Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av. Birger Svihus, professor i ernæring
|
|
- Bendik Farstad
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 Hva er mat? Om makronæringsstoffene, og hvor de blir av Birger Svihus, professor i ernæring
2
3 Zhang et al., 2006
4 Daglig minimumsbehov for næringsstoff (unntatt energi) Næringsstoff Minimumsbehov Vann, liter 1,55 Protein, gram 50 Linolsyre, gram 10 Linolensyre, gram 1,6 Stivelse og/eller sukker, gram 50 Kalsium, gram 0,4 Fosfor, gram 0,3 Magnesium, gram 0,35 Natrium pluss klor (salt), gram 1 Kalium, gram 1,6 Svovel Behov ikke fastsatt Jern, milligram 7 Sink, milligram 5 Mangan, milligram 2 Kopper, milligram 0,4 Jod, milligram 0,07 Selen, milligram 0,02 Krom, milligram 0,02 Molybden, milligram 0,01 Næringsstoff Minimumsbehov Vitamin A, milligram 0,6 Vitamin D, mikrogram 0-2,5 Vitamin E, milligram 5 Vitamin K Behov ikke fastsatt Vitamin C, milligram 10 Niacin, milligram 11 Pantotensyre, milligram 5 Pyridoksin, milligram 1 Riboflavin, milligram 0,8 Tiamin, milligram 0,6 Folat, milligram 0,1 Biotin, milligram 0,03 Kobalamin, mikrogram 1
5
6 Daglig minimumsbehov for næringsstoff (unntatt energi) Næringsstoff Minimumsbehov Vann, liter 1,55 Protein, gram 50 Linolsyre, gram 10 Linolensyre, gram 1,6 Stivelse og/eller sukker, gram 50 Kalsium, gram 0,4 Fosfor, gram 0,3 Magnesium, gram 0,35 Natrium pluss klor (salt), gram 1 Kalium, gram 1,6 Svovel Behov ikke fastsatt Jern, milligram 7 Sink, milligram 5 Mangan, milligram 2 Kopper, milligram 0,4 Jod, milligram 0,07 Selen, milligram 0,02 Krom, milligram 0,02 Molybden, milligram 0,01 Næringsstoff Minimumsbehov Vitamin A, milligram 0,6 Vitamin D, mikrogram 0-2,5 Vitamin E, milligram 5 Vitamin K Behov ikke fastsatt Vitamin C, milligram 10 Niacin, milligram 11 Pantotensyre, milligram 5 Pyridoksin, milligram 1 Riboflavin, milligram 0,8 Tiamin, milligram 0,6 Folat, milligram 0,1 Biotin, milligram 0,03 Kobalamin, mikrogram 1
7 Første bud: Spis variert!
8 Andre bud: Balansér energiinntaket til forbruket!
9 Prosentfordeling av nettoenergi i et norsk gjennomsnittskosthold (basert på engrostall for 2010) Fett Stivelse Sukker Protein Rest
10
11 11 % av totalt energiforbruk 28 % av totalt energiforbruk % av totalt energiforbruk
12 En forenklet oversikt over karbohydratene Polysakkarider Karbohydrater Mono- og disakkarider
13 En forenklet oversikt over karbohydratene Polysakkarider Laktose Karbohydrater Sukrose Sukker Fruktose Glukose
14 Kilder til sukker, kg per person per år 29 kg 10 kg 8 kg 3 kg = 50 kg
15 En forenklet oversikt over karbohydratene Fiber Polysakkarider Stivelse Karbohydrater Laktose Sukrose Sukker Fruktose Glukose
16 Kilder til stivelse, kg per person per år 60 kg
17 Kilder til stivelse, kg per person per år 60 kg 10 kg 6 kg 1 kg = 77 kg
18 En forenklet oversikt over karbohydratene Fiber Polysakkarider Stivelse Karbohydrater Sukker Laktose Sukrose Fruktose Glukose i blod Glukose
19 Stivelse og sukker er årsaken til diabetes 2
20 Effekt av helkorn (WW) vs. hvetemel (RW) i brød (B) eller pasta (P) Kristensen et al. (2010) Appetite 54,
21
22 De novo lipogenese Acheson et al. (1988) Am. J. Clin. Nutr. 48, 240
23 Smør Oksefett Kyllingfett Svinefett Sardinolje Sildeolje Margarin Soyaolje Olivenolje Maisolje Kokosolje Palmeolje Havreolje Hvetekimolje Kakaofett Fettsyresammensetning i viktige kilder til fett 100 % 90 % 80 % 70 % 60 % 50 % 40 % 30 % 20 % 10 % 0 % Omega 3 Flerumettet unntatt omega 3 Enumettet fett Mettet fett Transfett
24
25 Lever Tynntarm Fett fra maten VLDL Gallesalt Chylomikron Kolesterol Triglyserider Chylomikronrest Frie fettsyrer LDL HDL IDL Kolesterol Fettvev Annet vev (unntatt hjerne) Frie fettsyrer
