LUNSJ / SMÅRETTER. Lunch / Light meals. Wesselsburger 179,-

Transkript

1 Folk Smak Tradisjon

2 LUNSJ / SMÅRETTER Lunch / Light meals Vår grovbrød inneholder gluten fra hvete, rug, bygg, havre og sesamfrø Vår surdeigsbrød inneholder gluten fra hvete, rug og bygg Wesselsburger 179,- Hjemmelaget burger av grovkvernet oksekjøtt, servert i grovt burgerbrød med salat, bacon, husets dressing og ovnsbakte småpoteter Coarse ground beef burger in a bun with lettuce, bacon, dressing and roasted small potatoes Inneholder: gluten fra hvete, rug, bygg, fisk (ansjos fra worchestersaus) egg, soya, sennep Rekesmørbrød 175,- Smørbrød med reker, majones, nykvernet pepper, løk og salat Open sandwich with shrimp, freshly ground pepper, onions, lettuce and mayonnaise Inneholder: gluten fra hvete, bygg, rug, havre, skalldyr, egg, sesamfrø, soya Karbonadesmørbrød 149,- Grov karbonade på husets brød servert med sylteagurk, syltede rødbeter, stekt løk og salat Open beef patty sandwich with pickles, pickled beetroot, fried onions and lettuce on our homemade bread Inneholder: gluten fra hvete, bygg, rug, havre, sesamfrø, sennep, soya, meieriprodukter Salat med gravlaks 159,- Med sennepsvinaigrette, fenikkel og dill Salad with cured salmon, mustard vinaigrette, fennel and dill Inneholder: fisk, sennep

3 Julelunsj (tom.. kl ) 235,- Pinnekjøtt, svineribbe, kålrotstappe, rødkål, julesaus og kokte poteter Dried and salted lamb ribs, pork ribs, mashed swede, red cabbage, Christmas gravy and boiled potatoes Inneholder: selleri, meieriprodukter, fisk Plukkfisk med flatbrød og bacon 149,- Norwegian brandad with mashed potatoes, cod, bacon and flat bread Inneholder: fisk, meieriprodukter, sennep, gluten fra hvete, rug, havre og bygg Bergensk fiskesuppe 159,- Kremet og syrlig fiskesuppe med fersk fisk, blåskjell og grønnsaker Julienne. Serveres med brød og smør Creamed fish soup a la Bergen with fresh fish, mussels and vegetables Julienne. Served with bread and butter Inneholder: bløtdyr, fisk, selleri, meieriprodukter Oksetunge 159,- Med ruccola, valnøtter, tørket frukt og pepperotkrem Beef tongue with ruccola, walnuts, dried fruits and horseradish cream Inneholder: meieriprodukter, selleri, valnøtter Sildebuffet (tom. kl ) 159,- Herring buffet Inneholder: eget oppslag ved buffeen

4 FORRETTER Starters (Kl ) Bergensk fiskesuppe 135,- Kremet og syrlig fiskesuppe med fersk fisk, blåskjell og grønnsaker Julienne. Serveres med brød og smør Creamed fish soup a la Bergen with fresh fish, mussels and vegetables Julienne. Served with bread and butter Inneholder: bløtdyr, fisk, selleri, meieriprodukter Gravlaks fra Bergen røkeri 155,- Med sennepsaus, dillstuede poteter Cured salmon from the Bergen smokehouse with mustards sauce and stewed potatoes with dill Inneholder: fisk, sennep, meieriprodukter, egg Oksetunge 129,- Med ruccola, valnøtter, tørket frukt og pepperotkrem Beef tongue with ruccola, walnuts, dried fruits and horseradish cream Inneholder: meieriprodukter, selleri, valnøtter Fenalår og spekeskinke 169,- Fra H. Brakstad med fikekompott og flatbrød Mutton and ham from H. Brakstad with fig compote and flat bread Inneholder: gluten fra havre, hvete og rug

5 FISK Fish (Kl ) Lutefisk 435,- Med gul ertestuing, bacon og kokte poteter Lye cured cod with mashed yellow peas, bacon and boiled potatoes Inneholder: fisk, meieriprodukter Dampet klippfisk 299,- Med gulrot, gul ertestuing, bacon og kokte poteter Steamed dried and salted cod with carrots, mashed yellow peas, bacon and boiled potatoes Inneholder: fisk, meieriprodukter Urtebakte brosme 269,- Med kapers, purre og rødkål, bakte småpoteter og urtesmør Herb-baked tusk with capers, leeks and red cabbage, baked potatoes and herb butter Inneholder: fisk, meieriprodukter VEGETAR Vegetarian Nøttesteak 199,- Med appelsinsbakt gulrot, yoghurt og urtebakte poteter Nut steak with orange-baked carrots, yogurt and herb-baked potatoes Inneholder: egg, gluten fra hvete, meieriprodukter, hasselnøtter, mandler

