sopp og nyttevekster årgang 6 - nummer Medlemsblad for Norges sopp- og nyttevekstforbund
|
|
- Harald Halvorsen
- 8 år siden
- Visninger:
Transkript
1 sopp og nyttevekster årgang 6 - nummer Medlemsblad for Norges sopp- og nyttevekstforbund
2 MAI INNHOLD årgang 6 - nr Utgiver Norges sopp- og nyttevekstforbund Frederik A. Dahls vei 20, 1432 Ås Telefon: Bankkonto: Org.nr.: post@soppognyttevekster.no Styret Terje Spolén Nilsen (leder), Johs. Bjørgo, Marthe Gjestland, John Bjarne Jordal, Siv Moen, Inger Lise Walter. Varamedlemmer: Ellen Tjørnhom Bøe, Inger Kristoffersen, Eva Weme. Daglig leder Reidun Braathen Redaksjonskomité Per A. Bergersen (redaktør) - pab@kanonit.no Øyvind Stensrud Navngitte fotografer har rettighetene til bildene sine i følge åndsverksloven. ISSN Trykk: Benjamin Sats & Trykk DA, Oslo Opplag: 4000 Gullhette Ulota drumondii vokser på rikbark. Foto: Helge G. Gundersen. Se flere bilder på Redaksjonelle linjer... 4 Nytt fra forbundsstyret... 4 Ny daglig leder... 7 Tema: Substrater Et sted skal jeg leve! Leif Ryvarden Moser og substrat Arne Pedersen Lavers substratvalg Yngve Gauslaa Sopp på dyr Øyvind Stensrud Nyttevekst og Sopp i fokus Vi presenterer Fanget i nettet Siv Lien Matauke i krigstid hente i naturen Vesla Vetlesen Leif Ryvarden 75 år Blomsterbrev fra Provence Ben Johnsen Bokanmeldelser Vi besøker medlemsforeningene Naturmangfoldåret hva kan vi gjøre? Edvin Johannesen/Even W. Hanssen Åsmøte i forbundet Lesernes sider Nytt fra Forum fra soppsakkyndige Nytt fra Forum fra soppfargere Boletaria Program for medlemsforeningene Blinkskuddet Sopp- og nyttevekstprat rundt latinen Oliver Smith
3 SUBSTRATER Samfunn med cyanolaver. Foto: Yngve Gauslaa. 9
4 Fig. 1. Hornrust Gymnosporangium cornutum sett fra undersiden av et rogneblad. Foto: Kåre Homble. Fig. 2. Sotsoppen Anthracoidea lindebergiae på myrtust Kobresia simpliciuscula. Foto: Kåre Homble. Et sted skal jeg leve! Sopp er heterotrofe organismer det vil si at de ikke selv produserer den energi de trenger for å leve, dette i motsetning til de organismer som har klorofyll. For soppenes vedkommende gjenstår da tre alternativer: 1) å leve på en levende organisme, dvs. parasittisme, 2) å leve av å bryte ned en annen organisme, det vil si saprotrofisme, og endelig, 3) å gå inn i et samarbeid med en eller flere andre organismer, det vil si symbiose i en eller annen form. Denne livsstrategien er ikke behandlet her. Alle disse livsstrategiene betinger at soppen står i kontakt med, lever på eller i, en annen død eller levende organisme. Kollektivt kalles disse gjerne for substratet eller leveområdet, og vi skal i det etterfølgende se litt nærmere på forholdet mellom soppene og substratet i vid forstand. Parasittisme økologisk risikosport Parasittisme høres ut som den optimale livsstrategi verten skaffer jo soppen både hus og mat, og hva mer trenger en i første omgang? Dog er dette et liv på en knivsegg, for før eller senere dør verten, og har ikke soppen da spredd seg til en annen vert, er den borte for alltid. For alle parasitter gjelder det derfor å sørge for at verten får et langt og lykkelig liv. Et godt eksempel er rustsoppene. De er avhengige ikke bare av én vert, men to. På den første foregår seksuallivet det vil si å frembringe en dikaryotisk (dvs. diploid) spore som så må spre seg til en annen vert. På denne skjer både en oppformering med tanke på å spre seg til nye verter, og å danne sporer for å overleve vinteren når verten visner. Det er i det siste stadiet at rustoppene er skadelige, for det er her de kan de spre seg eksplosivt og ødelegge store bestander av både ville og dyrkede arter. Dyrkede arter er vanligvis ytterligere utsatt ettersom situasjonen hos våre nytteplater gjerne er forskjellig fra den tilstand vi ellers har ute i naturen. Dette fordi nytteplantene ofte er foredlet med sikte på maksimalt utbytte, og dette har i mange tilfeller medført svakere motstandsdyktighet mot soppangrep. Det er ellers typisk LEIF RYVARDEN 10 - leif.ryvarden@bio.uio.no
