Innovasjon og verdiskaping i verdikjeden for norsk mat Per Roskifte, konserndirektør Kommunikasjon og samfunnskontakt
Kampen om kundene i dagligvarehandelen blir stadig tøffere Forbrukertrender vi må tilfredsstille: Enkelhet og lettvinthet Prisfokus og nøkternhet Helse, sunnhet og naturlighet Nytelse og livsutfoldelse Miljø, verdier og etikk
Verktøy for å vinne kampen om kunden Innovasjon og kategoriutvikling Vekst sammen med merkevareleverandører Verdikjedeeffektivisering
Butikker i 87 prosent av Norges kommuner 950 selvstendig kjøpmenn og totalt 1750 dagligvarebutikker 1. ASKO Norge AS Oslo 2. ASKO Drammen AS Drammen 3. ASKO Øst AS Vestby 4. ASKO Vestfold-Telemark AS Larvik 5. ASKO Hedmark AS Brumunddal 6. ASKO Oppland AS Leira 7. ASKO Agder AS Lillesand 8. ASKO Rogaland AS Stavanger 9. ASKO Vest AS Arna 10. H.I. Giørtz SØNNER AS Eidsnes 11. ASKO Molde AS Molde 12. ASKO Midt Norge AS Tr.heim/Bodø 13. Nordnorsk Engros AS Sortland 14. ASKO Nord AS Tromsø
Langsiktige ambisjoner Helse Miljø og klima Distrikt
Vi ønsker et robust norsk landbruk Vi er den viktigste omsetningskanalen til norske bønder Bonden, landbruksbasert industri, dagligvarekjedene og forbrukerne har felles interesser Produksjon av førsteklasses mat i Norge At hele verdikjede tjener penger / robuste næringer Et langsiktig norsk eierskap i hele verdikjeden Mer salg av norskprodusert mat 1 000 norske leverandører 70 % av maten er foredlet i Norge 25 000 produkter selges hver måned 1 500 nyheter i butikk hvert år
God utvikling innen produktivitet 200 190 180 170 160 150 140 130 120 110 100 Den lave konsumprisveksten indikerer økt effektivitet innen distribusjon og transport av varer. Til tross for at det er få og store aktører i dagligvarebransjen kan priskonkurranse mellom de store dagligvarekjedene for å beholde og vinne markedsandeler også være med å forklare den lave veksten i matvareprisene. Fra SSBs økonomiske analyser (publisert 12.03.13) Kilde: SSB 2015 Industri Varehandel Indeksert med utgangspunkt i 1995. Viser årlig vekst i totalfaktorproduktivitet.
Maktbalansen i verdikjeden
Vi ønsker flere og ikke færre leverandører 90 % 73 % 69 % 88 %
Samarbeid i verdikjeden er avgjørende for å sikre lønnsomhet og produksjon av norsk mat Bonde/råvare Næringsmiddelindustri Distribusjon Butikk/ Storhusholdning/ servicehandel Forbruker
EKSEMPEL NR. 1 100 millioner til utvikling av norsk frukt og grønt Fond på 100 millioner kroner skal finansiere utviklingsprosjekter i norsk frukt- og grøntnæringen som sikrer omstilling, økt forbruk av norske produkter og en styrket posisjon for norsk produksjon Samarbeid mellom Gartnerhallen, BAMA Gruppen og Målsettingen er at fondet skal gi prosjektfinansiering på 10 millioner korner pr år, og at ordningen skal vare i minst 10 år
Godt samarbeid mellom Gartnerhallen, BAMA og 1 200 norske produsenter Stabil, økende råvaretilgang er avgjørende for å sikre norskandelen
EKSEMPEL NR. 2 Samarbeidsavtalen med Norfersk Samarbeid mellom Nortura, Norfersk og siden 2012 Forbrukerpakket kjøtt av storfe, svin og lam eksklusivt til s kjeder Kiwi, Meny og Spar Cirka 12 000 tonn i året
EKSEMPEL NR. 3 2 000 lokalmatprodukter fra 450 leverandører
Lokalt tilpasset varesortiment 15100 6700 VALGFRITT GARANTERT 12200 6000 3200 3300 5100 9800 Kilde: Antall sentralt kodesatte varelinjer
EKSEMPEL NR. 4 Narasinfri kylling lansert vinter 2015 Salgsøkning på 20 prosent fire uker etter lansering Et samarbeidsprosjekt for å gjenskape tilliten til norsk kylling Høsten 2014:
EKSEMPEL NR. 5 Gladlaks: Et samarbeidsprosjekt om full åpenhet til forbruker - 100 prosent sporbar fra egg til ferdig produkt
EKSEMPEL NR. 6 Vi fjernet 90 tonn salt fra kjøttdeiger Målet er å redusere saltmengden med 15 prosent i de varegruppene som bidrar med mest salt innen 2017
En rekke effektiviseringstiltak er gjennomført de siste årene Varepåfylling i egen regi Soneleveranser Flere fulle biler på veiene Nye og mer effektive bestillingssystemer Emballasjeforbedringer Automatisering Riktig sortiment
Fornøyde kunder er målet Våre kjeder kommer godt ut på omdømmemålinger
Takk for meg! Mer informasjon om oss på norgesgruppen.no