SMAKSEKSPLOSJON FRA LATIN-AMERIKA, KARIBIEN & USA!

Save this PDF as:
 WORD  PNG  TXT  JPG

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "SMAKSEKSPLOSJON FRA LATIN-AMERIKA, KARIBIEN & USA!"

Transkript

1 SMAKSEKSPLOSJON FRA LATIN-AMERIKA, KARIBIEN & USA!

2 2 Red Fusion er en spennende blanding av mat fra Latin-Amerika, Karibien og USA. Fristende freshe og eggende hete, her er tilbehøret og oppskriftene. Tilsett bare kjærlighet!

3 RED FUSION spennende og lettlaget Tex Mex har blitt nordmennenes nye pasta og pizza. Alle liker å spise det ofte, men for å beholde spenningen er det nå dags å gå videre. Det finns jo så utrolig mye mer i dette fantastiske matområde. Vi har lagt ned vår sjel i å ta fram nye, herlige oppskrifter og tilbehør og vi er sikre på at alle kommer til å elske dem. Som alltid vil vi at det skal være like enkelt for deg å lage maten som for gjestene å elske den. Så heng med på en oppdagelsesferd til Latin- Amerika, Karibien og USA. Med enkle oppskrifter og våre nye salsaer, paster, drinkmikser og annet tilbehør er suksessen garantert. Tilsett bare musikk, latter og kjærlighet så er det gjort! AY, CARAMBA! QUÉ SENSACIÓN! VIVA RED FUSION! 3

4 VEGGIE BURRITO GRANDE Wokgrønnsaker Olivenolje Santa Maria Vegetarian Taco Santa Maria Rio Grande Salsa Crème fraiche Santa Maria Whole Wheat Tortilla Revet ost 1,3 kg 2 ss 1 2 pose 5 dl 5 dl 10 stk 100 g TILBEHØR: Santa Maria Pico de Gallo Spice Mix 30 g Tomater, utkjernet og skåret i terninger 300 g Santa Maria Guacamole (fryst) 5 dl 13 kg 11 2 dl 5 poser 5 liter 5 liter 100 stk 1 kg 300 g 3 kg 5 liter Sett ovnen på 200 C. Fres wokgrønnsakene i olivenolje. Tilsett Vegetarian Taco Mix, salsa og crème fraiche. La putre i ca 3 minutter. Fordel røren på tortillabrødene og rull de sammen. Legg rullene tett på et ildfast fat. Strø over osten, gratiner i øvre delen av ovnen ca 10 minutter. Skjær tomater i terninger og bland i Pico de Gallo Spice Mixen i henhold til forpakningens anvisning. Server Veggie Burrito med Pico de Gallo og Guacamole. Energi 2100 kj/500 kcal Protein 21 g Karbohydrater 54 g Fett 25 g 4

5 FUSION BURGER WITH MOZZARELLA CHEESE Kjøttdeig 1,2 kg 12 kg Santa Maria Burrito Spice Mix 70 g 700 g Egg 2 stk 20 stk Olje eller smør til steking 30 g 300 g TILBEHØR: Pitabrød eller hamburgerbrød 10 stk 100 stk Santa Maria Yellow Tomato Salsa 5 dl 5 liter Santa Maria Red Jalapeño 100 g 1 kg Mozzarellaost 300 g 3 kg Romanosalat 1 stk 10 stk Bland kjøttdeig, Burrito Spice Mix og egg i en bolle. Form kjøttdeigen til burgere og grill eller stek i en stekpanne med smør eller olje. Server med varme pitabrød, Yellow Tomato Salsa, jalapeño, mozzarella og salat. Energi 1050 kj/250 kcal Protein 27 g Karbohydrater 5,5 g Fett 16 g CHIPOTLE SHRIMPS Store reker 1,2 kg 12 kg Santa Maria Chipotle Paste 70 g 700 g Santa Maria Chilipulver 1/2 ss 5 ss Lime juice 1 dl 1 liter Olivenolje 1/2 dl 5 dl Fersk koriander, hakket 1 dl 1 liter Bland samtlige ingredienser i en bolle. La marinere i ca 1 time. Fres rekene klare og tilsett marinaden. Smak til med salt. Tips! Server Chipotle shrimps med tortillabrød og guacamole. Energi 650 kj/150 kcal Protein 20 g Karbohydrater 3,5 g Fett 5 g 5

6 ESCABECHE Escabeche er navnet på en syrlig marinade, som er vanlig i Latin-Amerika og Spania. Torsk eller laks 1 kg 10 kg Honningmelon 300 g 3 kg Agurk 400 g 4 kg Salatløk 150 g 1,5 kg Fersk Koriander 1 dl 1 liter Oliven 300 g 3 kg Santa Maria Rio Grande Salsa 2 dl 2 liter Santa Maria Chipotle Paste 2 ss 21/2 dl Eddik 4 dl 4 liter Hvitløkskbåter, pressede 2 stk 20 stk Santa Maria Safran, hel 0,5 g 5 g Skjær fi sk, melon og agurk i cm store biter. Skjær salatløk i strimler og hakk opp koriander. Bland samtlige ingredienser sammen, og smak til med salt og pepper. Server med tortilla chips eller med tortillabrød. Energi 670 kj/200 kcal Protein 21 g Karbohydrater 9,5 g Fett 11 g QUESADILLAS WITH CHÉVRE & CHORIZO Quesadillas er en sammenbrettet tortilla med ostefyll, (derav navnet, fra det spanske queso som betyder ost). I Mexico og USA kan du få din quesadilla grillet, stekt eller fritert. Santa Maria Tortilla, hvete 10 stk 100 stk Chorizo, tynt skivet 250 g 2,5 kg Chèvre 400 g 4 kg Honning 1/2 dl 5 dl Fersk sitronmelisse, hakket 2 dl 2 liter Legg chorizo, chèvre, honning og sitronmelisse på ene halvdelen av hver tortilla. Legg deretter over den andre halvdelen av tortillaen og press sammen. Varm opp en stekepanne eller en grill og stek hver tortilla på begge sider på svak varme til de er gyllenbrune. Skjær quesadillas i kakebiter og server med guacamole og salsa, spis og nyt! Energi 1200 kj/300 kcal Protein 14 g Karbohydrater 29 g Fett 13 g 6

