Besøk vår nettside www.findusfoodservice.no HURTIGGUIDE Sortiment 2016 storhusholdning God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
Nyhet Nå ferskdamper Findus For å heve kvaliteten på de norske grønnsakene! Du vil kjenne det på både konsistens og smak! Vår nye teknologi for blansjering av grønnsaker, FERSKDAMPING, som vi nå har tatt i bruk både på fabrikken i Tønsberg og ved vårt anlegg i Larvik, gir enda høyere kvalitet på våre frosne grønnsaker. Vi installerte to nye dampblansjører før innhøstingen startet i 2013. Dette gjør at denne prosessen går raskere, og foregår ved en høyere temperatur noe som gir høyere kvalitet. Nå blir de oppkuttede grønnsakene vi bruker, som rene eller i våre blandinger, dampkokt på 100 C i ca. 30 sekunder. Denne prosessen, som vi kaller FERSKDAMPET, er også mer skånsom enn om grønnsakene kjøres gjennom kokende vann. FINDUS FOODSERVICES OPPGAVE Findus skal gjøre det enklere å servere riktig, god og variert kost i hverdagen. Vi leverer spennende matvarer som hjelper deg å lage sunn og god hverdagsmat på en enkel og rask måte. VISJON Findus skal gi gode måltidsvaner på alle kjøkken. Vi skal legge til rette for dette gjennom produkter, oppskrifter og tips som gir deg og kunden lyst til å velge gode og sunne spisevaner. Hvordan kan Findus tilby dine gjester gode spiseopplevelser gjennom gode måltidsløsninger? VERDI Findus er inspirerende, ansvarlig og modig, kreativ, oppfinnsom og full av fart og spenning. Vi skal levere riktig produkt, i rett tid til riktig person, hver gang. LØFTE Findus leverer ekte matglede gjennom hundrevis av appetittvekkende, sunne og varierte måltidsløsninger for hverdagsmat. Vi benytter kun gode råvarer og anerkjente foredlingsmetoder. God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
Menyplanlegging er gøy! Gode nyheter skaper ny inspirasjon for deg og ditt kjøkken På sidene som nå følger finner du vår populære hurtigguide med bildeoversikt over hele vårt produktsortiment. Denne løsningen hjelper deg som en kreativ idébank i din menyplanlegging og vil lette din bestilling av våre produkter fra din grossist-forbindelse. Se også nyttig info om hvilke ingredienser som inngår i grønnsakblandingene. Oversikten er bygget opp pr. varegruppe med bilder, varenummer og vekt. Dette gjør det enklere for deg å kunne finne de aktuelle Findus-produkter med tilhørende varenummer. Trenger du mer info om produktene, se vår hjemmeside www.findusfoodservice.no eller den nøytrale www.matinfo.no. er ekte matglede i utvikling for å gi deg ny inspirasjon og nye måltidsløsninger. Oppsettet på de neste sidene kan få endringer i løpet av året, som fanges opp hos din grossist, slik at du får tak i de produktene du trenger. Ta gjerne kontakt med din lokale grossist eller din Findus-konsulent for mer informasjon. Lykke til med menyplanleggingen, og server dine gjester både tradisjon, variasjon og innovasjon, fra Findus-sortimentet. Vår meny er levende og dynamisk hvilket betyr at nye produkter lanseres og gamle saneres. Dette God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
Innholdsfortegnelse FINDUS GRØNNSAKER Rene grønnsaker s. 5 Grønnsakblandinger s. 6 Findus wok- og sautégrønnsaker s.8 FINDUS POTET Potetprodukter s. 9 Friterte potetprodukter porsjonspakninger s. 9 Friterte potetprodukter store pakninger s. 9 FINDUS OLJER Frityroljer s. 10 FINDUS FISK Fiskefilet - hel og serveringsstykker s. 11 Laks- og ørretprodukter s. 12 Fiskefilet med fyll s. 12 Fiskefilet med topping s. 13 Fisk Créative s. 13 Panert fisk s. 14 Panert fisk - forstekt s. 14 Fish n Chips s. 15 Panert fisk m/fyll - forstekt s. 15 Fiskemat s. 16 Andre fiskeretter s. 16 Seafood s. 17 FINDUS KJØTT Bearbeidet kjøtt - panert, forstekt s. 17 Bearbeidet kjøtt - stekte produkter s. 18 Pølser s. 18 FINDUS FERDIGRETTER Ferdigretter i gastronormform s. 18 Grønne retter s. 19 Quorn s. 20 Andre ferdigretter s. 21 Sauser s. 21 KALDE FAKTA: Trenger du flere fordelstips til hvorfor bruke fryst mat les infoheftet «Kalde Fakta» på hjemmesiden. FINDUS FRUKT, BÆR OG JUICE Frukt, bær og juice s. 22 FINDUS BAKVERK Konditoriet s. 23 Du finner Findus produkt merking enklest via www.matino.no eller på vår hjemmeside, www.findusfoodservice.no, hvor intoleransene er uthevet og skrevet med store bokstaver. God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