5 NYTTEVEKST I FOKUS Bukkeblad Menyanthes trifoliata L. Systematikk: Orden Asterales, bukkebladfamilien Menyanthaceae. Beskrivelse: En flerårig urt som blir cm høy (over vannet). De lange, tykke og krypende stenglene ligger nær overflaten på våt mark, eller flyter i vannet. Bladene har cm lange stilker, og bladplaten er trekoplet med omvendt eggformede avsnitt. Blomsterstengelen er bladløs og bærer en opprett, klaseformet blomsterstand med traktformete femtallsblomster. Blomstene er lyserøde utvendig, hvite innvendig, og er utstyrt med skjegghår på innsiden. Økologi: Vokser på våte steder, ofte i vann, og kan finnes i tette bestander langs bredden av tjern og stilleflytende elver. Utbredelse: Viltvoksende i Europa, Asia og Nord-Amerika. I Norge er bukkeblad vanlig over hele landet, i fjellet opp til moh. Kommentar: Bukkeblad ble svært tidlig tatt i bruk i folkemedisinen. Det er en kraftig bitterurt, og en urtete som lages av bladene (gjerne i blanding med andre urter) styrker appetitten, øker utskillelsen av fordøyelsesvæsker og fremmer næringsopptaket. Teen fremskynder tømming av magesekken og motvirker gjæring i tarmene. Bukkeblad-te har, i tillegg til å bli brukt mot appetittløshet og fordøyelsesproblemer, funnet anvendelse mot plager som tørr hoste, feber, migrene, leddgikt, revmatisme og muskelsvakhet i forbindelse med kronisk tretthetssyndrom. Utvortes er bukkeblad blitt brukt på sår (jfr. lokalnavnet groblokka), mot utslett, betennelser, skabb og ødemer. Et kjerringråd er å bruke te av bukkeblad mot kvalme og omgangssyke. Ta en spiseskje av teen i ny og ne, og kvalmen gir seg. Man kan også drikke bukkeblad-te når man kjenner at en forkjølelse eller influensa er på gang. Fra ei trollkjerring i Nord-Norge har jeg fått oppskrift på en trollkjerringdrikk som skal være effektiv ved influensa. Det er en urtete som lages av like deler bukkeblad, ryllik Achillea millefolium og peppermynte Mentha x piperita, og denne teen drikkes så ofte man klarer det når man kjenner at influensaen kommer. I følge trollkjerringa kan man da bli kvitt sykdommen i løpet av et døgn eller to. Vær oppmerksom på at denne urteblandingen har en ekstremt bitter smak, men etter noen slurker venner man seg merkelig nok til den. Denne teen er også et prima middel ved ulike fordøyelsesplager. Inntar man store doser av bukkeblad, kan det virke irriterende på fordøyelseskanalen og ha en avførende virkning. Man bør være forsiktig med bukkeblad hvis man sliter med diaré, tarmbetennelser eller har sår i fordøyelsessystemet. Bukkeblad er en plante som folk kjente godt til i eldre tider. I nødsår ble de tykke jordstenglene gjerne samlet inn, malt til mel og brukt til å drøye brødmelet. At planten var velkjent, gjenspeiles i de mange folkelige navnene, som geitklauv, iglegras, stunggras, saltgras, saltblekkje, triblekkje, triblad, myrkong, myrkløver, beskekløver og groblokka. Bladene av bukkeblad plukkes uten bladstilk, helst i tiden omkring blomstring. De tørkes ved ca. 40 ºC, og til tross for at bladene virker saftfulle og læraktige, tørker de raskt. Drogen er luktfri, men har en svært bitter smak. Tekst og foto: Rolv Hjelmstad - rolv.hjelmstad@oppdal.com 24
6 SOPP I FOKUS Kantsoppklubbe Elaphocordyceps rouxii (Cand.) G.H. Sung, J.M. Sung & Spatafora Systematikk: Orden Hypocreales, familie Ophiocordycipitaceae. Beskrivelse: Stroma opp til 7 cm høyt med et markert avsatt fertilt hode. Enkelt- eller gruppevis direkte på vertsindividet. Stilk grå til mørkt grå, ofte med et olivenaktig skjær, +/- sylindrisk, vanligvis noe utvidet øverst, mer eller mindre furet, opptil 60 x 5 mm. Fertilt hode olivenbrunt til brunsvart, som regel distinkt innrullet mot stilken, av og til bredere enn høyt, opp til 13 x 10 mm, med ruglete overflate pga. oppstikkende perithecie-munninger. Perithecier ellipsoide, innsenkede, x μm. Asci 8-sporete, x 5-10 μm, noe bredere på midten. Ascosporer filiforme (trådformete), hyaline (gjennomskinnelige), multisepterte. Delsporer subsylindriske, noe utvidet på midten, med avrundete til trunkate ender, (13.2) (24.0) x (2.5) (3.6) μm. Juli - oktober. Økologi: På underjordiske fruktlegemer av løpekule Elaphomyces spp. Utbredelse: Arten finnes sannsynligvis i alle de nordiske landene, men eksakt utbredelse er p.t. usikker ettersom den har vært forvekslet med stor soppklubbe E. capitata. Kommentar: Kantsoppklubbe er en ganske nylig oppdaget snylteklubbe beskrevet fra Frankrike som Cordyceps rouxii av Candousseau i Innsamlinger av snylteklubber på løpekuler har i Norge, og ellers i Norden, tidligere blitt henført til 3 arter: stor soppklubbe E. capitata, vrangsoppklubbe E. longisegmentis og smal soppklubbe E. ophioglossoides. For noen år siden avdekket molekylære data kombinert med morfologiske karakteristika at vi hadde ytterligere en art, kantsoppklubbe E. rouxii, i Norge. Kantsoppklubbe var tidligere heller ikke registrert fra våre naboland, men sannsynligvis finnes den også der, og trolig er flere kollekter i nordiske herbarier innsamlet og innordnet som stor soppklubbe. Kantsoppklubbe står nær stor soppklubbe, og de to artene har få distinktive, mikroskopiske skillekarakterer. Dog er farge og form på det fertile hodet gode makroskopiske forskjeller som kan holde dem fra hverandre i felt. Arten var inntil nylig ikke registrert i Norsk SoppDatabase ( men etter at Vaclav Kautmann gjennomgikk tidligere innsamlinger av norske snylteklubber er den nå registrert med 12 oppføringer. Kantsoppklubbe har ikke offisielt norsk navn og er ikke vurdert ift. rødlistestatus. Tekst: Øyvind Stensrud - oyst@bio.uio.no Foto: Kai Jensen 25
