Innhold 01 Høydepunkter 3 02 Konsernsjefen har ordet 4 03 Orklas bærekraftsarbeid 6 04 Ernæring og helse 10 05 Mattrygghet og produktsikkerhet 20 06 Ansvarlige innkjøp 26 07 Miljø 38 08 Orkla og samfunnet 44
Nordens ledende merkevareselskap Orkla er en ledende leverandør av merkevarer og konseptløsninger til dagligvarehandel, storhusholdning og bakerier, med Norden og Baltikum som hovedmarkeder. I tillegg har konsernet gode posisjoner innenfor utvalgte produktgrupper i Sentral-Europa og India. Orklas merkevarevirksomhet består av fire forretningsområder: Orkla Foods, Orkla Confectionery & Snacks, Orkla Home & Personal og Orkla Food Ingredients. Orkla har i tillegg virksomhet organisert under forretningsområdet Orkla Investments, som består av Hydro Power, eiendom og finansielle eiendeler, i tillegg til investeringene i Sapa (JV) (50 % eierandel), Jotun (42,5 % eierandel) og Gränges (31,0 % eierandel). Orklas forretningsidé «Vi gjør hver dag bedre med lokale og sunnere merkevarer som sprer glede» Orkla ASA er notert på Oslo Børs og har hovedkontor i Oslo, Norge. Orkla hadde pr. 31.12. om lag 13.000 ansatte. Konsernet hadde i en omsetning på 30 mrd. kroner. GEOGRAFISK FORDELING AV SALGSINNTEKTER 1 Norge 11.160 38 % Norden ekskl. Norge 11.469 39 % Baltikum 1.053 4 % Øvrige Europa 4.533 16 % Øvrige verden 987 3 % Totalt: Mill. kr 29.202 100 % 1 Eksklusiv internt salg og andre driftsinntekter.
Forretningsområder ORKLA FOODS ORKLA CONFECTIONERY & SNACKS ORKLA HOME & PERSONAL ORKLA FOOD INGREDIENTS Driftsinntekter (mill. kr): 12.232 Driftsinntekter (mill. kr): 4.987 Driftsinntekter (mill. kr): 4.960 Driftsinntekter (mill. kr): 6.534 Underliggende vekst i driftsinntekter (%): -1,1 Underliggende vekst i driftsinntekter (%): -0,4 Underliggende vekst i driftsinntekter (%): 2,5 Underliggende vekst i driftsinntekter (%): 3,7 EBIT (adj.) 1 (mill. kr): 1.488 EBIT (adj.) 1 (mill. kr): 693 EBIT (adj.) 1 (mill. kr): 852 EBIT (adj.) 1 (mill. kr): 345 Antall ansatte: 5.977 Antall ansatte: 2.359 Antall ansatte: 1.775 Antall ansatte: 2.438 ORKLA INVESTMENTS Sapa ( JV ) 2 (50 %) Underliggende EBITDA (mrd. kr): Jotun 2 (42,5 %) EBIT (mrd. kr): Gränges 2 (31 %) EBIT (adj.) 1 (mill. kr): Hydro Power EBIT (adj.) 1 (mill. kr): Orkla Eiendom Bokført verdi (mrd. kr): Aksjer og finansielle eiendeler Bokført verdi (mrd. kr): 1,9 1,3 463 216 1,9 0,7 Konsernsenter og støttefunksjoner 1 Driftsresultat før andre inntekter og kostnader. 2 Tall fra tilknyttede og felleskontrollerte selskaper er på 100 % basis.
HØYDEPUNKTER Høydepunkter VIKTIGE RESULTATER VÅR PLAN FREMOVER Vi reduserte saltinnholdet i Orklas produkter med 30 tonn i. Vi vil fortsette å utvikle produkter med mindre salt, sukker og mettet fett. S Ernæring og helse I norske folkefavoritter som Pizza Grandiosa og Stabburet Leverpostei ble saltinnholdet redusert med 5 % i. Vi har forpliktet oss til å fjerne 80 tonn salt fra våre norske produkter frem til 2018. Våre middagsklare fiskesauser som gjør det enklere å spise fisk, er lansert i fire nordiske land under merkene Abba, NemFisk og TORO. Vi vil fortsette å samarbeide med forskningsmiljøer og utvikle produkter som bidrar til et sunnere liv. Vi gjennomførte 83 interne mattrygghetsrevisjoner. Vi vil videreutvikle våre strenge rutiner for å sikre trygg mat gjennom hele verdikjeden. Mattrygghet Vi har implementert nye myndighetskrav til god og enhetlig merking av matvarer på tvers av selskaper og produktkategorier. Vi vil i 2015 ta i bruk en revidert utgave av Orklas mattrygghetsstandard med strengere krav til oppfølging av leverandører. Vi har utviklet ambisiøse mål for bærekraftig palmeoljekjøp og fjernet 4.300 tonn palmeolje fra Orklas produkter i. Vi målsetter at all palmeolje som benyttes i Orklas merkevarer, skal være bærekraftig produsert senest i løpet av 2017. Vi har redusert palmeoljeforbruket med 19.000 tonn siden 2008. Ansvarlige innkjøp 50 % av alle innkjøpte fiskeråvarer i Orkla Foods var MSC-sertifisert. All Abba sild og 100 % av fiskeråvarene til Abbas fiskeboller og Kalles Kaviar er MSC-sertifisert. Vi målsetter at marine råvarer og jordbruksprodukter som inngår i komplekse globale verdikjeder, skal være bærekraftig produsert innen 2020. Pierre Robert Group har innført opprinnelsesmerking på alle sine klær. Miljø Vi har utarbeidet ambisiøse mål for vårt miljøarbeid. Vi skal utvikle mer miljøvennlig emballasje og produkter med redusert miljøfotavtrykk. 3
KONSERNSJEFEN HAR ORDET Bærekraft er morgendagens konkurransefortrinn Orkla skal bidra til en bærekraftig verdikjede for dagligvarer. Bærekraftig produksjon skal sikre oss konkurransefortrinn i fremtiden. Vi lever i en verden i stadig endring. En av vår tids største utfordringer er å håndtere ressursknapphet og klimaendringer, og samtidig gi mennesker verden over høyere livskvalitet. I 2050 vil vi være rundt 9 milliarder mennesker på jorden. 3 milliarder nye middelklassekonsumenter vil ønske den samme levestandarden som vi har i dag. På samme tid forbruker verden per i dag naturressurser tilsvarende 1,5 planeter. Vi lever med andre ord ikke på naturens avkastning, men tærer på kapitalen. Skal vi løse dette må alle bidra, også Orkla. Vi er opptatt av å ta ansvar for samfunnet og miljøet rundt oss. Både fordi vi mener det er vårt moralske ansvar, og fordi vi mener det er forretningsmessig fornuftig. Orkla har i utviklet en bærekraftsstrategi med ambisiøse mål frem mot 2020. Vi har definert fire områder hvor Orklas påvirkning er stor, og hvor vi kan utgjøre en viktig, positiv forskjell. Disse områdene er ernæring og helse, mattrygghet, ansvarlige innkjøp og miljø. På hvert av områdene har vi etablert konkrete mål og handlingsplaner. Flere av Orklas produkter inngår i det daglige kostholdet til forbrukere, og selv små endringer kan gi viktige forbedringer i folkehelsen. I har vi hatt betydelig fremgang i arbeidet med å gjøre våre folkefavoritter sunnere ved å redusere salt og mettet fett. Gjennom dialog med norske helsemyndigheter har vi også latt oss utfordre og inspirere til å sette nye og ambisiøse mål for Orklas videre arbeid med ernæring og helse. Vår matproduksjon gjør oss til en betydelig innkjøper av råvarer. Vi er opptatt av at råvarene vi bruker er bærekraftig produsert, og jobber derfor aktivt med flere forbedringsprosjekter i verdikjeden. Et godt eksempel her er vårt arbeid