombi! Sett stekeovnen på 180 C. Skjær laksen i 4 porsjonsstykker. Pensle laksen med sennep og krydre den med salt og pepper. Topp laksen med finhakkete urter, chili og saften fra en lime. Ha finstrimlet kål i en ildfast form og vend den i olje og krydre med salt og pepper. Legg laksen oppå. Stek formen i ovnen i ca 15 minutter til laksen er gjennomstekt, og har en saftig rosa kjerne. Server lakseformen med grovt moste poteter. Supersunn laksewok 440 kcal / porsjon Wok! Det er en rask måte å lage masse deilige og sunne grønnsaker på. Både laks og annen fisk er veldig godt og lettvint å bruke i wok. I wokpannen 500 g laksefilet uten skinn og ben 2 ss sesamfrø Salt og pepper 1 ss rapsolje 200 g gulrot kuttet i staver 200 g kålrot kuttet i staver 100 g grovhakket grønnkål Saus 2 dl eplejuice 2 ss honning ¼ finhakket chili 1 ss sitronsaft Her har vi brukt naturens supermat som gir det lille ekstra 160 g villris - veies opp og kokes etter anvisning på pakken. Start med å kutte grønnsakene i staver og skjær deretter laksen i terninger på ca 3 x 3 cm. Vend laksen i sesamfrø, salt og pepper. Ha eplejuice, honning og chili i en liten gryte og kok til mengden er halvert. Smak til med sitronsaft og sett gryten til side. Ha olje i en wok- eller stekepanne med høye kanter, og stek lakseterningene raskt på høy varme til laksen er gyllen, men fortsatt har en rosa og saftig kjerne, ca 1-2 minutter. Legg laksen til side. Ha deretter grønnskene oppi samme panne og fres dem over høy varme i 1-2 minutter. Ha i den grovhakkede grønnkålen og lakseterningene og hell over eplesausen, og server woken med villris ved siden av. Ta en titt på greteroede.no hvor vi har mange flere deilige lakseoppskrifter.

6 Middagstid Visste du at du sparer nesten 100 kcal pr porsjon i hver av disse rettene ved å bruke karbonadedeig fremfor kjøttdeig? Rent kjøtt et par ganger i uken i variasjon med fisk og kylling er bra. Du kan også bytte karbonademed kyllingkjøttdeig. Karbonadedeig - et lettere valg Har du karbonadedeig tilgjengelig i kjøleskapet eller fryseren, er ikke en spennende middag langt unna. Kjøttboller behøver ikke bare være slik vi tradisjonelt kjenner dem. Med ulike krydder og forskjellig tilbehør blir kjøttbollene forvandlet til de mest eksotiske og spennende retter, samtidig som du kan være trygg på at du spiser sunt, variert og lett. Tidsklemme eller ei......så råder vi deg til å prioritere middag minst 4 av 7 dager i uken. Da snakker vi ikke bare om å sitte ned å spise middag, men også å ta deg tid til å lage god mat og nyte den som dagens høydepunkt. Gjør du dette, så er det helt greit om resten av ukens middager er litt fortere unnagjort. Husk, du trenger ikke alltid la deg styre av tidsklemma. Ta kontrollen over tiden da er det så mye lettere å ta de gode valgene. Kjøttboller 500 g karbonadedeig 2 ts tandoorikrydder 1 ts salt og ¼ ts pepper 1 finhakket rødløk 1 finhakket hvitløksfedd 2 ts olje Couscoussalat 160 g fullkorncouscous 5 dl vann 1 buljongterning ½ sitron 3 paprika i forskjellige farger, skåret i strimler 1 rødløk i tykke strimler 1 ss olivenolje ½ ts salt og ½ ts pepper Dipp 2 ½ dl yoghurt Naturell 1 finhakket hvitløksfedd 2 ss finhakket bladpersille ¼ ts salt og ¼ ts pepper Eksotiske kjøttboller Når du vil imponere: Tre kjøttbollene på en kvist av rsmarin 380 kcal / porsjon Bland ingrediensene til dippen og smak til med salt og pepper Denne kjøttbolleretten med couscous er inspirert av det nordafrikanske kjøkkenet. Den inneholder en deilig krydderblanding full av smak som passer godt til couscous. For å gjøre det ekstra delikat, kan du tre kjøttbollene på trespidd. Bland kjøtt og krydder i en bolle. Finhakk løk og hvitløk og rør inn i kjøttet. Del deigen i ca 24 emner og form dem til kjøttboller. Tre kjøttbollene på spyd, og stek dem i en stekepanne til de er gjennomstekt, ca 10 minutter. Kok opp vann til couscousen og rør ut buljongterningen i vannet. Hell i den tørre couscousen og la den stå og svelle i 10 minutter. Rør i den et par ganger. Press over saften av en sitron, og smak til med salt og pepper. Varm litt olje i en panne og stek strimlet paprika og løk i noen minutter til de har blitt gylne. Vend dem inn i couscousen. Serer resten av Hiinsausen som dip vd sden av (2-3 ss per person) Legg kjøtttboolllenne på grrønnn kålsalat Spanske kjøttboller tenn ogg seerverr riis og Lag deilige kjøttboller med spansk vri og bønnecassoulet. Disse kan gjerne lages dagen i forveien. Bønnecassoulet 1 finhakket løk 1 finhakket grønn paprika 1 boks hermetiske tomater 1 ss tomatpuré ½ finhakket rød chili 1 ss finhakket persille 1 ts salt og ½ ts pepper 1 boks hermetiske røde bønner 1 boks hermetiske kikerter 1 boks store hvite bønner à 285 g g H oisinn diip v 400 kcal / porsjon Spanske kjøttboller 500 g karbonadedeig 1 ss strøkavring 1 ts salt 1 ts pepper 1 fedd knust hvitløk ¼ ts revet muskatnøtt 1 egg 2 ss hakket persille 1 ss olivenolje Asiatiske kjøttboller Finhakk løk og paprika og ha dem i en kjele med hermetiske tomater, tomatpuré og chili, og la det småkoke i et par minutter. Ha i finhakket persille og smak til med salt og pepper. Ha bønner og kikerter i et dørslag og skyll dem i kaldt vann før du har dem i sausen. Varm opp og la stå på svak varme mens du lager kjøttbollene. Bland karbonadedeig og strøkavring i en bolle. Tilsett salt, pepper, knust hvitløk, revet muskat, egg og hakket persille. Form massen til små kjøttboller (ca 20 stk) og brun dem i en stekepanne med olje 2-3 minutter på hver side. La kjøttbollene trekke i bønnecassouleten til de er ferdige, ca 10 minutter. Her lar vi oss inspirere av asiatiske smaker. Vi bruker Hoisinsaus som er laget av blant annet soyabønnepaste og kommer fra Kina. Den smaker søtt, salt og syrlig og passer godt til kjøtt. I denne oppskriften bruker vi Blue Dragon Rich Hoisinsaus både i kjøttbollene og som dippingsaus ved siden av. Du finner den i butikken sammen med soyasaus og andre asiatiske sauser. Kjøttboller 500 g karbonadedeig ½ ts salt og ½ ts pepper 50 g strøkavring (eller knust, tørt gammelt brød) ½ dl ekstra lett melk 2 til 3 finhakkede vårløk 2 ss Hoisinsaus 1 ss flytende margarin til steking Grønnkål med granateple 250 g grønnkål revet i grove biter 1 granateple (du skal bruke frøene) 1 ss olivenolje 1 ss sitronsaft 160 g naturris, vei risen og kok etter anvisning på pakken. Forvarm ovnen til 160 C. Ha karbonadedeigen i en stor bolle. Tilsett Hoisinsaus, brødsmuler, melk, finhakket vårløk, salt og pepper og bland alt godt sammen med en god sleiv eller gjerne med hendene. Form kjøttbollene på størrelse med golfballer. Varm opp en stekepanne og ha i margarin. Brun kjøttbollene i pannen i 3-4 minutter og legg dem over i en ildfast form. La kjøttbollene ettersteke i stekeovnen i 15 minutter til de er gjennomstekt. Skyll og rens grønnkålen, fjern stilken og riv bladene i grove biter. Del granateplet i to, putt det i en klar plastpose og slå på skallet med stor skje slik at frøene faller ut. Bland grønnkål med granateplefrøene, olivenolje og sitronsaft. Smak til med salt og pepper. v, soom på biilddett. ed sideen av Prøv flere gode oppskrifter med karbonadedeig på greteroede.no. 450 kcal / porsjon Har du et laurbærblad, la det koke med i gryten fra start. Gir ekstra god smak.

