LUNSJ / SMÅRETTER. Lunch / Light meals. Wesselsburger 185,-

Transkript

1 Folk Smak Tradisjon

2 LUNSJ / SMÅRETTER Lunch / Light meals Vårt grovbrød inneholder gluten fra hvete, rug, bygg, havre og sesamfrø Vårt surdeigsbrød inneholder gluten fra hvete, rug og bygg Wesselsburger 185,- Hjemmelaget burger av grovkvernet oksekjøtt, servert i grovt burgerbrød med salat, bacon, husets dressing og ovnsbakte småpoteter Coarse ground beef burger in a bun with lettuce, bacon, dressing and roasted small potatoes Inneholder: gluten fra hvete, rug, bygg, fisk (ansjos fra worchestersaus) egg, soya, sennep Rekesmørbrød 175,- Smørbrød med reker, majones, nykvernet pepper, løk og salat Open sandwich with shrimp, freshly ground pepper, onions, lettuce and mayonnaise Inneholder: gluten fra hvete, bygg, rug, havre, skalldyr, egg, sesamfrø, soya Karbonadesmørbrød 155,- Grov karbonade på husets brød servert med sylteagurk, syltede rødbeter, stekt løk og salat Open beef patty sandwich with pickles, pickled beetroot, fried onions and lettuce on our homemade bread Inneholder: gluten fra hvete, bygg, rug, havre, sesamfrø, sennep, soya, meieriprodukter Salat med confitert and 169,- Med rødbeter og blåskimmeldressing Salad with confit duck, pickled beetroot and blue cheese dressing Inneholder: melk

3 Blåskjell 159,- Med spekeskinke og appelsin Mussels with cured ham and orange Inneholder: bløtdyr Plukkfisk av klippfisk 149,- Med bacon, purreløk og flatbrød Norwegian brandad of dried and salted cod with mashed potatoes, bacon, leek and flat bread Inneholder: fisk, meieriprodukter, sennep, gluten fra hvete, rug, havre og bygg Bergensk fiskesuppe 159,- Kremet og syrlig fiskesuppe med fersk fisk, blåskjell og grønnsaker Julienne. Serveres med brød og smør Creamed fish soup a la Bergen with fresh fish, mussels and vegetables Julienne. Served with bread and butter Inneholder: bløtdyr, fisk, selleri, meieriprodukter Blomkålsuppe med bacon 159,- Cauliflower soup with bacon Inneholder: melk Sildebuffet (tom. kl ) 159,- Herring buffet Inneholder: eget oppslag ved buffeen

4 FORRETTER Starters (Kl ) Bergensk fiskesuppe 135,- Kremet og syrlig fiskesuppe med fersk fisk, blåskjell og grønnsaker Julienne. Serveres med brød og smør Creamed fish soup a la Bergen with fresh fish, mussels and vegetables Julienne. Served with bread and butter Inneholder: bløtdyr, fisk, selleri, meieriprodukter Blåskjell 139,- Med spekeskinke og appelsin Mussels with cured ham and orange Inneholder: bløtdyr Salat med confitert and 139,- Med rødbeter og blåskimmeldressing Salad with confit duck, pickled beetroot and blue cheese dressing Inneholder: melk

5 FISK Fish (Kl ) Dagens fangst 279,- Med bønnecassoulette, urtesmuler og rosettkål Fish of the day with bean cassoulette, herb crust and sprouts Inneholder: fisk, selleri, melk, gluten fra hvete, bygg, havre, rug, soya Ovnsbakt klippfisk 299,- Med dampet gulrot, grønn ertepure, sprøtt bacon og dampet poteter Oven baked, dried and salted cod with steamed carrots, green pea puree, crunchy bacon and steamed potatoes Inneholder: fisk, melk, gluten fra hvete, rug, bygg, havre, soya, sesamfrø Røkerumpe 269,- Røkt torsk med persillesaus, dampede gulrøtter og dampede poteter Traditional smoked cod with parsley sauce, steamed carrots and steamed potatoes Inneholder: fisk, melk, gluten fra hvete VEGETAR Vegetarian Nøttesteik 199,- Med appelsinsbakt gulrot, syltet rødløk, yoghurt og urtebakte poteter Nut steak with orange-baked carrots, pickled onion, yogurt and herb-baked potatoes Inneholder: egg, gluten fra hvete, meieriprodukter, hasselnøtter, mandler

6 KJØTT Meat (Kl ) Reinsdyr fra Finnmark 355,- Reinsdyrplomme med sellerirotpure, glasert gulrot, portvinsjy og Anna poteter Reindeer steak with celleriac purre, glazed carrots, port wine sauce and Anna potatoes Inneholder: meieriprodukter, selleri Entrecôte av norsk storfe 339,- Med kremet grønnpeppersaus, aspargesbønner, syltet løk og urtebakte poteter Ribeye steak with creamed green pepper sauce, French beans, pickled onions and herbal roasted potatoes Inneholder: selleri, melk, sennep, fisk Villsvinskank 279,- Med potetmos med sennep, syrnet kål, bakte beter og crunch Boar shank with mashed potatoes with mustard, curdled cabbage, baked beets and crunch Inneholder: selleri, melk, gluten fra hvete, rug, bygg og hvete, soya, sesamfrø, sennep, fisk

7 DESSERT Dessert (Kl ) Krydderkake 129,- Med vaniljeiskrem og hasselnøtter Spice cake with vanilla ice cream and hazelnuts Inneholder: melk, egg, hasselnøtter Karamellpudding 129,- Med sitrussalat Caramel pudding with citrus salad Inneholder: melk, egg Sjokoladeterrine 139,- Med marinerte skogsbær og marengs Chocolate terrine with marinated berries and meringue Inneholder: melk, egg, soya