7 MINI TUBS WITH CEVICHE Ceviche spises i Peru og Mexico i tacoskjell eller tortillabrød. Server den som hovedrett, forrett eller som snacks til drinken. Ben- & skinnfri laksefilé i små kuber 750 g 7,5 kg (fryst minst 2 døgn) Avokado, i terninger 1/2 kg 5 kg Mango, i terninger 1/2 kg 5 kg Agurk, skrellet, utkjernet og skåret i terninger 1/2 kg 5 kg Tomater, utkjernet og skåret i terninger 400 g 4 kg Santa Maria Pico de Gallo Spice Mix 1 dl (60 g) 1 liter Fersk presset limejuice 2 dl 2 liter Hvitløksbåter, presset 2 stk 20 stk Olivenolje 2 ss 3 dl Fersk Koriander, hakket 1 dl 1 liter Santa Maria Mini Tubs 20 stk 200 stk Skjær fi sk, grønnsaker og frukt i like store biter 1x1 cm. Mariner laksebitene i Pico de Gallo Spice Mix, limesaft og hvitløk i ca 2 timer. Vend forsiktig noen ganger slik at fi skekjøttet kommer i kontakt med marinaden. Bland i øvrige ingredienser. Server Cevichen i mini tubs. Energi 1500 kj/360 kcal Protein 19 g Karbohydrater 31 g Fett 20 g 7

8 SMÅTT & GODT Red Fusion er som laget for uimotståelige fristelser. Server dem på Festbuffeer, konferansebord eller etter jobb og regn med god omsetning. Og glem ikke de leskende rom - og tequiladrinkene! Her gjelder dog det samme som for chilien: håndteres varsomt. Det meksikanske kjøkkenet er fullt av slike små godsaker som passer å spise med hendene eller med en gaffel. Alt mens man prater, danser og nyter av det enkle livet. Mexico grenser mot Texas og har kystlinje mot den karibiske øyverdenen. Her mikses smakfull mat i et moderne og kreativt kjøkken. Ikke rart at det blir godt og spennende! MEXICAN GRILLED CORN Maiskolber, ferske eller fryste 2 kg (10 stk) 20 kg Smør 100 g 500 g Santa Maria Chipotle Paste 1 2 dl 5 dl Grill maiskolbene over ild eller i en grillpanne på komfyren. Det går også bra å lage de i øvre delen av ovnen på 200 C i ca 5-6 minutter. Rør sammen smør og Chipotle Paste til en røre. Server varme maiskolber med en klatt chipotlerøre på toppen og press limejuice over. Energi 610 kj/150 kcal Protein 4 g Karbohydrater 13 g Fett 9,5 g GUACAMOLE ROLLS Den perfekte snacks til fordrink, forrett eller buffé! Santa Maria Chili Jalapeño Tortilla 1 pk Santa Maria Guacamole (fryst) 2 dl Santa Maria Rød Jalapeño, hakket 1 2 dl Fersk Koriander, hakket 1 dl Parmaskinke, skivet 140 g Plastfolie Fordel 2 ss guacamole i et jevnt lag på hver tortilla. Strø blad av fersk koriander over guacamolen samt hakket jalapeño. Avslutt med tynne skiver skinke. Rull sammen tortillaen, bind en bit plastfolie hardt rundt hver rull og la hvile i kjøleskap i ca 40 minutter før servering. Skjær opp rullene i cm - tykke biter med en skarp kniv. Server! Tips! ønsker man en mildere variant ta bort jalapeñoen. Energi 1200 kj/300 kcal Protein 14 g Karbohydrater 29 g Fett 13 g Ca 40 stk 8

9 Server picos på salatbuffeen eller som tilbehør til taco og tortilla retter. CHILLIES RELLENOS PINEAPPLE & PEANUT PICO Santa Maria Pico de Gallo Spice Mix 3 4 dl 7,5 dl Fersk ananas, skåret i terninger 500 g 5 kg Peanøtter, ristet og grovhakket 150 g 1,5 kg Avokado, i terninger 300 g 3 kg Bland samtlige ingredienser. Energi 760 kj/180 kcal Protein 5 g Karbohydrater 13 g Fett 12,5 g PICO DE GALLO SMOKED BEAN DIP 10 porsjoner 100 portjoner Santa Maria Pico de Gallo Spice Mix 3 4 dl 7,5 dl Tomater 1 kg 10 kg Bland samtlige ingredienser. Energi 190 kj/50 kcal Protein 1,5 g Karbohydrater 9 g Fett 0,2 g Her er en variant på den klassiske refried beans som er super god å dippe tortilla chips i, eller som fyll til burrito eller taco. Olivenolje 30 ml 2 dl Santa Maria Chipotle Paste 2-4 ss dl Gul løk, hakket 100 g 1 kg Hvitløksbåter, pressede 8 stk (30 g) 320 g Santa Maria Spisskum 2 ts 6 ss Santa Maria Garbanzo Beans 700 g 7 kg Smaksett med salt Varm opp olje i en kjele og tilsett chipotle paste, løk, hvitløk og spisskum. La det frese ca 2 minutter til løken er myk. Tilsett bønnene og la det koke ytterligere 2 minutter. Kjør bønnene i en mikser til en jevn konsistens. Energi 390 kj/100 kcal Protein 5,3 g Karbohydrater 15 g Fett 2,3 g CORN & CUCUMBER PICO Santa Maria Pico de Gallo Spice Mix 3 4 dl 7,5 dl Mais 500 g 5 kg Agurk, utkjernet og skåret i terninger 400 g 4 kg Bland samtlige ingredienser. Energi 260 kj/60 kcal Protein 2 g Karbohydrater 12,5 g Fett 0,4 g SWEET CHIPOTLE DRESSING Gul løk, finhakket 1 ss dl Hvitløk, presset 1 ss dl Dijon sennep 2 ss dl Santa Maria Spisskum 1 4 ts ts Tomater, i terninger 100 g 1 kg Koriander, hakket 2 ss dl Riseddik 3 4 dl 7,5 dl Honning 2 ss dl Santa Maria Chipotle Paste 2 ss dl Olivenolje dl 1,25 liter Salt og pepper Kjør samtlige ingredienser utenom olivenoljen i en blender eller hurtigmikser til en jevn konsistens. Tilsett olivenolje i en fi n stråle og fortsett å vispe. Smaksett med salt og pepper. Sweet Chipotle Dressing kan oppbevares i kjøleskap i 3 til 5 dager. Energi 450 kj/110 kcal Protein 2 g Karbohydrater 5,5 g Fett 9 g 9