GRØNNSAKER rene grønnsaker Aspargesbønner, 2,0 kg, Avocado Halve u/stein og skall, 1,5 kg, 9,0 kg Avocadoterninger, 1,5 kg, 9,0 kg Babygulrøtter, 2,0 kg, Findus 6 868 968 Krt. 6 x 1,5 kg Findus 6 177 237 Krt. 6 x 1,5 kg Findus 34 692 Findus 6 870 048 868968 01177237 04261228 870048 Blomkålbuketter, 1,5 kg, 4,5 kg Blomkålbuketter, mini, 2,0 kg, 8,0 kg Broccolibuketter, 1,5 kg, 4,5 kg Champignon, skivet, 2,0 kg, Krt. 3 x 1,5 kg Findus 15 410 Krt. 4 x 2,0 kg Findus 90 770 Krt. 3 x 1,5 kg Findus 47 958 Findus 6 480 988 02752723 02500288 02752632 480988 Erter, 2,0 kg, Gulrotskiver, riflekuttet, 2,0 kg, Gulrotskiver, rettkuttet, 2,0 kg, Gulrotterninger, 2,0 kg, Findus 6 874 735 Findus 6 875 534 Findus 90 131 Findus 6 876 359 874735 875534 01484435 876359 Kålrotterninger, 2,0 kg, Findus 6 876 441 Løk, mykstekt, 1,25 kg, 7,5 kg Krt. 6 x 1,25 kg Findus 19 318 ukesmeny Lag din egen se www.findusfoodservice.no 876441 646208 Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett. 5
GRØNNSAKER rene grønnsaker Løk, ternet 10 x 10mm, 2,0 kg, Onion Rings, beer battered, 1,0 kg, 6 kg Mais, 2,0 kg, Paprika Rød Strimlet, 2,0 kg, Findus 6 107 887 Krt. 6 x 1,0 kg Findus 94 554 Findus 6 876 839 Findus 6 877 209 01107887 01832005 876839 877209 Purre, skivet, 2,0 kg, Rosenkål, 2,0 kg, Rødbetbåter Robust, 2,4 kg, 4,8 kg Sølvløk, 2,0 kg, Findus 66 593 Findus 6 878 074 Krt. 2,0 x 2,4 kg Findus 90 214 Findus 6 878 439 01484401 878074 02768570 878439 Søtpotetbiter 2,0 kg, Findus 85 580 04351284 GRØNNSAKER grønnsakblandinger Amerikansk blanding, 2,0 kg, Blomkålblanding, 2,0 kg, Broccoliblanding Rustikk 2,0 kg, BukettSymfoni, 2,0 kg, Gulrotterning, erter og mais. Findus 6 874 941 Blomkålbuketter, erter og gulrotskiver. Findus 6 870 907 Broccoli, oransje og gul gulrot. Findus 58 554 Romanabønner, blomkål, broccoli, gul og orange gulrot. Findus 92 570 874941 870907 04217642 02028462 6 Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett.
GRØNNSAKER grønnsakblandinger Bønnemiks m/vinagrette, 2,0 kg, 4,0 kg Grønn grønnsakblanding, 2,0 kg, Gulrot Duo, strimler, 2,0 kg, Gulrot Tricolore, 2,0 kg, Kokte kikerter, SOYABØNNER, sorte bønner. Krt. 2 x 2,0 kg Findus 43687 Broccoli, erter, aspargesbønner og sukkererter. Findus 90 226 Forvellet gul og orange gulrot. Findus 82 619 Gule, røde og orange gulrøtter. Findus 99 780 04466140 02451961 04217691 02028470 Gårdsblanding, 2,0 kg, Hawaii-mix, 1,5 kg 12 kg Herregårdsblanding, 2,0 kg, Klostergrønnsaker, 2,0 kg, Gulrotskiver, svartrot, romanabønner og kålrotterninger. Findus 62 948 Kokt ris, rød paprika, mais, erter, squash og ananas. Krt. 8 x 1,5 kg Findus 7 189 Gulrot, kålrot, blomkålbuketter og broccoli. Findus 92 188 Gul og orange gulrot, blomkålbuketter og sukkererter. Findus 99 764 02028488 520163 01484419 02028496 Lapskausblanding, grov 2,0 kg, Norsk grønnsakblanding, 2,0 kg, Norske rustikkgrønnsaker m/goumetkutt, 2,0 kg, Paprikamiks strimlet, 2,0 kg, Gulrot (gul og oransje), potet, kålrot, selleri og purre. Findus 84 420 Terninger av kålrot, gulrot, selleri og strimlet purre. Findus 91 246 Pastinakk, gul og oransje gulrot, kålrot og purre. Findus 25 212 Rød, grønn og gul strimlet paprika. Findus 6 762 427 04217683 01484393 02726487 762427 Paprikamiks, ternet, 2,0 kg, RomanescoSymfoni, 2,0 kg Salatgrønnsaker med soyabønner, 2,0 kg, 4,0 kg Viltblanding, 2,0 kg, Rød, grønn og gul ternet paprika. Findus 6 767 582 Romanescokål, bønner, orange og gule gulrøtter. Findus 99 681 Broccoli, mais og soybønner. Krt. 2 x 2,0 kg Findus 52 620 Rosenkål, kvartertskåret gulrot og blomkålbuketter. Findus 63 191 767582 02028504 04087961 01662725 7
