GRILSTAD STORKJØKKEN produkt- katalog

Transkript

1 GRILSTAD STORKJØKKEN produkt- katalog

2 Grilstad Storkjøkken lever etter mottoet Skikkelig mat laget med ærlighet og kjærlighet. Vår strategi er å tilby kvalitetsprodukter for våre kunder og samarbeidspartnere. For Grilstad Storkjøkken er det viktig å legge forholdene til rette for at våre kunder og samarbeidspartnere får muligheten til å oppnå sine mål. Vi ønsker å bidra til økt konkurransekraft og være en god samarbeidspartner for våre kunder. Her er produktutvikling og salgsoppfølging viktig. Vårt ytre salgsapparat dekker hele landet og består av faglig dyktige personer som tilbyr sin fagkompetanse til beste for kundene våre. Det være seg alt fra tips og ideer, opplæring av ansatte og bidragsytere på faglige samlinger. Bakerst i katalogen finner du en oversikt over hvilken konsulent som står til din disposisjon. Vi er en del av Grilstad konsernet som har røtter helt tilbake til På den ene siden er vår produksjon tuftet på gamle håndverkstradisjoner, samtidig ønsker vi å være innovative og nyskapende. Et konkret eksempel på det siste er vår satsning innenfor konseptet Street Food. Her lanserte vi blant annet en ferdig revet pulled pork som i januar i år ble kåret til årets produkt innenfor Storhusholdning og servicehandel. Et annet satsningsfelt for oss er mat med opprinnelse og historie. Dette er forbrukertrender som vil forsterkes fremover. Grilstad Storkjøkken å tilby konsepter innenfor dette området. Innenfor Grilstad Premium som du kan lese mer om i katalogen, tilbyr vi en rekke produkter som har disse kvalitetene og kan gi både våre kunder og forbruker en merverdi. Vi tilbyr også våre kunder kvalitetsprodukter innenfor kategoriene kjøtt, pølser, pålegg, middagsretter, bacon og spekemat. Det skjer mye spennende i dette året følg med! Direktør Storhusholdning - PL Tor-Arne Mellbye Grilstad Premium Pålegg - skivet/helt Spekemat - skivet/helt Pølser Kaker - ferdigstekt Stekte varer Salte & røkte varer Kjøttguide - storfe, kalv, svin, lam, vilt Kontakt

3 µ µ µ PREMIUM KVALITET SIDEN 1790 N ORSKE KOKKER BER OM TOPP RÅVARER NÅ FÅR DE DET! LARS ERIK VESTERDAL Grilstad Storkjøkken presenterer GRILSTAD PREMIUM. Sammen med gode kunder og samarbeidspartnere har vi utviklet Premium konseptet vårt videre. GRILSTAD PREMIUM består i dag av Jæren Smak, premium svinekjøtt fra Jæren og Smaken av Trøndelag, premium storfe fra det sentrale Trøndelag. Vi er stolte av å lansere Grilstad Premium her finner du produkter med opprinnelse og kvalitet! ØRJAN JOHANNESSEN

4 PÅLEGG -skivet µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

5 PÅLEGG - skivet skikkelig mat -laget med ærlighet og kjærlighet KOKT SKINKE Varenr: 3321 Størrelse/vekt: g AMERIKANSK SKINKE Varenr: 3319 Størrelse/vekt: g AMERIKANSK SKINKE STOR, SKÅRET Varenr: 3336 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Størrelse/vekt: Ca. 25 g pr. skive SPIS SKINKE Varenr: 3328 Størrelse/vekt: g µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ I Grilstad Storkjøkken har vi stort fokus på at det vi tilbyr deg som kunde skal være trygt, tilgjengelig og smakfullt! Dette gjør vi blant annet ved: Nøkkelhullmerking - Vi nøkkelhullmerker alle aktuelle produkter. Disse får tydelig merking i katalog, annonser og innsalgsmateriell, på produktspesifikasjoner, samt på selve pakningen. Slik blir det lettere for deg å bringe informasjonen videre til dine kunder/gjester og medarbeidere. Svinekjøtt (80 %), vann, salt, druesukker, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451) antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325) konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 434 kj (103 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 3 g. Svinekjøtt (80 %), vann, salt, dekstrose, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E-415, difosfat E450, trifosfat E451) konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262) antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325) surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). 100 g vare gir: Energi 417 kj (99 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g. Svinekjøtt (80 %), vann, salt, dekstrose, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E450, trifosfat E451) konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262) antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325) surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). 100 g vare gir: Energi 417 kj (99 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g. Svinekjøtt (89,5 %), vann, antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451, karragenan E407, xhantangummi E415), dekstrose (druesukker), surhetsregulerende middel (E508 kaliumklorid). 100 g vare gir: Energi 629 kj (150 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ Vi fjerner smaksforsterkere der det er mulig uten at smaken forringes. Fjerne allergener der hvor det er mulig der det allikevel inneholder allergener er vi nøye med å merke dette tydelig i produktkatalog og på spesifikasjoner. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ APPELSINSKINKE, SKÅRET Varenr: 3325 Størrelse/vekt: g Svinekjøtt (91 %), vann, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262), antioksidant (natriumlaktat E325, natriumaskorbat E301, sitronsyre E330), stabilisator (difosfater E450, trifosfater E451, karragenan E407, xhantangum E415, guarkjernemel E412), surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). 100 g vare gir: Energi 393 kj (93 kcal), protein 15 g, karbohydrater 3,2 g (hvorav sukkerarter 0,5 g), fett 2,2 g (hvorav mettede fettsyrer 0,7 g), kostfiber 0,1 g, natrium 165 mg. HAWAIISKINKE, SKÅRET Varenr: 3326 Størrelse/vekt: g Svinekjøtt (93 %), vann, krydder, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262), antioksidant (natriumlaktat E325, natriumaskorbat E301), stabilisator (difosfater E450, trifosfater E g vare gir: Energi 490 kj (117 kcal), protein 17 g, karbohydrater 1,0g (hvorav sukkerarter 0,2 g), fett 5,0 g (hvorav mettede fettsyrer 1,7 g), kostfiber 0,0 g, natrium 91 mg. SKINKE, PESTOMARINERT Varenr: 3318 Størrelse/vekt: g Svinekjøtt (80 %), vann, salt, sukker, druesukker, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E-450, trifosfat E451) konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). Pestomarinaden består av: Salt, krydder, ostepulver, løk, krydderurteekstrakter, krydderurter, dextrose, hydrolysert vegetabilsk protein, maltodextrin, smaksforsterker: E621 (2,9%), E635 (0,02%), gjærekstrakt, vegetabilsk olje, aroma, antiklumpemiddel: E551, kyllingkjøtt, grønnsaker. 100 g vare gir: Energi 484 kj(116 kcal), protein 20 g, karbohydrater 1 g, fett 4 g. Laktose (ostepulver), HVP soya, hvete (aroma), selleri. SVINEBOG RØKT, KOKT Varenr: 3317 Størrelse/vekt: g Renskåret svinebog (80 %), vann, salt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 491 kj (117 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 5 g. 9

6 PÅLEGG - skivet PÅLEGG - skivet nyhet SVINEKAM, HONNING- MARINERT HAMBURGERRYGG SKINKESTEK, STEKT, SKÅRET DANSK RIBBERULL SERVELAT KALKUNBRYST KALKUNBRYST MED PEPPER KYLLINGFILET M/PEPPER Varenr: 3329 Størrelse/vekt: g Varenr: 3330 Størrelse/vekt: g Varenr: 3327 Størrelse/vekt: g Varenr: 3323 Størrelse/vekt: g Varenr: 3309 Størrelse/vekt: g Varenr: 3320 Størrelse/vekt: g Varenr: 3315 Størrelse/vekt: g Varenr: 1663 Størrelse/vekt: g Benfri svinekam (90 %), vann, salt, honning, honningekstrakt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 659 kj (158 kcal) protein 17,4 g, fett 7 g, karbohydrater 0 g. Lettrøkt svinekam (86 %), vann, salt, druesukker, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E450, trifosfat E451), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262, antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). 100 g vare gir: Energi 471 kj (112 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 4 g. Svinestek (96 %), vann, salt, glukosesirup, aroma, gelantin, sukker, Fargestoff (karamell E150c), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), surhetsregulerende middel (difosfat E450, edikksyreestere E472a), konserveringsmiddel (natriumlactat E262), smaksforsterkere (Natriumglutamat E621, dinatrium E-635). 100 g vare gir: Energi 537 kj (128 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 5 g. Svinekjøtt (82 %), vann, salt, løk, krydder, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E-262). 100 g vare gir: Energi 975 kj (233 kcal), protein 15 g, karbohydrater 1 g, fett 19 g. Kjøttråstoff av svin og storfe (55 %), vann, flesk, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, hvetefiber, blodprotein, krydder, druesukker, stabilisatorer (E450, E451), løk, antioksidant (E326, E300) og konserveringsmiddel E250, røykaroma. Pakket i beskyttende atmosfære. 100 g vare gir: Energi 901 kj (217 kcal), protein 10 g, karbohydrater 5,2 g, fett 16,5 g. Melk. Kalkunbryst (88 %), vann, salt, druesukker, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E450, trifosfat E451), konserveringsmiddel (natrium-nitritt E250, natriumacetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). 100 g vare gir: Energi 595 kj (140 kcal), protein 29 g, karbohydrater 1 g, fett 0,7 g. Kalkunbryst (80 %), vann, salt, krydder, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E450, trifosfat E451), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325) surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). 100 g vare gir: Energi 595 kj (142 kcal), protein 29 g, karbohydrater 1 g, fett 1 g. Kyllingfilet (86 %), vann, salt, druesukker, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (kaliumlaktat E326, natriumaskorbat E301, kaliumklorid E508), krydder. 100 g vare gir: Energi 398 kj (94 kcal), fett 1 g (herav mettede fettsyrer 0,3 g), karbohydrater 1,0 g, protein 20 g, sukkerarter 0,7 g, salt 1,4 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ nyhet HOTELL SKINKE (PÅLEGGSRULLADE) BAGUETTSKINKE, SKÅRET PEPPERSKINKE, SKÅRET KALVERULLADE KYLLINGFILET KRYDRET LAMMERULL OKSERULL PASTRAMI Varenr: 3322 Størrelse/vekt: g Varenr: 3308 Vekt pr enhet: Ca. 1 kg Størrelse/vekt: Ca g Varenr: 3310 Vekt pr enhet: Ca. 1 kg Størrelse/vekt: Ca g Varenr: 3311 Størrelse/vekt: g Varenr: 1664 Størrelse/vekt: g Varenr: 3307 Størrelse/vekt: g Varenr: 3312 Størrelse/vekt: g Varenr: 3316 Størrelse/vekt: g Svinekjøtt (78 %), vann, tapiokastivelse, salt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (E250 natriumnitritt, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrater 1 g, fett 6 g. Svinekjøtt (56 %), vann, salt, potetstivelse, sukker, kostfiber av sitrusfrukt, stabilisator (Karragenan E407, xantan E415, fosfater E450, E451, E452), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), surhetsregulerende middel (natriumlaktat E325, natrium diasetat E362), antioksydant (natriumisoaskorbat 316). 100 g vare gir: Energi 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrater 0 g, fett 5 g. Svinekjøtt (50 %), vann, salt, potetstivelse, pepper, sukker, kostfiber av sitrusfrukt, stabilisator (Carragenan E407, xantan E415, fosfater E450, E451, E452), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), surhetsregulerende middel (natriumlaktat E325, natrium diasetat E362), antioksidant (natriumisoaskorbat 316). 100 g vare gir: Energi 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrater 0 g, fett 5 g. Storfekjøtt og svinekjøtt (67 %), flesk, vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, vegitabilsk fiber, maltodekstrin, krydder, løk, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325) konserveringsmiddel (E250 natriumnitritt, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 634 kj (152 kcal), protein 10 g, karbohydrater 6 g, fett 20 g. Kyllingfilet (86 %), vann, salt, druesukker, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (kaliumlaktat E326, natriumaskorbat E301, kaliumklorid E508), krydder 100 g vare gir: Energi 398 kj (94 kcal), fett 1 g (herav mettede fettsyrer 0,3 g), karbohydrater 1 g, protein 20 g, sukkerarter 0,7 g, salt 1,4 g. Kjøtt av lam (80 %), vann, salt, krydder, løk, dextrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 912 kj (218 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0,4 g, fett 17 g. Storfekjøtt (80 %), svin spekk, vann, salt, krydder, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 528 kj (126 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 6 g. Storfekjøtt (80 %), vann, salt, krydder, løk, hvitløk, paprika, druesukker, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E450, trifosfat E451), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). 100 g vare gir: Energi 470 kj (112 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Melk