med bærekraftig palmeolje. Gjennom en ny, offensiv strategi har vi i forpliktet oss til å beskytte regnskogen. Vi har lykkes i å erstatte palmeolje med sunnere oljer i en rekke av våre produkter, og har de siste syv årene redusert forbruket med 19.000 tonn. Der det ikke er mulig å erstatte palmeoljen, målsetter vi at den oljen som brukes i Orklas merkevarer, skal være bærekraftig produsert senest innen utgangen av 2017. DISSE ER: Ernæring og helse Vi skal bidra til en bedre folkehelse gjennom utvikling av sunnere produkter, god forbrukerveiledning, ansvarlig markedsføring og bredt samarbeid med andre. Mattrygghet Vi skal sikre trygg mat gjennom hele verdikjeden ved å stille de samme krav til produktkvalitet og -sikkerhet, uavhengig av hvilket land vi produserer og selger varene i. Ansvarlige innkjøp Vi skal utvikle bærekraftige verdikjeder. Alle innkjøp skal følge Orklas prinsipper for bærekraftig produksjon. Miljø Vi skal drive en sunn, langsiktig og bærekraftig virksomhet, som betyr at vi skal minimere vårt miljøfotavtrykk. Orkla har siden 2005 vært tilsluttet FNs Global Compact. Det betyr at vi har forpliktet oss til å drive vår virksomhet i tråd med FNs ti prinsipper for bærekraftig utvikling. Gjennom dette arbeidet har vi erfart betydningen av samarbeid og dialog for å løse de store utfordringene. Bærekraftig vekst handler om å forstå omverdenen og være godt posisjonert for å realisere de mulighetene som oppstår. De som evner å forene de globale bærekraftsutfordringene med egen lønnsom vekst, er morgendagens vinnere. Peter A. Ruzicka konsernsjef Vi har oppnådd en positiv utvikling innenfor alle våre hovedområder. Samtidig må vi erkjenne at mye gjenstår. Gjennom vår nye strategi har vi etablert en tydelig retning frem mot 2020, og vi vil jobbe aktivt for å innfri våre bærekraftsløfter. 4
5
ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID 03 ORKLAS BÆREKRAFTS- ARBEID 6
ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID Det store bildet Med en befolkning på over 7 milliarder er presset på jordens ressurser sterkt. Verden står overfor omfattende bærekraftsutfordringer som vil få betydning for Orkla og samfunnet vi er en del av. Nærmere en tredjedel av verdens befolkning er nå overvektige. Livsstilsrelaterte sykdommer øker i omfang. Dette øker behovet for sunnere mat og mer fysisk aktivitet. Befolkningsvekst og klimaendringer legger press på naturressursene. Dette påvirker kvalitet, tilgang og pris på viktige råvarer. Forbruker blir stadig mer opptatt av produktenes innhold og råvarenes opprinnelse. Dette øker kravene til transparens og sporbarhet gjennom alle ledd i verdikjeden for mat og dagligvarer. Produksjon og forbruk av mat står for en fjerdedel av verdens klimagassutslipp og er en av hovedkildene til vannforbruk. Det fordrer effektiv ressursbruk og utvikling av produkter med redusert miljøfotavtrykk. VÅRE SVAR PÅ UTFORDRINGENE Vi har i vår bærekraftsstrategi frem mot 2020 identifisert fire områder hvor Orklas påvirkning på samfunnet er stor, og der vi i betydelig grad kan bidra til en bærekraftig verdikjede. Innenfor hvert av disse områdene har Orkla formulert et bærekraftsløfte. ERNÆRING OG HELSE MATTRYGGHET ANSVARLIGE INNKJØP MILJØ Bidra til en sunn livsstil Sikre trygg mat gjennom hele verdikjeden Utvikle bærekraftige verdikjeder Minimere vårt miljøfotavtrykk Orkla skal bidra til en Orkla stiller samme krav Orkla skal utvikle bære- Vi skal minimere vårt bedre folkehelse gjen- til produktkvalitet uav- kraftige verdikjeder. I fotavtrykk ved å sikre at nom sunnere produkter, hengig av i hvilket land 2020 skal alle innkjøp våre aktiviteter og god forbrukermerking, produktet lages eller følge Orklas prinsipper for produkter ikke gjør ansvarlig markedsføring selges. bærekraftig produksjon. skade på miljøet. og tiltak for økt fysisk aktivitet i befolkningen. 7
ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID Vår tilnærming til bærekraft Som en av Nordens ledende produsenter av merkevarer har vi et ansvar fra jord til bord. Vi ser det som vårt samfunnsansvar å drive virksomheten med respekt for mennesker og miljø, på en måte som skaper positive ringvirkninger for samfunnet rundt oss. Samtidig påvirkes Orklas virksomhet av globale helse- og bærekraftstrender. Vår evne til å redusere kommersiell risiko og utnytte muligheter knyttet til disse trendene, vil være avgjørende for å oppnå langsiktig lønnsom vekst. VÅRT FOTAVTRYKK Våre dagligvareprodukter kjøpes regelmessig av flere millioner forbrukere, og påvirker deres kosthold, helse og velvære. Selv små endringer i produktinnhold kan gi viktige forbedringer i folkehelsen. Orklas matproduksjon gjør oss til en av de største innkjøperne av jordbruks- og fiskeråvarer i Norden, samtidig som vi påvirker miljøet gjennom bruk av energi, vann og kjøp av emballasje og transporttjenester. Orkla er dessuten involvert i enkelte globale råvarekjeder med komplekse økonomiske, sosiale og miljømessige utfordringer. Orkla er en stor arbeidsgiver med omfattende egenproduksjon og virksomhet i mange land. Vi har derfor en betydelig påvirkning på våre ansattes trivsel, helse og personlige utvikling. Orkla-selskapene skaper dessuten økonomiske ringvirkninger i form av arbeidsplasser, skatteinntekter og innkjøp fra lokale leverandører i de lokalsamfunnene og landene vi er til stede. BÆREKRAFTSSTRATEGI 2020 Basert på en vurdering av Orklas påvirkning på samfunnet og hvilke forventninger som stilles til oss, har vi gjennom flere år delt Orklas samfunnsansvar inn i seks hovedtemaer: De fire førstnevnte temaene er relatert til Orklas eksterne påvirkning og bærekraftsutfordringene knyttet til verdikjeden for mat og forbruksvarer. I perioden 2013 har vi utarbeidet en strategi for arbeidet med disse temaene frem mot 2020. Strategien beskriver hvordan Orklas virksomhet de neste fem årene skal bidra til å løse utfordringene knyttet til vår verdikjede, og sørge for at virksomheten er godt tilpasset viktige bærekraftstrender. I utformingen av Orklas bærekraftsstrategi har vi lagt vekt på bred involvering av interne fagpersoner og ledere, og innhentet innspill fra eksterne organisasjoner, fagmiljøer og andre viktige interessentgrupper. STATUS FOR ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID Orkla har oppnådd en positiv utvikling innenfor alle de seks hovedområdene de siste årene. Forbedrings- og utviklingsarbeidet gjennomføres i hovedsak av selskapene, med støtte fra Orklas konsernsenter. Arbeidet i selskapene følges opp gjennom interne rutiner for rapportering og ledelsesoppfølging. Gjennom den nye bærekraftsstrategien etablerer vi tydeligere felles mål og en mer enhetlig tilnærming til arbeidet på tvers av virksomhetene i konsernet. Status og mål for arbeidet med de fire hovedtemaene ernæring og helse, mattrygghet, ansvarlige innkjøp og miljø er beskrevet i denne rapporten. Arbeidet med de to interne hovedtemaene arbeidsmiljø, helse og sikkerhet og medarbeiderutvikling og bedriftskultur er beskrevet i Orklas årsrapport for. Ernæring og helse Mattrygghet Ansvarlige innkjøp Miljø Arbeidsmiljø, helse og sikkerhet Medarbeiderutvikling og bedriftskultur 8