GRØNNSAKER wok- og sautégrønnsaker Biffsnadder Mix u/kjøtt, 2,0 kg, Ratatouille, 1,8 kg, 3,6 kg Rock Wok, 2,0 kg, 8,0 kg Rustica grillede grønnsaker, 2,5 kg, Findus 6 349 810 Krt. 2 x 1,8 kg Findus 3 095 Krt. 4 x 2,0 kg Findus 59 161 Krt. 2 x 2,5 kg Findus 20 190 01349810 493510 02766921 700385 Rustikkgrønnsaker m/rødløk og potetbåter, 2,0 kg, 6 kg Solgul Ratatouille, 2,0 kg, Stekegrønnsaker m/tomat og bønner, 1,8 kg, 7,2 kg Wok m/nudler, 1,5 kg, 3,0 kg Krt. 3 x 2 kg Findus 93 815 Krt. 3 x 2 kg Findus 81 914 Krt. 4 x 1,8 kg Findus 60 219 Krt. 2 x 1,5 kg Findus 13 124 02451995 02064244 02568228 01281468 Wok Taste Marrakesh, 2,0 kg, Wokgrønnsaker Asia, 2,0 kg, Findus 98 344 Findus 98 347 02028512 02028538 Ferskdampet Grønnsakene Findus foredler i Tønsberg og Larvik er ikke bare høstet på sitt beste de er også ferskdampet. Det betyr at vi damper våre grønnsaker kort og fryser dem raskt ned - mens de enda er helt ferske! Smak, konsistens og næringsinnhold bevares på en helt naturlig måte. 8
POTET potetprodukter Fløtegrat. poteter, original, 1,5 kg, Krt. 4 x 1,5 kg Findus 6 884 254 Pommes Noisettes, 7,5 g, 10,0 kg Krt. 4 x 2,5 kg - ca. 1.333 x 7,5 g Findus 65 908 Røstipoteter, 30 g, 10,0 kg Krt. 4 x 2,5 kg - ca. 333 x 30 g Findus 31 209 884254 01871011 01871029 POTET friterte potetprodukter - porsjonspakninger Crinkle Pommes Bistro, 180 g, 9,0 kg Fast Frites, 140 g, 5,6 kg Pommes Frites Rettkutt m/skall, 180 g, 9 kg Krt. 50 x 180 g Findus 6 209 881 Krt. 40 x 140 g Findus 6 416 909 Krt. 50 x 180 g Findus 36 811 01209881 416909 04350500 Pommes Frites Riflekutt, 140 g, 8,4 kg Pommes Frites Riflekutt, 180 g, 9,0 kg Pommes Strips, 140 g, 8,4 kg Pommes Strips, 170 g, 8,5 kg Krt. 60 x 140 g Findus 6 778 449 Krt. 50 x 180 g Findus 6 779 199 Krt. 60 x 140 g Findus 6 779 231 Krt. 50 x 170 g Findus 6 779 645 779199 778449 779645 779231 POTET friterte potetprodukter - store pakninger Crinkle Pommes Bistro, 1,8 kg, 9,0 kg Fast Frites, 1,5 kg, 7,5 kg Pommes Bistro, 2,0 kg, 10,0 kg Pommes Frites Rettkutt m/ skall, 1,8 kg, 9,0 kg Krt. 5 x 1,8 kg Findus 6 312 339 Krt. 5 x 1,5 kg Findus 6 412 858 Krt. 5 x 2,0 kg Findus 6 779 058 Krt. 5 x 1,8 kg Findus 66 050 01312339 412858 779058 01759877 Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett. 9
POTET friterte potetprodukter - store pakninger Pommes Frites Rettkutt, 2,0 kg, 10,0 kg Pommes Frites Riflekutt, 1,8 kg, 9,0 kg Pommes Gourmet m/skall, 2,0 kg, 10,0 kg Pommes Retro, Riffelskiver, 2,0 kg, 8,0 kg Krt. 5 x 2,0 kg Findus 6 778 340 Krt. 5 x 1,8 kg Findus 6 778 522 Krt. 5 x 2 kg Findus 93 890 Krt. 4 x 2,0 kg Findus 26 430 778340 778522 02451912 02786325 Pommes Robust, 2,0 kg, 8,0 kg Pommes Scoop, 1,8 kg, 7,2 kg Pommes Strips 1,6 kg, 8,0 kg Pommes Strips Mini B, 1,6 kg, 8,0 kg Krt. 4 x 2,0 kg Findus 87 312 Krt. 4 x 1,8 kg Findus 6 624 972 Krt. 5 x 1,6 kg Findus 96 646 Krt. 5 x 1,6 kg Findus 98 543 02970291 01624972 01875087 01875194 Nyhet 2016 Potetbåter m/skall, 1,8 kg, 10,8 kg Slottspoteter, 2,4 kg, 12,0 kg LES PÅ FRITYRSKOLEN Scan med din mobil og finn tips om god fritering. Krt. 6 x 1,8 kg Findus 66 047 Krt. 5 x 2,4 kg Findus 6 778 498 01759869 778498 OLJER frityroljer Frityrolje 70/30 RP, 10 liter Spann, 10 liter Findus 76 850 Rapsolje, 10 liter Spann, 10 liter Findus 63 259 Frityrolje premium, raps HO, 10 liter Spann,10 liter Findus 67 534 02971869 02161388 02161438 10
