CHUTNEY-MASALA-RAITA... Følj med oss till INDIA

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "CHUTNEY-MASALA-RAITA... Følj med oss till INDIA"

Transkript

1 CHUTNEY-MASALA-RAITA... Følj med oss till INDIA

2 INDISKE REKER Rødløk, hakket ) (ca. 100 g) (ca. 1 kg) Santa Maria Sort Pepper, grovmalt 2 ts ca. 1 dl Santa Maria Sennepsfrø, brune 2,5 ts 1 1,5 dl Santa Maria Gurkemeie 1 ts ca. 0,5 dl Santa Maria Korma 1 glass 9 glass Cooking Sauce á 800 g á 800 g Santa Maria Coconut Milk 1 liter 9 10 liter Santa Maria Kaffir Lime Leaves 10 stk 3 5 poser Reker, renset 1 kg 10 kg Tomater i terninger 2 stk 20 stk Salt Fres rødløk, sort pepper, sennepsfrø og gurkemeie i matolje (må ikke bli brunt). Tilsett Korma Cooking Sauce, kokosmelk og Kaffir Lime Leaves. La det småkoke i 5 min. Smak til med salt. Tilsett reker og tomat og la det hele koke opp. Server med ris, Santa Maria Lime Chutney og Naan Bread! TIPS! Ønsker du en sterkere matrett, tilsetter du Santa Maria kajennepepper. NÆRINGSVERDIER INDIAN SHRIMPS: Energi 1650 kj / 390 kcalprotein 21 g Karbohydrater 16 g Fett 26 g 2 BORDSKIKK, HØYRE OG VENSTRE Man spiser med høyre hånd, bryter brødet og hilser med den samme. Venstre hånd brukes ved toalettbesøk i India. Kyllingfilet* eller svinekjøtt i mindre biter 1,2 kg 12 kg Santa Maria 1 dl 1 liter Tandoori Spice Mix (70 g) (700 g) Matyoghurt 8%* eller yoghurt naturell 3 dl 3 liter Bland kryddermiks og yoghurt til en Tandoorimarinade. Rør inn kjøttet og la det marinere i ca. 5 min. Stek de marinerte kjøttbitene i matoljen. Kan også stekes i ovn ved 175 ºC i ca min. Server med ris, Santa Maria Mango Chutney og Raita! NÆRINGSVERDIER TANDOORI: Energi 950 kj/230 kcal Protein 27 g Karbohydrater 5 g Fett 11 g *Næringsverdiene er beregnet med kyllingfilet og matyoughurt 8%

3 Santa Maria Kerala 0,75 dl ca 7 dl Curry Spice Mix (100 g) (1 kg) Santa Maria Coconut Milk 1 liter 10 liter Kyllingfilet i store terninger 1 kg 10 kg Brun kyllingbitene til de får farge, tilsett Kerala Curry Spice Mix og rør det inn. Hell kokosmelk i blandingen og la alt småkoke i ca. 5 min eller til kyllingen er ferdig. Server med basmatiris og Santa Maria Mango Lime Chutney! TIPS! Ønsker du en mer luksuriøs variant, kan du bytte ut kyllingfileten med reker. NÆRINGSVERDIER KERALA CURRY: Energi 1400 kj / 320 kcal Protein 24 g Karbohydrater 9 g Fett 21 g Kyllingfilet i store terninger 1 kg 10 kg Crème fraîche 38% 5 dl 5 liter Vann ca 2,5 dl ca 2,5 liter Santa Maria 1,5 dl 14 dl Tikka Masala Spice Mix (100 g) (900 g) YOGHURT mildner den sterke kryddersmaken og brukes i mange varianter i India, f.eks. raita og lassi. Stek kyllingbitene gyldenbrune på middels varme. Når kyllingen er nesten ferdig, blander du kryddermiksen og vannet med kyllingen. Rør inn crème fraîche og la det hele surre under lokk i 2 3 min på svak varme. Spe med mer vann etter hvert hvis du synes sausen blir for sterk eller for tykk. Server med basmatiris og Santa Maria Mango Chutney! NÆRINGSVERDIER TIKKA MASALA: Energi 1400 kj / 340 kcal Protein 23 g Karbohydrater 7 g Fett 24 g 3

4 Kyllingfilet i biter 1 1,2 kg kg Santa Maria 1 glass 9 glass Jalfrezi Cooking Sauce á 800 g á 800 g Vann 1 dl 9 dl Stek kyllingen i matoljen. Tilsett Jalfrezi Cooking Sauce og vann, og la det småkoke noen minutter til kyllingen er ferdig. Smak til med salt. Server med ris og Santa Maria Date & Tamarind Chutney! TIPS! Dryss litt frisk, hakket koriander over retten. NÆRINGSVERDIER JALFREZI: Energi 900 kj / 210 kcal Protein 23 g Karbohydrater 8 g Fett 9 g MASALA Betyr blandet krydder. Garam Masala betyr sterk krydderblanding og kan inneholde opptil 40 ulike kryddersorter. Kyllingfilet* eller svinekjøtt 1 1,2 kg kg Hvitløk, presset 20 g 200 g Santa Maria 1 glass 9 glass Korma Cooking Sauce à 800 g à 800 g Matfløte 15% 1,5 dl 1,5 liter Fransk Dijon-sennep 2,5 ts (20 g) 200 g Santa Maria Mynte 2 ts 1/2 1 dl Santa Maria Sort Pepper 2 krm 1 1,5 ss Salt 1 ts ca 0,5 dl Brun kylling og hvitløk i matolje. Tilsett Korma Cooking Sauce, fløte, sennep, mynte og sort pepper. La det koke opp og deretter surre i 5 7 min.smak til med salt. Server med ris og Santa Maria Mango Chutney! NÆRINGSVERDIER GARLIC MASALA: Energi 1250 kj / 290 kcal Protein 23 g Karbohydrater 11 g Fett 17 g *Næringsverdiene er beregnet med kyllingfilet. 4

5 Kyllingfilet i biter 1 1,2 kg kg Santa Maria 1 glass 9 glass Korma Cooking Sauce à 800 g à 800g Vann 1 dl 9 dl Stek kyllingen i matoljen. Tilsett Korma Cooking Sauce og vann og la det småkoke noen minutter til kyllingen er ferdig. Smak til med salt. Server med ris og Santa Maria Lime Chutney! TIPS! Dryss hakkede cashewnøtter og frisk koriander over retten ved servering. NÆRINGSVERDIER KORMA: Energi 1100 kj / 260 kcal Protein 23 g Karbohydrater 10 g Fett 15 g Smør 100 g 800 g Kyllingfilet, i små biter 1 kg 10 kg Santa Maria Sort Pepper, malt 1 ts 3 4 ss Santa Maria Jalfrezi Cooking Sauce 1 glass 9 glass à à 800 g 800 g Matfløte 15%* eller fløte 2,5 dl 2,5 liter Vann 1 dl 1 1,5 liter EN SVALENDE SAUS Bland litt Chutney inn i yoghurt. Klart til å servere. Stek kyllingen gyldenbrun i smør og krydre med sort pepper. Hell i Jalfrezi Cooking Sauce, fløte og vann. La det småkoke i 5 7 min. Smak til med salt. Server med ris og Santa Maria Bengal Chutney! NÆRINGSVERDIER BUTTER CHICKEN: Energi 1200 kj / 280 kcal Protein 23 g Karbohydrater 9 g Fett 17 g *Næringsverdiene er beregnet med kyllingfilet og matfløte 15% 5

6 ALOO potet. BASMATIRIS langkornet ris med mye smak. Kornene sveller på lengden i stedet for bredden når de kokes. Risen blir derfor luftigere og kleber ikke. CHAPATI ugjæret, mykt tynnbrød. CHAI en velduftende te med bl.a. nellik, sukker, kanel og melk. CHUTNEY ELLER CHATNI sterkt krydret marmeladelignende syltetøy basert på frukt eller grønnsaker. I India er Chutney et selvsagt tilbehør ved ethvert måltid og finnes i en mengde varianter. Chutney gir en søt/syrlig kontrast til sterk mat. CURRY både krydderblanding og betegnelse på flere retter. I India forekommer karri mest som navn på forskjellige gryteretter, med hovedvekt på saus. DHAL retter basert på erter og linser. Sammen med ris utgjør disse Indias basismat. Passer til nesten alle retter av kjøtt og grønnsaker. MASALA blandet krydder. Hemmeligheten i det indiske kjøkken ligger i kunsten å blande ulike kryddersorter i riktige mengder. Enten en tørr miks eller en paste laget av ulike kryddersorter malt med vann, eddik eller olje. GARAM MASALA sterk krydderblanding. GHOST kjøtt. JALFREZI SAUCE krydret, tomatbasert saus fra det nordvestlige India. JIHGA reke. KERALA en region i det sydvestlige India som er kjent for sin krydderdyrking. Her brukes også kokos og tropiske frukter i matlagingen. 6

7 KOFTA sterkt krydrede kjøttboller. Lages ofte av malt lammekjøtt. KORMA mild. KORMA SAUCE mild saus tilsatt fløte. Passer perfekt til både kylling og lam. LASSI svalende yoghurtdrikk. MURGH kylling. MURGH TIKKA MASSALA indisk kyllingrett som vanligvis lages med løk, tomater og fløte. Krydret med koriander og en mengde andre kryddersorter, pluss en anelse sitron. NAAN tynt, dråpeformet, hvitt brød som passer til alle indiske retter. Rives ofte i biter og brukes i stedet for bestikk til maten. PANIR presset, fersk ost som brukes i mange sterkt krydrede retter. PAPADAM løvtynne, sprø, potetgull-lignende brød som friteres. RAITA samlenavn på svalende tilbehørssauser basert på yoghurt. ROGAN JOSH en mild lammegryte fra det nordlige India, med tomat og kardemomme som basis. TALI i India er dette et metallbrett/en tallerken som er inndelt i små rom til forskjellige retter. Ordet brukes også for buffé med flere retter. TANDOORI en spesiell ovn laget av leire. Finnes i nesten alle indiske hjem. TIKKA biter av kylling eller kjøtt. VINDALOO en sterk matrett fra Goa, krydret med mye ingefær, hvitløk, eddik og chili. 7

8 Okse-, svinekjøtt eller kyllingfilet* i strimler 1 kg 10 kg Santa Maria Curry 160 gr 1,6 kg Mandalay Spice Mix (3 dl) (3 l) Vann1 liter 10 liter Fløte 2 dl 2 liter Stek kjøttet i matoljen. Visp ut Curry Mandalay Spice Mix i en tredjedel av vannet, samt fløten, til en jevning. Hell det resterende vannet over kjøttet og la det småkoke i ca. 10 min. Tilsett jevningen og la det surre i ytterligere 8 10 min, eller til kjøttet kjennes mørt. Server med Santa Maria Mango Chutney, ris og cashewnøtter! NÆRINGSVERDIER CURRY MANDALAY: Energi 1000 kj / 230 kcal Protein 24 g Karbohydrater 10 g Fett 11 g *Næringsverdiene er beregnet med kyllingfilet. LA MATEN STOPPE PRATEN Når man inviterer gjester til sitt hjem i India prater man før middagen, gjerne over noen småretter og noe å drikke. Under selve måltidet spiser man i stillhet og nyter maten. Etterpå skal man ikke slå seg til for lenge; da vil verten tro at gjesten ikke er fornøyd GARAM MASALA Kyllingfilet* eller lam i små biter 1 kg 10 kg Santa Maria Garam 110 g 1100 g Masala Spice Mix (2 dl) (1,9 l) Vann ca 7,5 dl ca 7,5 liter Rød paprika i terninger 300 g 3 kg Matyoghurt 8% 5 dl 5 liter Stek kyllingen i matoljen til den er gyldenbrun. Tilsett Garam Masala Spice Mix, vann og paprika. La det småkoke i 2 3 min til kjøttet er ferdig. Tilsett matyoghurt like før servering (skal ikke kokes). OBS! Sausen i denne retten kan se ut som den har skilt seg. Server med ris og Santa Maria Bengal Chutney! NÆRINGSVERDIER GARAM MASALA: Energi 1050 kj / 250 kcal Protein 25 g Karbohydrater 10 g Fett 12 g * Næringsverdier er beregnet med kyllingefilét. 8

9 Kyllingfilet* eller svinekjøtt i mindre biter 1,2 kg 12 kg Santa Maria 70 g 700 g Tikka Spice Mix (1,2 dl) (12 dl) Matolje 1/2 dl 5 dl Vann 4 dl 4 liter Bland Chicken Tikka Spice Mix, olje og vann til en Tikka-saus. Stek kylling/kjøtt i matfett. Når kjøttbitene er gjennomstekte, helles Tikka-sausen over og retten får surre i 2 min. Ønskes en mildere Tikka-saus, kan den tilsettes mer vann og jevnes med maizena eller hvetemel. Server med ris, Raita og Kacchomar (salat av tomat, agurk og løk)! NÆRINGSVERDIER CHICKEN TIKKA: Energi 850 kj / 200 kcal Protein 26 g Karbohydrater 4 g Fett 8,5 g *Næringsverdiene er beregnet med kyllingfilet. Svinefilet eller kylling*, i små biter 1 kg 10 kg Santa Maria Curry Vindaloo 1 ss 1,5 2 dl Santa Maria 1 glass 9 glass Jalfrezi Cooking Sauce à 800 g à 800 g Vann 1 dl 1 liter Sukker 2 ts 1 dl Eddik, rød 2 ss 2 dl Santa Maria Kaffir Lime Leaves 6 stk ca 2 3 poser Salt Stek kjøttet med Curry Vindaloo i matolje. Tilsett Jalfrezi Cooking Sauce, vann, sukker, eddik og Kaffir Lime Leaves. La det koke opp og smak til med salt. Server med ris, Santa Maria Mango Chutney og Naan Bread! NÆRINGSVERDIER CURRY VINDALOO: Energi 900 kj / 210 kcal Protein 23 g Karbohydrater 9,5 g Fett 9,5 g *Næringsverdiene er beregnet med kyllingfilet. STYRKE, SMAK OG FARGE Vanlige krydder i det indiske kjøkken er kardemomme, ingefær, kanel, nellik og safran. Dessuten forskjellige krydderblandinger som curry (karri) og masala. 9

10 YOGHURTSAUSER SVALT OG FRISKT TIL STERKT KRYDREDE RETTER Skrell og riv en 1/2 agurk og bland den i raitaen. Matyoghurt 8% 5 dl 5 liter Santa Maria Chutney 0,5 dl 5 dl (Mango*, Bengal, Lime eller Date & Tamarind) Salt Rør sammen yoghurt og chutney og smak til med salt. Sausene er svalende og gode som tilbehør til indisk mat. NÆRINGSVERDIER YOGHURTSAUCE: Energi 300 kj / 70 kcal Protein 2 g Karbohydrater 6 g Fett 4 g *Næringsverdiene er beregnet med Mango Chutney Original. 10 DEN ENKLE HEMMELIGHETEN Det er adskillig enklere å tilberede indisk mat enn det kan gis inntrykk av. Basisingrediensene er, foruten krydderne, stort sett de samme som i norsk husmannskost. Poteter, ris, gulrøtter, løk, bønner, kylling og fisk. Det er kombinasjonen og variasjonen av krydder og ulike tilbehør som skaper det indiske. Maten behøver heller ikke å være så sterk, i betydningen sterk som chili, men kan derimot ha en rik smak av ingefær, kanel, spisskum og koriander. Matyoghurt 8% (Yoghurt naturell) 5 dl 5 liter Santa Maria 2 spsk 3 dl Raita Spice Mix (20 g) (200 g) Bland yoghurt og Raita Spice Mix. La det stå kaldt i 15 min. Serveres til indisk mat og til andre retter av fisk, kjøtt, malt kjøtt og vegetarretter! NÆRINGSVERDIER RAITA: Energi 250 kj / 60 kcal Protein 2 g Karbohydrater 3 g Fett 4 g

