PRODUKTSORTIMENT SEPTEMBER 2015

PRODUKTSORTIMENT SEPTEMBER 2015

INNHOLD OM JÆDER... 5 PRODUKTKVALITET... 7 JÆDERKJØKKENET... 9 GARANTERT MATGLEDE... 11 PIZZATOPPING... 13 KYLLING... 23 PÅLEGG/PÅSMURT... 31 HAMBURGER... 39 SOUS VIDE/STEKT... 45 PØLSER... 55 KONTAKT... 56 REGISTER... 58 3

Vi garanterer deg matglede. OM JÆDER Med mer enn 110 års erfaring i kjøttforedlingsbransjen, er Ådne Espeland AS en særdeles tradisjonsrik og kvalitetsbevisst leverandør av utsøkte kjøttvarer. I dag er det tredje generasjon Espeland, Gabriel og Noralf, som driver Ådne Espeland AS. Hos oss går tradisjon og moderne produksjonsmetoder hånd i hånd. Vår nye fabrikk har en av Nord-Europas mest moderne maskinparker. Det er heller ingen tilfeldighet at Jæder nettopp befinner seg på Ålgård med kort avstand til Jæren hele Norges matfat. Vi er opptatt av at maten skal være god og sunn og kortreist. Fokuset er det samme som da bedriften ble grunnlagt i 1896: kvalitet i hvert eneste produkt og hver leveranse. Mat er vår lidenskap. Med en omsetning på ca 400 mill. kr i 2013 og 70 trofaste, motiverte medarbeidere, er vi en garantist for kvalitet og matglede. Vi er stolte av jobben vår og leverer hver gang. Har du kjøpt et produkt med Jæder-seglet, er du garantert kvalitet i alle ledd. 4 5

Vi garanterer deg kvalitet. PRODUKTKVALITET Vi er stolte av faget og håndverket vårt. Fokuset er det samme som da Jæder ble startet: kvalitet i hvert eneste produkt og leveranse. Våre leverandører og råvarer er nøye utvalgt, og vi er stolte av å handle lokalt og kortreist. Vår produksjon ligger tett opptil produsenter på Jæren og i Rogaland, og gir oss et fantastisk utvalg i råvarer. Hos Jæder er vi opptatt av at maten skal være god og sunn. Rene produkter gir høyere kvalitet og bedre smak. Gjennom deltakelse i et nasjonalt forskningsprosjekt jobber vi for å få redusert saltinnholdet. Vi er sertifisert i henhold til kvalitetssystemet FSSC 22000. På vårt laboratorium tas det daglig prøver av både råvarer og ferdigvarer. Hos oss er trygg, god og sunn mat alltid i fokus. 6 7

Garantert inspirerende. JÆDERKJØKKENET Siden oppstarten i 1896 har Jæder hele tiden ligget i forkant av utviklingen, og det skal vi fortsette med. Vi inviterer nå deg som kunde til et tett samarbeid for å utvikle nye produkter, menyer, smaker og konsepter til glede for matelskere over hele landet. Vi gir oss ikke før smaken er perfekt. I vårt prøvekjøkken kan vi arbeide sammen for å finne de virkelig gode løsningene. Jæderkjøkkenet skal være like mye laboratorium som lekeplass. Vi har det samme utstyret som våre kunder. Det betyr at vi kan leke og eksperimentere sammen på kjøkkenet, og få de samme resultatene som du ville fått i dine produksjonsomgivelser. Slik kan vi hjelpe deg til å bli enda bedre og få flere konkurransefortrinn. Sammen med dyktige medarbeidere står vi på og er fleksible i forhold til dine behov. Bli med oss på utviklingen! 8 9

Ekte råvarer, ekte kjærlighet. GARANTERT MATGLEDE Mat er kultur, kjærlighet, glede, nytelse og kos. Har du kjøpt et produkt med Jæderseglet, er du garantert kvalitet i alle ledd. Mat er både vår jobb og vår lidenskap. Hos Jæder har vi et faglig sterkt salgsapparat. Vi har spisskompetanse innen utsøkte kjøttvarer, slik at vi kan rådgi deg om de beste løsningene og de beste produktene. Siden oppstarten i 1896 har Jæder hele tiden ligget i forkant av utviklingen, og det skal vi fortsette med. Vi reiser rundt i verden for å utforske nye smaker og konsepter, søke inspirasjon, kunnskap om råvarer, krydder og tilberedning av mat. Hos Jæder er det matglede og entusiasme som er drivkraften. Vi elsker god mat. Har du kjøpt et produkt med Jæderseglet, er du garantert kvalitet i alle ledd. 10 11

Den perfekte pizza? Det er enkelt! Pizza med panchetta, mozzarella og basilikum Den perfekte pizza kan lages med din egen surdeig, eller med ferdig pizzabunn. Pizzabunn med surdeig Deig 1: (ferdig deig legges i lufttett bolle og settes på kjøl over natten) 337 g... Italiensk pizzamel (svakt mel) Tipo 00 eller vanlig norsk hvetemel 300 g... Vann 1/2 ts... Maltsirup 5 g... Tørrgjær 1 ts... Salt 3 minutter på lav hastighet,etter 1 time heving tilsett gjær og salt, så 7 minutter på høy hastighet. Pizzasaus 1 stk...sjalottløk, 1 stk...hvitløksfedd, finhakket 1 ss...olivenolje 1 boks...pelati skollede tomater 250g 1 ts...timian, tørket Smak til med salt Fres sjalottløken og hvitløken i en kasserolle med olivenolje i 10 minutter på medium varme. Ha i tomatene og timian, og reduser til det tykner. Smak til med salt. Deig 2: 787 g... Italiensk pizzamel (svakt mel) Tipo 00 eller vanlig norsk hvetemel 400 g... Vann 1 ts... Maltsirup 7 g... Tørrgjær 4 ts... Salt Bland ingrediensene i deigen som lages på dag 2, kjør på høy hastighet i 7 minutt og tilsett deretter hele deigen som er fra dag 1. Kjør i 10 minutter på lav hastighet. Lag 150 g deigballer. Kjevle ut og legg på brett. Totalt gir oppskriften ca 12 pizzabunner. Steking av pizzaen: (forvarm ovnen på 250 C) Bruk en skje til å fordele jevnt 80-100 g pizzasaus Riv opp 125 g fersk mozzarella og fordel jevnt oppå tomatsausen Stek pizzaen i ovnen til skorpen er gyllenbrun Legg på Panchetta oppskåret, EPD-nr 2862506, siste minutt av steketiden Ved servering dryss på basilikum og olivenolje Pizzatopping Pizzaens sjel er toppingen. Derfor er det viktig at du velger kjøttet med omhu. For å få den perfekte pizzaen er det viktig å velge de beste råvarer. Uansett hvilken type pizza du har tenkt å lage, så har vi de beste ingrediensene til oppskriften. Vi har et bredt utvalg av pizzatopping av førsteklasses kvalitet. Jæder gjør det enkelt å garantere det perfekte resultat. 12 13

EPD 966937 Ingredienser: svinesider, saltet, røkt og skivet, konservingsmiddel (natriumnitritt), emulgator (fosfat). Holdbarhet: 300 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 10 x 0,5 kg. 100 g gir ca: 1359 kj (325 kcal), 31 g fett hvorav mettede fettsyrer 6,2 g, 0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0 g, 13 g protein, 1,7 g salt. Beskrivelse: Saltet bacon i skiver. Passer godt til pizza, hamburger, sandwiches, påsmurt og i lunsjog middagsretter. EPD 2691657 Ingredienser: 83% storfekjøtt, vegetabilsk olje (raps) og salt. Holdbarhet: 270 dager, oppbevares på frys 18 C. Pakket: 7,2 kg, pakket 6 x 1,2 kg. 100 g gir ca: 1041 kj (249 kcal), 20 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,7 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 18 g protein, 0,6 g salt. Beskrivelse: Med Biffkjøtt flak har vi tatt kategorien pizza/pasta til nye høyder. Dette er storfekjøtt av høy kvalitet som er skåret i tynne flak. Produktet har mange bruksområder og passer også veldig bra til biffsalat, pytt i panne, sandwiches, pasta og wok. Bacon i skiver Biffkjøtt, flak EPD 592998 Ingredienser: 84% svinekjøtt, småflesk, vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt), surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat) stabilisator (fosfat) antioksidant (natriumaskorbat), røykaroma. Holdbarhet: 180 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 6 pk. à 1 kg. 100 g gir ca: 1131 kj (270 kcal), 24 g fett hvorav mettet fett 8,1 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,2 g, 14 g protein, 2,7 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt bacon som passer ypperlig til pizza og pastaretter. EPD 1832369 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 100 g storfekjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), surhetsregulerende middel (natriumsitrat + kaliumlaktat + kalium acetat) kostfiber, salt, paprika, emulgator (fosfat), sukker, antioksidant (natriumaskorbat). Holdbarhet 360 dager oppbevares på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 stk x 1 kg, 5 kg per kartong. 100 g gir ca: 981 kj (235 kcal) 15 g fett hvorav mettede fettsyrer 3,1 g, 3 g karbohydrat hvorav sukkerarter 2 g, 21 g protein, 1,8 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet. Passer ypperlig til sandwiches, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. Bacon i terning Biffkjøtt, marinert og stekt Baconskiver, stekt EPD 1648849 Ingredienser: 95% svinesider, salt, antioksidant (natriumaskorbat+natriumsitrat), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat), konserveringsmiddel (natriumnitritt, natriumacetat), urteekstrakt, røykaroma. Opprinnelse: EU Pakket: 5 pk. x 800 g, ca 7-8 g per skive. 100 g gir ca: 1910 kj (450 kcal), 35 g fett hvorav mettede fettsyrer 14 g, 0,5 g karbohydrater, hvorav sukkerarter 0,5 g, 35 g protein, 4 g salt. Beskrivelse: Sprøstekte baconskiver som veier 7-8 g pr. skive. De er stekt ned til ca 30% av råvekt. Dette gjør dem ekstra crispy og smakfulle og de passer ypperlig til pizza, pastaretter, hamburger, sandwiches og sauser og salater. Biffkjøtt, marinert og strimlet EPD 1823236 Ingredienser: 86% storfekjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), salt, paprika, sukker, stabilisator (fosfat), surhetsreg.middel (natriumsitrat). Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 6 x 1,2 kg, 7,2 kg per kartong. 100 g gir ca: 883 kj (211 kcal), 15 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,8 g, 1,8 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,6 g, 18 g protein, 1,5 g salt. Beskrivelse: Dette produktet er vår bestselger og er en av våre best bevarte hemmeligheter. Smakfullt kjøtt som er populært til pizza, snaddermenyer, sandwicher og wraps. EPD 4141503 Ingredienser: 84% norsk svinebog, småflesk, vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt), surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumascorbat), røykaroma. Varmebehandlet. Holdbarhet: 60 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: 6 x 1 kg. 100 g gir ca: 1131 kj (270 kcal), 24 g fett hvorav mettet fett 8,1 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,2 g, 14 g protein, 2,7 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt bacon som passer ypperlig til pizza og pastaretter. EPD 1823095 Ingredienser: 96% renskåret storfekjøtt, vegetabilsk olje (raps). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 6 x 1,2 kg. 100 g gir ca: 665 kj (159 kcal), 9 g fett hvorav mettet fett 2,5 g, 0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0 g, 20 g protein, 0,1 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og fin farge. Nøytral smak og god mørhet. Passer ypperlig til sandwiches, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. Baconterning KJØL Biffkjøtt, strimlet 14 15

EPD 4141446 Ingredienser: 84% storfekjøtt, vegetabilskolje (raps), krydder, salt kostfiber. Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 6 x 1,2 kg. 100 g gir ca: 975 kj (233 kcal), 18 g fett hvorav mettede fettsyrer 3 g, 0,7 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,2 g, 18 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Smakfullt biffkjøtt med en nydelig barbequemarinade som må smakes! Høy kvalitet, fin farge og jevnt kutt. Passer bra til pizza, snaddermenyer, sandwicher, wraps, wok og pastaretter EPD 1823327 Ingredienser: 94% storfekjøtt, vann og salt. Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 1,2 kg x 6 pk. 100 g gir ca: 914 kj (218 kcal), 17 g fett hvorav mettet fett 7,6 g, 0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Dette produktet har mange bruksområder, og er populært til pizza, pastaretter og gryteretter. Biffstrimler BBQmarinert Kjøttdeig, 5mm Bogskinke, strimlet EPD 4089454 Ingredienser: 69% norsk svinekjøtt, vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt), emulgator (fosfat), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat + kalium acetat), glukose, potetstivelse, antioksidant (natriumascorbat) Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: 5 x 1 kg 100 g gir ca: 630 kj (151kcal), 9 g fett hvorav mettet fett 3 g, 3,6 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,7 g, 15 g protein, 2,4 g salt Beskrivelse: Magert og smakfullt produkt laget av renskåret norsk svinekjøtt med høy kvalitet. Passer ypperlig til pizza, sandwicher, wraps, salater og til pastaretter. Kokt skinke spesial - kjøl EPD 262360 Ingredienser: 72% norsk svinekjøtt, vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt), stabilisator (fosfat), surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat) glukose, potetmel, antioksidant (natriumaskorbat) Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: Skåret i kakestykker 5 pk x 1 kg, ca 2,5 g per bit. 100 g gir ca: 603 kj (144 kcal), 8 g fett hvorav mettet fett 2,7 g, 3,3 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,2 g, 15 g protein, 2 g salt. Beskrivelse: Mager og smakfull skinke som er delt i «kakestykker». Passer ypperlig til pizza og til påsmurt. EPD 4218814 EPD 2023083 Ingredienser: 91% norsk kyllingfilet, vann, salt, emulgator (fosfat), antioksidant (natriumaskorbat). varmebehandlet, Sous vide kokt. Holdbarhet 360 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 1 stk x ca 24 pk. per kartong, vekt 210 g 275 g. 100 g gir ca: 408 kj (98 kcal), 1 g fett hvorav mettet fett 0,3 g, 0,1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,1 g, 22 g protein, 0,8 g salt Beskrivelse: Ferdig kokt kyllingfilet klar til bruk. Produktet kommer fra store kyllinger som er fôrt på mais og som tilfredsstiller strenge krav etter sertifisering. Bruk Kyllingfilet Gourmet til varmretter til lunsj eller middag, sandwiches og salater. Ingredienser: 94% svinesider, salt, dekstrose, antioksidant (natriumaskorbat), konserveringsmiddel (natriumnitritt). Holdbarhet: 90 dager, oppbevares på kjøl 0 4 C. Opprinnelse: EU Produsent: Guina Belgia Pakket: 4 pk x 2000 g, ca 7-8 g per skive. 100 g gir ca: 1858 kj (444 kcal), 32 g fett hvorav mettede fettsyrer 12,5 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,5 g, 38 g protein, 4,5 g salt. Beskrivelse: Sprøstekte baconskiver som er stekt til ca 40% av rå vekt. Smakfulle baconskiver som er klar til servering. Passer ypperlig til hamburger, påsmurt, pizza, sauser og salater. Crispy bacon kjøl Kyllingfilet Gourmet, sous vide (singlepack) EPD 4278370 Ingredienser: 79% storfekjøtt, vann, salt, krydder (hvitløk), stabilisator (fosfat), potetstivelse, kostfiber, antioksidant (natriumaskorbat). Holdbarhet: 270 dager, på frys 18 C eller kaldere Pakket: Singelfryst 5 kg per kartong, 4-5 g pr stk 100 g gir ca: 865 kj (207 kcal) 16 g fett hvorav mettede fettsyrer 7,2 g, 1,6 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 0,4 g,14 g protein, 2,5 g salt. Beskrivelse: Passer perfekt til pizza og pasta. Passer også fint til wok- og gryteretter. Produktet er smaksatt med hvitløk og urter for å gi en god og harmonisk smak. EPD 1827476 Ingredienser: 86 % Norsk kyllingkjøtt, vegetabilsk olje (raps) og krydder (hvitløk), urter, salt, druesukker, smaksforsterker (natriumglutamat), antioksidant (sitronsyre). Pakket: 6 kg, pakket 6 x 1,2 kg. 100 g gir ca: 852 kj (204 kcal) 13 g fett hvorav mettede fettsyrer 2 g, 2 g karbohydrater hvorav sukkerarter 1,7 g, 20 g protein, 1,5 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet og god tyggemotstand. Passer ypperlig til Gyros, pizza, sandwiches, snaddermenyer, wraps og salater. Kjøttboller Kyllingkjøtt Gyros, strimlet/marinert 16 17

EPD 1823228 Ingredienser: 96% norsk kyllinglårkjøtt tilsatt vegetabilsk olje (raps). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket 7,2 kg, 6 pk x 1,2 kg. 100 g gir ca: 701 kj (168 kcal), 9 g fett hvorav mettede fettsyrer 1,7 g, 0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0 g, 22 g protein, 0,2 g salt naturlig fra kjøttet. Beskrivelse: Strimlet lårkjøtt som ikke er marinert. Passer godt til deg som ønsker en nøytral smak, eller som liker å marinere selv. EPD 2862506 Ingredienser: 96% sideflesk av norsk svin, konserveringsmiddel (natriumnitritt), sukker og krydder (hvitløk). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 500 g x 10 pk, 5 kg i kartong, 7-10 g per skive. 100 g gir ca: 1654kJ (395 kcal), 37 g fett hvorav mettede fettsyrer 14 g, 1,5 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 1,2 g, 15 g protein, 2 g salt. Beskrivelse: Jæderbacon i skiver Pancetta style, er en innovasjon i det norske markedet. Produktet passer perfekt til italiensk pizza og pasta og er klart til bruk. Krydder med einerbærsmak gir smaken det lille ekstra. Kyllingkjøtt, strimlet Pancetta, oppskåret EPD 1826924 Ingredienser: 86% norsk kyllinglårkjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), salt, paprika, sukker, surhetsregulerende middel (natriumsitrat). Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 6 pk. x 1,2 kg. 100 g gir ca: 918 kj (220 kcal), 15 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,1 g, 1,6 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,4 g, 20 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet. Passer ypperlig til sandwiches, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. EPD 4201901 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 137,6 g svinekjøtt spekk, salt, sukker, farge (karminer) hvitløk, konserveringsmiddel (natriumnitritt) startkultur. Holdbarhet: 180 dager, ca 14 dager etter åpning på kjøl 0-4 C. Pakket: 5 x 1 kg, 2,7g per skive. 100 g gir ca: 1956 kj (467 kcal), 41 g fett hvorav mettet fett 18,5 g, 1,8 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1 g, 22,8 g protein, 3,5 g salt. Beskrivelse: Speket pepperoni spesielt utviklet for pizza, men den har mange ulike bruksområder. Passer bra til pastaretter, salater og påsmurt. Dette produktet er testet av pizzakjennere, og anbefales. Kyllingkjøtt, strimlet og marinert Pepperoni 48 mm EPD 105650 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 120 g renskåret kyllingkjøtt, vann, druesukker, surhetsregulerende middel (kaliumlaktat + kalium acetat + natriumsitrat), krydder, salt, røkaroma, stabilisator (fosfat), antioksidant (askorbinsyre, natriumaskorbat). Stekt og ternet. Holdbarhet 360 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 6 x 1 kg. 100 g gir ca: 713 kj (170 kcal), 6 g fett hvorav mettet fett 1,9 g, 2,2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,3 g, 27 g protein, 1,2 g salt. Beskrivelse: Vårt meget populære kylling salatkjøtt består av en blanding av kyllinglårkjøtt og kyllingbryst. Kylling salatkjøtt er perfekt til salater, men egner seg også godt til bruk i pitabrød, sandwicher og baguettesalater. EPD 162438 Kylling salatkjøtt, stekt og ternet Pepperoni, kokt kjøl Ingredienser: 82% svine- og storfekjøtt, småflesk, vann, potetmel, konserveringsmiddel (natriumnitritt), krydderblanding (paprika, dekstrose, hvitløk, pepper), melkeprotein, kostfiber og antioksidant (askorbinsyre). Røykaroma. Holdbarhet: 150 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket: 5pk x 1kg, pakket i beskyttende atmosfære 100 g gir ca: 1172 kj (280 kcal), 22g fett hvorav mettede fettsyrer 7,7 g, 5,4 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 1,1 g, 15 g protein, 3,1 g salt. Allergener: melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Ferdig varmebehandlet pepperoni med høy kvalitet, jevn kvalitet og fint kutt. Passer ypperlig til pizza og varme sandwicher. EPD 1832377 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 101 g norsk kyllingbryst/lårkjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), surhetsregulerende middel (natriumsitrat + kaliumlaktat + kaliumacetat) kostfiber, salt, paprika, sukker stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumaskorbat). Holdbarhet 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 pk. x 1 kg, 5 kg per kartong. 100 g gir ca: 932 kj (223 kcal), 13 g fett hvorav mettet fett 1,6 g, 3 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,7 g, 24 g protein, 1,2 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet. Passer ypperlig til sandwicher, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. EPD 4141578 Ingredienser: 74% norsk svinekjøtt, vann, konserveringsmiddel. (natriumnitritt), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat kalium acetat), emulgator (fosfat), antioksidant (natriumascorbat). Holdbarhet 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: Skåret i kakestykker. 5 pk. x 1 kg. Pakket i beskyttende atmosfære 100 g gir ca: 591 kj (141 kcal), 9 g fett hvorav mettet fettsyrer 3 g,1,2 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 14 g protein, 2,8 g salt. Beskrivelse: Smakfull skinke som er delt i «kakestykker». Passer ypperlig til pizza og påsmurt. Kylling, strimlet, marinert og stekt Pizzaskinke Klassisk 18 19

Pizzaskinke, røkt og strimlet EPD 896977 Ingredienser: 81% norsk svinekjøtt, vann, surhetsreg. middel (kalium-laktat + kaliumacetat), konserv.middel (natriumnitritt), stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumascobat), røykaroma. Pakket Strimlet: 5 pk. x 1 kg 100 g gir ca: 558 kj (133 kcal) 8 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,6 g, 1,2g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,3 g, 16 g protein, 2,5 g salt. Beskrivelse: Ferdig strimlet skinke med høy kvalitet og fint kutt. Passer ypperlig til pizza og varme sandwiches. Tacokjøtt økonomi EPD 2805182 Ingredienser: Vann, 24 % storfekjøtt, soya, hodekjøtt av storfe, salt, løk, hvitløk, krydder (chili, paprika), stivelse, glukose, kakao, grønnsak, krydderurt, rapsolje, aroma, antioksidant E330 Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 2 x 2 kg 100 g gir ca: 708 kj (169 kcal), 9,4 g fett hvorav mettede fettsyrer 3,5 g, enumettede fettsyrer 3 g, flerumettede fettsyrer 0,2 g, 5,2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 2 g, 16 g protein, 2,3 g salt. Allergener: Soya Beskrivelse: Ferdigstekt tacokjøtt er et populært og smakfullt produkt som passer utmerket til pizza, taco, wraps, quesadilla og salater. Pizzaskinke, ternet EPD 1822923 Ingredienser: 74% norsk svinekjøtt, vann, surhetsregulerendemiddel (kaliumlactat+kalium acetat), konserveringsmiddel (natriumnitritt), stabilisator (fosfat), glukose, antioksidant (natriumscorbat). Pakket: 6 pk. x 1 kg. 100 g gir ca: 537 kj (128 kcal), 6 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,1 g, 2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,6 g, 15 g protein, 2,1 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt produkt laget av renskåret norsk svinekjøtt av høy kvalitet. Passer ypperlig til pizza, sandwicher, wraps, salater og til pastaretter. Tacokjøtt, stekt EPD 1914027 Ingredienser: 74% storfekjøtt, vann, chilipepper, potetmel, løkpulver, paprika, stabilisator (fosfat), salt, krydderblanding (hvitløk), tørket løk, melkeprotein, surhetsreg.middel (natriumlaktat+natrium di-acetat). Holdbarhet: 270 dager oppbevares på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 pk. x 1 kg. 100 g gir ca: 806 kj (193 kcal) 13 g fett hvorav mettede fettsyrer 6 g, 4 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,4 g, 14 g protein, 1,7 g salt. Allergener: melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Tacokjøtt som er ferdig varmebehandlet og klar til bruk. Passer utmerket til tacobuffet, pizza, quesadilla eller i salat. Produktet kan serveres både varmt og kaldt, men vi anbefaler at det varmes opp. EPD 1826965 Ingredienser: 74% norsk svinekjøtt, vann, surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), konserveringsmiddel (natriumnitritt), stabilisator (fosfat), glukose, antioksidant (natriumscorbat). Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket: 6 pk. x 900 g, 5,4 kg per kartong. Pakket i beskyttende atmosfære 100 g gir ca: 537 kj (128 kcal), 6 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,1 g, 2 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 0,6 g, 15 g protein, 2,1 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt produkt laget av renskåret norsk svinekjøtt av høy kvalitet. Passer ypperlig til pizza,sandwicher, wraps, salater og til pastaretter. Skinke, strimlet EPD 1826403 Ingredienser: 87% norsk svinekjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydder (hvitløk), urter, salt, dekstrose, pepper, løk, smaksforsterker (natriumglutamat), antioksidant (sitronsyre). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 7,2 kg, pakket 6 x 1,2 kg. 100 g gir ca: 864 kj (206 kcal), 14 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,4 g, 2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,9 g, 18 g protein, 1,7 g salt. Beskrivelse: Gyros er kjent fra Hellas. Strimlet svinekjøtt av høy kvalitet som er marinert med gyros marinade. Gyros vil av mange bli kalt den greske kebaben, men prøv den gjerne i ulike snadderretter. Svinekjøtt Gyros 20 21

Jæder kylling og ferske grønnsaker, et festmåltid Jæder kyllingfilet med rød curry med sopp, ingefær og lime 6 dl... Kyllingkraft 1 bx... Kokosmelk 1 ss... Red curry paste 1 ss... Ingefær, revet 2 fedd... Hvitløk, revet 2 stk... Limeblad ½ stk... Aubergin eller squash, kuttet i biter 12 stk... Sopp (enoki, shitake, sjampinjong) 6 stk... Cherrytomat, delt i to 10 stk... Sukkererter, delt i tre ½ stk... Brokkoli, kuttet i biter 1 bunt... Fersk koriander, grov kuttet 200 g... Jæder kyllingfilet, strimlet og marinert, EPD: 1822980 1 stk... Lime Smak til med salt Ha kraft, kokosmelk, red curry paste, ingefær, hvitløk og limeblad I en kasserolle, kok opp og ha i grønnsakene. La dette småkoke i 3-4 minutter. Ha i kylling og koriander. Smak til med salt og limejuice. Kylling Marinert, strimlet, grillet eller med ost og jalapenos: hvitt kjøtt har kommet for å bli, og det er det mange gode grunner for. Vi gir deg råvarene, ferdig stekt eller den komplette oppskrift på en god kyllingrett. Fra vårt prøvekjøkken har det kommet en rekke unike og suksessfulle oppskrifter som vil være en glede å servere. Kylling er lett å beabeide og mulighetene for variasjon er mange. Jæder har flere spennende nyheter med hvitt kjøtt! 22 23

EPD 1914050 EPD 1622802 Ingredienser: 88% kyllingkjøtt, vann, ost, jalapeno, potetmel, surhetsregulerende middel (kakiumlaktat + kalium acetat) kostfiber, krydder, laktose, salt, antioksidant (askorbinsyre). Pakket: 5 kg, singelfrosset 11-13 g per stk. 100 g gir ca: 850 kj (203 kcal), 11g. fett hvorav mettede fettsyrer 3,8 g, 5 g karbohydrater hvorav sukkerarter 1,6 g, 22 g protein, 1,8 g salt. Allergener: melk/melkeprotein/laktose. Beskrivelse: Ferdig stekte, smakfulle kyllingboller av høy kvalitet, krydret med ost og jalapenos gir sammen en unik smaksopplevelse. Passer ypperlig til tapas. Buffalo wings, grillet Ingredienser: Til 100g. ferdig vare er brukt 102 g norske kyllingovervinger, vann, salt, antioksidant (natriumascorbat), aroma, glukose (mais), stabilisator (natriumfosfat), surhetsreg.middel (kaliumlactat, natriumacetat), hvitløk, urter, krydder, farge (betakaroten + paprikaekstrakt). Holdbarhet: 365 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Løst i 5 kg kartong, 30-38 g per stk. 100 g gir ca: 870 kj (208 kcal)14 g fett hvorav mettede fettsyrer 4,7 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,6 g, 19 g protein, 2 g salt. Beskrivelse: Ferdig grillede «buffalo wings» fra kylling overvinge klar til bruk. Kan brukes som forrett, siderett eller tapas. Kyllingboller med ost og jalapenos EPD 4016911 Ingredienser: 64% norsk kyllingkjøtt, vann, panering (rismel, kikertmel, stivelse, salt, dekstrose), kostfiber, rismel, stivelse, salt, krydder, surhetsregulerende middel (natriumkarbonat), fortykningsmiddel (fosfat, xantangummi). Frityrstekt i vegetabilsk olje (raps). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere Pakket: Løst i 5 kg kartong, ca 20 g per stk. 100 g gir ca: 1096 kj (262 kcal)15 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,9 g,17 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,1 g, 15 g protein, 0,7 g salt., dersom produsert etter 17.09.2015. Beskrivelse: Ferdig frityrstekte «nuggets» klar til bruk. Dette er et saftig og smakfullt produkt som er populær på menyen, spesielt blant barn. EPD 792168 Ingredienser: Kyllingbryst m/vingebein naturell. Holdbarhet: 365 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 kg 100 g gir ca: 451 kj (108 kcal), 4,6 g fett hvorav mettet fett 3,4 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 16,5 g protein, 0,2 g salt, 0,1 g natrium. Beskrivelse: Dette er et meget populært kyllingprodukt som er magert og saftig, og har mange anvendelsesområder. Kan oljes og krydres etter din smak. Stekes i varmluftsovn på ca 180 C i 30-40 minutter. Chicken nuggets 5kg Kyllingbryst med vingeben EPD 794545 Ingredienser: 71% norsk kyllinglår/bryst, Rice Krispies, vann, batter (mel, melk), hvetemel, rismel, kostfiber, potetflakes, krydder, salt, aroma, dekstrose, modifisert stivelse (acetylert distivelseadipat), antioksidant (askorbinsyre + natriumaskorbat), emulgator (fosfat). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Stablet og pakket i 5 kg kartong. 100 g gir ca: 925 kj (221 kcal), 13 g fett hvorav mettede fettsyrer 2 g, 14 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,6 g, 12 g protein, 1,9 g salt. Allergener: gluten, melk/melkeprotein/laktose. Beskrivelse: Ferdig panert med sprø «flakes» gjør dette kyllingproduktet unikt og megetsmakfullt. Dette er et magert og saftig produkt som er spennende å sette på menyen. Er populært å bruke som kyllingburger. Serveres varm, kjernetemperatur 72 C. EPD 1015809 Ingredienser: Kyllingfilet (norsk råvare) Holdbarhet: 365 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 kg kartong. 100 g gir ca: 440 kj (104 kcal), fett 1,0 g hvorav mettet fett 0,3 g, karbohydrat 0,0 g, protein 24,0 g, salt 0,1 g naturlig fra kjøttet. Beskrivelse: Hel kyllingfilet uten skinn. Crunchy chicken Kyllingfilet EPD 793406 Ingredienser Kylling (norsk råvare), vann, salt, farge (betakaroten, paprikaekstrakt), glukose (mais), hvitløk, krydder, urter, antioksidant (natriumaskorbat), aroma, stabilisator (natriumfosfater), surhetsregulerende middel (natriumacetat, kalsiumlactat). Holdbarhet: 365 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Singelpakket, 5 kg per kartong 100 g gir ca: 848 kj (203 kcal,), 13,8 g fett hvorav mettet fett 4,6 g, 1,0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,3 g, 18,9 g protein, 1,7 g salt, 0,7 g natrium. Beskrivelse: Ferdig grillet kylling med BBQ-krydder gir deg en god smaksopplevelse. Dette er et smakfullt og klassisk kyllingprodukt som passer utmerket til flere middagsretter. EPD 2023083 Ingredienser: 91% norsk kyllingfilet, vann, salt, emulgator (fosfat), antioksidant (natriumaskorbat). Varmebehandlet. Sous vide kokt. Holdbarhet 360 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 1 stk x ca 24 pk. per kartong, vekt 210 g 275 g. 100 g gir ca: 408 kj (98 kcal), 1 g fett hvorav mettet fett 0,3 g, 0,1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,1 g, 22 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Ferdig kokt kyllingfilet klar til bruk. Produktet kommer fra store kyllinger som er fôret på mais og som tilfredsstiller strenge krav for sertifisering. Bruk Kyllingfilet Gourmet til varmretter til lunsj eller middag, sandwicher og salater. Kylling 1/2 grillet Kyllingfilet Gourmet, sous vide (singlepack) 24 25

Kyllingfilet i biter panert EPD 4192449 Ingredienser: 67% norsk kyllingfilet, pannering (hvetemel, modifisert stivelse, melk, rismel, soya, kavring,krydder, dekstrose, egg),vann og salt. vegetabilsk olje (raps), emulgator (fosfat, karayagummi), antioksidant (askorbinsyre, natriumaskorbat), surhetsreg. middel (natriumkarbonat) Holdbarhet 180 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: Løst i kartong, 4 kg. 100 g gir ca: 893 kj (213 kcal) 6 g fett hvorav mettet fettsyre 0,3 g,18 g karbohydrater hvorav sukkerarter 1,8 g, 18 g protein, 1,6 g salt Allergener: Gluten, egg, selleri, soya, melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Et snack produkt som er laget av renskåret kyllingfilet og panert med en sprø og smakfull kavring. Varmes best i frityr, men kan også varmes opp i varmluftsovn. Serveres alene, som snacks med en god dip, på en sharingmeny eller deles i to til wrap. Vil også passe utmerket for barn, som en oppgradert «nuggetsmeny» Kyllingkjøtt Gyros, strimlet/marinert EPD 1827476 Ingredienser: 86% norsk kyllingkjøtt, vegetabilsk olje (raps) og krydder (hvitløk), urter, salt, druesukker, smaksforsterker (natriumglutamat), antioksidant (sitronsyre). Pakket: 6 kg, pakket 6 x 1,2 kg. 100 g gir ca: 852 kj (204 kcal), 13 g fett hvorav mettede fettsyrer 2 g, 2 g karbohydrater hvorav sukkerarter 1,7 g, 20 g protein, 1,5 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet og god tyggemotstand. Passer ypperlig til Gyros, pizza, sandwiches, snaddermenyer, wraps og salater. Kyllingfilet presset rå EPD 4203196 Ingredienser: 92% norsk kyllingbrystfilet, vann, salt, stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumascorbat). Holdbarhet: 180 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: Singel fryses, legges løst i kartong. 100 g gir ca: 410 kj (98 kcal) 0,9 g fett hvorav mettede fettsyrer 0,3 g, 0,1 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 0,1 g, 22 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Det kan noen ganger være utfordrende å steke en kyllingfilet da tykkelsen ofte varierer. Nå får du en kyllingfilet som er presset og har lik tykkelse som gjør det lett å steke jevnt. Serveres som burger eller strimles opp til salat. En saftig og god kyllingfilet som passer utmerket i panne eller på grill. Kyllingkjøtt, strimlet EPD 1823228 Ingredienser: 96% Norsk kyllinglårkjøtt tilsatt vegetabilsk olje (raps). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 7,2 kg, 6 pk. x 1,2kg. 100 g gir ca: 701 kj (168 kcal), 9 g fett hvorav mettede fettsyrer 1,7 g, 0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0 g, 22 g protein, 0,2 g salt naturlig fra kjøttet. Beskrivelse: Strimlet lårkjøtt som ikke er marinert. Passer godt til deg som ønsker en nøytral smak, eller som liker å marinere selv. Kyllingfilet stekt med grillstriper EPD 2969426 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 102 g renskåret kyllingfilet, vann, salt, emulgator (fosfat), antioksidant ( natriumaskorbat). 100 g gir ca: 454 kj (108 kcal), 1 g fett hvorav mettet fett 0,3 g, 0,1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,1 g, 24 g protein, 0,9 g salt. Beskrivelse: Dette er en nyhet på det norske markedet. Hel kyllingfilet som er ferdig stekt med grillstriper. Produktet er ferdigstekt og kan serveres både kald og varm. Her har du ingen svinn og produktet er likt hver gang. En saftig og god kyllingfilet klar til bruk. Kyllingkjøtt, strimlet og marinert EPD 1826924 Ingredienser: 86% norsk kyllinglårkjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), salt, paprika, sukker, surhetsregulerende middel (natriumsitrat). Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 6 pk. x 1,2 kg. 100 g gir ca: 918 kj (220 kcal), 15 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,1 g, 1,6 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,4 g, 20 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet. Passer ypperlig til sandwiches, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. Kyllingfilet, strimlet og marinert EPD 1822980 Ingredienser: 86% norsk kyllingbrystfilet, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), salt, paprika, sukker, surhetsregulerende middel (natriumsitrat). Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket 6 stk x 1,2 kg. 100 g gir ca: 801 kj (191 kcal), 11 g fett hvorav mettede fettsyrer 1 g,1,6 g karbohydrater hvorav sukkerarter 1,4 g, 21 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Jæder-marinaden gjør dette produktet unikt og meget velsmakende. Kombinert med topp kvalitet er dette produktet en sikker vinner på pizza og i snaddermenyer. Kyllinglår EPD 797274 Ingredienser: Kyllinglår (norsk råvare) Holdbarhet: 365 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 kg kartong. 100 g gir ca: 841 kj (201 kcal), 18,3 g protein, 0,0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,0 g, 14,2 g fett hvorav mettet fett 3,8 g, 0,2 g salt, 0,1 g natrium. Beskrivelse: Dette er et magert og saftig produkt som har mange anvendelsesområder. Kan oljes og krydres etter din smak. Stekes i varmluftsovn på ca 180 C i 30-40 minutter. 26 27

Kyllinglår, grillet EPD 793695 Ingredienser: Kyllinglår (norsk råvare), vann, salt, farge (betakaroten, paprikaekstrakt), glukose (mais), hvitløk, krydder, urter, antioksidant (natriumaskorbat), aroma, stabilisator (natriumfosfater),surhetsregulerende middel (natriumacetat, kalsiumlactat). Holdbarhet: 360 dager, oppbevares på frys. Pakket: ca 145 g x 34 stk. 100 g gir ca: 924 kj (221 kcal), protein 17,3 g, karbohydrat 0,8 g hvorav sukkerarter 0,8 g, fett 16,5 g hvorav mettet fett 5,4 g, salt 1,3 g, natrium 0,5 g. Beskrivelse: Ferdig grillet kyllinglår med BBQ-krydder gir deg en god smaksopplevelse. Dette er et smakfullt og klassisk kyllingprodukt som brukes til både middagsog lunsjretter. Kylling overlår EPD 792366 Ingredienser: Lår fra norsk kylling. Holdbarhet: 365 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Løst i 5 kg kartong, ca 115 120 g per stk. 100 g gir ca: 739 kj (177 kcal), 8,5 g protein, 0,0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,0 g, 11,4 g fett hvorav mettet fett 3,8 g, 0,2 g salt, 0,1 g natrium. Beskrivelse: Dette er et magert og saftig produkt som har mange anvendelsesområder. Kan oljes og krydres etter din smak. Stekes i varmluftsovn på ca 180 C i 30-40 minutter. Kylling salatkjøtt, stekt og ternet EPD 105650 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er anvendt 120 g renskåret kyllingkjøtt, vann, druesukker, Surhetsreg. middel (kaliumlaktat + kalium acetat + natriumsitrat), krydder, salt, røkaroma, stabilisator (fosfat), antioksidant (askorbinsyre, natriumaskorbat). Stekt og ternet. Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 6 x 1 kg. 100 g gir ca: 713 kj (170 kcal) 6 g fett hvorav mettet fett 1,9 g, 2,2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,3 g, 27 g protein, 1,2 g salt. Beskrivelse: Vårt meget populære kylling salatkjøtt består av en blanding av kyllinglårkjøtt og kyllingbryst. Kylling salatkjøtt er perfekt til salater, men egner seg også godt til bruk i pitabrød, sandwicher og baguettesalater. Kylling, strimlet, marinert og stekt EPD 1832377 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 101 g norsk kyllingbryst/lårkjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), surhetsregulerende middel (natriumsitrat + kaliumlaktat + kaliumacetat) kostfiber, salt, paprika, sukker stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumaskorbat). Holdbarhet 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 pk. x 1 kg, 5 kg per kartong. 100 g gir ca: 932 kj (223 kcal), 13 g fett hvorav mettet fett 1,6 g, 3 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,7 g, 24 g protein, 1,2 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet. Passer ypperlig til sandwicher, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. 28 29

Påsmurt: en kategori i sterk vekst. Beef- & bernaisesmørbrød 5 skiver. Jæder Roastbeef, EPD 185561 8 sk... Syltet rødløk (vann, eddik, salt og sukker) 1 stk... Hjertesalat, vasket og delt opp 100 g... Sopp, stekt med salt og pepper Bernaisemajones 2 dl... Hellmann majones 1 stk... Eggeplomme 1 ts... Estragonseddik 1 ss... Estragon, hakket Smak til med sort pepper Server på ønsket brød som også kan grilles. Pålegg/Påsmurt Påsmurt mat kan gjøres til en kunst. Det skal ikke bare smake godt, det skal se bra ut også. Jæder gjør denne jobben enklere, og ikke minst gøy! Våre påleggsprodukter kjennetegnes av de kvalitetskrav og den grundighet som alltid ligger til grunn ved utvikling og produksjon hos oss. Ved kontinuerlig kvalitetssikring og produktutvikling har bedriften gjort seg bemerket gjennom flere år som leverandør av produkter med et meget høyt kvalitetsnivå. Bacon i terning EPD 592998 Ingredienser: 84% svinekjøtt, småflesk, vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt), surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat) stabilisator (fosfat) antioksidant (natriumaskorbat), røykaroma. Holdbarhet: 180 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 6 pk. à 1 kg. 100 g gir ca: 1131 kj (270 kcal), 24 g fett hvorav mettet fett 8,1 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,2 g, 14 g protein, 2,7 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt bacon som passer ypperlig til pizza og pastaretter. 30 31

Baconskiver, stekt EPD 1648849 Ingredienser: 95% svinesider, salt, antioksidant (natriumaskorbat+natriumsitrat), surhetsreg. middel (kaliumlaktat), konserveringsmiddel (natriumnitritt,natriumacetat), urteekstrakt, røykaroma. Opprinnelse: EU Pakket: 5 pk. x 800 g, ca 7-8 g per skive. 100 g gir ca: 1910 kj (450 kcal), 35 g fett hvorav mettede fettsyrer 14 g, 0,5 g karbohydrater, hvorav sukkerarter 0,5 g, 35 g protein, 4 g salt. Beskrivelse: Sprøstekte baconskiver som veier 7-8 g pr skive. De er stekt ned til ca 30% av råvekt. Dette gjør dem ekstra «crispy» og smakfulle og de passer ypperlig til pizza, pastaretter, hamburger, sandwiches og sauser og salater. Crispy bacon kjøl EPD 4218814 Ingredienser: 94% svinesider, salt, dekstrose, antioksidant (natriumaskorbat), konserveringsmiddel (natriumnitritt). Holdbarhet: 90 dager, oppbevares på kjøl 0 4 C. Opprinnelse: EU Produsent: Guina Belgia Pakket: 4 pk x 2000 g, ca 7-8 g per skive 100 g gir ca: 1858 kj (444 kcal) 32 g fett hvorav mettede fettsyrer 12,5 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,5 g, 38 g protein, 4,5 g salt. Beskrivelse: Sprøstekte baconskiver som er stekt til ca 40% av rå vekt. Smakfulle baconskiver som er klar til servering. Passer ypperlig til hamburger, påsmurt, pizza, sauser og salater. EPD 2244473 EPD 898627 Ingredienser: 74 % norsk svinekjøtt, vann, surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), konserverings middel (natriumnitritt), stabilisator (fosfat), glukose, antioksidant (natriumscorbat). Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: 10 x 0,5 kg. 100 g gir ca: 537 kj (128 kcal), 6 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,1 g, 2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,6 g, 15 g protein, 2,1 g salt. Beskrivelse: Dette er et kvalitetsprodukt som er laget av renskåret norsk svinekjøtt. Produktet har fin konsistens og god smak. Passer utmerket som pålegg, til smørbrød, pizza og sandwicher. Ingredienser: 72 % norsk svinekjøtt, vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt) stabilisator (forsfat), surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat) glukose, potetmel, antioksidant (natriumaskorbat) Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: Skåret i skiver, 10pk x 0,5kg 100 g gir ca: 603 kj (144 kcal) 8 g fett hvorav mettet fett 2,7 g, 3,3 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,2 g, 15 g protein, 2,0 g salt. Beskrivelse: Smakfull skinke som er laget av renskåret svinekjøtt. Skinken passer ypperlig til påsmurt og på frokostbuffet. Baguetteskinke Hotellskinke oppskåret EPD 1832369 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 100 g storfekjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), surhetsregulerende middel (natriumsitrat + kaliumlaktat + kalium acetat) kostfiber, salt, paprika, emulgator (fosfat), sukker, antioksidant (natriumaskorbat). Holdbarhet 360 dager oppbevares på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 stk x 1 kg, 5 kg per kartong. 100 g gir ca: 981 kj (235 kcal) 15 g fett hvorav mettede fettsyrer 3,1 g, 3 g karbohydrat hvorav sukkerarter 2 g, 21 g protein, 1,8 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet. Passer ypperlig til sandwiches, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. EPD 1914043 Ingredienser: 77% storfekjøtt, vann, potetmel, tørrmelk, salt, surhetsregulerende middel (kalium lactat + kalium acetat), kostfiber, melkesukker, tørrløk og krydder. Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Veievare, ca 5 kg løst i kartong. 100 g gir ca: 883 kj (211 kcal) 14 g fett hvorav mettet fettsyrer 6,4 g, 6 g karbohydrat hvorav sukker arter 2,8 g, 14 g protein, 1,6 g salt. Allergener: Melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Denne karbonaden har en fast og god tyggemotstand. Den er samtidig smakfull og saftig og passer ypperlig til smørbrød og varme lunsj- og middagsretter. Biffkjøtt, marinert og stekt Karbonader 60g EPD 4089454 EPD 1174077 Ingredienser: 77% storfekjøtt, vann, potetmel, tørrmelk, salt, surhetsregulerende middel (kalium lactat + kalium acetat), kostfiber, melkesukker, tørrløk og krydder. Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Veievare, ca 5 kg løst i kartong. 100 g gir ca: 883 kj (211 kcal) 14 g fett hvorav mettet fettsyrer 6,4 g, 6 g karbohydrat hvorav sukker arter 2,8 g, 14 g protein, 1,6 g salt. Allergener: Melk/melkeprotein/laktose. Beskrivelse: Karbonadene har et hjemmelaget preg og har en fast og saftig konsistens. Den passer ypperlig til smørbrød og varme lunsj- og middagsretter. Bogskinke, strimlet Ingredienser: 69 % norsk svinekjøtt, vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt), emulgator (fosfat), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat + kalium acetat), glukose, potetstivelse, antioksidant (natriumascorbat). Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: 5 x 1 kg 100 g gir ca: 630 kj (151kcal), 9 g fett hvorav mettet fett 3 g, 3,6 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,7 g, 15 g protein, 2,4 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt produkt av renskåret norsk svinekjøtt med høy kvalitet. Passer ypperlig til pizza, sandwicher, wraps, salater og til pastaretter. Karbonader håndlaget 32 33

Kokt skinke, oppskåret EPD 957266 Ingredienser: 83% norsk svinekjøtt, vann, surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), Konserveringsmiddel (natriumnitritt), emulgator (fosfat), glukose, antioksidant (natriumscorbat). Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: 10 x 0,5 kg. 100 g gir ca: 452 kj (108 kcal), 3,3 g fett hvorav mettede fettsyrer1,1 g, 1,6 g karbohydrat hvorav 0,3 g sukkerarter 18 g protein og 2,5 g salt. Beskrivelse: Dette er et høykvalitetsprodukt som er laget av renskåret norsk svinekjøtt. Produktet har fin farge, god konsistens og god smak. Passer utmerket som pålegg, til smørbrød og sandwicher. Pepperoni 48 mm EPD 4201901 Ingredienser: Til 100g ferdig vare er det brukt 137,6 g svinekjøtt og spekk, salt, sukker, farge (karminer) hvitløk, konserveringsmiddel (natriumnitritt) startkultur. Holdbarhet: 180 dager, ca 14 dager etter åpning på kjøl 0-4 C Pakket: 5 x 1 kg, 2,7 g per skive. 100 g gir ca: 1956 kj (467 kcal), 41 g fett hvorav mettet fett 18,5 g, 1,8 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1 g, 22,8 g protein, 3,5 g salt. Beskrivelse: Speket pepperoni spesielt utviklet for pizza, men den har mange ulike bruksområder. Passer bra til pastaretter, salater og påsmurt. Dette produktet er testet av pizzakjennere, og anbefales. Kokt skinke spesial - kjøl EPD 262360 Ingredienser: 77% storfekjøtt, vann, potetmel, tørrmelk, salt, surhetsregulerende middel (kaliumlactat + kalium acetat), kostfiber, melkesukker, tørrløk og krydder. Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: Skåret i kakestykker 5pk. x 1kg, ca 2,5 g per bit. 100 g gir ca: 882 kj (211 kcal) 14 g fett hvorav mettet fettsyrer 6,4 g, 6 g karbohydrat hvorav sukker arter 2,8 g, 14 g protein, 2 g salt. Beskrivelse: Mager og smakfull skinke som er delt i «kakestykker». Passer ypperlig til pizza og til påsmurt. Pepperoni, kokt kjøl EPD 162438 Ingredienser: 82% svine- /storfekjøtt, småflesk, vann, potetmel, konserveringsmiddel (natriumnitritt), krydderblanding (paprika, dekstrose, hvitløk, pepper), melkeprotein, kostfiber og antioksidant (askorbinsyre). Røykaroma. Holdbarhet: 150 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: 5pk. x 1kg. 100 g gir ca: 1172 kj (280 kcal), 22g fett hvorav mettede fettsyrer 7,7 g, 5,4 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 1,1 g, 15 g protein, 3,1 g salt. Allergener: melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Ferdig varmebehandlet pepperoni med høy kvalitet, jevn kvalitet og fint kutt. Passer ypperlig til pizza og varme sandwiches. Kyllingfilet stekt med grillstriper EPD 2969426 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 102 g renskåret kyllingfilet, vann, salt, emulgator (fosfat), antioksidant ( natriumaskorbat). Holdbarhet: 270 dager på frys 18 C eller kaldere. 100 g gir ca: 454 kj (108 kcal), 1 g fett hvorav mettet fett 0,3 g, 0,1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,1 g, 24 g protein, 0,9 g salt. Beskrivelse: Dette er en nyhet på det norske markedet. Hel kyllingfilet som er ferdig stekt med grillstriper. Produktet er ferdigstekt og kan serveres både kald og varm. Her har du ingen svinn og produktet er likt hver gang. En saftig og god kyllingfilet klar til bruk. Pizzaskinke Klassisk EPD 4141578 Ingredienser: 74% norsk svinekjøtt, vann, konserveringsmiddel. (natriumnitritt), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat kalium acetat), emulgator (fosfat), antioksidant (natriumascorbat). Holdbarhet 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: Skåret i kakestykker. 5 pk. x 1 kg. Pakket i beskyttende atmosfære 100 g gir ca: 591 kj (141 kcal), 9 g fett hvorav mettet fettsyrer 3 g,1,2 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 14 g protein, 2,8 g salt. Beskrivelse: Smakfull skinke som er delt i «kakestykker». Passer ypperlig til pizza og påsmurt. Pancetta, oppskåret EPD 2862506 Ingredienser: 96% sideflesk av norsk svin, konserveringsmiddel (natriumnitritt), sukker og krydder (hvitløk). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 500 g x 10 pk, 5 kg i kartong, 7-10 g per skive. 100 g gir ca: 1654kJ (395 kcal), 37 g fett hvorav mettede fettsyrer 14 g, 1,5 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 1,2 g, 15 g protein, 2 g salt. Beskrivelse: Jæderbacon i skiver Pancetta style, er en innovasjon i det norske markedet. Produktet passer perfekt til italiensk pizza og pasta og er klart til bruk. Krydder med einerbærsmak gir smaken det lille ekstra. Pizzaskinke, røkt og strimlet EPD 896977 Ingredienser: 81% norsk svinekjøtt, vann, surhetsreg. middel (kalium-laktat + kaliumacetat), konserv.middel (natriumnitritt), stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumascobat), røykaroma. Pakket Strimlet: 5 pk. x 1 kg 100 g gir ca: 558 kj (133 kcal) 8 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,6 g, 1,2g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,3 g, 16 g protein, 2,5 g salt. Beskrivelse: Ferdig strimlet skinke med høy kvalitet og fint kutt. Passer ypperlig til pizza og varme sandwiches. 34 35

Pizzaskinke, ternet EPD 1822923 Ingredienser: 74 % norsk svinekjøtt, vann, surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), konserveringsmiddel (natriumnitritt), stabilisator (fosfat), glukose, antioksidant (natriumscorbat). Pakket: 6 pk. x 1 kg. 100 g gir ca: 537 kj (128 kcal), 6 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,1 g, 2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,6 g, 15 g protein, 2,1 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt produkt laget av renskåret norsk svinekjøtt med høy kvalitet. Passer ypperlig til pizza, sandwicher, wraps, salater og pastaretter. Tacokjøtt økonomi EPD 2805182 Ingredienser: Vann, 24 % storfekjøtt, soya, hodekjøtt av storfe, salt, løk, hvitløk, krydder (chili, paprika), stivelse, glukose, kakao, grønnsak, krydderurt, rapsolje, aroma, antioksidant E330 Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 2 x 2 kg 100 g gir ca: 708 kj (169 kcal), 9,4 g fett hvorav mettede fettsyrer 3,5 g, enumettede fettsyrer 3 g, flerumettede fettsyrer 0,2 g, 5,2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 2 g, 16 g protein, 2,3 g salt. Allergener: Soya Beskrivelse: Ferdigstekt tacokjøtt er et populært og smakfullt produkt som passer utmerket til pizza, taco, wraps, quesadilla og salater. Roastbeef oppskåret - frys EPD 185561 Ingredienser: 90% storfe flatbiff, vann, surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), krydder, salt, stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumascorbat), farge (karamell). Pakket: 10 pk. x 0,5 kg. 100 g gir ca: 408 kj (98 kcal), 1,5 g fett hvorav mettet fettsyrer 0,7 g, 0,9 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,5 g, 20 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Dette er et høykvalitetsprodukt som er laget av norsk storfe flatbiff. Produktet har fin farge og god smak. Passer utmerket som pålegg og til smørbrød. Tacokjøtt, stekt EPD 1914027 Ingredienser: 74% storfekjøtt, vann, chilipepper, potetmel, løkpulver, paprika, stabilisator (fosfat), salt, krydderblanding (hvitløk), tørket løk, melkeprotein, surhetsregulerende middel (natriumlaktat+natrium di-acetat). Holdbarhet: 270 dager på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 pk. x 1 kg. 100 g gir ca: 806 kj (193 kcal), 13 g fett hvorav mettede fettsyrer 6 g, 4 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,4 g, 14 g protein, 1,7 g salt. Allergener: melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Tacokjøtt som er ferdig varmebehandlet og klar til bruk. Passer utmerket til tacobuffet, pizza, quesadilla eller i salat. Produktet kan serveres både varmt og kaldt, men vi anbefaler at det varmes opp. EPD 4203915 Ingredienser: Til 100g ferdig vare er det brukt 132 g svinkjøtt og spekk, salt, krydder (hvitløk),sukker og melkeprotein, konserveringsmiddel (natriumnitritt), antioksidant (askorbinsyre), farge (karminer). Holdbarhet: 180 dager, på frys 18 C eller kaldere. Etter åpning ca 14 dager på kjøl 0-4 C. Pakket: 5 x 1 kg, 7,2 g per skive. 100 g gir ca: 2043 kj (488 kcal), 45 g fett hvorav mettede fettsyrer 16 g, 1,6 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,1 g, 20 g protein, 3,1 g salt. Allergener: melk/melkeprotein/lactose og sennep Beskrivelse: En saftig, god og rund salami som passer til det meste. Dette er en allsidig og god salami som passer utmerket i tortillalefse med smøreost, salat og soltørket tomat. Salami, oppskåret EPD 1826965 Ingredienser: 74% norsk svinekjøtt, vann, surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), konserveringsmiddel (natriumnitritt), stabilisator (fosfat), glukose, antioksidant (natriumscorbat). Holdbarhet: 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket: 6 pk x 900 g, 5,4 kg per kartong. Pakket i beskyttende atmosfære 100 g gir ca: 537 kj (128 kcal), 6 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,1 g, 2 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 0,6 g, 15 g protein, 2,1 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt produkt laget av renskåret norsk svinekjøtt med høy kvalitet. Passer ypperlig til pizza, sandwicher, wraps, salater og til pastaretter. Skinke, strimlet 36 37

Det viktigste tilbehøret til en god hamburger er apetitt. Jæderburger med bacon, Jarlsberg og chipotlemajones Jæderburger 4 stk... Jæder Angus slider,... EPD 2969384 4 stk... Burgerbrød, delt i to 8 skiver.jarlsberg eller Cheddar ost 4 stk... Salat valgfri 1 stk... Bifftomat, delt i tynne skiver Spicemix 1 ts... Salt ½ ts... Paprikapulver ¼ ts... Løkpulver ¼ ts... Cayenne Bland og strø på pommes frites. Chipotlemajones 4 dl... Hellmanns majones ½ stk... Appelsinjuice ½ fedd... Hvitløk ¼ stk... Rødløk Chipotle (røkt chili) hel, chipotlesauce eller chipotlepulver kan brukes til å ha i dressingen. Men den første vil gi ekstra mye smak. Hamburger I 2015 lanserer Jæder 3 hamburgervarianter. Vi har i en årrekke laget hamburgere for flere kjeder i Norge, og vi har vunnet flere priser i NM. Hamburger er vår lidenskap! En skikkelig hamburger starter med den beste råvaren. Kverningen av storfekjøttet foregår som hos den lokale slakteren, bare i større format. Det kvernede kjøttet blir formet i spesialutviklet utstyr som sørger for at kjøttfibrene står samme vei. Dette sikrer et mørt og saftig produkt. På fagspråket kalles denne metoden Tender form. 38 39

Angus hamburger Homestyle EPD 4088407 Ingredienser: 99% storfekjøtt, salt og pepper. Holdbarhet: 210 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 5,4 kg, 27 stk. x 200 g per kartong. 100 g gir ca: 1013 kj (242 kcal), 20 g. fett hvorav mettet fett 8,7 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Angus er kjent for smakfult, mørt og saftig kjøtt med god fettmarmorering. Kverningen foregår som hos den lokale slakteren bare i større format. De strengeste krav til matsikkerhet gir kvalitet i alle ledd, slik at denne hamburgeren trygt kan serveres medium stekt. Med homestyle fasong ser det ut som produktet er laget på kjøkkenet. Hamburger Homestyle 120 g EPD 4201513 Ingredienser: 96% storfekjøtt, vann, salt og krydder. Pakket: 5,04 kg, 42stk. x 120 g per kartong. 100 g gir ca: 995 kj (238 kcal), 19 g fett hvorav mettet fett 8,6 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Dette er premiumsburgeren for deg som vil skille deg ut! Jæders grovkvernet storfekjøtt som er nøye utvalgt. Burgeren ser ut som om den er laget på kjøkkenet og tender form er med på å gi den perfekte konsistensen hver eneste gang. Stekes fra tint tilstand. Angus Sliders Homestyle EPD 2969384 Ingredienser: 99% storfekjøtt, salt og pepper. Holdbarhet: 180 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 5 kg,100 stk. x 50 g per kartong. 100 g gir ca: 1013 kj (242 kcal), 20 g fett hvorav mettet fett 8,7 g, 0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Angus sliders er en saftig minihamburger. Med homestyle fasong og kun tilsatt salt og pepper er dette en sikker vinner! Hamburger Homestyle 150 g EPD 4141198 Ingredienser: 96% storfekjøtt, vann, salt og krydder. Pakket: 5,4 kg, 36 stk x 150 g per kartong. 100 g gir ca: 995 kj (238 kcal) 19 g fett hvorav mettet fett 8,6 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Dette er premiumsburgeren for deg som vil skille deg ut! Jæders grovkvernet storfekjøtt som er nøye utvalgt. Burgeren ser ut som om den er laget på kjøkkenet og tender form er med på å gi den perfekte konsistensen hver eneste gang. Stekes fra tint tilstand. Burger emne Homestyle 170g EPD 4371209 Ingredienser: 99 % storfekjøtt, salt og pepper. Holdbarhet: 210 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 5,61 kg 33 stk x 170 gr. 100 g gir ca: 1013 kj (242 kcal) 20 g fett hvorav mettet fett 8,7 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Nå kommer det et tilleggsprodukt til den populære Homestyle serien. Du kan enkelt lage hjemmelaget hamburger av den beste kvalitet. Hamburger Emnet presses med hånden eller legges i en enkel hamburger presse. Produktet er kun tilsatt litt salt og pepper, så tilsett gjerne ditt favoritt krydder under steking. Hamburger Homestyle 170 g EPD 4201877 Ingredienser: 96% storfekjøtt, vann, salt og krydder. Pakket: 6,12 kg, 36 stk. x 170 g per kartong. 100 g gir ca: 995 kj (238 kcal), 19 g fett hvorav mettet fett 8,6 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Dette er premiumsburgeren for deg som vil skille deg ut! Jæders grovkvernet storfekjøtt som er nøye utvalgt. Burgeren ser ut som om den er laget på kjøkkenet og tender form er med på å gi den perfekte konsistensen hver eneste gang. Stekes fra tint tilstand. Hamburger Homestyle 50 g EPD 4141180 Ingredienser: 96% storfekjøtt, vann, salt og krydder. Pakket: 5kg, 100 stk. x 50 g per kartong. 100 g gir ca: 995 kj (238 kcal), 19 g fett hvorav mettet fett 8,6 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Dette er premiumsburgeren for deg som vil skille deg ut! Jæders grovkvernet storfekjøtt som er nøye utvalgt. Burgeren ser ut som om den er laget på kjøkkenet og tender form er med på å gi den perfekte konsistensen hver eneste gang. Stekes fra tint tilstand. Hamburger Homestyle 200 g EPD 4141206 Ingredienser: 96% storfekjøtt, vann, salt og krydder. Pakket: 5,4 kg, 27 stk. x 200 g per kartong. 100 g gir ca: 995 kj (238 kcal), 19 g fett hvorav mettet fett 8,6 g, 0 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0 g, 17 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Dette er premiumsburgeren for deg som vil skille deg ut! Jæders grovkvernet storfekjøtt som er nøye utvalgt. Burgeren ser ut som om den er laget på kjøkkenet og tender form er med på å gi den perfekte konsistensen hver eneste gang. Stekes fra tint tilstand. 40 41

Hamburger standard 100 g EPD 4141396 Ingredienser: 87% storfekjøtt, vann, potet, krydderblanding og salt Holdbarhet: 210 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 5 kg, 50 stk. x 100 g per kartong. 100 g gir ca: 947 kj (226 kcal) 18 g fett hvorav mettet fett 8,1 g, 1 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,2 g, 15 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Hamburger er alltid populært og det finnes alltid en anledning til å spise en god hamburger. Denne passer perfekt for deg som vil ha en hamburger som både stekes raskt og er saftig og god. Produktet tilberedes fra frossen tilstand i pressgrill, belteovn eller flatgrill. Hamburger stekt 85 g EPD 4140752 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 102 g storfekjøtt, vann, potet, kostfiber, potetstivelse, salt, krydder (hvitløk), stabilisator (fosfat). Pakket: 5,015 kg, 59 stk x 85 g per kartong. 100 g gir ca: 1180 kj (282 kcal), 23 g fett hvorav mettet fett 10 g, 1,5 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 18 g protein, 1,7 g salt. Beskrivelse: Jæders Hamburger stekt er en tykk og saftig hamburger med grov struktur. Hamburgeren er ferdig stekt og har grillstriper som er en norgesnyhet. Grillstripene gjør at en kjenner den herlige grillsmaken på burgeren selv om den kun er oppvarmet i ovn. Hamburger standard 130g EPD 4141404 Ingredienser: 87% storfekjøtt, vann, potet, krydderblanding og salt. Holdbarhet: 210 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 5,07 kg, 39 stk. x 130 g per kartong. 100 g gir ca: 947 kj (226 kcal) 18 g fett hvorav mettet fett 8,1 g, 1 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,2 g, 15 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Hamburger er alltid populært og det finnes alltid en anledning til å spise en god hamburger. Denne passer perfekt for deg som vil ha en hamburger som både stekes raskt og er saftig og god. Produktet tilberedes fra frossen tilstand i pressgrill, belteovn eller flatgrill. Hamburger stekt 140 g EPD 4141230 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 102 g storfekjøtt, vann, potet, kostfiber, potetstivelse, salt, krydder (hvitløk), stabilisator (fosfat). Pakket: 5,04 kg, 36 stk. x 140 g per kartong. 100 g gir ca: 1180 kj (282 kcal), 23 g fett hvorav mettet fett 10 g, 1,5 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 18 g protein, 1,7 g salt. Beskrivelse: Jæders Hamburger stekt er en tykk og saftig hamburger med grov struktur. Hamburgeren er ferdig stekt og har grillstriper som er en norgesnyhet. Grillstripene gjør at en kjenner den herlige grillsmaken på burgeren selv om den kun er oppvarmet i ovn. Hamburger standard 160g EPD 4141412 Ingredienser: 87% storfekjøtt, vann, potet, krydderblanding og salt. Holdbarhet: 210 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 4,96 kg, 31 x 160 g per kartong. 100 g gir ca: 947 kj (226 kcal), 18 g fett hvorav mettet fett 8,1 g, 1 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,2 g, 15 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Hamburger er alltid populært og det finnes alltid en anledning til å spise en god hamburger. Denne passer perfekt for deg som vil ha en hamburger som både stekes raskt og er saftig og god. Produktet tilberedes fra frossen tilstand i pressgrill, belteovn eller flatgrill. Hamburger stekt 165 g EPD 4141248 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 102 g storfekjøtt, vann, potet, kostfiber, potetstivelse, salt, krydder (hvitløk), stabilisator (fosfat). Pakket: 4,95 kg, 30 stk. x 165 g per kartong. 100 g gir ca: 1180 kj (282 kcal), 23 g fett hvorav mettet fett 10 g, 1,5 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 18 g protein, 1,7 g salt. Beskrivelse: Jæders Hamburger stekt er en tykk og saftig hamburger med grov struktur. Hamburgeren er ferdig stekt og har grillstriper som er en norgesnyhet. Grillstripene gjør at en kjenner den herlige grillsmaken på burgeren selv om den kun er oppvarmet i ovn. EPD 4141420 Ingredienser: 87% storfekjøtt, vann, potet, krydderblanding og salt. Holdbarhet: 210 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 5 kg, 25 stk. x 200 g per kartong. 100 g gir ca: 947 kj (226 kcal), 18 g fett hvorav mettet fett 8,1 g, 1 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,2 g, 15 g protein, 0,8 g salt. Beskrivelse: Hamburger er alltid populært og det finnes alltid en anledning til å spise en god hamburger. Denne passer perfekt for deg som vil ha en hamburger som både stekes raskt og er saftig og god. Produktet tilberedes fra frossen tilstand i pressgrill, belteovn eller flatgrill. Hamburger standard 200g 42 43

På Jæderkjøkkenet går vitenskap og lidenskap, hånd i hånd. Spareribs med røkt maisstuing 2 stk... Jæder spareribs, EPD431973 Ha spareribsen på grillen eller i ovnen på høy varme. Kan glaseres om ønskelig. Kutt langs beinene, slik at du får små delikate porsjoner og ha oppå stuingen. Maisstuing 1 ss... Rapsolje 1 fedd... Hvitløk, revet 1 stk... Sjalottløk, finkuttet 6 stk... Maiskolber, rensket for mais 2,5 dl... Fløte Smak til med cayennepepper, salt og liquid smoke Olje, hvitløk og løk surres ved svak varme i en kasserolle. Ha i mais og fløte, reduser til halvparten. Smak til med cayennepepper, salt og liquid smoke (etter hvor mye røyksmak du ønsker i maisstuingen). Stekt/Sous vide Vi har gjort jobben for deg, og har samlet de produktene som er varmebehandlet eller stekt. Sous vide er metoden for å oppnå den perfekte kjernetemperaturen, og få de beste resultatene. For deg betyr det at du får lik kvalitet hver gang, uansett hvem som er på jobb. Fantastisk enkelt. Fantastisk mørt. Fantastisk godt. 44 45

EPD 1648849 Ingredienser: 95% svinesider, salt, antioksidant (natriumaskorbat+natriumsitrat), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat), konserveringsmiddel (natriumnitritt, natriumacetat), urteekstrakt, røykaroma. Opprinnelse: EU Pakket: 5 pk x 800 g ca 7-8 g per skive. 100 g gir ca: 1910 kj (450kcal), 35 g fett hvorav mettede fettsyrer 14 g, 0,5 g karbohydrater, hvorav sukkerarter 0,5 g, 35 g protein, 4 g salt. Beskrivelse: Sprøstekte baconskiver som veier 7-8 g per skive. De er stekt ned til ca 30% av råvekt. Dette gjør dem ekstra crispy og smakfulle og de passer ypperlig til pizza, pastaretter, hamburger, sandwiches og sauser og salater. EPD 4016911 Ingredienser: 64% norsk kyllingkjøtt, vann, panering (rismel, kikertmel, stivelse, salt, dekstrose), kostfiber, rismel, stivelse, salt, krydder, surhetsregulerende middel (natriumkarbonat), fortykningsmiddel (fosfat, xantangummi). Frityrstekt i vegetabilsk olje (raps). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere Pakket: Løst i 5 kg kartong, ca 20 g per stk. 100 g gir ca: 1096 kj (262 kcal)15 g fett hvorav mettede fettsyrer 2,9 g,17 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,1 g, 15 g protein, 0,7 g salt., dersom produsert etter 17.09.2015. Beskrivelse: Ferdig frityrstekte «nuggets» klar til bruk. Dette er et saftig og smakfullt produkt som er populær på menyen, spesielt blant barn. Baconskiver, stekt Chicken nuggets 5kg EPD 4141503 EPD 4218814 Ingredienser: 94% svinesider, salt, dekstrose, antioksidant (natriumaskorbat), konserveringsmiddel (natriumnitritt). Holdbarhet: 90 dager, oppbevares på kjøl 0 4 C. Opprinnelse: EU Produsent: Guina Belgia Pakket: 4 pk. x 2000 g, ca 7-8 g per skive. 100 g gir ca: 1858 kj (444 kcal), 32 g fett hvorav mettede fettsyrer 12,5 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,5 g, 38 g protein, 4,5 g salt. Beskrivelse: Sprøstekte baconskiver som er stekt til ca 40% av rå vekt. Smakfulle baconskiver som er klar til servering. Passer ypperlig til hamburger, påsmurt, pizza, sauser og salater. Baconterning KJØL Ingredienser: 84% norsk svinebog, småflesk, vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt), surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumascorbat), røykaroma. Varmebehandlet. Holdbarhet: 60 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket: 6 x 1 kg Pakket i beskyttende atmosfære 100 g gir ca: 1131 kj (270 kcal), 24 g fett hvorav mettet fett 8,1 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,2 g, 14 g protein, 2,7 g salt. Beskrivelse: Magert og smakfullt bacon som passer ypperlig til pizza og pastaretter Crispy bacon kjøl Biffkjøtt, marinert og stekt EPD 1832369 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 100 g storfekjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), surhetsregulerende middel (natriumsitrat + kaliumlaktat + kalium acetat) kostfiber, salt, paprika, emulgator (fosfat), sukker, antioksidant (natriumaskorbat). Holdbarhet 360 dager oppbevares på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 stk x 1 kg, 5 kg per kartong. 100 g gir ca: 981 kj (235 kcal) 15 g fett hvorav mettede fettsyrer 3,1 g, 3 g karbohydrat hvorav sukkerarter 2 g, 21 g protein, 1,8 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet. Passer ypperlig til sandwiches, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. Crunchy chicken EPD 794545 Ingredienser: 71% norsk kyllinglår/bryst, Rice Krispies, vann, batter (mel, melk), hvetemel, rismel, kostfiber, potetflakes, krydder, salt, aroma, dekstrose, modifisert stivelse (acetylert distivelseadipat), antioksidant (askorbinsyre + natriumaskorbat), emulgator (fosfat). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 kg per kartong. 100 g gir ca: 925 kj (221 kcal), 13 g fett hvorav mettede fettsyrer 2 g, 14 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,6 g, 12 g protein, 1,9 g salt. Allergener: gluten, melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Ferdig panert med sprø «flakes» gjør dette kyllingproduktet unikt og megetsmakfullt. Dette er magert, saftig, og spennende å sette på menyen. Crunchy chicken er populært å bruke som kyllingburger. Serveres varm med kjernetemperatur 72 C. EPD 1914050 Ingredienser: Til 100g. ferdig vare er brukt 102 g norske kyllingovervinger, vann, salt, antioksidant (natriumascorbat), aroma, glukose (mais), stabilisator (natriumfosfat), surhetsreg.middel (kaliumlactat, natriumacetat), hvitløk, urter, krydder, farge (betakaroten + paprikaekstrakt). Holdbarhet: 365 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Løst i 5 kg kartong, 30-38 g per stk. 100 g gir ca: 870 kj (208 kcal)14 g fett hvorav mettede fettsyrer 4,7 g, 1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,6 g, 19 g protein, 2 g salt. Beskrivelse: Ferdig grillede «buffalo wings» fra kylling overvinge klar til bruk. Kan brukes som forrett, siderett eller tapas. EPD 4140752 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 102 g storfekjøtt, vann, potet, kostfiber, potetstivelse, salt, krydder (hvitløk), stabilisator (fosfat). Pakket: 5,015 kg, 59 stk x 85 g per kartong. 100 g gir ca: 1180 kj (282 kcal), 23 g fett hvorav mettet fett 10 g, 1,5 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 18 g protein, 1,7 g salt. Beskrivelse: Jæders Hamburger stekt er en tykk og saftig hamburger med grov struktur. Hamburgeren er ferdig stekt og har grillstriper som er en norgesnyhet. Grillstripene gjør at en kjenner den herlige grillsmaken på burgeren selv om den kun er oppvarmet i ovn. Buffalo wings, grillet Hamburger stekt 85 g 46 47