9
ERNÆRING OG HELSE 04 ERNÆRING OG HELSE 10
ERNÆRING OG HELSE Enklere å velge sunt God helse er vårt felles ansvar. Orkla har i lagt ned en betydelig innsats i å gjøre folkefavorittene sunnere og utvikle nye produkter som gjør det enklere å velge et balansert kosthold. Fedme, overvekt og feilernæring er i ferd med å overta som samfunnets største helseproblem. Over 2,1 milliarder mennesker er i dag overvektige ifølge en ny rapport utarbeidet av McKinsey Global Institute. Hvis den globale fedmeepidemien fortsetter, vil nærmere halvparten av verdens befolkning være overvektige i 2030. For å møte utfordringene er det nødvendig med dialog og felles mobilisering på tvers av matvareindustri, handel, fagmiljø og myndigheter. I Orkla er vi opptatt av å ta vår del av ansvaret og bidra positivt til folkehelsen. Gjennom å utvikle sunnere varianter av de produktene forbrukerne spiser og drikker hver dag er vi med på å bedre kostholdet i befolkningen. Vi kan inspirere forbrukerne til sunne valg ved å utvikle nye velsmakende og sunne matvarer. Ved å gi klar og tydelig informasjon om produktenes næringsinnhold gjør vi det enklere å velge et balansert kosthold. I utarbeidet vi mål for arbeidet med ernæring og helse frem mot 2020 som skal gjelde for alle Orklas matvareselskaper. VÅRE FIRE SATSINGSOMRÅDER ER: 1. Sunnere innovasjoner 2. Ansvarlig markedsføring 3. God produktmerking 4. Fysisk aktivitet Hovedmål frem mot 2020 Utvikle produkter med mindre salt, sukker og mettet fett Lansere konsepter og innovasjoner som bidrar til et sunnere liv Bidra til økt forbruk av fisk Gjøre det enklere for forbrukere å velge sunne produkter Unngå markedsføring mot barn Engasjere forbruker i sunne livsstilsaktiviteter VÅR TILNÆRMING Arbeidet med produktutvikling og innovasjon i Orkla tar utgangspunkt i lokale behov og smakspreferanser. Flere Orkla-selskaper har egne utviklingsavdelinger med ernæringsfaglig kompetanse. Gjennom Orklas interne faglige nettverk for ernæring & helse og innovasjon deles kunnskap og erfaringer, og det tilrettelegges for økt samarbeid mellom selskapene. Orkla samarbeider med eksterne fagmiljøer og er involvert i en rekke forskningsprosjekter. Dette arbeidet skal styrkes i årene fremover, for å finne gode løsninger på de helseutfordringer vi står overfor. Mange Orkla-produkter inngår i forbrukernes daglige kosthold. Derfor vil selv små endringer i salt-, fett- og sukkerinnhold ha betydning for folkehelsen. I 2015 vil vi videreføre arbeidet med å utvikle kategorispesifikke mål for reduksjon av salt, sukker og mettet fett og etablere et system for intern måling og oppfølging. Selskapenes arbeid med å utvikle sunnere konsepter og produkter til glede for forbrukerne vil fortsette. Orkla har de siste årene styrket satsingen på fisk, kornprodukter med høyt fiberinnhold og naturlig mat uten tilsetningsstoffer. MYNDIGHETSKONTAKT Orkla ønsker å være en aktiv medspiller for myndighetene i arbeidet for god ernæring og en bedre folkehelse. I har vi hatt en aktiv dialog med helsemyndighetene i flere av landene der konsernet har virksomhet. I Norge har Orkla deltatt i helse- og omsorgsministerens næringslivsgruppe, der de viktigste diskusjonstemaene har vært reduksjon av salt i matvarer og bedre produktmerking. Orkla-selskapene har også deltatt i møter med Livsmedelsverket i Sverige og Fødevarestyrelsen i Danmark om revidering av nøkkelhullsordningen. Videre har Orkla vært i dialog med myndighetene om tolkning av helsepåstander i Norge og Sverige. 11
ERNÆRING OG HELSE GOD OG FORBRUKERVENNLIG PRODUKTMERKING Orkla er opptatt av at det skal være enkelt for forbrukerne å ta sunne valg i butikk. En forutsetning for dette er god og lett tilgjengelig informasjon om hva maten inneholder. Orkla utviklet i 2013 nye interne retningslinjer for god, enhetlig ernæringsmerking av matvarer, som gjelder for alle selskaper og produktkategorier. Implementeringen av disse startet i. Retningslinjene omfatter bl.a. informasjon om ingredienstype, næringsinnhold, allergener og spesifisering av vegetabilske oljer, og går på enkelte områder lenger enn det myndighetene krever gjennom det nye regelverket for merking av mat. Orklas strategi for ernæringsmerking skal være fullt ut implementert i 2016. Orklas selskaper har egne forbrukerservicetjenester, som svarer på henvendelser, håndterer reklamasjoner og besvarer spørsmål fra forbrukere via telefon, e-post, nettsider og Facebook. ANSVARLIG MARKEDSFØRING AV MAT Orkla er opptatt av å beskytte barn og unge mot markedsføring som kan virke villedende eller legge utilbørlig kjøpepress på dem. Derfor har vi en restriktiv praksis på dette området. I har Orkla-selskapene implementert nye frivillige retningslinjer for markedsføring av mat og drikke mot barn og unge i Norge. Orkla er medlem i Matbransjens faglige utvalg (MFU) og inngår i utvalgets styre. Orklas selskaper har i hatt fire saker der tilsynsmyndighetene har kritisert bruken av produktpåstander i markedsføringen og fem saker knyttet til avvik i merkingen av produkter. Ingen av sakene har medført vesentlige bøter. Orklas selskaper har dialog med myndighetene og har gjennomført relevante endringstiltak. Fri for palmeolje Forskningsbasert innovasjon Gjennom å erstatte palmeolje med sunnere fettyper har Orkla-selskapene redusert bruken av palmeolje med ca. 19.000 tonn i perioden 2008 til. Orkla har fjernet 4.300 tonn palmeolje fra sine produkter i. Kjeksene Kornmo, Tom & Jerry og Bokstavkjeks, sjokoladen New Energy og IFA-pastiller er blant produktene som nå er blitt fri for palmeolje. Også Polly peanøtter er nå fri for palmeolje. Orkla Foods Norge har redusert sitt forbruk av palmeolje betydelig, og målsetter at alle deres dagligvareprodukter vil være uten palmeolje i løpet av 2015. Orkla har etablert et samarbeid med svenske Igelösa Life Science Community, for å utvikle innovative produkter som er bra for helsen. Gjennom samarbeidet får Orkla-selskapene tilgang til et kompetansemiljø som har lang erfaring i å forske på samt utvikle produkter og måltidsløsninger med en positiv helseeffekt. Samarbeidet har resultert i FELIX Smart Mat, en serie med klimasmarte og sunne farseprodukter fra Orkla Foods Sverige. Siste tilskudd til produktserien er en ny kyllingkjøttbolle laget av svensk kyllingkjøtt i kombinasjon med blant annet hele hirse- og havrekjerner. 12
13
ERNÆRING OG HELSE Sunnere folkefavoritter I Orkla jobber vi aktivt med å gjøre våre mat- og drikkevarer sunnere. Vi har også i hatt fremgang i arbeidet med å redusere innholdet av salt, sukker og mettet fett i våre folkefavoritter. Flere av Orklas produkter inngår i det daglige kostholdet til mange forbrukere. Gjennom å gjøre hverdagsmaten sunnere er Orkla med på å bedre kostholdet i befolkningen. Konsernets selskaper jobber systematisk for å redusere mengden av salt, sukker, mettet fett og kunstige tilsetningsstoffer i maten. Når produktene endres kan imidlertid smak, konsistens og holdbarhet påvirkes. Derfor er grundige risikovurderinger og innovasjon i råvarebruk, oppskrifter og produksjonsprosesser helt avgjørende. MINDRE SALT Nordiske forbrukere spiser i dag nesten dobbelt så mye salt som anbefalt. Et høyt inntak av salt øker risikoen for blant annet hjerte- og karsykdommer. Norske og internasjonale helsemyndigheter anbefaler derfor at vi begrenser saltinntaket til maks. 5 gram pr. dag. Orkla ønsker å bidra til et lavere saltinntak i befolkningen. I har Orkla deltatt i den norske helse- og omsorgsministerens næringslivsgruppe på matområdet. Vi har utviklet ambisiøse mål for saltreduksjon i våre produkter og kategorier. Flere av Orklas selskaper jobber aktivt med dette. Et eksempel er MTR Foods i India, som i har utviklet et omfattende internt program for å redusere saltinnholdet i sine ferdigmatretter. MINDRE METTET FETT Mettet fett er kjent for å øke LDL-kolesterolet, som er knyttet til risiko for hjerte- og karsykdom. Helsemyndighetene i Norge anbefaler oss å begrense andelen mettet fett i kostholdet til maks. 10 % av energiinntaket. Orkla vil bidra til å redusere befolkningens inntak av mettet fett, blant annet ved å erstatte palmeolje med sunnere fettyper. I er palmeolje erstattet med gunstige fettsyrer, som olivenolje og solsikkeolje, i flere produkter, deriblant i kjeks- og snacksprodukter fra Orkla Confectionery & Snacks Norge. REDUSERT SUKKERFORBRUK Et høyt inntak av sukker kan gi negative helseeffekter. Norske helsemyndigheter anbefaler at kostens totale sukkerinnhold utgjør maks. 10 % av vårt daglige energiinntak. Orkla tilbyr sukkerfrie eller sukkerreduserte alternativer i flere kategorier, eksempelvis drikker, pålegg, syltetøy og ketchup, og jobber med å redusere mengden sukker i flere produkter. Stabburet Leverpostei med mindre fett Norges mest solgte leverpostei har i fått en gunstigere fettsammensetning og et lavere saltinnhold. Ved å redusere andelen animalsk fett og tilsette en liten andel rapsolje i Stabburet Leverpostei vil andelen mettet fett reduseres tilsvarende et årlig forbruk på ca. 80 tonn i 2015. Saltinnholdet er redusert tilsvarende et årlig forbruk på ca. 5 tonn. Saltreduksjonen har skjedd i flere trinn for at forbrukerne gradvis skal venne seg til en lavere saltintensitet. I 2010 var saltinnholdet 1,8 %. I var det redusert til 1,6 %. 14
ERNÆRING OG HELSE Brød med mindre salt 80 tonn mindre salt Brød og kornvarer er en av hovedkildene til salt i befolkningens kosthold. Nederlandske Sonneveld har over flere år gradvis redusert saltinnholdet i sine brødmikser til bakeriene. Nå har selskapet satt et ambisiøst mål om å redusere saltinnholdet i brødmiksen ytterligere, fra 2,2 % til 1,3 %, uten å gå på kompromiss med smak eller bakeegenskaper. Med dette vil saltmengden i det ferdigbakte brødet gradvis gå ned fra 1,3 % til ca. 0,8 %. Sonneveld har i utviklet en ny teknologi som skal gi bedre smaksopplevelse med mindre salt. Orkla har i perioden fra og frem til 2018 forpliktet seg til å fjerne 80 tonn salt fra sine norske produkter. I er saltinnholdet i de norske produktene redusert med 15 tonn. Blant produktene med redusert saltinnhold er TORO ferdigretter og supper, Pizza Grandiosa, Stabburet Leverpostei og chips fra KiMs. TORO har også lansert en ny serie supper, Våre Beste, med lavt saltnivå. 15
16
Utvikling av sunnere mat i Salt Mettet fett 30 tonn mindre salt. Orkla har redusert innholdet av salt i en rekke produkter. Effekten av arbeidet tilsvarer en årlig reduksjon i forbruket på 30 tonn i. Siden 2008 er mengden salt i Orklas produkter redusert tilsvarende en årlig reduksjon i forbruket på 500 tonn*. 300 tonn mindre mettet fett. Orkla har i redusert innholdet av mettet fett i en rekke produkter. Effekten av dette arbeidet tilsvarer en årlig reduksjon i forbruket på 300 tonn. Siden 2008 er mengden mettet fett i Orklas produkter redusert tilsvarende en årlig reduksjon i forbruket på 7.500 tonn*. Sukker Nøkkelhull Orkla har gjennom en årrekke redusert sukkerinnholdet i flere produkter. Effekten av dette arbeidet tilsvarer en årlig reduksjon i forbruket på 14.000 tonn. 30 av Orklas produkter i det svenske og norske markedet er nøkkelhullsmerket. Dette utgjør henholdsvis 30 % av Orkla Foods Sveriges produkter og 20 % av Orkla Foods Norges produkter i de nøkkelhullsmerkede kategoriene. *En del av endringene i akkumulert forbruk fra 2013 til består av en underrapportering i 2013. 17