FISK fiskefilet - hel og serveringsstykker Alaska Pollock filet, 55-115 g, 4,54 kg Hake Capensis, 110-130 g, Hokifilet Gourmet, 120 g, Hokifilet, 110-170 g, Krt. ca. 23 x 200 g Findus 142 374 Krt. ca. 42 x 120 g Findus 95 541 Krt. ca. 42 x 120 g Findus 15 348 Krt. ca. 36 x 140 g Findus 13 456 971416 02725828 703751 01581628 Kolje, røkte serveringsstykker, 4,5 kg Kveiteskiver m/skinn & ben, 70-250 g, Makrellfilet, løsfryst, 70-150 g, Sei Loins, 60-100 g, Krt. ca. 22 x 200 g Findus 7 473 Krt. ca. 25 x 200 g Findus 370 350 Krt. ca. 33 x 150 g Findus 332 313 Krt. ca. 31 x 160 g Findus 132 350 507111 509323 519751 01163815 Seifilet Gourmet, 130 g, Seifilet Naturell, løsfryst, 140-200 g, Torsk i serveringsstykker, 50-80 g, Torsk i porsjon, lettsaltet, 80-120 g, Krt. ca. 38 x 130 g Findus 3 617 Krt. ca. 25 x 200 g Findus 132 333 Krt. ca. 50 x 100 g Findus 66 039 Krt. ca. 50 x 100 g Findus 99 309 02406395 923805 02122315 02122257 Torsk, røkte serveringsstykker, 4,5 kg Torskefilet Gourmet, 130 g, 5,2 kg Torskefilet Gourmet, lettsaltet, 120-140 g, Torskefilet Gourmet, lettrøkt, 130 g, Krt. ca. 22 x 200 g Findus 7 474 Krt. 4 x 1,3 kg, ca. 40 x 130 g Findus 52 436 Krt. ca. 38 x 130 g Findus 63 185 Krt. ca. 38 x 130 g Findus 99 334 507129 04355004 01940337 01663202 Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett. 11
FISK laks- og ørretprodukter FiskeSymfoni Tricolore, 1,0 kg, Laks m/spinat og hollandaise, 160 g, 5,12 kg Laksefilet, porsjon, 140 g, Laksefilet, krydderbakt, ca. 1,2 kg, Findus 72 608 Krt. 32 x 160 g Findus 4 541 - ca. 35 x 140 g Findus 272 329 Krt. 1,0-1,5 kg - 5 x ca. 1,2 kg Findus 8 776 01107283 864637 02154243 551739 Laksefilet røkt, skiveskåret, ca. 1,2 kg, Laksehaler u/skinn, 80-120 g, 5 kg Ørrethaler, 80-100 g, Krt. 1,0-1,5 kg - 5 x ca. 1,2 kg Findus 272 351 Krt. ca. 50 x 100 g Findus 32 498 - ca. 50 x 100 g Findus 69 526 970962 02867893 01469956 FISK fiskefilet med fyll Fiskerullade Julienne, 145 g, Fiskerullade Kreta, 150 g, 4,5 kg Fiskerullade m/crémeost og grs., 120 g, 4,8 kg Lakserullade m/broccolicréme, 140 g, Krt. 35 x 145 g Findus 83 811 Krt. ca. 30 x 150 g Findus 50 727 Krt. 40 x 120 g Findus 43 872 Krt. 3 x 1,67 kg - ca. 36 x 140 g Findus 92 008 978296 01105873 02500668 01582634 12
FISK fiskefilet med topping Fisk Bali, 160 g, 5,12 kg Fisk m/appelsin og sitronsalsa, 160 g, 5,12 kg Fisk Thai, 160 g, 5,12 kg Fisk m/tomat og mozzarella, 160 g, 5,12 kg Krt. 2 x 16 x 160 g - 2 x 2,56 kg Findus 27 549 Krt. 2 x 16 x 160 g Findus 8 619 Krt. 2 x 16 x 160 g - 2 x 2,56 kg Findus 94 336 Krt. 2 x 16 x 160 g - 2 x 2,56 kg Findus 88 728 436584 04216289 02333193 02499929 Laks m/spinat og hollandaise, 160 g, 5,12 kg Krt. 32 x 160 g Findus 4 541 Torsk m/sitron, 100 g, 6,4 kg Krt. 64 x 100 g Findus 7 438 864637 507186 FISK Fisk Créative Laksegryte Créative m/grønnsaker i Thai Red Curry saus, 1,8 kg, 7,2 kg Krt. 4 x 1,8 kg Findus 57 733 Seigryte Créative m/grønnsaker i parmesansaus, 1,8 kg, 7,2 kg Krt. 4 x 1,8 kg Findus 29 726 Seigryte Créative m/mango, bønner, tomat/kokossaus, 1,8 kg, 7,2 kg Krt. 4 x 1,8 kg Findus 41767 02867224 02631851 04464640 ukesmeny Lag din egen se www.findusfoodservice.no Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett. 13
FISK panert fisk Fishburger (Torsk), 108 g, 6,4 kg Krt. ca. 59 x 108 g Findus 7 417 Rødspette panert, hel benfri, dobbel, ca. 140-165 g, Krt. ca. 30 x 150 g Findus 20 685 460642 600247 FISK panert fisk - forstekt Kikertpanert fisk, 85 g, 3,83 kg Flyndrefilet, lettpanert, 100-130 g, Seifilet, lettpanert, 75 g, Sprøbakt Rødspette, 80 g, 4,5 kg Krt. 45 x 85 g Findus 8 611 Krt. ca. 41 x 120 g Findus 88 284 Krt. ca. 66 x 75 g Findus 89 895 Krt. ca. 56 x 80 g Findus 8 614 733972 02408813 02410587 477547 Sprøbakt Sei, 92 g, 3,68 kg Krt. 40 x 92 g Findus 3 605 Sprøbakt Torsk, 92 g, 3,68 kg Krt. 40 x 92 g Findus 3 546 ukesmeny Lag din egen se www.findusfoodservice.no 265595 329615 Nå er det enkelt for deg å servere den originale Fish n Chips! Godt for kundene dine lønnsomt for deg! 14