7 PÅLEGG - skivet VI HAR PAKKET VÅRT PÅLEGG PÅ TODELTE HOTELLBRETT med peel film! DETTE GIR FØLGENDE FORDELER: Du kan åpne det ene kammeret og fortsatt ha full holdbarhet på resten av pakken. Peel film, som gjør det enkelt å åpne pakken. Pålegget er lagt taksteinsvis, slik at du enkelt kan ta ut skivene fra pakken - eller du kan tippe det over på et hotellbrett, og pålegget blir liggende pent. PEPPERROASTBIFF ROASTBIFF, PANNESTEKT SALT BANKEKJØTT TERNET SKINKE Varenr: 3331 Vekt pr enhet: Ca. 500 g Størrelse/vekt: g Storfe flatbiff (87,7 %), vann, salt, surhetsregulerende middel (natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natrium de-acetat E262), pepper, krydder, fargestoff (karamell E150c). Kjøttinnhold: 103 g storfe flatbiff til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi 539 kj (128 kcal), protein 23,5 g, karbohydrater 2,3 g (hvorav sukkerarter 0,6 g), fett 2,6 g (hvorav mettede fettsyrer 0,9 g), kostfiber 0,3 g, natrium 482 mg 48 kj (106 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 3332 Vekt pr enhet: 1 x 500 g Størrelse/vekt: g Storfe flatbiff (98,7 %), salt, pepper, krydder, fargestoff (karamell E150c). Kjøttinnhold: 118 g storfe til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi 570 kj (135 kcal), protein 26,5 g, karbohydrater 0,5 g, fett 3,0 g (hvorav sukkerarter 0,5 g), kostfiber 0 g, natrium 280 mg. Varenr: 3313 Størrelse/vekt: g Storfekjøtt (80 %), vann, salt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 436 kj (104 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 4 g. Varenr: 3337 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Størrelse/vekt: B=10 mm, L=10 mm, H=10 mm Svinekjøtt (81 %), vann, tapiokastivelse, salt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrater 1 g, fett 6 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ STRIMLET PIZZASKINKE PIZZA TOPPING Varenr: 3338 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Størrelse/vekt: B=5mm, L=2cm, H=5mm Svinekjøtt (78 %), vann, tapiokastivelse, salt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E-250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrater 1 g, fett 6 g. Varenr: 1535 Størrelse/vekt: 10 x ca 500 g Svinekjøtt (70 %), vann, salt, antioksidant (E326, E301), druesukker, stabilisator (E451, E450, E 407), sukker, konserveringsmiddel (E250), smaksforsterker (E621). 100 g vare gir: Energi 584 kj (140 kcal), protein 14 g, karbohydrater 2 g, fett 8 g

8 PÅLEGG -helt µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

9 PÅLEGG - helt PÅLEGG - helt KOKT SKINKE SVINEBOG, RØKT, KOKT HAMBURGERRYGG HOTELL SKINKE (PÅLEGGSRULLADE) LEVERPOSTEI, GROV, OVNSBAKT Varenr: 3303 Vekt pr enhet: Ca. 2,4 kg Varenr: 3302 Vekt pr enhet: 2,5 kg Varenr: 3305 Vekt pr enhet: Ca. 2,0 kg Varenr: 3304 Vekt pr enhet: Ca. 3,3 kg Varenr: 3416 Vekt pr enhet: 0,8 kg Svinekjøtt (80 %), vann, salt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 434 kj (103 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 3 g. Renskåret svinebog (80 %), vann, salt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 491 kj (117 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 5 g. Lettrøkt svinekam (86 %), vann, salt, druesukker, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415, difosfat E450, trifosfat E451), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natriumacetat E262) antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), surhetsregulerende middel (kaliumklorid E508). 100 g vare gir: Energi 471 kj (112 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 4 g. Svinekjøtt (78 %), vann, tapiokastivelse, salt, dekstrose, stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), antioksidant (natriumaskorbat E301, natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (E250 natriumnitritt, natriumacetat E262). 100 g vare gir: Energi 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrater 1 g, fett 6 g. Svinelever (30 %), vann, flesk, tapiokastivelse, tørrmelk, ansjos (brisling, vann, sukker, salt, krydder, eddik og konserveringsmiddel natriumbenzoat E211), salt, løk, krydder, druesukker, stabilisator (karragenan E407, smaksforsterker natriumglutamat E621), aroma, vaniljesukker, sellerirot og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1129 kj (273 kcal), protein 9,1 g, karbohydrater 7,2 g, fett 3,0 g. Fisk, melk, selleri. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ Tips! SERVELAT Varenr: 3324 Vekt pr enhet: Ca. 2,1 kg Kjøttråstoff av svin* og storfe* (55 %), vann, flesk, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, hvetefiber, blodprotein, krydder, druesukker, stabilisatorer (E450, E451), løk, antioksidant (E326, E300) og konserveringsmiddel (E250), røykaroma. Pakket i beskyttende atmosfære. *Opprinnelse Norge. 100 g vare gir: Energi 901 kj (217 kcal), protein 10 g, karbohydrater 5,2 g, fett 16,5 g. Melk. ROASTBIFF AV FLATBIFF Varenr: 3306 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Flatbiff av storfe (98,7 %), salt, pepper, krydder, fargestoff (karamell E150c), kjøttinnhold 118 g, kjøttråstoff til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi 380 kj (90 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, (hvorav sukkerarter 0 g), fett 2 g (hvorav mettede fettsyrer 0,9 g), natrium 439 mg. Karamellpulver inneholder <100 mg/kg sulfitt. LEVERPOSTEI, GROV, OVNSBAKT Varenr: 3333 Vekt pr enhet: 12 x 0,185 kg (2,2 kg) Svinelever (30 %), vann, svinekjøtt, flesk, tapiokastivelse, tørrmelk, ansjos (ansjos, vann, sukker, salt, krydder, eddik og konserveringsmiddel natriumbenzoat E211), salt, løk, krydder, druesukker, stabilisator (karragenan E407), smaksforsterker (natriumglutamat E621), aroma, vaniljesukker, sellerirot og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1115 kj (269 kcal), protein 9,5 g, karbohydrater 6 g, fett 23 g. Fisk, melk, selleri. LEVERPOSTEI, GROV, MAGER Varenr: 3334 Vekt pr enhet: 0,4 kg Svinelever (37 %), vann, svinekjøtt, flesk, tapiokastivelse, rapsolje, salt, druesukker, gelatin, stabilisator (karragenan E407, xantangummi E415), aroma, havrefiber, løk, krydder, sellerirot, antioksidant (natriumaskorbat E306), smaksforsterker (natriumglutamat E621, surhetsregulerendemiddel E508, konserveringsmiddel natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 618 kj (148 kcal), protein 10,4 g, karbohydrater 6,6 g (hvorav 1,6 g sukker), fett 8,7 g (hvorav 2,4 g mettet fett), kostfiber 0,8 g, natrium 1,0 g. Fisk, melk, selleri. SKINKESALAT MED GRØNN OLIVEN & APPELSIN Her er en enkel salatvariant med nydelige oliven og saftig appelsin. Bland salatskinke sammen med ulike typer salat, tynne skiver av reddik, grønne oliven (evt. andre typer), appelsinfileter og rett før servering ristede gresskarkjerner. Serveres gjerne med en honningdressing. Bland sammen flytende honning og olivenolje. Smak til med sitron (evt. eddik) salt og pepper

10 SPEKEMAT -skivet og helt µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

11 SPEKEMAT - skivet og helt SPEKEMAT - skivet og helt STRANDA MØRSNACKS STRANDA FENALÅR, SKÅRET STRANDA SPEKESKINKE, SKÅRET PIZZA PEPPERONI, SKÅRET SALAMI, SKÅRET PEPPERSALAMI, SKIVET FENALÅR, BENFRI PÆRESKINKE Varenr: 1409 Vekt pr enhet: 6 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 1,8 kg Fårekjøtt, fårehjerte, svinehjerte, norsk storfehjerte, svinekjøtt, norsk storfefett, salt (med konserveringsmiddel E250), krydder, startkultur, antioksidant (E300 og E301). 74 g kjøttråvare til 100 g ferdig produkt. 100 g vare gir: Energi 1820 kj, protein 25 g, fett 37 g, karbohydrater 1,5g. Varenr: 1408 Vekt pr enhet: 6 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 1,8 kg Til 100 g vare er det anvendt 145 g renskåret fårekjøtt, salt, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), antioksidant (natriumaskorbat). 100 g vare gir: Energi 960 kj (229 kcal), protein 28 g, karbohydrater 0 g, fett 13 g. Varenr: 1407 Vekt pr enhet: 5 x 500 g Størrelse/vekt: Ca 2,5 kg Til 100 g vare er det anvendt 145 g renskåret svinekjøtt, salt (med konserveringsmiddel E250), antioksidant (E301). 100 g vare gir: Energi 800 kj (191 kcal), protein 33g, fett 6g, karbohydrater 0 g. Varenr: 2106 Vekt pr enhet: 8 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 2,4 kg Svinekjøtt, soyaprotein, salt, krydder m/hvitløk, sukker, startkultur, antioksidant (E300), konserveringsmiddel (E250). Kjøttinnhold: 108 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi 1430 kj (340 kcal), protein ca. 25 g, karbohydrater ca. 0,5 g, fett ca. 27 g. Soya. Varenr: 2105 Vekt pr enhet: 8 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 6-7 g Til 100 g vare er det anvendt 125 g kjøtt av svin og spekk, salt, bestrålt krydder, farge karmin E120, startkultur, laktose, antioksidant (askorbinsyre E300, natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1726 kj (412 kcal), protein 20 g, karbohydrater 1 g, fett 37 g. Laktose. Varenr: 2435 Vekt pr enhet: 8 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 6-7 g Til 100 g vare er anvendt 111 g kjøtt av storfe, svin og spekk, salt, bestrålt krydder, hvitløk, startkultur, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1709 kj (413 kcal), protein 19 g, karbohydrater 1 g, fett 37 g. Varenr: 2092 Vekt pr enhet: Ca. 1,5 kg Størrelse/vekt: B=12 cm, L=25 cm, H=9 cm Lår av får, utbenet, saltet og tørket. Lettrøkt. Startkultur m/laktose. Antioksidant (E301). 155 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi ca kj (282 kcal), protein ca. 28 g, karbohydrater ca. 0,5 g, fett ca. 19 g. Laktose. Varenr: 2094 Vekt pr enhet: Ca. 2,0 kg Størrelse/vekt: B=12 cm, L=33 cm, H=10 cm Benfri skinke av svin, saltet og tørket. Konserveringsmiddel (E250), 147 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi 1365 kj (328 kcal), protein ca. 27 g, karbohydrater 0 g, fett ca. 25 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ STABBURPØLSE, SKÅRET Varenr: 2103 Vekt pr enhet: 8 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 2,4 kg Kjøttråvare av storfe og hest, spekk, blodprotein, salt, krydder, startkultur m/laktose, surhetsregulerendemiddel (E575), antiklumpmiddel (E535), antioksidant (E301, E300), konserveringsmiddel (E250). Kjøttinnhold: 124 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi 2024 kj (489 kcal), protein ca. 23 g, karbohydrater 4,7 g, fett 42 g. Laktose. CHORIZO, SKIVET Varenr: 2420 Vekt pr enhet: 8 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 5 g Til 100 g vare er det anvendt 127 g kjøtt av svin, spekk, salt, bestrålt krydder (med sennep), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), smaksforsterker (natriumglutamat E621), fargestoff (paprikaekstrakt E160c), antioksidant (natriumaskorbat E301) og startkultur. 100 g vare gir: Energi 1705 kj (407 kcal), protein 20 g, karbohydrater 1 g, fett 36 g. Melk, sennep. FÅREPØLSE, SKÅRET Varenr: 2102 Vekt pr enhet: 8 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 5 g Til 100 g vare er det anvendt 143 g kjøtt av storfe, får, svin, salt, bestrålt krydder, startkultur, antioksidant (ascorbinsyre E300, natriumascorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1589 kj (383 kcal), protein 25 g, karbohydrater 1 g, fett 31 g. Laktose. KRYDDERSALAMI, SKÅRET Varenr: 2104 Vekt pr enhet: 8 x 300 g Størrelse/vekt: Ca. 8 g Kjøttråvarer av storfe og svin, spekk, salt, sukker m/laktose, krydder, sennep, startkultur, gelatin, antioksidant (E301, E300), surhetsregulerendemiddel (E330), konserveringsmidler (E200, E214, E250). 125 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare. Krydderet er bestrålt. 100 g vare gir: Energi 1810 kj (430 kcal), protein ca 19 g, karbohydrater 0,5 g, fett ca 40 g. Sennep. SPEKESKINKE, BENFRI, UTEN SVOR Varenr: 2091 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Størrelse/vekt: B=12 cm, L=25 cm, H=9 cm Skinke av svin, utbenet, saltet og tørket. Lettrøkt. Konserveringsmiddel (E250). 155 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi ca kj (256 kcal), protein ca. 31 g, karbohydrater 0 g, fett ca. 15 g. SALAMI, HEL Varenr: 2087 Vekt pr enhet: Ca. 1,4 kg Størrelse/vekt: B=8,5 cm, L=63 cm, H=8,5 cm Til 100 g vare er det anvendt 125 g kjøtt av svin og spekk, salt, bestrålt krydder, farge (karmin E120), startkultur, laktose, antioksidant (askorbinsyre E300), natriumaskorbat E301 og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1726 kj (412 kcal), protein 20 g, karbohydrater 1 g, fett 37 g. Laktose. Tips! SALAMI BEACH (2 Porsjoner) 6 sk. salami 4 sk. grovt landbrød 2 sk. chevre (fransk ost) 1 stk. plommetomat i skiver 1 pk. ruccula 4 ss pesto 6 stk. sorte oliven Slik gjør du: 1. Lag en pesto av basilikum, hvitløk, parmesan, pinjekjerner og olivenolje eller kjøp pesto ferdig på glass. 2. Toast brødskivene, ha i litt sitron og olivenolje på rucculasalaten og legg den på brødskivene. 3. Varm chevren ca. 2 minutter i stekeovn på 175 C. Legg på salami, chevre, skiver av tomat, pesto og oliven. Legg på den andre skiven grovbrød