ERNÆRING OG HELSE Innovasjoner som bidrar til et sunnere liv Gjennom tett samarbeid med eksterne kompetansemiljøer omsetter Orkla ny kunnskap innen helse og kosthold til utvikling av smakfulle og innovative produkter med en god ernæringsprofil. Flere studier pågår relatert til Orklas merkevarer og produktkategorier. Orkla-selskapene er involvert i 20 ulike forskningsprosjekter, hvorav 11 er relatert til helse. Blant disse er: Orkla Foods Norge deltar i et forskningsprosjekt som ser på utviklingen av smaksopplevelser, smakspreferanser og matvalg hos barn. Prosjektet er i regi av Nofima og startet opp i. GLUTENFRIE ALTERNATIVER Stadig flere forbrukere bekymrer seg for matvareallergier, deriblant glutenallergi. Orkla har lange tradisjoner for å utvikle produkter som er fri for gluten, melk og egg, og har styrket sin satsning på dette i. Et eksempel er det nederlandske Orkla-selskapet Sonneveld, som lanserte 100 % glutenfrie brødmikser til det profesjonelle bakerimarkedet. Flere Orkla-selskaper samarbeider med Antidiabetic Food Centre ved Universitetet i Lund om utvikling av matvarer som kan bidra til redusert risiko for hjerte- og karsykdommer, fedme og aldersrelatert diabetes. Orkla Foods Norge ledet samarbeidsprosjektet SALTO, som ble avsluttet i. Flere norske matvarebedrifter, forskningsinstitusjoner og bransjeorganisasjoner har gjennom tre års forskning sett på reduksjon av salt i hverdagsmaten. Folkekjære middager blir glutenfrie Sunne måltider Flere hundre tusen nordmenn tåler ikke gluten. I lanserte Orkla Foods Norge familiefavorittene Pizza Grandiosa og TORO Lasagne i glutenfrie versjoner. Produktene ble godt mottatt av personer med cøliaki og glutensensitivitet og skapte betydelig vekst i glutenfrikategorien. Med i underkant av 500.000 solgte glutenfri Grandiosa siden lansering i mai bidro pizzaen til å tredoble segmentet. Orkla Foods Sverige lanserte i Paulúns Superlunch, en ny serie kjølte supper, rike på protein og laget på kun naturlige råvarer uten tilsetningsstoffer. Blant andre helsevennlige produkter er Paulúns Granola, en frokostblanding med høyt innhold av fiber og fullkorn. 18
ERNÆRING OG HELSE ØKT SATSING PÅ FISK OG OMEGA-3 Store deler av den nordiske befolkningen spiser fortsatt for lite fisk. Orkla-selskapene har i lansert flere produkter i det nordiske dagligvaremarkedet som skal gjøre det enkelt å få i seg mer av de sunne fiskeoljene. Selskapet Orkla Health, som er en av Europas største aktører innenfor omega-3-produkter, er involvert i flere forskningsprosjekter i Norden. Selskapet ser også på nye og relevante leveringsformer for omega-3 som også skal innfri på smak. I alt fem studier pågår relatert til Orklas merkevarer innen fiskeolje og selskapenes makrell- og sildeprodukter. Blant samarbeidspartnere er Linköping Universitetssykehus og Lund Universitet i Sverige samt SINTEF i Norge. Resultatene fra forskningsstudiene forventes å foreligge i 2015 og i perioden frem til 2018. Middagsklare fiskesauser Orkla-selskapene har i lansert flere produkter som skal bidra til økt inntak av fisk, deriblant TORO Middagsklart. Serien med middagsklare fiskesauser skal gjøre det enkelt for barnefamilier å spise gode fiskemiddager i hverdagen. Serien ble først lansert i Sverige, og selges nå i fire nordiske land under de lokale merkene Abba, NemFisk og TORO. Orkla Foods Sverige lanserte Abba Fiskesupper, en ny serie fiskesupper med kun naturlige råvarer. Suppen kommer i praktiske begre, som enkelt kan varmes opp. Orklas spydspiss innen helse Vektreduksjon Axellus, som er en del av Orkla-konsernet, har i byttet navn til Orkla Health, for å tydeliggjøre selskapets profil og tilhørighet. Orkla Health er Nordens største markedsfører og produsent av et bredt sortiment av helseprodukter innenfor omega-3, vitaminer, vektreduksjon og sportsernæring. Orkla har veldokumenterte produkter for vektreduksjon. I fikk i underkant av 800.000 voksne personer i Norden hjelp til å gå ned i vekt med Nutrilett Very Low Calorie Diet (VLCD). Med et gjennomsnittlig vekttap på 5 kg tilsvarer det en vektreduksjon i den nordiske befolkningen på rundt 4.000 tonn totalt. I alt 20 kliniske studier er gjennomført på Nutrilett VLCD i samarbeid med bl.a. Ullevål universitetssykehus, Karolinska Institutet i Stockholm og Rigshospitalet i København. 19
MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET 05 MATTRYGGHET OG PRODUKT- SIKKERHET 20
MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET Tillit gjennom trygge produkter I Orkla har vi en kompromissløs holdning til mattrygghet. Vi stiller samme krav til produktkvalitet og produktsikkerhet, uavhengig av hvilket land vi produserer eller selger varene i. Våre matvarer kjøpes regelmessig av flere millioner forbrukere. At de kan føle seg trygge på maten de spiser og ha tillit til våre produkter, er en grunnleggende forutsetning. Fremfor alt handler dette om at vi som produserer mat og drikke, tar et ansvar for befolkningens helse og sørger for å ha gode mattrygghetsrutiner gjennom hele verdikjeden. Orkla skal være på nivå med de beste selskapene i verden innen mattrygghet. Gjennom vår egen mattrygghetsstandard, Orkla Food Safety Standard (OFSS), sikrer vi et høyt og enhetlig nivå på alle våre fabrikker. Vi har tilsvarende strenge retningslinjer overfor våre leverandører, for å sikre en trygg råvareproduksjon. De viktigste risikotemaene for mattrygghet er sykdomsfremkallende bakterier, allergener, fremmedlegemer, innhold av uønskede stoffer og fare for sabotasje. I den neste femårsperioden vil vi videreutvikle og styrke de verktøy og arbeidsmetoder som allerede er implementert. Samtidig vil vi iverksette tiltak som møter de utfordringer som ventes å komme i matvareindustrien i årene fremover. Hovedmål frem mot 2020 Sørge for å ha en sterk mattrygghetskultur i alle Orklas selskaper og fabrikker. Alle fabrikker oppfyller kravene i OFSS i løpet av 2016. Alle leverandører oppfyller Orklas strenge krav til mattrygghet. Orkla skal intensivere arbeidet for trygge og sunne råvarer i hele verdikjeden, gjennom samarbeid med bønder og gode sporbarhetssystem. Orkla skal gjennom samarbeid med eksterne fagmiljøer styrke evnen til å håndtere nye risikoforhold i verdikjeden. VÅR TILNÆRMING Orkla Food Safety Standard er fundamentet for mattrygghetsarbeidet i Orkla. Den bygger på den internasjonalt anerkjente standarden fra British Retail Consortium (BRC), men er utvidet med en rekke tilleggskrav for å dekke risikoforhold som er spesielt viktige for Orklas matproduksjon. Alle matvarer Orkla lanserer, har i utviklingsprosessen gjennomgått en grundig risikovurdering for å kartlegge og kontrollere potensiell helsefare knyttet til ingredienser, emballasje og bruk. Orkla har et stort antall leverandører av råvarer over hele verden. En forutsetning for vårt samarbeid er at de etterlever Orkla Supplier Code of Conduct og våre strenge krav til