Produktguide. SPIS Storkjøkken

Transkript

1 Produktguide SPIS Storkjøkken

2 Pålegg Skivet - Helt 3 Spekemat Skivet - Helt 13 Pølser 19 Kaker ferdigprodukter 23 Stekte varer 31 Salte & røkte varer Kjøttguiden Storfe - Kalv - Svin - Lam - Vilt Varegrupper / kategorier

3 Pålegg Skivet

4 Pålegg - Skivet Vekt pr. enh. Str/ vekt / PÅLEGG - SKÅRET: Amerikansk skinke x500g g Svinekjøtt, vann, salt, dekstrose, stabilisator E 450, antioksidant E 300, E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 86% 417 kj (99 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 3 g!n_t" Dansk Ribberull x500g g Svinekjøtt, vann, salt, druesukker, løk, krydder, stabilisator E407, E450, E451, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 92% 975 kj (235 kcal), protein 15 g, karbohydrat 1 g, fett 19 g!n`s" Hamburgerrygg x500g g Lettrøkt svinekam, vann, salt, druesukker, stabilisator E450, E451, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 90% 471 kj (112 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 4 g!nañ" Kalkunbryst x500g 10-12g Kalkunbryst, vann, salt, konserveringsmiddel E250, stabilisator E450, E451, glukose, antiokidant E 300, krydder Kjøttinnhold 92 % Energi 327 kj (78 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0,1 g, fett 0,5 g!nbx" Kalkunbryst med pepper x500g 10-12g Kalkunkjøtt, vann, salt, konserveringsmiddel E 250, stabilisator E 450, E 451, antioksidant E 300, glykose, grillkrydder Kjøttinnhold 92 % 100 gr vare gir: 313 KJ (75 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0,5 g, fett 0,5 g!$&%z" Kalverullade x500g 10-11g Storfekjøtt, svinekjøtt, vann, stivelse av tapioka og potet, fl esk, tørrmelk, salt, løk, krydder, antioksidant E 300, E 330, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 67% 634 kj (152 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 10 g Laktose, Melkeprotein!nhC" Kokt Skinke x500g 10-11g Svinekjøtt (86%), vann, salt, druesukker (mais), stabilisator karragenan E407, difosat E450, trifosfat E451, antioksidant kaliumlaktat E326, natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel natriumnitritt E250 Energi 434 kj (103 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 3 g!nj7" Lammelår, badsturøkt x500g 10-12g Utbeinet norsk lammelår, vann, salt, Fargestab.middel E 250, Vannb.middel E 450, Antioksidant E 301/ 331 Kjøttinnhold:Til 100 g vare benyttes 108 g råvare Energi 749 kj (179 kcal), protein 20 g, fett 11 g, karbohydrat 0 g!$&.p" 4

5 Pålegg - Skivet Vekt pr. enh. Str/ vekt / Lammerull x500g 10-12g Kjøtt av lam, vann, salt, krydder, sukker, stabilisator E 450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 86% 793 kj (191 kcal), protein 14 g, karbohydrat 0 g, fett 15 g!nj`" Marinert svineplomme x500g g Svinekjøtt, vann, salt, fargestab. middel E 250, vannbind. middel E 450, antioksidant E 301/ 331. Krydret med persille, paprika, hvit pepper, basilikum, løk, selleri og oregano. Kjøttinnhold: 85 % 100 g. vare gir: 390 kj (90 kcal) protein 18 g. karbohydrat 0,5 g, fett 4 g Selleri!$>Le" Okserull x500g g Storfekjøtt, vann, salt, krydder, stabilisator E450, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 77% 528 kj (126 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 6 g!k.}" Oksetunge, kokt x500g g Storfe tunge (91%), vann, salt, laktose, dekstrose, stabilisator E 450, antioksidant E 300, E 301, konserveringsmiddel E kj (158 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0 g, fett 10 g Laktose!njr" Pastrami x500g g : Renskåret lårtunge av storfe, vann, salt, krydder, stabilisator E450, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 79% 451 kj (107 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g, fett 3 g!np;" Hotell skinke (Påleggsrullade) x500g 14-16g Svinekjøtt, vann, salt, antioksidant E 326, E 301, druesukker, stabilisator E 451, E 450, E 407, sukker, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 78% 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrat 1 g, fett 6 g!np\" Roastbiff, pannestekt x500g 15-20g Flatbiff av storfe, salt, gelatin, sukker, krydder, løkpulver, aroma, smaksforsterker E621, E627, E631 Kjøttinnhold 97% 380 kj (90 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 2 g!n{r" Salt bankekjøtt x500g g Storfekjøtt, vann, salt, sukker, stabilisator E 450, E 451, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 91% 436 kj (104 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 3,5 g!pav" Servelat x500g g Kjøttråstoff av svin og storfe (56%), vann, fl esk, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, vegitabilskfi ber/potet, maltodextrin/mais, krydder, løk, druesukker, stabilisatorer (E 450, E 451), antioksidanter (E 326, E 300), konserveringsmiddel (E 250). Fett maks 20% 901 Kj (215 kcal) protein 7 g, karbohydrater 5 g, fett 20 g Melkeprotein!pAh" 5

6 Pålegg - Skivet Vekt pr. enh. Str/ vekt / Skinke, pestomarinert x500g g Svinekjøtt (76%), vann, salt, stabilisator E450, E541, E452, glukosesirup, antioksidant E325, E331, E301, konserveringsbiddel E250. Pestomarinaden består av: Salt, krydder, ostepulver, løk, krydderurteekstrakter, krydderurter, dextrose, hydrolysert vegetabilsk protein, maltodextrin, smaksforsterker: E621 (2,9%), E635 (0,02%), gjærekstrakt, vegetabilsk olje, aroma, antiklumpemiddel: E551, kyllingkjøtt, grønnsaker Energi 484 kj(116 kcal),protein 20 g, karbohydrat 1 g, fett 4 g Laktose (ostepulver) HVP soya, hvete (aroma), selleri!$7_%" Svinestek, stekt, skåret x500g 14-16g Svinekjøtt vann, salt, krydder, ammoniert karamell E150c, aroma (soyasaus E621, E635) Konsistensbevarer E450. Kjøttinnhold 96% 550Kj(131 kcal), protein 19 g, karbohydrat 1 g, fett 6 g!kfg" Varmrøkt pepperbiff x500g 12-14g Storfekjøtt, vann, salt, konserveringsmiddel E 250, stabilisator E 450,E 451, antioksidant E 300, glykose, sort pepper. Kjøttinnhold 92% 450 kj (108 kcal), 20 g protein, 0,1 g karbohydrat, 2,8 g fett!$hr%" Svinebog røkt, kokt x500g 14-16g Renskåret skinke, vann, salt, dekstrose, stabilisator E450, antioksidant E300, E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 80% 491 kj (117 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 5 g!nç:" Svinekam, honningmarinert x500g g Benfri svinekam, vann, salt, honning, stabilisator(e 450,E 451), antioksydant E301, konserveringsmiddel E250 Protein 17,4%, f659 kj (122 kcal) karbohydrater 0%, fett: 7%!$7_-" Toastpålegg x500g g Svinekjøtt (71%), vann, salt, antioksidant (E 326, E 301), druesukker,smaksforsterker E 621,surhetsreg.middel(E 508), stabilisator (E 451, E 450, E 407, E 415), sukker, konserveringsmiddel (E 250) 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrat 0g, fett 6 g!ö;s" Ternet skinke Ca 2,0kg B=10mm L=10mm H=10mm Svinekjøtt, vann, tapiokastivelse, salt, antioksidant E 326, E 301, druesukker, stabilisator E 451, E 450, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 78% 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrat 1 g, fett 6 g!$nzo" Strimlet pizzaskinke x1,5kg B=5mm L=2cm H=5mm Svinekjøtt (80%), vann, salt, druesukker, stabilisator E 450, E 451, E 407, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrat 1 g, fett 6 g!zj+" 6

7 Pålegg - Skivet Spis Skinke Vekt pr. enh. Str/ vekt / 1 x 500g 14-16g Svinekjøtt (89,5 %), vann, antioksydant (E-326 kaliumlactat, E-301 natriumaskorbat), konserveringsmiddel (E-250 natriumnitritt), stabilisator (E-450 difosfat, E-451 trifosfat, E-407 carragenan, E-415 xanthangummi), dextrose(druesukker), surhetsregulerende middel (E-508 kaliumklorid) 100 gram vare gir: 629 kj (150 kcal), protein 18g, karbohydrater 0g, fett 8 g %8/m NYHET 2011 Pepperroastbiff Appelsinskinke, skåret Hawaiiskinke, skåret Ca 500 g x 500g 1 x 500g Flatbiff av storfe. grovkvernet pepper, salt, krydder, løk, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), farvestoff (Karamell E150c), Svinekjøtt (91%), vann, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E 250), Antioksidant (Natriumlaktat E 325, Natriumascorbat E 301, Sitronsyre E 330), natrium de-acetat E 262), Stabilisator (difosfater E 450, trifosfater E 451, carrageenan, E 407, xanthangum E 415, Guarkjernemel E 412) Surhetsregulerende middel (Kaluimklorid E 508) : Svinekjøtt (93 %), vann, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E 250), Antioksidant (Natriumlaktat E 325, Natriumascorbat E 301, natrium de-acetat E 262), Stabilisator (difosfater E 450 (dinatriumfosfat og dikaliumfosfat), trifosfater E 451(pentanatriumtrifosfat), dekstrose (tapiokabasert) 100 gram vare gir; 448 kj (106 kcal), Protein 21 g, Karbohydrater 0 g, Fett 2 g $}"Q1 393 kj (93 kcal), protein 15 g, karbohydrat 3,2 g, (hvorav sukkerarter 0,5 g), fett 2,2 g, (hvorav mettede fettsyrer 0,7 g), kostfi ber 0,1 g, og natrium 165 mg. %L.Z 490 kj (117 kcal), protein 17 g, karbohydrat 1,0g, (hvorav sukkerarter 0,2 g), fett 5,0 g, (hvorav mettede fettsyrer 1,7 g), kostfi ber 0,0 g, og natrium 91 mg. %L.b NYHET 2011 NYHET 2011 Bacon - servelat ca. 3kg Storfekjøtt, småfl esk, svinekjøtt, vann, tapiokastivelse, Salt, melkeprotein, vegetabilsk fi ber (potet), maltodektrain (mais) grønnsak, krydder, dekstrose (mais), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E 250, natrium de-acetat E 262), Antioksidant (Natriumlaktat E 325, askorbinsyre E 300, trinatriumsitrat E 331, natriunorskorbat E 301), Stabilisator (pentanattriumtrifosfater E 451, glukosesirup (mais). Kjøttinnhold 52 % 916 kj (221 kcal), protein 8 g, karbohydrat 3 g, fett 20 g, %L.j NYHET

8 Pålegg Vi har pakket vårt pålegg på todelte hotellbrett, med peel film. Dette gir følgende produktfordeler: Du kan åpne det ene kammeret og fortsatt ha full holdbarhet på resten av pakken. Peel fi lm, som gjør det enkelt å åpne pakken. Pålegget er lagt taksteinsvis, slik at du enkelt kan ta ut skivene fra pakken - eller du kan tippe det over på et hotellbrett, og pålegget blir liggende pent.