FISK Fish n Chips Fish n Chips Gourmetfilet, medium, 125 g, 3,0 kg Fish n Chips Gourmetfilet, 167 g, 4,0 kg Fish n Chips Sticks, 25 g, 3,0 kg Fish n Chips Quarter Pounder, 115 g, 4,14 kg Krt. 24 x 125 g Findus 45 075 Krt. 24 x 167 g Findus 83 980 Krt. 2 x 1,5 kg Findus 55 753 Krt. 36 x 115 g Findus 22 945 02253268 02287571 02972107 02725810 FISK panert fisk m/fyll - forstekt Rødspette, Kapteinens fylte m/ost & broc. ca. 160 g, Krt. 1 x Findus 28 201 Sprøbakt Fiskerullade Cheddar, 160 g, 5,12 kg Krt. 32 x 160 g Findus 147 317 Sprøbakt Sei Cordon Bleu, 80 g, 4,5 kg Krt. ca. 56 x 80 g Findus 8 612 04355111 01281518 477422 FISK fiskemat Fish Grillers, 20 g, 5,4 kg Fiskeboller, 25 g, Fiskekaker, 50 g, Fiskepudding, 1,0 kg, Krt. 6 x 900 g - 270 x 20 g Findus 58 738 Krt. 4 x 1,5 kg - 240 x 25 g Findus 58 494 Krt. 4 x 1,5 kg - 120 x 50 g Findus 36 793 Krt. 6 x 1,0 kg Findus 58 655 01106079 04261830 04261319 04262242 Lakseboller med løpstikke, 20 g, Krt. 4 x 1,5 kg - 300 x 20 g Findus 52601 Koljeburger, 120 g, 4,8 kg Laktose- og glutenfri Krt. 40 x 120 g Findus 90 550 Koljekake, 60 g, 4,8 kg Laktose- og glutenfri Krt. 80 x 60 g Findus 96 099 04464665 02415032 02414936 Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett. 15
FISK fiskemat Lakseburger, 120 g, 6,24 kg Laksekarbonader med chipotle, 60 g, Seikarbonader, 60 g, Sildekaker, 50 g, 5,1 kg Krt. 4 x 1,56 kg - 52 x 120 g Findus 10 511 Krt. 4 x 1,5 kg Findus 17975 Krt. 4 x 1,5 kg - 100 x 60 g Findus 17 827 Krt. 102 x 50 g Findus 7 453 04354254 04464657 04354247 680587 Steinbitburger, 120 g, 6,24 kg Krt. 4 x 1,56 kg - 52 x 120 g Findus 57 197 Steinbitkaker, 80 g, 6,08 kg Krt. 4 x 1,52 kg - 76 x 80 g Findus 57 468 Torskekaker, 80 g, 6,08 kg Krt. 4 x 1,52 kg - 76 x 80 g Findus 91 031 04354239 04361616 04354213 Tradisjon og kvalitet Engervik-familien har lang tradisjon med produksjon og salg av fiskemat. Den går tilbake til begynnelsen av 1930-årene med hjemmelagde fiskekaker fra Bestemor Engerviks kjøkken. Wilhelmine Engervik startet i liten skala på Malmø i Mandal. «Familebedriften» sysselsetter i dag et tyvetalls personer. Produksjonen har for lengst passert 400 tonn fiskemat i året. Fabrikken produserer Findus sine fiskematprodukter til storhusholdningsmarkedet. FISK andre fiskeretter Fiskegrateng m/laks og broccoli, 2,0 kg, Findus 33 912 Fiskegrateng m/makaroni, 2,0 kg, Findus 7 439 Bacalao Lofoten, 2,5 kg, 10,0 kg (kokepose) Krt. 4 x 2,5 kg Findus 83 421 02333185 507210 01278712 16
FISK Seafood Calamare Fritti, 2,0 kg, 8,0 kg Kamskjell, 10/20 lbs/pund (454 g), 3,0 kg Reker, pillede singelfryst, 2,0 kg, 4,0 kg Scampi Butterfly, 25 g, Krt. 4 x 2,0 kg Findus 4 629 Krt. 3 x 1,0 kg - ca. 22/24 stk. pr. kg Findus 73 458 Krt. 2 x 2,0 kg Findus 469 329-200 x 25 g Findus 20 037 114611 01178060 422964 01107655 Scampi Fritti Provençale, 1,0 kg, Findus 462 706 Scampi Fritti, 1,0 kg, Findus 462 736 ukesmeny Lag din egen se www.findusfoodservice.no 01030410 829036 KJØTT bearbeidet kjøtt - panert, forstekt Hawaii-schnitzel, 80 g, 6,8 kg Sprøbakt kalv m/ost & skinke, 80 g, 6,4 kg Sprøbakt svinekjøtt m/ostesaus, 80 g, 6,4 kg Sprøbakt Wienett m/ost, 150 g, 7,5 kg Krt. 85 x 80 g Findus 7 630 Krt. 80 x 80 g Findus 7 669 Krt. 80 x 80 g Findus 7 617 Krt. 50 x 150 g Findus 7 615 149856 346551 371781 986083 Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett. 17
KJØTT KJØTT bearbeidet kjøtt - stekte produkter Wienetter m/ost, 140 g, 7,0 kg Benløse fugler, halvstekt, 70 g, 6,1 kg Hakkebiff, halvstekt, 120 g, 4,8 kg Karbonader, 70 g, 7,0 kg Krt. 50 x 140 g Findus 7 674 Krt. ca. 87 x 70 g Findus 7 663 Krt. 40 x 120 g Findus 7 658 Krt. 100 x 70 g Findus 7 651 724898 347047 613513 655621 Kjøttboller, 15 g, Kjøttkaker, 50 g, 7,1 kg Lindstrømburger, halvstekt, 120 g, 4,8 kg Krt. 400 x 15 g Findus 7 654 Krt. 142 x 50 g Findus 7 650 Krt. 40 x 120 g Findus 7 657 106153 655563 613497 KJØTT pølser Kjøttpølser røkte, 160 g, 7,0 kg ukesmeny Lag din egen se www.findusfoodservice.no Krt. ca. 44 x 160 g Findus 7 665 490730 FERDIGRETTER ferdigretter i gastronormform Broccoligrateng m/skinke, 2,0 kg, Krt. 3 x 2 kg Findus 7 830 Fiskegrateng m/laks og broccoli, 2,0 kg, Findus 33 912 Fiskegrateng m/makaroni, 2,0 kg, Findus 7 439 520395 02333185 507210 18