6 KJØTT Meat (Kl ) Reinsdyr fra Finnmark 349,- Reinsdyrplomme med rosenkål, bacon, soppstuing og potetmos Reindeer steak with Brussels sprouts, bacon, mushroom gravy and mashed potatoes Inneholder: meieriprodukter, selleri Entrecôte av norsk storfe 339,- Med sopp, løk, brokkoli, peppersaus og ovnsbakte småpoteter Ribeye steak with mushrooms, onions, broccoli, pepper sauce and baked potatoes Inneholder: meieriprodukter, sennep Pinnekjøtt fra H. Brakstad 435,- Med kålrotstappe, kokte poteter og pinnefett Dried and salted lamb ribs with mashed swede, boiled potatoes and lamb fat Inneholder: meieriprodukter Svineribbe 395,- Med rødkål, julesaus og kokte poteter Pork ribs with red cabbage, Christmas gravy and boiled potatoes Inneholder: selleri, fisk (ansjos fra Worchester souce brukt i saus) Juletallerken 395,- Pinnekjøtt, svineribbe, medisterkake, julepølse, rødkål, kålrotstappe, julesaus og kokte poteter Dried and salted lamb ribs, pork ribs, pork meatballs, Christmas sausage, red cabbage, mashed swede, Christmas gravy and boiled potatoes Inneholder: meieriprodukter, selleri, fisk Smalahove (må bestilles minimum to dager i forveien) 405,- Med kålrotstappe, kokte poteter og pinnefett Sheep head with mashed swede, boiled potatoes and lamb fat (has to be ordered at least two days in advance) Inneholder: meieriprodukter

7 DESSERT Dessert (Kl ) Multekrem i krumkake 139,- Cloudberry cream with a crunchy pastry Inneholder: meieriprodukter, gluten fra hvete, egg Riskrem i krumkake 119,- Rice pudding mixed with whipped cream and a crunchy pastry Inneholder: meieriprodukter, gluten fra hvete, egg Flensburger 119,- Lune kirsebær med vaniljeiskrem, egglikør og pisket krem Marinated cherry with vanilla ice cream, egg liqueur and whipped cream Inneholder: meieriprodukter, egg Konfektkake med bringebærsorbet 119,- Chocolate cake with raspberry sorbet Inneholder: meieriprodukter, egg, soyalecitin

8 Skal Dere holde dåp? Konfirmasjon? Firmasamling? Fredagssamling? Julebord? Familiesamling? Bryllup? Jubileum? Ring oss slik at vi kan legge til rette for Dere eller

9 DRIKKEMENY DRINKS MENU

10 KAFFE Coffee Kaffe/Te 36,- Espresso 38,- Dobbel espresso 42,- Cappuccino 43,- (Inneholder melk) Caffe latte 45,- (Inneholder melk) KAFFE AVEC Coffee avec Irish coffee 114,- Baileys coffee 98,- Braastad VSOP 99,- Braastad XO 124,- Bache XO 124,- Hennessey Fine de Cognac 102,- Martell Cordon Blue 149,- Calvados 93,-

11 CHAMPAGNE OG MUSSERENDE Champagne and sparkling wines Frankrike Glass Karaffel Flaske Alexandre Bonnet Grand Réserve Brut 595,- Passer som aperitiff, til forskjellige fisk-, skalldyr- og kyllingretter Spania Jaume Serra 89,- 219,- 425,- Passer som aperitiff, til forskjellige skalldyrretter og dessert ROSE VINER Rose wines Italia Ioppa Colline Novaresi 89,- 219,- 425,- Passer til fisk, svinn og aperitiff

12 HVITE VINER White wines Frankrike Glass Karaffel Flaske Chablis Jean Deligny 124,- 299,- 595,- Passer til fisk, skalldyr og lyst kjøtt Sancerre Les Grands Champs 595,- Passer til fisk, skalldyr og aperitiff Italia Cantina Zaccagnini Pecorino D.O.C. 465,- Passer til fisk, skalldyr og aperitiff Trebbiano d'abruzzo 96,- 235,- 455,- Passer til fisk, skalldyr og grønnsaker Chile Armador Odfjell Sauvignon Blanc 465,- Passer til fisk, skalldyr og svinekjøtt Tyskland Liebfraumilch Rheingau 89,- 219,- 435,- Passer til fisk, skalldyr og apertiff

13 RØDE VINER Red wines Italia Glass Karaffel Flaske Casellino Chianti 485,- Passer til okse, lam og vilt Barbera Negro d`alba 495,- Passer til svin, kylling og okse Amarone della Valpolicella, Luigi Righetti 124,- 299,- 595,- Passer til storfe, reinsdyr og kraftig saus Mezzomondo Negroamaro 96,- 235,- 455,- Passer til storfe, lam og ost Pietro di Campo Barbera Silenzio 89,- 219,- 425,- Passer til storfe og kylling

14 RØDE VINER Red wines Frankrike Glass Karaffel Flaske Côtes du Rhône, reserve d L`Abbé 475,- Passer til alle typer kjøtt. Lettdrikkelig vin Muzard Bourgogne Rouge 565,- Passer til torsk, lyst kjøtt og fugl Spania Grand Feudo Crianza 465,- Passer til okse, lam og vilt Portugal Periquita 465,- Passer til klippfisk, okse, vilt og ost DESSERTVINER Dessert wines Ungarn 6 cl Flaske Royal Tokaji Late Harvest 69,- 545,-

15 ØL Beers Fatøl Tap beer Hansa 0,4 l 83,- Waldemars Baltisk Porter 0,4 l (7,2%) 139,- Hansa Juleøl klasse F 0,3 l 89,- Hansa Juleøl klasse F 0,4 l 109,- Flaske øl Bottled beer Aass Bayer 0,33 l 85,- Aass Bock 0,33 l 85,- Aass Pilsner Premium 0,33 l 85,- Aass Stout 0,33 l 85,- Aass Weizen 0,33 l 85,- Erdinger Weissbier 0,5 l 107,- Glutenfri øl Gluten free beer Estrella Daura 0,33 l 84,- Cider Cider Grevens Pærecider 0,33 l 88,- Aass Eplecider 0,33 l 82,- Bulmers Eplecider 0,568 l 106,-

16 ALKOHOLFRI DRIKKE Alcohol-free beverages Mineralvann Soft drinks Coca Cola 49,- Coca Cola Zero 49,- Fanta 49,- Sprite 49,- Appelsinjuice 49,- Eplemust 49,- Olden 49,- Melk 21,- Alcoholfri øl Alcohol-free beers Clausthaler 0,33 l 54,- Erdinger 0,5 l 73,-

17 BRENNEVIN Spirits Whisky Johnnie Walker Red Label 94,- The Famous Grouse 89,- Bushmills Irish Whiskey 89,- Jack Daniels 92,- Genmorangie Single Malt 99,- Cognac Braastad VSOP 99,- Braastad XO 124,- Bache XO 124,- Hennessey fine de Cognac 102,- Martel Cordon Bleu 149,- Calvados Coquerel 93,- Nonino Grappa 96,- Vondka/Rom/Gin/Tequila Smirnoff Red 88,- Pampero Blanco Ron 87,- Captain Morgan Spiced Gold 87,- Gordon`s Dry Gin 89,- Jose Cuervo Tequila 84,- Vermut Martini Bianco 71,- Martini Rosso 71,- Portvin/Sherry Taylor`s LBT Port 75,- Sandeman Tawyn Port 75,- Sandeman Mediom Dry Sherry 75,- Bitter/Genever Fernet Branca 81,- Jägermeister 89,- Sambuca 81,- Gammel Dansk 89,- Bokma Oude Frische 89,- Bailey s Original 81,- Xante Pære og Cognac 81,- St. Hallvard 84,- Drambuie 96,- Kahlua 81,- Cointreau 96,- Akevits Bergens Akevitt 99,- Bergens Hanseaten 99,- Gammel Oppland 99,- Løiten Linie 96,- Aalborg Taffel / Jubilæum 96,-

18 FØLG WESSELSTUEN Follow Wesselstuen BLI OPPDATERT PÅ NYHETER OG ARRANGMENT

19 TRÅDLØST INTERNETT Vi har gratis trådløst internett til våre gjester: Nettverk: WesselBar Passord: WesselBar2010. Konfigurering: wpa2 personal WIRELESS NETWORK We provide free wireless connection to the internet for our guests: Network: WesselBar Pass phrase: WesselBar2010. Configuration: wpa2 personal