9 Pålegg Pålegg Helt

10 Pålegg - Helt Vekt pr. enh. Str/ vekt / PÅLEGG - HELT: Leverpostei, grov, ovnsbakt kg Svinelever (30 %), vann, svinekjøtt, fl esk, tapiokastivelse, tørrmelk, ansjos (ansjos, vann, sukker, salt, krydder, eddik og konserveringsmiddel natriumbenzoat E211), salt, løk, krydder, druesukker, stabilisator karragenan E407, smaksforsterker natriumglutamat E621, aroma, vaniljesukker, sellerirot og konserveringsmiddel natriumnitritt E kj (269 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 23 g Laktose, Melkeprotein, Fisk, Smaksforsterker E621, Sellerirot Gl# Leverpostei, grov, mager ,8 kg Svinelever (37%), vann, svinekjøtt, fl esk, tapiokastivelse, rapsolje, salt, druesukker, gelatin, stabilisator E407, E415, havrefi ber, løk, krydder, smaksforsterker E621, sellerirot, antioksidant E301, konserveringsmiddel E kj (144 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 9 g Sellerirot $G<3 Luksuspatè Ca 1,2kg Svinelever (19%), storfelever (4%), vann, svinekjøtt (11%), fl esk, tapiokastivelse, bacon (4%)tørrmelk, ansjos, løk, salt, sukker, krydder, stabilisator E407, aspik (vann, gelatin, sukker, konserveringsmiddel E202), sylteagurk, vaniljesukker, sellerirot, smaksforsterker E621 og konserveringsmiddel E kj (271 kcal), protein 11 g, karbohydrat 6 g, fett 23 g Laktose, Melkeprotein, fi sk, selleri!uoü" Leverpostei, grov, ovnsbakt ,4 kg Svinelever (30 %), vann, svinekjøtt, fl esk, tapiokastivelse, tørrmelk, ansjos (ansjos, vann, sukker, salt, krydder, eddik og konserveringsmiddel natriumbenzoat E211), salt, løk, krydder, druesukker, stabilisator karragenan E407, smaksforsterker natriumglutamat E621, aroma, vaniljesukker, sellerirot og konserveringsmiddel natriumnitritt E kj (269 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 23 g Laktose, Melkeprotein, Fisk, Smaksforsterker E621, Sellerirot!h`'" Fleskepølse Ca 0,6kg Svinekjøtt, svinefett, fl esk, løk, salt, krydder. Kjøttinnhold 69% 2103 kj (510 kcal), protein 10 g, karbohydrat 0,5 g, fett 52 g!zhp" Amerikansk skinke Ca 2,5kg Svinekjøtt, vann, salt, dekstrose, stabilisator E 450, antioksidant E 300, E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 86% 417 kj (99 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 3 g!zh%" Dansk Ribberull ca. 2,8 kg Svinekjøtt, vann, salt, druesukker, løk, krydder, stabilisator E407, E450, E451, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 92% 975 kj (235 kcal), protein 15 g, karbohydrat 1 g, fett 19 g!dwn" Hamburgerrygg Ca 2,0kg Lettrøkt svinekam, vann, salt, druesukker, stabilisator E450, E451, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 90% 471 kj (112 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 4 g!uqi" 10

11 Pålegg - Helt Vekt pr. enh. Str/ vekt / Kalkunbryst, hel ca. 2,4 kg Kalkunkjøtt,vann,stabilisator E450, E451, salt,konserveringsmiddel E250,dekstrose, antioksidant E301 Kjøttinnhold : 86 % 100 gr vare gir: 313 KJ (75 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0,5 g, fett 0,5 g!çrh" Kalverullade ca. 2,1 kg Storfekjøtt, svinekjøtt, vann, stivelse av tapioka og potet, fl esk, tørrmelk, salt, løk, krydder, antioksidant E 300, E 330, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 67% 634 kj (152 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 10 g Laktose, Melkeprotein!UQJ" Kokt Skinke ca. 2,8 kg Svinekjøtt, vann, salt, druesukker, stabilisator E 407, E 450, E 451, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 86% 434 kj (103 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 3 g!uq8" Kokt Tunge ca. 2,2 kg Storfe-tunge, vann, salt, sukker, stabilisator E 450, E 451, antioksidant E 300, E 310, konserveringsmiddel E kj (158 kcal), 17 g protein, g karbohydrat, 10 g fett!zhå" Krydderull ca. 2,6 kg Svinenakke, vann, salt, krydder, dekstrose, stabilisator E 450, E 451, antioksidant E 300, E 301, smaksforsterker E 621, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold: 88% 513 kj (124 kcal), protein 10 g, karbohydrat 0 g, fett 9 g Hydrolysert planteprotein, Natriumglutamat (MSG)!Zi," Lammerull ca. 2,4 kg Lammekjøtt, vann, salt, krydder, stabilisator E 450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 97% 935 kj (225 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 17 g!up " Marinert svinenakke Ca 2kg Svinenakke, vann, salt, maismel, krydder, sukker, stabilisator E450, E451, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250 Kjøttinnhold 84% 682 kj (164 kcal), protein 14 g, karbohydrat 1 g, fett 12 g!c.4" Marinert svineplomme ca. 1,7 kg Flatbiff av svin, vann, salt, sukker, krydder, selleri, gelatin, stabilisator E 450, E 451, antioksidant E 326, E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 81% 380 kj (90 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g Selleri!Zi4" 11

12 Pålegg - Helt Vekt pr. enh. Str/ vekt / Okserull ca. 2,6 kg Storfekjøtt, vann, salt, krydder, stabilisator E450, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 77% 528 kj (126 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 6 g!uos" Pastrami ca. 2,3 kg Storfekjøtt, vann, salt, sukker, krydder, stabilisator E450, antioksidant E 300, E 301, E 326 og konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 79% 451 kj (107 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g, fett 3 g Laktose!fcq" Pullmanskinke ca. 2,7 kg Renskåret svinebog (80%), vann, salt, druesukker, stabilisator E 450, E 451, E 407, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Fett 10 % 659 kj (158 kcal), protein 16 g, karbohydrat 1 g, fett 10 g!$.ea" Hotell skinke (Påleggsrullade) ca. 2,8 kg Svinekjøtt, vann, salt, antioksidant E 326, E 301, druesukker, stabilisator E 451, E 450, E 407, sukker, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 78% 511 kj (122 kcal), protein 16 g, karbohydrat 1 g, fett 6 g!uot" Ribberull av nakke Ca 1,8kg Svinekjøtt, vann, salt, druesukker, løk, krydder, stabilisator E450, E451, smaksforsterker E621, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 92% 975 kj (235 kcal), protein 15 g, karbohydrat 1 g, fett 19 g!um}" Roastbiff av flatbiff ca. 2,3 kg Flatbiff av storfe, salt, gelatin, sukker, krydder, løkpulver, aroma, smaksforsterker E621, E627, E631. Kjøttinnhold 97% 380 kj (90 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 2 g!umm" Salt Bankekjøtt ca. 2,2 kg Storfekjøtt, vann, salt, dekstrose, stabilisator E 450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 91% 380 kj (90 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 2 g!umd" Servelat ca. 1,5 kg Kjøttråstoff av svin og storfe (56%), vann, fl esk, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, hvetefi ber, blodprotein, krydder, druesukker, stabilisatorer (E 450, E 451), løk, antioksidanter (E 326, E 300), konserveringsmiddel (E 250). Fett maks 20% 901 Kj (215 kcal) protein 7 g, karbohydrater 5 g, fett 20 g Melkeprotein, hvetefi ber!um<" 12

13 Pålegg - Helt Vekt pr. enh. Str/ vekt / Skolerullade Svinekjøtt, vann, salt, druesukker, løk, krydder, stabilisator E450, E451, smaksforsterker E621, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 92% 975 kj (235 kcal), protein 15 g, karbohydrat 1 g, fett 19 g!é$a" Svinebog, røkt, kokt g Svinebog, vann, sukker, salt, stabilisator E 450, E 451, E 452, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 80% 491 kj (117 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 5 g!uqñ" Svinestek, stekt Svinestek, vann, glukosesirup, salt, gelatin, sukker, aroma, stabilisator E407, antioksydant E331, smaksforsterker E621, E635, E627, E631, krydder. Kjøttinnhold: 99% 537 kj (128 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 5 g!urx" Spis skinke Svinekjøtt (89,5 %), vann, antioksydant (E-326 kaliumlactat, E-301 natriumaskorbat), konserveringsmiddel (E-250 natriumnitritt), stabilisator (E-450 difosfat, E-451 trifosfat, E-407 carragenan, E-415 xanthangummi), dextrose(druesukker), surhetsregulerende middel (E-508 kaliumklorid) 100 gram vare gir: 629 kj (150 kcal), protein 18g, karbohydrater 0g, fett 8 g %8/u NYHET 2011 Toastpålegg Svinekjøtt (71%), vann, salt, antioksidant (E 326, E 301), druesukker,smaksforsterker E 621,surhetsreg.middel(E 508), stabilisator (E 451, E 450, E 407, E 415), sukker, konserveringsmiddel (E 250) 418 Kj (100 kcal), protein 13 g,, karbohydrater 2 g fett 4 g ~"Q9 13

14 Spekemat

15 Spekemat Vekt pr. enh. Str/ vekt / SPEKEMAT HEL: Fenalår, benfri Ca 2kg B:12cm L:25cm H:9cm Lår av får, utbenet, saltet og tørket. Lettrøkt. Startkultur m/laktose. Antioksidant (E301). 155 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: ca 1177 kj (282 kcal), protein ca 28 g, karbohydrat ca 0,5 g, fett ca 19 g Laktose!Wz_" Fenalår, med ben Ca 1,8 kg B:16cm L:42cm H:7cm Lår av lam, saltet og tørket. 147 g kjøttråvare till 100 g ferdig vare Energi 1354 kj (326 kcal), protein 24 g, karbohydrat 0,3 g, fett 25 g!w{p" Fårepølse, hel Ca 2,5kg B:6,7cm L:6,3cm H:6,7cm Kjøttråvare av storfe, får og svin, salt, krydder, startkultur m/laktose (E621), Antioksidanter (E301, E300), konserveringsmiddel (E250) 141 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare 1554 kj (375 kcal), Protein 24 g, karbohydrat 0 g, fett 30 g Laktose!Ww " Kryddersalami Ca 1,8kg B:8,5cm L:3,1cm H:8,5cm Kjøttråvarer av storfe ogsvin, spekk, salt, krydder, sennep, startkultur m / laktose, gelatin, antioks.midler (E301, E300), surhetsreg.middel (E330), og konserveringsmidler (E200, E214, E250). 131 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare. Krydderet er bestrålt 1709 kj (413 kcal), protein ca 21 g, karbohydrat 0 g, fett ca 36 g Sennep, Laktose!Wx0" Norgesmorr i kveil Ca 5kg Storfe hjertekjøtt, storfekjøtt, fårekjøtt, hestekjøtt, storfefett, salt, bestrålt krydder, sukker, startkultur, antioksidant E301, E300 og konservingsmiddel E250. Kjøttinnhold : 82% Energi: 1880 kj (445 kcal) Protein 23 g, fett 40 g, karbohydrat 0,5 g Laktose!WyQ" Mørpølse, rett Ca 5kg 1kg Storfe hjertekjøtt, storfekjøtt, fårekjøtt, hestekjøtt, storfefett, salt, bestrålt krydder, sukker, startkultur, antioksidant E301, E300 og konservingsmiddel E250. Kjøttinnhold : 82% Energi: 1880 kj (445 kcal) Protein 23 g, fett 40 g, karbohydrat 0,5 g Laktose!q=*" Pizza pepperoni, 700 g Ca 4,9kg 0,7kg Svinekjøtt, soyaprotein, salt, krydder m/hvitløk, sukker,startkultur, antioks.middel (E300) og konserv.middel (E250) Kjøttinnhold: 108 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 1430 kj (340 kcal), Protein 25 g, karbohydrat 0,5 g, fett 27 g Soya!C0B" 15

16 Spekemat Vekt pr. enh. Str/ vekt / Pæreskinke Ca 1,9kg B:12cm L:33cm H:10cm Benfri skinke av svin, saltet og tørket. Konserveringsmiddel (E250) 147 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 1365 kj (328 kcal), protein ca 27 g, karbohydrat 0 g, fett ca 25 g!w{o" Salami, hel Ca 3,5kg B:8,5cm L:63cm H:8,5cm Kjøttråvare av svin, spekk, salt, krydder, farge (E120),startkultur m/laktose, konserveringsmiddel (E250), antioksidantmidler (E301, E300), 131 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 1709 kj (413 kcal), protein ca 21 g, karbohydrat 0 g, fett ca 36 g!wwö" Spekeskinke, benfri, uten svor Ca 2kg B:12cm L:25cm H:9cm Skinke av svin, utbenet, saltet og tørket. Lettrøkt. Konserveringsmiddel (E250). 155 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare 100 gr vare gir: Energi: ca 1070 kj (256 kcal), protein ca 31 g, karbohydrat 0 g, fett ca 15 g!wz&" Speket dyrekjøtt Ca 2,0kg Dyrekjøtt av hest, utbenet, saltet og speket. Konserveringsmiddel E g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 698 kj (167 kcal), protein 35 g, karbohydrat 0 g, fett 3 g!w{-" Stabburpølse, hel Ca 2kg B:6cm L:63cm H:6cm Kjøttråvare av storfe og hest, spekk, blodprotein, salt, krydder, startkultur m/laktose. Surhetsreg.middel (E575), antioks.midler (E301, E300), konserveringsmiddel (E250) Kjøttinnhold: 124 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 2024 kj (489 kcal), Protein ca 23 g, karbohydrat 4,7 g, fett 42 g Laktose!W{x" Westfalerskinke Ca 2,4kg Lettrøkt skinke av svin, salt, konserveringsmiddel (E 250) Kjøttinnhold: 145 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare 100 gr vare gir: Energi: ca 1190 kj (285 kcal), protein ca 27 g, karbohydrat 0 g, fett ca. 20 g!~wü" 16