10 SIZZLING FAJITAS Tex Mex-rett som ble stor i USA allerede på 70-tallet. Strimlet kjøtt, men også laks eller reker, serveres rykende varmt sammen med strimlet paprika, løk og annet tilbehør. Spises sammen med tortilla. Kylling, svinefile eller biff 1 kg 10 kg Matolje 2 ss 1 dl Santa Maria Sizzling Fajita Stir Fry Sauce 11/2 dl 1,5 liter Paprika, strimlet 250 g 2,5 kg Gul løk, strimlet 150 g 1,5 kg TILBEHØR: Santa Maria Tex Mex Soft Tortilla 10 stk 100 stk Santa Maria Yellow Tomato & Chili Salsa 5 dl 5 liter Lime 2 stk 1,4 kg Santa Maria Pico de Gallo Spice Mix 30 g 300 g Tomater 300 g 3 kg Santa Maria Guacamole (fryst) 250 g 2,5 kg Skjær kjøttet i strimler og stek i olje. Tilsett Sizzling Fajita, paprika, gul løk og la det koke sammen. Server med Soft Tortilla, salsa, guacamole og Pico de Gallo. Energi 1300 kj/320 kcal Protein 23 g Karbohydrater 24 g Fett 14 g TORTILLA SOUP Gul løk, finhakket 150 g 1,5 kg Hvitløksbåter, presset 2 stk 20 stk Santa Maria Spisskum 1 ts 3 ss Matolje 2 ss 1 dl Santa Maria Salsa Rio Grande 5 dl 5 liter Oskar Hønsebuljong, granulat 2 ss 2 dl Vann 7 dl 7 liter Lime Salt og pepper TILBEHØR: Santa Maria Tortilla Chips 100 g 1 kg Koriander, hakket 2 ss 1 1/4 dl Avokado 2 stk 20 stk Revet ost 150 g 1,5 kg Fres løk, hvitløk og spisskum i matolje uten at det tar farge. Tilsett salsa, buljong og vann. La det koke i ca 4 minutter. Smak til med presset lime, salt og pepper. Server suppen med knuste tortilla chips, hakket koriander, avokado i terninger og revet ost. Energi 230 kj/55 kcal Protein 1 g Karbohydrater 5,5 g Fett 3 g 10

11 Det spesielle med denne sydamerikanske retten er at den tilberedes lenge i ovnen på lav temperatur. Kjøttet blir så mørt at man enkelt kan dele eller rive det fra hverandre med en gaffel. Veldig saftig! Svinefilet, storfe eller lam 1 kg 10 kg Santa Maria Taco Spice Mix 3/4 dl 7,5 dl Varm ovnen til 130 C. Gni inn Taco Spice Mix på svinefi léen og legg kjøttet i aluminiumsfolie. La kjøttet ligge i 4 timer. Ta deretter bort folien og øk varmen til 225 C med grilleffekt. Grill kjøttet ytterligere i 15 minutter eller til kjøttet har fått farge. Riv kjøttet i fi ne biter med hjelp av to gafl er. Server Chalupa til tortillas eller taco skjell med tilbehør. Energi 940 kj/220 kcal Protein 19 g Karbohydrater 2 g Fett 17 g CHALUPA NACHO CHICKEN Santa Maria Sizzling Fajita 11/2 dl 1, 5 liter Kyllingfilé, strimlet 1 kg 10 kg Smør eller margarin 2 ss 2 dl Santa Maria Pico de Gallo Spice Mix 1/2 dl 6 dl Tomater 1/2 kg 5 kg Santa Maria Nacho Chips 600 g 6 kg Santa Maria Cheddar Cheese Sauce 5 dl 5 liter Mozzarella ost 300 g 3 kg Santa Maria Gucamole 5 dl 5 liter Santa Maria Rio Grande Salsa 5 dl 5 liter Stek kyllingen i smør eller margarin og hell over Sizzling Fajita. Skjær tomater i terninger, tilsett Pico de Gallo Spice Mix og bland sammen. Legg chips på en tallerken, strø over kylling, ost og Cheddar Cheese Sauce. Gratiner i ovnen på 200 C i ca 4 minutter. Server med Guacamole, Pico de Gallo og salsa på nacho tallerkenen. Energi 3300 kj/790 kcal Protein 33 g Karbohydrater 56 g Fett 47 g 11