Hamburger stekt 140 g EPD 4141230 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 102 g storfekjøtt, vann, potet, kostfiber, potetstivelse, salt, krydder (hvitløk), stabilisator (fosfat). Pakket: 5,04 kg, 36 stk. x 140 g per kartong. 100 g gir ca: 1180 kj (282 kcal), 23 g fett hvorav mettet fett 10 g, 1,5 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 18 g protein, 1,7 g salt. Beskrivelse: Jæders Hamburger stekt er en tykk og saftig hamburger med grov struktur. Hamburgeren er ferdig stekt og har grillstriper som er en norgesnyhet. Grillstripene gjør at en kjenner den herlige grillsmaken på burgeren selv om den kun er oppvarmet i ovn. Kjøttboller EPD 4278370 Ingredienser: 79% storfekjøtt, vann, salt, krydder (hvitløk), stabilisator (fosfat), potetstivelse, kostfiber, antioksidant (natriumaskorbat). Holdbarhet: 270 dager, på frys 18 C eller kaldere Pakket: Singelfryst 5 kg per kartong, 4-5 g pr stk 100 g gir ca: 865 kj (207 kcal) 16 g fett hvorav mettede fettsyrer 7,2 g, 1,6 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 0,4 g,14 g protein, 2,5 g salt. Beskrivelse: Passer perfekt til pizza og pasta. Passer også fint til wok- og gryteretter. Produktet er smaksatt med hvitløk og urter for å gi en god og harmonisk smak. Hamburger stekt 165 g EPD 4141248 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 102 g storfekjøtt, vann, potet, kostfiber, potetstivelse, salt, krydder (hvitløk), stabilisator (fosfat). Pakket: 4,95 kg, 30 stk. x 165 g per kartong. 100 g gir ca: 1180 kj (282 kcal), 23 g fett hvorav mettet fett 10 g, 1,5 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 18 g protein, 1,7 g salt. Beskrivelse: Jæders Hamburger stekt er en tykk og saftig hamburger med grov struktur. Hamburgeren er ferdig stekt og har grillstriper som er en norgesnyhet. Grillstripene gjør at en kjenner den herlige grillsmaken på burgeren selv om den kun er oppvarmet i ovn. Kylling 1/2 grillet EPD 793406 Ingredienser Kylling (norsk råvare), vann, salt, farge (betakaroten, paprikaekstrakt), glukose (mais), hvitløk, krydder, urter, antioksidant (natriumaskorbat), aroma, stabilisator (natriumfosfater), surhetsregulerende middel (natriumacetat, kalsiumlactat) Holdbarhet: 365 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Singelpakket, 5 kg per kartong 100 g gir ca: 848 kj (203 kcal) 13,8 g fett hvorav mettet fett 4,6 g, 1,0 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,3 g, 18,9 g protein, 1,7 g salt, 0,7 g natrium. Beskrivelse: Ferdig grillet kylling med BBQ-krydder gir deg en god smaksopplevelse. Dette er et smakfullt og klassisk kyllingprodukt som passer utmerket til flere middagsretter. Karbonader 60g EPD 1914043 Ingredienser: 77% storfekjøtt, vann, potetmel, tørrmelk, salt, surhetsregulerende middel (kaliumlactat + kalium acetat), kostfiber, melkesukker, tørrløk og krydder. Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Veievare, ca 5 kg løst i kartong. 100 g gir ca: 883 kj (211 kcal) 14 g fett hvorav mettet fettsyrer 6,4 g, 6 g karbohydrat hvorav sukker arter 2,8 g, 14 g protein, 1,6 g salt. Allergener: Melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Denne karbonaden har en fast og god tyggemotstand. Den er samtidig smakfull og saftig og passer ypperlig til smørbrød og varme lunsj- og middagsretter. Kyllingboller med ost og jalapenos EPD 1622802 Ingredienser: 88% kyllingkjøtt, vann, ost, jalapeno, potetmel, surhetsregulerende middel (kakiumlaktat + kalium acetat) kostfiber, krydder, laktose, salt, antioksidant (askorbinsyre). Pakket: 5 kg, singelfrosset 11-13 g per stk. 100 g gir ca: 850 kj (203 kcal) 11g fett hvorav mettede fettsyrer 3,8 g, 5 g karbohydrater hvorav sukkerarter 1,6 g, 22 g protein, 1,8 g salt. Allergener: Melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Ferdig stekte, smakfulle kyllingboller av høy kvalitet. Krydret med ost og jalapenos som sammen gir en unik smaksopplevelse. Passer ypperlig til tapas. Karbonader håndlaget EPD 1174077 Ingredienser: 77% storfekjøtt, vann, potetmel, tørrmelk, salt, surhetsregulerende middel (kalium lactat + kalium acetat), kostfiber, melkesukker, tørrløk og krydder. Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: Veievare, ca 5 kg løst i kartong. 100 g gir ca: 883 kj (211 kcal) 14 g fett hvorav mettet fettsyrer 6,4 g, 6 g karbohydrat hvorav sukker arter 2,8 g, 14 g protein, 1,6 g salt. Allergener: Melk/melkeprotein/laktose. Beskrivelse: Karbonadene har et hjemmelaget preg og har en fast og saftig konsistens. Den passer ypperlig til smørbrød og varme lunsj- og middagsretter. Kyllingfilet Gourmet, sous vide (singlepack) EPD 2023083 Ingredienser: 91% norsk kyllingfilet, vann, salt, emulgator (fosfat), antioksidant (natriumaskorbat). varmebehandlet. Sous vide kokt. Holdbarhet 360 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 1 stk x ca 24 pk i hver kartong, vekt 210 g 275 g. 100 g gir ca: 408 kj (98kcal)1 g fett hvorav mettet fett 0,3 g, 0,1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,1 g, 22 g protein, 0,8 g salt Beskrivelse: Ferdig kokt kyllingfilet klar til bruk. Produktet kommer fra store kyllinger som er fôret på mais og som tilfredsstiller strenge krav for sertifisering. Bruk Kyllingfilet Gourmet til varmretter til lunsj eller middag, sandwicher og salater. 48 49

EPD 793695 Ingredienser: Kyllinglår (norsk råvare), vann, salt, farge (betakaroten, paprikaekstrakt), glukose (mais), hvitløk, krydder, urter, antioksidant (natriumaskorbat), aroma, stabilisator (natriumfosfater),surhetsregulerende middel (natriumacetat, kalsiumlactat) Holdbarhet: 360 dager, oppbevares på frys. Pakket: ca 145 g x 34 stk. 100 g gir ca: 924 kj (221 kcal), 17,3 g protein, 0,8 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,8 g, 16,5 g fett hvorav mettet fett 5,4 g, 1,3 g salt, 0,5 g natrium. Beskrivelse: Ferdig grillet kyllinglår med BBQ-krydder gir deg en god smaksopplevelse. Dette er et smakfullt og klassisk kyllingprodukt som brukes til både middagog lunsjretter. EPD 1832377 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 101 g norsk kyllingbryst/lårkjøtt, vegetabilsk olje (raps), krydderblanding (hvitløk), surhetsregulerende middel (natriumsitrat + kaliumlaktat + kaliumacetat) kostfiber, salt, paprika, sukker stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumaskorbat). Holdbarhet 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 5 pk. x 1 kg, 5 kg per kartong. 100 g gir ca: 932 kj (223 kcal), 13 g fett hvorav mettet fett 1,6 g, 3 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,7 g, 24 g protein, 1,2 g salt. Beskrivelse: Magert og saftig kjøtt med høy kvalitet, jevnt kutt og farge. God mørhet. Passer ypperlig til sandwicher, snaddermenyer, wraps, salater og pizza. Kyllinglår, grillet Kylling, strimlet, marinert og stekt Kyllingfilet i biter panert EPD 4192449 Ingredienser: 67% norsk kyllingfilet, pannering (hvetemel, modifisert stivelse, melk, rismel, soya, kavring,krydder, dekstrose, egg),vann og salt. vegetabilsk olje (raps), emulgator (fosfat, karayagummi), antioksidant (askorbinsyre, natriumaskorbat), surhetsreg. middel (natriumkarbonat) Holdbarhet 180 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: Løst i kartong, 4 kg. 100 g gir ca: 893 kj (213 kcal) 6 g fett hvorav mettet fettsyre 0,3 g,18 g karbohydrater hvorav sukkerarter 1,8 g, 18 g protein, 1,6 g salt Allergener: Gluten, egg, selleri, soya, melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Et snack produkt som er laget av renskåret kyllingfilet og panert med en sprø og smakfull kavring. Varmes best i frityr, men kan også varmes opp i varmluftsovn. Serveres alene, som snacks med en god dip, på en sharingmeny eller deles i to til wrap. Vil også passe utmerket for barn, som en oppgradert «nuggetsmeny» Pancetta, oppskåret EPD 2862506 Ingredienser: 96% sideflesk av norsk svin, konserveringsmiddel (natriumnitritt), sukker og krydder (hvitløk). Holdbarhet: 270 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 500 g x 10 pk, 5 kg i kartong, 7-10 g per skive. 100 g gir ca: 1654kJ (395 kcal), 37 g fett hvorav mettede fettsyrer 14 g, 1,5 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 1,2 g, 15 g protein, 2 g salt. Beskrivelse: Jæderbacon i skiver Pancetta style, er en innovasjon i det norske markedet. Produktet passer perfekt til italiensk pizza og pasta og er klart til bruk. Krydder med einerbærsmak gir smaken det lille ekstra. Kyllingfilet stekt med grillstriper EPD 2969426 Ingredienser: Til 100g ferdig vare er det brukt 102 g renskåret kyllingfilet, vann, salt, emulgator (fosfat) antioksidant (natriumaskorbat) Pakket: 5kg. 100 g gir ca: 454 kj (108 kcal), 1 g fett hvorav mettet fett 0,3 g, 0,1 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,1 g, 24 g protein, 0,9 g salt Beskrivelse: Dette er en nyhet på det norske markedet. Hel kyllingfilet som er ferdig stekt med grillstriper. Produktet er ferdigstekt og kan serveres både kald og varm. Her har du ingen svinn og produktet er likt hver gang. Her får du en saftig og god kyllingfilet klar til bruk. Pizzaskinke Klassisk EPD 4141578 Ingredienser: 74% norsk svinekjøtt, vann, konserveringsmiddel. (natriumnitritt), surhetsregulerende middel (kaliumlaktat kalium acetat), emulgator (fosfat), antioksidant (natriumascorbat). Holdbarhet 56 dager, oppbevares på kjøl 0-4 C. Pakket i beskyttende atmosfære. Pakket: Skåret i kakestykker. 5 pk. x 1 kg. Pakket i beskyttende atmosfære 100 g gir ca: 591 kj (141 kcal), 9 g fett hvorav mettet fettsyrer 3 g,1,2 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,1 g, 14 g protein, 2,8 g salt. Beskrivelse: Smakfull skinke som er delt i «kakestykker». Passer ypperlig til pizza og påsmurt. EPD 105650 Ingredienser: Til 100 g ferdig vare er det brukt 120 g renskåret kyllingkjøtt, vann, druesukker, surhetsregulerende middel (kaliumlaktat + kalium acetat + natriumsitrat), krydder, salt, røkaroma, stabilisator (fosfat), antioksidant (askorbinsyre, natriumaskorbat). Stekt og ternet. Holdbarhet: 360 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 6 x 1 kg. 100 g gir ca: 713 kj (170kcal), 6 g fett hvorav mettet fett 1,9 g, 2,2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 1,3 g, 27 g protein, 1,2 g salt.. Beskrivelse: Vårt meget populære kylling salatkjøtt består av en blanding av kyllinglårkjøtt og kyllingbryst. Kylling salatkjøtt er perfekt til salater, men egner seg også godt til bruk i pitabrød, sandwicher og baguettesalater. EPD 185561 Ingredienser: 90% storfe flatbiff, vann, surhetsregulerende middel (kaliumlactat+kalium acetat), krydder, salt, stabilisator (fosfat), antioksidant (natriumascorbat), farge (karamell). Pakket: 10 pk x 0,5 kg 100 g gir ca: 408 kj (98 kcal) 1,5 g fett hvorav mettet fettsyrer 0,7 g, 0,9 g karbohydrat hvorav sukkerarter 0,5 g, 20 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Dette er et høykvalitetsprodukt som er laget av norsk storfe flatbiff. Produktet har fin farge og god smak. Passer utmerket som pålegg og til smørbrød. Kylling salatkjøtt, stekt og ternet Roastbeef oppskåret - frys 50 51