8 Skal Dere holde dåp? Konfirmasjon? Firmasamling? Fredagssamling? Julebord? Familiesamling? Bryllup? Jubileum? Ring oss slik at vi kan legge til rette for Dere eller

9 DRIKKEMENY DRINKS MENU

10 KAFFE Coffee Kaffe/Te 36,- Espresso 38,- Dobbel espresso 42,- Cappuccino 43,- (Inneholder melk) Caffe latte 45,- (Inneholder melk) KAFFE AVEC Coffee avec Irish coffee 114,- Baileys coffee 98,- Braastad VSOP 99,- Braastad XO 124,- Bache XO 124,- Hennessey Fine de Cognac 102,- Martell Cordon Blue 149,- Calvados 93,-

11 CHAMPAGNE OG MUSSERENDE Champagne and sparkling wines Frankrike Glass Karaffel Flaske Alexandre Bonnet Grand Réserve Brut 595,- Passer som aperitiff, til forskjellige fisk-, skalldyr- og kyllingretter Spania Jaume Serra 89,- 219,- 425,- Passer som aperitiff, til forskjellige skalldyrretter og dessert ROSE VINER Rose wines Italia Ioppa Colline Novaresi 89,- 219,- 425,- Passer til fisk, svinn og aperitiff

12 HVITE VINER White wines Frankrike Glass Karaffel Flaske Chablis Jean Deligny 124,- 299,- 595,- Passer til fisk, skalldyr og lyst kjøtt Sancerre Les Grands Champs 595,- Passer til fisk, skalldyr og aperitiff Italia Cantina Zaccagnini Pecorino D.O.C. 485,- Passer til fisk, skalldyr og aperitiff Trebbiano d'abruzzo 96,- 239,- 465,- Passer til fisk, skalldyr og grønnsaker Chile Armador Odfjell Sauvignon Blanc 475,- Passer til fisk, skalldyr og svinekjøtt Tyskland Liebfraumilch Rheingau 89,- 225,- 435,- Passer til fisk, skalldyr og apertiff

13 RØDE VINER Red wines Italia Glass Karaffel Flaske Casellino Chianti 485,- Passer til okse, lam og vilt Barbera Negro d`alba 495,- Passer til svin, kylling og okse Amarone della Valpolicella, Luigi Righetti 124,- 299,- 595,- Passer til storfe, reinsdyr og kraftig saus Mezzomondo Negroamaro 96,- 239,- 465,- Passer til storfe, lam og ost Pietro di Campo Barbera Silenzio 89,- 225,- 435,- Passer til storfe og kylling

14 RØDE VINER Red wines Frankrike Glass Karaffel Flaske Côtes du Rhône, reserve d L`Abbé 485,- Passer til alle typer kjøtt. Lettdrikkelig vin Muzard Bourgogne Rouge 565,- Passer til torsk, lyst kjøtt og fugl Spania Grand Feudo Crianza 485,- Passer til okse, lam og vilt Portugal Periquita 485,- Passer til klippfisk, okse, vilt og ost DESSERTVINER Dessert wines Ungarn 6 cl Flaske Royal Tokaji Late Harvest 69,- 545,-

15 ØL Beers Fatøl Tap beer Hansa 0,4 l 83,- Flaske øl Bottled beer Erdinger Weissbier 0,5 l 107,- Glutenfri øl Gluten free beer Estrella Daura 0,33 l 84,- Cider Cider Grevens Pærecider 0,33 l 88,- Bulmers Eplecider 0,568 l 106,-

16 ALKOHOLFRI DRIKKE Alcohol-free beverages Mineralvann Soft drinks Coca Cola 49,- Coca Cola Zero 49,- Fanta 49,- Sprite 49,- Appelsinjuice 49,- Eplemust 49,- Olden 49,- Melk 21,- Alcoholfri øl Alcohol-free beers Clausthaler 0,33 l 54,- Erdinger 0,5 l 73,-

17 BRENNEVIN Spirits Whisky Johnnie Walker Red Label 94,- The Famous Grouse 89,- Bushmills Irish Whiskey 89,- Jack Daniels 92,- Genmorangie Single Malt 99,- Cognac Braastad VSOP 99,- Braastad XO 124,- Bache XO 124,- Hennessey fine de Cognac 102,- Martel Cordon Bleu 149,- Calvados Coquerel 93,- Nonino Grappa 96,- Vondka/Rom/Gin/Tequila Smirnoff Red 88,- Pampero Blanco Ron 87,- Captain Morgan Spiced Gold 87,- Tanquery Gin 89,- Jose Cuervo Tequila 84,- Vermut Martini Bianco 71,- Martini Rosso 71,- Portvin/Sherry Taylor`s LBT Port 75,- Sandeman Tawyn Port 75,- Sandeman Mediom Dry Sherry 75,- Bitter/Genever Fernet Branca 81,- Jägermeister 89,- Sambuca 81,- Gammel Dansk 89,- Bokma Oude Frische 89,- Bailey s Original 81,- Xante Pære og Cognac 81,- St. Hallvard 84,- Drambuie 96,- Kahlua 81,- Cointreau 96,- Akevits Bergens Akevitt 99,- Bergens Hanseaten 99,- Gammel Oppland 99,- Løiten Linie 96,- Aalborg Taffel / Jubilæum 96,-

18 FØLG WESSELSTUEN Follow Wesselstuen BLI OPPDATERT PÅ NYHETER OG ARRANGMENT

19 TRÅDLØST INTERNETT Vi har gratis trådløst internett til våre gjester: Nettverk: WesselBar Passord: WesselBar2010. Konfigurering: wpa2 personal WIRELESS NETWORK We provide free wireless connection to the internet for our guests: Network: WesselBar Pass phrase: WesselBar2010. Configuration: wpa2 personal