7 Matauke i krigstid (2) hente i naturen Under okkupasjonen vendte byfolk tilbake til samlerstadiet og plukket med seg både det ene og det andre fra skog og mark. I naturen finnes mye å hente som kan drøye knappe matrasjoner og gi etterlengtete stoffer, ikke minst C-vitamin. Ukeblader og aviser hadde artikler om hva som kunne bidra til matauke. I 1942 utga botanikeren Jens Holmboe ( ) Gratis mat av ville vekster, og Juliane Solbraa-Bay ( ) bidro med oppskrifter i boka som ble svært populær. Grønt er skjønt Utover ettervinteren og våren gjorde C-vitaminsuget seg gjeldende. Som barn spiste vi litt av hvert som spirte fram. Gjøksyre Oxalis acetosella smakte godt, men anbefales ikke i større mengder på grunn av det høye innholdet av oxalsyre. Da er engsyre Rumex acetosa, som vi kalte matsyre, bedre. Bladene er syrlige og saftige, og når blomsterstenglene vokser fram, kan de tygges som rabarbrastilker. Etter å ha fått i oss nok av det sure, fant vi sisselrot Polypodium vulgare som smakte av søt lakris. Også fra bjørketrærne hentet vi søtsaker. Når sevjen steg, kunne vi kutte av en gren og henge en kopp under, eller det kunne skjæres et snitt gjennom never og bark inn til trestammen. Langsomt, langsomt, dråpe for dråpe steg innholdet av søt sevje i koppen. Stornesle/brennesle Urtica dioica var et viktig innslag i kosten i vårt hjem. De unge skuddene ble plukket i store mengder og brukt til stuing og suppe. Nesle har en rik, mild og delikat smak, og den er sprudlende full av vitaminer og jern. Meldestokk Chenopodium album, som har et høyt proteininnhold, ble brukt på tilsvarende måte. Engsyre ble plukket og kokt til syltetøy eller laget rabarbrasuppe av. Det ble publisert oppskrifter på råkostsalater av bjørkeblader, epleblader, løvetann og skvallerkål. Og det ble anbefalt å tørke nær sagt alle slags blader til vinterbruk inklusive solbærblader, ripsblader, jordbærblader, rødbeteblader m.m. I en oppskrift på grønn suppe heter det: 50 g tørkete, grønne blader legges i bløt i ½ l vann. Kok 200 g poteter til de blir møre og kan moses. 200 g gulrøtter eller kålrot og litt løk kokes sammen med potetene. Det grønne has i en stund før suppen er ferdig kokt. Tilsett litt salt og pepper. Hvis en har en eller annen form for kraft eller buljongterninger, brukes dette, hvis ikke tilsettes tomatketchup. VESLA VETLESEN (tekst og illustrasjoner) 28 - veve@online.no
8 Blomsterbrev fra Provence Terrenget nær Nice frister til turgåing. Særlig våren er strålende blomsterrik fra påske og utover i mai. Men ingen idyll er uten en skygge av ondskap. Flere ganger utviklet vi stygge, væskefylte blemmer på hender, knær og ankler. De angrepne delene var smertefulle og blemmene mange og i varierende størrelser. Sårene på huden varte i flere uker og etterlot seg lyse pigmentflekker og rene arr i månedsvis. Vi antok at dette skyldtes en eller annen plantesaft, men problemet var at vi ikke hadde merket noe smerte og hverken ante hvor eller når dette hadde skjedd, og selvsagt langt mindre hvordan denne planteverdenens dr. Mengele så ut. Vi scannet floraene i den tro at en plante med en slik personlighet ville ha en fremhevet plass siden dens oppgave jo er å lære menneskeheten å kjenne planteriket på godt og ondt. Null resultat! Enten var planten ikke verdig en plass, eller dens onde natur var ikke verdt å nevne. I en turbok fant vi imidlertid endelig en synder. Et bilde var omkranset av dødninghoder, gift-symboler, faremerker og teksten: La Rue Advarsel. Denne planten forårsaker alvorlige forbrenninger når den blomstrer. Ikke rør den! Teksten var klar, men bildet uklart. Og blomstene var ikke kommet med. Men nå hadde vi et navn. Tilbake til floraene. Men la Rue commune var verken omtalt eller avbildet. Vi fant en annen i samme familie: La Rue chalepensis. Men i floraenes omtaler var det ingen antydning om at dette var en plante en godt kunne se, men ikke skulle røre. Vi fikk botanikk-professor Inger Nordal på besøk og skisserte problemstillingen for henne. Hun kjente navnene: La rue commune heter ruta graveolens (grave + olens = sterkt luktende) på latin og vanlig vinrute på norsk. La Rue chalepensis kalles Aleppo-vinrute. Var denne uskyldig mens slektningen var ondsinnet? Hun fant et avblomstret eksemplar og i tråd med den edleste tradisjon fra medisinens historie klemte hun ut saft fra bladene og smurte på leggen, sin egen, for å se på