12 PØLSER -kokt, stekt og røkt µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

13 PØLSER - kokt, stekt og røkt PØLSER - kokt, stekt og røkt CHISTORRA PØLSE URT OG HVITLØKS- PØLSE BRATWÜRST, RØKT GRILLPØLSE 50 G KJØTTPØLSE, RØKT, SKINNFRI DAMPEMORR VOSSAKORV FROKOSTPØLSE Varenr: 1403 Vekt pr enhet: ca. 5 kg Størrelse/vekt: 90 g Svinekjøtt, storfekjøtt, småflesk (78 %), vann, salt, antioksidant, laktat, potetfiber, krydder (natriumlaktat E325), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250, natrium de-acetat E262), stabilisator (difosfat E450). 100 g vare gir: Energi 1025 kj (244 kcal), protein 15 g, karbohydrater 2 g, fett 22 g. Sennep. Varenr: 1530 Størrelse/vekt: Ca. 110 g Svinekjøtt og storfekjøtt (73 %), vann, salt, fløtepulver, antioksidant (kaliumlaktat E326, natriumaskorbat E301), stabilisator (difosfat E450, trifosfat E451), druesukker (mais), pepper, hvitløk, basilikum, purreløk, koriander, muskatplomme, løk, løpestikke, bukkehornkløver frø, hydrolisert vegetabilsk protein (mais), paprika, chili, sukker, cayennepepper, eukalyptus, kardemomme, persille, timian, rosmarin, gressløk, røykaroma, konserveringsmiddel natriumnitritt E250). Importert naturtarm av får. 100 g vare gir: Energi 953 kj (230 kcal), Protein 12,6 g, karbohydrater 1,6 g, fett 19,2 g. Melk. Varenr: 1761 Størrelse/vekt: Ca. 90 g Svinekjøtt og storfekjøtt (71 %), vann, potetmel, salt, fløtepulver, krydder konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), antioksidant (ascorbinsyre E300), surhetsregulerende middel (natriumferrocyanid E535, silisiumdioksid E551), smaksforsterker (natriumglutamat E621). 100 g vare gir: Energi 936 kj (224 kcal), protein 12 g, karbohydrater 1 g, fett 18 g. Melk. Varenr: 1502 Størrelse/vekt: Ca. 50 g Svinekjøtt, storfekjøtt, småflesk, storfe kjøttfett (kjøttandel: 58,1 %), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, surhetsregulerende middel (natriumlaktat E325, natrium deacetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), hydrolisert vegetabilsk protein (fra mais), løk, krydder (hvit pepper, koriander, malt paprika, muskatplomme, løpestikke, bukkehornskløver frø), fargestoff (karminer E120). 100 g vare gir: Energi 1008 kj (243 kcal), protein 11 g, karbohydrater 6,8 g (hvorav sukkerarter 0,5 g), fett 19 g (hvorav mettede fettsyrer 6,6 g), kostfiber 0 1 g, natrium 1610 mg. Melk. Varenr: 1772 Størrelse/vekt: Ca. 50 g Svinekjøtt, storfekjøtt, småflesk, storfe kjøttfett (kjøttandel: 61,5 %), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, surhetsregulerendemiddel (natriumlaktat E325, natrium de-acetat E262), antioksidant (Natriumascorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), hydrolisert vegetabilsk protein (fra mais), løk, malt pepper hvit, muskatnøtt og ingefær, fargestoff (karminer E120). 100 g vare gir: Energi 1009 kj (243 kcal), protein 11,0 g, karbohydrater 6,8 g, (hvorav sukkerarter 0,3 g), fett 19,1 g, (hvorav mettede fettsyrer 6,6 g), kostfiber 0,1 g, natrium 1480 mg. Melk. Varenr: 1776 Vekt pr enhet: Ca 5 kg Størrelse/vekt: Ca 350 g Fårekjøtt, storfekjøtt, svinekjøtt, salt, konserveringsmiddel (E250), hvit pepper, allehånde, nellik. Kjøttinnhold 64 %. 100 g vare gir: Energi 1242 kj (297 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 25 g. Varenr: 1767 Størrelse/vekt: Ca. 350 g Storfekjøtt, vann, fårekjøtt, svinekjøtt, svineflesk, stivelse av potet, salt, konserveringsmiddel (E250), smaksforsterker (E621), antioksidant (E326, E301), laktose, glukosesirup og krydder m/ muskatnøtt, naturtarm fra storfe. Kjøttinnhold: 74 %. 100 g vare gir: Energi 1009 kj (243 kcal), protein 12 g, karbohydrater 6 g, fett 19 g. Laktose, muskatnøtt. Varenr: 1762 Størrelse/vekt: 11 g Svinekjøtt, storfekjøtt, småflesk, storfe kjøttfett (kjøttandel: 58,1 %), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, surhetsregulerende middel (natriumlaktat E325, natrium de-acetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), hydrolisert vegetabilsk protein (fra mais), løk, krydder (hvit pepper, koriander, malt paprika, muskatplomme, løpestikke, bukkehornskløver frø), fargestoff (karminer E120). 100 g vare gir: Energi 1008 kj (243 kcal), protein 11 g, karbohydrater 6,8 g (hvorav sukkerarter 0,5 g), fett 19 g (hvorav mettede fettsyrer 6,6 g), kostfiber 0,1 g, natrium 1610 mg. Melk µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ WIENERPØLSER 36 STK WIENERPØLSE SUPERGRILL 80 G KJØTTPØLSE, RØKT FROKOSTPØLSE, OST OG CHILI TAPASMIX FALUKORV SNABB Varenr: 3367 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Størrelse/vekt: Ca. 55 g Varenr: 1768 Størrelse/vekt: Ca. 55 g Varenr: 1766 Størrelse/vekt: Ca. 80 g Varenr: 1763 Størrelse/vekt: Ca. 140 g Varenr: 2856 Størrelse/vekt: 11 g Varenr: 2643 Størrelse/vekt: 5 x 1 kg Varenr: 3365 Vekt pr enhet: 10 x 400 g Størrelse/vekt: Ca. 400 g Svinekjøtt, storfekjøtt, småflesk, storfe kjøttfett (kjøttandel 56,1 %), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, surhetsregulerende middel (natriumlaktat E325, natrium de-acetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), hydrolisert vegetabilsk protein (fra mais), løk, krydder (hvit pepper, koriander, malt paprika, muskatplomme, løpestikke, bukkehornskløver frø), fargestoff (karminer E120). 100 g vare gir: Energi 1001 kj (241 kcal), protein 10,0 g, karbohydrater 8,2 g (hvorav sukkerarter 0,5 g), fett 18,4 g (hvorav mettede fettsyrer 7,3 g), kostfiber 0,1 g, natrium 3520 mg Melk. Svinekjøtt, storfekjøtt, småflesk, storfe kjøttfett (kjøttandel 56,1 %), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, surhetsregulerende middel (natriumlaktat E325, natrium de-acetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), hydrolisert vegetabilsk protein (fra mais), løk, krydder (hvit pepper, koriander, malt paprika, muskatplomme, løpestikke, bukkehornskløver frø), fargestoff (karminer E120). 100 g vare gir: Energi 1001 kj (241 kcal), protein 10,0 g, karbohydrater 8,2 g (hvorav sukkerarter 0,5 g), fett 18,4 g (hvorav mettede fettsyrer 7,3 g), kostfiber 0,1 g, natrium 3520 mg. Melk. Svinekjøtt, storfekjøtt, småflesk, storfe kjøttfett (kjøttandel: 58,1 %), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, surhetsregulerende middel (natriumlaktat E325, natrium de-acetat E262), antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), hydrolisert vegetabilsk protein (fra mais), løk, krydder (hvit pepper, koriander, malt paprika, muskatplomme, løpestikke, bukkehornskløver frø), fargestoff (karminer E120) 100 g vare gir: Energi 1008 kj (243 kcal), protein 11 g, karbohydrater 6,8 g (hvorav sukkerarter 0,5 g), fett 19 g (hvorav mettede fettsyrer 6,6 g), kostfiber 0,1 g, natrium 1610 mg. Melk. Svinekjøtt, storfekjøtt, småflesk, storfe kjøttfett, (kjøttandel: 61,5 %), vann, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, surhetsregulerendemiddel (Natriumlaktat E325, natrium de-acetat E262), antioksidant (natriumascorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), hydrolisert vegetabilsk protein (fra mais), løk, malt pepper hvit, muskatnøtt og ingefær, fargestoff (karminer E120). 100 g vare gir: Energi 1009 kj (243 kcal), protein 11,0 g, karbohydrater 6,8 g, (hvorav sukkerarter 0,3 g), fett 19,1 g, (hvorav mettede fettsyrer 6,6 g), kostfiber 0,1 g, og natrium 1480 mg. Melk. Svinekjøtt og storfekjøtt (47 %), vann, flesk, Jarlsbergost (7 %, ingredienser: melk, salt og løpe), tapiokastivelse, salt, melkeprotein, antioksidant (kaliumlaktat E326, natrium-skorbat E301), druesukker, krydder, stabilisator (triofosfat E451, difosfat E450), sennep, løk, og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 901 kj (217 kcal), protein 10 g, karbohydrater 6 g, fett 17 g. Melk. Fem ulike pølser som skiller seg ut både visuelt og smaksmessig. Norsk Urtepølse (71,4 %), Cabanossi m/ost (77,8 %), Urt & hvitløk (75,4 %), Weisswürst (88,1 %) og Chorizo (74,4 %). Vekt pr. pølse ca. 25 g, Fåretarm. Kartong på 5 kg inneholder 1 kg x 5 ulike sorter. Ca. 200 pølser fordelt med 40 stk. på hver sort. 100 g vare gir: Energi 1000 kj (250 kcal), protein 12 g, karbohydrater 4 g (hvorav 0,5 g sukkerarter), fett 20 g (hvorav 2 g mettede fettsyrer). Melk. Storfekjøtt, svinekjøtt, småflesk, vann, tapiokastivelse, melkeprotein, salt, løk, krydder med smaksforsterker (E621), druesukker, antioksidant (E301), konserveringsmiddel (E250). Kjøttinnhold 55 %. 100 g vare gir: Energi 864 kj (208 kcal), protein 10 g, karbohydrater 6 g, fett 16 g. Melk

