PARMASKINKE 18 mnd lagret Parmaskinke, surdeigsbrød og aioli. 18 months aged Parma ham served with sourdough bread and aioli.

Transkript

1 FORRETTER STARTERS 128; PARMASKINKE 18 mnd lagret Parmaskinke, surdeigsbrød og aioli. 18 months aged Parma ham served with sourdough bread and aioli. Allergener: hvete, rug, sennep, sesamfrø, sulfitt 128; BRUSCHETTA Grillet surdeigsbrød med pepperonata og bakt kirsebærtomat. Grilled sourdough bread topped with pepperonata and oven baked tomatoes. Allergener: hvete, melk, rug, sesamfrø, sulfitt 128; CHÈVRE CHAUD Chèvre på toast med salat, rødbeter og honningglaserte valnøtter. Honey grilled goat cheese on toast with salad, beets and honeyed walnuts. Allergener: hvete, melk, rug, sesamfrø, valnøtter 118; JACKFRUKT-SALAT Hoisin-marinert jackfrukt, salat, soyabønner, gulrot og agurk. Vegansk. Salad with shredded, hoi sin marinated jackfruit, atop a bed of salad with soya beans, carrot and cucumber. Vegan. Allergener: hvete, sesam, soya

2 HOVEDRETTER MAIN COURSES UKENS RETT Spør servitøren din, eller se på tavlen. Weekly special - ask your waiter. SALATER, VEGETAR & VEGAN / SALADS, VEGETARIAN & VEGAN CÆSARSALAT Med kylling, krutonger og bacon. Caesar salad with chicken, croutons and bacon. Allergener: egg, fisk, hvete, melk, rug, sennep, sesamfrø JACKFRUKT-SALAT Hoisin-marinert jackfrukt, salat, soyabønner, gulrot og agurk. Vegansk. Shredded, hoisin marinated jackfruit, atop a bed of salad with soya beans, carrot and cucumber. Vegan. Allergener: hvete, sesam, soya, sulfitt CHÈVRESALAT Chèvre på toast med salat, rødbeter og honningglaserte valnøtter. Honey grilled goats cheese on toast with salad, beets and honeyed walnuts. Allergener: hvete, melk, rug, sesamfrø, valnøtter 168; PANNESTEKT ENDIVE Med linseragu, beter, sopp og spinat. Vegansk. House marinated chickory, pan-fried and served on lentils, beets, mushrooms and spinach. Vegan. Allergener: selleri, sulfitt

3 KJØTT / MEAT 228; NYDALENS BANGERS Vår egen pølseoppskrift fra Strøm-Larsen, serveres med knuste poteter, øl-coleslaw og sterk ølsennep. Our own recipe sausage made by Strøm-Larsen, served with crushed potatoes, beer coleslaw and strong beer mustard. Allergener: bygg, hvete, sennep, sulfitt 268; BABY BACK RIBS Serveres med bbq-saus, øl-coleslaw og pommes frites. Served with bbq sauce, beer coleslaw and French fries. Allergener: bygg, hvete, selleri, sennep, sulfitt 2 KYLLINGLÅR Sitron og pepperstekt kyllinglår med pepperonata, ovnsbakte poteter, fritert persille, kapers og sjy. A roasted chicken leg, marinated with lemon and black pepper served with pepperonata, roast potatoes, fried parsley and a lemon sauce with capers. Allergener: selleri, sulfitt FISK / FISH 258; FISKESUPPE Med dagens fangst av fisk og skalldyr, julienne-grønnsaker og persilleolje. Serveres med brød og aioli. Homemade fish soup with the day s catch of fish and seafood, julienne vegetables and parsley oil, served with bread and aioli. Allergener: bløtdyr, egg, fisk, hvete, melk, rug, selleri, sennep, sesamfrø, skalldyr, sulfitt NYDALENS FISH N CHIPS Torskefilet fritert i tempurarøre tilsmakt husets pils, serveres med pommes frites, hjemmelaget ertestuing og tartarsaus. Cod loin deep fried in a crisp house beer tempura batter, served with fries, mushy peas and tartar sauce. Allergener: bygg, egg, fisk, hvete, melk, sennep, sulfitt 228; MANDELSTEKT SEI Servert med kremet spinat, knuste poteter og persilleolje. Almond crusted fillet of pollock, pan fried and served with creamed spinach, crushed potatoes and drizzled with parsley oil. Allergener: fisk, hvete, mandler, melk