12 MEXICAN MEATBALLS WITH CHILI SAUCE Kjøttdeig 1 kg 10 kg Santa Maria Taco Spice Mix 11/2 dl 1,1 liter Egg 2 stk 20 stk Potetmel 1/2 ss 5 ss Olje eller margarin CHILI SAUCE: Gul løk, hakket 1 stk 10 stk Hvitløksbåter, presset 2 stk 20 stk Santa Maria Chipotle Paste 1 ss 1 1/2 dl Matolje 2 ss 1 dl Santa Maria Chilipulver 1 ss 1 1/4 dl Santa Maria Oregano 1 ss 1 1/4 dl Santa Maria Habanero & Tequila Salsa 6 dl 1 gallon (3,85 liter) Oscar Hønsebuljong, granulat 1 ss 1 1/2 dl Vann 5 dl 5 liter Bland kjøttdeig, taco krydder, potetmel og egg til en homogen masse. Form kjøttdeigen til kjøttboller. Stek kjøttbollene i olje eller margarin. Fres løk, hvitløk og chipotle i matolje. Tilsett krydder, salsa, buljong og vann. La det koke sammen. Sausen kan jevnes ut med maizena om tykkere konsistens ønskes. Miks chilisausen til en jevn konsistens. Server Mexican meatballs med chilisaus og bønnesalat. Energi 1300 kj/310 kcal Protein 21 g Karbohydrater 6,9 g Fett 24 g 12

13 PICO DE GALLO PIZZA WITH CHICKEN Santa Maria Tortilla, Sundried Tomato & Herbs 10 stk 100 stk Santa Maria Salsa Rio Grande 2,5 dl 2,5 liter Grillet kylling, renset 1/2 kg 5 kg Revet ost 200 g 2 kg Romanosalat, grovt strimlet 100 g 1 kg Santa Maria Pico de Gallo Spice Mix 30 g 300 g Tomater, utkjernet og skåret i terninger 300 g 3 kg Santa Maria Sour Cream & BBQ Tortilla Chips 100 g 1 kg DRESSING: Majones 1 dl 1 liter Santa Maria Chipotle Paste 1 ss 11/2 dl Sett ovnen på 225 C med platene i. Smør salsa på tortillaene, legg på kyllingkjøttet og strø over ost. Legg pizzaene på de oppvarmede platene og stek pizzaen i ca 5 minutter. Skjær tomater i terninger og bland i Pico de Gallo mixen i henhold til forpakningens anvisning. Bland majones og chipotle paste til en dressing. Skjær romanosalaten i strimler. Server de nystekte pizzaene med strimlet romanosalat, Pico de Gallo, Energi 1900 kj/450 kcal Protein 24 g Karbohydrater 56 g Fett 10 g CRUNCHY PASSION CHICKEN Santa Maria Tortilla Chips, Sour Cream & BBQ 200 g 4 poser Hvetemel 1, 5 dl 1,5 liter Egg 2 stk 20 stk Kyllingfile 1,2 kg 12 kg Matolje 1 dl 1 liter Salt og sort pepper Bakt potet 3,5 kg 35 kg CHIPOTLECRÈME: Crème fraiche 5 dl 5 liter Santa Maria Chipotle Paste 1 ss 11/2 dl Gressløk, hakket 20 g 200 g Salt Santa Maria Habanero & Tequila Salsa 5 dl 5 liter Knus chipsen i en hurtigmikser. Skjær kyllingfi leen i mindre biter. Paner kyllingfi leen: Vend først kyllingen i vispet egg og så i knuste tortilla chips. Stek kyllingen i matolje eller friter. Krydre med salt og pepper. Visp crème fraiche, chipotle paste og salt med elektrisk visp i ca 2 minutter til en tykk konsistens. Bland i gressløk. Server tortillakyllingen med bakt potet, chipotlecrème, Santa Marias Habanero & Tequila Salsa og salat. Energi 3500 kj/800 kcal Protein 33 g Karbohydrater 86 g Fett 37 g 13

14 CHOCOLATE NACHO TRUFFLE 40 stk biter Fløte 4 dl Mørk sjokolade 450 g Santa Maria Nacho Chips 60 g Kok opp fl øte i en kaserolle. Smelt sjokoladen i fl øten. Kjøl av røren og bland i knuste nacho chips. Hell i en form og strø over med knuste nacho chips og sett det kaldt. Skjær opp trøffelen i passe store biter og server med kaffe. Tips! Man kan også smaksette trøffelen med Santa Maria Ancho Chili. Energi 1450 kj/350 kcal Protein 4,5 g Karbohydrater 25 g Fett 24 g MARGARITA MERINGUE PIE 10 stk PAIDEG: MARGARITA KREM: Kokos 1 dl Vann 3 dl Havregryn 1 dl Sukker 1/2 dl Mel 2 dl Santa Maria Smør 100 g Margarita Drink Mix 40 g Egg 1 stk Maizenamel 1 dl Eggeplommer 4 stk MARENG: Smør eller margarin 2 ss Eggehviter 4 stk Sukker 1 1/2 dl PAIDEG: Rist kokosen og havregryn i en stekepanne. Miks det så sammen med margarin, mel og egg. Legg over deigen i en paiform med avtagbar kant (24 cm diameter) og smør den utover slik at den får en jevn fl ate. Stek i ovn ca 15 min i 225 C. KREM: Bland vann, sukker og maizenamel i en kjele og kok opp under omrøring til maizenaen har tyknet. Senk varmen på platen og rør i eggeplommene, en av gangen. Obs! Det må ikke koke! Rør i smøret. MARENG: Visp eggehvitene og sukker til en marengs. Smør ut kremen i paiskallet og spre eller smør marengsen utover. Stek paien i min i 150 C. 14 Energi 1300 kj/310 kcal Protein 6 g Karbohydrater 35 g Fett 16 g