mattrygghet. Orklas system for mattrygghet i innkjøp ble innført i 2008, og består av retningslinjer for risikokartlegging og leverandørrevisjoner, med tilhørende verktøy. REVISJONER AV ORKLAS FABRIKKER For å sikre at alle selskapene i Orkla som produserer mat, drikke og kosttilskudd, etterlever kravene i OFSS gjennomfører vi regelmessig revisjoner av fabrikkene. Etter hver revisjon utarbeides det forpliktende tiltaksplaner med forbedringstiltak, ansvar og tidsfrister. Revisjonene gjennomføres av Orklas interne mattrygghetsrevisorer. Teamet, som består av ti personer med høy kompetanse på området, deltar regelmessig på trening med eksterne spesialister. For å heve kompetansen til nøkkelmedarbeidere innen kvalitet og produksjon har Orkla utviklet utdanningsprogrammet Orkla Food Safety Training Course. OPPFØLGING AV ORKLAS LEVERANDØRER Gjennom Orklas felles system for godkjenning og oppfølging av leverandører sikrer vi at selskapene i konsernet har verktøy og retningslinjer for å foreta risikovurdering, godkjenne og følge opp leverandører av råvarer, emballasje og leieproduserte ferdigvarer. Leverandøroppfølgingen skjer gjennom egenvurderingsskjemaer og fysiske kontroller gjennomført av Orklas revisjonsteam. Mattrygghetsavdelingen i Orkla utdanner interne mattrygghetsrevisorer og gir opplæring i Orklas system for mattrygghet. 21
MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET BEREDSKAPSHÅNDTERING Orkla har utarbeidet en beredskapsplan for å håndtere uforutsette og uønskede hendelser på en god måte. Det avholdes skreddersydde beredskapsøvelser for ledergruppene i utvalgte selskaper, med fokus på betydningen av god beredskapsforståelse, håndtering av en beredskapssituasjon og medietrening. I ble det gjennomført tre beredskapsøvelser. Den enkelte fabrikk er i tillegg pålagt å holde årlige øvelser. Det forekom ingen alvorlige hendelser knyttet til mattrygghet i. ØKT FOKUS PÅ RÅVARER OG LEVERANDØRER I sin reviderte mattrygghetsstandard for 2015 stiller BRC flere nye og strengere krav til oppfølging av leverandører, bl.a. risikovurdering og sårbarhetsanalyser av råvarer, der vi som kunder kan utsettes for svindel. Tilsvarende strenge krav vil bli inkludert i den nye utgaven av Orkla Food Safety Standard, som er gjeldende fra 2. halvår 2015. Mattrygghetsavdelingen i Orkla evaluerer OFSS regelmessig, og beslutninger om forbedringer tas i samråd med Orklas konsernledelse. Resultater Revisjon av Orklas fabrikker: 83 revisjoner på matproduserende fabrikker, mot 56 i 2013. 662 revisjoner er gjennomført siden innføringen av OFSS i 2004. Opplæring i mattrygghet: 21 personer deltok på Orkla Food Safety Training Course, mot 16 i 2013. 113 medarbeidere har gjennomført kurset siden oppstarten i 2010. Oppfølging av leverandører: 1.456 egenvurderingskjemaer er distribuert til Orklas leverandører, mot 1.219 i 2013. 1.183 risikovurderinger er gjort av Orklas selskaper. 216 fysiske revisjoner er gjennomført, mot 118 i 2013. Opplæring i leverandørrevisjon: 17 medarbeidere fikk opplæring i leverandørrevisjon, mot 32 i 2013. I tillegg deltok 43 eksisterende revisorer på et oppfriskningsseminar i. 22
MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET Trygge kvalitetsprodukter I Orkla er vi opptatt av at alle våre produkter skal være trygge for forbruker. Vi stiller strenge krav til kvalitet og produktsikkerhet når vi utvikler rengjøringsprodukter, tekstiler og produkter til personlig pleie. På samme måte som i vår matproduksjon følger selskapene i Orkla Home & Personal strenge retningslinjer for produktsikkerhet gjennom hele verdikjeden, fra innovasjon, produktutvikling og produksjon og helt frem til forbruker. Arbeidet med produktsikkerhet er basert på et føre-vâr-prinsipp, og selskapene jobber systematisk med å bytte ut ingredienser som kan ha en mulig negativ effekt på helse eller miljø. VELDOKUMENTERTE INGREDIENSER I utviklingen av vaskemidler og produkter til personlig pleie benytter Lilleborg kun veldokumenterte ingredienser som er godkjent i henhold til et strengt europeisk regelverk. Selskapet jobber kontinuerlig med videreutvikling og forbedring av produktene med tanke på helse og miljø. Gjennom grundig og systematisk substitusjonsarbeid tilstreber selskapet å fase ut ingredienser det er knyttet usikkerhet til. I har Lilleborg jobbet med flere større utviklingsprosjekter, som blir introdusert på markedet i 2015. Lanseringene gir betydelige miljøgevinster i form av redusert forbruk av kjemikalier og emballasje, og omstridte ingredienser er bevisst valgt bort i produktene. NYTT REGELVERK FOR MERKING Lilleborg og Lilleborg Profesjonell har i lagt ned et betydelig arbeid med å gjennomgå sammensetning og klassifisering av rundt 300 produkter for å sikre at disse er i tråd med EUs nye regelverk for klassifisering og merking av kjemikalier (Classification, Labelling & Packaging). Regelverket trådte i kraft i 2013 og innebærer at alle merkepliktige produkter skal ha nye faresymboler og merking innen 1. juni 2015. Lilleborg vil ha dette på plass i god tid før fristen. TRYGGE TEKSTILER Pierre Robert Groups plagg bæres rett mot huden og må være trygge i bruk, særlig på ømfintlig barnehud. Pierre Robert Group stiller derfor strenge krav til bruk av kjemikalier. For å sikre at klesplaggene ikke inneholder farlige eller miljøskadelige stoffer er alle leverandører forpliktet til å følge Pierre Robert Groups kjemikalieforskrift. Retningslinjene er i henhold til EUs regulativ eller strengere, og holdes løpende oppdatert etter gjeldende lovverk. Pierre Robert Group foretar jevnlig stikkprøver av produktene under produksjon og levering. Testene blir utført hos uavhengige sertifiserte laboratorier. 23
MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET Ny og mer forbrukervennlig matmerking Orkla har i implementert nye myndighetskrav til god, enhetlig merking av matvarer på tvers av selskaper og produktkategorier. Som følge av det nye regelverket for merking av mat som trådte i kraft i desember, er alle Orklas matvareprodukter nå merket med en enhetlig og godt synlig næringsdeklarasjon. En utvidet næringsdeklarasjon med faktabasert og lett forståelig informasjon om ingredienstype og næringsinnhold skal gjøre det enklere for forbruker å forstå hva maten inneholder. Blant de viktigste endringene er informasjon om allergener, spesifisering av vegetabilske oljer, opprinnelsesmerking av uprosessert kjøtt, og sertifiseringsordninger. På enkelte områder har Orkla valgt å gå lenger enn det som er lovpålagt. Informasjon om porsjonsstørrelse og næringsinnhold skal være relatert til porsjon som oppgis på produktet. Enkelte produkter vil også merkes med næringsinnhold på forsiden av forpakningen. Forbruker kan finne informasjon om ernæring og helse på selskapenes nettsider. 24
MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET Vår verdikjede for mattrygghet Råvarer Råvarespesifikasjon, risikovurdering, leverandørgodkjenning og -oppfølging. Transport Kontroll av renhold, lukt, vedlikehold og ev. temperatur. Mottakskontroll Kontroll av råvarer, merking, emballasje og sertifikater. Produksjon I henhold til Orkla Food Safety Standard og HACCP. Lager Krav til hygiene, trygg oppbevaring og ev. temperatur. Transport til kunder Krav til renhold, lukt, vedlikehold og ev. temperatur. 25
ANSVARLIGE INNKJØP 06 ANSVARLIGE INNKJØP 26
ANSVARLIGE INNKJØP Utvikle bærekraftige verdikjeder Orkla kjøper råvarer fra store deler av verden. Ved å stille tydelige krav til våre leverandører og samarbeide for å løse komplekse utfordringer i verdikjeden skal vi bidra til en bærekraftig utvikling. En bærekraftig utvikling handler om å ivareta behovene til mennesker som lever i dag, uten å ødelegge for fremtidige generasjoners muligheter til å dekke sine. Kombinasjonen av befolkningsvekst, klimaendringer og dyrkings- og fangstmetoder som ikke er bærekraftige, legger sterkt press på naturressursene. Ved produksjon av enkelte råvarer kan det også forekomme alvorlige utfordringer knyttet til fattigdom, barnearbeid, dyrevelferd og brudd på arbeidsstandarder. Orkla stiller tydelige krav til og samarbeider med våre leverandører for å løse miljømessige og sosiale utfordringer i verdikjeden. Uavhengig av land krever vi at alle leverandører følger Orklas etiske retningslinjer og prinsipper for bærekraftig og rettferdig produksjon. I utarbeidet vi en strategi for Orklas arbeid med ansvarlige innkjøp frem mot 2020 som gjelder for hele konsernet. Hovedmål frem mot 2020 Alle leverandører etterlever Orklas etiske leverandørkrav. Viktige jordbruksprodukter, marine råvarer og emballasje skal være bærekraftig produsert. Dette omfatter blant annet kakao, palmeolje, soya, grønnsaker, bær, frukt, nøtter og frø. Bidra til langsiktig forbedring for 10.000 bønder. VÅR TILNÆRMING Orkla har rutiner for ansvarlige innkjøp for å sikre ønsket produktkvalitet og sørge for at produksjonen i alle deler av leverandørkjeden skjer i tråd med internasjonale normer for menneskerettigheter, arbeidsforhold, miljø og antikorrupsjon. Vi krever at alle våre leverandører følger Orklas etiske leverandørkrav (Supplier Code of Conduct), kartlegger risiko for brudd på kravene og følger opp risikoleverandører gjennom dialog, revisjon og veiledning. Rutinene for risikokartlegging og leverandøroppfølging er implementert i 23 selskaper, som står for i alt 85 % av innkjøpene innen Orklas kjerneområder. RISIKOKARTLEGGING Med et stort antall leverandører er det avgjørende å prioritere oppfølging av de mest risikoutsatte leverandørene og råvarekjedene. Basert på kjente risikoforhold knyttet til land, bransje og produksjonsprosess, gjennomfører vi en overordnet risikovurdering av leverandørporteføljen. Alle leverandører av råvarer og emballasje samt andre viktige leverandører har vært igjennom en slik risikovurdering. Tilsvarende vurdering gjennomføres for nye leverandører. 85 % av Orklas innkjøp kommer fra leverandører der risikoen vurderes som lav. Potensielle risikoleverandører skal igjennom en mer detaljert risikovurdering basert på en standardisert metode utviklet av organisasjonen Sedex. Ved utgangen av var 228 av Orklas leverandører registrert i Sedex. Dette utgjør 80 % av de klassifiserte risikoleverandørene. LEVERANDØROPPFØLGING Orkla-selskapene følger opp potensielle risikoleverandører gjennom dialog, revisjon og veiledning. Etisk revisjon gjennomføres i tilfeller der det er behov for en mer detaljert og uavhengig kartlegging. Alle revisjoner oppsummeres i en avviksrapport med tilhørende forbedringsplan, og leverandøren må forplikte seg til å utbedre avvikene innen en avtalt frist. Blant de hyppigste avvikene er mangel på tilstrekkelig verneutstyr, utilstrekkelige rutiner for brannsikkerhet, førstehjelp og støybeskyttelse, overdreven bruk av overtid og avvik knyttet til lønn og overtidskompensasjon. KOMPETANSEBYGGING Gjennom et internt nettverk utveksler innkjøpsmedarbeidere kunnskap og erfaring på tvers av Orklas selskaper. Nettverket ledes av Orklas sentrale innkjøpsavdeling. Ansvarlige innkjøp er også tema i Orklas lederutviklingsprogram og i kompetanseprogram innenfor innkjøp, marketing og salg. 27
ANSVARLIGE INNKJØP Innkjøp i Orkla Verdien av Orklas samlede innkjøp i var 17.136 mill. kroner. Rundt 60 % av innkjøpene kommer fra leverandører i Norden og Baltikum, som er Orklas viktigste markeder. Orklas merkevareselskaper kjøper råvarer, materialer og tjenester fra ca. 21.000 leverandører. 2.000 av disse representerer viktige leverandører. Totalt 17.136 mill. kr Europa ekskl. Norden og Baltikum 4.566 mill. kroner 27 % Amerika 213 mill. kroner 1 % 28
Bærekraftsrapport ANSVARLIGE INNKJØP 62 % Norden og Baltikum 10.604 mill. kroner 6% Russland 951 mill. kroner 5% 0% Afrika 12 mill. kroner 0% Asia 782 mill. kroner Oceania 7,4 mill. kroner 29
ANSVARLIGE INNKJØP Resultater Revisjoner 48 etiske revisjoner ble gjennomført i perioden 2013. I alt 222 avvik ble avdekket. 206 av disse er utbedret. Mål 2015 Alle risikoleverandører skal være revidert innen utgangen av 2015. Avvik fra tidligere revisjoner vil bli fulgt opp. Intern kompetansebygging 894 timer opplæring ble gjennomført for 98 medarbeidere i. Tilsvarende tall for 2013 var 845 timer opplæring for 82 medarbeidere. Samarbeidspartnere Initiativ for etisk handel (IEH) Initiativ for etisk handel (IEH) er et medlemsbasert ressurs- og kompetansesenter for etisk handel, bestående av bedrifter, virksomheter i offentlig sektor og organisasjoner. Formålet er samarbeid om handel som fremmer menneskerettigheter, arbeidstakerrettigheter, utvikling og miljø. Medlemskap i IEH forplikter til konkret og målrettet forbedringsarbeid over tid. Orkla er medlem av IEH, og er representert i organisasjonens styre. AIM-PROGRESS Orkla er medlem av det internasjonale bransjenettverket AIM- PROGRESS, som samarbeider om kurs og andre forbedringstiltak i leverandørkjeden. SEDEX Sedex er en organisasjon som tilbyr løsninger for standardisert risikokartlegging og enkel informasjonsdeling. Orkla bruker Sedex til å kartlegge risikoleverandører. 30
