Din bruksanvisning HUSQVARNA QN4040A

Transkript

1 Du kan lese anbefalingene i bruksanvisningen, de tekniske guide eller installasjonen guide for. Du vil finne svar på alle dine spørsmål på i bruksanvisningen (informasjon, spesifikasjoner, sikkerhet råd, størrelse, tilbehør, etc.). Detaljerte instruksjoner for bruken står i bruksanvisningen. Bruker manual Bruksanvisning Brukerhåndbok Brukerveiledning Instruksjon

2 Manuell abstrakt: Ovn og tilbehør...92 Kontrollpanel Før bruk Stille klokken Hva er mikrobølger? Egnet utstyr Tips og råd...

3 Mikkrobølgeeffektnivåer. 102 Matlaging i mikrobølgeovn Andre Oppskrifter for autotilberedning Tilberedningstabeller Oppskrifter Hva du gjør hvis Hvis mikrobølgeovnen ikke virkerlevetiden Spesifikasjoner....

4 Viktig informasjon Installering NORSK Vedlikehold og rengjøring.... bør ikke etterlates uten oppsyn mens den er i bruk. For høye effektnivåer eller for lange tilberedningstider kan føre til overoppheting av matvarer og resultere i brann. Strømuttaket må være lett tilgjengelig, slik at enheten lett kan kobles fra strømnettet i nødstilfeller. Vekselstrømsuttaket må være på 230 V, 50 Hz, med minimum 10 A fordelingskretsbryter. Det anbefales at man benytter en separat strømkrets for kun dette apparatet. Ovnen må ikke oppbevares eller brukes utendørs. Hvis det begynner å ryke av maten som varmes, MÅ MAN IKKE ÅPNE DØREN. Slå av ovnen, trekk ut kontakten og vent til maten ikke ryker lenger. Å åpne døren mens det ryker av maten, kan føre til brann. Bruk kun beholdere og redskaper som er beregnet på bruk i mikrobølgeovn. Se side Ikke la ovnen stå uten tilsyn ved bruk av engangsbeholdere i plast, papir eller andre brennbare matbeholdere. Rengjør bølgelederdekselet, ovnsrommet, dreieplaten og dreieplatestativet etter bruk. Disse må være tørre og frie for fett. Fettavsetninger kan overoppvarmes og begynne å ryke eller ta fyr. Ikke plasser antennelige materialer nær ovnen eller ventilasjonsåpninger. Ikke blokker ventilasjonsåpningene. Fjern alle metallforseglinger, metalltråder osv. fra mat og matemballasje. Gnistoverslag på metalliske overflater kan forårsake brann. Mikrobølgeovnen må ikke brukes til å varme opp olje for fritering. Temperaturen kan ikke kontrolleres og oljen kan ta fyr. Ved tilberedning av popkorn må man kun bruke popkornbeholdere beregnet på bruk i mikrobølgeovn. Man må ikke oppbevare mat eller andre gjenstander inne i ovnen. Kontroller innstillingene etter at du starter ovnen for å sikre at den fungerer som ønsket. Se tipsene og rådene i denne brukerhåndboken og i kokebokdelen. For å unngå fare for skader ADVARSEL: Ikke bruk ovnen om den er skadet eller har feilfunksjon. Før bruk, sjekk følgende punkter: a)døren. Pass på at døren lukkes ordentlig og sjekk at den ikke er skjev eller vridd. b)hengslene og smekklåsen i sikkerhetsdøren. Sjekk at de ikke er brukket eller løse. c) Dørforsegling og lukkeflate. Pass på at de ikke er skadet. d)inne i ovnsrommet eller på døren. Pass på at det ikke er bulker. e) Strømledning og stikkontakt. Pass på at de ikke er skadet. Du må aldri justere, reparere eller modifisere ovnen selv. Det er farlig for alle andre enn faglært personell å utføre eventuell service eller reparasjon som innebærer å fjerne dekslet som beskytter mot eksponering for mikrobølgeenergi. Ikke bruk ovnen med døren åpen, eller endre dørens låsemekanisme på noen måte. Ikke bruk ovnen hvis det finnes en gjenstand mellom dørforseglingene og lukkeflatene. Ikke la det bygge seg opp fett eller smuss på dørforseglingene eller tilstøtende deler. Følg instruksjonene for "Vedlikehold og rengjøring" på side 127. Hvis man ikke holder ovnen ren kan dette føre til forringelse av overflaten, noe som videre kan redusere apparatets levetid. Det kan også føre til en farlig situasjon. Personer med PACEMAKER bør sjekke med lege eller produsenten av pacemaker for forholdsregler angjeldende mikrobølgeovner. For å unngå fare for elektrisk støt Ikke fjern den ytre kassen under noen omstendigheter. Ikke søl eller før inn gjenstander i dørlåsåpningene eller ventilasjonsåpningene. Ved søl, slå av ovnen, trekk ut kontakten med en gang og ring en autorisert servicerepresentant fra HUSQVARNA. Ikke senk strømledningen eller kontakten i vann eller andre væsker. Ikke la strømledningen ligge over varme eller skarpe overflater, så som varmluftsventilasjonsåpningen bakerst på toppen av ovnen. Ikke prøv å skifte ut ovnslampen selv, eller la noen som ikke er autorisert av HUSQVARNA.gjøre dette. Hvis ovnslampen slutter å lyse, ta kontakt med din forhandler eller en autorisert servicerepresentant fra HUSQVARNA. Hvis strømledningen til denne ovnen skades, må den erstattes med en spesiell ledning. Dette må utføres av en autorisert servicerepresentant fra HUSQVARNA. 90 VIKTIGE SIKKERHETSINSTRUKSJONER For å unngå fare for eksplosjon og plutselig koking: ADVARSEL: Væsker og andre matvarer må ikke varmes opp i forseglede beholdere, da disse kan eksplodere. Bruk aldri forseglede beholdere. Fjern forseglinger og lokk før bruk. Forseglede beholdere kan eksplodere pga. oppbygging av trykk selv etter at man har slått av ovnen. Utvis forsiktighet ved oppvarming av væsker i mikrobølgeovn. Bruk en beholder med vid åpning, slik at bobler kan slippe ut. Mikrobølgeoppvarming av væsker kan føre til forsinket eksplosjonsartet koking, derfor må man utvise forsiktighet ved håndtering av beholderen. For å forhindre plutselig utbrudd av kokende væske og mulig skålding: 1.