15 FROZEN CAIPIRINHA CHEESECAKE stk biter Digestivekjeks Smør 10 stk 75 g FYLL: Santa Maria Caipirinha Drink Mix Philadelphiaost, naturell Kremfløte Melis Vaniljesukker 1 pose 200 g 3 dl 3 dl 1 ss PYNT: Ferske jordbær og/eller annen frukt og bær. Knus digestivekjeksen i en hurtigmikser eller morter. Smelt smøret og bland det med kjekssmulene. Trykk ut massen i en form med avtagbar kant (24 cm diameter). Visp kremfløten. Bland fløten, Caipirinha Drink Mix, Philadelphiaost, melis og vaniljesukker til en kremaktig røre. Smør ut massen i formen og sett den i fryseren i ca 4 timer. Ta ut kaken ca 15 minutter før servering og pynt den med frukt og bær. Energi 1650 kj/400 kcal Protein 6 g Karbohydrater 36 g Fett 25 g 15

16 SORTIMENT av sukkerrørsjuice. Det finnes alle mulige varianter på Caipirinha, smaksatt med passionsfrukt, mango eller ananas for eksempel! RIO GRANDE HABANERO & TEQUILA YELLOW TOMATO & CHILI En salsa med lett tyggemotstand og lekker rød farge. Komplett og spennende smak av gul chili, tomater og ristet grønn chili. Pirrende salsa med delikat rød farge, fruktig limejuice og en utmerket touch av habanero i perfekt balanse med myke biter av jalapeño chili, løk og tomat. Appetittvekkende salsa med spennende farge, sensuell myk konsistens og harmonisk styrke samt fine biter av koriander, løk og chilipepper. TORTILLA CHIPS TORTILLA CHIPS TORTILLA 8 Maischips å lengte etter med en rund sour cream smak og touch av BBQ. Dekorativt hjerteformede sprø maischips med behaglig het smak av jalapeño og syrlig tomat samt en touch av mango. Fin markert smak og struktur av soltørkede tomater i kombinasjon med basilikum, oregano, rosmarin og timian. SALSA, MEDIUM SOUR CREAM & BBQ 16 Caipirinha skal lages av cachaca; brennvin laget SALSA, EXTRA HOT JALAPEÑO & SWEET TOMATO SALSA, MEDIUM SUNDRIED TOMATO & HERBS

17 Pico De Gallo er en meksikansk tomatsalat som passer til alt og som også ofte serveres som tilbehør eller forrett. Chili, lime, løk og masse av koriander er nøkkelingrediensene og så tomater selvsagt. Friskt og godt med en ekstra spiss! SIZZLING FAJITA PICO DE GALLO CHIPOTLE PASTE Intens het og smakfull kryddermiks med friskhet og mild mesquite smak. Perfekt til strimlet kyllingfilè, svinefilè eller laksefilè, men går også bra å benytte til kjøttdeig. Chili, lime & rikelig med koriander er de signifikante smakene i den klassiske meksikanske salaten Pico de Gallo. Tilsett bare ferske tomater. Genuin paste av røkt jalapeño med moderat het smak og nyanser av tomat, kakao og tobakk. CAIPIRINHA MARGARITA MOJITO Drinkblandning for en populær brasiliansk drink med herlig smak av lime. Smaken løftes med sukker og Cachaça eller rom. Mix for en tidløs klassiker. Blandes med Tequila og smaker syrlig av lime. Saltet kant på cocktailglasset gir en ekstra spiss på drinken. Mix med perfekt balanse av mynte og lime. Blandes med rom for å gi mojitoen dens ekte unike smak. STIR FRY SAUCE DRINK MIX SPICE MIX DRINK MIX PASTE DRINK MIX 17

18 asr.se RED FUSION! Santa Maria introduserte Tex Mex i Skandinavia i Siden den gang har vi drevet utviklingen som har tatt hele bransjen til nye høyder. Som markedsledere tar vi på ny et nytt grep. Red Fusion er et helt nytt konsept og en ny generasjon produkter der Latin-Amerika møter USA. Den kryddersterke Tex Mex - tradisjonen møter framtiden i en fusjon av smaker. Her finnes alt fra lekre salsaer, kryddermikser og sauser, til og med drinkmiksene er på plass! For mer informasjon: Santa Maria Norge AS Telefon Faks

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no

Mer inspirasjon og flere oppskrifter finner du på www.oldelpaso.no Det meksikanske kjøkkenet innbyr til en oppdagelsesreise. Hva er egentlig forskjellen mellom en fajita og en burrito? Hvordan lager man en quesadilla og, fremfor alt, hvordan uttaler man det? Med denne

Detaljer

Refried Bean & Chicken Burrito 4 Chimichangas 5 Cheddar & Pinto Bean Quesadillas 5 Garbanzo Soup 6 Garbanzo & Corn Salad 6 Chili Con Carne 7 Chili

Refried Bean & Chicken Burrito 4 Chimichangas 5 Cheddar & Pinto Bean Quesadillas 5 Garbanzo Soup 6 Garbanzo & Corn Salad 6 Chili Con Carne 7 Chili Oppskrifter Refried Bean & Chicken Burrito 4 Chimichangas 5 Cheddar & Pinto Bean Quesadillas 5 Garbanzo Soup 6 Garbanzo & Corn Salad 6 Chili Con Carne 7 Chili Beans & Chorizo 7 Tacobuffé 8-9 Taco Tubs

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 17-24 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 17. OVNSBAKT PASTA MED VEGETARFARSE, GRESSKAR OG CHÈVRE 175 g farse fra Hälsans Kök 750 g gresskar, i terninger Olivenolje salt, pepper 300 g rigatoni eller penne-pasta

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Deilig meksikansk tapas til helgekosen

Deilig meksikansk tapas til helgekosen Deilig meksikansk tapas til helgekosen Old El Paso har satt sammen oppskrifter for enhver smak som passer godt i de nye tortillabåtene Mini Stand N Stuff. Server gjester eller bruk oppskriftene som inspirasjon

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT

SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT SMAKFULLE oppskrifter MED PHILADELPHIA LIGHT HVITLØK & Urter Philadelphia elsker all mat sk pp riftene er 10 ti l O P o rsjone r Philadelphia er en mild kremost som passer til både varm og kald mat. Den

Detaljer

Snøfrisk. En ost med mange muligheter

Snøfrisk. En ost med mange muligheter Snøfrisk En ost med mange muligheter Snøfrisk er en serie med fersk kremost med myk smørbar konsistens. Snøfrisk er laget av 80 % geitemelk og 20 % kufløte. Smaken er frisk og syrlig med karakteristisk,

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder.