31
ANSVARLIGE INNKJØP Komplekse råvarekjeder Orkla samarbeider med råvareleverandører over store deler av verden. Enkelte av råvarekjedene er forbundet med sosiale og miljømessige utfordringer. Dette gjelder råvarer som kakao, palmeolje, fisk og skalldyr. Orkla er opptatt av å sikre trygge og miljøvennlige råvarer. Flere av selskapene er engasjert i forbedringsarbeid knyttet til kakao, palmeolje, fisk og sjømat, grønnsaker, frukt og bær. Dette omfatter bruk av sertifiseringsordninger, deltagelse i bransjeinitiativ og samarbeidsprosjekter med myndigheter og ekspertorganisasjoner. Orkla har i utarbeidet mål og hovedtiltak for arbeidet med disse råvarekategoriene frem mot 2020. Resultater Kategorispesifikke strategier med mål og tiltak er utarbeidet for utvalgte råvarekategorier frem mot 2020. 87 % av Orklas innkjøp av papp kom fra resirkulert eller FSC-sertifisert materiale i. KATEGORIENES ANDEL AV TOTALT INNKJØPSVOLUM 0 % 2 % 2 % 1 % 5 % 12 % 10 % 8 % 16 % 20 % 23 % Grønnsaker Sukker og stivelse Vegetabilske oljer Emballasje Korn Frukt og bær Meieriprodukter Kakao Sjømat Kjøtt og kylling Egg 32
ANSVARLIGE INNKJØP Bærekraftig kakaodyrking Vest-Afrika er verdens største kakaoprodusent. Med nesten en million kakaogårder står dette området for nær 70 % av verdensproduksjonen. Orkla ønsker å bidra til å bedre kakaobøndenes inntektsmuligheter og levekår, og har gjennom flere prosjekter engasjert seg i bærekraftig kakaodyrking. Vårt mål er at all kakao kjøpt av Orkla skal være bærekraftig produsert innen 2020. Flere av selskapene kjøper i dag sertifisert kakao gjennom UTZ Certified. Som første baltiske sjokoladeselskap gikk Kalev i over til bærekraftig sertifisert kakao for merket Klassika. Selskapet har som mål at all kakao som brukes, skal være UTZ-sertifisert innen utgangen av 2016. Nidar ble en del av kakaoprogrammet til UTZ Certified allerede i 2010, og all kakao Orkla Confectionery & Snacks kjøper til Nidar-sjokolade er 100 % sertifisert. Sertifiseringsordningen gjør kakaobøndene i stand til å leve av kakaoen, og sikrer at den er dyrket med hensyn til både mennesker og miljø. UTZ BETYR FORBEDRING UTZ Certified er verdens største program for sertifisert kakao. Gjennom et fireårig opplæringsprogram lærer kakaobøndene hvordan de kan få større avlinger og bedre kakaokvalitet. Den økte kompetansen de får gjennom UTZ Certified, gir høyere inntekt og bedre levekår for kakaobøndene og familiene deres. I dag er over 330.000 kakaobønder i Elfenbenskysten en del av UTZ Certified. Resultater 38 % av kakaoen Orkla kjøper, er sertifisert etter standarden UTZ-sertifisert. All kakao Orkla kjøper til Nidar-sjokolade er 100 % UTZ-sertifisert. Kalev gikk i over til UTZ-sertifisert kakao for merket Klassika. 33
ANSVARLIGE INNKJØP Økt satsing på sertifisert fisk Hele 70 % av jordens overflate er dekket av vann. For å sikre et levedyktig artsmangfold må vi forvalte ressursene i havet på en bærekraftig måte. Orkla Foods Sverige kjøper hovedsakelig fisk fra Nordøst- Atlanteren til produksjon av matvarer under varemerkene Abba og Kalles. Selskapet gjennomfører en årlig vurdering av bærekraftsituasjonen for fisk og skalldyr for å sikre at råvarene kommer fra bærekraftige bestander. I lanserte Orkla Foods Sverige nye mål for å verne havmiljøet og fisken. Innen utgangen av 2020 skal samtlige produkter som inneholder fisk og skalldyr, være MSC-/ASC-sertifisert. Marine Stewardship Council (MSC) er en global miljømerking for fisk fra verdenshavene som garanterer at fisken er fanget med godkjente metoder og fra en bærekraftig bestand. Orkla Foods Sverige mottok i en pris fra den svenske storhusholdningsgrossisten Martin & Servera for sitt langsiktige arbeid med havmiljøspørsmål. Så tidlig som i 2009 fikk Orkla Foods Sverige WWF-utmerkelsen «Gröna fisken» for sitt brede sortiment av miljømerkede fiske- og skalldyrprodukter. Les mer om Orkla Foods Sveriges mål for å verne havmiljøet på www.orklafoods.se. Resultater I alt 50 % av innkjøpte fiskeråvarer i Orkla Foods var MSC-sertifisert. Alle sildeprodukter produsert under merket Abba, var MSC-sertifisert. 100 % av alle fiskeråvarer til Abbas fiskeboller og Kalles kaviar kommer fra MSC-sertifiserte fiskebestander. All torskeolje kjøpt av Orkla Health til produksjonen av tran, er sertifisert i henhold til ordningen Friend of the Sea. 34
ANSVARLIGE INNKJØP Ansvarlig tekstilproduksjon Pierre Robert Group jobber aktivt for å sikre at klesplaggene produseres med omtanke for mennesker, dyr og miljø. I innførte selskapet opprinnelsesmerking på alle sine klær. Orkla-selskapet Pierre Robert Group er Norges største leverandør av basisplagg for barn, kvinner og menn til dagligvarehandelen. Høsten startet Pierre Robert Group med opprinnelsesmerking på alle sine klær, slik at forbrukerne enkelt kan se hvilket land plagget er produsert i. På plagg av merinoull står det hvilket land ullen kommer fra, og at den kommer fra en sau som ikke har vært utsatt for mulesing. Mulesing er et smertefullt inngrep som hindrer at fluelarver setter seg i hudfoldene på merinosauer. SERTIFISERT MERINOULL Gjennom sin Code of Conduct har Pierre Robert Group stilt strenge krav til dyrevelferd og tar blant annet sterkt avstand fra mulesing. Selskapet kjøper kun sertifisert merinoull fra leverandører som kan dokumentere at sauene ikke har vært utsatt for dette inngrepet. I kommuniserte Pierre Robert Group aktivt sin nulltoleranse for mulesing, gjennom informasjon på produktemballasjen og kampanjer overfor forbrukerne i ulike kanaler. ANSVARLIG TEKSTILPRODUKSJON Pierre Robert Group har gjennom flere år samarbeidet nært med leverandører for å skape gode arbeidsplasser og sikre en høy standard for produktkvalitet og dyrevelferd. Leverandørene er pålagt å følge Pierre Robert Groups etiske retningslinjer, og følges opp gjennom regelmessige kontroller og fabrikkbesøk. I tillegg til å bedre arbeidsvilkårene for tekstilarbeiderne har samarbeidet og oppfølgingen bidratt til å øke kvaliteten på fabrikkenes leveranser. 35