Optimalt kraftfôrnivå, proteinforsyning og grovfôrkvalitet

Transkript

1 Optimalt kraftfôrnivå, proteinforsyning og grovfôrkvalitet Økokonferansen Bodø Harald Volden TINE Rådgiving og Medlem Institutt for husdyr- og akvakulturvitenskap, UMB

2 Problemstillinger Høyest mulig utnyttelse av fôret Fôrkostnadene utgjør 70 % av de variable kostnadene Grovfôrkvalitet Økonomisk optimal kvalitet Mengde vs. fôrverdi Tilpasse kraftfôret til grovfôret Mengde og kvalitet Tilførsel av protein

3 Fôr og produksjonsverdi Kjemisk sammensetting (råprotein, råfett, sukker, stivelse, NDF, gjæringsprodukter, mineraler, vitaminer Fordøyelighet Næringsverdi av grovfôret Passasjehastighet Smakelighet Tilgjengelighet Egenskaper ved dyret (genetisk potensiale, alder, størrelse, mjølkeytelse, tilvekst) Potensialet til dyret Grovfôropptak Grovfôrkvalitet Produktutbytte Tilskudd av kraftfôr (mengde og kvalitet)

4 Ytelsesnivå Kjemisk sammensetting Helse Fruktbarhet Tørrperiode Tidlig laktasjon Midt laktasjon Sein laktasjon Fôropptak Energibehov Proteinbehov Mineralbehov Vitaminbehov Spesifikke næringsstoffer Energitilførsel Fôropptak Kraftfôr Grovfôr Fôringssystem

5 Tørrstoffoptak, kg/dag Fôropptak i tidlig laktasjon ,90 FEm 0,94 FEm 0,99 FEm Laktasjonsuke

6 EKM, kg/dag Mjølkeytelse i tidlig laktasjon ,90 FEm 0,94 FEm 0,99 FEm Laktasjonsuke

7 Effekt av høstetidspunkt på mjølkeytelse og kjemisk sammensetting av mjølka (Randby, 2003) 1 uke før skyting Skyting 2 uker etter skyting NDF, g/kg TS Råprotein, g/kg TS INDF, g/kg NDF FEm per kg TS 0,98 0,90 0,73

8 Effekt av høstetidspunkt på mjølkeytelse og kjemisk sammensetting av mjølka (Randby, 2003) 1 uke før skyting Skyting 2 uker etter skyting Surfôr, kg TS/d 12,5 11,6 10,5 Kraftfôr, kg TS/d 7,4 7,6 7,7 Mjølk, kg/d 27,7 26,6 24,2 Fett, % 4,33 4,37 4,21 Protein, % 3,24 3,30 3,15 Urea, mmol/l 6,3 5,6 5,0

9 Grovfôropptak og kraftfôrbehov ved forskjellig grovfôrkvalitet 25 kg EKM Tidlig høsta Seint høsta Grovfôr, kg TS/dag 12,3 10,8 Kraftfôr, kg/dag 6,0 8,5 Optimal grovfôrutnyttelse og produksjon krever kjennskap til grovfôrkvaliteten og et bevist forhold til fôrplanlegging NEL, MJ/kg TS 6,68 6,46 AAT/NEL, g/mj 16,0 16,4 PBV, g/kg TS Vombelastning, g/g 0,35 0,44 Tyggetid, minutt/kg TS Vomnedbrutt stivelse, g/kg TS Tidlig høsta: 6,4 MJ/kg TS (0,90 FEm) Sent høsta: 5,7 MJ/kg TS (0,81 FEm)

10 Kraftfôr i fôrrasjonen Komplimentere grovfôret for å dekke kyrnes næringsbehov Avdråttsnivå Grovfôrkvalitet Økologiske regelverket

11 Grovfôropptak, kg TS/dag Virkning av kraftfôrnivå på grovfôropptak i første del av laktasjonen (økon, 1999) 16 4 kg kraftfôr 8 kg kraftfôr 16 kr kraftfôr Laktasjonsuke