BYGG- OG HVETERIS. Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. e n k e lt å t i l b e r e d e sunne og gode oppskrifter BYGG- OG HVETERIS Tilbered Bygg- og Hveteris Express i vannbad på 5 minutter eller i mikro en på 90 sekunder. finn flere oppskrifter på www.mollerens.no

Detaljer

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du:

Sånn gjør du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris. Til 10 personer trenger du: Tilbered produktet i ovn i GN bakk. Kok basmatiris 2500 g Findus Seigryte Créative m/mango og bønner i tomat-/kokossaus 650 g ris 1 ts salt Muligheter tilberedning: Tilberedningstider og temperaturer varierer

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Easy Cooking - for den rette smaken

Easy Cooking - for den rette smaken Easy Cooking - for den rette smaken ifteki-creamy Curry Chic ish soup-creamy Citrus Fish Kjempegodt og så enkelt! Med Easy Cooking tilsetter du bare råvarene. Miksen inneholder alle de gode krydderne som

Detaljer

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat

Spis fargerikt. Lun laksesalat med avokado og spinat Brokkoli, kål, rosenkål, grønn paprika, erter, Kiwi, spinat, asparges, pærer, grønne epler, salat. Lun laksesalat med avokado og spinat 300 g laksefilet i biter (gjerne Salma) 120 g spinat 80 g avocado

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Pasta med laks Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 4 pors pasta 3 dl matfløte 2 dl parmesanost 2 ss basilikum, frisk salt Tilbehør grønnsaker Framgangsmåte

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins)

Lag mat med Mille. Muffins med hvit sjokolade og mais. Sånn gjør du: Det skal du bruke: (ca. 9-10 muffins) Muffins med hvit sjokolade og mais (ca. 9-10 muffins) 75 g smør 75 g sukker 2 egg 1 dl yoghurt, f.eks. gresk yoghurt Revet appelsinskall fra 1 appelsin (godt vasket) 180 g hvetemel 1½ ts bakepulver 50

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen).

Forvarm ovnen til 180 grader. Legg blomkålen i en ildfast form. (Om du skal bruke rester av kylling eller skinke kan du legge det også i formen). Blomkålgrateng 30 min Dette trenger du til 4 porsjoner 1 kg blomkålbuketter 0,5 ts muskat 60 g gulost, revet 25 g smør 25 g hvetemel 3 dl melk salt og nykvernet pepper 2 ss griljermel Slik gjør du det:

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 stk eddikmarinerte sildefileter 2 dl eddik, 7 % 4 dl vann 3 1/2 dl sukker 2 ss eplecidereddik 1 ts brunt sukker 1 dl olivenolje 1 stk rødløk i skiver

Detaljer

liquid spice by santa maria

liquid spice by santa maria Art nr. 4883 Epd nr: 1760578 Art nr. 4882 Epd nr: 1760552 Art nr. 4884 Epd nr: 1760511 Art nr. 4880 Epd nr: 1760529 Art nr. 4881 Epd nr: 1760537 liquid spice by santa maria oppskrifter og inspirasjon www.santamariafoodservice.no

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Skap påskestemning med sild!

Skap påskestemning med sild! Skap påskestemning med sild! Koriander og ingefærsild 5 eddikmarinerte sildefileter 4 dl vann 3,5 dl sukker 2 dl eddik, 7 % 1 rødløk i skiver 50 g frisk ingefær 1 ss korianderfrø 1 bunt frisk koriander

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Oppskrifter fra "Barnas kjøkken"

Oppskrifter fra Barnas kjøkken Oppskrifter fra "Barnas kjøkken" Mandag 10. oktober 2016 Vi har fått maten på Høstidyll 2016 sponset av God Fisk. Det er mange fine matoppskrifter på www.godfisk.no. Lakseburger i brød Lakseburger 400

Detaljer

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge. Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

lad opp med mat som virker

lad opp med mat som virker lad opp med mat som virker LAD OPP RASK PIZZA M/HAVREPOLARBRØD SOM BUNN Eksempel på fyll: 1. Smør pesto på polarbrødet. Legg på tomat i skiver, oregano og 2-4 skiver hvit ost, gjerne mozarella. Steikes

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 104-110 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 THAISALAT MED GRØNN PAPAYA Antall porsjoner: 2 Tilberedningstid: 30 minutter 50 g FITNESS Original En liten grønn papaya 2 gulrøtter En håndfull ristede peanøtter

Detaljer

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr

Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKrIFTEr Torsk på nye måter SEKS raske OPPSKRIFTER Kirkenes de luxe! CORNFLAKES-STEKTE TORSKENUGGETS Dette trenger du til 4 porsjoner. 600 g torskefilet uten skinn og bein 2 stk egg 2 ss søt chilisaus 4 dl Cornflakes

Detaljer

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli

Chevre. Norsk Chevre frå Haukeli Chevre Norsk Chevre frå Haukeli Norsk Chevre frå Haukeli er laget av geitemelk fra Haukeli og finnes i to varianter; naturell og hvitmugg. Chevre frå Haukeli naturell er en kremost som har en frisk, syrlig

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 42-49 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 42 GRANATEPLE MORGENKICK 1 granateple 1 glass bringbærcultura 2 ss FITNESS Rens ut frøene fra granateplet og ha det i en bolle. Hell i bringebærcultura og topp

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 25-32 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 25. FRUKTIGE GRANOLAMUFFINS MED FITNESS 2,4 dl siktet hvetemel 1,7 dl fullkornsmel 2 ts bakepulver ½ ts salt ½ ts kanel 2 store egg 1,7 dl brunt sukker 1,2 dl

Detaljer

ORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering.