FERDIGRETTER grønne retter Broccolimedaljong, 60 g, 4,0 kg Broccoli, SKUMMETMELK, gulrøtter, rapsolje, ris, OSTEPULVER, byggryn, stekt løk og smakstilsetninger. Krt. ca. 66 x 60 g Findus 8 305 EN GRØNNERE TID Scan med din mobil og finn tips og flere grønne retter. Couscouspytt, KOKT COUSCOUS, gulrøtter, linser, broccoli, bønner, paprika, aubergine samt krydder og smakstilsetninger. Krt. 1 x Findus 8 415 Falafel, 15 g, 4,0 kg Kokte kikerter, løk, SEMULEGRYN (av HVETE), rapsolje, persille, hvitløk samt krydder og smakstilsetninger. Krt. ca. 266 x 15 g Findus 8 437 189902 933358 933119 Falafelburger, 90 g, 3,3 kg Grønn Hvetekornssalat, 2,0 kg, 8,0 kg Grønn Tacomiks, 3,0 kg, 3,0 kg Gulrotmedaljong, 60 g, 4,0 kg Kokte kikerter, løk, SEMULEGRYN (av HVETE) samt hvitløk, krydder og smakstilsetninger. Krt. 37 x 90 g Findus 59 772 DURUMHVETEKORN, zucchini, paprika, pastinak, spinat, grønn hvitløk samt smakstilsetninger og solsikkeolje. Krt. 4 x 2,0 kg Findus 63 445 SOYAPROTEIN, mais, paprika, kidneybønner, løk, rapsolje, epleekstrakt, risstivelse samt hvitløk og smakstilsetninger. Krt. 1 x 3,0 kg Findus 71 833 Gulrøtter, rapsolje, kokte kikerter, maissemolina, løk samt SELLERIEKSTRAKT, krydder og smakstilsetninger. Krt. ca. 66 x 60 g Findus 8 433 02851020 02151496 02954634 519991 Hvetekorns Pilaff, 2,75 kg, 5,5 kg Minibouletter, 3 g, 3,0 kg Quinoasalat m/bønner og villris, 2,2 kg, 4,4 kg Rød Hvetekornssalat med eple og tranebær, 2,0 kg, 10,0 kg DURUMHVETEKORN, zucchini/squash, paprika, bønner, rødløk, zucchini, tomater samt smakstilsetninger. Krt. 2 x 2,75 kg Findus 21 746 SOYAPROTEIN, rapsolje, gulrøtter samt krydder (bl.a. muskat og paprika), hvitløk og smakstilsetninger. Krt. 1000 x 3 g Findus 17 238 Kokt quinoa, bønner, sugarsnaps, bønner, paprika, mais, kokt ris, ristet hvitløk, samt smakstilsetninger. Krt. 2 x 2,2 kg Findus 56 984 Grillet paprika, DURUMHVETEKORN, mais, tomater, samt smakstilsetninger. Krt. 5 x 2,0 kg Findus 67 642 965640 02332815 02568160 02254134 = = Grønn rett Kan inneholde melk, egg, ost. Vegan rett Uten melk, egg, ost. 19
FERDIGRETTER QUORN grønne retter Chili sin carne med Quorn, 4,0 kg Sopp-protein, EGGEHVITEPULVER, MALTEKSTRAKT, bønner, løk, hvitløk samt krydder og smakstilsetninger. Krt. 2 x 2,0 kg Findus 26 389 Quornbiter, 1,0 kg, Sopp-protein, EGGEHVITEPULVER fra frittgående høns og aroma. Findus 492 Quornboller, Ca 176 st x 17 g Sopp-protein, HVETEPROTEIN, EGGE- HVITE fra frittgående høns, ristet KORNMALTEKSTRAKT samt krydder og smakstilsetninger. Krt. 3 x 1,0 kg Findus 10045 04217345 04090379 04464640 QUORN grønne retter Quornfarse, 1,0 kg, Quornfilet, 1,0 kg, Sopp-protein, EGGEHVITEPULVER fra frittgående høner, ristet maltekstrakt av korn. Findus 493 04090965 Sopp-protein, rehydrert EGGEHVITE- PULVER fra frittgående høns, hvitløk samt krydder og smakstilsetninger. Findus 491 04090361 EN ENDA GRØNNERE TID Scan med din mobil og finn oppskrifter og flere tips om Quorn. Et nytt vegetabilsk protein Quorn er et nytt vegetabilsk protein (mycoprotein) og er som et godt, kjøttfritt måltidsalternativ. Det kan vise til sterk ernæringsmessig legitimasjon, et høykvalitets protein (PDCAAS 0,996) med lite fett, ingen kolesterol og en kilde til kostfiber. Quorn-produktene er lett å tilberede og servere, har minimalt svinn og er meget anvendelige i bruk. De ligner hvitt kjøtt i smak og tekstur. Produksjon av Quorn gir betydelig mindre miljøbelastning enn produksjon av alt annet animalsk protein. Et klokt og godt valg om du ønsker å servere mindre kjøtt i dine måltidsløsninger. 20 Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett.