11 10 stk 15 dl hvetemel 4 dl melk 2 egg 2 dl yoghurt naturell 3% 0,5 dl matolje 2 ts salt 1 ss sukker 1 ts Santa Maria Bakepulver 1 pose (12 g) Santa Maria Tørrgjær Tøm melet i en skål eller eltemaskin. Varm melken til den er lunken. Visp sammen egg, yoghurt, olje, salt, sukker, bakepulver, tørrgjær og 1 dl av melken. Hell blandingen over melet og bland. Tilsett resten av melken, litt om gangen, mens du elter deigen. Fortsett eltingen til du får en deig som er smidig og ikke henger ved. Dekk deigen med et fuktig håndkle og la den heve i ca. 2 timer. Kna deigen og del den i 10 emner. Klapp emnene flate og strekk dem med hendene, eller bruk et bakstekjevle, til de er cm lange og cm brede. Stek brødene på bakstehelle ved høy varme. Det går også bra å steke brødene i ovnen ved 250ºC i 3 5 min. NÆRINGSVERDIER NAAN BREAD: Energi 1700 kj / 400 kcal Protein 11 g Karbohydrater 71 g Fett 8 g FLADE BRØD Brød er en meget viktig basis og anvendes som bestikk i det indiske kjøkken. Det mest vanlige er chapati, naan og papadam. 10 glass Mild yoghurt naturell Modne mangofrukter eller hermetisk mango Presset sitron Kaldt vann Sukker Isbiter Isbiter til servering ev. frisk mynte, hakket 6 dl 2 stk 400 g 2 ts 1,5 dl 1 dl 20 stk 1 stk Skrell mangoene og del dem i biter. Legg mango, yoghurt, sitronsaft, vann og sukker i en mikser. Kjør mikseren til sukkeret er oppløst. Tilsett isbiter og kjør ytterligere noen sekunder til isen er nesten knust. Hell over i fine glass og server med isbiter Passer bra å servere etter et sterkt krydret indisk måltid! NÆRINGSVERDIER LASSIE MANGO: Energi 400 kj / 100 kcal Protein 2 g Karbohydrater 17 g Fett 2 g 11

12 CHUTNEY Sterkt krydret marmeladelignende syltetøy, basert på frukt eller grønnsaker. I India er dette et selvsagt tilbehør ved ethvert måltid, og det finnes en mengde varianter. Chutney gir en søt/syrlig kontrast til sterk mat. Chutney ART.NR STØRRELSE Bengal, Mango Chutney ,2 kg Date & Tamarind, Chutney ,2 kg Lime, Mango Chutney ,2 kg Mango Original ,2 kg COOKING SAUCE Ferdige sauser som kan brukes som basis til de fleste indiske retter. Jalfrezi tomatbasert krydret saus fra det nordvestlige India. Korma mild fløtesaus. Perfekt til kylling og lam. Cooking Sauce ART.NR STØRRELSE Jalfrezi g Jalfrezi g Korma g Korma g 12

13 SPICE MIX Vi vil alltid gjøre det så enkelt som mulig for deg. I India-sortimentet lanserer vi nå f.eks. flere ferdige kryddermikser (Spice Mix). Tanken er at du ikke skal måtte ha alle de eksotiske krydderne på kjøkkenet ditt for å kunne tilberede velsmakende indiske retter. Vi blander krydderne hos oss. Ved behov tilsetter vi også stivelse. Dette betyr at jevningen er inkludert allerede fra begynnelsen. Enklere kan det ikke bli! Spice Mix ART.NR STØRRELSE Chicken Tikka g Curry Mandalay g Garam Masala g Kerala Curry g Raita g Tandoori Chicken g Tikka Masala g 13

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Meny Butts Bistro & Tandoori

Meny Butts Bistro & Tandoori Meny Butts Bistro & Tandoori Drikkevarer 300. Mineralvann 0,5 L Coca Cola Cola Light Fanta Sprite 301. Mineralvann 1,5 L Coca Cola Cola Zero Pepsi Pepsi Max Brød 1. Nan brød Gjæret deig stekt i tandoori

Detaljer

Easy Cooking - for den rette smaken

Easy Cooking - for den rette smaken Easy Cooking - for den rette smaken ifteki-creamy Curry Chic ish soup-creamy Citrus Fish Kjempegodt og så enkelt! Med Easy Cooking tilsetter du bare råvarene. Miksen inneholder alle de gode krydderne som

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Anarkali. Raita er en lett krydret yoghurtsaus med, løk, tomater, paprika og hjemmelaget «linse-bønner».

Anarkali. Raita er en lett krydret yoghurtsaus med, løk, tomater, paprika og hjemmelaget «linse-bønner». Anarkali Anarkali har to betydninger, den ene er granateples blomst. Men navnet er mest kjent i Asia som navnet på den unge kvinnen Anarkali, som forelsket seg i sønnen til kongen. Dette likte ikke kongen,

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas.

Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas. Pizza No.1 Miss piggy 149.- Skinke og sjampinjong. No.2 Pepperoni 159.- Pepperoni, paprika og ananas. No.3 Tandori kylling 159.- tandori kylling, løk, paprika No.4 Beef 159.- Biff, løk og paprika. No.5

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Wok med økologisk kjekjøtt

Wok med økologisk kjekjøtt Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no Det meksikanske kjøkkenet innbyr til en oppdagelsesreise. Hva er egentlig forskjellen mellom en fajita og en burrito? Hvordan lager man en quesadilla og, fremfor alt, hvordan uttaler man det? Med denne

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Salater fra Montebello

Salater fra Montebello Salater fra Montebello Grønn linsesalat 6 dl grønne linser 1 ½ pakke med ruccula 6 stenger stangselleri 300 g feta i tern 6 ss ristet pinjekjerner 9 ss hvitvinseddik Litt salt Litt chilisaus 9 ss olje

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

Smaker som lokker, pirrer, varmer og kjærtegner

Smaker som lokker, pirrer, varmer og kjærtegner Smaker som lokker, pirrer, varmer og kjærtegner Ikke rart at alle elsker thailandsk mat. Alle de deilige duftene og smakene, spennende kombinasjoner og uventede avslutninger. Maten er ikke bare lett å

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

gryter basis for god mat!

gryter basis for god mat! gryter basis for god mat! Grytebasis letter arbeidet og gir fritt spillerom Fordelene med å benytte TORO grytebasis er åpenbare. I de ferdige grytebasisene er alt på plass. En slipper å starte fra grunnen

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA

Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA Oppskrifter nytta til koking av middag på bål til over 100 personar Idrettskonferansen 2015 i anledning Friluftslivets år: NATUREN SOM LÆRINGSARENA Gruppe 1 Stavangersuppe med currypaste til 12-14 personer

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles.

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. 3 smaksrike multi basiser gryter TORO nye er røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. TORO gryte produksjon i GN-form: Multibasis gir 10-15 % mindre svinn

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør * * * Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * *

gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør * * * Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * * gourmet-klubben.com 8. oktober 2005 (Vigdis og William) Mojito * * * Valnøttbrød m/hvitløkssmør *** Blåskjellsuppe med safran Vin xxx * * * Sildebit m/swartzbrød Vin xxx *** Cognac-marinert andelever Vin...

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64

FESTMAT I BARNEHAGEN. Holane 12, 6770 Nordfjordeid tlf 47 39 54 64 Sjokoladekake i langpanne og muffins med nonstopp er enkelt å ty til når barn skal feire. Dette kan godt avløysast av nye og meir spennande godbitar og delikatesser som er minst like lette å lage. FESTMAT

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Kjøttboller med penne og tomatsalsa

Kjøttboller med penne og tomatsalsa Kjøttboller med penne og tomatsalsa Laks med couscous Serveringsforslag Blåskjellgryte med tomat og squash Kylling med chili og kokosmelk Pannestekt torsk med hvit stappe Sunnhetsveilederen 2873/684 279

Detaljer

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag

Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Lynstekt kylling i kokosmelk Onsdag Ingredienser - 4 personer 2 3 kyllingfileter 2 bakepoteter 1 brokkolihode 1 frisk chili 2 fedd hvitløk 2 ss rapsolje 1 ts karri 1 boks kokosmelk Saften av en sitron

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1. Julemat for allergikere

NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1. Julemat for allergikere NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 1 Julemat for allergikere NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 2 2 NAAF oppskrifthefte jul 06 25-10-06 13:32 Side 3 Julen er en tid for å spise

Detaljer

SEPTEMBER. Middagsplanleggeren (3. 30. SEPT.) Last ned

SEPTEMBER. Middagsplanleggeren (3. 30. SEPT.) Last ned 2012 SEPTEMBER (3. 30. SEPT.) Last ned Middagsplanleggeren indisk SPESIALTEMA SPESIALTEMA indisk Krydderpionerene Gurdial Singh var Norges første indiske kjøkkensjef. Nå har han og familien servert indisk

Detaljer

Forord... 5. Aktiv hverdag... 7. Barn og kosthold... 9. Matlaging ute sammen med barn... 13. I den sorte gryte... 29. I steinovn...

Forord... 5. Aktiv hverdag... 7. Barn og kosthold... 9. Matlaging ute sammen med barn... 13. I den sorte gryte... 29. I steinovn... Forord... 5 Aktiv hverdag... 7 Barn og kosthold... 9 Matlaging ute sammen med barn... 13 I den sorte gryte... 29 I steinovn... 53 2010 Vormedal Forlag, Haugesund www.vormedalforlag.no Mat fra naturen...