14 KAKER -ferdigprodukter µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

15 KAKER - ferdigprodukter Street food - Pulled Pork Street Food er spiseklar mat solgt på en gate, et marked eller liknende. Felles for denne type mat er at den er mobil og kan flyttes til der hvor mange mennesker ferdes. Men det kanskje aller viktigste er at denne maten er tilberedt av flinke kokker som setter kvalitet og smak aller høyest! Stikkord er friske råvarer, mye og spennende smak og enkelt tilgjengelig. Det skal kunne spises der du er. Kort sagt; Street Food! PULLED PORK Varenr: 3347 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Svinekjøtt (153 g kjøttråstoff til 100 g ferdig vare), sukker, salt, Tabasco Brand Chipotle (peppersaus, hvitløksgranulat, hvitløk, jalapenopepper, vineddik, vann, salt, sukker, løkpulver, hvitløkspulver). 100 g vare gir: Energi kj (353 kcal), protein 26,9 g, karbohydrater 7,9 g (hvorav sukkerarter 7,9 g, fett 23,8 g (hvorav mettede fettsyrer 8,9 g), kostfiber 0,01 g, natrium 1618 mg. PULLED TURKEY Varenr: 3348 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Kalkun u/ben, sukker, salt, hvitløkspulver, pepper, destillert eddik, vann, løkpulver, krydder, naturlig aroma. Kjøttinnhold: 96 %. 100 g vare gir: Energi 595 kj (140 kcal), protein 28 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g. FARS BIFF LINDSTRØM Varenr: 1591 Størrelse/vekt: Ca. 60 g Storfekjøtt, vann, tørrmelk, potetmel, salt, løk, rødbeter, sylteagurk, kapers, krydder. Kjøttandel 76 %. 100 g vare gir: Energi 945 kj (127,2 kcal), protein 14,3 g, karbohydrater 2 g, fett 13 g. Melk. FARS LAMMEBOLLER Varenr: 1590 Størrelse/vekt: Ca. 30 g Kjøttråvare av får/lam, svin og storfe, vann, tørrmelk, tapioka og potetstivelse, salt, løk og krydder. Kjøttinnhold 81 %. 100 g vare gir: Energi 1001 kj (2451 kcal), protein 15 g, karbohydrater 3 g, fett 19 g. Melk. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ FARS ELGKARBONADER FARS REINSDYR- KARBONADER FARS KJØTTKAKER FARS OKSE- KARBONADER Varenr: 1567 Størrelse/vekt: Ca. 70 g Varenr: 1566 Størrelse/vekt: Ca. 70 g Varenr: 1568 Størrelse/vekt: Ca. 60 g Varenr: 1564 Størrelse/vekt: Ca. 70 g Elgkjøtt, vann, svinekjøtt, hvetestivelse, tørrmelk, melkekaseinat, salt, krydder. Kjøttinnhold 62 %, herav 63 % elgkjøtt. 100 g vare gir: Energi 508 kj (121 kcal), protein 14 g, karbohydrater 5 g, fett 5 g. Melk. Reinsdyrkjøtt, vann, svinekjøtt, hvetestivelse, tørrmelk, melkekaseinat, salt, krydder. Kjøttandel 62 %, herav 63 % reinsdyrkjøtt. 100 g vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 13 g, karbohydrater 6 g, fett 8 g. Melk. Storfekjøtt (67 %), vann, tapiokastivelse, salt, vegetabilsk fiber, melkeprotein, løk, pepper, selleri, antioksidant (trinatriumsitrat E331), dekstrose, smaksforsterker (mononatriumglutamat E621), aroma. Stekt i Melange margarin. 100 g vare gir: Energi 631 kj (151 kcal), protein 13 g, karbohydrater 3 g, fett 9 g. Storfekjøtt (67 %), vann, tapiokastivelse, salt, vegetabilsk fiber, melkeprotein, løk, pepper, selleri, antioksidant (trinatriumsitrat E331), dekstrose, smaksforsterker (mononatriumglutamat E621), aroma. Stekt i Melange margarin. 100 g vare gir: Energi 631 kj (151 kcal), protein 13 g, karbohydrater 3 g, fett 9 g. Soya, melk. Soya, melk

16 KAKER - ferdigprodukter KAKER - ferdigprodukter FARS KJØTTKAKER, GROVE BØFFKARBONADER ORIGINAL SMØRBRØD- KARBONADER KARBONADER SNITZEL LETTBOLLER TAPASMIX KJØTTBOLLER KJØTTBOLLER Varenr: 2424 Størrelse/vekt: 60 g Varenr: 1803 Størrelse/vekt: Ca. 90 g Varenr: 1581 Størrelse/vekt: Ca. 90 g Varenr: 1802 Størrelse/vekt: Ca. 70 g Varenr: 2943 Vekt pr enhet: Ca. 500 g Størrelse/vekt: Ca. 125 g Varenr: 1550 Størrelse/vekt: Ca. 65 g Varenr: 2681 Størrelse/vekt: Ca. 18 g pr stk Varenr: 1546 Størrelse/vekt: g Storfekjøtt, vann, hvetestivelse, tørrmelk, melkekaseinat, salt, løk, krydder. 100 g vare gir: Energi 508 kj (121 kcal), protein 14 g, karbohydrater 5 g, fett 5 g. Soya, melk. Kjøttråvarer av grovkvernet storfe (70 %), vann, potetstivelse, løk, salt, krydder. 100 g vare gir: Energi 778 kj (186 kcal), protein 12 g, karbohydrater 5 g, fett 14 g. Løk. Kjøttråvarer av storfe (70 %), potetstivelse, løk, vann, salt, melkeprotein, antioksidant (E331), krydder med smaksforsterker (E621). 100 g vare gir: Energi 724 kj (173 kcal), protein 13 g, karbohydrater 5 g, fett 12 g. Melk, selleri. Kjøtt av storfe og svin (63 %), vann, stivelse (potet, hvete, mais), salt, melkeprotein, laktose, vegetabilsk fiber (potet, hvete), løk, antioksidant (E331), dekstrose (mais), smaksforsterker (E621), krydder, selleri, sennep, krydderekstrakt, gjærekstrakt. 100 g vare gir: Energi 810 kj (194 kcal), protein 13 g, karbohydrater 9 g, fett 11 g, kostfiber 2 g. Gluten, melk, selleri, sennep. Kjøttråvare av svin (35 %), vann, strøkavring, hvetemel, flesk av svin, tapiokastivelse, hvetefiber, salt, soyaprotein, svineprotein, blodprotein av svin, melkeprotein, svinearoma, smaksstoffer, sukker, maltodextrin (potet, mais), krydder, smaksforsterker (E627, E631) vegetabilsk fett, antioksidant (E304), aroma, røykaroma, gjær. 100 g vare gir: Energi 905 kj (216 kcal), protein 11 g, karbohydrater 18 g, fett 10 g. Gluten, soya, melk. Storfekjøtt og svinekjøtt (50 %), vann, storfefett, tapiokastivelse, melk, melkeprotein, salt, krydder (inkl. muskat), antioksidant (E331), smaksforsterker (E621). 100 g vare gir: Energi 591 kj (142 kcal), protein 10 g, karbohydrater 4 g, fett 10 g. Melk. Fem varianter med kjøttboller med hver sin særegenhet, pakket med 1 kg av hver variant i en kartong på 5 kg. Slovenske, Greske, Indiske, Cajun og Nordisk. 100 g vare gir: Energi 790 kj (190 kcal), protein 13 g, karbohydrater 5 g, fett 13 g. Gluten. Kjøttråstoff av storfe og svin (84%), løk, kavring, potetfiber, salt, sukker, krydder. 100 g vare gir: Energi 867 kj (207 kcal), protein 13 g, karbohydrater 5 g, fett 15 g, salt 1,4 g. Gluten, svoveldioksid og sulfitt. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ KARBONADE STEKT 70 G KARBONADER 90 G KARBONADER, ØKONOMI OSTESNITZEL KJØTTBOLLER KJØTTKAKER MEDISTERKAKER FINE, SMØRSTEKTE LUNSJKAKER Varenr: 3426 Størrelse/vekt: Ca. 70 g Kjøtt av storfe (60 %), vann, stivelse (potet), salt, fiber (sukkerrot), hvitløk, løk, antioksidant (E331, E306), stivelse, pepper, krydderekstrakt (cayenne, løk, pepper), stabilisator (E551), okseprotein. Stekt i melange margarin (soya, melk (melkeprotein, laktose)). 100 g vare gir: Energi 891 kj (213 kcal), fett 12 g (herav mettede fettsyrer 5 g, enumettede fettsyrer 5 g, flerumettede fettsyrer 0,5 g), karbohydrater 13 g (herav sukkerarter 0,3 g), protein 13 g, salt 1,6 g. Soya, melk (melkeprotein, laktose). Varenr: 3427 Størrelse/vekt: Ca. 90 g Kjøtt av storfe (60 %), vann, stivelse (potet), salt, fiber (sukkerrot), hvitløk, løk, antioksidant (E331, E306), stivelse, pepper, krydderekstrakt (cayenne, løk, pepper), stabilisator (E551), okseprotein. Stekt i melange margarin (soya, melk (melkeprotein, laktose)). 100 g vare gir: Energi 891 kj (213 kcal), fett 12 g (herav mettede fettsyrer 5 g, enumettede fettsyrer 5 g, flerumettede fettsyrer 0,5 g), karbohydrater 13 g (herav sukkerarter 0,3 g), protein 13 g, salt 1,6 g. Soya, melk (melkeprotein, laktose). Varenr: 2538 Størrelse/vekt: Ca. 50 g Kjøttråvarer av storfe og svin (56 %), vann, stivelse av tapioka, fiber av hvete og sukkerroer, melk, melkeproteiner, salt, blodprotein, laktose, løk, krydder, selleri, smaksforsterker E621, antioksidant E g vare gir: Energi 815 kj (195 kcal), protein 12 g, karbohydrater 6 g, fett 14 g. Gluten, melk, selleri, sennep. Varenr: 1816 Størrelse/vekt: Ca. 112 g Kjøttråvarer av svin (45 %), flesk av svin, soyaprotein, vann, ost (8%), stivelse av potet og tapioka, salt, krydder, smaksforsterker E621. Panert med kavring (hvetemel, vann, krydder). 100 g vare gir: Energi 1021 kj (244 kcal), protein 13 g, karbohydrater 6 g, fett 11 g. Gluten, soya. Varenr: 3425 Størrelse/vekt: g Kjøtt fra svin og storfe (60 %), vann, tapioka, potetfiber, bambusfiber, dekstrose, psyllium, okseprotein, antioksidant (E306), stabilisator (E450i, E451i), surhetsregulerende middel (E339ii), hvetefiber, salt, svineprotein, krydder. Stekt i melange margarin (soya, melk (melkeprotein, laktose)). 100 g vare gir: Energi 928 kj (223 kcal), fett 16 g (herav mettede fettsyrer 6 g, enumettede fettsyrer 6 g, flerumettede fettsyrer 2 g), karbohydrater 6 g (herav sukkerarter 0,5 g), protein 14 g, salt 3,2 g. Soya, melk (laktose, melkeprotein), hvetefiber Varenr: 1806 Størrelse/vekt: Ca. 50 g Kjøtt av storfe og svin (63 %), vann, stivelse (potet, hvete, mais), salt, melkeprotein, laktose, vegetabilsk fiber (potet, hvete), løk, antioksidant (E331), dekstrose (mais), smaksforsterker (E621), krydder, selleri, sennep, krydderekstrakt, gjærekstrakt. 100 g vare gir: Energi 810 kj (194 kcal), protein 13 g, karbohydrater 9 g, fett 11 g. Gluten, melk, selleri, sennep. Varenr: 1807 Størrelse/vekt: Ca. 65 g Svine og storfekjøtt (60 %), vann, flesk, tapiokastivelse, surhetsregulerende middel (E325, E262), potetmel, salt, tørrmelk, melkeprotein, krydder, potetfiber, svineprotein, smaksforsterker (E621), dekstrose, druesukker, laktose, stabilisator (E450i, E451i, E339ii). Stekt i Melange margarin. 100 g vare gir: Energi 1248 kj (301 kcal), protein 13 g, karbohydrater 8 g, fett 24 g. Soya, melk. Varenr: 1805 Størrelse/vekt: Ca. 90 g Kjøttråvarer av svin og storfe (40 %), vann, gulrøtter, erter, mais, tapiokastivelse, potetmel, salt, tørrmelk, melkeprotein, pepper, muskatnøtt, potetfiber, antioksidant (kaliumlaktat E326), smaksforsterker (natriumglutamat E621), druesukker og laktose. Stekt i Melange margarin. Pakket i beskyttende atmosfære. 100 g vare gir: Energi 986 kj (237 kcal), protein 9 g, karbohydrater 12 g, fett 17 g. Soya, melk