17 Spekemat Vekt pr. enh. Str/ vekt / SPEKEMAT - SKÅRET: Fenalår, skåret x300g Variabel Lår av får, utbenet, saltet og tørket. Lettrøkt. Startkultur m/laktose.antioksidant (E301). 155 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi ca 1177 kj (282 kcal), protein ca 28 g, karbohydrat ca. 0,5 g, fett ca. 19 g Laktose!g7a" Fårepølse, skåret x300g Kjøttråvare av storfe, får og svin, salt, krydder, startkultur m/laktose (E621), Antioksidanter (E301, E300), konserveringsmiddel (E250) 141 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 1554 kj (375 kcal), Protein 24 g, karbohydrat 0 g, fett 30 g Laktose!g7i" Fårepølse, økologisk Ca 8x200g Økologiske kjøttråvarer av får og storfe. Salt, økologiske krydder, startkultur, antioksidanter (natriumaskorbat E301) 152 g. råkjøttvare til 100 g ferdigvare Energi: 1685 kj (406 kcal), Protein 26 g, karbohydrat 0g, fett 33 g!$`q$" Kryddersalami, skåret x300g Ca 6-7g Kjøttråvarer av storfe og svin, spekk, salt, sukker m/laktose, krydder, sennep, startkultur, gelatin, antioksmidler(e301, E300), surhetsreg.middel (E330), og konserveringsmidler (E200, E214, E250). 125 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare. Krydderet er bestrålt Energi: 1810 kj (430 kcal), protein ca 19 g, karbohydrat 0,5 g, fett ca 40 g Sennep, Laktose!g9." Mørpølse, skåret x300g Ca 2g Storfe hjertekjøtt, storfekjøtt, fårekjøtt, hestekjøtt, storfefett, salt, bestrålt krydder, sukker, startkultur, antioksidant E301, E300 og konservingsmiddel E250. Kjøttinnhold : 82% Energi: 1880 kj (445 kcal) Protein 23 g, fett 40 g, karbohydrat 0,5 g Laktose!8/Ä" Pizza pepperoni, skåret x300g Ca 3g Svinekjøtt, soyaprotein, salt, krydder m/hvitløk, sukker,startkultur, antioks.middel (E300) og konserv.middel (E250) Kjøttinnhold : 108 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 1430 kj ( 340 kcal), protein ca 25 g, karbohydrat ca 0,5 g, fett ca 27 g Soya!g87" 17

18 Spekemat Vekt pr. enh. Str/ vekt / Salami, skåret x300g Ca 6g Kjøttråvare av svin, spekk, salt, krydder, farge (E120),startkultur m/laktose, konserveringsmiddel (E250), antioksidantmidler (E301, E300), 131 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 1709 kj (413 kcal), protein ca 21 g, karbohydrat 0 g, fett ca 36 g Laktose!g9@" Spekeskinke, skåret x300g Ca 8-10g Saltet og speket skinke av svin, konserveringsmiddel E 250 Energi: 1300 kj (313 kcal), 25 g protein, 0 g karbohydrat, 23 g fett!g:%" Stabburpølse, skåret x300g Ca 4g Kjøttråvare av storfe og hest, spekk, blodprotein, salt, krydder, startkultur m/laktose. Surhetsreg.middel (E575), antiklumpmiddel (E 535) antioks.midler (E301, E300), konserveringsmiddel (E250) Kjøttinnhold: 124 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare Energi: 2024 kj (489 kcal), protein ca 23 g, karbohydrat 4,7 g, fett 42 g Laktose!g9y" Westfalerskinke, skåret x300g Ca 10g Lettrøkt skinke av svin, salt, konserveringsmiddel (E 250) Kjøttinnhold: 145 g kjøttråvare til 100 g ferdig vare 100 gr vare gir: Energi: ca kj (285 kcal), protein ca. 27 g, karbohydrat 0 g, fett ca 20 g!-1%" Spekeskinke fra Parma Ca 3kg Ca 16g Svineskinke uten bein (94,5%), salt, konserveringsmiddel(e252) Energi: 800 kj (191 kcal), protein 33g, karbohydrat 0g, fett 6g!cQm" Serranoskinke Ca 1,5kg Ca 13g Svineskinke uten bein, salt og sukker. konserveringsmiddel: (E250, E252). Antioksidant (E300). 145 g kjøttvare til 100 g. ferdigvare Energi: 800 kj (191 kcal), protein 33g, karbohydrat 0g, fett 6g!$NZp" 18

19 Spekemat Vekt pr. enh. Str/ vekt / Chorizo, skivet x Ca 300g Til 100 g ferdigvare er anvendt 127 g kjøtt av svin, spekk, salt, bestrålt krydder (med sennep), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), smaksforsterker (Natriumglutamat E621), fargestoff (Paprikaekstrakt E 160c), antioksidant (Natriumaskorbat E301) og startkultur. pr. 100 g; Energi 1705 kj ( 407 kcal), Protein 20 g, Karbohydrater 1 g, Fett 36 g Sennep $}"Ä"m Lettsalami, skivet x Ca 300g Til 100 g vare er anvendt 143 g kjøtt av svin, storfe, spekk, salt, hvitløk, bestrålt krydder, startkultur, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250) pr. 100 g vare gir ca. Energi 1478 kj (356 kcal), protein 25 g, karbohydrat 1 g, fett 28g. $á~"f Peppersalami, skivet x Ca 300g Til 100 g vare er anvendt 111 g kjøtt av storfe, svin og spekk, salt, bestrålt krydder, hvitløk, startkultur, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250) pr. 100 g vare gir ca: Energi 1709 kj (413 kcal), protein 19 g, karbohydrat 1 g, fett 37 g. $á}"o Reinsdyrpølse, speket, skivet x Ca 300g Til 100 gram ferdigvare er det brukt 118 gram kjøtt av reinsdyr (57 %), storfe, svin, storfe hjertekjøtt, salt, bestrålt krydder. konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), Antioksydant (Askorbinsyre E300) og starterkultur 100 gram vare gir; 1718 kj (411 $}"Äu kcal), Protein 24 g, Karbohydrat 0,6 g, Fett 35 g Pølser Wienerpølser Norsk Urtepølse 36 stk Vekt / Str/ vekt pr. enh. Ca Ca5kg 2,5kg Ca 25g 60g Frys Svin og storfekjøtt, vann, småfl esk, potetmel, salt, melkeprotein(lactose), dextrose, cayenne, hvitløk, løk, koriander, løvstikke, Svinekjøtt, muskatnøtt, storfekjøtt, paprika, vann, sennep, tapiokastivelse, persille, smaksforsterker; fl esk, salt, (mononatriumglutamat melkeprotein, krydder, E-621), druesukker, antioksydant; antioksidant (kaliumlactat E 300, E E-326, 331, ascorbinsyre smaksforsterker E-300), hydrolisert E 621, konserveringsmiddel vegetabilsk protein (raps), E 250. aroma, sukker, konserveringsmiddel; Kjøttinnhold 57 (natriumnitritt %. E-250). Kjøttinnhold Naturtarm av 71,4 får % Urtepølse g vare gram gir: vare gir; 1261 Energi kj ( kcal), kj (244 protein kcal), 13 g, protein karbohydrater 10 g, karbohydrat 6 g, fett 25 6 g, g fett 20 g Melkeprotein, Natriumglutamat (MSG) %@;*!~QS" Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, fl esk, salt, 19

20 Pølser

21 Pølser Vekt pr. enh. Str/ vekt / Wienerpølser 36 stk Ca 2,5kg Ca 60g Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, fl esk, salt, melkeprotein, krydder, druesukker, antioksidant E 300, E 331, smaksforsterker E 621, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 57 %. Naturtarm av får Energi 1012 kj (244 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 20 g Melkeprotein, Natriumglutamat (MSG)!~QS" Wienerpølse x1,25kg Ca 60g Frys Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, fl esk, salt, melkeprotein, krydder, druesukker, antioksidant E 300, E 331, smaksforsterker E 621, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 57 %. Naturtarm av får Energi 1012 kj (244 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 20 g Melkeprotein, Natriumglutamat (MSG)!Wl," Grillpølse 50 g Ca 5kg Ca 50g Frys Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, fl esk, salt, melkeprotein, krydder, løk, druesukker, smaksforsterker E 621, antioksidant E 326, E 300, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold: 52 % Energi 967 kj (233 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 19 g Melkeprotein!usr" Grillpølser 30 stk Ca.2,5kg Ca 80g Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, fl esk, salt, melkeprotein, krydder, løk, druesukker, smaksforsterker E 621, antioksidant E 326, E 300, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold: 52 % Energi 967 kj (233 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 19 g Melkeprotein!.ÅY" Supergrill x1,25kg Ca 80g Frys Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, fl esk, salt, melkeprotein, krydder, løk, druesukker, smaksforsterker E 621, antioksidant E 326, E 300, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold: 52 % Energi 967 kj (233 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 19 g Melkeprotein!Wjo" Semigrill Ca 5kg 100g Frys Storfekjøtt, svinekjøtt, svinefl esk, vann, stivelse av tapioka og potet, melkeprotein, salt, antioksidant E 326, E 331, E 301, smaksforsterker E 621, E 631, konserveringsmiddel E 250, løk, hvit pepper, muskattnøtt. Kjøttinnhold: 65 % Energi 1012 kj (244 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 20 g Melkeprotein, muskattnøtt, sennepspulver, Natriumglutamat (MSG)!$i/~" Chiligrill med ost Ca 5kg Ca 100g Frys Svinekjøtt og storfekjøtt (47%), vann, fl esk, Jarlsbergost F45 (7%, : Melk, salt og løpe), tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, paprika, stabilisator trifosfat E 451 og difosfat E 450, løk, koriander, cayennepepper, hvitløk, sennep, karry, antioksidant natriumaskorbat E 301 og konserveringsmiddel natriumnitritt E 250 Energi 901 kj (217 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 17 g Melkeprotein, laktose og sennep!t+z" 21

