ENERGIMAT tilbyr en bred medlemspakke for store og mellomstore bedrifter www.energimat.no energimat@energimat.no +47 45 66 30 00
ENERGIMAT tilbyr en bred medlemspakke til bedriften energifremmende mat sunt kosthold prestasjonsfremmende hjernemat økt konsentrasjonsevne sykdomsforebyggelse fysisk og psykisk velvære Medlemskapet er bygget opp rundt lett tilgang til sunne helsevalg både fysisk og mentalt, på arbeid og privat. Programmet inngår som et langsiktig forebyggende HR-program for bedriftens største ressurs: medarbeiderne. Medlemskapet omhandler Energimat som energi- og prestasjonsfremmende samt sykdomsforebyggende ressurs. Sammenhengen mellom et sunt kosthold og fysisk tilstand er kjent for de fleste. Mindre kjent er sammenhengen mellom et sunt kosthold og psykisk overskudd/underskudd. Dette er en pakke med mange komponenter som samlet forenkler hverdagen, styrker ressurser og gir overskudd, og som over tid kan gi uttelling på bedriftens bunnlinje gjennom rekrutteringsfordeler, økt kvalitativ produktivitet, og redusert sykdomsfravær.
Hvorfor skal en arbeidsgiver investere i en slik pakke? Arbeidsgiverens ivaretagelse av medarbeiderne, og forebyggende langtidsvirkninger. Dagens arbeidsliv krever mye av den enkelte medarbeider. I de fleste bedrifter ligger høye og ofte ensidige krav til prestasjon og leveranser, og i mange kunnskapsbedrifter er det kamp om de beste fagpersonene til stillingene. Det ser ut til at en ren investering i bonuser og den materielle «gulrot» ikke lenger er nok for å ivareta den enkelte medarbeider. Samtidig ligger arbeidstagere i høyoktan prestasjonsbransjer under et kontinuerlig press som over tid fører til stressproblematikk, for noen med påfølgende symptomer på utbrenthet. Forebyggende arbeid er derfor helt essensielt for å ivareta medarbeidernes helse, og gi konkrete redskap som skal brukes til forebyggelse. En bedrift som investerer i den enkeltes helse gjennom inspirasjonsprogrammer og konkrete tilbud knyttet til et sunt kosthold, vil kunne forebygge og bidra til reduksjon av sykdomsfravær. ENERGIMAT er rettet mot bedrifter og offentlig etat i form av medlemskap. Når vi samarbeider med bedrifter, flyter noe av overskuddet videre til barnehagene i form av rimelige medlemskap, slik at den oppvoksende generasjon kan få tilgang til sunnere råvarer, god matkultur og lære mer om å lage sunn mat fra bunnen av med gode råvarer. Fordelene ved inntak av optimal næring er veldokumentert, således også sykdomsbildet ved fravalg av det. Som bonus i dette medlemsprogrammet kommer større fysisk og psykisk velvære og en forsterket allmenntilstand, et sterkere immunforsvar, og styrket evne til å hente seg inn etter krevende arbeidsøkter; blant flere langtids-effekter.
ENERGIMAT Næring og nytelse henger sammen. Det er en myte at sunn mat ikke smaker godt. Fordeler med god ernæring: Øker energinivået Senker stress-symptomer Styrker immunitet og forebygger sykdom Virker som hjelpemidler til vektreduksjon Reduserer betennelse og forbedrer eller eliminerer betennelses-relaterte tilstander Forbedrer blodtrykk, klarner hudsykdommer, støtter lymfesystemets renselsesprosess, hjelper til fjerning av skadelige giftstoffer Gir energioverskudd fordi kroppen bruker langt mindre energi på å omsette tungt fordøyelig eller direkte fremmedartede (prosesserte) næringsmidler, og fordi den opererer best på gode byggeklosser HJERNEMAT Vi vet at alle mennesker må få i seg nok av de riktige næringsstoffene for å kunne konsentrere seg optimalt, men hva betyr dette egentlig? Hvordan ser det ut helt konkret? Det finnes nå mye forskning som viser til resultatforskjellene mellom ulike former for næringsinntak eller mangel på sådan; og dets effekt på konsentrasjon- og prestasjonsevnen, og dermed resultatene på arbeidsplassen og i livet ellers.
ENERGIMATsamarbeider med flere leger og ernærigsfysiologer Vi har tett dialog med fagfolk fra solide forskningsfelt innen ernæring som fokuserer på den langsiktige helseeffekten ved inntak av ulike råvarer, og har fokus på den «Grønne Resept» - altså endring i livsstilsvaner som trening og kosthold. Media og magasiner flommer over av oppstykket informasjon om hva som er sunt og hva som er helseskadelig, og skaper mer forvirring enn klarhet rundt hva et sunt kosthold egentlig er. Det er ikke et entydig svar på dette, men gjennom å analysere helhetsbildet fra forskningen, er det mulig å finne et felles grunnlag rundt hva sunn mat er, med et individuelt slingringsmonn. Gjennom medlemskapet i Energimat blir informasjonen tilgjengeliggjort på en måte hvor den meget enkelt kan omsettes i handling. HØYNET PRESTASJON gjennom trivsel og overskudd: Medlemskapet styrker primært enkel tilgang til sunnere helsevalg, styrket immunforsvar og sykdomsforebyggelse gjennom gode helsevalg. Kunnskap om hva slags mat som styrker konsentrasjonsevnen og hva slags mat som gir optimal hvileog restitusjon i et vanlig hverdagsliv og arbeidsliv, styrker den enkeltes ytelsesevne, bedrer den almene helsetilstand og gir mer overskudd. I tillegg skaper man et miljø innad i bedriften som trekker mange med seg, og dialogen rundt lunsjbordet om mat, helse og aktiviteter som fremmer en positiv livsstil vil øke.