26 Lever Tynntarm Fett fra maten VLDL Gallesalt DNL Glukose Kolesterol Triglyserider Chylomikron Chylomikronrest Frie fettsyrer LDL HDL IDL Kolesterol Fettvev Annet vev (unntatt hjerne) Frie fettsyrer
27 Lever Tynntarm Fett fra maten VLDL Gallesalt DNL Glukose Kolesterol Triglyserider Chylomikron Chylomikronrest Frie fettsyrer LDL HDL IDL Kolesterol Fettvev Annet vev (unntatt hjerne) Frie fettsyrer
28
29 Lever Tynntarm Fett fra maten VLDL Gallesalt DNL Glukose Kolesterol Triglyserider Chylomikron Chylomikronrest Frie fettsyrer LDL HDL IDL Kolesterol Fettvev Annet vev (unntatt hjerne) Frie fettsyrer
30 Erstatning av umettet fett med karbohydrater øker risikoen for hjerte- og karsykdom (Hu et al J. Am. Coll. Nutr. 20, 5 19
31 Tredje bud (og nå begynner det å bli komplisert): Unngå et for høyt inntak av sukker og stivelse, og spis riktig type fett
Trenger vi nye kostholdsråd? (ja)
Trenger vi nye kostholdsråd? (ja) Birger Svihus, Norges miljø- og biovitenskapelige universitet Norwegian University of Life Sciences 1 Det sunne kostholdets to generelle bud: Spis variert Sørg for energibalanse
DetaljerFresubin YOcrème FRISK OG SYRLIG OG MED KREMET KONSISTENS
E n t e r a L E R N Æ R I N G Fresubin YOcrème FRISK OG SYRLIG OG MED KREMET KONSISTENS Høy energitetthet: 150 kcal / 100 g Proteinrik: 7.5 g / 100 g = 20 energi % Høy andel myseprotein: 76 % av det totale
DetaljerFormula 2 Multivitamin & mineraler mann
PRODUKTPÅSTANDER Formula 2 Multivitamin & mineraler mann VIKTIGE PÅSTANDER Immunsystemet: Vitamin A og C bidrar til et normalt fungerende immunsystem. Muskelfunksjon: Magnesium bidrar til normal muskelfunksjon.
DetaljerKapittel 2: Næringsstoffene
Kapittel 2: Næringsstoffene Tid: 2 skoletimer Oppgave 1 Flervalgsoppgaver a) Hvilke hovedgrupper næringsstoffer gir oss energi? Vann Mineraler Karbohydrater Proteiner Vitaminer Fett b) Hvilket organisk
DetaljerFormula 2 Multivitamin & mineraler kvinne
PRODUKTPÅSTANDER Formula 2 Multivitamin & mineraler kvinne VIKTIGE PÅSTANDER Hormonaktivitet: Vitamin B6 bidrar til å regulere hormonell aktivitet. Energiomsetning: Vitamin B12 bidrar til en normal energiomsetning.
DetaljerSpesifisering av krav 15 Ernæring
Vedlegg 1 Spesifisering av krav 15 Ernæring Godkjent dato: Godkjent av Prosjekteier: Utarbeidet av: 2.9.16 Jørn Hanssen Gro Ung 1 ENDRINGSHISTORIKK Versjon Dato Endring Produsent Godkjent 0.1 20.1.16 Utarbeidelse
DetaljerVitaMeal -Ristet Mais & Soyabønner
VitaMeal -Ristet Mais & Soyabønner Vår oppgave har helt fra starten av vært å være en forkjemper for det gode i verden. Nourish the Children initiativet gir oss mulighet til å gjøre noe for å hjelpe feilernærte
DetaljerPRODUKTARK Næringsberikede og konsistenstilpassede engangsporsjoner - Laks med tilbehør
engangsporsjoner - Laks med tilbehør Menynavn Laks, spinat, blomkål, potet, hvit saus Innhold fisk/kjøttkomponenter Innhold saus Kokt og moset laks (48%), fløte, Vann, maltodekstrin, kremost (17%), proteinpulver,
DetaljerNOR/312R0432.SS OJ L 136/12, p. 1-40 COMMISSION REGULATION (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on
NOR/312R0432.SS OJ L 136/12, p. 1-40 COMMISSION REGULATION (EU) No 432/2012 of 16 May 2012 establishing a list of permitted health claims made on foods, other than those referring to the reduction of disease
DetaljerProduktsettdetaljer. Leverandørnavn: FINSBRÅTEN AS Gln: Pakningsnivå D-pak Pall GTIN
Produktsettdetaljer Leverandørnavn: FINSBRÅTEN AS Gln: 7080000700974 Pakningsnivå D-pak Pall GTIN 17025050417325 17025055417320 GLN hentested 7080000586622 7080000586622 EPD-nr 4707709 4707709 Leverandørens
DetaljerOppgave 10 V2008 Hvilket av følgende mineraler er en viktig byggestein i kroppens beinbygning?