4 BURGERE / BURGERS NYDALENBURGER 180gr. burger, brioche, salat, tomat, husets dressing, Taleggio-ost, karamellisert rødløk og pommes frites. 180gr. burger in a brioche bun with salad, tomato, house dressing, Taleggio cheese, caramelised onions. Served with fries. Allergener: egg, hvete, melk, sennep, sulfitt 208; KYLLINGBURGER Chipotle- og honningmarinert kyllingbryst, brioche, salat, tomatsalsa, husets dressing, cheddar og pommes frites. Chipotle marinated chicken breast in a brioche bun with salad, tomato salsa and cheddar cheese. Served with fries. Allergener: egg, hvete, melk, sennep, sulfitt 188; VEGETARBURGER Burger av squash, quinoa, fetaost og soltørkede tomater, brioche, salat, tomatsalsa, husets dressing, karamellisert rødløk og pommes frites. Homemade patty of quinoa, feta cheese, zucchini and sundried tomatoes in a brioche bun with salad, house dressing and caramelised red onion. Served with fries. Allergener: egg, hvete, melk, rug, sennep, sulfitt burger-tilbehør på neste side >>

5 TILBEHØR/SIDE ORDERS 25; 35; 40; STEKT EGG / Fried egg Allergener: egg MAJONES ELLER AIOLI / Mayonnaise or aioli Allergener: egg, sennep, sulfitt TRØFFELMAJONES / Truffle mayonnaise Allergener: egg, melk, sennep, soya, sulfitt TALEGGIO / Taleggio cheese BLÅMUGGOST / Blue cheese 35; 40; 35; 60; 88; 25; 45; CHEDDAR / Cheddar STEKT SOPP / Fried mushrooms BACON POMMES FRITES / French fries SØTPOTETFRIES / Sweet potato fries EKSTRA HAMBURGER / Extra burger patty BYTT TIL GLUTENFRITT BURGERBRØD Swap to gluten free burger bun Allergener: sesam TOMATSALSA / Tomato salsa Allergener: sulfitt SIDESALAT MED CÆSARDRESSING ELLER OLIVENOLJE / Side salad with Caesar dressing or olive oil Allergener med cæsardressing: egg, fisk, melk, sennep, sulfitt

6 BARNEMENY CHILDREN S MENU < 12 år Barn under 12 år. All children under the age of 12. HAMBURGER MED POMMES FRITES Plain burger and French fries. Allergener: hvete, melk FISH`N CHIPS MED ERTESTUING Fish`n chips served with mushy peas. Allergener: bygg, fisk, hvete, melk, sulfitt 30; VANILJEIS OG FRISKE BÆR Vanilla ice cream and fresh berries.

7 DESSERTER DESSERTS MANGOSORBET Frisk mangosorbet servert med Liefmans-skum og bringebær. Fresh and zingy mango sorbet served with a Liefmans fruit beer foam and raspberries. Allergener: egg, bygg, hvete, sulfitt CAPPUCCINO-PANNA COTTA Toppet med malt- og sjokoladecrumble og ølsirup på husets Schwarzbier. Topped with a crumble of caramelised brewing malts and chocolate, drizzled with a dark beer syrup. Allergener: bygg, melk NYDALEN BLONDIE Serveres med kokossorbet og mørk sjokoladesaus. Served with coconut sorbet and dark chocolate sauce. Allergener: peanøtter, sulfitt hva med en kaffe til?