Spare Ribs (sous vide) EPD 431973 Ingredienser: 89% norsk spareribs, vegetabilsk olje (raps), sukkerarter, krydderblanding (hvitløk), salt, paprika, surhetsregulerende middel (natriumsitrat). Holdbarhet: 540 dager, på frys 18 C eller kaldere. Pakket: 3 stk. i hver kokepose. 4 pk. per kartong. ca 350 g - 450 g per stk. Veievare ca 6 kg per kartong. 100 g gir ca: 1198 kj (286 kcal), 23 g fett, hvorav mettede fettsyrer 6 g, 1,7 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 1,4 g,18 g protein, 1 g salt. Beskrivelse: Ferdig varmebehandlet bbq-marinert Spareribs av høy kvalitet. Passer godt som grillmat, til tapas eller som en egen rett. Stekes i varmluftsovn på 250 grader i ca 10 minutter. Tacokjøtt økonomi EPD 2805182 Ingredienser: Vann, 24 % storfekjøtt, soya, hodekjøtt av storfe, salt, løk, hvitløk, krydder (chili, paprika), stivelse, glukose, kakao, grønnsak, krydderurt, rapsolje, aroma, antioksidant E330 Holdbarhet: 360 dager, på frys -18 C eller kaldere. Pakket: 2 x 2 kg 100 g gir ca: 708 kj (169 kcal), 9,4 g fett hvorav mettede fettsyrer 3,5 g, enumettede fettsyrer 3 g, flerumettede fettsyrer 0,2 g, 5,2 g karbohydrat hvorav sukkerarter 2 g, 16 g protein, 2,3 g salt. Allergener: Soya Beskrivelse: Ferdigstekt tacokjøtt er et populært og smakfullt produkt som passer utmerket til pizza, taco, wraps, quesadilla og salater. Tacokjøtt, stekt EPD 1914027 Ingredienser: 74% storfekjøtt, vann, chilipepper, potetmel, løkpulver, paprika, stabilisator (fosfat), salt, krydderblanding (hvitløk), tørket løk, melkeprotein, surhetsreg.middel (natriumlaktat+natrium di-acetat). Pakket: 5 pk. x 1 kg. 100 g gir ca: 806 kj (193 kcal), 13 g fett hvorav mettede fettsyrer 6 g, 4 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,4 g, 14 g protein, 1,7 g salt. Allergener: Melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Tacokjøtt som er ferdig varmebehandlet og klar til bruk. Passer utmerket til tacobuffet, pizza, quesadilla eller i salat. Produktet kan serveres både varmt og kaldt, men vi anbefaler at det varmes opp. 52 53

Mat for glade mennesker, pølser og smil hører sammen! Pølser Hele Norges Festmat! Vi har et velsmakende basissortiment av pølser. Frokostpølse EPD 795559 Ingredienser: 59% storfe/svinekjøtt, vann, småflesk, stivelse, konserveringsmiddel (natriumnitritt), melkeprotein, krydderblanding, laktose, salt, antioksidant (askorbinsyre + rosemarinekstrakt), smaksforsterker (natriumglutamat), røykaroma. Pakket: ca 200 stk. à 25 g. 100 g gir ca: 977 kj (234 kcal), 19 g fett hvorav mettet fett 6,8 g, 6 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,5 g, 10 g protein, 2,3 g salt. Allergener: Melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: God og smakfull frokostpølse som setter et særpreg på måltidet. Stekes på flatgrill, panne eller varmluftsovn. Ikke bruk for sterk varme. Grillpølse EPD 460543 Ingredienser: 59% storfe/svinekjøtt, småflesk, vann, stivelse, konserveringsmiddel (natriumnitritt), melkeprotein, krydderblanding, laktose, salt, antioksidant (askorbinsyre + rosemarinekstrakt), smaksforsterker (natriumglutamat), røykaroma. Pakket: 10 pk x 10 stk. à 70 g. 100 g gir ca: 977 kj (234 kcal), 19 g fett hvorav mettede fettsyrer 6,8 g, 6 g karbohydrater hvorav sukkerarter 0,5 g, 10 g protein, 2,3 g salt. Allergener: melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: God og saftig grillpølse, laget av de beste råvarene og etter god gammel oppskrift. Stekes på flatgrill eller i panne. Ikke bruk for sterk varme. Kjøttpølse EPD 458596 Ingredienser: 56 % storfekjøtt, vann, kjøttfett, potetstivelse, melkeprotein, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt), krydder, antioksidant (askorbinsyre), røykaroma. Pakket: ca 55 stk. à 90 g. 100 g gir ca: 887 kj (212 kcal), 17 g fett hvorav mettede fettsyrer 7,4 g, 6 g karbohydrat, hvorav sukkerarter 0 g, 10 g protein, 1,9 g salt. Allergener: melk/melkeprotein/laktose Beskrivelse: Den gode gamle oppskriften er godt bevart. Denne pølsen er godt likt blant pølsekjennere og passer utmerket til komletallerken. Pølsen inneholder ikke svinekjøtt. 54 55

KONTAKTPERSONER Bjørn Vestly Salgssjef Tlf: 970 52 545 E-post bjorn@jaeder.no Roy Sjursen Distriktssjef Rogaland, Vest-Agder og Aust-Agder Tlf: 970 52 551 E-post: roy@jaeder.no Guro Espeland Markedssjef Tlf: 958 77 553 E-post: guro@jaeder.no Noralf Espeland Daglig leder Tlf: 950 82 741 E-post: noralf@jaeder.no Knut Kvarme Distriktssjef Oslo, Akershus, Østfold, Vestfold, Telemark og Buskerud Tlf: 969 06 850 E-post: knut@jaeder.no Jørgen Johansen Distriktssjef Nordland, Troms og Finnmark Tlf: 988 83 146 E-post: jorgen@jaeder.no Vi har et landsdekkende salgsapparat. Ta gjerne kontakt med din lokale representant. Vi ønsker å tilby best mulig service og nærhet til våre kunder, og derfor har vi et landsdekkende salgsapparat med høy kompetanse. Vi har samme fokus i dag som da bedriften ble grunnlagt i 1896: kvalitet i hvert eneste produkt og leveranse. Gry Surdal Markedskoordinator Tlf: 970 52 557 E-post: gry@jaeder.no Raymond Haugland Gaupholm Distriktssjef Hordaland, Sogn og Fjordane Tlf: 969 18 121 E-post: raymond@jaeder.no Ådne Espeland Jæder AS Tlf: 51 61 16 00 E-post: kontoret@jaeder.no Web: www.jæder.no Besøksadresse: Skurvemarka 5, 4330 ÅLGÅRD Postadresse: Postboks 33, 4339 ÅLGÅRD Espen Solgaard Distriktssjef Oslo Nord, Hedmark, Oppland og Buskerud Tlf: 906 78 610 E-post: espen@jaeder.no Odd Rune Johansen Distriktssjef Møre og Romsdal, Sør- og Nord-Trøndelag Tlf: 970 52 535 E-post: odd-rune@jaeder.no 56 57

INNHOLDSREGISTER PRODUKT EPD KATEGORI SIDE PRODUKT EPD KATEGORI SIDE ANGUS SLIDERS HOMESTYLE...2969384...HAMBURGER... 40 ANGUS HAMBURGER HOMESTYLE...4088407...HAMBURGER... 40 BACON I SKIVER...966937...PIZZATOPPING... 14 BACON I TERNING...592998...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 14, 31 BACONSKIVER, STEKT...1648849...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 14, 32, 46 BACONTERNING KJØL...4141503...PIZZATOPPING STEKT/SOUS VIDE... 14, 46 BAGUETTE SKINKE...2244473...PÅLEGG/PÅSMURT... 32 BIFFKJØTT, FLAK...2691657...PIZZATOPPING... 15 BIFFKJØTT, MARINERT OG STEKT...1832369...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 15, 32, 46 BIFFKJØTT, MARINERT OG STRIMLET...1823236...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 15 BIFFKJØTT, STRIMLET...1823095...PIZZATOPPING... 15 BIFFSTRIMLER BBQMARINERT...4141446...PIZZATOPPING... 16 BOGSKINKE, STRIMLET...4089454...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 16, 32 BUFFALO WINGS, GRILLET...1914050...KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 24, 46 BURGER EMNE HOMESTYLE 170G...4371209...HAMBURGER...40 CHICKEN NUGGETS 5KG...4016911...KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 24, 47 CRISPY BACON KJØL...4218814...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 16, 33, 47 CRUNCHY CHICKEN...794545...KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 24, 47 FROKOSTPØLSE...795559...PØLSER... 55 GRILLPØLSE...460543...PØLSER... 55 HAMBURGER HOMESTYLE 50 G...4141180...HAMBURGER... 40 HAMBURGER HOMESTYLE 120 G...4201513...HAMBURGER... 41 HAMBURGER HOMESTYLE 150 G...4141198...HAMBURGER... 41 HAMBURGER HOMESTYLE 170 G...4201877...HAMBURGER... 41 HAMBURGER HOMESTYLE 200 G...4141206...HAMBURGER... 41 HAMBURGER STANDARD 100 G...4141396...HAMBURGER... 42 HAMBURGER STANDARD 130G...4141404...HAMBURGER... 42 HAMBURGER STANDARD 160G...4141412...HAMBURGER... 42 HAMBURGER STANDARD 200G...4141420...HAMBURGER... 42 HAMBURGER STEKT 85 G...4140752...HAMBURGER STEKT/SOUS VIDE... 43, 47 HAMBURGER STEKT 140 G...4141230...HAMBURGER STEKT/SOUS VIDE... 43, 48 HAMBURGER STEKT 165 G...4141248...HAMBURGER STEKT/SOUS VIDE... 43, 48 HOTELLSKINKE OPPSKÅRET...898627...STEKT/SOUS VIDE... 33 KARBONADER 60G...1914043...PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 33, 48 KARBONADER HÅNDLAGET...1174077...PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 33, 48 KJØTTBOLLER...4278370...PIZZATOPPING STEKT/SOUS VIDE...16, 49 KJØTTDEIG, 5MM...1823327...PIZZATOPPING... 17 KJØTTPØLSE...458596...PØLSER... 55 KOKT SKINKE, OPPSKÅRET...957266...PÅLEGG/PÅSMURT... 34 KYLLING 1/2,GR GRILLET...793406...KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 24, 49 KYLLINGBOLLER MED OST OG JALAPENOS...1622802...KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 25, 49 KYLLINGBRYST MED VINGEBEN...792168...KYLLING... 25 KYLLINGFILET, 120G...1015809...KYLLING... 25 KYLLINGFILET GOURMET, (SINGLEPACK)...2023083...PIZZATOPPING KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 17, 25, 49 KYLLINGFILET I BITER PANERT...4192449...KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 26, 50 KYLLINGFILET PRESSET RÅ...4203196...KYLLING... 26 KYLLINGFILET, STRIMLET OG MARINERT...1822980...PIZZATOPPING KYLLING... 26 KYLLINGKJØTT GYROS, STRIMLET/MARINERT...1827476...PIZZATOPPING KYLLING... 17, 27 KYLLINGKJØTT, STRIMLET...1823228...PIZZATOPPING KYLLING... 18, 27 KYLLINGKJØTT, STRIMLET OG MARINERT...1826924...PIZZATOPPING KYLLING... 18, 27 KYLLINGLÅR...797274...KYLLING... 27 KYLLINGLÅR, GRILLET...793695...KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 28, 50 KYLLING OVERLÅR...792366...KYLLING... 28 KYLLING SALATKJØTT, STEKT OG TERNET...105650...PIZZATOPPING KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 18, 28, 50 KYLLING STEKT MED GRILLSTRIPER...2969426...KYLLING PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 26, 34, 50 KYLLING, STRIMLET, MARINERT OG STEKT...1832377...PIZZATOPPING KYLLING STEKT/SOUS VIDE... 18, 28, 51 PANCETTA, OPPSKÅRET...2862506...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 19, 34, 51 PEPPERONI 48 MM...4201901...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 19, 35 PEPPERONI, KOKT - KJØL...162438...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 19, 35 PIZZASKINKE KLASSISK...4141578...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 19, 35, 51 PIZZASKINKE, RØKT OG STRIMLET...896977...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 20, 35 PIZZASKINKE, TERNET...1822923...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 20, 36 ROASTBEEF OPPSKÅRET - FRYS...185561...PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 36, 51 SKINKE, STRIMLET...1826965...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT... 20, 36 SPARE RIBS (SOUS VIDE)...431973...STEKT/SOUS VIDE... 52 SVINEKJØTT GYROS...1826403...PIZZATOPPING... 20 TACOKJØTT ØKONOMI...2805182...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 21, 37, 52 TACOKJØTT, STEKT...1914027...PIZZATOPPING PÅLEGG/PÅSMURT STEKT/SOUS VIDE... 21, 37, 51 58 59

vecora.no www.jaeder.no Skurvemarka 5, 4330 Ålgård Tlf. 51 61 16 00 kontoret@jaeder.no Jæder produktsortiment september 2015. Vi tar forbehold om endringer og trykkfeil i katalogen.