reaksjonen, om noen. Jo da, to dager senere hadde hun stygge sår og blemmer. Ruta-familien fornektet ikke sin sanne natur. Aleppo-vinrute og vanlig vinrute skiller seg stort sett på oppflisningen av kronbladene. For terrenggåere er denne forskjellen uvesentlig, og vi skiller ikke mellom dem i det følgende. Ingers forsøk var oppklarende ettersom man ikke kjente noen umiddelbar sviende effekt reaksjonen kom først et par døgn etter at kontakten hadde funnet sted. Det igjen forklarte delvis hvorfor vi ikke ante hva vi hadde vært i kontakt med etter de første møters sødme. Men resultatet kunne være i konflikt med opplysningen i turføreren hvor det stod at vinruten var farlig når den blomstret, selv om dette rent logisk ikke betød at den ikke var farlig utenom blomstringssesongen. Problemet med å gjenkjenne planten i blomstringssesongen og i terrenget gjenstod. Den tidligere strategien med å unngå å berøre alle planter med gule blomster ble for strevsom. Problemet ble løst da en franskmann vi traff advarte meg da han så jeg var nær utysket. Jeg brukte hundeskitmetoden, spiste opp nistematen, stakk hånden i plastposen og vrengte den over planten. Fangsten tok jeg med hjem for nærmere studier med nærhet av husets floraer. Jeg kjente nå planten, men visste bare om ett sted hvor den fantes, og det er et sted hvor jeg sjelden ferdes. I mai i vår fikk jeg imidlertid stygge forbrenninger over hele håndbaken, over knærne og på leggen. Det måtte være fordi planten fantes langs stier hvor jeg var langt oftere. Slik var det. Den hang BEN JOHNSEN (tekst og foto) 32 - ben.johnsen@uit.no
9 B BOLETARIA Brennesleravioli Pastadeig: Beregn ett egg på 100 gram fint mel (durumhvete el.l.). Det bør holde til to personer. Justér fuktighetsmengden underveis med litt olivenolje eller noen ss vann. Deigen skal være forholdsvis tørr! Fyllet: 2-3 store never (ca. 200 g) nye brennesleblader, lett forvellet (30 sek) og avsilt. Finhakkes eller stavmikses. 1/2 løk, finhakket 1 fedd hvitløk Ca. 50 g pinjekjerner, grovhakket 50 g soltørkede tomater i olje, grovhakket Ca. 40 g revet parmesan Smør til steking Rist pinjekjernene i en tørr panne til de lukter nydelig. Sett dem til side. Surr løken i en panne med litt smør til den blir blank, bland inn nesle, hvitløk og tomatene og surr noen minutter til. Bland i en bolle med pinjekjernene og parmesanen. Deigen: Lag en fordypning i melet til eggene. Jobb inn melet litt etter litt. Del deigen i passe biter og kjør den gjennom pastamaskinen på største tykkelse. Brett deigen sammen og kjør den om igjen. Gjenta til du får en glatt og fin deig. Når du er fornøyd kjører du den igjennom maskinen på et par hakk tynnere. Strø mel over og under den lange remsen og legg den på et bord med plastfolie under og over. Slik stabler du alle de halvtynne pastaremsene. La hvile i en halv time. Når deigen har fått hvile kjører du remsene gjennom maskinen flere ganger på stadig tynnere åpning. Hvis du ikke har pastamaskin kan det være like enkelt å kjevle ut deigen med en vanlig kjevle. Kjevle deigen så tynn som du kan. Husk å kna deigen veldig godt før den får hvile. Pensle overflaten på deigen med egg, pensle så tynt at deigen ikke blir klissete, men likevel så mye at du får limt skjøtene godt igjen. Fordel raviolifyllet i små hauger bortover deigen, ca 1 ts fyll per pute. Brett deigen over og klem godt sammen. All luft i puten må ut. Del putene fra hverandre med et pizzahjul. Deig som blir til overs kan brukes på ny. Dryss mel over når du legger dem til side så de ikke klistrer seg sammen. Kok opp vann i en stor kasserolle. Slipp pastaputene i gryta og la dem trekke i ca. 5 minutter. Når de flyter opp er de ferdige. Server med smeltet smør og frisk salvie, eller skvalderkålpesto og en lett tomatsalat. Ravioliene kan fryses. De holder minst en måned i fryseren. Frys dem rå i en boks med plastfolie mellom lagene. Putene kan plukkes rett fra fryseren og legges i kokende vann for en kjapp middag. Sofie Grøntvedt Railo 48
10 Blinkskuddet Kolbjørn Mohn Jenssen har skutt innertier denne gang. Bildet er tatt 1. mai 2009 i Mærradalen vest i Oslo. Sarcoscypha austriaca og alle de andre godsakene virkelig dukket opp også i år. Juryen fremhever frodigheten i bildet og har i sterk 50 Hva med et vårlig blinkskudd? Nå i regnværet er det konkurranse satt det på topp. Det skjer kanskje litt for ikke lenge før dette dukker opp igjen!, skriver fotografen mye i bildet, og en bedre beskjæring og innramming i månedsskiftet mars/april i år. I lesende stund vet vi om kunne gjort det enda bedre, sier et jurymedlem. Men skitt strutseving Matteuccia struthiopteris, skarlagen vårbeger au; frodigheten lenge leve!