Hovedområde: Ernæring og helse Eksamensoppgaver fra skriftlig eksamen Naturfag (NAT1002). Oppgave 10 V2008 Hvilket av følgende mineraler er en viktig byggestein i kroppens beinbygning? A) natrium B) kalsium
DetaljerNæringsstoffer i mat
Næringsstoffer i mat 4 Behov Maten vi spiser skal dekke flere grunnleggende behov: 1. 2. 3. Energi Vitaminer Mineraler 4. Væske Energi: Vi har tre næringsstoffer som gir energi: Karbohydrat Fett Protein
DetaljerLitt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien. Hvorfor er ikke disse samsvarende?
Melk og hjerte/karsykdom Anne Sofie Biong Leder ernæring TINE BA 1 Hva er hjerte/karsykdom? Etablerte sannheter t h t Litt om ernæringsepidemiologi Resultater fra ernæringsepidemiologien Observasjonsstudier
DetaljerPRODUKTARK. Appetitt Cat Kitten. Fullfôr til kattunger fram til 1 års alder. Næringsinnhold Energi, omsettelig pr. (NRC, 2006)
PRODUKTARK Appetitt Cat Kitten Fullfôr til kattunger fram til 1 års alder Næringsinnhold Energi, omsettelig pr. (NRC, 2006) 4487 kcal Hovednæringstoffer Protein 37,00 % Fett 20,00 % Fiber 1,50 % Kostfiber
DetaljerPRODUKTARK. Appetitt Kitten. Fullfôr til kattunger fram til 1 års alder. Næringsinnhold Energi, omsettelig pr. kg (NRC 2006)
PRODUKTARK Appetitt Kitten Fullfôr til kattunger fram til 1 års alder Næringsinnhold Energi, omsettelig pr. kg (NRC 2006) 4445 kcal Hovednæringstoffer Protein 37,00 % Fett 20,00 % Fiber 1,50 % Kostfiber
DetaljerGTIN GLN hentested
Produktsettdetaljer Leverandørnavn: FINSBRÅTEN AS Gln: 7080000700974 Pakningsnivå F-pak D-pak Pall GTIN 7025050011496 17025050111490 17025055111495 GLN hentested 7080000586615 7080000586615 EPD-nr 4701157
DetaljerProduktsettdetaljer. Leverandørnavn: FINSBRÅTEN AS Gln: Pakningsnivå F-pak D-pak Pall GTIN
Produktsettdetaljer Leverandørnavn: FINSBRÅTEN AS Gln: 7080000700974 Pakningsnivå F-pak D-pak Pall GTIN 7025050042537 17025050742533 17025055742538 GLN hentested 7080000586622 7080000586622 EPD-nr 4766853
DetaljerGTIN GLN hentested
Produktsettdetaljer Leverandørnavn: FINSBRÅTEN AS Gln: 7080000700974 Pakningsnivå F-pak D-pak Pall GTIN 7025050012875 17025050112879 17025055112874 GLN hentested 7080000586615 7080000586615 EPD-nr 4700654
DetaljerNår kan en påstå at. Gunn Harriet Knutsen FHF seminar sjømat og helse 13.12.2011
Når kan en påstå at sjømat er sunt? Gunn Harriet Knutsen FHF seminar sjømat og helse 13.12.2011 Regelverksutfordringer for markedsføring av helse- og ernæringspåstander Merkebestemmelser Påstandsforordningen
DetaljerEØS-tillegget til Den europeiske unions tidende. KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 432/2012. av 16. mai 2012
26.1.2017 EØS-tillegget til Den europeiske unions tidende Nr. 6/129 KOMMISJONSFORORDNING (EU) nr. 432/2012 2017/EØS/6/22 av 16. mai 2012 om fastsettelse av en liste over andre tillatte helsepåstander om
DetaljerKosmos SF. Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129
Figurer kapittel 5 Maten vi lever av Figur s. 129 2 Lys 2 6 12 6 Andre organiske forbindelser 2 Vi får de organiske forbindelsene vi trenger fra planter eller fra dyr som har spist planter. Figurer kapittel
Detaljer3omDAGEN er en konkretisering av myndighetenes kostråd om melk og meieriprodukter. Dagens kostråd om melk og meieriprodukter:
Hva er 3 om dagen? 3omDAGEN er en konkretisering av myndighetenes kostråd om melk og meieriprodukter Dagens kostråd om melk og meieriprodukter: «La magre meieriprodukter være en del av det daglige kostholdet»
DetaljerENTERAL ERNÆRING. Produktinformasjon. Næringsdrikker Næringskremer Næringspulver Sondeløsninger
ENTERAL ERNÆRING Produktinformasjon Næringsdrikker Næringskremer Næringspulver Sondeløsninger 3 UNDERERNÆRING I HELSENORGE Det antas at mellom 20 og 50 prosent av pasientene i institusjon har en underernæringstilstand.
DetaljerFor at kroppen skal vokse, utvikle seg, holde seg vedlike,
K J Ø T T P Å Gode grunner til å spise kjøtt: Kjøtt inneholder flere viktige næringsstoffer som jern, sink og B-vitaminer. Kjøtt inneholder proteiner av høy kvalitet som er viktig for fornyelse og vedlikehold
DetaljerEnergibehov barn og unge
Dagens tema Energibehov: Barn og unge Hva består kostholdet vårt av? Proteiner Karbohydrater Fett Mikronæringsstoffer Praktisk gjennomføring Fysisk aktivitet Oppsummering Energibehov barn og unge Hva belager
DetaljerNæringsstoffer og matvaregrupper
Næringsstoffer og matvaregrupper 3. 29 Nedenfor gis en kort orientering om næringsstoffene og de ulike matvaregruppene (1-4) 30Næringsstoffer og matvaregrupper Næringsstoffer Næringsstoffene har ulike
DetaljerNaturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc.
