Folkehelsekonferansen

Størrelse: px

Begynne med side:

Download "Folkehelsekonferansen 30.10.14 29.10.2014"

Einar Løken
8 år siden
Visninger:

1 HELSE, TRIVSEL OG LÆRING Kosthold i barnehage og skole Fysisk aktivitet i barnehage og skole Aktiv Horten Helsetjenesten for barn og unge Forskning for å fremme inntak av grønnsaker (UIO) barnehagebarn Referansegruppe Helsedirektoratet Samarbeid elevkantine HVGS Innkjøpsavtale Felles kostholdsplaner Varm mat SFO Matpakka brosjyre Kartlegging fysisk aktivitet barnehager Aktiv læring Landslaget for fysisk fostring Evaluering m/helsehøyskolen Aktivitetslederkurs for SFO ansatte Fremme fysisk aktivitet for alle barn SFO Aktiv høst og vinterferie HOPP mat på idrettarenaer Helseopplysning svangerskap Tettere oppfølging 1 år, 2 år og 4 år Skolefysioterapi 1.+6.klasse 1

Kartlegging fysisk aktivitet barnehager Aktiv læring Landslaget for fysisk fostring Evaluering m/helsehøyskolen Aktivitetslederkurs for SFO ansatte Fremme fysisk

2 SFO Horten kommune Varm mat SFO Innkjøpsavtale Matpakka Aktiv Horten ( fysisk aktivitet) Informasjonsarbeid til ansatte og foreldre Innkjøpsavtalen Hvordan kvalitetssikre mattilbudet på de kommunale arenaer? Kartlagt matservering på alle barnehager og SFO store ulikheter og ulik praksis Standard kostholdsplaner som samsvarer med Helsedirektorates anbefalinger Felles produktliste Felles innkjøpsavtale for hele oppvekst Redusere saltinntak og tilsatt sukker Mindre mettet fett Mer frukt, grønt, bær, fisk, fullkornsprodukter 2

Kartlagt matservering på alle barnehager og SFO store ulikheter og ulik praksis Standard kostholdsplaner som samsvarer med

3 Varmmat SFO Fase 1 Planlegging Hyppig møtevirksomhet med SFO lederne Rekruttere frivillige Logistikk 7 SFO, porsjoner, levering osv Menygruppe: prosjektleder, 2 foreldrerepresentanter, helsesøster, leder SFO, kjøkkensjef og ernæringsfysiolog med bachelor i ernæring Utarbeidet barnevennlig menyer på bakgrunn av helsedirektoratets anbefalinger Rene råvarer av kjøtt, fisk, grønnsaker, bønner, linser og fullkornsprodukter Minst mulig salt, mindre mettet fett og økt innhold av sunnere fett, ikke tilsatt sukker, begrenset med tilsetningsstoffer 3

Utarbeidet barnevennlig menyer på bakgrunn av helsedirektoratets anbefalinger Rene råvarer av kjøtt, fisk, grønnsaker, bønner, linser og

4 Fase 2 implementering Ernæringsfysiolog utarbeider oppskrifter som blir godkjent av menygruppen, sentralkjøkkenet og SFO ledere SFO tilsendt menyen og liste over hva de selv skal tilberede og hva sentralkjøkkenet leverer ferdig Sesongbaserte menyer Skriftlig og muntlig informasjon til foreldre Fase 3 Iverksetting Mange voksne i oppstartsfasen sikre en god opplevelse fra start! Måltid som sosial arena Forberedelser /tilberedning av mat på SFO hjelp fra sanitetskvinner, pensjonister og elever Oppfordre barna til å smake mye nytt for barna Tett på kontinuerlig dialog og oppfølging 4

foreldre Fase 3 Iverksetting Mange voksne i oppstartsfasen sikre en god opplevelse fra start!

5 Fase 4 Evaluering Positive tilbakemeldinger fra ansatte, barn og foreldre Større barn tilbereder og serverer mindre barn Barna spiser generelt mer frukt og grønt ( rester osv) Flere barn har begynt å spise fisk Uttalelser fra barna selv: Dette vil jeg lage til mamma og pappa Dette vil jeg ha i min barnebursdag Jeg har aldri smakt fisk før men det var jo godt jo Barnas egen oppskriftsamling Barnas Oppskriftsamling Navn: Mathilde Carlsen SFO 2014 Horten kommune 5

selv: Dette vil jeg lage til mamma og pappa Dette vil jeg ha i min barnebursdag Jeg har aldri smakt fisk før men det

6 Informasjonsarbeid å fremme trivsel, helse og læring Helsefremmende fokus Ansatte, barn og foreldre Kosthold og fysisk aktivitet Folkehelseutfordringer og tiltak Fra svangerskap til skolehelsetjeneste Tydelige anbefalinger matpakke Tydelig matpakke anbefalinger Eksempler på hva vi ønsker at barnet har med: Oppskjært frukt og/eller grønnsaker. Prøv for eksempel agurk, paprika, gulrot, cherrytomater, pære, eple, appelsin eller bær. Grovbrød med pålegg (fisk, kalkun, kylling og annet kjøttpålegg, ost, leverpostei, egg og liknende). Frukt og grønt kan også være pålegg. Rester fra dagen før, som fullkornspita og speltlumpe med forskjellig fyll. Havregryn med frukt eller bær i en liten boks. Omelett, eggerøre og kokt egg. Grove vafler med skinke og ost. Hvorfor er det bra for barnet å få denne type matvarer? Et sunt kostholdt fremmer vekst og utvikling, og styrker barnets immunforsvar, konsentrasjon og hukommelse. Barnet vil Være mett over lengre tid og får et stabilt blodsukker. Alt dette vil resultere at barnet får mer overskudd, bedre humør og er mer til stede i lek med sine venner. 6

Prøv for eksempel agurk, paprika, gulrot, cherrytomater, pære, eple, appelsin eller bær. Grovbrød med pålegg (fisk, kalkun, kylling og annet kjøttpålegg, ost, leverpostei, egg og liknende).

7 Eksempler på hva vi ikke ønsker at barnet har med: Ulike typer desserter og sukkerholdige drikke som saft og brus. Sjokoladepålegg, syltetøy og liknende. Boller, kaker, muffins, lefser og liknende. Sukkerholdig frokostblanding. Sukkerholdig yoghurt. Pålegg med usunt fett som majones, rekesalat og liknende. Hvorfor er det ikke bra for barnet å få denne type matvarer? Ulempene ved denne type mat er at den inneholder lite av de nødvendige næringsstoffene barnet trenger for optimal vekst og utvikling. Den medfører svingninger i blodsukkeret som resulterer i at barnet blir ukonsentrert, trøtt, grinete, blir fort sulten igjen og får lite energi og overskudd til lek med venner. Fysisk aktivitet SFO Aktiv Horten Aktivitetslederkurs for SFOansatte Fremme fysisk aktivitet for alle barn SFO 7

Ulempene ved denne type mat er at den inneholder lite av de nødvendige næringsstoffene barnet trenger for optimal vekst og utvikling.

Like dokumenter

MMMATPAKKE. Små grep, stor forskjell

MMMATPAKKE. Små grep, stor forskjell MMMATPAKKE Små grep, stor forskjell 1 HVORFOR MATPAKKE? For at du skal klare deg gjennom skoledagen trenger kroppen din påfyll av sunn mat og drikke. Et måltid midt på dagen hjelper deg å holde konsentrasjon