11 Returadresse: Norges sopp- og nyttevekstforbund Frederik A. Dahls vei Ås B-blad Mosegrodde stenhoder i Japan. Fotografen skriver at dette er dobbelt substrat: mose på stein og mose på hjernen. Foto: Helge G. Gundersen.
sopp og nyttevekster årgang 6 - nummer 2-2010 Medlemsblad for Norges sopp- og nyttevekstforbund
sopp og nyttevekster årgang 6 - nummer 2-2010 Medlemsblad for Norges sopp- og nyttevekstforbund MAI INNHOLD årgang 6 - nr. 2-2010 Utgiver Norges sopp- og nyttevekstforbund Frederik A. Dahls vei 20, 1432
DetaljerFocaccia og aioli. Aioli: Ingredienser: 2-4 hvitløksfedd 2 eggeplommer 1 dl rapsolje 1 dl olivenolje 1 ss sitronsaft ½ salt grovmalt pepper
ITALIENSK MAT Focaccia og aioli ½ pakke fersk gjær 3 dl vann 1 ts sukker ½ salt 3 ss matolje Ca. 7 dl med hvetemel Fyll: 2 ss olivenolje 1 ts grovt salt ca. 1 ts tørka rosmarin 1. Smuldregjæren i en bakebolle.
DetaljerStekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen
DetaljerSpis deg friskere. Laget av Reidun Brustad
Spis deg friskere www.sunnerehverdag.no Laget av Reidun Brustad 7 dagers suppeutfordring Sunnere Hverdag`s 7 dagers suppeutfordring Denne suppeutfordringen er inspirert av Rikshospitalets suppekur og har
DetaljerMat fra naturen. Bruk små blader uten grov stilk. Dampkok først brennesla under lokk i ca 10 minutter i ca 3 dl vann. Slå ut kokevannet.
Brenneslesuppe Bruk små blader uten grov stilk. Dampkok først brennesla under lokk i ca 10 minutter i ca 3 dl vann. Slå ut kokevannet. Kok opp 1 liter vann tilsatt buljong/kraft. Lag jevning av 1 dl melk
DetaljerLuftige cheddarsnurrer med jalapeño og sprøstekt bacon
Luftige cheddarsnurrer med jalapeño og sprøstekt bacon Det er høst! Og vet du hva som er fint om høsten? Suppe. Og vet du hva som er godt til suppe? Nybakte cheddarsnurrer. Og vet du hvordan du lager dem?
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:
DetaljerKnekkebrød. Enkle og smakfulle oppskrifter
Knekkebrød Enkle og smakfulle oppskrifter Fiber Fiber er godt for fordøyelsen og viktig for god helse. Det bidrar til et stabilt blodsukker, gir god metthetsfølelse, er godt for tennene, er viktig for
DetaljerKyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER
Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket
DetaljerSkrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.
VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,
DetaljerKRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED
KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.
DetaljerWrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt
Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,
DetaljerBli venn med et ugress
SPIS ET UGRESS! Bli venn med et ugress «Ugress» er ikke en vitenskapelig kategori. Ingen planter er ugress av natur en hvilken som helst plante kan bli et ugress, hvis den vokser på et sted hvor vi ikke
DetaljerOppskrift 06. Engelske korsboller Oppskrift 05. Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Gresk påskebrød Oppskrift 03.