ORIGINALMENY / DUO. Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. Foto: Stian Broch Tips! Ristede mandler, pinjekjerner eller andre nøtter er også veldig godt å tilsette i suppa ved servering. HVIT BØNNESUPPE med bacon og hvitløksbrød MIDDELS Bønnesuppe 150 g bacon i

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com

ANTIPASTI. Til å ta med & nyte. Italienske forretter du kan lage selv. marche-restaurants.com ANTIPASTI Italienske forretter du kan lage selv Til å ta med & nyte marche-restaurants.com (Fylte sjampinjonger) Funghi ripieni 200 g store sjampinjonger, brune eller hvite 10 g bladpersille 1 egg 25 g

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør

Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Et kurs ved Geitmyra matkultursenter for barn med Mai Linn Muskaug Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater CEVICHE Ceviche er en rett fra Sør-

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Hot og godt! Dette er fjerde del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole

Kantinesprell Oppskriftshefte for videregående skole Kanti nesprelll Oppskriftshefte for videregående skole Innhold Kalde retter Grove bagetter med laksefilet og chili, mango & karrimajones... 3 Wraps med røkelaks... 4 Grove bagetter med reker og karrimajones...

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 72-79 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 CHILI SIN CARNE Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Soyafarse 1 boks hakkede tomater 1 hakket løk 2 paprika i terninger 1 boks kidneybønner Olivenolje 2 tsk chilipulver

Detaljer

TORSK TIL HVERDAG OG FEST

TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK TIL HVERDAG OG FEST TORSK Knapt noen fisk er så allsidig og så høyt verdsatt som den norske torsken. Den er perfekt til hverdagsretten der tiden er knapp, familien er sulten og du har behov for en

Detaljer

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER

REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKER 7 VELSMAKENDE RETTER REKECOCKTAIL MED NY VRI REKER 2 skiver loff 2 hjertesalat ½ agurk mango 4 ss majones 2 ss soyasaus lime De norske rekene vokser opp dypt nede i kaldt, klart vann. Det er det

Detaljer

Serveringstips: Server gjerne med et utvalg av sterke eller majonesbaserte sauser. Gir en og aroma og smaker perfekt til fisken.

Serveringstips: Server gjerne med et utvalg av sterke eller majonesbaserte sauser. Gir en og aroma og smaker perfekt til fisken. 1 Til 10 porsjoner trenger du: 4 Findus mango, halve ½ kg. Findus Gulrot Duo, strimlet 4 rødløk 1 bunt vårløk 3 SS. Findus Chili hakket 3 laurbærblad 1 liter vann 300 g sukker 300 g eddik Fremgangsmåte:

Detaljer

KOSESTUND. når du fortjener det

KOSESTUND. når du fortjener det KOSESTUND når du fortjener det SPA Ostekjeks med urter 4 porsjoner 100 g smør 100 g revet, vellagret ost, f eks sveitser- eller jarlsbergost 100 g hvetemel 1 knivsodd kajennepepper 2 ts finhakket rosmarin

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over

NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over NORSK ØRRET Elsket av kokker verden over La deg inspirere med NORSK ØRRET Introduksjon Hvordan tilberede Norsk ørret vokser opp i de kalde, klare norske fjordene, hvor saltvann møter friskt smeltevann

Detaljer

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG

BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG BORTSTUINGS OPPSKRIFT TRE RETTERS AV JOHAN HEDBERG Forrett Stuet savoykål på tørket skinke med et par dråper lønnesirup 1 lite hode savoykål 1 eple 2 dl kremfløte 2 ts dijonsennep 1-2 ss ferskrevet pepperrot

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 49-56 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 TROPISK COTTAGECHEESE MED FITNESS Ingredienser ½ beger cottagecheese ½ mango 2 pasjonsfrukt Ca. 50g FITNESS 1 ss hakkede pistasjenøtter Ha cottagecheese i en

Detaljer

Lag deilige retter med egg!

Lag deilige retter med egg! Vær med på å feire Verdens eggdag fredag 10. oktober: Lag deilige retter med egg! Egg i hele verden Egg spises over hele verden, i alle kulturer, i fattige såvel som i rike land. Egget gir menneskekroppen

Detaljer

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper

2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Blomkålsuppe 2 blomkålhoder Vann 3 dl Fløte Kyllingbuljongterning 1-2 fedd hvitløk finhakket løk (gjerne charlottløk) Smør Hakket vårløk Salt og pepper Onsdag Sånn gjør du det: 1. Stek hakket løk og hvitløk

Detaljer

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk

Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Fritidskurs: Geitmyra juniorkokk Taco på norsk! Dette er første del i en kursrekke over fire kvelder om ulike matlagingsteknikker. Oppskriftene finner du også i oppskriftbasen vår. De andre kursene i rekken

Detaljer

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips.

Ekte ost gjort smørbar. Enkle oppskrifter og tips. Ekte ost gjort smørbar Enkle oppskrifter og tips. FERSKEN OG VALNØTTER med TINE Smørbar Camembert Rundstykke med eple og TINE Smørbar Camembert BLT med TINE Smørbar Camembert 2 fersken 4 ts TINE Smørbar

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Menyer og oppskrifter Falt rettene vi serverte under konferansen i smak? Vi anbefaler deg å prøver våre spennende og enkle oppskrifter!