ChiaX matfrø ChiaX matfrø 7500 Ingen forbindelse Naturlig glutenfrie, planteverdens rikeste kilde til omega-3, mye planteprotein, kostfiber etc. ChiaX er varemerket for den originale utgaven av frøet fra
DetaljerLeanShake. Hovedfordeler: ZINZINO
ZINZINO LeanShake Zinzino LeanShake er en god og næringsrik måltidserstatning beregnet for vektnedgang 1. Bruk den for å gå ned i vekt og bygge muskler 3, og samtidig tilføre kostfibre som er viktige for
DetaljerENTERAL ERNÆRING. Produktinformasjon. Næringsdrikker Næringskremer Berikningspulver Sondeløsninger
ENTERAL ERNÆRING Produktinformasjon Næringsdrikker Næringskremer Berikningspulver Sondeløsninger 2 BEREGNING AV ENERGIBEHOV OG PROTEINBEHOV Nedenfor følger norske og nordiske anbefalinger for energi- og
DetaljerGrasbasert melkeproduksjon. Harald Volden TINE Rådgiving Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, NMBU
Grasbasert melkeproduksjon Harald Volden TINE Rådgiving Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, NMBU Forventet økning i global matproduksjon (%/år) og reell prisvekst på ulike matvarer, % Verden
DetaljerIdrett og ernæring. Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse
Idrett og ernæring Karoline Kristensen, Anja Garmann og Fredrik Theodor Fonn Bachelor i Idrett, ernæring og helse Karbohydrater Viktigste energikilde ved moderat/høy intensitet. Bør fylles opp ved trening
DetaljerFysisk aktivitet og kosthold
Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske
DetaljerPRODUKTOVERSIKT KETOGEN KOST AMINOSYRER SPESIALPRODUKTER
PRODUKTOVERSIKT KETOGEN KOST AMINOSYRER SPESIALPRODUKTER 2018 INNHOLD SIDE Monogen 4 Kindergen 4 Locasol 5 Galactomin 17 5 Galactomin 19 5 KetoCal 16 KetoCal 4:1 LQ (Multi Fibre) 17 Calogen Nøytral 23
DetaljerHvilken plass har melk og meieriprodukter i norske ungdommers kosthold?
Hvilken plass har melk og meieriprodukter i norske ungdommers kosthold? Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) v/ Guro Waage Ernæringsrådgiver guro@melk.no Agenda Om Opplysningskontoret for
DetaljerFettstoffer og kolesterol
Fettstoffer og kolesterol Seminar kostkontakter Utsikten 12.12.11 Anne S. Amdal Fett I ernæringssammenheng snakker vi om tre typer fett. 1. Enkle lipider * triglyserider * Fettet vi spiser fra kosten er
DetaljerMAT for aktive. ved. Therese Fostervold Mathisen. - Ernæringsfysiolog - SUNN VEKT! HVERDAG! HELSE FOR LIVET
MAT for aktive ved Therese Fostervold Mathisen - Ernæringsfysiolog - SUNN HVERDAG! HELSE FOR LIVET VEKT! 1 Sunn hverdag er: Overskudd og humør Mage som fungerer Forstoppelse, hemorider Løs mage Oppblåsthet
DetaljerTR90 M-Bars & M-Shakes
TR90 M-Bars & M-Shakes Velg det som passer deg best! OVERSIKT Vi lever i en verden hvor tid er penger. Med travle dager og balansering mellom familie, jobb og sosiale arrangementer, er det vanskelig å
DetaljerOm ulike kornsorter, helsemessige kvaliteter og teknologiske egenskaper
Om ulike kornsorter, helsemessige kvaliteter og teknologiske egenskaper Pernille Baardseth 9. Februar 2012 Klostergården, Tautra Kostrådene fra januar 2011 anbefaler Et variert kosthold med mye grønnsaker,
DetaljerKJØTT OG EGG I KOST- HOLDET KJØTTETS TILSTAND 2012
01 KJØTT OG EGG I KOST- HOLDET KJØTTETS TILSTAND 2012 4 TEKST TEKST TEKST : KRISTIAN HOEL ANIMALIA Kristian Hoel har veterinærmedisinsk embetseksamen fra Norges veterinærhøgskole (1991), Dr. scient. (1997).