Bedriftsmedlemskapet innebærer: ENERGIMAT Medlemsprogrammet er bygget fra det helt enkle til det mere omfattende med forskningsbasert dokumentasjon. Et fysisk produkt per måned til hver enkelt medarbeider. Produktene er knyttet til ENERGIMAT. Produktet vil være en fagbok eller oppskriftsbok om Energimat, et hefte, nedlastbare filer eller instruksjons-videoer innen sanselig og enkel matlaging som fremmer og styrker helsen, og om energi-boost til lange arbeidsdager og intensive arbeidsperioder. Et foredrag eller mini-kurs per måned: Bedriften mottar et kurs/foredrag per måned til samtlige medlemmer, på en adresse. Foredrag og kurs leveres av fagfolk på høyt nivå innen matkunst og ernæring. ENERGIMAT handler om ernæring og sunt kosthold, supermat, rawfood, mat «on the go» - når man ikke har tid til å lage den, smoothies som energiboost man kan lage på jobben, naturlig energidrikk i stedet for kaffe osv. Online ressurser: Hver måned mottar medlemmene en e-post med informasjon om månedens tema, lenker tilforskning på området, og enkle tips til gjennomføring i hverdagen. Her kommer læringsmateriell per skrift, lydfil eller film, henvisning til aktuelle lenker med mat-tips, kosthold og helse, næringsinnhold, samt inspirasjon til hvordan man tar enkle grep i hverdagen ved omlegging.
Rabatterte priser på kurs i sunn og sanselig matlaging på fritiden: Medlemmene får tilbud om kurs innen matlaging og kreativ kokkekunst på fritiden. Disse tilbys til rabatterte priser for medlemmer i Energimat. Kursene blir et månedlig tilbud på kveldstid eller som weekendkurs. Rabatterte priser på matvarer: Medlemmene får tilbud om engrospriser på råvarer og mat levert rett hjem på døren. Dette kan gi opptil 50% besparelse på høykvalitets økologiske råvarer for den enkelte og deres familie. ENERGIMAT arbeider med rabatter på sunn overtidsmat som RawFood, Sushi og retter med mye grønnsaker og kvalitets-kjøtt og fisk, samt på restaurantbesøk. Disse vil komme til etter hvert som avtalene falle på plass.
ENERGIMAT prosessledere & faglig nettverk SONIA LOINSWORTH har 15 års erfaring som gründer og bedriftsleder, og har etablert og drevet 6 landsdekkende bedrifter og organisasjoner innen kunstbasert næring, scenisk kunst, miljøprosjekter, mat- og ernæringskurs for ungdom og voksne, samt en humanitær organisasjon. Sonia Loinsworth er gründer bak og daglig leder for Energimat. Hun startet den ideelle organisasjonen www. UngeKokker.no i 2010, som i løpet av 4 år ble en landsdekkende ideell organisasjon med fokus på sunn matlagning med gode råvarer for ungdom og unge voksne. Unge Kokker gjennomførte over 3000 kursplasser i 13 norske byer, støttet av Miljøverndepartementet ved Fremtidens Byer, Fylkesmannen, Fylkeskommunen og en lang rekke kommuner i Norge. Organisasjonen er i dag gitt videre til andre. Med bakgrunn i denne erfaringen ble Energimat etablert i 2014, for å gi voksne ressurspersoner enklere tilgang til mulighetene som finnes innenfor et sunt, sykdomsforebyggende, miljø-skånsomt og energioptimaliserende kosthold. Rolle: Organisasjon, ledelse www.energimat.no +47 45 66 30 00 energimat@energimat.no JOSEFINE ANDRÈN er Raw Food kokk og lager fantastisk god mat med det beste av økologiske ingredienser, som aldri varmes opp over 42 grader. Dermed beholder maten alle de viktige vitaminene, mineralene og enzymene kroppen vår trenger. Hun har spesialisert seg på RawFood i mange ulike varianter, og er forfatter av den første kokeboken om RawFood utgitt på norsk. Josefine holder også spennende foredrag innen RawFood. Til daglig driver Josefine restaurant, cateringfirma og kurs gjennom Funky Fresh Foods i Oslo. Rolle: Kokkekurs, foredrag, catering, lager nye oppskrifter til medlemmene Undervisningsspråk: lettforståelig svensk WOLFGANG LÖWENHERZ fra Tyskland er profesjonell kokk, og tilbyr matkurs innen et stort spekter av tema fra det spennende verdenskjøkkenet. Wolfgang er en fremragende pedagog, noe som gjør matkursene til en ekstraordinær opplevelse. Han har vært finalist i konkurransen Årets Grønne Kokk i 2003, 04 & 06, og har levert Kokkekurs i wok, tapas og vegetar gourmet siden 1999. Wolfgang driver eget cateringfirma Wolfgang Matglede i Oslo, hvor han lager mye forskjellig spennende mat til selskap og fest, og holder kokkekurs for barn, ungdom og voksne i hele Norge. Rolle: Kokkekurs, catering, lager nye oppskrifter til medlemmene Undervisningsspråk: norsk (med tysk aksent) ENERGIMAT har også samarbeid med leger med spesialfelt innen ernæring, livsstilssykdommer, fedme-behandling, og ernæringsfysiologer, som leies inn til foredrag og kurs. +47 45 66 30 00 ENERGIMAT www.energimat.no