Menyer og oppskrifter Falt rettene vi serverte under konferansen i smak? Vi anbefaler deg å prøver våre spennende og enkle oppskrifter! Menyer og oppskrifter Falt rettene vi serverte under konferansen i smak? Vi anbefaler deg å prøver våre spennende og enkle oppskrifter! Kjøleskapsgrøt med mandler & dadler 0,5 l små havregryn 1,75 l mandelmelk

Detaljer

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no

TorskHURTIG MAT. Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER. Norsk. www.godfisk.no TorskHURTIG MAT Norsk Hurtig mat vs. hurtigmat SEKS KJAPPE TORSKEOPPSKRIFTER www.godfisk.no vs HURTIG MAT Hamburgere, Club sandwich, TexMex, Wrap, Fish n chips og Nuggets. Denne gangen har vi latt hurtigmaten

Detaljer

Meny 2009. Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød

Meny 2009. Meny Sjømatsbord. Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater og brød Rekebord Reker, salat, potetsalat og brød Meny 2009 Skalldyrbord 1 Reker, fylt krabbe, blåskjell, salater og brød. Meny Sjømatsbord Skalldyrbord 2 Reker, fylt krabbe, blåskjell, røykelaks, eggerøre, salater

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 80-87 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANANPANNEKAKER MED GLUTENFRIE CORNFLAKES OG BLÅBÆR Antall porsjoner: 6 3 bananer 6 egg 40 g knuste, glutenfrie cornflakes 200 g blåbær 1 ts vaniljepulver

Detaljer

Oppskrifter Juletapas

Oppskrifter Juletapas Oppskrifter Juletapas Laksecarpaccio Denne oppskriften er beregnet for fire personer. INGREDIENSER: 400 g laksefilet uten skinn og bein, salma e.l. 3 cm ingefærrot 1 fedd hvitløk 1 stk lime soyasaus god

Detaljer

Ølbrasiert Lammeskank

Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert Lammeskank Ølbrasiert lammeskank 2 ss olivenolje 4 stk Gilde Polarlam lammeskank 1 stk hakket løk 1 stk stilkselleri (stangselleri) 2 finhakket hvitløksfedd 3 dl øl (alkoholfritt kan godt brukes)

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER

MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER MER KJØTT MER GLEDE MED KJØTTRIKE PØLSER SMAKSRIKE TRADISJONER God smak gir mersmak. Våre pølser bygger på årelange tradisjoner innen foredling av kjøtt, og vi benytter kun de beste norske råvarer av aller

Detaljer

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM

Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com. marche-restaurants.com. Si at du liker Marché! facebook.com/marcherestaurantsnorge HVAM Friske fristelser i NORGE Du finner alle våre restauranter på: marche-restaurants.com! E G R O N V A K A EN SM lv Norge som Spesialiteter fra du kan lage se HVAM LIER SØR VESTBY HOLMESTRAND RYGGE ØST/VEST

Detaljer

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT!

LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS PÅ GRILLEN IMPONERENDE ENKELT! LAKS OG ANDRE FRISKE FRISTELSER TIL GRILLEN Sjømat er enkelt å tilberede. Fisken er alltid mør, det gjør den særlig godt egnet til grilling. Her er noen enkle tips og

Detaljer

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne.

Ja takk, mer kake! Ritz-kake Ta med barna på blåbærtur i skogen, og disk opp med en himmelsk Ritz-kake som belønning til bærplukkerne. Ja takk, mer kake! Etter en årstid med lette salater og småretter er det tid for å ta en skikkelig kakefest. Her er sensommerens beste kaker! Oppskrifter hentet fra boken «Det norske kakebordet» av Hege

Detaljer

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder.

Du får kjøpt ferdigblandet smoohtie-varianter og mikset med vaniljekesam, har du en herlig og frisk proteinrik drikk på under 30 sekunder. Frokostsmoothie 1 dl yoghurt naturell 1 dl lettmelk 20 g mandler 3 ss eplesyltetøy (ca 50 g) 2 ss (10 g) havregryn Ev. sukker og kaneldryss Stavmikses godt (ev. kan du finmale/stavmikse mandlene på forhånd)

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 1-8 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1. BOLLAR MED PESTOFLØTE RIGATONI Ingredienser 1 pakke Hälsans Kök Bollar 300 g rigatoni Pestofløte 100 g grønn pesto 2 dl matlagningsfløte Salt og pepper Kok pastaen

Detaljer

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager

Enkle og supergode oppskrifter. På tur. Friluftseminar for barnehager Enkle og supergode oppskrifter På tur Friluftseminar for barnehager Tirsdag 29. april 2014 Hovedretter Pizza italian style - oppskrift for to pizzaer, beregn èn pizza til ca. 6 barn Pizzabunner, to stk:

Detaljer

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min

Hellstrøms fiskegryte 15-30 min Hellstrøms fiskegryte 15-30 min 2 kg blåskjell 800 g valgfri fiskefilét 4 store poteter 1/2 loff 1 løk 4 fedd hvitløk 500 g tomater eller cherrytomater 1 kvist timian 1/4 ts kajennepepper 2 ss olivenolje

Detaljer

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK

OPPSKRIFTER PÅ TØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK OPPSKRIFTERPÅTØRRFISK KLIPPFISK BOKNAFISK Accomodata En av de mest tradisjonsrike rettene fra Liguriaområdet, Genova. Dette er en gryterett på tørrfisk. Basert på 4 porsjoner 600 gram tørrfisk utvannet

Detaljer

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM

INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM ekte marsipan MANGE MULIGHETER 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. INSPIRASJON, OPPSKRIFTER OG TIPS FINNER DU PÅ WWW.ODENSE-MARSIPAN.COM 50% M A N D L E R Ekte marsipan, ekte nytelse. én marsipan

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer