Årets nysgjerrigper 2008

Transkript

1 Årets nysgjerrigper 2008 Prosjekttittel: Gjør vi det dårligere på skolen hvis vi spiser usunt en skoledag? Klasse: 7. klasse Skole: Samfundets skole (Kristiansand, Vest-Agder) Antall deltagere (elever): 26 Dato: Side 1

2 Ansvarlig veileder: Magnus Larsen Deltagere: Kjell Håland, Oskar Sindland, Joakim Aagedal, Lisa Aamodt, Ole Aamodt, Vetle Aamodt, Kristine Andersen, Maria Andersen, Martha Andersen, Robin Andersen, Viktor Andersen, Frants Andresen, Ingrid Brekka, Even Eigestad, Adine Hetland, Arnfinn Hjort, Hege Hjort, Helene Jensen, Jonar André Karlsen, Per Ivar Lauritsen, Caroline Sindland, Eirin Throne, Tone Elisabeth Torkildsen, Erik Tønnessen, Alexander Webb, Ellen Røstad Side 2

3 Dette lurer jeg på Gjør vi det dårligere på skolen hvis vi spiser usunt en skoledag? Hvorfor er det slik Våre hypoteser Legg en plan Hvordan vi gjennomførte undersøkelsen Ut å hente opplysninger Resultater fra forsøksdagen på skolen Dette har jeg funnet ut Oppsummering - stemte hypotesene? Fortell til andre Dette vil vi fortelle Side 3

4 Dette lurer jeg på Gjør vi det dårligere på skolen hvis vi spiser usunt en skoledag? Halvdelen av klassen spiste usunn frokost og lunsj en skoledag. Dette er et prosjekt om kosthold. I ukene hadde vi et tema om "Kropp og helse". Vi lærte da en del om hvordan menneskekroppen fungerer, og hva vi kan gjøre for å ta vare på den. Vi ønsket å gjennomføre et Nysgjerrigper-prosjekt, og klassen stemte for å lage en oppgave om kosthold. Det endte med at temaet ble sunn og usunn mat, og problemstillingen vår lyder: "Gjør vi det dårligere på skolen hvis vi spiser usunt en skoledag?" Flere elever i klassen mente det hadde vært interessant å måle forskjellen over lengre tid enn en dag, men på grunn av at vi ikke hadde så mye tid, valgte vi å gjøre undersøkelsen over en skoledag. Side 4

5 Hvorfor er det slik Våre hypoteser Det var delte meninger i klassen om hvordan forsøket ville ende. Vi samlet oss om 4 hypoteser: 1. Det vil være stor forskjell på skoleprestasjonene til elever som spiser sunn mat i forhold til elevene som spiser usunt. 2. Det vil ikke være mye forskjell mellom skoleprestasjonene. 3. Elevene som spiser sunn mat vil gjøre det bedre på de fysiske testene vi har i gymtimen. Det vil ikke være noen forskjell på de teoretiske testene. 4. Det vil bli mer uro i skoletimene blant de elevene som har spist usunt, fordi de har fått i seg mer sukker enn normalt. Side 5

6 Legg en plan for undersøkelsen Hvordan vi gjennomførte undersøkelsen Vi brukte "Nordlie-testen" for å teste kondisjonen eller "kondisen". Vi hadde en skoledag til disposisjon. Vi bestemte oss for at halvparten av elevene, 16 personer, skulle spise usunn frokost og lunsj en skoledag. Samme dag skulle den andre halvdelen av klassen spise sunn mat til frokost og lunsj. I løpet av skoledagen ville vi teste alle elevene i forskjellige aktiviteter, og valgte disse: "Kondis"-test, kast på blink, hukommelse, gangetabeller og "grubliser" (matematikknøtter). Vi ønsket så å se om det var forskjell på resultatene til de som spiste sunt i forhold til usunt. I tillegg ble vi enige om å se en film som handlet om en person som spiste usunn mat over lenger tid enn 1 dag. Vi satte av noe tid til å se filmen "Supersize me", hvor en amerikansk mann bare lever på McDonald's-mat i 30 dager. Side 6