DetaljerSORTIMENTS- GUIDE FOR SPESIAL- PRODUKTER
SORTIMENTS- GUIDE FOR SPESIAL- PRODUKTER BARN OG VOKSNE APRIL 2016 INNHOLD SIDE Monogen 4 Kindergen 4 Locasol 5 Galactomin 17 5 Galactomin 19 5 KetoCal 16 KetoCal 4:1 LQ (Multi Fibre) 17 Pepdite 24 Pepdite
DetaljerFagsamling for kontrahert personell 28.05.2013. Kostholdsforedrag
Fagsamling for kontrahert personell 28.05.2013 Kostholdsforedrag Det finnes få eksempler på udiskutabel dokumentasjon innen ernæring, få forsøk som ikke kan kritiseres, gjendrives eller nytolkes. Mye arbeid
DetaljerEr det rom for spekemat i et sunt kosthold?
Er det rom for spekemat i et sunt kosthold? Ellen Hovland Klinisk ernæringsfysiolog Fagsjef ernæring med ansvar for kjøtt og egg i kostholdet hos Animalia Hva På dagens kjennetegner meny spekemat? Ganske
DetaljerSTUDIEÅRET 2012/2013. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Tirsdag 26. februar 2013 kl. 10.00-14.
STUDIEÅRET 2012/2013 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Tirsdag 26. februar 2013 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 6 sider inkludert
DetaljerSTUDIEÅRET 2011/2012. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14.
STUDIEÅRET 2011/2012 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Torsdag 1. mars 2012 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 8 sider inkludert forsiden
DetaljerLEANSHAKE ZINZINO.COM SJOKOLADE JORDBÆR. Gå ned i vekt 1. Bygg muskler 3. Balanser mikrofloraen i tarmene
LEANSHAKE JORDBÆR SJOKOLADE Zinzino LeanShake er en god og næringsrik måltidserstatning beregnet for vektnedgang 1. Bruk den for å gå ned i vekt og bygge muskler 3, og samtidig tilføre kostfibre som er
DetaljerNyhet! Fresubin thickened FOR PROFESJONELL HÅNDTERING AV DYSFAGI
E N T E R A L E R N Æ R I N G Nyhet! Fresubin thickened FOR PROFESJONELL HÅNDTERING AV DYSFAGI Dysfagi Definisjon Dysfagi betyr vanskeligheter med spising og svelging. Dysfagi er ingen sykdom, men en konsekvens
DetaljerKostrådene i praksis
Kostrådene i praksis HVA, HVOR MYE, HVORFOR OG NÅR? Foto: Brød og korn / Nadin Martinuzzi Et godt kosthold for eldre Et godt kosthold for eldre SEPTEMBER 2019 2 Nok mat, nok energi UTEN MAT OG DRIKKE,
DetaljerRETTET VERSJON AV DEN STORE MATVARETABELLEN 2001, PR 15.10.03
RETTET VERSJON AV DEN STORE MATVARETABELLEN 2001, PR 15.10.03 Fettsyrer Fettsyrer Fettsyrer Fettsyrer Spiselig Sum Sum transumettedenumettedflerumettede Karbohydrat Kost- del Vann Energi Energi Protein
DetaljerNødvendige næringsstoffer - en kort introduksjon i ernæringslære forelesningsnotat
Nødvendige næringsstoffer - en kort introduksjon i ernæringslære forelesningsnotat Vibeke Videm Institutt for laboratoriemedisin, barne- og kvinnesykdommer, Det medisinske fakultet, NTNU Avd. for immunologi
DetaljerKOSMOS. Ernæring og helse: 5 Kosthold. Figur side 96. Karbohydrater. Fett. Gir energi. Byggematerialer i celler og vev. Proteiner
Ernæring og helse: 5 Kosthold Figur side 96 Karbohydrater Fett Proteiner Mineraler, salter og sporstoffer Vitaminer Vann Gir energi Byggematerialer i celler og vev Nødvendige for at forskjellige reaksjoner
DetaljerKosthold - fysisk aktivitet/trening
Kosthold - fysisk aktivitet/trening Kirsti Bjerkan Kosthold og helse Disposisjon Hvilken mat bør vi velge kosthold og helse kosthold og fysisk aktivitet/trening Hvilke kostråd bør/kan vi gi? (Kosthold
DetaljerLeanShake. Hovedfordeler: ZINZINO
ZINZINO LeanShake Zinzino LeanShake er en god og næringsrik måltidserstatning beregnet for vektnedgang 1. Bruk den for å gå ned i vekt og bygge muskler 3, og samtidig tilføre kostfibre som er viktige for
DetaljerKosthold ved diabetes type 2. Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog
Kosthold ved diabetes type 2 Anne Sætre Klinisk ernæringsfysiolog Dagens agenda Kostråd ved diabetes type 2 Karbohydrater hva er det? Karbohydrater hvor finnes de? Hva påvirker blodsukkeret? Måltider og
DetaljerIskremen finnes i to ulike smaker: vanilje og vanilje med bringebær.
Proteinrik iskrem Skee is er en proteinrik iskrem utviklet for personer som behøver ekstra næring, ved sviktende appetitt eller for å forebygge underernæring. Iskremen inneholder kun ekte råvarer og har
DetaljerDel 3 Kosthold og ernæring
Del 3 Kosthold og ernæring Generell ernæringslære Matvarekunnskap Kostplanlegging generelt Vedlegg Utsikten Golf Kvinesdal 1 3.1 Generell ernæringslære... 3 3.1.1 Proteiner... 3 3.1.2 Karbohydrater...
DetaljerMat. Energi (kj) per 100 g. Krydderskinke 520 125. Brelett/lettmargarin 1633 369. Kneippbrød 931 223. Lettmelk 175 41. Cola 180 42. Potetgull 2185 525
Ernæring og helse: 5 Næringsstoffer Figur s. 87 Mat Næringsstoffer som gir kroppen energi. Næringsstoffer som ikke gir kroppen energi. Karbohydrater Fett Proteiner Vitaminer Mineraler og sporstoffer Matvare
Detaljerveien til bedre dyrehelse
veien til bedre dyrehelse vitamineral provital normin ferro produkter 2 Innhold Storfe side 4 Sau side 6 Svin side 8 Hest side Produktansvarlig tilskuddsfôr og handelsvarer Thea Marika Ditlefsen Epost:
DetaljerHva skjer med næringsstoffer under bearbeiding? Hvordan håndteres råvarer?
Hva skjer med næringsstoffer under bearbeiding? Hvordan håndteres råvarer? Teknologisk ernæringsfysiolog Pernille Baardseth Matforsk AS www.matforsk.no MNT Forum 14.11.07 Mat og helse Ny kunnskap om sammenhengen
DetaljerKOSMOS. 3: Næringsstoffene i maten Figur side 66 MATEN VI SPISER. Hovednæringsstoffer som gir kroppen energi
KSMS 3: Næringsstoffene i maten Figur side 66 MATEN VI SPISER ovednæringsstoffer som gir kroppen energi Mikronæringsstoffer som ikke gir kroppen energi Karbohydrater Fett Protein Vitaminer Mineraler Sporstoffer
DetaljerKOSTHOLD FOR BARN I BARNEHAGEN. Bertha Storesund 29.04.14
KOSTHOLD FOR BARN I BARNEHAGEN Bertha Storesund 29.04.14 Litt om meg selv. Mor til tre jenter Lege Spesialist i indremedisin Spesialist i revmatologi Ernæringsfysiolog Lovgrunnlag Forskrift om miljørettet
DetaljerLeanShake. Hovedfordeler: ZINZINO
ZINZINO LeanShake Zinzino LeanShake er en deilig og næringsrik måltidserstatning beregnet for vektnedgang 1. Bruk den for å gå ned i vekt og bygge muskler 3, og oppnå mikrobiombalanse samtidig, for tarmhelsen.
DetaljerFettets funksjon. Energikilde. Beskytte indre organer. Viktig for cellene i kroppen. Noen vitaminer trenger fett når de fraktes i kroppen
Kurstreff 3 Fettkvalitet Energikilde Fettets funksjon Beskytte indre organer Viktig for cellene i kroppen Noen vitaminer trenger fett når de fraktes i kroppen Gir smak til maten Ofte stilte spørsmål på
DetaljerMåltidets mange funksjoner
Måltidets mange funksjoner Måltider er viktige både til hverdags og fest Mat er mer enn næringsstoffer Variasjon er viktig og riktig «Måltidet er en øvelse i å vise omsorg for hverandre» Måltidsrytmen
DetaljerHandler du for noen som trenger hverdagskrefter?
Handler du for noen som trenger hverdagskrefter? Velg matvarer som bidrar til å bevare muskelmasse og gir overskudd i hverdagen Smakfulle mellommåltider når appetitten ikke er på topp E+ er en serie mat
DetaljerSpis for livet - spis for hjertet
Spis for livet - spis for hjertet Av klinisk ernæringsfysiolog Ragnhild Lekven Fimreite Avdeling for klinisk ernæring Haukeland Universitetssykehus 1 Oversikt: 1. Ernæring og helse: Hvorfor og hvordan?
Detaljer3.0 Liste over bruksområder for fôrblandinger med særlige ernæringsformål
.0 Liste over bruksområder for fôrblandinger med særlige Særlige Støtte av nyrefunksjonen ved kronisk nyresvikt ) Lavt innhold av fosfor og redusert innhold av proteiner med høy kvalitet eller redusert
DetaljerSTUDIEÅRET 2010/2011. Utsatt individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Torsdag 24. februar 2011 kl. 10.00-14.
STUDIEÅRET 2010/2011 Utsatt individuell skriftlig eksamen IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet i Torsdag 24. februar 2011 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 7 sider inkludert
DetaljerOm energi. De energigivende næringsstoffene. Energi er kroppens drivstoff. Energi i balanse gir en stabil og fornøyd kropp
FAKTAARK UNGDOMSTRINNET 1 (2) Om energi De energigivende næringsstoffene Energi er kroppens drivstoff Energi gir kapasitet til å gjøre arbeid. For at kroppen din skal utføre alt det arbeidet du ønsker
DetaljerSTUDIEÅRET 2013/2014. Individuell skriftlig eksamen. IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet. Mandag 9. desember 2013 kl. 10.00-14.