12 Effekt av grovfôrkvalitet og kraftfôrnivå på mjølkeytelse (Randby m. fl., 2010) FEm = 0,98 FEm = 0,91 FEm = 0,80

13 Problemstillinger Protein er det først begrensede næringsstoffet i økologisk mjølkeproduksjon Protein er den dyreste komponenten i kraftfôret Hvordan øke proteinforsyningen og proteinutnyttelsen? På gårdsnivå Fôrproduksjon Gjødselhåndtering Produksjonsnivå (mjølk og kjøtt per arealenhet eller per enhet energi) På dyrenivå Rasjonsformulering og utnyttelse Fôringsstrategier 13

14 Problemstillinger Underdekning med aminosyrer (AAT) gir redusert mjølkeytelse og mjølkeproteinproduksjon Fôrrasjoner med negativ PBV (proteinbalanse i vom) gir redusert vomfordøyelse: Energi AAT Fôropptak Redusert produksjon 14

15 Endring i proteininnhold. Laktasjonsdag Råprotein (g/kg TS) dag Fôropptak, kg TS/d 16,5 b 18,0 a 18,6 a Mjølk, kg/d 25,4 c 31,8 b 35,8 a N-utnyttelse til mjølk 0,423 a 0,391 b 0,350 c Råprotein (g/kg TS) dag * * Fôropptak, kg TS/d 16,8 d 17,8 c 19,3 ab 18,0b c 19,7 a 18,7 b Mjølk, kg/d 23,0 c 28,8 a 29,8 a 26,3 b 30,7 a 29,8 a N-utnyttelse mjølk 0,390 a 0,368 b 0,300 d 0,326 c 0,299 d 0,360 b *Første verdi: Råprotein dag 1-150; andre verdi er råprotein dag a-d Verdier innen rekke er signifikant forskjellig (P<0.05) (Law et al., 2009)

16 Effekt av PBV på NDF fordøyelse i vom og surfôropptak (Minde og Rygh, 1997) PBV g/kg TS NDF fordøyelighet, % 44,6 a 48,5 b 48,4 b Aminosyrer til Tarm, g/d 1912 a 2087 b 2019 c Surfôropptak, kg TS/d 7,8 a 8,8 b 8,2 a

17 Urea, mm Sammenheng mellom PBV og urea i mjølk 10,0 9,0 8,0 y = 0,0662x + 3,736 R 2 = 0,7773 7,0 6,0 5,0 Energi tilsvarende 0,5 1 kg melk 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0-10,0 0,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 PBV, g/kg TS 17

18 305 dagers avdråttstap ved sub-optimal proteintilførsel. Varierende energi og protein i grovfôret Planlagt avdrått Middels energi, 10 % protein Redusert ytelse Middels energi, 12 % protein Høy energi, 14 % protein Viktig å få avklart økonomisk optimalt avdråttsnivå

19 Ytelsesnivå Kjemisk sammensetting Helse Fruktbarhet Tørrperiode Tidlig laktasjon Midt laktasjon Sein laktasjon Fôropptak Energibehov Proteinbehov Mineralbehov Vitaminbehov Spesifikke næringsstoffer Energitilførsel Fôropptak Kraftfôr Grovfôr Fôringssystem

20 Fôringsstrategier, TTF-brosjyre 2012 Eirin Sannes Sleteng, Noralv Sandvik, Jon Kristian Sommerseth, Geir Henning Eid Fjuk, Erik Brodshaug

21 Fôring etter planlagt avdrått Styrt nedtrapping fra 120 dager Kalving 60 dager 120 dager 147 dager 203 dager 305 dager 5 kg over planlagt avdrått Planlagt avdrått 5 kg under planlagt avdrått Kraftfôrnivå bestemmes ut fra ytelsesnivå og grovfôropptak/fullfôropptak

22

23 Melk, kg Mjølke- og kraftfôrkurver voksne kyr 2010/ Laktasjonsdag 23

24 Konklusjon God grovfôrkvalitet er avgjørende for et høyt fôropptak Ta grovfôrprøver for å optimalisere fôrrasjonen Velg en fôringsstrategi som gir et høy grovfôrutnyttelse Tilpasse proteinnivået i fôrrasjonen gjennom laktasjonen for høy proteinutnyttelse og økonomisk optimal rasjon