FERDIGRETTER andre ferdigretter Bacalao Lofoten, 2,5 kg, 10,0 kg (kokepose) Chicken Curry, 1,5 kg, 7,5 kg Lapskaus, 1,5 kg, Lasagne i porsjon, 160 g, 6,4 kg Krt. 4 x 2,5 kg Findus 83 421 Krt. 5 x1,5 kg Findus 52 880 Krt. 4 x 1,5 kg Findus 7 865 Krt. 40 x 160 g Findus 7 691 01278712 02850402 677641 674960 Fløtegrat. poteter, original, 1,5 kg, Nasi Goreng, 2,5 kg, Onion Rings, beer battered, 1,0 kg, 6 kg Pan pizza m/kjøtt, GN 1/1, 1,65 kg, 6,6 kg Krt. 4 x 1,5 kg Findus 6 884 254 Krt. 3 x 1.667 kg - ca. 20 x 250 g Findus 5 581 Krt. 6 x 1,0 kg Findus 94 554 Krt. 4 x 1,65 kg Findus 7 679 884254 01280981 01832005 868596 Porsjonslasagne Verona, 160 g, 6,4 kg Pytt-i-panne, 1,5 kg, 12,0 kg Risotto Italia, 2,0 kg 4,0 kg Ris-pytt Jambalaya, Krt. 40 x 160 kg Findus 3 407 01474238 SOYAPROTEIN, mais, paprika, kidneybønner, løk, rapsolje, epleekstrakt, risstivelse, salt, krydder (bl.a. muskatnøtt, kayennepepper og paprika), hvitløk, samt smakstilsetninger. Krt. 8 x 1,5 kg Findus 7 862 Arborioris, vann, champignon, spinat, FLØTE, paprika, gulrøtter, løk, ost samt hvitløk og smakstilsetninger. Krt. 2 x 2,0 kg Findus 86 234 04087979 Krt. 1 x Findus 5 582 484899 459867 FERDIGRETTER sauser Spansk Paella, løsfryst Tikka Masala, 1,5 kg, 7,5 kg Sauce Bearnaise, ca. 4 g biter, 4,0 kg Krt. 1 x Findus 74 881 Krt. 5 x 1,5 kg Findus 48 781 Krt. 2 x 2,0 kg, Findus 3 425 01209337 02725554 508002 21
FRUKT, BÆR OG JUICE frukt, bær og juice Ananas, biter, 1,0 kg, Appelsinjuice m/fruktkjøtt, 1,0 kg, Bjørnebær, 1,0 kg, Blåbær, 1,0 kg, Findus 74904 Krt. 6 x 1,0 kg Findus 7 298 Findus 46 013 Findus 42 392 04465597 402958 04216172 04215851 Bringebær, 1,0 kg, Eplebåter, 2,0 kg, Jordbær, 1,0 kg, Kirsebær, 1,0 kg, Findus 19 303 Krt. 2 x 2,5 kg Findus 3224 Findus 82 685 Findus 35 002 04216180 04467015 04216552 04216560 Mango Halve u/stein & skall, 112,5 g, 2,7 kg Mangoterninger, 1,5 kg, 9,0 kg Rabarbra, 1,0 kg, Skogsbær, 1,0 kg, Krt. 2 x 1,35 kg - 24 x 112,5 g Findus 6 177 229 01177229 Krt. 6 x 1,5 kg Findus 40 469 04261137 Findus 36070 04465589 Bjørnebær, blåbær, bringebær, rips og solbær. Findus 35 997 04216594 Tropisk Fruktmix, 1,0 kg, Findus 58139 Tyttebær, 1,0 kg, Findus 83 119 Nyhet! Alle bærene er nå pakket i 1 kg poser. 04464715 04217303 22
BAKVERK konditoriet Butterdeig, 250 g, Kanelboller, 35 g, 2,1 kg Marvposteier, 35 g, 2,52 kg Nøtteroser, 20 g, 1,8 kg Krt. 20 x 250 g Findus 3 774 Krt. 60 x 35 g Findus 3 751 Krt. 72 x 35 g Findus 3 759 Krt. 90 x 20 g Findus 3 760 654947 826131 502088 507863 Pannekake, økologisk, 60 g, Krt. 100 x 60 g Findus 83 194 Prinsessestang, 300 g, 4,8 kg Krt. 16 x 300 g Findus 3 783 ukesmeny Lag din egen se www.findusfoodservice.no 01625516 158642 Se ingrediensliste og næringsinnhold på www.findusfoodservice.no eller www.matinfo.no og/eller på kartongens etikett. 23
Notater God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
Notater God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
Nyhet! Godt, kjøttfritt alternativ med nytt vegetabilsk protein til menyen Quorn er varemerke og samlebegrep for produkter laget av mycoprotein, og kjent for tilvirkning med lav miljøbelastning. Det ligner kjøtt i smak og tekstur, men har mindre kalorier, fett og kolesterol. Favorittrettene kan du nå servere dine spisegjester som smakfulle grønne måltider, både sunnere og lettere enn med kjøtt. Quorn-serien tilbyr velsmakende, protein- og fiberrike løsninger og vil være perfekt på «meatfree Mondays». Prøv lasagne med Quorn farse, gryte eller wok med Quorn biter eller lag din nye signatur-rett med vår gode Quorn filet. Quorn er godkjent av Vegetarian Society og er halal- og koshersertifisert kost. - God fornøyelse, det vil smake! Se Quorn oppskriftshefte, En enda GRØNNERE TID på www.findusfoodservice.no CHILI SIN CARNE M/QUORN 4 kg/krt. (2 x 2 kg),. EPD 4217 345 QUORN FILET, 58G, 5 kg/krt. (86 x 58 g),. EPD 4090 361 QUORN BITER, 5 kg/krt. løsfryst. EPD 4090 379 QUORN FARSE, 5 kg/krt. (50 x 1000 g), - løsfryst. EPD 4090 965 Les mer om Quorn på www.quorn.co.uk. eller www.quornfoodservice.co.uk. Du finner mye informasjon, opp skrifter, tips og idéer til hjelp for å sette Quorn på dine menyer fremover. Scan og se våre spennende nyheter med tilhørende tips og oppskriftsforslag. God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
Vårt salgsapparat Divisjon Foodservices Pr. mars 2016 Pr. januar 2016 Jan Terje Bjåland Kjedesalgssjef Fredrik K. Birkeland KAM Industri og SHH Håvard Arntsen Salgssjef Salgskonsulenter Jan-Henrik Westby Østfold, Akershus og deler av Hedmark Torbjørn Møllerop Stor-Oslo Trine Herjuaune Hedmark/Oppland Trond Joelsen Oslo, Akershus Stein Winblad Buskerud, Telemark og Vestfold Ny mann 1. mars 2016 Terje Gussiås Buskerud, Telemark og Vestfold Heidi Næss Aust-/Vest-Agder, Sunnmøre Helge Nygård Rogaland, Aust- og Vest Agder Rolf Helgesen Hordaland, deler av Sogn & Fjordane Geir Øyen Nordmøre, Nord-/Sør-Trøndelag og Nordland til Saltfjellet Bengt Markussen Nordland til Bodø, Troms og Finnmark KONTAKTPERSONER Område Navn Mobil E-mail adr. Kjedesalgssjef Jan Terje Bjåland 