22 Pølser Vekt pr. enh. Str/ vekt / Frankfurter Ca 5kg Ca 110g Frys Svinekjøtt, fl esk, vann, storfekjøtt, potetmel, salt, melkeprotein, dekstrose, krydder, (selleri, sennep, paprika, hvitløk, hydrolysert vegitabilsk protein/raps, muskatblomme), mononatriumglutamat E 621, gjærekstrakt, Konserveingsmiddel E250, antioksidanter E 326, E g varer gir: 1162 kj (278 kcal), protein 10 g, karbohydrat 0 g, fett 26 g Selleri, sennep, melkeprotein, gjærekstrakt!$grp" Bratwürst, røkt x1,25kg Ca 80g Frys Svinekjøtt og storfekjøtt (71%), vann, salt, fl øtepulver, antioksidant kaliumlaktat E326 og natriumsitrat E331, basilikum, purreløk, hvitløk, pepper, chilli, paprika, muskatblomme, koriander, cayennepepper, sennep, stabilisator trifosfat E451, difosfat E450, druesukker og konserveringsmiddel natriumnitritt E kj (214 kcal), Protein 12 g, karbohydrat 1 g, fett 18 g Fløte (melkeprotein) og sennep!wix" Løkpølse Ca 5kg Ca 100g Frys Svinekjøtt, fl esk, vann, storfekjøtt, potetmel, salt, melkeprotein, dekstrose, løk, krydder, (selleri, sennep, paprika, hvitløk, hydrolysert vegitabilsk protein/raps, muskatblomme), mononatriumglutamat E 621, gjærekstrakt, Konserveingsmiddel; natriumnitritt E 250, antioksidanter; kaliumlaktat E 326, askobinsyre E 300. Kjøttinnhold 68 %, fettinnhold 26 % 100 g varer gir 1168 kj (279 kcal), protein 10,5 g, karbohydrat 0 g, fett 26 g Selleri, sennep, melkeprotein, gjærekstrakt, glutamat MSG!$kgU" Ostepølse Ca 5kg Ca 100g Frys Svinekjøtt, fl esk, vann, storfekjøtt, ost (ingr: melk, salt, løpe, konserveringsmiddel (lysozym fra egg), surhetsregulerende middel (kalsiumklorid E 509), syrekultur), potetmel, salt, melkeprotein, dekstrose, krydder, (selleri, sennep, paprika, hvitløk, hydrolysert vegitabilsk protein/raps, muskatblomme), mononatriumglutamat E 621, gjærekstrakt, Konserveingsmiddel; natriumnitritt E 250, antioksidanter; kaliumlaktat E 326, askobinsyre E 300, Kjøttprosent 61 %, fettinnhold 26,5 % 100 g varer gir 1198 kj (286 kcal), protein 12 g, karbohydrat 0 g, fett 26,5 g Selleri, sennep, melkeprotein, gjærekstrakt, glutamat MSG!$kgF" Urt og hvitløkspølse Ca 5kg Ca 110g Frys Svinekjøtt og storfekjøtt (71%), vann, salt, fl øtepulver, antioksidant kaliumlaktat E326 og natriumsitrat E331, basilikum, purreløk, hvitløk, pepper, chilli, paprika, muskatblomme, koriander, cayennepepper, sennep, stabilisator trifosfat E451, difosfat E450, druesukker og konserveringsmiddel natriumnitritt E g vare gir 887 kj (214 kcal), Protein 12 g, karbohydrat 1 g, fett 18 g. Fløte (melk) og sennep!$u8h" Dampemorr Ca 5kg Ca 350g Frys Fårekjøtt, storfekjøtt,svinekjøtt salt konserveringsmiddel E 250, hvit pepper, allehånde, nellik. Kjøttinnhold 64% Mørk dampemorr av storfe, svin og får, ca 350 g/ring. Frysevare }"DH Svinemør røkt Ca 5kg Ca 110g Frys Kjøtt fra storfe og svin,småfl esk, vann, salt, potetmel, allehånde, hvit pepper, tørket løk (inneholder sulfi tt), konserveringsmiddel (Natriumnitritt E250), antioksydant (Kaliumlaktat E-326) 100 g Vare gir; 1521 kj (364 kcal), Protein 13g, Karbohydrat 3g, Fett 33g $p6z NYHET 2011 Tapasmix Ca 5kg 1 x 5kg Frys Fem ulike pølse som skiller seg ut både visuelt og smaksmessig. Norsk Urtepølse, Cabanossi m/ost, Urt & hvitløk, Weisswürst, Choritzo Vekt pr. pølse ca. 25 gram, Fåretarm. Kartong på 5 kg inneholder 1 kg x 5 ulike sorter. Ca. 200 pølser fordelt med 40 stk. på hver sort. Velbekomme! %@;T NYHET

23 Pølser Vekt pr. enh. Str/ vekt / Kjøttpølse, røkt, skinnfri Ca 5kg Ca 50g Frys Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, hodekjøtt av svin, fl esk, salt, melkeprotein,løk, krydder, druesukker, antioksidant E 300, E 326, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 47% Energi 930 kj (224 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 18 g Melkeprotein!Z.6" Kjøttpølse, røkt Ca 2,7kg Ca 140g Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, hodekjøtt av svin, fl esk, salt, melkeprotein,løk, krydder, druesukker, antioksidant E 300, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 47% Energi 967 kj (233 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 19 g Muskat, Melkeprotein!-/r" Kjøttpølse, røkt, Spis Ca 5kg Ca 140g Frys Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, tapiokastivelse, hodekjøtt av svin, fl esk, salt, melkeprotein, løk, krydder, druesukker, antioksidant E 300, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 47% Energi 967 kj (233 kcal), protein 9,5 g, karbohydrat 6 g, fett 19 g Muskat, melkeprotein!wj$" Medisterpølse Ca 5kg Ca 400g Frys Kjøttråstoff av svin og storfe (47 %), vann, fl esk, tapiokastivelse, salt, melkeprotein, krydder, antioksidant (E 326), druesukker, smaksforsterker (E 621). Fett maks 25% Energi 930 kj (222 kcal), protein 10,0 g, karbohydrater 6 g, fett 20 g Melkeprotein!Wjg" Vossakorv Ca 5kg Ca 350g Frys Storfekjøtt, vann, fårekjøtt, svinekjøtt, svinefl esk, stivelse av potet, salt, konserveringsmiddel E 250, smaksforsterker E 621, antioksidant E 301, laktose, glukosesirup og krydder m/ muskattnøtt. Kjøttinnhold: 74 % 100 gr vare gir: Energi 1009 kj (243 kcal), protein 12 g, karbohydrater 6 g, fett 19 g Laktose, muskattnøtt!wjw" Frokostpølse Ca 5kg Ca 9g Frys Storfekjøtt, svinekjøtt, svinefl esk, vann, stivelse av potet, skummetmelkpulver, salt, konserveringsmiddel E 250, antioksidant E 331, hvit pepper, ingefær, muskattnøtt Kjøttinnhold: 65 % 1012KJ (242 kcal), protein 11 g, karbohydrat 6 g, fett 19 g Melkepulver, muskattnøtt!wiå" Frokostpølse, ost og chili Ca 5kg Ca 9g Frys Svinekjøtt og storfekjøtt (47%), vann, fl esk, Jarlsbergost F45 (7%, : Melk, salt og løpe), tapiokastivelse, salt, melkeprotein, druesukker, paprika, stabilisator trifosfat E 451 og difosfat E 450, løk, koriander, cayennepepper, hvitløk, sennep, karry, antioksidant natriumaskorbat E 301 og konserveringsmiddel natriumnitritt E 250 Energi 901 kj (217 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 17 g Melkeprotein, laktose og sennep!$gn+" Falukorv snabb x400g Ca 400g : Storfekjøtt, vann, svinekjøtt, tapiokastivelse, melkeprotein, salt, løk, krydder med smaksforsterker E621, druesukker, antioksidant E301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 52% Energi 864 kj (208 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 16 g Melkeprotein!ys#" 23

24 Kaker ferdigprodukter

25 Kaker - ferdigprodukter Vekt pr. enh. Str/ vekt / Far s biffburger, gresk, håndstekt Ca 5kg Ca 90g Frys Storfekjøtt (72%), Stivelse av tapioka,grønn oliven, Feta kvernet, Soltørkede tomater kvernet, Svart Oliven,tørket gul løk,salt, sukkerreofi ber, melkeprotein, løk, krydder, Hvitløk/persille, tørket gul løk (inneholder sulfi tt),karve, antioksydant E331, dextrose, smaksforsterker E621, aroma 100 gr vare gir: Energi ca 834 kj (kcal 199). Protein 14%, fett 13 %, karbohydrat 7% Melkeprotein!$o(P" Far s biff Lindstrøm Ca 5kg Ca 60g Frys Storfekjøtt, vann, tørrmelk, potetmel, salt, løk, rødbeter, sylteagurk, kapers, krydder. Kjøttandel 76 % 100 gr vare gir: Energi 945 kj (127,2 kcal), protein 14,3%, karbohydrat 2%, fett 13% Melk!$;AY" Far s lammeboller Ca 5kg Ca 30g Frys Kjøttråvare av får/lam, svin og storfe, vann, tørrmelk, potetstivelse, salt, løk og krydder. Kjøttinnhold 81% 100 gr vare gir: Energi 1001 kj (2451 kcal), protein 15%, karbohydrat 3%, fett 19% Melk!$;AR" Far s elgkarbonader Ca 5kg Ca 70g Frys Elgkjøtt, vann, svinekjøtt, hvetestivelse, tørrmelk, melkekaseinat, salt, krydder. Kjøttinnhold 62% herav 63 % elgkjøtt 100 gr vare gir: Energi 508 kj (121 kcal), protein 14 g, karbohydret 5 g, fett 5 g Melkeprotein. Laktose, Glutenfri hvetestivelse!1hg" Far s reinsdyrkarbonader Ca 5kg Ca 70g Frys Reinsdyrkjøtt, vann, svinekjøtt, hvetestivelse, tørrmelk, melkekaseinat, salt, krydder Kjøttandel 62%, herav 63% reinsdyrkjøtt 100 gr vare gir: Energi 636 kj (152 kcal), protein 13 g, karbohydrat 6 g, fett 8 g Melkeprotein. Laktose. Glutenfri hvetestivelse!1ca" Far s kjøttkaker Ca 5kg Ca 60g Frys Storfekjøtt, vann, hvetestivelse, tørrmelk, melkekaseinat, salt, løk, krydder. Kjøttinnhold 58% Energi 508 kj (121 kcal), protein 14 g, karbohydrat 5 g, fett 5 g Melkeprotein. Laktose. Glutenfri hvetestivelse!1k " Far s oksekarbonader Ca 5kg Ca 70g Frys Storfekjøtt, vann, hvetestivelse, tørrmelk, melkekaseinat, salt, løk, krydder. Kjøttinnhold 63% 100 gr. vare gir: Energi 656 kj (157 kcal), protein 13 g, karbohydrat 6 gr, fett 9 g Melkeprotein. Laktose!~Q)" 25

26 Kaker - ferdigprodukter Vekt pr. enh. Str/ vekt / Fars kjøttkaker, grove Ca 5kg 60g Frys Storfekjøtt, vann, hvetestivelse, tørrmelk, melkekaseinat, salt, løk, krydder 100 gram vare gir 508 kj (121 kcal), protein 14g, karbohydrater 5g, fett 5g $}"Ä"D Fars schnitzel av svin Ca 5kg Frys Flatbiff av svin, glutenfritt paneringsmel av (potetstivelse, rismel, gjær, soya, salt, dextrose, fortykningsmiddel Xantangummi E415, maltodextrin, paprikapulver, gurkemeie), fersk pasteuriserte helegg, salt, surhetsregulerende middel Sitronsyre E gram vare gir; 440 kj (105 kcal), Protein 21 g, Karbohydrat 1 g, Fett 2 g $v:o Bøffkarbonader Original Ca 5kg Ca 90g Frys Kjøttråvarer av grovkvernet storfe (70%), vann, potetstivelse, løk, salt, krydder Energi 778 kj (186 kcal), protein 12 g, karbohydrat 5 g, fett 14 g Løk!Wlm" Karbonader Ca 5kg Ca 50g Frys Kjøttråvarer av storfe og svin, vann, løk, salt, stivelse av hvete og potet, antioksidant E 331, smaksforsterker E 621, krydder. Kjøttinnhold 62% Energi 721 kj (172 kcal), protein 12 g, karbohydrat 6 g, fett: 12 g Glutenfri hvetestivelse!wld" Karbonader Ca 5kg Ca 70g Frys Kjøttråvarer av storfe og svin (62%), vann, løk, salt, stivelse av hvete og potet, antioksidant E331, smaksforsterker E621, krydder Energi 721 kj (172 kcal), protein 12 g, karbohydrat 6 g, fett: 12 g Løk, glutenfri hvetestivelse!wle" Reinsdyrkaker Ca 5kg Ca 50g Frys Kjøttråvarer av storfe, svin, reinsdyr (20%), potetstivelse, melkeprotein, animalsk protein, brunost, laktose, salt, krydder Energi 726 kj (190 kcal), protein 11 g, karbohydrat 5 g, fett: 15 g Laktose, melkeprotein!z.u" Smørbrødkarbonader Ca 5kg Ca 70g Frys Kjøttråvarer av storfe (70%), potetstivelse, løk, vann, salt, melkeprotein, antioksidant E 331, krydder med smaksforsterker E 621 Energi 724 kj (173 kcal), protein 13 g, karbohydrat 5 g, fett 12 g Løk, melkeprotein!z.g" Smørbrødkarbonader Ca 5kg Ca 90g Frys Kjøttråvarer av storfe (70%), potetstivelse, løk, vann, salt, melkeprotein, antioksidant E 331, krydder med smaksforsterker E 621 Energi 724 kj (173 kcal), protein 13 g, karbohydrat 5 g, fett 12 g Løk, melkeprotein!mm$" 26