5

6 Rør i væsken før oppvarming/gjenoppvarming. 2. Det anbefales at man plasserer en glass-stang eller liknende redskap i væsken under oppvarming 3. La væsken stå i ovnen ved slutten av tilberedningstiden for å unngå forsinket eksplosjonsartet koking. Kok ikke egg i skallet, og hele hardkokte egg bør ikke varmes opp i mikrobølgeovn fordi de kan eksplodere selv etter at mikrobølgeovnstilberedningen er avsluttet. For å koke eller varme opp egg som ikke har blitt rørt eller blandet, stikk hull på plommer og hviter, hvis ikke kan eggene eksplodere. Ta av skallet og del opp hardkokte egg før de skal varmes i mikrobølgeovn. Stikk hull på skallet til matvarer som poteter, pølser og frukt før tilberedning i mikrobølgeovn, hvis ikke kan de eksplodere. For å unngå fare for brannskader For å unngå brannskader, bruk grytelapper eller -hansker når du tar mat ut av ovnen. Åpne alltid beholdere, popkornposer, stekeposer osv. bort fra ansikt og hender for å unngå brannsår fra damp. For å unngå brannsår bør du alltid teste matens temperatur, og røre i den før den serveres. Vær spesielt oppmerksom på temperaturen i mat og drikke som gis til spedbarn, barn eller eldre. Temperaturen til beholderen er ikke nødvendigvis den samme som temperaturen på maten eller drikken; sjekk alltid temperaturen på selve matvaren. Hold litt avstand fra ovnsdøren når du åpner den, for å unngå brannsår fra damp og varme som kommer ut fra døråpningen. Del opp fylte bakervarer etter oppvarming for å slippe ut damp og unngå brannsår. Hold barn borte fra døren for å forhindre dem i å brenne seg. For å unngå at barn bruker mikrobølgeovnen feil ADVARSEL: Barn må kun få lov å bruke ovnen uten oppsyn når de har fått tilstrekkelig instruksjon, slik at barnet er i stand til å bruke ovnen på en sikker måte og forstår farene ved ukorrekt bruk. Ikke len eller sving på ovnsdøren. Ikke lek med ovnen eller bruk den som et leketøy. Barn bør lære alle viktige sikkerhetsinstruksjoner: bruk av grytelapper, forsiktig fjerning av lokk over mat, være spesielt forsiktig med emballasje (f. eks. selvoppvarmende materialer) som er utformet for å lage sprø mat, da disse kan være ekstra varme. Andre advarsler Ovnen må ikke modifiseres på noen måte. Denne ovnen er kun beregnet på mattilberedning i private hjem, og skal kun brukes for tilberedning av mat. Den er ikke egnet for profesjonell bruk eller bruk i laboratorier. For å fremme problemfri bruk av ovnen og unngå skade. Ikke bruk ovnen når den er tom. Ved bruk av et bruningsfat eller selvoppvarmende materiale, må du alltid plassere en varmemotstandig isolering, som en porselenstallerken, under, for å unngå skade på dreieplaten og dreieplatestativet pga. termospenning. Oppvarmingstidene som er spesifisert i oppskrifter/instruksjoner må ikke overstiges. Ikke bruk metallredskaper som reflekterer mikrobølger og kan føre til elektrisk gnistoverslag. Ikke plasser hermetikkbokser i ovnen. Bruk kun dreieplaten og dreieplatestativet som er beregnet for denne ovnen. Ikke bruk ovnen uten dreieplaten. For å unngå at dreieplaten knuses: (a) La dreieplaten avkjøles før du rengjør den med vann. (b) Ikke plasser varm mat eller varme redskaper på en kald dreieplate. (c) Ikke plasser kald mat eller kalde redskaper på en varm dreieplate. Ikke plasser noe på den ytre kassen under bruk. MERKNAD: Hvis du ikke er sikker på hvordan du kan koble til ovnen, kontakt en autorisert, kvalifisert elektriker. Verken produsent eller forhandler kan påta seg ansvar for skade på ovnen eller personskader som oppstår fordi man ikke har koblet ovnen til elektrisk strømkilde på korrekt måte. Vanndamp eller -dråper kan fra tid til annen dannes på ovnsveggene eller rundt dørforseglinger og lukkeoverflater. Dette er normalt, og er ikke tegn på mikrobølglger? HVA ER MIKROBØLGER? Som radio- og fjernsynsbølger, er mikrobølger elektromagnetiske bølger. Mikrobølger produseres av en magnetron inne i en mikrobølgeovn, og disse vibrerer vannmolekyler som finnes i maten. Vibreringen skaper friksjon, som igjen produserer varme. Denne forsikrer at maten er tint, oppvarmet eller kokt igjennom. Hemmeligheten bak de reduser te tilberedningstidene er at mikrobølgene trenger gjennom maten fra alle retninger. Energien brukes til det fulle. Til sammenligning passerer energien fra en vanlig komfyr først gjennom pannen, og deretter gjennom maten. Denne metoden sløser med en stor del energi. KJENNETEGNENE PÅ MIKROBØLGER. Mikrobølger trenger gjennom alle ikke-metalliske objekter som er laget av glass, porselen, keramikk, plast, tre eller papir. Dette er grunnen til at mikrobølger aldri varmer opp disse materialene. Formene blir varme kun fordi maten inne i dem er varme. Maten absorberer mikrobølgene og blir varmet opp. Mikrobølger kan ikke passere gjennom objekter som er laget av metall, så derfor bøyes de av. Av denne grunnen er metallobjekter normalt ikke egnet til matlaging i mikrobølgeovner. Det finnes unntak der du faktisk kan benytte deg av at mikrobølger ikke kan passere gjennom metall. Hvis du dekker maten med aluminiumsfolie på spesielle tidspunkter under tining eller tilberedning kan du forhindre disse delene fra å bli for varme eller overkokt. Se rådene som gis i guiden. EGNET UTSTYR GLASS OG KERAMISK GLASS Ildfast glassutstyr er veldig fint å bruke. Tilberedningsprosessen kan over våkes fra alle sider. Glasset må imidler tid ikke inneholde noe metall (f. eks. blykr ystall) eller ha metallisk overlag (f. eks. gullkant, koboltblå finish). UTSTYR AV PLAST & PAPIR Varmebestandige plastredskaper som er egnet for bruk i mikrobølgeovn kan brukes ved tining, oppvarming og tilberedning av mat. Følg produsentens anbefalinger. Varmebestandig papir laget for bruk i mikrobølgeovn er også egnet. Følg produsentens anbefalinger. KERAMIKK Vanligvis svært egnet. Keramikk må være glasert, siden fuktighet fra maten kan trenge inn i uglasert keramikk. Fuktighet kan føre til at materialet varmes opp og kan gjøre at det knuser. Hvis du ikke er sikker på at utstyret ditt egner seg i mikrobølgeovn, utfør testen som viser om det er egnet eller ikke. PAPIR FRA KJØKKENRULL Kan brukes for å absorbere fuktighet som oppstår ved kor tvarige oppvar mingsmåter, f.

7 eks. oppvarming av brød eller produkter dekket med brødsmuler. Plasser papiret mellom maten og dreieplaten. Matens overflate vil forbli sprø og tørr.man kan dekke fet mat med papir fra kjøkkenrull for å fange opp fettsprut. PORSELEN Svært egnet. Pass på at porselenet ikke har gulleller sølvbelegg, og at det ikke inneholder noe metall. 95 NORSK EGNET UTSTYR MIKROBØLGEFOLIE Dette, eller varmebestandig folie, er svært egnet for dekking eller innpakking. Følg produsentens anbefalinger. De må imidlertid være små i forhold til maten, f. eks. må aluminiumsbeholdere være 2/3 til 3/4 fylt med mat. Det anbefales at du legger maten på et fat som er egnet for bruk i mikrobølgeovn. Når du bruker aluminiumsbeholdere eller annet metallutstyr skal det være et mellomrom på ca. to cm mellom disse og veggene i ovnsrommet, ellers kan veggene skades av eventuelle gnister. STEKEPOSER Kan brukes i mikrobølgeovn. Metallklemmer er ikke egnet for å feste dem, da kan folien i stekeposen smelte. Fest stekeposen med hyssing, og stikk flere hull i den med en gaffel. Innpakningsmaterialer som ikke varmebestandige anbefales ikke for bruk i mikrobølgeovn. BRUNINGSFAT Et spesielt mikrobølgeovnsfat som er laget av keramisk glass med en bunn av metallegering gjør det mulig å brune mat i mikrobølgeovnen. Når man bruker et bruningsfat må man plassere en egnet isolering, f. eks. en porselenstallerken, mellom dreieplaten og bruningsfatet. Vær nøye med å holde deg til oppvarmingstidene som oppgis i produsentens instruksjoner. Overdreven oppvar ming kan skade dreieplaten og dreieplatestativet eller kan utløse sikkerhetsanordningen som vil slå av ovnen. UTSTYR SKAL IKKE HA METALLISK OVERLAG, deler av metall slik som skruer, bånd eller håndtak.. UTSTYRSTEST FOR VELEGNETHET Utfør den følgende testen om du ikke er sikker på om utstyret er egnet for bruk i mikrobølgeovn: Plasser utstyret inne i ovnen. Plasser et glass fylt med 150 ml vann på eller ved siden av utstyret. Skru ovnen på 900 W i 12 minutter. Utstyret er egnet hvis det forblir avkjølt eller ikke er varmere enn at du kan ta på det etter oppvarming. Bruk ikke denne testen på utstyr av plast. Det kan smelte. METALL På generell basis skal metall ikke benyttes siden mikrobølgene ikke passerer gjennom metall, og derfor ikke når frem til maten. Det finnes imidlertid unntak: Små biter med aluminiumsfolie kan brukes til å dekke enkelte deler av maten, slik at disse ikke tiner for fort eller begynner å koke (f. eks. kyllingvinger). Små metallspidd og beholdere av aluminium (f. eks. fra ferdigmåltider) kan benyttes. 96 TIPS & RÅD FØR DU SETTER I GANG... For å gjøre deg så enkelt som mulig for deg å bruke denne mikrobølgeovnen, har vi samlet noen tips og råd til deg. Sett kun i gang ovnen når maten allerede er satt inn. ALLE INDIKERTE TILBEREDNINGSTIDER er kun retningslinjer. Tilberedningstider kan variere avhengig av matens starttemperatur, vekt og sammensetting (vann, fettinnhold osv.). SALT, URTER & KRYDDERS Mat som lages i mikrobølgeovn beholder smaken bedre enn med vanlige matlagingsmetoder. Bruk salt med måte, og gjør det til en regel å kun tilsette salt når maten er ferdig. Salt binder væsker og tørker ut overflaten på maten. Urter og krydder kan brukes som vanlig. STILLE INN TILBEREDNINGSTIDEN Tider for tining, oppvarming og tilberedning er som oftest mye kortere enn med en vanlig stekeovn eller komfyr. Derfor bør du se etter i denne boken for å finne anbefalte tider. Det er bedre å stille inn for korte enn for lange tilberedningstider. Test alltid maten etter tilberedningstiden. Det er bedre å fortsette tilberedningstiden etter en test, enn å overkoke maten. TESTE MATEN Du kan teste om maten er ferdig på samme måte som med vanlig matlaging. Ved å bruke termometer. Etter tilberedning eller oppvarming har all mat en spesiell innvendig temperatur. Du kan bruke termometer til å teste om maten er var m nok, eller om den er "ferdig". Ved å bruke en gaffel. Test fisk med en gaffel. Hvis kjøttet ikke er gjennomsiktig og lett løsner fra beinet, er den ferdig. Hvis det er overkokt, vil kjøttet være skjørt og tørt. Stekespidd av tre. Test kaker og brød ved å stikke inn et stekespidd av tre. Hvis spiddet kommer ut tørt og rent, er maten ferdig. STARTTEMPERATUR Tider for tining, oppvarming og tilberedning avhenger av temperaturen på maten når du starter. Dypfryst og kjøleskapstemperert mat trenger lenger tid enn mat som holder romtemperatur. Standard lagringstemperaturer på mat er antatt for tider til oppvarming og tilberedning (kjøleskapstemperatur på 5 C, romtemperatur på ca. 20 C). For tining av mat antas en starttemperatur på ca. -18 C. Lag popkorn kun i spesielle beholdere som er mikrobølgeovnsikrede. Refererer nøyaktig til produsentens instruksjoner. Ikke bruk en vanlig beholder av papir eller glass. Ikke kok egg med hele skall. Det bygges opp et trykk inni skallet, og dette kan føre til at egget eksploderer. Stikk hull på plommen før du tilbereder den. Ikke varm opp olje eller fett for å frityrsteke i mikrobølgeovnen. Det er umulig å kontrollere temperaturen på oljen og den kan plutselig sprute ut av pannen. Ikke varm opp lukkede beholdere som for eksempel glass eller bokser. Tr ykket inni beholderen kan føre til at den eksploderer. Dette gjelder ikke om du lager hermetikk. FINNE UT TILBEREDNINGSTIDER VED Å BRUKE TERMOMETER Etter at den har blitt tilberedt, har enhver drikk eller matvare en spesiell innvendig temperatur. Når denne er nådd kan man avslutte tilberedningen, og resultatet vil være bra. Du kan teste den interne temperaturen med et ter mometer. Temperaturoversikten på neste side gir deg de fleste av de viktige temperaturene. 97 NORSK TIPS & RÅD OVERSIKT: BRUKE TERMOMETER TIL Å BESTEMME TILBEREDNINGSTIDEN Drikke/matvarer Innvendig temperatur ved tslutten av tilberedningstiden Innvendig ttemperatur etter 1015 minutters hviletid Hell grønnsakene over i kaldt vann straks etter forkokingen for å forhindre videre koking, og la overflødig vann renne vekk. Pakk og frys ned grønnsakene i lufttette beholdere. HERMETISERE GRUKT & GRØNNSAKER Å her metisere frukt og grønnsaker ved å bruke mikrobølgeovnen er en rask og enkel prosess.

8 Du kan kjøpe hermetiseringsglass, -lokk og klemmer som er spesielt utformet for bruk i mikrobølgeovn. Nøyaktige instruksjoner leveres av produsentene av utstyret. Varme opp drikke (kaffe,vann, te osv.) Varme opp melk Varme opp suppe Varme opp gryter Fjærkre Lam Blodig Godt stekt Oksestek Blodig Medium stekt Godt stekt Svin, kalv 65-75o C 75-80o 75-80o 75-80o 80-85o C C C C 85-90o C 70-75o C 80-85o C 55-60o 65-70o 80-85o 80-85o C C C C 70o C 75-80o C 50-55o 60-65o 75-80o 80-85o C C C C STORE & SMÅ KVANTUM Tilberedningstider i mikrobølgeovn er direkte avhengig av hvor mye mat du vil tine, varme opp eller tilberede. Små porsjoner tar for eksempel mindre tid enn store. Tommelfingerregelen er: DOBBELT SÅ MYE = NESTEN DOBBELT SÅ LENGE HALVPARTEN SÅ MYE = HALVPARTEN SÅ LENGE TILSETTE VANN Grønnsaker og andre matvarer som inneholder mye vann kan kokes i sine egne safter eller ved å tilsette en liten mengde vann. Dette vil gjøre at matvaren beholder mange vitaminer og mineraler. HØYE BEHOLDERE, FLATE FAT Begge typene beholdere har den samme kapasiteten, men tilberedningstidene er lengre for høye beholdere enn for flate. Derfor er det lurt å bruke så flate beholdere som mulig, med størst mulig flat overflate. Bruk kun høye beholdere til matvarer som kan koke over, f. eks. nudler, ris, melk og lignende. MATVARER MED SKINN ELLER SKALL Stikk hull på matvarer som pølser, kylling, kyllinglår, poteter med skall, tomater, eggeplommer og lignende med et trespidd. Dette gjør at damp slipper ut og at matvaren ikke vil eksplodere. FETTRIKE MATVARER Mat som er "marmorert" med fett eller har et lag med fett er ferdig raskere enn magert kjøtt. Derfor bør du dekke disse delene til med litt aluminiumsfolie, og legge den siden med mest fett ned. RUNDE OG OVALE FAT Mat tilberedes jevnere på runde og ovale fat enn i rektangulære, fordi mikrobølgeenergien konsentreres inn i hjørnene på rektangulære fat, og maten som ligger i hjørnene kan bli overkokt. FORKOKE GRØNNSAKER Man bør forkoke grønnsaker før de fryses ned. Dette er den beste måten å beholde kvalitet og smak på. Hvordan du forkoker grønnsaker: Vask og del opp grønnsakene, plasser 250 g grønnsaker i en bolle med 275 ml vann, dekk til og varm opp i 35 minutter. 98 TIPS & RÅD DEKKE TIL MATEN Ved å dekke til maten mens den tilberedes, beholdes fuktighet og tilberedningstiden reduseres. Bruk et lokk, mikrobølgeovnsfolie eller deksel. Dekk ikke til mat som skal ha en sprø overflate, slik som stekt kjøtt eller kylling. Som regel bør det dekkes til i mikrobølgeovnen om det skal dekkes til i en vanlig stekeovn. Hvis du ville tilberede det i en vanlig stekeovn uten å dekke det til, kan du tilberede det i en mikrobølgeovn uten å dekke det til. La det være igjen rom mellom porsjonene slik at mikrobølgeenergien kan trenge gjennom fra alle sider. SNU Snu mellomstore porsjoner, som hamburgere og biffer, en gang under tilberedningen for å redusere tilberedningstiden. Store enheter som stek eller kyllinger må snus fordi de mottar mer mikrobølgeenergi på oversiden, og kan tørke ut om de ikke snus. HVILETID En av de viktigste reglene for matlaging med mikrobølgeovn er hviletid. Nesten all type mat som er tint, varmet eller tilberedt i en mikrobølgeovn krever hviletid. Dette kan være ganske kort eller ganske lenge. I løpet av denne tiden balanseres temperaturen, og væskene inni maten fordeles jevnt. MATVARER MED UREGELMESSIG FORM Plasser den tykkere, mer kompakte delen av matvaren pekende mot utsiden. Plasser grønnsaker som for eksempel brokkoli med stilken pekende utover. RØRE Du må røre i maten fordi mikrobølgene varmer opp de ytre områdene først. Ved å røre i maten balanseres temperaturen, og maten varmes jevnt opp. BRUNING Etter mer enn 15 minutters tilberedning får maten en bruntone, selv om denne ikke kan sammenlignes med den dype brunfargen og sprø skorpen man får i en vanlig stekeovn. For å få en appetittvekkende brunfarge kan du bruke fargetilsetningsmiddel. De fleste setter samtidig smak på maten. I den følgende tabellen finner du noen forslag til ting du kan bruke som fargetilsetningsmidler, og noen av måtene du kan bruke dem på. ARRANGERE Arranger individuelle porsjoner (puddingformer, kopper eller bakepoteter) i en sirkel på dreieplaten. FARGETILSETNINGSMIDDEL Smeltet smør og tørket paprika Paprikapulver Soyasaus Grill- og Worcestershire-saus, brun saus Smeltet baconfett eller sprø løk Kakao, sjokoladeflak, brun glasur, honning og marmelade Fjærkre RETT Ovnsbakte retter toast med ost Kjøtt og fjærkre Stek, kjøttkaker, små ovnsstekte retter Ovnsbakte retter, ristede retter, supper, stuinger Kaker og desserter METODE Dekk fuglen med blandingen av smør og paprika Dryss paprikapulver over Dekk med sausen Dekk med sausen Dryss over baconbiter eller sprø løk Dryss over kaker og desserter, eller bruk til å glasere 99 NORSK OPPVARMING Ferdigmåltider i aluminiumsbeholdere må tas ut av disse beholderne og varmes opp på et fat eller i en annen beholder. Fjern lokket fra beholdere som er helt lukket. Mat bør dekkes til med mikrobølgefolie, et lokk eller annet deksel (kan anskaffes fra butikken), for at overflaten ikke skal tørkes ut. Drikke trenger ikke å dekkes til. Når du koker væsker som for eksempel vann, kaffe, te eller melk, legg en glasstang i beholderen. Hvis det er mulig, rør godt fra tid til annen, for å sikre at temperaturen er jevnt fordelt. Tidene gjelder for mat ved en romtemperatur på 20 C. Tiden for matvarer som har blitt oppbevart i et kjøleskap bør økes noe. Etter oppvarming, la maten hvile i 12 minutter, slik at temperaturen inni maten kan fordeles jevnt (hviletid). Tidene som angis er retningslinjer som kan variere avhengig av starttemperatur, vekt, vanninnhold, fettinnhold eller resultatet du vil oppnå. TINING Mikrobølgeovnen er perfekt til tining. Vanligvis er tidene for tining vesentlig kortere enn ved tradisjonelle metoder. Her er noen få tips. Ta den frosne matvaren ut av emballasjen og legg den på et fat for tining. SNUING/RØRING Nesten all mat må snus eller røres i fra tid til annen. Separer deler som sitter sammen, og flytt på dem, så tidlig som mulig.

9 ESKER OG BEHOLDERE Esker og beholdere som er egnet til bruk i mikrobølgeovn er særlig bra for tining og oppvarming av mat. Dette er fordi de kan motstå temperaturer i en dypfryser (ned til ca. -40 C) samtidig som de tåler varme (opp til ca. 220 C). Derfor kan du bruke den samme beholderen til å fryse ned, tine, varme og til og med tilberede mat, uten å måtte bytte beholder. SMÅ MENGDER tiner raskere og jevnere enn store mengder. Vi anbefaler at du tiner så små mengder som mulig om gangen. Ved å gjøre dette vil du være i stand til å forberede hele menyer raskt og enkelt. MATVARER SOM KREVER NØYE BEHANDLING Matvarer som kaker, krem, ost og brød bør bare tines delvis, for deretter å tines ferdig i romtemperatur. Ved å gjøre dette unngår du at de ytre områdene blir for varme, mens innsiden fortsatt er frossen. DEKKE TIL Dekk til tynne deler med små biter aluminiumsfolie før du begynner tiningen. Tinte eller varme deler bør på samme måte dekkes til med biter av aluminiumsfolie under tiningen. Dette forhindrer at de tynne delene blir for varme mens tykkere deler fortsatt er frosne. HVILETID Dette er særlig viktig etter å ha tint mat, siden tineprosessen fortsetter gjennom denne perioden. I tinetabellen finner du hviletidene for forskjellige matvarer. Tykke, tette matvarer trenger lenger hviletid enn tynnere matvarer eller matvarer som er mer porøse. Hvis maten ikke har tint nok, kan du fortsette tiningen i mikrobølgeovnen eller forlenge hviletiden deretter. På slutten av hviletiden bør du tilberede maten så fort som mulig, og ikke fryse den ned igjen. RIKTIG INNSTILLING Det er bedre å velge en innstilling som er for lav enn en som er for høy. Ved å gjøre dette vil du sikre at maten tiner jevnt. Hvis mikrobølgeinnstillingen er for høy, vil matens overflate allerede begynne å tilberedes mens innsiden fortsatt er frossen. 100 TILBEREDE FRISKE GRØNNSAKER Når du kjøper grønnsaker, forsøk så langt som mulig, å sikre at de har samme størrelse. Dette er særlig viktig når du vil koke grønnsakene hele (f. eks. kokte poteter). Vask grønnsakene før du tilbereder dem, skrell dem og vei til slutt opp den ønskede mengden til oppskriften, og del dem opp. Krydre dem som du vanligvis ville gjort, men tilsett som regel salt først når de er ferdig tilberedt. Tilsett ca. fem teskjeer med vann pr. 500 g grønnsaker. Grønnsaker som har høyt fiberinnhold krever litt mer vann. Du finner informasjon i tabellen (se side 115). Grønnsaker tilberedes vanligvis i en beholder med lokk. De som har høyt væskeinnhold, f. eks. løk eller kokte poteter, kan kokes i mikrobølgefolie uten at man tilsetter vann. Etter halve tilberedningstiden bør grønnsakene røres og snus. Etter tilberedning, la grønnsakene hvile i ca. to minutter så temperaturen kan fordeles jevnt (hviletid). Tilberedningstiden som oppgis er retningslinjer og er avhengig av vekt, starttemperatur og de aktuelle grønnsakenes tilstand.o friskere grønnsakene er, jo kor tere blir tilberedningstiden. TILBEREDE KJØTT, FISK & FJÆRKRE Når du kjøper slike matvarer, forsøk så langt som mulig å sikre at stykkene har samme størrelse. Dette vil sikre at de tilberedes ordentlig. Før tilberedning, vask kjøtt, fisk og fjærkre under kaldt, rennende vann og klapp dem tørre med kjøkkenrull. Fortsett deretter som normalt. Storfekjøtt bør ha hengt lenge nok og ha lite brusk. Selv om stykkene er av samme størrelse, kan tilberedningsresultatene variere. Dette er blant annet på grunn av typen matvare, forskjeller i fett- og væskeinnhold samt temperaturen før tilberedning. Etter at maten har blitt tilberedt i 15 minutter får den en naturlig brunfarge, som kan forsterkes ved å bruke litt fargetilsetningsmiddel. Hvis du i tillegg vil at skorpen skal være sprø, bør du enten bruke bruningsfatet eller utsette kjøttet for høy varme på komfyren, og avslutte tilberedningen i mikrobølgeovnen. Ved å gjøre dette vil du samtidig få en bruning til å lage saus av. Snu store stykker kjøtt, fisk eller fjærkre etter halve tilberedningstiden, slik at de tilberedes jevnt fra alle sider. Etter tilberedningen, dekk steken med aluminiumsfolie og la den hvile i ca. 10 minutter (hviletid). I denne perioden fortsetter steken å tilberedes, og væskene fordeles jevnt, slik at minst mulig saft går til spille når steken skal deles opp. TILBEREDNING & TINING Dypfryste retter kan tines og tilberedes samtidig i en enkelt prosess i mikrobølgeovnen din. Du vil finne noen eksempler i tabellen. Legg imidlertid merke til generelle råd og tips når det gjelder "varming" og "tining" av mat. Se produsentens instruksjoner på emballasjen når du forbereder dypfryste retter. Disse inneholder nøyaktige tilberedningstider, og gir råd om forberedelser. 101 NORSK MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅER Mikrobølgeovnen din har fem nivåer. For å velge effektnivå for matlaging, følg rådene som ble gitt i delen med oppskrifter. Vanligvis gjelder følgende anbefalinger: W brukes til hur tig matlaging eller oppvarming, f.eks. supper, gryteretter, hermetiske matvarer, varme drikker, grønnsaker, fisk og lignende. 630 W Brukes til langsommere matlaging av tettere matvarer som stek, kjøttpudding, og ferdigmåltider, også for ømtålige retter som ostesaus og sukkerbrød. Ved denne lavere innstillingen vil ikke sausen koke over, og mat vil tilberedes jevnt uten å overkoke på sidene. 450 W for tette matvarer som krever lang tilberedningstid når det tilberedes på tradisjonell måte, f.eks. retter med storfekjøtt, anbefales det å bruke denne innstillingen for å sikre at kjøttet blir mørt. 270 W tiningsinnstilling) for å tine, velg denne effektinnstillingen for å sikre at retten tines jevnt. Denne innstillingen er også ideell for å tilberede ris, pasta, melboller og lage eggekrem. 90 W for forsiktig tining, for eksempel kremkaker eller butterdeig. W = Watt For å stille inn mikrobølgeovnens effektnivå: 1. Vri TID/VEKT/PORSJON-knotten med klokken eller mot klokken for å velge tilberedningstid.

10 2. Trykk på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-knappen til det ønskede effektnivået vises i displayet. (Hvis man trykker på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-knappen én gang, vises i displayet. Hvis du går forbi det ønskede nivået, fortsett å trykke på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-knappen til du når det nivået igjen). 3. Trykk på START/+30-knappen. 102 MATLAGING I MIKROBØLGEOVN Ovnen din kan programmeres for inntil 90 minutter. (90.00) Tidsenhetene man kan bruke for matlaging (tining) varierer fra 10 sekunder til fem minutter. Det avhenger av den totale tilberednings- eller tiningstiden, som vist i tabellen. Tilberedningstid 0-5 minutter 5-10 minutter minutter minutter Økningsenhet 10 sekunder 30 ssekunder 1 minutt 5 minutter Eksempel: Tenk deg at du vil varme opp suppe i to minutter og 30 sekunder på 630 W mikrobølgeeffektnivå. 1.Tast inn ønsket tilberedningstid ved å vri på TID/VEKT/PORSJONknotten med klokken. 3. Trykk på START/ Velg ønsket effektnivå ved å knappen én gang for å trykke på starte tilberedningen. MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅknappen to ganger. x2 x1 Kontroller displayet. MERKNAD: 1. Tilberedningstiden på det digitale displayet stopper automatisk hvis døren åpnes under tilberedningsprosessen. Tilberedningstiden telles ned igjen når døren lukkes og man trykker på START/+30 -knappen. 2. IHvis du vil se effektnivået under tilberedningen, trykk på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-knappen. Så lenge fingeren din er nær MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-knappen, vil effektnivået vises i displayet. 3. Du kan dreie TID/VEKT/PORSJON-knotten med eller mot klokken. Hvis du dreier den mot klokken vil tilberedningstiden synke gradvis fra 90 minutter. 103 NORSK ANDRE BEKVEMME FUNKSJONER 1. TILBEREDNING I FLERE TRINN Man kan legge inn maks. tre sekvenser som består av manuell tilberedningstid og modus. Eksempel: For å tilberede: 5 minutter på 900 W effekt (trinn 1) 16 minutter på 270 W effekt (trinn 2) TRINN 1 1. Tast inn ønsket tilberedningstid ved å dreie på TID/VEKT/PORSJONknotten. 2. Velg ønsket effektnivå ved å trykke én gang på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ -knappen. x1 TRINN 2 3. Tast inn ønsket tid ved å dreie på TID/VEKT/PORSJONknotten. 4. Velg ønsket effektnivå ved å trykke fire ganger på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ -knappen. 5. Trykk på START/+30knappen én gang for å starte tilberedningen. x4 x1 Kontroller displayet. Ovnen vil begynne tilberedningen for 5 minutter på 900 W, og deretter og fortsette med 16 minutter på 270 W. 104 ANDRE BEKVEMME FUNKSJONER 2. FUNKSJONEN LEGG TIL 30 SEKUNDER START/+30 -knappen gjør det mulig å bruke de følgende to funksjonene: a. Direktestart Du kan starte tilberedningen på 900 W mikrobølgeeffektnivå i 30 sekunder ved å trykke på START/+30 knappen. MERKNAD: For å unngå at barn feilbruker denne knappen, kan den kun benyttes innen tre minutter etter foregående operasjon, dvs. etter at døren er lukket, man har trykket på STOP-knappen eller tilberedningstiden er ferdig. b. Forlenge tilberedningstiden Du kan forlenge tilberedningstiden under manuell tilberedning for flere sekvenser à 30 sekunder hvis du trykker på knappen mens ovnen er i gang. 3. KONTROLLERE EFFEKTNIVÅET TFor å kontrollere mikrobølgenivået under tilberedningen, trykk på MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-knappen. x1 Så lenge fingeren din er nær MIKROBØLGEEFFEKTNIVÅ-knappen, vil effektnivået vises i displayet. Klokken fortsetter å telle ned tiden selv om displayet viser effektnivået. 4. SIKKERHETSLÅSFUNKSJON FOR Å AKTIVERE FUNKSJONEN SIKKERHETSLÅS 1. Trykk og hold inne STOP-knappen i tre sekunder. FOR Å KANSELLERE FUNKSJONEN SIKKERHETSLÅS 1. Trykk og hold inne STOP-knappen i tre sekunder. x1 og hold inne i tre sekunder. Kontroller displayet. x1 og hold inne i tre sekunder. Displayet vil vise gjeldende klokkeslett, dersom klokken er stilt. MERKNAD: Når sikkerhetslåsen er aktivert, kan du ikke trykke på andre knapper enn STOPknappen. 105 NORSK BRUK AV AUTOTILBEREDNING, TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND OG AUTOTINING AUTOTILBEREDNING, TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND og AUTOTINING finner automatisk ut korrekt tilberedningsmodus og tilberedningstid. Du kan velge mellom fire AUTOTILBEREDNINGS-menyer, tre TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND-menyer og fem AUTOTINING-menyer. Det du trenger å vite når du bruker denne automatiske funksjonen: Menynummer Eksempel: 1a. 1a. AUTOTILBEREDNING 1: AUTOTILBEREDNING 1-knappen har to menyer. Trykker du på AUTOTILBEREDNING 1-knappen én gang, vil displayet se slik ut. Menynummer 1b. 1b. AUTOTILBEREDNING 2: AUTOTILBEREDNING 2-knappen har to menyer. Trykker du på AUTOTILBEREDNING 2-knappen én gang, vil displayet se slik ut. Menynummer 1c. 1c. TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND: Knappen for TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND har tre menyer. Trykker du på knappen for TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND én gang, vil displayet se slik ut. 1d. AUTOTINING: AUTOTINING-knappen har fem menyer. Trykker du på AUTOTININGknappen én gang, vil displayet se slik ut. Man kan velge meny ved å trykke på TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND, AUTOTINING eller den ønskede AUTOTILBEREDNING-knappen inntil det ønskede menynummeret vises i displayet. Se sidene "AUTOTILBEREDNING, TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND, & AUTOTININGtabeller" Menyen endres automatisk ved å holde inne AUTOTILBEREDNING 1-, AUTOTILBEREDNING 2, TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND- eller AUTOTINING-knappen. 2. Vekten eller kvantumet på maten kan legges inn ved å dreie på TID/VEKT/PORSJON-knotten inntil ønsket vekt/kvantum vises i displayet. Legg kun inn matens vekt. Ikke inkluder beholderens vekt. For mat som veier mer eller mindre enn vekt/kvantum som angis i tabellene for AUTOTILBEREDNING, TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND og AUTOTINING brukes det kreves handling (f. ON -knotten at maten er rykende varm @@100 La retten hvile i ca. 12 minutter etter at den er makaronigraten g, lasagne osv. 0,2-0,6 kg (100 g) (starttemperatur -18 C) Grunn, oval gratengform og mikrobølgefolie eller original beholder og mikrobølgefolie Fjern den frosne gratengen fra emballasjen.

11 Hvis beholderen ikke er egnet for bruk i mikrobølgeovn, legg retten i en gratengform og dekk tilmed mikrobølgefolie. Hvis beholderen er egnet for bruk i mikrobølgeovn, fjern det opprinnelige papirlokket og dekk til med mikrobølgefolie. La retten hvile i ca. 5 minutter etter at den er ferdig. 109 NORSK 0,3-1,0 kg* (100 g) (starttemperatur -18 C) Ildfast form og mikrobølgefolie eller lokk * Hvis produsentens instruksjoner angir at man skal tilsette vann, regn ut den totale mengden for programmet med tilleggsvæsken. Flytt måltidet til en beholder som kan brukesi mikrobølgeovn. Tilsett noe væske om det anbefales av produsenten. Dekk til med mikrobølgefolie eller et lokk. Tilbered uten tildekning om produsenten instruksjoner angir dette. Når du hører lydsignalet, rør og dekk til på nytt. La retten hvile i ca. 12 minutter etter at den er ferdig. TABELLER FOR AUTOTILBEREDNING, TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND OG AUTOTINING KNAPP AUTOTINING VEKT (økeenhet) / UTSTYR FREMGANGSMÅTE x1 0,2-1,0 kg (100 g) Ad-1 Tining Legg maten på et fat og plasser det på Biff og koteletter (starttemperatur -18 C) midten av dreieplaten. (Se merknad på side Når ovnen stopper og du hører lydsignalet, 111) snu maten, flytt litt på den og separer. Beskytt tynne deler og varme områder med aluminiumsfolie. Etter tining, pakk inn i aluminiumsfolie i 1015 minutter, til det har tint helt igjennom. Ad-2 Tining Kjøttdeig 0,2-1,0 kg (100 g) Dekk til dreieplaten med plastfolie. (starttemperatur -18 C) Når ovnen stopper og du hører lydsignalet, Cling film snur du maten. Fjern de tinte delene om det (Se merknad på side er mulig. 111) Når ovnen stopper og du hører lydsignalet, snur du maten. Fjern de tinte delene om det er mulig. Etter tining, la stå i 510 minutter inntil det har tint helt igjennom. 0,9-1,8 kg (100 g) Plasser et fat opp-ned på dreieplaten og (starttemperatur -18 C) legg kjøttet med brystsiden ned på fatet. (Se merknad på side Når ovnen stopper og du hører lydsignalet, 111) snu kjøttet, og beskytt tynne deler og varme områder med aluminiumsfolie. Etter tining, pakk inn i aluminiumsfolie i 1530 minutter, inntil det har tint helt igjennom. Vask til slutt kjøttet under rennende vann. 0,1-1,4 kg (100 g) Fjern all emballasjen fra kaken. (starttemperatur -18 C) Plasser på et flatt fat på midten av Flat beholder dreieplaten. Etter tining, del opp kaken i biter på samme størrelse og ha avstand mellom bitene. La dem stå i 1560 minutter, inntil de er jevnt tint. 0,1-1,0 kg (100 g) Fordel på et flatt fat midt på dreieplaten. (starttemperatur -18 C) Når du hører lydsignalet flytt rundt og ta ut Flat beholder skiver som er tint. (Kun oppskåret brød Etter tining, separer alle bitene og fordel på anbefales til dette et stort fat. Dekk til brødet med programmet.) aluminiumsfolie og la det stå i 510 minutter inntil det er tint helt igjennom. x2 Ad-3 Tining Fjærkre x3 Ad-4 Tining Kake x4 Ad-5 Tining Brød x5 110 TABELLER FOR AUTOTILBEREDNING, TILBEREDNING FRA FROSSEN TILSTAND OG AUTOTINING MERKNAD: Autotining 1 Biffer og koteletter bør fryses ned i ett lag. 2 Kjøttdeig bør presses flat før den fryses ned. 3 Etter å ha snudd maten, beskytt tinte deler med små biter aluminiumsfolie. 4 Kaker som er pyntet eller overtrukket med krem er svært følsomme for mikrobølgeenergi. For best mulig resultat bør man ta kaken ut av ovnen øyeblikkelig hvis kremen raskt blir myk, og la kaken stå i romtemperatur i 10 til 30 minutter. 5 For Ad-1 og Ad-3 plasser maten i ovnen som vist her: Biff & koteletter Mat Fat Dreieplate Fjærkre OPPSKRIFTER FOR AUTOTILBEREDNING KYLLINGPANNE MED GRØNNSAKER (A1-1) Krydret kyllingfrikassé Ingredienser 0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3) 60 g 1 25 g 50 g 50 g 150 g 120 g 1 50 g 100 g 100 g 300 g langkornet ris (forkokt) pose safran løk (oppskåret) rød paprika (i strimler) purreløk (i stimler) filet av kyllingbryst (i terninger) pepper, paprikapulver 30 g smør 450 ml kjøttkraft 180 g 1 75 g 150 g 150 g 450 g Fremgangsmåte 1. Bland ris og safran og legg det i en innsmurt beholder. 2. Bland løk, rød paprika, purreløk og kylling. Krydre og legg oppå risen. 3. Ha smøret på toppen. 4. Hell kraften over, dekk med mikrobølgefolie og tilbered på AUTOTILBEREDNING 1 (A1-1), "Kyllingpanne med grønnsaker". 5. La retten hvile i 510 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. 10 g 150 ml 20 g 300 ml KJØTTDEIG OG LØK (A1-2) Ingredienser 0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3) 150 g 50 g 1/2 300 g 100 g 1 30 g 230 ml 40 g 125 g 125 g 1 ss 15 g 115 ml 20 g 65 g 65 g 1/2 ss kjøttdeig (halvparten storfe, halvparten svin) 150 g løk (finhakket) 11/2 egg 45 g brødsmuler av loff salt og pepper 345 ml kjøttkraft 60 g tomatpuré 190 g poteter (finhakket) 190 g gulrøtter (finhakket) 11/2 ss finhakket persille 450 g Fremgangsmåte 1. Bland sammen kjøttdeig, løk, egg og brødsmuler. Krydre med salt og pepper. Plasser kjøttdeigen i en ildfast form. 2. Bland kjøttbuljongen med tomatpuré. 3. Tilsett væske, poteter, gulrøtter og persille til kjøttdeigen og bland godt. 4. Dekk over og tilbered på AUTOTILBEREDNING 1 (A1-2), "Kjøttdeig & løk". 5. Når ovnen stopper og du hører lydsignalet, rører du rundt i retten og dekk til igjen. 6. Rør i retten og la den hvile i ca. fem minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. Dryss med persille og server. 111 NORSK OPPSKRIFTER FOR AUTOTILBEREDNING FISKEFILET MED SAUS (A2-1) Fiskefilet med pikant saus Ingredienser 0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3) 175 g 50 g 5g 15 g 1 tsp 250 g 350 g 100 g 10 g 30 g 1-2 tsp 500 g 525 g 150 g 15 g 45 g 2-3 tsp 750 g hermetiserte tomater (avrent) mais chilisaus løk (finhakket) rødvinseddik sennep, timian, kajennepepper fiskefilet salt Fremgangsmåte 1. Bland ingrediensene til sausen. 2. Plasser fiskefileten (f. eks. en filet av uer) i en gratineringsform med de tynne endene mot midten, og dryss salt over. 3. Fordel sausen over fiskefileten. 4. Dekk til med mikrobølgefolie og tilbered på AUTOTILBEREDNING 2 (A2-1), "Fiskefilet med saus".

12 5. La retten hvile i ca. to minutter etter at du har tatt den ut av ovnen FISKEFILET MED SAUS (A2-1) Fiskefilet med karrisaus Ingredienser 0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3) 250 g 50 g 200 g 500 g 100 g 400 g 750 g 150 g 600 g fiskefilet salt banan (skivet) ferdiglaget karrisaus Fremgangsmåte 1. Plasser fiskefileten i en gratineringsform med de tynne endene mot midten, og dryss salt over. 2. Fordel bananen og den ferdiglagde karrisausen over fiskefileten. 3. Dekk til med mikrobølgefolie og tilbered på AUTOTILBEREDNING 2 (A2-1), "Fiskefilet med saus". 4. La retten hvile i ca. to minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. Fremgangsmåte 1. Bland bladspinaten med løken og krydre med salt, pepper og muskat. 2. Smør inn gratengformen. Plasser potetskiver, skinke og spinat lagvis i formen. Det øverste laget bør være spinat. 3. Bland eggene med crème fraîche, tilsett salt og pepper og hell over grønnsakene. 4. Dett til gratengen med revet ost, dryss paprikapulver over og tilbered på AUTOTILBEREDNING 2 (A2-2), "Grateng". 5. La retten hvile i 510 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. Fremgangsmåte 1. Smør inn gratengformen og legg potetskiver og squash lagvis i formen. 2. Bland eggene med crème fraîche, tilsett salt og pepper og hell over grønnsakene. 3. Smul opp fetaosten og dryss over gratengen. 4. Dryss til slutt solsikkekjerner og paprikapulver over gratengen, og tilbered på AUTOTILBEREDNING 2 (A2-2), "Grateng". 5. La retten hvile i 510 minutter etter at du har tatt den ut av ovnen. GRATENG (A2-2) Spinatgrateng Ingredienser 0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3) 150 g 15 g 150 g 35 g 50 g 1 40 g 300 g 30 g 300 g 75 g 100 g 2 75 g 450 g 45 g g g g g bladspinat (tint og avrent) løk (finhakket) salt, pepper og muskat kokte poteter (i skiver) kokt skinke (i terninger) crème fraîche egg revet ost paprikapulver GRATENG (A2-2) Potet- og squashgrateng Ingredienser 0,5 kg (1) 1,0 kg (2) 1,5 kg (3) 200 g 115 g 75 g 1 1/2 400 g 230 g 150 g g 20 g 600 g 345 g 225 g g 30 g 40 g 10 g kokte poteter (i skiver) squash (i tynne skiver) crème fraîche egg hvitløksfedd (knust) salt, pepper fetaost (i terninger) solsikkekjerner paprikapulver 112 TILBEREDNINGSTABELL FORKORTELSER SOM BRUKES ss = spiseskje ts = teskje sk = stor klype lk = liten klype kopp = en full kopp g = gram l = liter ml = milliliter cm = centimeter DF = dypfryst pose = pose med ferdig oppmålt innhold MB = mikrobølge TFI = tørrfettinnhold MBO = mikrobølgeovn dm = diameter min = minutter kg = kilogram sek = sekunder TABELL: VARME OPP MAT & DRIKKE Mat/drikke Kaffe, Melk, Vann, kopp kopp kopp kopper bolle Mengde Effekt Tid -g/ml- -nivå- -min W W W W W W W W W W W W W W W W W W ca.1 ca.1 ca / /2 11/2-21/ /2 1 /2-1 1 / /2 3-4 ca. /2 1 Tips skal ikke dekkes til skal ikke dekkes til skal ikke dekkes til, kok opp skal ikke dekkes til, kok opp skal ikke dekkes til, kok opp sprut litt vann på sausen, dekk til og rør etter halve av tilberedningstiden. dekk til, rør etter å ha varmet opp dekk til, rør etter å ha varmet opp dekk til, rør etter å ha varmet opp tilsett vann om nødvendig, dekk til og rør etter halve tilberedningstiden sprut litt vann over, dekk til og rør en gang i blant tynt lag med saus over, dekk til dekk til prikk i skinnet flere ganger plasser på et kakefat ta av lokket rør godt etter oppvarming og test temperaturen rør en gang i blant dypp i vann, klem godt og plasser i en suppebolle, rør en gang i blant bland sukkeret i 250 ml væske, dekk til, rør godt under og etter oppvarming Tallerkener (grønnsaker, kjøtt og tilbehør) Stuing Klar suppe Kremet suppe Grønnsaker Garnering Kjøtt, 1 stykke* Fiskefilet* Pølser, 2 Kake, 1 stykke Babymat, 1 glass Smelte smør eller margarin* Smelte sjokolade Løse opp seks gelatinplater Glasering til en kake med 1/4 l væske *Kjøleskapstemperatur 900 W 450 W 450 W 450 W 3-5 TABELL: TILBEREDE KJØTT, FISK & FJÆRKRE Fiisk/fjærkre Stek (svin, kalv, lam) Oksestek (medium) Kjøttdeig Fiskefilet Kylling Kyllinglår Mengde -g Effekt Tid Tips Hviletid -nivå- -min-min630 W krydre etter smak, plasser i en grunn paiform W snu etter halve tilberedningstiden W W krydre etter smak, plasser i en paiform, W snu etter halve tilberedningstiden W forbered blandingen av kjøttdeigen (halvparten svin / 10 halvparten storfe), plasser i en grunn, ildfast form 900 W 4-6 krydre etter smak, plasser på et fat, dekk til W krydre etter smak, plasser i en ildfast form, 3 snu etter halve tilberedningstiden 900 W 3-6 krydre etter smak, plasser på et fat, dekk til NORSK TILBEREDNINGSTABELL TABELL: TINING Mat Stek (svin, okse kalv, lam) Stek, fileter, koteletter, leve Gulasj Oppskåret pålegg pølser hele Oppskåret pålegg Pølser 8 4 And/kalkun Kylling Kyllinglår Kyllingbryst Fisk i porsjoner Fiskefilet Krabbe Rundstykker, 2 Oppskåret brød (til risting) Loff, helt Grovt brød (oppskåret) Brød laget av hveteog rugmel Kake, 1 stykke Fruktterte, 1 stykke Kake, 1 stykke Hel kake (25 cm Ø) Smør Krem Osteskiver Myk frukt: Jordbær Mengde Effekt Tid -g-nivå- -min W 90 W 90 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 90 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W 270 W W W W W W W / ca Tips Plasser på et fat som er snudd opp-ned snu etter halve tinetiden Snu etter halve tinetiden Del opp og rør etter halve tinetiden Tin kun lett Ta av den ytterste skiven hvert minut Plasser langsmed hverandre, snu etter halve tinetiden Plasser på et fat som er snudd opp-ned, snu etter halve tinetiden Plasser på et fat som er snudd opp-ned, snu etter halve tinetiden Snu etter halve tinetiden Snu etter halve tinetiden Snu etter halve tinetiden Snu etter halve tinetiden Snu etter halve tinetiden, fjern tinte deler Tin kun lett Plasser ved siden av hverandre, tin kun lett Snu etter halve tinetiden (ispartikler blir igjen) Plasser ved siden av hverandre, tin kun lett Snu etter halve tinetiden (ispartikler blir igjen) Plasser på et kakefat Plasser på et kakefat Plasser på et kakefat Plasser på et kakefat Tin kun lett Ta av lokket, hell i en bolle etter 2 minutter og fortsett tiningen Tin kun lett Plasser jevnt utover, snu etter halve tinetiden Hviletid -min W 270 W, bringebær, kirsebær, plommer Tidene som oppgis for denne tabellen er kun retningslinjer og kan variere avhengig av starttemperatur, sammensetning og vekt.

13 Powered by TCPDF ( Mat Mengde -g Effekt-nivå W W W W W W W W W W TABELL: TINE & TILBEREDE Tid Tilsett vann -min-ss/ml Tips til til til, til, til, til, til, til, til, til, dekk dekk dekk dekk dekk dekk dekk dekk dekk dekk Hviletid -min Fiskefilet Ørret, 1 fisk Måltid på tallerken Brokkoli Broccoli Erter Kålrabi Grønnsaksblanding Rosenkål Rødkål ss ss ss ss ss ss rør rør rør rør rør rør rør rør etter 6 minutter et par ganger under tilberedningen etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden etter halve tilberedningstiden 114 TILBEREDNINGSTABELL TABELL: TILBEREDE FRISKE GRØNNSAKER Grønnsak Artisjokker Bladspinat Blomkål Brokkoli Sopp Kinakålblader Erter Fenikkel Løk Kålrabi Gulrøtter Grønn paprika Bakt potet Purreløk Rødkål Rosenkål Kokte poteter (saltet) Selleri Kål Squash Vekt -g Effekt -nivå W W W W W W W W W W W W W W W W W W Tid -min Tips Tilsett vann -ss/ml- 900 W 900 W 900 W ta bort stilken, dekk til 3-4 ss vask, tørk godt, dekk til, rør et par ganger under tilberedningen hele hodet, dekk til, del opp 5-6 ss rør under tilberedning 4-5 ss opp, dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen 4-5 ss hele hoder, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning del opp i strimler, dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen 4-5 ss dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen 4-5 ss del opp, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning 4-5 ss hele, tilbered i mikrobølgefolie del opp i terninger, rør en gang i blant under tilberedningen 50 ml del opp i ringer, rør en gang i blant under tilberedningen 4-5 ss del opp i strimler, rør et par ganger under tilberedningen 4-5 ss dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen 4-5 ss del opp i ringer, rør en gang i blant under tilberedningen 4-5 ss del opp i strimler, rør et par ganger under tilberedningen 50 ml hele rosenkål, dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen 50 ml del opp i store biter av omtrent samme størrelse, 150 ml tilsett litt salt, dekk til, rør en gang i blant under tilberedningen del opp i små terninger, rør en gang i blant under tilberedningen 50 ml del opp i strimler, rør en gang i blant under tilberedningen 50 ml skiver, dekk til, rør en gang i blant under tilberedning 4-5 ss OPPSKRIFTER TILPASSE OPPSKRIFTER FOR MIKROBØLGEOVN Hvis du vil tilpasse din favorittoppskrift for mikrobølgeovn, bør du legge merke til følgende: Kort ned tilberedningstiden med en tredjedel til halvparten. Følg eksemplene i oppskriftene i denne kokeboken. Matvarer som har høyt væskeinnhold, slik som kjøtt, fisk, fjærkre, grønnsaker, frukt, stuinger og supper kan problemfritt tilberedes i mikrobølgeovn. Overflaten på matvarer som inneholder lite væske, slik som fat med mat, bør fuktes før oppvarming eller tilberedning. Mengden væske som tilsettes rå matvarer, som skal breseres, bør reduseres til ca. to tredjedeler av denne mengden som oppgis i originaloppskriften. Tilsett mer væske under tilberedning om det er nødvendig. Mengden fett som skal tilsettes kan reduseres vesentlig. En liten mengde smør, margarin eller olje er nok til å sette smak på maten. Dette betyr at mikrobølgeovnen er perfekt for å tilberede mat med lite fett som en del av en slankekur. HVORDAN BRUKE OPPSKRIFTENE Alle oppskriftene i denne kokeboken er til 4 porsjoner hvis ikke annet er oppgitt. Anbefalinger relatert til egnet utstyr og den totale tilberedningstiden oppgis på begynnelsen av alle oppskriftene. Som regel skal angitte mengder brukes i sin helhet, hvis ikke annet er oppgitt. Det antas at vekten på ett egg er ca. 55 g når det oppgis egg i oppskriftene (størrelse medium). 115 NORSK SUPPER Spania 1. Skrell myke, modne avokadoer, fjern steinene, del kjøttet i biter og lag mos. Legg til side to tynne skiver til å pynte hver porsjon med, og ha over litt sitronsaft. 2. Ha kjøttkraften, avokadoene og fløten i en beholder, smak til med salt og pepper og kok med lokket på. Rør en gang i blant min. 900 W 3. Rør i suppen til den er kremet og pynt med avokadoskiver. La retten hvile i ca. fem minutter etter tilberedning. 1. Plasser grønnsakene i en bolle med fettet (2 ss), sett på lokket og varm opp. 2-3 min. 900 W 2. Tilsett kjøttkraft, vin, krabbekjøtt og krydder til grønnsakene. Dekk til og kok opp. 7-9 min. 450 W 3. Ta ut pepperkornene og laurbærbladene. Bland melet med litt kaldt vann, og rør inn i suppen. Tilsett fløten, rør godt og varm opp. 2-3 min. 900 W 4. Rør om i suppen og la den hvile i ca. fem minutter. Tilsett smør (1 ss) rett før servering. KREMET AVOKADOSUPPE Total tid i ovnen: ca minutter Redskaper: beholder med lokk (kapasitet på 2 l) Ingredienser 3 avokadoer (600 g fruktkjøtt) sitronsaft 700 ml kjøttkraft 70 ml fløte salt & pepper Sverige KRABBESUPPE Total tid i ovnen: ca minutter Redskaper: beholder med lokk (kapasitet på 2 l) Ingredienser 1 løk (50 g), finhakket 50 g gulrot i skiver 3 ss smør eller margarin (30 g) 500 ml kjøttkraft 100 ml hvitvin 100 ml madeiravin 200 g hermetisk krabbekjøtt 1/ laurbærblad 2 3 hvite pepperkorn timian 3 ss mel (30 g) 100 ml fløte Sveits BYGGSUPPE Total tid i ovnen ca min. Redskaper: beholder med lokk (kapasitet på 3 l) Ingredienser 2 ss smør eller margarin (20 g) 1 løk (50 g), finhakket 12 gulrøtter (130 g) i skiver 15 g selleri, grovhakket 1 purreløk (130 g), oppskåret i ringer 3 blader av kål (100 g), i strimler 200 g bein av kalv 50 g stripet bacon i strimler 50 g bygg-gryn 700 ml kjøttkraft pepper 4 frankfurterpølser (300 g) 1. Legg smør og opphakket løk i beholderen, dekk til og breser. ca. 1-2 min. 900 W 2. Ha grønnsakene i beholderen. Tilsett beinene, stripet bacon og bygg-gryn, og fyll beholderen med kjøttkraft.