17 KAKER - ferdigprodukter KAKER - ferdigprodukter HAMBURGER, STEKT, 85% HAMBURGER SLIDER HOMEMADE 60 G HAMBURGER HOMEMADE 160 G HAMBURGER, RÅ, 100% LASAGNE LAPSKAUS KJØTTPUDDING RASPEBALLER Varenr: 1832 Størrelse/vekt: g Kjøttråvarer av storfe (85 %), vann, potetstivelse, laktose, hvetefiber, salt, krydder med smaksforsterker (E621). 100 g vare gir: Energi 844 kj (202 kcal), protein 14 g, karbohydrater 3 g, fett 16 g. Melk, selleri. Varenr: 1268 Størrelse/vekt: 60 g Grovkvernet storfekjøtt (99 %), salt, smaksforsterker (monosodium glutamat E62), løkpulver. 100 g vare gir: Energi 967 kj (233 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g. Varenr: 1270 Vekt pr enhet: 160 g Størrelse/vekt: 5 kg Grovkvernet storfekjøtt (99 %), salt, smaksforsterker (monosodium glutamat E621, løkpulver). 100 g vare gir: Energi 967 kj (233 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g. Varenr: 1583 Vekt pr enhet: Ca. 5,2 kg Størrelse/vekt: Ca. 130 g Grovkvernet storfekjøtt (99 %), salt, smaksforsterker (monosodium glutamat E621), løkpulver. 100 g vare gir: Energi 967 kj (233 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g. Løk. Varenr: 1332 Vekt pr enhet: Ca. 8,8 kg Størrelse/vekt: Ca. 2,2 kg Kjøttsaus (vann, norsk storfekjøtt, tomat, løk, gulrot, melkeprotein, modifisert stivelse av mais (E1442), glukosesirup, salt, rød og grønn paprika, selleri, purre, paprikapulver, aromaer m. hvete, gjærekstrakt m. bygg, veg.fett, løkpulver, krydderurter, hvitløkspulver og sellerifrøpulver), bechamelsaus (vann, hvetemel, fløtepulver, veg.olje, maltodekstrin, salt, krydder og aroma), fersk pasta (durumhvete, vann, egg, salt), Norvegia ost (pasteurisert melk, salt, løpe, kons.middel E251). 100 g vare gir: Energi 625 kj (125 kcal), protein 7 g, karbohydrater 10 g, fett 8 g. Varenr: 1840 Potet, gulrot, kålrot, purreløk, selleri, vann, svinekjøtt, salt, tapiokastivelse, antioksidant (E326, E301), druesukker, stabilisator (E451, E450), konserveringsmiddel (E250), smaksforsterker (E621), pepper. Kjøttinnhold: 19 %. 100 g vare gir: Energi 299 kj (71 kcal), protein 4 g, karbohydrater 11 g, fett 1 g. Selleri. Varenr: 1823 Størrelse/vekt: 5 x ca. 1 kg Storfekjøtt, svinekjøtt, svineflesk, vann, tapiokastivelse, melkeprotein, salt, hvit pepper, muskattnøtt, muskatplomme, smaksforsterker (E621) (inneh. selleri og sennepsmel). Kjøttinnhold 53 %. 100 g vare gir: Energi 780 kj (186 kcal), protein 10 g, karbohydrater 5 g, fett 14 g. Melk. Varenr: 3369 Vekt pr enhet: Ca. 4 kg Størrelse/vekt: Ca. 100 g Raspeballer: poteter, byggmel, hvetemel, potetflakes, antioksidant(askorbylstesrat E304, natriumsulfitt)), surhetsregulerende middel (sitronsyre E330), stabilisator (difosfat E450, diglyserider E471), salt, havregryn, lake: vann, salt, gjærekstrakt, smaksforsterker (natriumglutamat E621), kjøttekstrakt, sukker, storfefett, maltodekstrin, aroma, krydder, muskat, hvitløk, sennepsfrø. 100 g vare gir: Energi 672 kj (160 kcal), protein 13 g, karbohydrater 19 g, fett 1 g. Gluten. Gluten, egg, soya, melk, selleri. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ HAMBURGER BBQ BEEF 180 G HAMBURGER, RÅ, 100% HAMBURGER, RÅ, 100% LØVBØFF Varenr: 1594 Grovkvernet storfekjøtt (98 %), vann, tomatpure, salt, vineddik, krydder, hvitløk, aroma, løk, krydderekstrakt, røykaroma. 100 g vare gir: Energi 950 kj (229 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0,1 g, fett 17 g. Varenr: 1826 Størrelse/vekt: Ca. 100 g Grovkvernet storfekjøtt (99 %), salt, smaksforsterker (monosodium glutamat E621), løkpulver. 100 g vare gir: Energi 967 kj (233 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g. Løk. Varenr: 1572 Vekt pr enhet: Ca. 5,1 kg Størrelse/vekt: Ca. 150 g Grovkvernet storfekjøtt, kjøttinnhold (100 %). 100 g vare gir: Energi 983 kj (235 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g. Varenr: 1551 Størrelse/vekt: Ca. 120 g Kjøttråvarer av storfekjøtt (94 %), vann og salt. 100 g vare gir: Energi 910 kj (217 kcal), protein 16 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g

18 STEKTE varer µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

19 STEKTE - varer STEKTE - varer nyhet SVINENAKKE KRYDRET, SOUSVIDE KALVESTEK, STEKT, MED SJY LAMMESTEK, STEKT MED SJY, SKÅRET LAMMESTEK, STEKT, MED SJY SKINKESTEK, STEKT, MED SJY SKINKESTEK MED SJY, SKÅRET SVINEBOG, STEKT, MED SJY SVINKAM, RØKT, STEKT, MED SJY, SKÅRET Varenr: 3349 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Svinekjøtt (99 %), salt, krydder, løk, hvitløk. 100 g vare gir: Energi 943 kj (225 kcal), fett 6,9 g (herav mettede fettsyrer 6,4 g), karbohydrater 0,6 g, protein 18,0 g, sukkerarter 0,1 g, salt 0,8 g. Varenr: 3340 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Benfri stek av kalv (92 %), vann, salt, krydder, aroma/soya/hvete, fargestoff (karamell E150c), antioksidant (difosfat E331), smaksforsterker (natriumglutamat E621), stabilisator (karragenan E407). 100 g vare gir: Energi 389 kj (92 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Gluten, Soya. Varenr: 3352 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Benfri steik av lam (93 %), vann, salt, rosmarin, aroma, glukosesirup (mais), fargestoff (karamell E150c), antioksidant (kaliumlaktat E326, mononatriumsitrat E331), fortykningsmiddel (difosfat E450, trifosfat E451, spisefettsyrer E471a), smaksforsterker (natriumglutamat E621, dinatrium E631). 100 g vare gir: Energi 643 kj (154 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 9 g. Gluten, soya. Varenr: 3342 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Beinfri steik av lam (93 %), vann, salt, rosmarin, aroma, glukosesirup (mais), stabilisator (karragenan E407), fargestoff (karamell E150c), antioksidant (kaliumlaktat E326, mononatriumsitrat E331), smaksforsterker (natriumglutamat E621, dinatrium E635), vegetabilsk protein, sulfitt. 100 g vare gir: Energi 585 kj (140 kcal), protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 9 g. Gluten, Soya. Varenr: 3344 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Skinke av svin (91 %), vann, salt, aroma, fargestoff (karamell E150c), antioksidant (kaliumlaktat E326, Sitrat E331), stabilisator (karragenan E407), smaksforsterker (natriumglutamat E621, dinatriumguanylat E627, dinatrium E635). 100 g vare gir: Energi 417 kj (99 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g. Gluten, soya. Varenr: 3353 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Størrelse/vekt: Ca. 55 g Skinke av svin (91 %), vann, salt, aroma, fargestoff (karamell E150c), antioksidant (kaliumlaktat E326, sitrat E331), stabilisator (karragenan E407), smaksforsterker (natriumglutamat E621, dinatriumguanylat E627, dinatrium E635). 100 g vare gir: Energi 506 kj (121 kcal), Protein 18 g, karbohydrater 1 g, fett 3 g. Gluten, soya. Varenr: 3339 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Svinekjøtt (87 %), vann, salt, aroma, fargestoff (karamell E150c), antioksidant (kaliumlaktat E326, sitrat E331), stabilisator (karragenan E407), smaksforsterker (natriumglutamat E621, dinatriumguanylat E627, dinatrium E635). 100 g vare gir: Energi 403 kj (96 kcal), protein 15 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Gluten, soya. Varenr: 3350 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Svinekjøtt, vann, salt, stabilisator (E450, E451), dekstrose, konserveringsmiddel (E250), antioksidant (E301). Kjøttinnhold: 91 %. 100 g vare gir: Energi 882 kj (211 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0,4 g, fett 15 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ OKSESTEK, STEKT, MED SJY OKSESTEK, MED SJY, SKÅRET REINSDYRSTEK, STEKT, MED SJY ELGSTEK, STEKT MED SJY SVINEKAM, RØKT, STEKT UTEN BEN, MED SJY BRAISERT LAMME- SKANK LAM BOG, SALT, KOKT SKIVER SPARERIBS, KOKT Varenr: 3341 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Storfe rundstek modnet (91 %), vann, salt, krydder, aroma/soya/hvete, fargestoff (karamell E150c), antioksidant (kaliumlaktat E326, difosfat E331), smaksforsterker (natriumglutamat E621), stabilisator (karragenan E407). 100 g vare gir: Energi 397 kj (94 kcal), protein 20 g, karbohydrater 1 g, fett 2 g. Gluten, soya. Varenr: 3351 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Storfe rundsteik (91 %), vann, salt, krydder, aroma/soya/hvete, fargestoff (Karamell E150c), antioksidant (Difosfat E331), smaksforsterker (Natriumglutamat E621), stabilisator (Karragenan E407). 100 g vare gir: Energi 423 kj (101 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Soya, gluten. Varenr: 3346 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Benfri reinsdyrlår (90 %), vann, salt, antioksidant (kaliumlaktat E326, mononatriumsitrat E331), fortykningsmiddel (difosfat E450, trifosfat E451, spisefettsyrer E472a). 100 g vare gir: Energi 450 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 3345 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Elgstek modnet/benfri, vann, salt, gelatin, krydder, einebær, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), antioksidant (dinatriumsitrat E331). 100 g vare gir: Energi 418 kj (100 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 3343 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Benfri røkt kam av svin, vann, salt, sukker, stabilisator (E450, E451, E452), antioksidant (E301), konserveringsmiddel (E250). Kjøttinnhold: 94 %. 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. Varenr: 2238 Vekt pr enhet: Ca. 4,8 kg Størrelse/vekt: Ca. 380 g Lammekjøtt (91 %), rapsolje, krydder, salt, hydrolysert vegetabilsk protein, aroma. 100 g vare gir: Energi 951 kj (205 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 15 g. Varenr: 2412 Vekt pr enhet: Ca. 10 kg Størrelse/vekt: 2 x ca. 5 kg Bog av lam, vann, salt. 100 g vare gir: Energi 851 kj (203 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 12 g. Varenr: 1310 Spareribs av svin, vann, tomatpuré, honning, sukker, soyasaus (inneh. ingred. fra hvete), eddik, vegetabilsk olje, salt, krydder, paprika, fortykningsmiddel (guarkjernemel E412, xanthangummi E415, distivelsesfosfat E1412), smaksforsterker (natriumglutamat E621), løk, krydderekstrakt. 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 16 g. Gluten, honning, glutamat

20 STEKTE - varer STEKTE - varer nyhet BACON STEKT 2 X CA. 3 KG BACON UTEN SVOR STEKT, SKÅRET, FLATT, IMPORT STEKT KJØTTDEIG TACO KJØTTDEIG, STEKT Varenr: 3418 Vekt pr enhet: 2 x ca. 3 kg Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Svin sideflesk (100 g vare inneholder 192 g svin sideflesk) salt, stabilisator (trifosfat E451, polyfosfat E452, difosfat E450), antioksidant (askorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), røykaroma. 100 g vare gir: Energi 1878 kj (405 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0,5 g (hvorav sukkerarter 0 g), fett 35 g (hvorav mettede fettsyrer 14 g), salt 2,2 g. Varenr: 3355 Vekt pr enhet: 7,2 kg Størrelse/vekt: 4 x 1,8 kg Svin sideflesk. (100 g bacon inneholder 200 g sideflesk), salt, glukose, sakkarin, antioksidant (E301 natriumaskorbat), krydder, aroma, konserverende middel (E250 natriumnitritt), røyk fra bøkeflis. 100 g vare gir: Energi 1743 kj (415 kcal), protein 24 g, karbohydrater 1 g, fett 35 g. Varenr: 1870 Størrelse/vekt: 2,5 kg Kvernet storfekjøtt uten salt og vann, stekt, storfe 14 %. 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett max 14 g. Varenr: 2648 Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Kjøttråstoff av storfe, salt, gelantin, druesukker, krydder, grønnsak, løkpulver, aroma, fortykningsmiddel (stivelsesfosfat E1442), gjærekstrakter, hvitløk, vegetabilsk fiber, krydderurt, vegetabilsk stivelse, surhetsregulerende middel sitronsyre (E330), smaksforsterker (natriumglutamat E621, dinatriumguanylat E627, dinatriuminosinat E631), fargestoff (karamell E150c), stabilisator (gummi arabicum E414). Kjøttinnhold: 122 g kjøttråvare til 100 g ferdigvare. 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. Glutamat, løk. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ nyhet BACON, STEKT, DELT 4-8 CM Varenr: 3417 Vekt pr enhet: 4 x 2 kg Størrelse/vekt: 4-8 cm Svin sideflesk (100 g bacon inneholder 187 g svin sideflesk), salt, maltodextrin, konserveringsmiddel (natrium nitritt E250), røk fra bøkeflis. 100 g vare gir: Energi 1878 kj (405 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0,5 g (hvorav sukkerarter 0 g), fett 35 g (hvorav mettede fettsyrer 14 g), salt 2,2 g. Tips! RØKT SVINEKAM Benfri røkt svinekam er utrolig saftig og har en nydelig, litt salt smak. Ferdigstekt svinekam kan fint serveres varm eller kald i de fleste anledninger, året rundt. Ønsker du den varm, smaker kjøttet spesielt godt sammen med smørkokte grønnsaker som gulrot, asparges og blomkål. En mild klassisk saus som hollandaise eller bernaise passer perfekt til. Glem ikke kokte, fløte eller ovnsbakte poteter. Ønsker du å servere svinekammen kald? Del den i tynne skiver og server med en frisk grønn salat, en majones og rømmebasert potetsalat med kapers, sylteagurk og egg. Smak gjerne til med litt rødløk og sennep

21 SALTE& RØKTE varer µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

22 SALTE&RØKTE - varer SALTE&RØKTE - varer nyhet SVIN BOG, SALT, UTEN BEN LAM BOG, SALT, UTEN BEN LAMMEBOG, SALT, I SKIVER FÅREKJØTT, SALT UTEN BEN, KUTTET SVIN SIDEFLESK, SALT, UTEN BEN PIZZABACON LUTEFISKBACON OMELETTBACON Varenr: 2185 Svinebog u/bein (80 %), vann, salt, antioksidant (E301), konserverinsmiddel (E250), stabilisator (E450, E451). 100 g vare gir: Energi 584 kj (140 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. Varenr: 2137 Bog av lam. 100 g vare gir: Energi 951 kj (205 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. Varenr: 2138 Størrelse/vekt: g Lammebog m/bein, vann, salt, stabilisator (difosfater E450), sukker, antioksidant (natriumascorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). Kjøttinnhold: 84 %. 100 g vare gir: Energi 777 kj (187 kcal), protein 18,5 g, karbohydrater 0 g, fett 12,5 g. Varenr: 2210 Størrelse/vekt: B=6-8 mm, L=8-10 mm, H=8-10 mm Fårekjøtt (81 %), salt, stabilisatorer (difosfater E450, trifosfater E451), antioksidant (natriumascorbat E301), konseveringsmiddel (natriumnitritt E250), dextrose. 100 g vare gir: 768 kj (164 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 12 g. Varenr: 2140 Sideflesk av svin (94 %), vann, salt, stabilisator (difosfat E451, trifosfat E452, polyfosfat E450, sukker, antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrater 0 g, fett 33 g. Varenr: 3363 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Størrelse/vekt: B=ca 1 cm, L=ca 1 cm, H=ca 1 cm Sideflesk u/svor av svin (95 %), vann, salt, stabilisator (trifosfat E451, polyfosfat E452, difosfat E450), antioksidant (askorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), røykaroma. 100 g vare gir: Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrater 0 g, fett 33 g. Varenr: 3412 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Størrelse/vekt: 1,5 cm x 1,5 cm x 1,5 cm Lettrøkt svinekjøtt u/svor (95 %), vann, salt, stabilisator (trifosfat E451, polyfosfat E452, difosfat E450), antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel natriumnitritt (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrater 1 g, fett 33 g. Varenr: 3411 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Størrelse/vekt: 5 x 5 x 5 mm Svinekjøtt (90 %), vann, salt, konserveringsmiddel. 100 g vare gir: Energi 542 kj (129 kcal), fett 6 g (herav mettede fettsyrer 2,1 g), karbohydrater 0 g, protein 18,8 g,sukkerarter 0 g, salt 2,7 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ nyhet STORFE BOG, UTEN BEN, SALT BACON UTEN SVOR, SKÅRET BACON UTEN SVOR, SKÅRET SVIN SIDEFLESK, SALT, UTEN BEN, SKÅRET ENGELSK FILETBACON TØRRSALTET SOMMERKOTELETT SVINEKAM, RØKT, UTEN BEN SVINEKNOKE, SALT Varenr: 2139 Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Varenr: 3428 Vekt pr enhet: 6 x 0,5 kg Størrelse/vekt: Ca. 20 g Varenr: 3429 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Størrelse/vekt: Ca. 20 g Varenr: 2181 Størrelse/vekt: Skiver à ca. 65 mm Varenr: 3424 Vekt pr enhet: ca 0,5 kg Størrelse/vekt: 6 x ca. 0,5 kg Varenr: 2141 Størrelse/vekt: Ca. 180 g Varenr: 2161 Vekt pr enhet: Ca. 10 kg Størrelse/vekt: Ca. 5 kg Varenr: 2136 Størrelse/vekt: Ca. 1 kg Storfe bogstek u/ben (89 %), vann, salt, sukker, fortykningsmiddel (difosfater E450, trifosfater E451), antioksidant (natriumascorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitrill E250.) 100 g vare gir: Energi 451 kj (107 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g. Sideflesk u/svor av svin (95 %), vann, salt, stabilisator (trifosfat E451, polyfosfat E452, difosfat E450), antioksidant (askorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), røykaroma. 100 g vare gir: Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrater 0 g, fett 33 g. Sideflesk u/svor av svin (95 %), vann, salt, stabilisator (trifosfat E451, polyfosfat E452, difosfat E450), antioksidant (askorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250), røykaroma. 100 g vare gir: Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrater 0 g, fett 33 g. Sideflesk av svin u/ben (95 %), vann, salt, stabilisator (trifosfat E451, polyfosfat E452, difosfat E450), antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 1607 kj (389 kcal), protein 14 g, karbohydrater 0 g, fett 37 g. Til 100 g ferdig vare er det anvendt 103 g beinfri kam av norsk svin, salt og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 988 kj (236 kcal), fett 20 g (herav mettede fettsyrer 8 g, enumettede fettsyrer 9 g, flerumettede fettsyrer 3 g), karbohydrater 0 g (herav sukkerarter 0 g), protein 14 g, salt 2 g. Kam av svin (84 %), vann, salt, fortykningsmiddel (E450, E451), sukker, konserveringsmiddel (E250), antioksidant (E301). 100 g vare gir: Energi 430 kj (102 kcal), protein 16 g, karbohydrater 0,6 g (hvorav sukker 0,6 g), fett 4 g (hvorav mettet fett 1,6 g), kostfiber 0 g, natrium 1,1 g. Lettrøkt kam av svin (90 %), vann, salt, stabilisator (trifosfat E451, difosfat E450), sukker, antioksidant (natriumaskorbat E301), konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 15 g. Knoke av svin, vann, salt, sukker, stabilisator (difosfater E450, trifosfater E451), antioksidant (natriumascorbat E301, konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). Kjøttinnhold: 103 g til 100 g ferdig vare. 100 g vare gir: Energi 562 kj (134 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 6 g

23 KJØTT- GUIDE storfe µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

24 KJØTTGUIDE - storfe KJØTTGUIDE - storfe STORFE, BIFFER OG FILETER STORFE, BIFFER OG FILETER nyhet nyhet nyhet OKSEBRYST OKSEKJØTT KVERNET STORFE CULOTT STORFE ENTRECOTE STORFE YTREFILET, DRY AGED* STORFE YTREFILET M/ FETT, DRY AGED* STORFE ENTRECOTE, DRY AGED* Varenr: 3401 Varenr: 3383 Vekt pr enhet: Ca. 3,0 kg Varenr: 3398 Vekt pr enhet: Ca. 2,2 kg Varenr: 3400 Vekt pr enhet: Ca. 4 kg Varenr: 3404 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Varenr: 3405 Vekt pr enhet: Ca. 4,5 kg Varenr: 3407 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Oksebryst, råvarer godkjent iht. kriterier for Smaken av Trøndelag. 100 g vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. Okse råstoff godkjent innenfor kriterier for Smaken av Trøndelag. 100 g vare gir: Energi 992 kj (237 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett g. Okse Culotte, råvarer godkjent iht. kriterier for Smaken av Trøndelag. 100 g vare gir: Energi 524 kj (125 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Okse Entrecote, råvarer godkjent iht. kriterier for Smaken av Trøndelag. 100 g vare gir: Energi 766 kj (183 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 12 g. Kjøtt fra storfe. 100 g vare gir: Energi 513,3 kj (121 kcal), fett 2,5 g, mettede fettsyrer 1,1 g, enumettede fettsyrer 1 g, flerumettede fettsyrer 0,1 g, karbohydrater 0 g, sukkerarter 0 g, kostfiber 0 g, protein 67 g, natrium 0,05 g, salt 0,11 g, kalium 411,11 mg, jern 2,33 mg. *Bestillingsvare. Kjøtt fra storfe. 100 g vare gir: Energi 1531,21 kj, (370,33 kcal), fett 34,89 g (herav mettede fettsyrer 16,27 g, enumettede fettsyrer 13,61 g, flerumettede fettsyrer 1,48 g), karbohydrater 0 g, sukkerarter 0 g, kostfiber 0 g, protein 14,15 g, natrium 0,036 g, salt 0,06 g, kalium 270 mg, jern 1,6 mg. *Bestillingsvare. Kjøtt fra storfe. 100 g vare gir: Energi 752,2 kj, (180 kcal), fett 9,5 g (herav mettede fettsyrer 4,2 g, enumettede fettsyrer 3,56 g, flerumettede fettsyrer 0,33 g), karbohydrater 0 g, sukkerarter 0 g, kostfiber 0 g, protein 23,44 g, natrium 0,054 g, salt 0,11 g, kalium 377,78 mg, jern 2,22 mg. *Bestillingsvare. nyhet nyhet STORFE HØYRYGG STORFE INDREFILET STORFE STUTTRIBBE STORFE YTREFILET M/KAPPE STORFE YTREFILET 200 G STORFE YTREFILET 300 G Varenr: 3399 Vekt pr enhet: Ca. 4 kg Varenr: 3403 Vekt pr enhet: Ca. 1,6 kg Varenr: 3402 Vekt pr enhet: Ca. 3,5 kg Varenr: 3397 Varenr: 1661 Vekt pr enhet: Ca. 10 kg Varenr: 1662 Vekt pr enhet: Ca. 12 kg Okse Høyrygg, råvarer godkjent iht. kriterier for Smaken av Trøndelag. 100 g vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. Storfe Indrefilet, godkjent innenfor kriterier for Smaken av Trøndelag. 100 g vare gir: Energi 505 kj (120 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Side med ben (Short Ribs) av okse, råvarer godkjent iht. kriterier for Smaken av Trøndelag. 100 g vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 7 g. Storfe ytrefilet m/kappe, godkjent innenfor kriterier for Smaken av Trøndelag. 100 g vare gir: Energi 463 kj (110 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 5 g. Storfe ytrefilet mørnet 100 g vare gir: Energi 513,3 kj, (121 kcal), fett 2,5 g ( herav mettede fettsyrer 1,1 g, enumettede fettsyrer 1 g, flerumettede fettsyrer 0,1 g), karbohydrater 0 g, sukkerarter 0 g, kost-fiber 0 g, protein 67 g, natrium 0,05 g, salt 0,11 g, kalium 411,11 mg, jern 2,33 mg. Storfe ytrefilet mørnet 100 g vare gir: Energi 1531,21 kj, (370,33 kcal), fett 34,89 g (herav mettede fettsyrer 16,27 g, enumettede fettsyrer 13,61 g, flerumettede fettsyrer 1,48 g), karbohydrater 0 g, sukkerarter 0 g, kostfiber 0 g, protein 14,15 g, natrium 0,036 g, salt 0,06 g, kalium 270 mg, jern 1,6 mg