27 Kaker - ferdigprodukter Vekt pr. enh. Str/ vekt / Karbonader, økonomi Ca 5kg Ca 50g Frys Kjøttråvarer av storfe og svin (56%), vann, stivelse av tapioka, fi ber av hvete og sukkerroer, melk, melkeproteiner, salt, blodprotein, laktose, løk, krydder, selleri, smaksforsterker E621, antioksidant E331 Energi 815 kj (195 kcal), protein 12 g, karbohydrater 6 g, fett 14 g Melk, laktose, løk, selleri!$.sm" Kjøttboller Ca 5kg 18-20g Frys Kjøttråstoff av storfe og svin (84%), løk, kavring, potetfi ber,salt, sukker, krydder Energi 999 kj (239 kcal), protein 13 g, karbohydrat 6 g, fett 15 g Gluten, sulfi te, svovel!u$f" Kjøttkaker Ca 5kg Ca 50g Frys Kjøttråvarer av storfe og svin (62%), vann, løk, salt, stivelse av hvete og potet, antioksidant E 331, smaksforsterker E 621, krydder Energi: 867 kj (207 kcal), protein 13g, karbohydrat 5g, fett 15g Løk, glutenfri hvetestivelse!wm;" Lettboller Ca 5kg Ca 65g Frys Kjøttråstoff av storfe og svin, vann, storfefett, stivelse av tapioka og potet, melk, melkeprotein, salt, krydder (inkl. muskat), antioksydant E331, smaksforsterker E621. Kjøttandel 50% 100 gr vare gir : 591 kj (142 kcal), protein 10 g, karbohydrat 4 g, fett 10 g Laktose. Melkeprotein. Muskat!SÇN" Lunsjkaker Ca 5kg Ca 90g Frys Kjøttråvarer av svin og storfe, makaroni, vann, gulrøtter, erter, mais, stivelse av hvete og potet, salt, tørrmelk, sukker, laktose, melkeprotein, krydder m/muskat,antioksidant E 331, smaksforsterker E 621. Kjøttinnhold 40% 100 g vare gir : 986kJ (237 kcal), protein 9g, karbohydrat 12 g, fett 17 g Laktose. Melkeprotein. Erter. Muskat!Wm+" Løvbøff Ca 5kg Ca 120g Frys Kjøttråvarer av storfekjøtt (94%), vann og salt Energi 910 kj (217 kcal), protein 16 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g!åc=" Løvbøff Ca 5kg Ca 150g Frys Kjøttråvarer av storfekjøtt (94%), vann og salt Energi 910 kj (217 kcal), protein 16 g, karbohydrater 0 g, fett 18 g!$jfg" 27

28 Kaker - ferdigprodukter Vekt pr. enh. Str/ vekt / Medisterkaker Ca 5kg Ca 50g Frys Kjøttråvarer av svin og storfe, fl esk av svin, krydder, stivelse av hvete og potet, melkeprotein, hvetefi ber, vann, salt, antioksidant E 331. Kjøttinnhold 57% Energi 1189 kj (284 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 25 g Glutenfri hvetestivelse, melkeprotein!scs" Medisterkaker, grove, håndstekte Ca 5kg Ca 65g Frys Storfekjøtt, svinekjøtt, vann, tapiokastivelse, potetmel, salt, tørrmelk, melkeprotein, krydder, muskatnøtt, løk, potetfi ber, antioksidant kaliumlaktat E 326, smaksforsterker natriumglutamat E 621,druesukker og laktose. Kjøttinnhold 68% Energi 659 kj (158 kcal), protein 12 g, karbohydrat 5 g, fett 10 g Tørrmelk, melkeprotein, laktose!:áj" Medisterkaker, håndstekte Ca 5kg Ca 65g Frys Svine- og storfekjøtt (58%), vann, fl esk, tapiokastivelse, potetmel, salt, tørrmelk, melkeprotein, pepper, muskatnøtt, potetfi ber, antioksidant kaliumlaktat E 326, smaksforsterker natriumglutamat E 621, druesukker og laktose. Stekt i Melange margarin 1160 kj (280 kcal), protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 24 g Tørrmelk, melkeprotein, laktose!wmt" Medisterpudding x1kg Ca 1kg Frys Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, fl esk, tapiokastivelse, tørrmelk, salt, melkeprotein, krydder. Kjøttinnhold 53% 967 kj (233 kcal), Protein 10 g, karbohydrat 6 g, fett 19 g Melkeprotein. Laktose!Wmá" Ostesnitzel Ca 5kg Ca 112g Frys Kjøttråvarer av svin (45%), fl esk av svin, soyaprotein, vann, ost (8%), stivelse av potet og tapioka, salt, krydder, smaksforsterker E 621. Panert med kavring (hvetemel, vann, krydder) Energi 1021 kj (244 kcal), protein 13 g, karbohydrat 6 g, fett 11 g Soya, gluten!dwg" 28

29 Kaker - ferdigprodukter Vekt pr. enh. Str/ vekt / Lapskaus Ca 5kg Frys Potet, gulrot, kålrot, purreløk, selleri, kraft, svinekjøtt, potetfl ak, sauspasta (hvetemel, vegetabilsk fett, modifi sert stivelse, gjærekstrakt, glutamat, løk, karamell, myse, kjøttekstrakt, tomat,grønnsakekstrakt, paprikaekstrakt, aroma) salt, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold: 12% 299 kj (71 kcal), protein 4 g, karbohydrat 11 g, fett 1 g Glutamat!HzH" Lasagne Ca 8,8kg Ca 2,2kg Frys Kjøttsaus ( vann, norsk storfekjøtt, tomat, løk, gulrot, melkeprotein, modifi sert stivelse av mais E 1442, glukosesirup, salt, rød og grønn paprika, selleri, purre, paprikapulver, aromaer m.hvete, gjærekstrakt m.bygg, veg.fett, løkpulver, krydderurter, hvitløkspulver og sellerifrøpulver), bechamelsaus (vann, hvetemel, fl øtepulver, veg. olje, maltodekstrin, salt, krydder og aroma), fersk pasta(durumhvete, vann, egg, salt), Norvegia ost (pasteurisert melk,salt, løpe, kons. middel E251) Melk, herunder laktose, Gluten, Egg!$ZÇ5" Raspeballer Ca 4kg Ca 100g Raspeballer: poteter, byggmel, hvetemel (hvete, askorbinsyre), potetfl akes (antioksidant(e304, natriumsulfi tt)), surhetsregulerende middel (sitronsyre), stabilisator (E450), emulgator(e471), salt, havregryn.lake: vann, salt, gjærekstrakt,smaksforsterker (E621), kjøttekstrakt, sukker, storfefett, maltodekstrin, aroma, krydder, muskat, hvitløk, sennepsfrø 672 kj (160 kcal), protein 13 g, karbohydrat 19 g, fett 1 g gluten, soya, selleri, sennepsfrø, natriumsulfi tt, muskat!4vu" Hamburger, rå, 100% Ca 5kg Ca 100g Frys Kjøttråvarer av grovkvernet storfekjøtt (100%), løk, salt, krydder med smaksforsterker E621 Energi 971 kj (232 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 18 g Løk! F." Hamburger, rå, 100% Ca 5,2kg Ca 130g Frys Norsk grovkvernet storfekjøtt (100%), løk, salt og krydder inneholder E621 Energi: 936kJ (232kcal), Protein 18 g, Karbohydrater 0 g, Fett 18 g!$ma@" Hamburger, rå, 100% Ca 5,1kg Ca 150g Frys Grovkvernet storfekjøtt, Kjøttinnhold 100% 983 kj(235 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 18 g!$&,c" Hamburger, rå, 100% Ca 5kg Ca 160g Frys Kjøttråvarer av grovkvernet storfekjøtt (100%), løk, salt, krydder med smaksforsterker E kj(235 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 18 g Løk! EÉ" 29

30 Kaker - ferdigprodukter Vekt pr. enh. Str/ vekt / Hamburger, rå, 85% Ca 5kg Ca 70g Frys Kjøttråvarer av grovkvernet storfekjøtt (85%), vann, potetstivelse, løk, salt, krydder med smaksforsterker E 621 Energi 916 kj (219 kcal), protein 15 g, karbohydrat 3 g, fett 18 g Løk!tá'" Hamburger, rå, 85% Ca 5kg Ca 100g Frys Kjøttråvarer av grovkvernet storfekjøtt (85%), vann, potetstivelse, løk, salt, krydder med smaksforsterker E 621 Energi 916 kj (219 kcal), protein 15 g, karbohydrat 3 g, fett 18 g Løk! FP" Hamburger, rå, 85% Ca 5,2kg Ca 130g Frys Grovkvernet storfekjøtt (85%), vann, potetstivelse, løk, salt, krydder inneholder E621 Energi: 916kJ (219 kcal), Protein 15 g, Karbohydrater 3 g, Fett 18 g!$m7ñ" Hamburger, rå, 85% Ca 5kg Ca 160g Frys Kjøttråvarer av grovkvernet storfekjøtt (85%), vann, potetstivelse, løk, salt, krydder med smaksforsterker E 621 Energi 916 kj (219 kcal), protein 15 g, karbohydrat 3 g, fett 18 g Løk! FH" Hamburger, rå 85% Ca 5kg Ca 200g Frys Kjøttråvarer av grovkvernet storfekjøtt (85%), vann, potetstivelse, løk, salt, krydder med smaksforsterker E 621 Energi 916 kj (219 kcal), protein 15 g, karbohydrat 3 g, fett 18 g Løk!_]3" 30

31 Kaker - ferdigprodukter Vekt pr. enh. Str/ vekt / Hamburger, stekt, 85% Ca 5kg g Frys Kjøttråvarer av storfe (85%), vann, potetstivelse, laktose, hvetefi ber, salt, krydder med smaksforsterker E621 Energi 844 kj (202 kcal), protein 14 g, karbohydrat 3 g, fett 16 g Laktose!@s5" Biffkarbonade, håndstekt Ca 5kg ca. t100g Frys Storfekjøtt (82 %), vann, stivelse av tapioka, salt, sukkerroefi ber, melkeprotein, løk, krydder, antioksydant E331, dextrose, smaksforsterker E621, aroma 100 g vare gir; 943 kj (225 kcal), protein 16 g, karbohydrat 8 g, fett 15 g $o(_ Hamburger, 100% rå Ca 4,9kg 70g Frys Grovkvernet storfekjøtt, Kjøttinnhold 100% 983 kj(235 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 18 g $cqd Kjøttpudding Ca 5kg g Frys Storfekjøtt, svinekjøtt, svinefl esk, vann, tapiokastivelse, melkeprotein, salt, hvit pepper, muskattnøtt, muskattblomme, smaksforsterker E-621 (inneh. selleri og sennepsmel). Kjøttinnhold;53% 100 g vare gir 780 kj (186 kcal), protein 10 g, karbohydrat 5 g, fett 14 g. Melk, muskatt, selleri og sennepsmel Bl{ 31

32 Stekte varer

33 Stekte varer Vekt pr. enh. Str/ vekt / STEKTE VARER: Kalvestek, stekt, med sjy Ca 2kg Benfri stek av kalv, vann, salt, krydder, sukker, aroma, gelatin, løk, stabilisator E 407, antioksidant E 331, smaksforsterker E621, E631, E635, Kjøttinnhold 88% Energi 389 kj (92 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!ux*" Kalvestek, stekt med sjy, skåret Ca 3kg Kalvekjøtt, vann, salt, gelatin, karamell E150, dekstrose, stekesmak, krydder, løk, antiklumpemiddel, glukosesirup(mais), aroma, sabilisator E407, antioksidant E331, smaksforsterker E621, E635. Kjøttinnhold 92 % 100 gr vare gir: 419 KJ (100 kcal) protein 21%, karbohydrat 0,8% og fett 1,6% Mais!$%ÖU" Lammestek, stekt, med sjy Ca 2kg Benfri stek av lam, vann, salt, rosmarin, sukker, aroma, stabilisator E 407, antioksidant E 331, smaksforsterker E621, E635. Kjøttinnhold: 91% Energi 585 kj (140 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0 g, fett 8 g!uwl" Lammestek, stekt med sjy, skåret Ca 3kg lammekjøtt, vann, salt, glukosesirup (mais), aroma, stabilisator E407, antioksidant E331, smaksforsterker E621, E635, rosmarin Kjøttinnhold 93 % 100 gr vare gir: 643 KJ(154 kcal),protein 18%, karbohydrat 0,8%, fett 8,6 % Mais!$%Ög" Oksestek, stekt, med sjy Ca 3kg Storfe rundstek modnet, vann, salt, gelatin, krydder, sukker, aroma, løk, stabilisator E407, antioksidant E331, smaksforsterker E621, E627, E635 Kjøttinnhold 88% Energi: 397 kj (94 kcal), protein 19 g, karbohydrat 1 g, fett 2 g!uw\" Oksestek, med sjy, skåret Ca 3kg Ca 30g Storfekjøtt, vann, salt, gleatin, karamell E150, dekstrose, stekesmak, krydder, løk, antiklumpemiddel, glukosesirup (mais), aroma, stabilisator E407, antioksidant E 331, samksforsterker E 621, E635. Kjøttinnhold 91% Energi:423kJ (101 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0,8 g, fett 2 g!$%öo" Reinsdyrstek, stekt, med sjy Ca 2kg Beinfri reinsdyrlår m/sjy (ca 10%),vann, salt, Stabilisator E 451, E 450, E472a, antiosydant E 326, E 331, E 301, Kjøttinnhold 90% Energi 450 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!uxk" Reinsdyrstek, stekt med sjy, skåret Ca 3kg Beinfri reinsdyrlår m/sjy (ca 10%),vann, salt, Stabilisator E 451, E 450, E472a, antiosydant E 326, E 331, E 301, Kjøttinnhold 90% Energi 450 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!bak" Skinkestek, stekt, med sjy Ca 3kg Skinke av svin, vann, salt, gelatin, sukker, aroma, stabilisator E407, antioksidant E331, smaksforsterker E621, E627, E631, E635 Kjøttinnhold 88% Energi 417 kj (99 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 3 g!uw+" 33

34 Stekte varer Vekt pr. enh. Str/ vekt / Skinkestek med sjy, skåret Ca 3kg Ca 55g Skinke, vann, krydder, salt, glukosesirup (mais), aroma, stabilisator E407, antioksudant E 331, smaksforsterker E621, E635 Kjøttinnhold 93% Energi 506 kj (121 kcal), protein 19 g., karbohydrat 1 g, fett 4 g!cit" Elgstek m/sjy, skåret Ca 3kg Elg steik modnet/benfri, vann, salt, gelatin, krydder, einbær, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E-250), antioksydant (dinatriumsitrat E331) 100 gramvare gir; 418 kj (100 kcal), protein 22g, karbohydrater og, fett 2g $áeh Elgstek stekt m/sjy Ca 3kg Elg steik modnet/benfri, vann, salt, gelatin, krydder, einbær, konserveringsmiddel (Natriumnitritt E-250), antioksydant (dinatriumsitrat E331) 100 gramvare gir; 418 kj (100 kcal), protein 22g, karbohydrater og, fett 2g $áep Svinebog, stekt, med sjy Ca 2kg Svinekjøtt, vann, salt, sukker, gelatin, stabilisator E407, aroma, antioksydant E331, smaksforsterker E621, E627, E631, E635, konserveringsmiddel E250 Kjøttinnhold: 87% Energi 403 kj (96 kcal), protein 15 g, karbohydrat 0 g, fett 4 g!uw3" Stekt kjøttdeig x2,5kg 2,5kg Frys kvernet storfekjøtt uten salt og vann, stekt. storfe 14 % 841 kj (202 kcal), protein 19 gr, karbohydrat 0 gr, fett max 14 gr!c/;" Taco kjøttdeig, stekt Ca 5kg Ca 2,5kg Frys Kjøttråstoff av storfe og svin, salt, krydder, hvitløk, laktose Kjøttinnhold: 122 g kjøttråvare til 100 g ferdigvare 1058 kj (254 kcal), protein 21 g, karbohydrat 0 g, fett 18 g Laktose %@:á Roastbiff av flatbiff, med sjy Ca 2kg Flatbiff av storfe, salt, gelantin, druesukker, krydder, løkpulver, aroma, smaksforsterker E621, E 627, E 631, fargestoff karamell E 150c, stabilisator E 414, Kjøttinnhold 97% 380 kj (90 kcal), protein 18 g, karbohydrat 1 g, fett 2 g!v[q" 34

35 Stekte varer Vekt pr. enh. Str/ vekt / Svinekam, røkt, stekt uten ben, med sjy Ca 2kg Benfri røkt kam av svin, vann, salt, sukker, stabilisator E450, E451, E452, antioksydant E301, konserveringsmiddel E250, Kjøttinnhold: 94% Energi 841 kj (202 kcal), protein 19g, karbohydrat 0g, fett 14 g!uvu" Bacon, stekt, skåret Ca 4kg Ca 7-8g Frys Lettsaltet og røkt sidefl esk av svin, vann, salt, konserveringsmiddel E250, konsistensgiver E 450a+b, dextrose, antioksidanter E 301. Stekt på tefl onbånd 1755 kj (424 kcal). Protein 24 g, Karbohydrat 0 g, Fett 36 g!1 3" Bacon uten svor, varmebeh., skåret x500g Ca 18g Frys Sidefl esk u/bein u/svor av svin. Lettsaltet, røkt og kokt. Tilsatt konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold: 107 g. råvare til 100 g. ferdig vare 1462 kj (354 kcal), protein 12 g, karbohydrat 0 g, fett 34 g!$k){" Kalkunbryst, hel, kokt Ca 5,4kg Ca 1kg Kalkunkjøtt, vann, stabilisator E450, E451, salt, konserveringsmiddel E250, dekstrose, antioksidant E gram vare gir: Energi 313 kj(75 kcal), protein 17 g., karbohydrat 1 g, fett 0,5 g!$.h_" Braisert lammeskank Ca 5kg Ca 380g Frys Lammekjøtt (91%), rapsolje, palmefett, krydder, salt, hydrolysert vegetabilsk protein, aroma 100 gram vare gir; 951 kj (205 kcal), protein 18g, karbohydrater 0g, fett 15g!$7_O" Lam bog, salt, kokt skiver Ca 10kg Frys Bog av lam, vann, salt 100 gram vare gir; 851 kj (203 kcal), protein18g, karbohydrater 0g, fett 12g $v:? Spareribs, kokt Ca 5kg Frys Spareribs av svin, vann, tomatpuré, honning, sukker, soyasaus (inneh. ingred. fra hvete), eddik, vegetabilsk olje, salt, krydder, paprika, fortykningsmiddel (Guarkjernemel E412, Xanthangummi E415, Distivelsesfosfat E1412), smaksforsterker (Natriumglutamat E621), løk, krydderekstrakt. 100 gram vare gir; 841 kj (202 kcal), Protein 18g, Karbohydrat 0g, Fett 16g Gluten, Honning, Glutamat!Ö?- Svinkam, røkt, stekt, m/sjy, skåret Ca 3kg Svinekjøtt, vann, salt, stabilisator E450, E451, dekstrose, konserveringsmiddel E250, antioksidant E301 Kjøttinnhold: 91% Energi 882 kj (211kcal), protein 17g, karbohydrat 0,4g, fett 15g. $%ÖÄ 35

36 Salte & røkte varer

37 Salte & røkte varer Vekt pr. enh. Str/ vekt / SALTE OG RØKTE VARER: Bacon uten svor, skåret Ca 3kg Ca 20g Lettrøkt sidefl esk u/svor av svin, vann, salt, stabilisator E 451, E 452, E 450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 95% Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrat 0 g, fett 33 g! #`" Bacon uten svor, hel Ca 5kg Frys Lettrøkt sidefl esk u/svor av svin, vann, salt, stabilisator E 451, E 452, E450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 95% Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrat 0 g, fett 33 g!bmx" Lammebog, salt, i skiver Ca 5kg g Frys Lammebog m/bein, vann, salt, stabilisator E 450, sukker, antioksidant E301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold: 83% 777 kj (187 kcal), protein 18,5 g, karbohydrat 0 g, fett 12,5 g!w~ü" Omelettbacon Ca 6kg Frys Lettrøkt sidefl esk u/svor av svin, vann, salt, stabilisator E 451, E 452, E450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 95% Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrat 0 g, fett 33 g!l^p" Pizzabacon Ca 2kg B: ca 1 cm L: ca 1 cm H: ca 1 cm Lettrøkt sidefl esk u/svor av svin, vann, salt, stabilisator E 451, E 452, E450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 95% Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrat 0 g, fett 33 g!xgc" Sommerkotelett Ca 5kg Ca 180g Frys Lettrøkt kam av svin, vann, salt, stabilisator natriumtrifosfat E451, natriumdifosfat E450, sukker, antioksidant natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel natriumnitritt E250 Kjøttinnhold 89% Energi 430 kj (102 kcal), protein 16g, karbohydrat 0,6g, fett 4g!Zjá" Storfe bog, uten ben, salt Ca 5kg Ca 2,5kg Frys Storfe bogstek u/ben (89%), vann, salt, sukker, stabilisator E 450, E 451, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E kj (107 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g, fett 3 g!wä9" Svinekam, røkt Ca 5kg Frys Lettrøkt kam av svin, vann, salt, stabilisator natriumtrifosfat E451, natriumdifosfat E450, sukker, antioksidant natriumaskorbat E301, konserveringsmiddel natriumnitritt E250 Kjøttinnhold 89% Energi 430 kj (102 kcal), protein 16g, karbohydrat 0,6g, fett 4g!W F" 37

38 Salte & røkte varer Vekt pr. enh. Str/ vekt / Svinekam, røkt, uten ben Ca 10kg Ca 5kg Frys Lettrøkt kam av svin, vann, salt, stabilisator E 450, E 451, sukker, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250 Kjøttinnhold: 99% Energi 841 kj (202 kcal), protein 19g, karbohydrat 0g, fett 15g!C0s" Svineknoke, røkt Ca 5kg Ca 1kg Frys Lettrøkt skinkeknoker av svin, vann, salt, stabilisator E451, E 452, E 450, antioksydant E 301, konserveringsmiddel E 250 Energi 593 kj (142 kcal), protein 17g, karbohydrat 0g, fett 7g!W}d" Svineknoke, salt Ca 5kg Ca 1kg Frys Knoke av svin, vann, salt, sukker, stabilisator E 450, E 451, antioksidant E 301, konseveringsmiddel E250. Kjøttinnhold: 103 g til 100 g ferdig vare 562 kj (134 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g, fett 6 g!w}t" Svin sideflesk, salt, uten ben, skåret Ca 5kg Skiver a ca 65mm Frys Sidefl esk av svin u/ben, vann, salt, stabilisator E 451, E 452, E 450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 95%!aj4" 1607 kj (389 kcal), protein 14 g, karbohydrat 0g, fett 37 g Svin sideflesk, salt, uten ben Ca 5kg Frys Sidefl esk av svin, vann, salt, stabilisator E 451, E 452, E 450, sukker, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E250. Kjøttinnhold 94% Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrat 0 g, fett 33 g!wäs" Svin skinke, uten ben, salt Ca 7kg Frys Skinke av svin (89 %), vann, salt, druesukker, Stabilisator trifosfat E 451, difosfat E 450, Antioksidant natriumarskorbat E 301, askorbinsyre E 300, konseveringsmiddel E kj (203 kcal), protein 16 g, karbohydrat 1 g, fett 16 g Laktose!É#S" Trimmings Ca 6kg Ca 2kg Frys Svinekjøtt, vann, salt, konserveringsmiddel E250, Kjøttinnhold 88% 100g vare gir energi: 472 kj (94 kcal), protein 17 g, karbohydrat 1 g, fett 6 g!l^å" 38

39 Salte & røkte varer Vekt pr. enh. Str/ vekt / Bacon u / svor Ca 2,5 kg Lettrøkt sidefl esk u/svor av svin, vann, salt, stabilisator E 451, E 452, E 450, antioksidant E 301, konserveringsmiddel E 250. Kjøttinnhold 95% Energi 1442 kj (349 kcal), protein 13 g, karbohydrat 0 g, fett 33 g %6Ñx Lam bog, salt, u/ben Ca 5kg Frys Bog av lam 100 gram vare gir; 951 kj (205 kcal), protein 18g, karbohydrater 0g, fett 14g BaC Svin bog, salt, u/ben Ca 5kg Frys Svinebog u/bein(80%), vann, salt, antioksydant E- 301,konserverinsmiddel E-250, stabilisator E-450,E gram vare gir; 584 kj (140 kcal), protein 18g, karbohydrater 0g, fett 8g?l# 39

40 Kjøttguiden Storfe

41 Storfe Vekt pr. enh. Str/ vekt / STORFE, BIFFER OG FILETER: Storfe indrefilet 1,6kg Ca 1,6kg Min. 1,6kg Indrefi let av storfe, mørnet 505 kj (120 kcal), protein 21 g, karbohydrat 0g, fett 4 g!wü5" Storfe indrefilet 1,0-1,6kg Ca 1,5kg 1-1,6kg Indrefi let av storfe, mørnet 505 kj (120 kcal), protein 21g, karbohydrat 0 g, fett 4 g!wü=" Storfe indrefilet ca 180g Ca 5kg Ca 180g Frys Storfe indrefi let Energi 497 kj (118 kcal), protein 21,2 g, karbohydrat 0 g, fett 3,7 g!bm`" Storfe ytrefilet 3,5cm Ca 2,5kg Ca 2,5kg Ytrefi let av storfe, mørnet 448 kj (106 kcal), protein 22g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!wü^" Storfe ytrefilet, 2,5-3,5cm Ca 2,5kg Ca 2,5kg Ytrefi let av storfe, mørnet 100g vare gir 448 kj (106 kcal), protein 22g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!wá4" Storfe ytrefilet, 1,5-2,5cm Ca 2kg Ca 2kg Storfe ytrefi let mørnet Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0g, fett 2 g!r7w" Storfe ytrefilet, 180g Ca 5kg Ca 180g Frys Storfe ytrefi let mørnet Energi 463 kj (110 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0g, fett 2 g!lon" 41

42 Storfe Vekt pr. enh. Str/ vekt / Storfe T-ben stek Ca 5kg Ca 350g Frys Filetkam av storfe 673 kj (161 kcal), 21 g protein, karbohydrat 0 g, 9 g fett!$orq" Storfe entrecote Ca 2kg Min. 2kg Mørnet entrecote av storfe 766 kj (184 kcal), protein 20g, karbohydrat 0 g, fett 11,5 g!x3l" Storfe entrecote 180g Ca 5kg Ca 180g Frys Storfe entrecote 766 kj (184 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g, fett 11,5 g!llw" Storfe mørbrad, hel Ca 2kg Ca 2kg Mørbrad u/ben, av storfe 448 kj (106 kcal), protein 22g, karbohydrat 0g, fett 2 g!x#ö" Storfe, indrefilet, SPIS extra Ca 1,6kg Renskåret indrefi let fra spesifi serte grupper 100 gram vare gir; 505 kj (120 kcal), 21 g protein, 0 g karbohydrat, 4 g fett %1 "j Storfe, entrecote, SPIS extra Ca 2kg Renskåret entrecòte av storfe %1 100 gram vare gir; 766 kj (184 kcal), 20 g protein, 0 g karbohydrater, 12 g fett Storfe, ytrefilet, SPIS extra Ca 2,5kg Renskåret storfe ytrefi let fra utvalde grupper. %1}"@ 100 gram vare gir; 463 kj (110 kcal), 20 g protein, 0 g karbohydrater, 5 g fett 42

43 Storfe Vekt pr. enh. Str/ vekt / Storfe flatbiff Ca 4kg Ca 4kg Flatbiff av storfe 448 kj (106 kcal), protein 22g, karbohydrat 0g, fett 2 g!x3k" Storfe rundstek Ca 3kg Ca 3kg Rundstek av storfe 448 kj (106 kcal), protein 22g, karbohydrat 0g, fett 2 g!x59" Storfe bankekjøtt Ca 2kg Ca 2kg Storfe bankekjøtt, mørnet 524 kj (125 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 4 g!x3;" Storfe lårtunge, hel Ca 2kg Ca 2kg Lårtunge av storfe 485 kj (115 kcal), protein 22g, karbohydrat 0g, fett 3 g!x#b" Storfe høyrygg, uten ben Ca 5kg Ca 5kg Høyryggstek av storfe, u/ben 636 kj (152 kcal), protein 22g, karbohydrat 0g, fett 8 g!x#s" Storfe, indrefilet, 1,3-1,8, import Ca 13,5kg Frys Storfe indrefi let, importert. 100g vare gir 505 kj (120 kcal), protein 21 g, karbohydrat 0 g, fett 4 g uy3 43

44 Storfe Vekt pr. enh. Str/ vekt / STORFE, DEIGER OG SORTERINGER: Karbonade deig, 6x400g Ca 2,4kg Ca 400g Storfekjøtt, vann, salt (1%). Kjøttinnhold 94% Energi 508 kj (121 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett 5 g!$7>x" Kjøttdeig, 16x400g Ca 6,4kg Ca 400g Storfekjøtt (94%), vann, salt (1%) 807 kj (194 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0 g, fett 14 g!$#n]" Kjøttdeig, 5xca1kg Ca 5kg Ca 1kg Frys Storfekjøtt (94%), vann, salt (1%) 807 kj (194 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0 g, fett 14 g!wüe" Kjøttdeig, ca3kg, dyno Ca 3kg Ca 3kg Storfekjøtt (94%), vann, salt (1%) 807 kj (194 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0 g, fett 14 g!wüm" Storfe, 14%, kvernet 3mm Ca 3kg Ca 3kg Kvernet storfekjøtt. Fettinnhold mindre enn 14%. Andel bindevevsprotein mindre enn 17% Energi 840 kj (202 kcal), protein 19,0 g, karbohydrat 0 g, fett 14,0 g!x1=" Storfe, 14%, kvernet 3mm Ca 15kg Ca 15kg Kvernet storfekjøtt. Fettinnhold mindre enn 14%. Andel bindevevsprotein mindre enn 17% Energi 840 kj (202 kcal), protein 19,0 g, karbohydrat 0,0 g, fett 14,0 g!lv#" Kjøttdeig Ca 15kg Storfekjøtt, vann (5%), salt (1%). Kjøttinnhold 94%. Fettinnhold mindre enn 14%. Andel bindevevsprotein mindre enn 17%. Pakket i beskyttende atmosfære. 100g vare gir 807 kj (194 kcal), protein 17 gr, karbohydrat 0 gr, fett 14 gr q<k Kjøttdeig, snabb, import Ca 5kg Ca 1kg Frys Storfekjøtt (94%), vann, salt (1%). Pakket i beskyttende atmosfære. 100 gram vare gir; 807 kj (194 kcal), Protein 17 g, Karbohydrater 0 g, Fett 14 g. $~"/a 44

45 Storfe Vekt pr. enh. Str/ vekt / STORFE, STEKER OG GRYTEKJØTT: Oksestek, surret Ca 5kg Ca 2kg Frys Rundstek av storfe 448 kj (106 kcal), protein 22g, karbohydrat 0g, fett 2 g!x$(" Storfe bogstek, hel Ca 2kg Ca 2kg Bogstek av storfe 522 kj (124 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 4 g!x$8" Storfe pizzastrimler Ca 2,5kg B:8mm L:56mm H:8mm Strimlet mørnet storfekjøtt 478 Kj (114 kcal) protein 7 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g!säh" Strimlet biffkjøtt ca5kg Ca 5kg B:8mm L:56mm H:8mm Frys Strimlet renskåret kjøtt av storfe 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!x2]" Biffsnadder, porsjon, singelt Ca 4,5kg Ca 150g Frys Renskåret storfekjøtt Energi: 448kJ protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!$jfo" Biffsnadder av flatbiff Ca 5kg B:15mm L:56mm H:15mm Frys Strimlet renskåret mørnet fl atbiff av storfe 448 kj (106 kcal), protein 22g, karbohydrat 0g, fett 2 g!x2}" 45

46 Storfe Vekt pr. enh. Str/ vekt / Storfe biffstrimler Ca 2,5kg B:15mm L:58mm H:15mm Strimlet renskåret storfekjøtt Energi 445 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 1 g!säv" Lapskauskjøtt Ca 5kg B:15mm L:28mm H:20mm Frys Ternet benfritt storfekjøtt 636 kj (1525 kcal) protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 8 g!é+;" Storfe grytekjøtt Ca 5kg B:15mm L:38mm H:15mm Frys Strimlet kjøtt av storfe Energi 524 kj (125 kcal), protein 21 g, karbohydrat 0 g, fett 4 g!é(w" Storfe ragukjøtt Ca 5kg B:30mm L:30mm H:24mm Frys Ternet renskåret storfekjøtt!lw]" 514 Kj (123 kcal) protein 23 g, karbohydrater 0 g, fett 3 g Biffkjøtt marinert, strimlet Ca 5kg B:8mm L:58mm H:8mm Frys Strimlet renskåret bankekjøtt/lårtunge av storfe, vann, salt, krydder, løk, konserveringsmiddel (Nitrittsalt E250)smaksforsterker (Natriumglutamat E621, dextrose, vegitabilsk olje/raps, aroma), hvitløkessens (glukosesirup, hvitløkolje). 100 gram vare gir; 524 kj (125 kcal), protein 22 g, Karbohydrat 0 g, Fett 4 g!3jt" Biffkjøtt, strimlet, wok Ca 3kg B:8mm L:56mm H:8mm Strimlet renskåret bogplomme og bankekjøtt av strofe. 100 gram vare gir; 521 kj (124 kcal), 22 g protein, 0 g karbohydrat, 4 g fett %1~"x Sosekjøtt, ternet Ca 3kg B:50mm L:50mm H:50mm Ternet, mørnet storfekjøtt u/ben 100 gram vare gir; 636 kj (152 kcal), Protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 8 g $O}"d Sosekjøtt, ternet Ca 5kg B:50mm L:50mm H:50mm Frys Ternet, mørnet storfekjøtt u/ben 100 gram vare gir; 636 kj (152 kcal), Protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 8 g C/\ 46

47 Storfe Vekt pr. enh. Str/ vekt / STORFE, STYKK-DELER OG INNMAT: Storfe haler, skåret Ca 5kg Frys Haler av storfe. Skåret 100 gram vare gir; 455 kj (103 kcal), protein 11 g, karbohydrater 0g, fett 8 g!4x2" Storfe kraftben Ca 5kg Ca 6cm, kuttet i biter Frys Bein av storfe 878 kj (211 kcal), protein 19g, karbohydrat 0g, fett 15 g!x0w" Storfe kraftben, av margben Ca 5kg Ca 6cm, kuttet i biter Frys Bein av storfe (margbein) 100 gram vare gir; 876 kj (219 kcal), portein 11g, karbohydrater 1g, fett 25g!$P3d" Storfe lever Ca 10kg Frys Storfelever Energi 479 kj (114 kcal), protein 19 g, karbohydrat 3 g, fett 3 g!x1f" Storfe lever, løvskåret Ca 3kg B:30mm L:56mm H:3mm Frys Lever av storfe 471 kj (112 kcal), protein 19g, karbohydrat 0 g, fett 4 g!x24" Storfe, kraftben av nakke Ca 5kg Frys Nakkebein av storfe. 100 gram vare gir; 576 kj (128 kcal), protein 14g, karbohydrater 1g, fett 11g $s6w Storfe bakpart, 1/1 benfri Ca 15kg Ca 15kg Storfekjøtt benfri. Ytrefi let, fl atbiff, mørbrad, bankekjøtt, rundsteik beines ut av bakpart av storfe og vacumpakkes 100 gram vare gir; 448 kj (106 kcal), Protein 22 g, Karbohydrater 0 g, Fett 2 g!é*<" 47

48 Storfe 14 48

49 Kjøttguiden Kalv

50 Kalv Vekt pr. enh. Str/ vekt / Nærings innhold KALV: Kalv indrefilet Ca 5kg Min. 0,7kg Frys Indrefi let av kalv 448 kj (106 kcal), 22 g protein, 0g karbohydrat, 2 g fett!wtm" Kalv ytrefilet Ca 5kg Ca 1kg Frys Ytrefi let av kalv 448 kj (106 kcal), 22 g protein, 0g karbohydrat, 2 g fett!wtu" Kalv entrecote Ca 5kg Ca 1,5kg Frys Kalv entrecote, modnet 580 kj (138 kcal), 21 g protein, 0g karbohydrat, 5 g fett!$n[g" Kalv Flatbiff Ca 5kg Min. 0,7kg Frys Flatbiff av kalv 448 kj (106 kcal), 22 g protein, 0g karbohydrat, 2 g fett!wte" Kalvestek, surret Ca 5kg Ca 2,5kg Frys Stek av kalv, u/ben 450 kj (107 kcal), protein 21 g, karbohydrat 0 g, fett 2,5 g!wt<" Kalvekjøtt, terning Ca 5kg B:5cm L:5cm H:5cm Frys Kalvekjøtt Energi 453 kj (107 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!wt]" 50

51 Kalv Vekt pr. enh. Str/ vekt / Nærings innhold Rosékalv ytrefilet, m/lokk, irsk Ca 1,5kg KALV: Kalv ytrefi let m/fettlokk 100 gram vare gir 554 kj (132 kcal), 21 g protein, 0 g karbohydrat, 6 g fett %80+ NYHET 2011 Rosékalv indrefilet, irsk Ca 1,4kg Indrefi let fra kalv. 100 gram vare gir; 448 kj (106 kcal), 22 g protein, 0 g karbohydrater, 2 g fett %803 NYHET 2011 Rosékalv entrecote, irsk Ca 2kg Entrecote av kalv 100 gram vare gir; 504 kj (120 kcal), 21 g protein, 0 g karbohydrater, 4 g fett %80C NYHET

52 Kjøttguiden Svin

53 Svin Vekt pr. enh. Str/ vekt / SVIN: Svin indrefilet Ca 0,4kg Ca 400g Indrefi let av svin Inneholder 485 kj (115 kcal), protein 21 g, karbohydrat 0 g, fett 4 g!ä\ä" Svin indrefilet Ca 5kg Ca 400g Frys Indrefi let av svin 505 kj (120 kcal), protein 21 g, karbohydrat 0 g, fett 4 g!é%`" Svin ytrefilet Ca 1,8kg Ca 1,8kg Ytrefi let av svin 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!bm/" Svin ytrefilet Ca 5kg Ca 1,8kg Frys Ytrefi let av svin 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!bkz" Svin flatbiff Ca 1kg Ca 1kg Flatbiff av svin 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!wqq" Svin flatbiff Ca 5kg Ca 1kg Frys Svin fl atbiff Energi 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!lkq" Svin skinkestek, uten ben, surret Ca 5kg Ca 2,5kg Skinke av svin uten bein og svor, surret 485 Kj (116 kcal) protein 20 g, karbohydrater 0 g, fett 4 g!a.?" Svinestek, uten svor, surret Ca 5kg Ca 2,5kg Frys Svinebog u/ben, u/svor 861 kj (207 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 15 g!wrh" 53

54 Svin Vekt pr. enh. Str/ vekt / Svineskinke, med knoke Ca 8kg Ca 8kg Skinke av svin, m/knoke 898 kj (216 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 16 g!wo9" Svineskinke, uten knoke Ca 8kg Ca 8kg Skinke av svin 100 gram vare gir: Energi 935 kj (225 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 17 g!bm7" Svin kam, u/ben Ca 5kg Kam av svin u/ben 100 gram vare gir; 841 kj (202 kcal9, protein 19g, karbohydrater 0g, fett15g $5yS Svinekam, med 5mm spekk Ca 5kg Ca 5kg Kam av svin Energi 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett 14 g!wnü" Svinekam, uten ben Ca 5kg Ca 5kg Frys Kam av svin, u/ben 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett 15 g!wr@" Spareribs, spesial Ca 5kg Frys Flådd side av svin 100 gram vare gir; 1285 kj (307 kcal), Protein 11 g, Karbohydrat 0 g, Fett 29 g!ws5" Svin kotelett, benfri Ca 3kg Ca 750g Svinekam u/ben 100 gram vare gir; 841 kj (202 kcal), Protein 19 g, Karbohydrat 0 g, Fett 15 g $áä"m 54

55 Svin Vekt pr. enh. Str/ vekt / Svinenakke, med 5mm spekk Ca 2,5kg Ca 2,5kg Nakke av svin m/spekk Energi 948 kj (228 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0 g, fett 17 g!wo)" Svinenakke, uten ben Ca 5kg Ca 2kg Frys Nakke u/ben av svin 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett 14 g!wr&" Svin nakke, u/ben Ca 2kg Nakke av svin u/ben rt; 100 gram vare gir; 871 kj (210 kcal), Protein 17 g, Karbohydrat 0 g, Fett 16 g Svin sideflesk, med knekte ben Ca 5kg Ca 5kg Frys Svin sidefl esk, med knekte ben 100 gram vare gir; 1570 kj (380 kcal), Protein 14 g, Karbohydrat 0 g, Fett 36 g O=C Svin sideflesk, uten ben Ca 10kg Ca 5kg Frys Sidefl esk av svin, benfri 1570 kj (380 kcal), protein 14 g, karbohydrat 0 g, fett 36 g!bka" Svinekam, fylt Ca 2kg Ca 2kg Frys Svinekam u/ben (95%), svisker, vann, konserveringsmiddel kalium sorbat (E202) 605 kj (145 kcal), protein 19 g, karbohydrat 3 g, fett 6 g!ws=" Svin kotelett Ca 5kg Ca 180g Frys Kam av svin 841 kj (202 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett 14 g!wrç" Tynnribbe u/ben Ca 10kg Sidefl eswk av svin u/ben. 100 gram vare gir 1570 kj (380 kcal), protein 14 gr, karbohydrat 0 gr, fett 36 gr %3?d Svin skinkestek, m/sv surret Ca 3kg Svin skinkestek 100 gram vare gir; 473 kj (112 kcal), Protein 20 g, Karbohydrat 0 g, Fett 7 g Bkb 55

56 Svin Vekt pr. enh. Str/ vekt / Svin nakkekotelett Ca 5kg B:15mm Frys Nakkekoteletter av svin 881 kj (212 kcal), protein 17g, karbohydrat 0 g, fett 16 g!ws#" Svin ragukjøtt Ca 5kg B:40mm L:40mm H:40mm Frys Svinekjøtt ternet 374 kj (96 kcal), protein 22g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!lic" Svinekjøtt, strimlet Ca 5kg B:8mm L:97mm H:8mm Frys Strimlet renskåret kjøtt av svin 448 Kj (106 kcal) protein 22 g, karbohydrater 0 g, fett 2 g!säp" Vekt pr. enh. Str/ vekt / SVIN, FARSER OG SORTERINGER: Medisterfarse Ca 4kg Ca 1kg Frys Svinekjøtt, storfekjøtt, vann, fl esk, hvetestivelse, potetmel, tørrmelk, salt, melkeprotein, krydder, antiksidant E 331, potetfi ber, smaksforsterker E 621, druesukker, laktose. Kjøttinnhold 50%. Fett 22% Energi 1069 kj (276 kcal), protein 9 g, karbohydrat 6 g, fett 22 g Laktose, melkeprotein.!`év" Svin, 23% Ca 20kg Frys Kjøtt av svin 100 gr vare gir: 1140 Kj (275 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0 g, fett 23%!ZÜ*" Kjøttdeig av storfe og svin Ca 3kg Storfe og svinekjøtt, vann (5%), salt (1%) 100 g vare gir; 931 kj (224 kcal), 17 g protein, 0 g karbohydrater, 18 g fett. %0/] 56

57 Svin 57

58 Kjøttguiden Lam

59 Lam Vekt pr. enh. Str/ vekt / LAM: Får indrefilet Ca 6kg Frys Indrefi let av får 553 kj (132 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0g, fett 6 g!wud" Får ytrefilet Ca 6kg Ca 250g Frys Ytrefi let av får 589 kj (141 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g, fett 7 g!wuk" Benfritt fårekjøtt, terning Ca 7,5kg B:5cm L:5cm H:5cm Frys Forpart av får, utbenet 100 g vare gir 768 kj (184 kcal), protein 19g, karbohydrat 0g, fett 12g!WvÜ" Lammebog Ca 5kg Ca 1,5kg Frys Bog av lam 951 kj (205 kcal), protein 18,5 g, karbohydrat 0 g, fett 14,5 g!wu;" Lammekotelett, doble Ca 5kg Ca 180g Frys Koteletter av lam 935 kj (225 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 17 g!wut" Lammelår, med knoke og mørbrad Ca 6kg Ca 2,5kg Frys Lår av lam Energi 767 kj (184 kcal). Protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett 12 g!wu+" Lammesadel Ca 5kg Ca 2kg Frys Bakre del av rygg, lam 935 kj (225 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 17 g!wuc" Lammeskank Ca 5kg Frys Lammeskank 100 g vare gir; 754 kj (181 kcal), protein 19,1 g, karbohydrater 0 g, fett 11,6 g!4x:" 59

60 Lam Vekt pr. enh. Str/ vekt / Lammestek, uten ben, surret Ca 5kg Ca 1,5kg Frys Lam lår, surret 665 kj (159 kcal), protein 19 g, karbohydrat 0 g, fett 9 g!wwz" Lammecarè Ca 10kg Frys Lam sadel!=46" 935 kj (225 kcal), protein 18 g, karbohydrat 0 g, fett 17 g Lammekjøtt, med ben, kuttet Ca 5kg B:50mm L:50mm H:50mm Frys Lam forpart 958 kj (231 kcal), protein 17 g, karbohydrat 0 g, fett 18 g!wv2" Lam ytrefilet, import Ca 10kg Ca 200g Frys Lam ytrefi let av importert vare 589 kj (141 kcal), protein 20 g, karbohydrat 0 g, fett 7 g!$e%3" Lam bog, skiver Ca 5kg Ca 200g Frys Bog av lam. Energi 951 kj (205 kcal), protein ca 19g, fett ca 14g, karbohydrat 0g. $áçt Kjøttdeig av lam x 1,5kg Frys Lam sortering, vann (5%), salt (1%) 100 gram vare gir; %0O kj (286 kcal), protein 17 g, karbohydrater 0 g, fett 24 g 60

61 Lam 61

62 Kjøttguiden Vilt

63 Vilt Vekt pr. enh. Str/ vekt / VILT: Elgstek, benfri Ca 10kg Ca 2kg Frys Beinfri elgsteik 418 kj (99 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 1,2 g!?kw" Finnbiff Ca 5kg B:3mm Frys Kjøttskav av reinsdyr 477 kj (113 kcal), protein 21g, karbohydrat 0 g, fett 3 g!uáo" Rein flatbiff (plomme) Ca 10kg 0,5-1,2kg Frys Flatbiff av reinsdyr 448 kj (313 kcal), 22 g protein, 0 g karbohydrat, 2 g fett!uüh" Rein indrefilet Ca 5kg 0,3-0,6kg Frys Indrefi let av reinsdyr 448 kj (106 kcal), 22 g protein, 0 g karbohydrat, 2 g fett!uüå" Rein ytrefilet Ca 5kg 0,4-1kg Frys Ytrefi let av reinsdyr 448 kj (106 kcal), 22 g protein, 0 g karbohydrat, 2 g fett!uüp" Reinsdyr lårstek, surret, rå Ca 5kg 1,2-1,8kg Frys Lårstek av reinsdyr 448 kj (106 kcal), 22 g protein, 0 g karbohydrat, 2 g fett!uüv" Hjort ytrefilet Ca 12kg 0,7-1,5kg Frys Ytrefi let av hjort 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!c0*" Hjortestek surret Ca 10kg 2-2,5kg Frys Hjortestek av hjort, lår 448 kj (106 kcal), protein 22 g, karbohydrat 0 g, fett 2 g!c02" 63

64 Region Øst Norge Region Sør, Vest og Midt Norge Region Helgeland Inge Halleraker Konstituert regionsjef Øst Inge Halleraker Regionsjef Sør - Vest - Midt Lisbeth Hansen Regionsjef Helgeland Sverre Jacobsen Salgs- og Markedsdirektør Tom Jensen Salgskonsulent Hedmark og Gudbrandsdal Jon-Helge Dybvik Salgskonsulent Trøndelag og Bodø Region Nordland, Troms og Finmark AS Tone Holthe Markedskoordinator Torgeir Waastad Salgskonsulent Oppland, Oslo og Akershus Jostein Overvoll Salgskonsulent Møre og Romsdal Birger Tiller Regionsjef Nord Norge Åge Iselvmo Produktsjef Monica Nilsen Markedssjef Geir Kristiansen KAM / Produktansvarlig Roar Farteig Salgskonsulent Oslo, Akershus og Østfold Terje Gussiås Salgskonsulent Vestfold, Buskerud, Telemark Steinar Høgalmen Salgskonsulent Østfold, Kongsvinger Knut Kvarme Salgskonsulent Oslo, Akershus Johne Nordbø Salgskonsulent Rogaland Raymond H. Gaupholm Salgskonsulent Hordaland Raymond Gaupholm Salgskonsulent Bergensregionen Trine Lohne Salgskonsulent Agderfylkene Leder servicesenter Ester Flate Leder, servicesenter Servicekontor Kristiansand Telefon: Faks: E-post: [email protected]