905 90 813 jan.terje.bjaland@no.findus.com KAM Industri/SHH Fredrik K. Birkeland 976 51 383 fredrik.birkeland@no.findus.com Produktsjef Maria Lundqvist Vik 992 52 538 maria.vik@no.findus.com Salgssjef Håvard Arntsen 907 31 083 havard.arntsen@no.findus.com SALGSKONSULENTER Østfold, Akershus Jan-Henrik Westby 913 14 239 jan-henrik.westby@no.findus.com Stor-Oslo Torbjørn Møllerop 479 02 066 torbjorn.mollerop@no.findus.com Oslo, Akershus Trond Joelsen 915 35 751 trond.joelsen@no.findus.com Hedmark, Oppland Trine Herjuaune 928 96 984 trine.herjuaune@no.findus.com Buskerud, Telemark og Vestfold Stein Winblad 995 15 475 stein.winblad@no.findus.com Buskerud, Telemark og Vestfold (fra 1.3.16) Terje Gussiås 911 36 059 terje.gussias@no.findus.com Aust-/Vest Agder og Sunnmøre Heidi Næss 902 75 255 heidi.naess@no.findus.com Rogaland Helge Nygård 920 63 994 helge.nygard@no.findus.com Hordaland, Sogn og Fjordane Rolf Helgesen 902 75 320 rolf.helgesen@no.findus.com Nordmøre, Sør-/Nord-Trøndelag og Nordland til Saltfjellet Geir Øyen 902 70 628 geir.oyen@no.findus.com Nordland til Bodø, Troms og Finnmark Bengt J. Markussen 971 70 706 bengt.markussen@no.findus.com www.findusfoodservice.no www.matinfo.no God fagkunnskap - Gode måltidsløsninger
Tett på kokken I denne utgaven av Hurtigguiden vil du finne mange nye Findus-produkter, i tillegg til den gode klassiske hverdagsmaten. Vi håper vårt sortiment både inspirerer deg til å komponere nye moderne måltidsløsninger og fortsatt velge de tradisjonelle. Noen av de dominerende trender innen mat er fokuset på sunnhet og helse. Maten skal gjøre deg godt! Samtidig skal råvarene være bekvemmelige å skaffe frem og bruke. De skal gjerne ha regional opprinnelse og bidra med minst mulig miljøbelastning gjennom fremstillingen. Fra vårt grønne kjøkken er lanseringen av et godt eksempel på dette. Quorn er et nytt vegetabilsk protein som gir deg et godt kjøttfritt alternativ til både lunsj- og middagstallerkenen. Velger ditt kjøkken å bruke Quorn i sin matlaging så kan dere redusere kjøttforbruket, noe myndighetene sterkt anbefaler. Gjennom dette vil dere også servere et høyverdig «grønt» protein som har betydelig mindre miljøbelastning enn all annen animalsk protein. Reduksjon av tilsetningsstoffer og salt, samt fjerning av palmeolje til fordel for rapsolje har opptatt oss lenge. Som kjent inneholder matåret flest hverdager. For mange av de som daglig bespises innen storhusholdningen, er måltidene dagens høydepunkt og tidspunktet for påfyll, nytelse og matglede. Findus har derfor mest fokus på fersk-fryst hverdagsmat som skal hjelpe ditt kjøkken til å bygge gode, sunne måltidsløsninger. Vi har et ønske om at du, gjennom bruk av vår HURTIGGUIDE, vil finne inspirasjon og hjelp til menyplanleggingen i ditt daglige virke. For mer inspirasjon og oppskrifter klikk deg inn på www.findusfoodservice.no. Vi håper du og ditt kjøkken lar deg inspirere til nye måltidsløsninger med flere av våre gode nyheter. Vennlige mathilsener fra oss alle i Findus Foodservices Scan QR-koden med mobilen og se våre spennende nyheter med tilhørende tips og oppskriftsforslag. www.findusmobil.no Velkommen til vår nye, grønne meny - hvor du raskt kan by på gode, grønne måltidsløsninger. Inter essen for mer plantebasert kost vokser og det stadig flere flexitarianere som velger bort kjøtt. Findus Green Meals» er nye, modige grønne komposisjoner, gode kombinasjoner for deg og ditt kjøkken. Ta utfordringen, velg mer grønt på dine menyer! Rapsolje er vegetabilsk olje med lavt innhold av mettede fettsyrer i kombinasjon med høyt innhold av Omega-3. Vi bruker kun rapsolje i vår produksjon av poteter i Tønsberg. Vi tilbyr nå samme type olje og dermed får våre potetprodukter samme olje -behandling helt fram til gjesten. Bruker du frityr med høy temperatur over lang tid velg frityrolje raps HO Premium. Den er mer varmestabil og motstandskraftig mot nedbrytning. Under denne v i g n e t t e n samler vi retter som lar dine spise gjester oppdage verdens mangfold i matveien. Tikka Masala, Nasi Goreng, Bacalao Lofoten, Spansk Paella, Ris-pytt Jambalaya, Lapskaus, Lasagne, Fish n Chips, Risotto Italia, for å nevne noen. Dette er retter som du enkelt kan lage aktiviteter for! MSC-merket betyr at fisken kommer fra fiskerier som er sertifisert etter The Marine Stewardship Councils (MSC) miljøkrav for et veldrevet og bærekraftig fiske. Produkter merket med MSC gir trygghet for kjøkkensjefen i form av sporbarhet fra «båt til tallerken». Findus støtter ETI og SA 8000 og deres etiske retningslinjer for innkjøp og handel. MSC har nå egen, norsk web, les mer på www.msc.org. Ambassadør for Støtt folkeaksjonen på skolematensvenner.no Våre produkter finner du også på matinfo.no Les mer om nyhetene på www.findusfoodservice.no Sammensetningen av ingredienser i produktet kan bli endret, les derfor alltid ingredienslisten på pakningens etikett. Ved spørsmål kontakt Findus Norge AS, Matforum Divisjon Foodservices, Postboks 423, 1373 Asker. Tlf.: 66 85 40 00. Fax.: 66 85 40 01. E-mail: findus.foodservices@no.findus.com