25 KJØTTGUIDE - storfe KJØTTGUIDE - storfe STORFE, BIFFER OG FILETER STORFE, BIFFER OG FILETER STORFE YTREFILET, 2,5-3,5 CM STORFE YTREFILET 3,5 CM+ STORFE YTREFILET, 1,5-2,5 CM STORFE YTREFILET, 180 G STORFE ENTRECOTE STORFE ENTRECOTE 180 G STORFE FLATBIFF STORFE RUNDSTEK Varenr: 3386 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Ytrefilet av storfe, mørnet. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 3387 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Ytrefilet av storfe, mørnet. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 3385 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Størrelse/vekt: Ca. 2 kg Storfe ytrefilet mørnet. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 1969 Størrelse/vekt: Ca. 180 g Storfe ytrefilet mørnet. 100 g vare gir: Energi 463 kj (110 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 3389 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Mørnet entrecote av storfe. 100 g vare gir: Energi 766 kj (184 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 11,5 g. Varenr: 1957 Størrelse/vekt: Ca. 180 g Mørnet entrecote av storfe. 100 g vare gir: Energi 766 kj (184 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 11,5 g. Varenr: 3393 Vekt pr enhet: Ca. 4 kg Størrelse/vekt: Ca. 4 kg Flatbiff av storfe. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 3392 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Størrelse/vekt: Ca. 3 kg Rundstek av storfe. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ STORFE INDREFILET 1,0-1,6 KG STORFE INDREFILET 1,6 KG+ STORFE, INDREFILET, 1,3-1,8 KG IMPORT STORFE ENTRECOTE, SORTERT STORFE LÅRTUNGE, HEL OKSEBRYST UTEN BEN STORFE T-BEN STEK STORFE MØRBRAD, HEL Varenr: 3394 Vekt pr enhet: Ca. 1,5 kg Størrelse/vekt: 1-1,6 kg Indrefilet av storfe, mørnet. 100 g vare gir: Energi 505 kj (120 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Varenr: 3415 Vekt pr enhet: Ca. 1,6 kg Størrelse/vekt: Min. 1,6 kg Indrefilet av storfe, mørnet. 100 g vare gir: Energi 505 kj (120 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Varenr: 2750 Vekt pr enhet: Ca. 12 kg Storfe indrefilet, importert. 100 g vare gir: Energi 505 kj (120 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Varenr: 3388 Vekt pr enhet: Ca. 2,3 kg Entrecòte av storfe. 100 g vare gir: Energi 766 kj (184 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 12 g. Varenr: 3384 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Størrelse/vekt: Ca. 2 kg Lårtunge av storfe. 100 g vare gir: Energi 485 kj (115 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g. Varenr: 2684 Vekt pr enhet: Ca. 16 kg Størrelse/vekt: 4 x ca. 4 kg Benfritt oksebryst av storfe. 100 g vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. Varenr: 1954 Størrelse/vekt: Ca. 350 g Filetkam av storfe. 100 g vare gir: Energi 673 kj (161 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 9 g. Varenr: 3390 Vekt pr enhet: Ca. 2 kg Størrelse/vekt: Ca. 2 kg Mørbrad u/ben av storfe. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g

26 KJØTTGUIDE - storfe STORFE, DEIGER OG SORTERINGER KJØTTGUIDE - storfe STORFE, DEIGER OG SORTERINGER STORFE HØYRYGG, UTEN BEN OKSESTEK, SURRET STORFE BOGSTEK, HEL KJØTTDEIG ØKOLOGISK UTEN SALT OG VANN KJØTTDEIG, SNABB, IMPORT KJØTTDEIG, SNABB KJØTTDEIG BIFFSNADDER, PORSJON Varenr: 3396 Størrelse/vekt: Ca. 5 kg Høyryggstek av storfe, u/ben. 100 g vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. Varenr: 1973 Rundstek av storfe. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 3391 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Bogstek av storfe. 100 g vare gir: Energi 522 kj (124 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Ingen Varenr: 3356 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Storfekjøtt økologisk (100 %). 100 g vare gir: Energi 807 kj (194 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. Varenr: 2418 Størrelse/vekt: Ca. 1 kg Storfekjøtt (94 %), vann, salt (1 %). Pakket i beskyttende atmosfære. 100 g vare gir: Energi 807 kj (194 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. Varenr: 1960 Vekt pr enhet: 5 kg Størrelse/vekt: 5 x 1 kg Storfekjøtt (94 %), vann, salt (1 %). 100 g vare gir: Energi 807 kj (194 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. Varenr: 3354 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Størrelse/vekt: Ca. 3 kg Storfekjøtt (94 %), vann, salt (1 %). Pakket i beskyttende atmosfære. 100 g vare gir: Energi 807 kj (194 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. Varenr: 2462 Vekt pr enhet: Ca. 4,5 kg Størrelse/vekt: Ca. 150 g Renskåret lårtunge og bankekjøtt av storfe. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal) protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. STORFE, STEKER OG GRYTEKJØTT µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ KJØTTDEIG ØKOLOGISK UTEN SALT OG VANN KJØTTDEIG UTEN SALT OG VANN 3 MM KJØTTDEIG UTEN SALT OG VANN 3 MM KJØTTDEIG LAPSKAUSKJØTT STORFE GRYTEKJØTT OKSESMÅ STEK UTEN BEN STORFE PIZZASTRIMLER Varenr: 2458 Vekt pr enhet: Ca. 6 kg Storfekjøtt (100 %), økologisk. Fettinnhold mindre enn 14 %. Andel bindevevsprotein mindre enn 17 %. Varenr: 3358 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Størrelse/vekt: Ca. 3 kg Kvernet storfekjøtt. Fettinnhold mindre enn 14 %. Varenr: 3357 Vekt pr enhet: Ca. 15 kg Størrelse/vekt: Ca. 15 kg Kvernet storfekjøtt. Fettinnhold mindre enn 14 %. Varenr: 3359 Vekt pr enhet: Ca. 15 kg Storfekjøtt, vann (5 %), salt (1 %). Kjøttinnhold 94%. Pakket i beskyttende atmosfære. Varenr: 2350 Størrelse/vekt: B=15 mm, L=28 mm, H=20 mm Ternet benfritt storfekjøtt. Varenr: 1927 Størrelse/vekt: B=15mm, L=38mm, H=15mm Strimlet kjøtt av storfe. Varenr: 2377 Størrelse/vekt: B=50mm, L=50mm, H=50mm Benfri okse høyrygg. Varenr: 3409 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Størrelse/vekt: B=8mm, L=56mm, H=8mm Strimlet mørnet storfekjøtt. 100 g vare gir: Energi 820 kj (196 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. 100 g vare gir: Energi 840 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. 100 g vare gir: Energi 840 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. 100 g vare gir: Energi 807 kj (194 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. 100 g vare gir: Energi 636 kj (142 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. 100 g vare gir: Energi 524 kj (125 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. 100 g vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. 100 g vare gir: Energi 478 kj (114 kcal) protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g

27 KJØTTGUIDE - storfe KJØTTGUIDE - storfe STORFE, STEKER OG GRYTEKJØTT STYKKDELER OG INNMAT STRIMLET BIFFKJØTT Varenr: 1985 Størrelse/vekt: B=8 mm, L=56 mm, H=8 mm Renskåret bogplomme og bankekjøtt av storfe. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. BIFFKJØTT MARINERT, STRIMLET Varenr: 1940 Størrelse/vekt: B=8 mm, L=58 mm, H=8 mm Storfekjøtt (88,7 %),Vann, salt, løk, krydder og urter blanding, aroma; sennep, vegetabilsk olje (raps), hvitløksessens, glukosesirup, stabilisator (difosfater E450, trifosfater E451), antioksidant (natriumaskorbat E301) og konserveringsmiddel (natriumnitritt E250). 100 g vare gir: Energi 484 kj (115 kcal), protein 19,6 g, karbohydrater 0,7 g, (hvorav sukkerarter 0,2 g), fett 3,7 g (hvorav mettede fettsyrer 1,3 g), kostfiber 0,3 g, natrium 419 mg. SOSEKJØTT, TERNET Varenr: 3408 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Størrelse/vekt: B=50 mm, L=50 mm, H=50 mm Ternet, mørnet storfekjøtt u/ben. 100 g vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. BIFFSNADDER MARINERT Varenr: 2405 Størrelse/vekt: B=8 mm, L=40 mm, H=8 mm Storfe biffjøtt (8 %), krydder, vegetabilsk, olje, salt, vann, gjærekstrakter, smaksforsterker (natriumglutamat E621), dekstrose, sukker, hvitløk, løk, krydderekstrakter, antioksidant (E331), surhetsregulerende middel (E330), konserv.middel (E262). 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. STORFE LEVER, LØVSKÅRET Varenr: 1984 Størrelse/vekt: B=30 mm, L=56 mm, H=3 mm Lever av storfe. 100 g vare gir: Energi 471 kj (112 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Sennep. Selleri. STYKKDELER OG INNMAT µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ STORFE, KRAFTBEN AV NAKKE STORFE HALER, SKÅRET STORFE KRAFTBEN AV SIDE STORFE KRAFTBEN AV MARGBEN Varenr: 2410 Nakkeben av storfe. 100 g vare gir: Energi 576 kj (128 kcal), protein 14 g, karbohydrater 1 g, fett 11 g. Varenr: 1931 Haler av storfe. Skåret. 100 g vare gir: Energi 455 kj (103 kcal), protein 11 g, karbohydrater 0 g, fett 8 g. Varenr: 1978 Størrelse/vekt: Ca. 6 cm, kuttet i biter Bein av storfe. 100 g vare gir: Energi 878 kj (211 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 15 g. Varenr: 1864 Størrelse/Vekt: Ca. 6 cm kuttet i biter Ben av storfe (margben). 100 g vare gir: Energi 876 kj (219 kcal), protein 11 g, karbohydrater 1 g, fett 25 g