Grove påskeharer Oppskrift 01. DekorertE påskebrød Oppskrift 02. Engelske korsboller Oppskrift 05. Påskespeilegg Oppskrift 06. Gresk påskebrød Oppskrift 03. Kypriotisk påskebrød Oppskrift 04. 02. Grove
DetaljerOpplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet
Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice
DetaljerWok med økologisk kjekjøtt
Wok med økologisk kjekjøtt 600g økologisk kjekjøtt 50g økologisk rød paprika 100g økologisk brokkoli 100g økologiske gulrøtter 100g økologisk purre eventuelt 4 vårløker 1 økologisk rødløk 3ss rapsolje
DetaljerORIGINALMENY / 3 DAGER
Foto: Stian Broch Tips! Har du ikke en stekepanne som rommer alt sammen? Legg bacon- og grønnsaksblandingen i en ildfast form, hell eggeblandingen over og fordel tomater på toppen. Bak i ovn ved 150 grader.
DetaljerKYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min
KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Rødbet- terte 1.Ta butterdeigsplater ut av fryseren og legg dem til tining. 2. Varm olje i en stekepanne og stek løk til den er myk og blank. 3. Smak til med salt og pepper. 4. Forvarm
Detaljer7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER
RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang
Detaljergodt, sunt, enkelt og raskt
meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper
DetaljerSpis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat
Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado
DetaljerDet grønne julebordet
Det grønne julebordet Torskefilet m/ertestuing og sprøbakt bacon Sett ovnen på 160 C Legg torskebitene i lave bakker og varm opp til anbefalt kjernetemperatur på 62 C i kombiovn/konveksjonsovn. Ertepure:
DetaljerGeitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple
Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Eggepanne med potet og spinat
DetaljerGulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær
Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd
DetaljerNORSK ØRRET Elsket av kokker verden over
NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 41-46 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser sammen når maten er klar. Partallsuker: 4a Oddetallsuker: 4b Beskrivelse:
DetaljerSpicy chili con carne
Spicy chili con carne Å lage en god Chili con carne handler i bunn og grunn om å få pakket så mye smak som mulig inn i hver eneste munnfull du tar. Først og fremst skal selve gryta være rik og kraftig
DetaljerOpplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder
Opplysningskontoret for frukt og grønt ønsker å inspirere og motivere til økt forbruk av frukt og grønt. Myndighetenes kostholdsanbefalinger lyder Spis minst fem porsjoner grønnsaker, frukt og bær hver
DetaljerFRUKT OG GRØNT FOR.
FRUKT OG GRØNT FOR www.lier.kommune.no 2 5 om dagen er et av de viktigste kostrådene. Det å spise 5 om dagen er noe av det smarteste vi kan gjøre for å ha en frisk og velfungerende kropp. Og det trenger
DetaljerElisabeth I. Rye-Florentz (t.v.) og Jannike Isachsen (Foto: Gry Sinding)
Elisabeth I. Rye-Florentz (t.v.) og Jannike Isachsen (Foto: Gry Sinding) Tre vårlige og sunne supper Om våren er det friske, grønne grønnsaker som gjelder for Jannike Isachsen og Elisabeth I. Rye-Florentz,
DetaljerENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å
DetaljerOppskrifter på garantert gode pølser
Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert
DetaljerSTEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS
Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 47-51 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor
DetaljerMULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter
MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å
DetaljerENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med
ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet
DetaljerGeitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør
Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Et kurs ved Geitmyra matkultursenter for barn med Mai Linn Muskaug Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater CEVICHE Ceviche er en rett fra Sør-
DetaljerFritidskurs: Geitmyra juniorkokk
Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Taco på norsk! Dette er første del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken
DetaljerET HAV AV MULIGHETER
ET HAV AV MULIGHETER meny Marinert laks à la Gastronomisk Institutt 500 g laksefilet Marinade 500 g sukker 490 g salt 1dl sake Pepperblanding 30 g sort helpepper 20 g hvit helpepper ristes i varm panne
DetaljerSMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT
SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den
Detaljerliker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.
Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne
DetaljerStekt laks med pæresalat Onsdag
Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,
Detaljer150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Oppskrift 80-87 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANANPANNEKAKER MED GLUTENFRIE CORNFLAKES OG BLÅBÆR Antall porsjoner: 6 3 bananer 6 egg 40 g knuste, glutenfrie cornflakes 200 g blåbær 1 ts vaniljepulver
DetaljerSuppe er godt, næringsrikt og billig.
- 1 Hei Vi i prosjektgruppa ønsket oss økologisk møtemat, men det var ikke alltid lett å få tak i. Det gjorde at vi tok initiativ til å lage dette hefte med økologiske supper. Suppe er godt, næringsrikt
DetaljerHøstemelding #11 2015
Page 1 of 4 - Periode: Uke 41 (04.10-11.10) Høstemelding #11 2015 Periode: Uke 41 (04.10-11.10) Praktisk: - Kjør forsiktig langs hele Vatneliveien og rundt gården. Barn leker! - Økologiske egg fra Sølve
DetaljerTid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter
Tid for SKREI! 5 smakfulle oppskrifter Tradisjonell skreimølje ca. 1 kg fersk skrei/torsk i skiver 1 dl salt 2 l vann hel svart pepper Rogn 1 rogn av skrei/torsk, ca. 400 g 1 l vann 2 ss salt Lever ca.
DetaljerSvensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat.
Svensk ostepai med tomat- og aspargessalat. Og storhandel på Strømstad Mat. ANNONSE Folkens, se det for deg. Det er en helt vanlig dag, kanskje en hverdag. Du har fri, eller akkurat ferdig på jobb og setter
DetaljerLørdagsverksted 24. mai 2014. Ville vekster i byen. Her finner du oppskrifter og mange gode tips til sanking av ville vekster
Lørdagsverksted 24. mai 2014 Ville vekster i byen Her finner du oppskrifter og mange gode tips til sanking av ville vekster VELKOMMEN TIL DEN VILLE OG SPISELIGE BYEN Av faglig ansvarlig Andreas Viestad
DetaljerFritidskurs: Geitmyra juniorkokk
Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Pizza og baking! Dette er tredje del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i
DetaljerHverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper
Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme
DetaljerKylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)
Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner
DetaljerLavkarbo moussaka à la Sukkerfri hverdag
Lavkarbo moussaka à la Sukkerfri hverdag Vi skriver 22.februar og hittil i år har vi i Oslo hatt 1 godværsdag. Én. Uno. 1!! godværsdag. Det betyr noe sånt som 52 dager med dårlig vær. Det var i hvert fall
DetaljerPepperkaker KAKEMENN. 7 slag TIL JUL. God Jul. Du trenger ikke å bake alt selv - Hos Europris finner du stort utvalg av kaker til jul
Pepperkaker 150 g 1 dl 2 dl 1 dl 1/2 ts 1/2 ts 1/2 ts 2 ts 1 ts 450 g 1. Bland smør, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Smør Mørk sirup Kremfløte Malt nellik Malt ingefær
DetaljerANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com
ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g
DetaljerTORSK TIL HVERDAG OG FEST
TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en
DetaljerOppskrifter fra "Barnas kjøkken"
Oppskrifter fra "Barnas kjøkken" Mandag 10. oktober 2016 Vi har fått maten på Høstidyll 2016 sponset av God Fisk. Det er mange fine matoppskrifter på www.godfisk.no. Lakseburger i brød Lakseburger 400
Detaljer1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over
MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker
DetaljerGrove og sukkerfrie speltbiscotti
Grove og sukkerfrie speltbiscotti Dere. Det er en tid for alt. En tid for å savne, en tid for å være sammen. En tid for å sove lenge og en for å tvinge seg opp i morgengryet. En tid for solskinn, og en
DetaljerFiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER
Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl
DetaljerMat og helse for 4. trinn
Mat og helse for 4. trinn Uke 2-7 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor
DetaljerORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.
Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i
DetaljerFRANKRIKE. Forrett: Løksuppe. Festmåltid: Forrett: Løksuppe. Hovedrett: Coq au vin Dessert: Créme brûlée. Andre oppskrifter: Croissant
FRANKRIKE Festmåltid: Forrett: Løksuppe Hovedrett: Coq au vin Dessert: Créme brûlée Andre oppskrifter: Croissant Forrett: Løksuppe Deilig og sunn. 5 løk 5 båter hvitløk (kan sløyfes) 2 ss rapsolje 1 l
DetaljerOST- OG SKINKEMUFFINS
OST- OG SKINKEMUFFINS Oppskrift henta frå: https://www.tine.no/oppskrifter/bakst/scones-og-muffins/ost-og-skinkemuffins (30.10.18) 5 dl kveitemjøl 2 ts bakepulver ½ ts salt 1 ts paprikapulver 100 g kvitost
DetaljerEnkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager
Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:
DetaljerHjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt
Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet
DetaljerDuchessepoteter Potetmos tilsatt eggeplomme, formes med en sprøytepose eller kniv, pensles og stekes deretter i ovn.
Moseboken Duchessepoteter Potetmos tilsatt eggeplomme, formes med en sprøytepose eller kniv, pensles og stekes deretter i ovn. 800 g potet 2 dl lettmelk 2 eggeplommer 1/2 ts muskat rapsolje til pensling
DetaljerHellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag
Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.