STUDIEÅRET 2013/2014 Individuell skriftlig eksamen i IBI 217- Ernæring og fysisk aktivitet Mandag 9. desember 2013 kl. 10.00-14.00 Hjelpemidler: ingen Eksamensoppgaven består av 5 sider inkludert forsiden
DetaljerLav-karbokost og diabetes;
Lav-karbokost og diabetes; Hva vet vi og hva trenger vi å vite mer om? Diabeteskonferansen 15.oktober 2011 Anne-Marie Aas PhD/ Klinisk ernæringsfysiolog Oslo Universitetssykehus, Aker Ernæringsfaglig medarbeider,
DetaljerKosthold Hva er det? Middelhavskost
Kosthold Hva er det? Et godt kosthold er viktig for helsen og kan ha positiv innvirkning på livskvaliteten. Vi vet nå en hel del om ernæring og revmatiske sykdommer. Det er viktig å ha et sunt kosthold,
DetaljerAnalyser av næringsstoffer og tungmetaller i kjøttpålegg RAPPORT 2018
Analyser av næringsstoffer og tungmetaller i kjøttpålegg RAPPORT 2018 1 ANALYSE AV KJØTTPÅLEGG Rapporten er utarbeidet av Mattilsynet og Havforskningsinstituttet, September, 2018 Prosjektleder: Ellen Kielland,
DetaljerLevevaner (kosthold) ved diabetes. Kirsti Bjerkan
Levevaner (kosthold) ved diabetes Kirsti Bjerkan Diabetesforum Oslo og Akershus 16.11.2016 Revisjon av norsk retningslinje: Gruppesammensetning levevaner ved diabetes Anne-Marie Aas gruppeleder, Kosthold
DetaljerEQ EVERYDAY det du trenger hver dag
It s in our nature EQ EVERYDAY det du trenger hver dag EQ Everyday inneholder Lifeforce og Vitastrong. Produktene er utviklet for å komplementere hverandre ved å sikre kroppen din tilførselen av vitamin
DetaljerFunkisfisk for folk flest
Funkisfisk for folk flest Bente E. Torstensen & Ingvild Eide Graff Sulten på Kunnskap 26.September 2011 1 FUNKIS = MODERNISTISK DESIGN Bruke solide, slitesterke og tilgjengelige råvarer som stål og tre
DetaljerTannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten
Tannhelse og folkehelse for innvandrere Tannhelsetjenesten TANNBEHANDLING I NORGE Gratis for noen grupper Barn og ungdom 0-18 år V V Tannregulering er ikke gratis X HVEM JOBBER PÅ TANNKLINIKKEN? TANNHELSESEKRETÆR
DetaljerKjøttbransjen er under press
Kjøttbransjen er under press Kosthold hottere enn noen gang Sunnhetsbølgen er over oss To hovedfiender: sukker og mettet fett Kjøtt oppfattes som viktig kilde til mettet fett Begrepet rødt kjøtt mer og
DetaljerUtkast til forskrift om endring i forskrift om tilsetning av vitaminer, mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler
Utkast til forskrift om endring i forskrift om tilsetning av vitaminer, mineraler og visse andre stoffer til næringsmidler Hjemmel: Fastsatt av Helse- og omsorgsdepartementet XX. XXXX 20XX med hjemmel
DetaljerMat og diabetes. Kirsti Kverndokk Bjerkan Klinisk ernæringsfysiolog. Kostveiledning til personer med diabetes. Kost ved diabetes
Mat og diabetes Kirsti Kverndokk Bjerkan Klinisk ernæringsfysiolog Kostveiledning til personer med diabetes Kost ved diabetes Anbefales samme kost som den øvrige befolkningen: - skal forebygge overvekt
DetaljerERN116 1 Mat og helse del 1, trinn 5-10
KANDIDAT 9412 PRØVE ERN116 1 Mat og helse del 1, trinn 5-10 Emnekode ERN116 Vurderingsform Skriftlig eksamen Starttid 11.12.2017 09:00 Sluttid 11.12.2017 14:00 Sensurfrist 02.01.2018 01:00 PDF opprettet
DetaljerAgenda for helgen ELIXIA. Introduksjon og presentasjon ELIXIA 25.04.2009. Ståle Bjørkestøl. Ståle Bjørkestøl
Agenda for helgen Lørdag: 09:00 Introduksjon og presentasjon 09:30 Grunnleggende ernæring 10:30 De ulike næringsstoffene 11:30 Gruppearbeid 12:00 Lunsj 12:45 Gjennomgang gruppearbeid 13:00 Metabolisme
DetaljerKVosthold eileder Frampå 2013 2016
Kosthold Veileder Frampå 2013 2016 Forord Foreldrene har det grunnleggende ansvaret for at barna holder seg sunne og friske. Gjennom Barnehageloven, Rammeplan for barnehager og Forskrift om miljørettet
DetaljerHvordan kan vi påvirke fettsammensetningen i kjøtt og hva kan dette bety for helsa? Anna Haug. Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås
Hvordan kan vi påvirke fettsammensetningen i kjøtt og hva kan dette bety for helsa? Anna Haug Universitetet for miljø- og biovitenskap, Ås Hvorfor et blandet kosthold er viktig for helsa. Mennesket er
DetaljerZINZINO. Helse konsept.