28 KJØTTGUIDE - storfe KJØTTGUIDE - storfe

29 KJØTT- GUIDE kalv µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

30 KJØTTGUIDE - kalv KJØTTGUIDE - kalv KALV YTREFILET KALV ENTRECOTE KALV FLATBIFF KALVESTEK, SURRET Varenr: 2005 Størrelse/vekt: Ca. 1 kg Varenr: 2013 Størrelse/vekt: Ca. 1,5 kg Varenr: 2003 Størrelse/vekt: Min. 0,7 kg Varenr: 2001 Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Ytrefilet av kalv. Kalv entrecote, modnet. Flatbiff av kalv. Stek av kalv, u/ben. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), 22 g protein, karbohydrater 0 g, 2 g fett. 100 g vare gir: Energi 580 kj (138 kcal), 21 g protein, karbohydrater 0 g, 5 g fett. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), 22 g protein, karbohydrater 0 g, 2 g fett. 100 g vare gir: Energi 450 kj (107 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 2,5 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ KALVEKJØTT, TERNING Varenr: 2002 Størrelse/vekt: B=5cm, L=5cm, H=5cm Kalvekjøtt. 100 g vare gir: Energi 453 kj (107 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g

31 KJØTT- GUIDE svin µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

32 KJØTTGUIDE - svin KJØTTGUIDE - svin SVINECARRÉ, JÆREN SMAK SVINENAKKE UTEN BEN, JÆREN SMAK SVIN INDREFILET SVIN INDREFILET SVIN YTREFILET SVIN YTREFILET Varenr: 3373 Vekt pr enhet: Ca. 3,5 kg Svinekam med lange ben. 100 g vare gir: Energi 881 kj (210 kcal), protein 18,5 g, karbohydrater 0 g, fett 17,3 g. Varenr: 3374 Vekt pr enhet: Ca. 2,3 kg Jæren Smak Svinenakke u/ben. 100 g vare gir: Energi 885 kj (212 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 17,8 g. Varenr: 3375 Vekt pr enhet: Ca. 0,4 kg Størrelse/vekt: Ca. 400 g Indrefilet av svin. 100 g vare gir: Energi 485 kj (115 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Varenr: 1873 Størrelse/vekt: Ca. 400 g Indrefilet av svin. 100 g vare gir: Energi 505 kj (120 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. Varenr: 3382 Vekt pr enhet: Ca. 1,8 kg Størrelse/vekt: Ca. 1,8 kg Ytrefilet av svin. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 1875 Størrelse/vekt: Ca. 1,8 kg Ytrefilet av svin. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ nyhet Tips! LANGTIDSBAKT SVINE- CARRE & SVINENAKKE Svinecarré: Rute spekket og gni inn med salt/pepper og krydder etter eget ønske. Pakk carréen i vakuum kokepose og bak den over lang tid på kjernetemperatur på 54 O C. Bak carréen i 12 timer. Ta carréen ut av posen og brun den i pannen. Sett den tilbake i ovnen på 220 O C slik at kjernetemperaturen blir 62 O C. La carréen hvile i varmeskap i O C. Svinenakke: Gni nakken inn med salt/pepper og krydre etter eget ønske. Pakk svinenakken i vakuum kokepose og bak den over lang tid på kjernetemperatur på 57 O C. Bak nakken i 12 timer. Ta nakken ut av posen og brun den i pannen. Sett den tilbake i ovnen på 220 O C slik at kjernetemperaturen blir 64 O C. La svinenakken hvile i varmeskap i O C. Dersom du ønsker å steke på kortere tid kan du ha kjernetemperatur på 62 O C på Svinecarréen og 64 O C på Svinenakken. La kjøttet få hvile mye i varmeskap dersom denne metoden brukes. Resultatet blir en himmelsk mør rett med en fantastisk smak! SVIN FLATBIFF Varenr: 3378 Vekt pr enhet: Ca. 1 kg Størrelse/vekt: Ca. 1 kg Flatbiff av svin. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. SVIN SKINKESTEK, UTEN BEN, UTEN SVOR, SURRET Varenr: 1889 Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Skinke av svin uten bein og svor, surret. 100 g vare gir: Energi 485 kj (116 kcal) protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g. SVIN SKINKESTEK, MED SVOR, SURRET Varenr: 3377 Vekt pr enhet: Ca. 3 kg Svin skinkestek. 100 g vare gir: Energi 473 kj (112 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 7 g. SVIN SKINKE M/ KNOKE Varenr: 3376 Vekt pr enhet: Ca. 8 kg Skinke av svin, m/ knoke. 100 g vare gir: Energi kj 911 (kcal 219), fett 16,4 g (herav mettede fettsyrer 5,6 g), karbohydrater 0 g, protein 17,9 g, sukkerarter 0 g, salt 0,2 g. *Bestillingsvare

33 KJØTTGUIDE - svin KJØTTGUIDE - svin SVINEKAM, UTEN BEN SVINEKAM, UTEN BEN SVINENAKKE MED BEN OG 5 MM SPEKK SVINENAKKE, UTEN BEN SVIN KOTELETT Varenr: 3379 Vekt pr enhet: Ca. 2,5 kg Kam av svin, u/ben. 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal, protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 15 g. Varenr: 1888 Størrelse/vekt: Ca. 5 kg Kam av svin, u/ben. 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 15 g. Varenr: 3381 Vekt pr enhet: Ca. 10 kg Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Nakke av svin m/spekk. 100 g vare gir: Energi 948 kj (228 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 17 g. Varenr: 1887 Størrelse/vekt: Ca. 2 kg Nakke u/ben av svin. 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. Varenr: 1890 Størrelse/vekt: Ca. 180 g Kam av svin. 100 g vare gir: Energi 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 14 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ FARSER SVINENAKKE UTEN BEN SPARERIBS AV KAMBEN SVINEKJØTT, STRIMLET SVIN NAKKEKOTELETT MEDISTERFARSE Varenr: 3380 Vekt pr enhet: Ca. 2,1 kg Nakke av svin u/ben. 100 g vare gir: Energi 871 kj (210 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 16 g. Varenr: 1909 Kamben av svin. 100 g vare gir: Energi 1025 kj (247 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 19 g. Varenr: 2609 Størrelse/vekt: B=8 mm, L=97 mm, H=8 mm Strimlet renskåret kjøtt av svin. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal) protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 1891 Størrelse/vekt: B=15 mm Nakkekoteletter av svin. 100 g vare gir: Energi 881 kj (212 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 16 g. Varenr: 2617 Vekt pr enhet: Ca. 4 kg Størrelse/vekt: Ca. 1 kg Kjøttråvare av svin og storfe (56 %), vann, stivelse av tapioka, melk, melkeprotein, salt, krydder, muskatnøtt, smaksforsterker (natriumglutamat E621). 100 g vare gir: Energi 989 kj (238 kcal), protein 9,5 g, karbohydrater 5 g, fett 20 g. Melk. 64

34 KJØTTGUIDE - svin KJØTTGUIDE - svin

35 KJØTT- GUIDE lam µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

36 KJØTTGUIDE - lam KJØTTGUIDE - lam FÅR INDREFILET FÅR YTREFILET BENFRITT FÅREKJØTT, TERNING LAMMEKOTELETT, DOBLE LAM YTREFILET, IMPORT LAM FLATBIFF KJØTTDEIG AV LAM LAMMESTEK, UTEN BEN, SURRET Varenr: 2035 Vekt pr enhet: Ca. 6 kg Indrefilet av får. 100 g vare gir: Energi 553 kj (132 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 6 g. Varenr: 2034 Vekt pr enhet: Ca. 6 kg Størrelse/vekt: Ca. 250 g Ytrefilet av får. 100 g vare gir: Energi 589 kj (141 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 7 g. Varenr: 2038 Vekt pr enhet: Ca. 6 kg Størrelse/vekt: B=5 cm, L=5 cm, H=5 cm Forpart av får, utbenet. 100 g vare gir: Energi 768 kj (184 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 12 g. Varenr: 2036 Størrelse/vekt: Ca. 180 g Koteletter av lam. 100 g vare gir: Energi 935 kj (225 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 17 g. Varenr: 2837 Vekt pr enhet: Ca. 10 kg Størrelse/vekt: Ca. 200 g Lam ytrefilet av importert vare. 100 g vare gir: Energi 589 kj (141 kcal), protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 7 g. Varenr: 2447 Flatbiff av lam. 100 g vare gir: Energi 440 kj (104 kcal), 21 g protein, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 2257 Vekt pr enhet: Ca. 6 kg Størrelse/vekt: 4 x 1,5 kg Lam sortering, vann (5 %), salt (1 %). 100 g vare gir: Energi 1178 kj (286 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 24 g. Varenr: 2039 Størrelse/vekt: Ca. 1,5 kg Lam lår, surret. 100 g vare gir: Energi 665 kj (159 kcal), protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 9 g. µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ LAMMELÅR, MED KNOKE OG MØRBRAD Varenr: 2031 Størrelse/vekt: Ca. 2,5 kg Lår av lam. 100 g vare gir: Energi 767 kj (184 kcal). protein 19 g, karbohydrater 0 g, fett 12 g. LAMMESKANK Varenr: 2050 Lammeskank. 100 g vare gir: Energi 754 kj (181 kcal), protein 19,1 g, karbohydrater 0 g, fett 11,6 g. LAMMECARRÉ, IMPORT Varenr: 2045 Vekt pr enhet: Ca. 10 kg Lam sadel. 100 g vare gir: Energi 935 kj (225 kcal), protein 18 g, karbohydrater 0 g, fett 17 g. LAMMEKJØTT, MED BEN, KUTTET Varenr: 2037 Størrelse/vekt: B=50 mm, L=50 mm, H=50 mm Lam forpart. 100 g vare gir: Energi 958 kj (231 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g. Tips! LAMMESTEK, SKÅRET Ta av kraften og legg dette i langpanne med mye grønnsaker: gulrøtter, squash, tomater, purre, løk, poteter etc. Sette dette i ovnen på 200 O C og stekes til det er mørt. Ha steken med litt av kraften i langpanne og dekk til med folie og sett i ovnen i 20 min. Lag sausen av kraften med grønnsakene/steken og serveres med hjemmelaget potetpure

37 KJØTTGUIDE - lam µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ 72 73

38 KJØTTGUIDE vilt µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ µ

39 KJØTTGUIDE - vilt NOTATER FINNBIFF HJORT YTREFILET HJORTESTEK SURRET Varenr: 2066 Størrelse/vekt: B=3 mm Kjøttskav av reinsdyr. 100 g vare gir: Energi 477 kj (113 kcal), protein 21 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g. Varenr: 2068 Vekt pr enhet: Ca. 12 kg Størrelse/vekt: 0,7-1,5 kg Ytrefilet av hjort. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. Varenr: 2069 Vekt pr enhet: Ca. 12 kg Størrelse/vekt: 2-2,5 kg Hjortestek av hjort, lår. 100 g vare gir: Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g. 77

40 KONTAKTINFORMASJON KONTAKTINFORMASJON Tor-Arne Mellbye Direktør Geir Kristiansen Key Account Manager Inge Halleraker Distriktssjef Johne Nordbø Distriktssjef Jon-Helge Dybvik Salgssjef Thomas Fosback Key Account Manager Tom Jensen Distriktssjef Terje Gussiås Distriktssjef Tone Holthe Markedskoordinator Terje Eskedal Key Account Manager Jostein Overvoll Distriktssjef Åge Iselvmo Produktsjef Roar Farteig Distriktssjef Birger Tiller Distriktssjef Direktør Tor-Arne Mellbye Produktsjef Åge Iselvmo Key Account Manager Geir Kristiansen Key Account Manager Terje Eskedal Key Account Manager Thomas Fosback Ansvarlig adm- og støttefunksjoner Tone Holthe Salgssjef Jon Helge Dybvik Salgskonsulenter Oslo, Østfold Roar Farteig Telemark, Vestfold, Buskerud, og Akershus Terje Gussiås Sogn og Fjordane og Hordaland Inge Halleraker Trøndelag Jon-Helge Dybvik Møre og Romsdal Jostein Overvoll Hedmark, Oppland, Akershus og Østfold Tom Jensen Rogaland, Vest-Agder og Aust-Agder Johne Nordbø Nordland, Troms og Finnmark Birger Tiller Servicekontor Tlf.: Faks:

41 Skikkelig mat - laget med ærlighet og kjærlighet! håndverk t r a d i s j o n GRILSTAD Storkjøkken Grilstad Storkjøkken Postboks Brumunddal T: E: servicesenter@grilstad.no