DetaljerBrød med SPC Flakes Ca g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød
Brød med SPC Flakes Ca. 3.75 g SPC Flakes pr. skive ved 20 skiver pr. brød 150 g. SPC Flakes 7 dl. vann 50 g. gjær 2 ts. salt 1 ½ spsk. sukker 1 ½ spsk. olje 2 dl. yoghurt naturell (eller annet surmelksprodukt)
DetaljerFritidskurs: Geitmyra juniorkokk
Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken
DetaljerKYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER
KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerLiv Mossige. Tyskland
Liv Mossige Tyskland Ha langmodighet, o Herre, Med oss arme syndens børn! Gi oss tid og far med tål Før du tender vredens bål, Og når hele verden brenner, Rekk imot oss begge hender! (Salme 647, Landstad,
DetaljerKyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på
Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til
Detaljergourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter)
gourmet-klubben.com 30. April 2005 (Sissel og Hans Petter) Mojito Valnøttbrød m/hvitløkssmør Brie i sprødeig med daddelkompott, macadamia nøtter og røkelaks Petit Bourgeois Sauvignon 2004 Grønn asparges
Detaljeroppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød grove horn
oppskrifter fra jord til bord Innhold baketips Ostesmørbrød Arme riddere AV grovt brød Sandwich grove horn Baketips Forkortelser dl = desiliter 1 dl = 100 ml g = gram ts = teskje ss = spiseskje pk = pakke
DetaljerØlbrasiert Lammeskank
Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)
DetaljerOppskrift på sjokoladekake KAKE. 3 egg + 4,5 dl sukker piskes. 225 g smeltet smør/melange. 6 dl hvetemel. 3 ts bakepulver. 3 ts vaniljesukker
Oppskrift på sjokoladekake KAKE 3 egg + 4,5 dl sukker piskes 225 g smeltet smør/melange 6 dl hvetemel 3 ts bakepulver 3 ts vaniljesukker 3 ss kakao 1 / 11 3 dl melk Stekes midt i ovnen i 30 minutter. 175
DetaljerStrimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag
Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål
DetaljerMALI. Forrett er ikke vanlig
MALI Festmåltid: (ingen forrett) Hovedrett: Yassa au poulet Dessert: Lemburuuji Andre oppskrifter: Maaru Saame Maafe Tiggadigge Peanøttsaus med oksekjøtt Forrett er ikke vanlig Hovedrett: Yassa au Poulet
DetaljerBYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.
e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no
DetaljerBORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG
BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG Forrett Stuet savoykål på tørket skinke med et par dråper lønnesirup 1 lite hode savoykål 1 eple 2 dl kremfløte 2 ts dijonsennep 1-2 ss ferskrevet pepperrot
DetaljerTapas. Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl. Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur
Tapas Med tips og oppskrifter av Edgar Ludl Økologisk frilandsgris smaken av norsk natur Vår filosofi er at grisen skal ha det godt fra fødsel til slakt Hans Runar og Gry Beate Knapstad, gründere av Grøstadgris
DetaljerMånedsmeny for Hortensbarnehagene
Månedsmeny for Hortensbarnehagene Om menyen I forslaget til meny som følger er det lagt opp til at det lages mat 4 dager i uken, men det er selvsagt opp til dere å vurdere hvor mange varme måltider dere
DetaljerFiskecurry. Curryen serveres med kokt ris.
Fiskecurry 500 gram beinfrie fileter av laks. Del opp filetene i passelige stykker, krydre dem med salt og gurkemeie og la dem ligge til de skal puttes i panna. Krydder: A: 2,5 cm kanelstang B: 1 ts sennepsfrø
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver
DetaljerFremgangsmåte for å lage Laksepudding
Fremgangsmåte for å lage Laksepudding av Elev Elevsen og Medelev Hjelpersen Manus til Photostory 3: I denne digitale presentasjonen skal du få lære å lage Laksepudding, som du ser på oppskriften her. Det
DetaljerLag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)
Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50
DetaljerSkap påskestemning med sild!
Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander
DetaljerStekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.
Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten
DetaljerSpicy kyllingwok med cashewnøtter og sesam
Spicy kyllingwok med cashewnøtter og sesam En knallgod kinesiskinspirert kyllingwok, som fort blir en gjenganger på kjøkkenet! Dette er i hvert fall en av mine favorittmiddager du vet, en sånn som får
DetaljerDen lille røde høna. Folkeeventyr
Side 1 av 5 Den lille røde høna Folkeeventyr Det var en gang en flittig liten rød høne. Hun bodde på en gård med en lat and, en lat katt og en lat gris. En dag da den lille røde høna gikk omkring og lette
DetaljerOppskrifter på fristende julegodteri
Brownies med karamell Oppskriften passer til ca. 6-8 personer Oppskrifter på fristende julegodteri 100 g mørk sjokolade 2 egg 2 dl sukker 1 dl hvetemel 1 dl kakaopulver 1 knivsodd salt 1/2 ts bakepulver
DetaljerKutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.
Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte
DetaljerInspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS
Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og
DetaljerToro vs Bollefrua akkurat uavgjort
Toro vs Bollefrua akkurat uavgjort ikke I barnehagen som guttene mine går i er det en stor greie å være med hverandre hjem. Og det er en hyggelig ting. Når vi har med noen hjem forløper ettermiddagen seg
DetaljerREKER 7 VELSMAKENDE RETTER
REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det
DetaljerValentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis
Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig
DetaljerOBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat.
OBS! Spør alltid en voksen før du lager mat. Ha en voksen i nærheten mens du lager mat. Tor og Mia elsker Superpizzaer. Superpizzaene er veldig gode og sunne. Hvis du ikke liker eller tåler noe av det
Detaljer150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ
Oppskrift 104-110 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 THAISALAT MED GRØNN PAPAYA Antall porsjoner: 2 Tilberedningstid: 30 minutter 50 g FITNESS Original En liten grønn papaya 2 gulrøtter En håndfull ristede peanøtter
Detaljer