7 Trene eller gå - før eller etter Middag? En av vår tids største helseutfordringer er at vi beveger oss for lite. Dagens gjøremål krever mindre og mindre bevegelse av oss, derfor må fysisk aktivitet planlegges og det helst hver dag. Verdens helseorganisasjon (WHO) anbefaler oss bevegelse tilsvarende skritt per dag, og det kommer de færreste i mål med uten å gå aktivt inn for det. En aktivitetsmåler, som Polar Loop, kan være det verktøyet du trenger. Den både motiverer og gir deg fasiten. Det spiller ingen rolle hvordan du beveger deg eller når du gjør det. Du kan uansett nyte tiden i sofaen enda mer når du vet at du har gjort noe bra for helsen din. Meld deg inn i Roede-klubben.no Der kan du registrere all mat, og få aktivitet og treningsdata automatisk registrert for kun 79,- per mnd. Et Nytt liv 32 kilo på Roede-kurs Det ble mye film og stillesittende arbeid under studiene, samt brus og ferdigmat. Jeg håper jeg nå kan inspirere andre unge. Les min historie på Roede-magasinet.no. Erik, 23 år, Oslo. Line Gåsland har selv gått ned 10 kilo og funnet en god balanse mellom aktivitet og kos. Følg henne på Roede-magasinet.no.

8 Felles for våre kurs Vi hjelper deg ned i vekt fra du starter på Roede-kurs helt til du er i mål. Hver 8. uke åpner kursgruppene for nye deltakere. 8 ukers kurs inkludert kursmateriell koster fra kr 2550,- til 2950,-. De påfølgende kursene gir kr 300,- i rabatt. Erik 32 kg Kristine 18 kg Er det din tur nå? Vekt, helse og hvordan du føler deg henger nøye sammen. Roede-kurs er starten på et nytt og sprekere liv. For å gå ned i vekt må du gjøre noe med spisevanene dine. Vi hjelper deg til å finne frem til de små endringene i ditt kosthold som gir stor effekt, samtidig som du spiser deg mett på deilig mat og nyter gode dager. Mer aktiv blir du også! Jan Kåre 70 kg Våre kurs Søk på greteroede.no du finner oss der du bor Vi har 230 kompetente og topp motiverte kursledere som er håndplukket fordi de er gode medmennesker og oppnår resultater. Derfor lykkes 9 av 10 lykkes på Roede-kurs. For øvrig kursinformasjon, betingelser og rabatter se greteroede.no. Ellen 40 kg Roede maxi Maxi-kurset er for deg med mer enn 20 kilo overvekt. Maxi-deltagerne følger hverandre over lang tid, og blir godt kjent og trygge på hverandre. Her møter du en meget erfaren kursleder som selv har hatt et vektproblem, og som derfor kan støtte og hjelpe deg med dine utfordringer. Roede standardkurs Vår kursklassiker Alle Roede-kurs bygger på standardkurset vårt. Her lærer og opplever du hvordan det er mulig å gå ned inntil 1 kilo i uken ved å spise vanlig sunn mat. En dyktig kursleder og felleskapet i gruppen bidrar til at du både får motivasjon, inspirasjon og kunnskap til å leve sunnere og mer aktivt. Roede ung På Roede Ung treffer du en hyggelig og dyktig kursleder som gir deg smarte tips om raske og sunne middager, lett snacks, gode matpakker og om å velge riktig mat på byen. Støtte fra kurslederen din og oppmuntringen fra de andre hjelper deg til å lykkes med å gå ned i vekt på