7 Ut for å hente opplysninger Dette diagrammet viser gjennomsnittsresultatene på de forskjellige testene. Her kan man sammenligne sunn og usunn gruppe. Resultater fra forsøksdagen på skolen Etter at vi hadde samlet alle dataene, regnet vi ut gjennomsnittsverdiene. Se diagrammet. Film I filmen "Supersize me" møtte vi Morgan Spurlock, en amerikaner som hadde god helse. Han ønsket å finne ut hvor skadelig det er å leve på "junk food" i en måned. Før eksperimentet trodde han og legen hans at det ikke ville være farlig, men etter 20 dager rådet legen ham til å avbryte forsøket. Morgan fortsatte likevel, men han ble syk av å leve på denne maten så lenge. Det gikk verst ut over leveren. I tillegg fikk han andre plager, som hodepine, høyt blodtrykk og søvnproblemer. Han ble trøtt og hadde lite overskudd. På 30 dager la han på seg kg, og han brukte over ett år på å komme tilbake til normal vekt. Side 7

8 Dette har jeg funnet ut Oppsummering - stemte hypotesene? Dette er det ikke smart å spise på skolen hver dag. Klassen mener at hypotese 2 og 3 stemte best. Resultatene viste, som hypotese 2 påstod, at det ikke var stor forskjell mellom skoleprestasjonene til sunn og usunn gruppe. Hypotese 3 hadde rett i at sunn gruppe ville gjøre det bedre på den fysiske testen, hvor vi målte utholdenhet. Hypotese 1 og 4 stemte dårlig ut ifra de erfaringene vi gjorde. Det var ikke stor forskjell fra en vanlig skoledag, selv om halvparten av elevene hadde et annet kosthold. Vi samtalte så om hvor pålitelig forsøket vårt var, og om hva som kunne være interessant å forske på videre. En svakhet ved forsøket var at vi bare undersøkte én skoledag. En elev kom med en ny hypotese: "Det hadde vært mer forskjell hvis vi hadde holdt på lenger". Dette virket flere å være enige i, og filmen vi så viste at virkningene av usunn mat kom tydeligere etter flere dager. Noen av elevene kom med påstander ut ifra tallmaterialet vårt, for eksempel: "Hvis du spiser usunt, gjør du det bedre i matte", "Det har ikke noe å si hvordan du lever/spiser én dag" og "Hvis du spiser sunt, så blir du sprekere". Vi var enige om at det var vanskelig å bevise påstandene ut ifra vår undersøkelse, og at vi skal være forsiktige med å trekke for bestemte konklusjoner. En elev spurte om det hadde noe å bety at den ene gruppa var litt større enn den andre (13 elever på en gruppe, 16 på den andre). En annen elev mente at det ikke hadde så mye å si hvor store gruppene var i forhold til hverandre, så lenge vi regnet ut gjennomsnittet. Hvis vi skulle forsket videre, kunne vi kanskje heller brukt to dager, og sammenlignet hver elev med seg selv. Kort oppsummert mener vi at forsøket og filmen viste at litt usunn mat ikke er skadelig og ikke nedsetter skoleprestasjonene våre. Det er vanene våre som er viktige, og sunn mat i hverdagen gir oss en bedre helse. Det betyr ikke at en ikke kan spise godteri av og til, men ikke for ofte. Side 8

9 Fortell til andre Dette vil vi fortelle I forsøksuka hadde vi besøk av 6 elever fra 7. klasse på en annen skole, Samfundets skole i Søgne. Disse 6 var med på forsøksdagen, men har ikke fått vite resultatet. Neste gang vi treffer denne klassen, vil vi fortelle noe om hva vi fant ut. Vi håper også å kunne presentere arbeidet vårt på den regionale Nysgjerrigper-samlingen på Jærmuséet i juni. Side 9

10 Tabell med resulater Side 10

11 Tabell med resulater Side 11