Fôringsstrategier for å oppnå best mulig tilvekst og fôrutnytting til okser-med riktig fettmengde Rune Lostuen Produktsjef drøvtygger Felleskjøpet Agri
Agenda Innledning Fett på slakt Rase og grovfôrkvalitet Tilvekstpotensiale på de ulike raser Vekst og utvikling gjennom oppdrettet Fasefôring
Innledning Færre mjølkekyr økning i ammeku Mere spesialisering (mjølk vs kjøtt) Okser er fleksible ift tilvekst Sterk vs svak fôring Riktig fôringsstrategi - for å optimalisere økonomi avhenger av forhold på gården: Tilgang på kalv Grovfôrmengde kjønn Rase Grovfôrkvalitet Logistikk/plass/ kalvingstidspunkt Type kraftfôr/ alternative fôrmidler Grovfôrpris Tilskuddssone
Antall produsenter Antall slakt per produsent Utvikling i leveransene Antall produsenter og antall leverte slakt per produsent 25000 23000 21000 19000 17000 15000 13000 11000 9000 7000 5000 Antall produsenter Slakt per produsent 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 15 14 13 12 11 10 9 8 7 6 5
Generelle råd for å unngå feite slakt Slakte ut oksene på riktig vekt Ta hensyn til raseegenskaper ift fôring og slaktevekt/slaktealder Utnytt vekstpotensiale i dyret fra kalv til slakt, spesielt viktig de første 10-12 mnd Unngå perioder med dårlig tilvekst Nok protein spesielt de første 10-12 mnd Fôring/veiing/fôring/veiing slakteresultater
Storfe i vekst har et fleksibelt fôrbehov Sterk fôring større tilvekst, men mere av tilveksten er fett Avhengig av rase (og individ innen rase) og vekt Slaktemodenhet er når potensialet for muskelvekst er nådd og andel fett på oksen er tilpasset markedsbehovet NRF
fettklasser Optimal slaktevekt når 20% av slakta oppnår 2+
Middel fettgruppe Andels% overfete Mere fett på dyra levert siste to år 6,70 Middel fettgruppe og andelen av overfete slakt (3- og høyere) 60 6,60 over- Fett- 55 6,50 50 6,40 45 6,30 40 6,20 35 6,10 30 6,00 25 5,90 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 20
Tilvekst av fett krever energi Tilvekst av fett krever mere energi/kroner enn muskeltilvekst Grovfôropptaket avhenger av kvalitet/gjæring, vekt på dyret, mengde kraftfôr, rase, snittelengde En NRF okse på 600 kg og vokser 1400 gram/dag vil avsette ca 50% av tilveksten som fett En Charolais på samme vekt og tilvekst avsetter ca 20 % av tilveksten som fett Fôreffektiviteten (tilvekst per kg TS) går ned når dyra leveres for feite
Okse - diamanten fôr vann lys Friske dyr luft hvile plass
Generelle råd på oksefôring Oppfôringsstrategien må passe til gårdens ressurser Rase Tunge kjøttraser toler sterk fôring og høge slaktevekter Lette kjøttraser og NRF bør ha mer moderat fôrstyrke og lavere slaktevekt Plass i fjøset Tilgang til oksekalver Liten plass og god tilgang på kalv taler for en sterk fôring Grovfôrressurser Okser setter stor pris på godt grovfôr uansett fôrstyrke Optimalt: rundt 0,90 FEm per kg TS og god gjæringskvalitet
Tilvekst potensiale Kalvestell friske og livskraftige Ammekalver avvendt i rett tid Utnytte den mest «effektive» tida fra 4-12 mnd alder hvor vekstpotensialet er størst
Fôrbehov Okser i vekst er fleksible ift fôring Genetisk vekstpotensial er høgt ved riktig fôring og oppstalling Eks: 400 kg Okse har et vedlikehold på ca 3,8 Fem/dag Produksjonsbehov på 2,5-3,0 Fem per kg tilvekst Grovfôropptak på 1 1,4 kg TS per 100 levende vekt Grovfôr 0,80 FEm/kg - Grovfôr 1,00 FEm/kg - 0-300 gram tilvekst uten kraftfôr 1100-1300 gram tilvekst God tilvekst krever supplement med kraftfôr på «normalt» grovfôr Økte mengder kraftfôr vil redusere grovfôropptaket «substitusjon»
Kg TS per kg lev.vekt Grovfôropptak ved ulik FEm i grovfôret og kraftfôrmengde 2,10 1,90 1,70 1,50 1,30 1,10 0,97 FEm 0,91 FEm 0,86 FEm 0,80 FEm 0,74 FEm 0,90 0,70 0,50 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 Kg FORMEL Elite 80 NRF
Antall Utvikling i antall slakt Slakting hittil i år 170000 160000 150000 140000 130000 120000 110000 100000 90000 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017
Middel vekt Middel klasse 330 Middelvekt og klasse 6,00 320 310 Vekt Klasse 5,75 5,50 300 5,25 290 5,00 280 4,75 270 4,50 260 1996199719981999200020012002200320042005200620072008200920102011201220132014201520162017 4,25
Velg kraftfôrmengde etter grovfôrkvalitet Okser setter mer pris på godt grovfôr enn mjølkekyr Vanskeligere å kompensere med mye kraftfôr Lite vomvolum i forhold til kroppsmasse gjør at oksevomma lettere blir sur Godt grovfôr betyr høg tilvekst på mindre kraftfôr Høg tilvekst gir kortere framfôringstid og dermed: Lavere totalt vedlikeholdsfôr Sparer både kraftfôr og grovfôr Rett fôringsstrategi er den som gir best økonomi på den enkelte gård
Fôringssystemer til okser Tradisjonell fôring med grovfôr + kraftfôr krever eteplasser til alle Fullfôr: TMR Total mixed ration der alt fôr gis i grunnmix TMR Grunnmix til alle - der en gir kraftfôr til de yngste oksene i tillegg
Tildeling av kraftfôr i kraftfôrstasjon tilpasset okser kan ha flere okser enn eteplasser i liggebåsløsning Appetittfôring med kraftfôr i appetitt-automat (krevende å styre kraftfôropptaket) Grasfeed grovfôrbasert rasjon med lite eller ikke tildeling av kraftfôr
Daglig tilvekst, g per dag Sammenheng mellom daglig tilvekst og kraftfôrmengde ved ulike grovfôrkvaliteter Lett rase (fra 150 kg til 600 kg levendevekt) 1600 1400 1200 1000 800 600 0,97 FEm 0,91 FEm 0,86 FEm 0,80 FEm 0,74 FEm 400 0 1 2 3 4 Kg kraftfôr per dag
Daglig tilvekst, g per dag Sammenheng mellom daglig tilvekst og kraftfôrmengde ved ulike grovfôrkvaliteter Tung rase (fra 300 kg til 700 kg levendevekt) 1800 1600 1400 1200 1000 800 0,97 FEm 0,91 FEm 0,86 FEm 0,80 FEm 0,74 FEm 600 0 1 2 3 4 5 6 7 Kg kraftfôr per dag
Relative tal, FEm Totalt opptak av FEm 100,0 95,0 90,0 85,0 80,0 75,0 70,0 FEm 0,75 FEm 0,85 FEm 0,95 65,0 60,0 55,0 50,0 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Prosent kraftfôr (av TS)
Kroner per dag Slakt minus fôr per dag 14,00 12,00 10,00 8,00 6,00 4,00 0,97 FEm 0,91 FEm 0,86 FEm 0,80 FEm 0,74 FEm 2,00 0,00 0,0 0,5 1,0 1,5 2,0 2,5 3,0 3,5 4,0 4,5 Kg FORMEL Elite 80
Kan fasefôring av okser være aktuelt? Felleskjøpet lanserte i 2016 FORMEL Kalv Intensiv For ungdyr fra ca. 100 kg til 250-300 kg Rik på fiber og protein, passer for god fôring av NRF okser Gode tilbakemeldinger fra «proffe» okseprodusenter Går an å kombinere med 1. FORMEL SuperKarbo 2. FK ProAmmon + mineralar Norsk korn FORMEL SuperKarbo Bygg, havre og rug + urea - pelletert for å gi billig fôr med høgare AAT og PBV enn korngrøpp Mineraler og vitaminar
Behovet for protein avtar etter som oksen blir større
Fasefôring: FORMEL Kalv Intensiv I tre mnd frå 150 kg 2,5 3 kg Pris per FEm: kr 4,00 Deretter FORMEL Superkarbo 3,0 kg per dag Pris per FEm: kr 3,10 Kraftfôrkostnad: Kr 2.470 Stipulert tilvekst: 1321 g/dag
Lik fôring heile tida: FORMEL Biff Kompakt Pris per FEm: kr 3,80 Fôring for samme tilvekst som i forrige eksempelet Kraftfôrkostnad: Kr 2.953 Stipulert tilvekst: 1321 g/dag
Fasefôring FORMEL Biff Kompakt
Fasefôring til okser lønner seg! Fasefôring med FORMEL Kalv Intensiv og SuperKarbo blir ca 500 kroner/okse rimelegare enn FORMEL Biff Kompakt Prisen per FEm FORMEL SuperKarbo: kr 3,10 Maxammon bygg: FK ProAmmon bygg: Mineralblanding kjem i tillegg!
Vi kan lære av svineprodusentene For å kunne optimalisere fôringa på okser er en avhengig av tett oppfølging av tilvekst og slaktekvalitet Tilvekst Slaktekvalitet Systematisk veiing /daglig tilvekst) Etter slakting Å ta ut best mulig økonomi i oksefôringa handler det om å finne brytningspunktet - der ekstra fôring (kraftfôr) ikke lenger betaler seg med økt tilvekst
IAE Fangboks Chieftain Suckler Hodeløfter F045220014,- 36
Spaltebingefjøs (tenk sikkerhet)
Liggebåsfjøs til okser
Fra 1.september 2017 : Agolin Ruminant inn i FORMEL Biff serien Agolin Ruminant: blanding av essensielle oljer Forsøk med Agolin på okser har gitt: Reduksjon metan 15-20 % Økt fôreffektivitet med 5-8%
FORMEL Biff en miniguide Type Bruksområde Anbefalt mengde FORMEL Biff Kompakt Til grovfôrbasert kjøttproduksjon med ønske om små/moderate mengder kraftfor 1 3 kg per dyr og dag FOMEL Biff FORMEL Biff Intensiv Allround Biffblanding som passer til et bredt spekter av grovfôrtyper og oppfôringsstrategier Passer spesielt i intensiv oppfôring av okser. Inneholder mye fiber og vil gi en fastere gjødselkonsistens. Kan gis etter appetitt sammen med smakelig strukturfôr 3-6 kg per dyr/dag >5 kg kraftfôr per dyr/dag
Bredt sortiment til kjøtt Kraftôrsortimentet til mjølkeku passer også godt til okser men pass på stivelse og mineraldekning ved hhv store/små mengder
Oppsummering Legg en fôringsstrategi ift grovforkvalitet, ønsket slaktevekt/fettklasse og slaktealder Dyra har et høgt tilvekstpotensiale ved god oppstalling og fôring (ivareta vomfunksjon) Sterk fôring gir tidligere slaktemodne dyr (mindre vedlikeholdsbehov) Veiing av oksene regelmessig gir mulighet for å korrigere underveis og teste effekten av for eksempel 1 kg ekstra kraftfôr på tilveksten (lønnsomheten i hardere fôring) Felleskjøpet har bredt kraftfôrsortiment til okser FORMEL Biff er spesialutviklet til intensiv fôring