UKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT Fiskegrateng (torsk, makaroni, purre, egg, fløte (melk), grillmel, hvetemel, hvitost, margarin, fiskefond, krydderblanding), råkostsalat (hodekål, gulrot) og sitron Fiskegrateng: Egg, fisk, gluten, melk, selleri Kan inneholde spor av: sennep, skalldyr, soya ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS Stroganoff (storfekjøtt, løk, sjampinjong, tomatpuré, hvetemel, margarin, rømme (melk), krydderblanding), Proffsalat (isbergsalat, hodekål, rødkål) og fullkorns ris Okse stroganoff: Gluten, melk, selleri Kan inneholde spor av: sennep TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER** Laks, poteter, kinesisk grøntmiks (hodekål, gulrot, stangselleri, rødkål, purre, kålrot og rød paprika) Fisk, selleri FREDAG: INDISK KYLLING TIKKA MASALA MED NANBRØD OG RAITA Tikka masala (kylling, fløte (melk), løk, tomater, tyrkisk yoghurt (melk), modifisert maisstivelse, tomatpuré, krydder, kyllingfond, seterrømme, sitronsaft, dextrose, chili, hvitløk, muskat, paprika), nanbrød, yoghurt, agurk og mynte Kylling tikka masala: Melk Kan inneholde spor av: gluten, selleri, sennep Nan brød: Gluten. Yoghurt: Melk
UKE 46 MANDAG: FISKEGRYTE MED HVIT FISK OG POTETER Fiskegryte (hvitfisk, brekkbønner, fløte (melk), gulrot, purre, hvetemel, margarin, fiskefond, krydderblanding) Fiskegryte: Fisk, gluten, melk, selleri Kan inneholde spor av: egg, sennep, soya, skalldyr TIRSDAG: KJØTTKAKER I BRUN SAUS MED POTETER OG KÅLSTUING Kjøttkaker (Storfekjøtt(52.4%), vann, myse(melk), potetmel, løk, salt, myseproteinkonsentrat, hvetefiber (glutenfritt), havrefiber, krydder, margarin), brun saus (vann, fløte (melk), hvetemel, margarin, brunost (melk), tomatpuré, krydderblanding, maisstivelse, grønnsaksfond, sennep, sukkerkulør, salt, sukker, pepper), kålstuing (hodekål, melk, fløte, smør, salt, pepper, muskat) Kjøttkaker: Melk Brun saus: Gluten, melk, selleri, sennep Kålstuing: Melk ONSDAG: BRUN LAPSKAUS MED FLATBRØD Lapskaus (potet, storfekjøtt, gulrot, løk, selleri, tomatpuré, krydderblanding, hvetemel, margarin, potetflakes), flatbrød (rug, hvete, havre, hvetekli, rugmel, vann) Lapskaus: Gluten, melk, selleri. Kan inneholde spor av: sennep Flatbrød: Gluten TORSDAG: GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET CHILISAUS*** Grove fiskeburgere (fisk, tapiokastivelse, mysepulver (melk), rapsolje, salt, krydder, løk), sweet chilisaus, fullkorn burgerbrød, isbergmix (isberg, gulrot, rødkål), agurk og tomat Grov fiskeburger: Fisk, melk Burgerbrød: Gluten. Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya Sweet chilisaus: - FREDAG: LASAGNE MED SALAT Lasagne (storfekjøtt, pasta, tomatpuré, ost, hvetemel, margarin, løk, krydder, hvitløk, selleri), isbergsalat, agurk, tomat og paprika Lasagne: Egg, gluten, melk, selleri
UKE 47 MANDAG: BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD Blomkålsuppe (blomkål, fløte, potet, smør, buljong, salt og hvit pepper), kalkunskinke, brød Blomkålsuppe: Melk (fløte, smør), selleri Brød: Gluten. Kan inneholde spor av: Melk, sesam, soya TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT Fiskegrateng (torsk, makaroni, purre, egg, fløte (melk), grillmel, hvetemel, hvitost, margarin, fiskefond, krydderblanding), råkostsalat (hodekål, gulrot) og sitron Fiskegrateng: Egg, fisk, gluten, melk, selleri Kan inneholde spor av: sennep, skalldyr, soya ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS Stroganoff (storfekjøtt, løk, sjampinjong, tomatpuré, hvetemel, margarin, rømme (melk), krydderblanding), Proffsalat (isbergsalat, hodekål, rødkål) og fullkorns ris Okse stroganoff: Gluten, melk, selleri Kan inneholde spor av: sennep TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER** Laks, poteter, kinesisk grøntmiks (hodekål, gulrot, stangselleri, rødkål, purre, kålrot og rød paprika) Fisk, selleri FREDAG: INDISK KYLLING TIKKA MASALA MED NANBRØD OG RAITA Tikka masala (kylling, fløte (melk), løk, tomater, tyrkisk yoghurt (melk), modifisert maisstivelse, tomatpuré, krydder, kyllingfond, seterrømme, sitronsaft, dextrose, chili, hvitløk, muskat, paprika), nanbrød, yoghurt, agurk og mynte Kylling tikka masala: Melk Kan inneholde spor av: gluten, selleri, sennep Nan brød: Gluten. Yoghurt: Melk
UKE 48 MANDAG: FISKEGRYTE MED HVIT FISK OG POTETER Fiskegryte (hvitfisk, brekkbønner, fløte (melk), gulrot, purre, hvetemel, margarin, fiskefond, krydderblanding) Fiskegryte: Fisk, gluten, melk, selleri Kan inneholde spor av: egg, sennep, soya, skalldyr TIRSDAG: KJØTTKAKER I BRUN SAUS MED POTETER OG KÅLSTUING Kjøttkaker (Storfekjøtt(52.4%), vann, myse(melk), potetmel, løk, salt, myseproteinkonsentrat, hvetefiber (glutenfritt), havrefiber, krydder, margarin), brun saus (vann, fløte (melk), hvetemel, margarin, brunost (melk), tomatpuré, krydderblanding, maisstivelse, grønnsaksfond, sennep, sukkerkulør, salt, sukker, pepper), kålstuing (hodekål, melk, fløte, smør, salt, pepper, muskat) Kjøttkaker: Melk Brun saus: Gluten, melk, selleri, sennep Kålstuing: Melk ONSDAG: BRUN LAPSKAUS MED FLATBRØD Lapskaus (potet, storfekjøtt, gulrot, løk, selleri, tomatpuré, krydderblanding, hvetemel, margarin, potetflakes), flatbrød (rug, hvete, havre, hvetekli, rugmel, vann) Lapskaus: Gluten, melk, selleri. Kan inneholde spor av: sennep Flatbrød: Gluten TORSDAG: GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET CHILISAUS*** Grove fiskeburgere (fisk, tapiokastivelse, mysepulver (melk), rapsolje, salt, krydder, løk), sweet chilisaus, fullkorn burgerbrød, isbergmix (isberg, gulrot, rødkål), agurk og tomat Grov fiskeburger: Fisk, melk Burgerbrød: Gluten. Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya Sweet chilisaus: - FREDAG: LASAGNE MED SALAT Lasagne (storfekjøtt, pasta, tomatpuré, ost, hvetemel, margarin, løk, krydder, hvitløk, selleri), isbergsalat, agurk, tomat og paprika Lasagne: Egg, gluten, melk, selleri
UKE 49 MANDAG: BLOMKÅLSUPPE MED KALKUNSKINKE OG GROVT BRØD Blomkålsuppe (blomkål, fløte, potet, smør, buljong, salt og hvit pepper), kalkunskinke, brød Blomkålsuppe: Melk (fløte, smør), selleri Brød: Gluten. Kan inneholde spor av: Melk, sesam, soya
*Bra å ha i barnehagen I Mat for minsten får du det aller meste du trenger for å lage alle ukens lunsjretter, men vi tar utgangspunkt i at noen basisvarer allerede er å finne i barnehagen: Olivenolje, smør, salt, svart pepper og aluminiumsfolie. **TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER Serveringstips og aktiviteter Når retten forberedes er det flott om barna får være med! Lag til et verksted på kjøkkenbenken og la barna få lage sin egen variant På tur Folieposen egner seg også godt til å legge på grillrist over bålet og etter nok varmebehandling er det bare å spise rett fra folien. Eller hvorfor ikke lage litt større poser med grønnsaker og poteter sammen med litt vann og smør og steke til flere porsjoner på glørne eller rist. Laksestykkene kan tres inn på en tynn trepinne og grilles over bålet som en pølse. ***TORSDAG: GROV FISKEBURGER MED SALAT OG SWEET CHILISAUS Serveringstips og aktiviteter Her er det bare fantasien som setter grensene og ungene bør absolutt være med i siste fase hvor burgeren skal legges opp. Ingrediensene i oppskriften legges ut i skåler. La barna sette sammen det de liker eller har lyst å prøve! På tur Her kan barna bli med å pakke råvarene til turen og både burger og brød kan varmes på en rist over bålet. Fiskeburgeren kan også tres inn på grillpinner som en pølse og blir ekstra god i varmen fra glørne. Enkelt, smakfullt, morsomt og sunt! Og husk at rett fra glørne kan være veldig varmt for både små og store ganer!