en sunn måte. Roede Aktiv Roede Aktiv er en skikkelig alt i ettpakke. En inspirerende og kunnskapsrik kursleder hjelper deg med både vektreduksjon og en motiverende ukentlig treningsøkt. Målet å komme i bedre form, og treningsglede er et sentralt ord på Roede Aktiv. Roede 60+ Roede 60+ er et kurstilbud til deg over 60 år, skreddersydd for din alder, livsstil og utfordringer. I tillegg til oppfølging og støtte fra kurslederen din, hjelper fellesskapet i gruppen og oppmuntringen fra de andre på kurset deg til å lykkes med å gå ned i vekt og få bedre helse. Roede mann Roede Mann er spesielt tilpasset menns mål og utfordringer knyttet til vektreduksjon. Fellesskapet og oppmuntringen i gruppen bidrar til at du lykkes med å gå ned i vekt. På Roede Mann-kurs lærer du å spise mat som du blir mett av, samtidig som du går ned i vekt og får bedre helse. Hold vekten Det er mye lettere å holde trivselsvekten når du følger et Hold Vekten kurs etter at du er i mål med din vektreduksjon. Derfor er dette kurset din beste helseforsikring. Kurset kan tas som standard Hold Vekten, Hold Vekten Aktiv, Hold Vekten Drop-in eller som nettkurs. Nettkurs De fleste Roede-kurs kan tas som nettkurs. Da følger du kurset hvor og når det passer deg fra din egen mobil, PC eller nettbrett. Du får din egen kursleder som du rapporterer til hver uke, og som svarer deg personlig. All kommunikasjon til og fra kurslederen din skjer på din egen side i Roede-klubben. Nettflex Roede Nettflex er rett og slett veldig fleksibelt. Her kombinerer vi nettkurs og personlige møter med kursleder etter ditt behov! Har vi ikke kurstilbud som passer deg på ditt hjemsted kan du likevel møte en kursleder en gang eller to, resten tar du på mobil, PC eller nettbrett. Med Nettflex Aktiv trener du med kursleder hver uke, og hun følger opp vektreduksjonen din på nett. Roede for 1 eller 2 Er du blant dem som helst ikke vil delta i en gruppe? Velg Roede for 1. Tar du med deg en venn, blir det Roede for 2. Det faglige innholdet er som på Roede Standard, men det blir selvfølgelig mer tid til deg og dine behov når du går alene på kurs. Roede Drop-in Rekker du ikke gå på kurs? Da er Roede Drop-in et genialt tilbud for deg. Du «dropper innom» en kursleder og får med deg akkurat den oppfølgingen og motivasjonen du trenger for å holde vekten eller fortsette vektreduksjonen. Hvert møte varer kun minutter. Livsstils-coaching Har du lyst på en stor forandring i livet ditt? Skaff deg en egen Roede Livsstils-coach! Dette er en kursleder som har spesialisert seg på å hjelpe deg til å få ut ditt potensial med utgangspunkt i dine mål innen helse og livsstil, kosthold, vekt, trening, fritid og søvn.

9 Et Nytt liv 28 kilo på Roede-kurs Jeg ble dratt med på kurs av min kollega. Det er lettere å være to da skal det mye til for å kaste inn håndkleet. Les min historie på Roede-magasinet.no. Marit, 41 år, Tønsberg. Copyright Grete Roede AS, opplag eks., november 2015 Design og layout: Kontrolltårnet.no. Foto: Svein Brimi og Inkognito AS. Trykk: PJ Trykk.