ZINZINO Helse konsept www.izinzino.com De fleste ønsker å spise sunt, komme i form eller gå ned i vekt Den vanligste helseanbefalingen er å være i fysisk aktivitet. HVORFOR? Fordi det bygger muskler og
DetaljerHØRINGSNOTAT UTKAST TIL FORSKRIFT OM ENDRING I FORSKRIFT OM ERNÆRINGS- OG HELSEPÅSTANDER OM NÆRINGSMIDLER
Til høringsinstansene Deres ref: Vår ref: 2015/128238 Dato: 29.06.2015 Org.nr: 985 399 077 HØRINGSNOTAT UTKAST TIL FORSKRIFT OM ENDRING I FORSKRIFT OM ERNÆRINGS- OG HELSEPÅSTANDER OM NÆRINGSMIDLER Mattilsynet
Detaljer1. Gå inn på og finn næringsverdier for hver råvare. 2. Multipliser næringsverdiene med mengde av hver av ingrediensene:
Eksempel: Bringebærsyltetøy Oppskrift 10 kg bringebær 7,5 kg sukker 1. Gå inn på www.matvaretabellen.no og finn næringsverdier for hver råvare. 2. Multipliser næringsverdiene med mengde av hver av ingrediensene:
DetaljerKostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge
Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer i Norge Oppsummering av kostrådene Kostrådene er hovedsakelig rettet mot primærforebygging av kroniske kostrelaterte sykdommer hos voksne
DetaljerKostholdet betyr mye for hvordan du har det, og fordelingen av maten utover dagen er viktig.
Denne presentasjonen bygger på brosjyren Måltidet en verdi å ta vare på. Den gir praktiske råd om dagens måltider, om de ulike matvaregruppene, og hvilke næringsstoffer som finnes i hvilke matvarer. Det
DetaljerNYHET! Basert på klinisk forskning Prisvinnende naturlig tomatekstrakt En kapsel om dagen
Basert på klinisk forskning Prisvinnende naturlig tomatekstrakt En kapsel om dagen FOR GOD HJERTEHELSE* NYHET! SanoKardio inneholder et standardisert, tomatbasert ekstrakt med næringsstoffer som ivaretar
DetaljerEQ EVERYDAY det du trenger hver dag
It s in our nature For oss i Eqology er naturen en essensiell drivkraft i og omkring oss en kraft som inspirerer oss til å oppnå store ting. Vi kaller det Naturally Driven. Basert på denne filosofien har
DetaljerKarbohydrat feitt protein Innhaldet i fôret
Karbohydrat feitt protein Innhaldet i fôret Innholdet i fôret Næringsstoff Omgrepet næringsstoff blir brukt om de stoffene maten er satt sammen av. Disse kan deles inn i to grupper: energigivende næringsstoff
DetaljerMengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov
Helsedirektoratets kostråd bygger på rapporten «Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer» fra Nasjonalt råd for ernæring, 2011. Kostrådene er ment som veiledning og inspirasjon
DetaljerØkologisk fra begynnelsen. - SIDEN PRODUKTGUIDE 2018 Informasjon for helsepersonell
Økologisk fra begynnelsen - SIDEN 1956 - PRODUKTGUIDE 2018 Informasjon for helsesonell HiPP økologi Siden 1956 har økologisk tankegang vært ledende for HiPP. I dag er HiPP verdens største produsent av
DetaljerNORSKE ANBEFALINGER FOR ERNÆRING OG FYSISK AKTIVITET
NORSKE ANBEFALINGER FOR ERNÆRING OG FYSISK AKTIVITET 2 Forord 4 Formål og innhold 6 Anbefalinger til bruk ved planlegging av kosthold til grupper 8 Anbefalt inntak av fett, karbohydrater og protein som
DetaljerProduktinformasjon. Enteral ernæring. Næringsdrikker Næringskremer og fruktpuréer Berikningsprodukter Sondeløsninger
Produktinformasjon Enteral ernæring Næringsdrikker Næringskremer og fruktpuréer Berikningsprodukter Sondeløsninger Innhold Medisinske ernæringstilskudd Medisinske ernæringstilskudd... 4 EasyBottle... 5
DetaljerStørre livsglede og en friskere hverdag Sunn matglede med energi som varer
Større livsglede og en friskere hverdag Sunn matglede med energi som varer Fedon A. Lindberg spesialist i indremedisin Fett som heler Fett som dreper Hva er det med omega 3? Hva er fett? Organiske forbindelser
DetaljerKontinuasjonseksamen i humanbiologi OD2100
Kontinuasjonseksamen i humanbiologi OD2100 17. februar 2017 kl. 09.00-14.00 1 Del 1 På laboratoriekurs Under arbeidsfysiologikurset du deltok på tidligere i år registrerte du bl.a. forandringer i hjertesyklus
DetaljerMåltidets mange funksjoner
Måltidets mange funksjoner Måltider er viktige både til hverdags og fest Mat er mer enn næringsstoffer Variasjon er viktig og riktig «Måltidet er en øvelse i å vise omsorg for hverandre» Måltidsrytmen
Detaljer