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER

DU TRENGER: PINNEKJØTT, KÅLROT, GULROT, POTET, VANN, SALT, PEPPER, KREMFLØTE, SMØR, VOSSAKORV OG PINNER Ukesmeny - uke 52 Julaften Onsdag Deres tradisjonsrike julemiddag Pinnekjøtt Torsdag Pinnekjøtt med rotmos OVER 60 MIN 5 PORSJONER INGREDIENSER 2 kg pinnekjøtt, gjerne mer til et sultent lag! ROTMOS: 11

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt

Skap julestemning med sild. Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Skap julestemning med sild Det trenger ikke være så vanskelig å lage sild til jul. Det er lov å jukse litt Sild er en glemt skatt med utallige muligheter, det er bare å bruke fantasien! Alt du trenger

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen.

Sunt og. supergodt. Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Sunt og supergodt Utviklet av Geitmyra matkultursenter for barn www.geitmyra.no www.nasjonalforeningen.no Et kurs med Geitmyra matkultursenter for barn og Nasjonalforeningen for folkehelsen. Geitmyra matkultursenter

Detaljer

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG Forrett Stuet savoykål på tørket skinke med et par dråper lønnesirup 1 lite hode savoykål 1 eple 2 dl kremfløte 2 ts dijonsennep 1-2 ss ferskrevet pepperrot

Detaljer

KOSESTUND. når du fortjener det

KOSESTUND. når du fortjener det KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

liquid spice by santa maria

liquid spice by santa maria Art nr. 4883 Epd nr: 1760578 Art nr. 4882 Epd nr: 1760552 Art nr. 4884 Epd nr: 1760511 Art nr. 4880 Epd nr: 1760529 Art nr. 4881 Epd nr: 1760537 liquid spice by santa maria oppskrifter og inspirasjon www.santamariafoodservice.no

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner

Svinefilet på en symfoni av grønnsaker 4 porsjoner Svinefilet på en symfoni av grønnsaker ca. 500 g indrefilet av svin salt og pepper grillkrydder 1 ss smør Grønnsaker: 200 g brokkoli 1 gulrot 2 små løk 3 fedd hvitløk ca 8 frisk sjampinjonger ½ fennikel

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter

Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje

Detaljer

Kjøkkenmaskiner MUM 4, 6, 8

Kjøkkenmaskiner MUM 4, 6, 8 Kjøkkenmaskiner MUM 4, 6, 8 2008 2009 Muligheter og matglede En høytidsstund Vi tilbringer en stor del av tiden vår i kjøkkenet, og gjør vi ikke det, så ønsker vi ofte at vi gjorde det. Kjøkkenet er et

Detaljer

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur

Asiatisk. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Asiatisk Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Grøstadgrisen skal få bruke sine naturlige instinkter Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til

Detaljer

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk

Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Marit Bjørgens ovnsbakte torsk Onsdag I denne oppskriften blir torsken ovnsbakt og gratinert med ost og sennep. Og som alltid er tomat og basilikum er en perfekt kombinasjon, og glimrende følge til fisk.

Detaljer

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader

2 fedd hvitløk 2 ss god olivenolje 1 klype havsalt 1 baguette cherrytomater, 1-2 pr skive 1 fersk mozarella fine basilikumblader Smått Bruschetta Til denne retten anbefaler jeg virkelig å investere i en god baguette og gode solmodne tomater. Det gjør virkelig en forskjell. En rett som er ypperlig som forrett eller til fingermat/tapasbordet.

Detaljer

STRIMLET FÅREKJØTT. PEPSI MAX 1,5 L 6-PK 400 g, 9,50 pr. stk. Nordfjord, 400 g, 122,50 pr. kg

STRIMLET FÅREKJØTT. PEPSI MAX 1,5 L 6-PK 400 g, 9,50 pr. stk. Nordfjord, 400 g, 122,50 pr. kg Last ned Middags- planleggeren ANT RESTAUR SLO IO H L E D NEW underhundrelappen.no NYTT OPPSKRIFTSHEFTE I BUTIKKEN NÅ! e Gjelder uk 36 9 49 50 00 69 90 BROKKOLI STRIMLET FÅREKJØTT PEPSI MAX 1,5 L 6-PK

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer