Vital ernæring AS, Side 1 av 26 FOR KJØL

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Vital ernæring AS, Side 1 av 26 FOR KJØL"

Transkript

1 Vital ernæring AS, Side 1 av 26

2 Innhold Fremgangsmåte 123Puré... 4 Blandingsforhold... 4 Fortykningsmiddel... 6 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer?... 6 Berikning 6 Mos... 7 Valg av purémaskin... 7 Fortykk og berik... 8 Form Avkjøl... 9 Anrett... 9 Varm opp Menyforslag for 123Puré Forslag til næringstette menyer av 123Puré Oppskrifter KJØTT 13 Kyllingklubbe Kyllingbryst Svinekoteletter Skivet kjøtt Pølse FISK 18 Laksefilet: Torskefilet GRØNNSAKER 20 Brokkoli Blomkål Vital ernæring AS, Side 2 av 26

3 Gulrøtter Grønne bønner Potet SAUS 26 Vital ernæring AS, Side 3 av 26

4 Fremgangsmåte 123Puré Blandingsforhold Fordelingen av råvare og væske er den samme uavhengig av hvilken råvare man bruker. Væskeinnholdet i råvaren vil medføre variasjon i forhold til sluttresultatet. Individuelle tilpasninger må derfor tas underveis. Krydder kan med fordel anvendes som smaksforsterker. Vi anbefaler også å bruke flytende kraft som en del av væsken. Kjøtt/Fjærfe/Fisk: 50 % kjøtt/fjærfe/fisk / 50 % væske + 4 % Gelea Hot Grønnsaker: 50 % grønnsaker / 50 % væske + 4 % Gelea Hot Mengdeforholdene i tabellen nedenfor tilsvarer ca. ett silikonbrett: Mat type Mengde Fløte 38% Qimiq/fløte Vann/kraft Gelea Hot Plus Plus Kjøtt/fisk/fjærfe (50 %) 250 (25 %) 125 X (25 %) 125 (4 %) 20 X (6 %) 30 Grønnsaker (50 %) 150 X (25 %) 75 (25 %) 75 (4 %) 12 (5 %) 15 X Vital ernæring AS, Side 4 av 26

5 Mengdeforholdene for kjøtt/fisk/fjærfe og grønnsaker: Mengde Fløte 38% Vann/kraft Gelea Hot Plus Plus ,6 5,4 4, ,2 4, ,8 4,2 3, ,4 3, , ,6 2, ,2 1,8 1, ,8 1, ,4 0,6 0,5 Vital ernæring AS, Side 5 av 26

6 Fortykningsmiddel Gelea hot anvendes når puréen skal på kjøl. Gelea hot er IKKE frysestabil. Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer? Vi anbefaler å bruke frosne grønnsaker for best resultat. La grønnsakene tine en stund på benken før de tas i bruk, da går det ikke like hardt utover knivbladet i maskinen. Det er også mulig å bruke stekte, kokte eller rå grønnsaker. Bruk gjerne stekt eller kokt kjøtt/fisk/fjærfe. Vi anbefaler å bruke fersk fisk som utgangspunkt. Hvis man ikke har muligheten til det, kan man bruke frossen fisk, men da bør den stekes eller kokes før bruk. Frossen fisk inneholder mye vann og kan dermed ha en innvirkning på væskeinnholdet i det ferdige produktet. Overskuddsproduksjon/rester kan gjerne anvendes som råvare. TIPS: Dersom man ønsker stekt smak på den ferdige puréen, anbefaler vi å steke råvaren godt før bruk. Det avgir en god smak i sluttproduktet. Berikning For å sikre optimalt næringsinnhold i maten bør protein- og energiberikning tilsettes. Plus Plus For å tilfredsstille Helsedirektoratets krav til et næringstett kost, anbefaler vi å berike med ca. 6 % Plus og 5 % Plus. Vital ernæring AS, Side 6 av 26

7 Mos a) Blend kjøtt/fjærfe på maks styrke i ca. 3-5 minutter. Fisk trenger kun 2 minutter. Ved bruk av frosne grønnsaker blend på maks styrke i ca. 2-3 minutter. Tiden vil variere avhengig av maskin. b) Kok opp puréen. Valg av purémaskin For optimalt resultat anbefaler vi Robot Coupe - Robot Cook 3,7 liter. Husk at puréen må kokes opp før den tilsettes formene. Robot Cook har varmefunksjonalitet. Robot Coupe - Blixer 2, 3 og 4 har ikke varmefunksjonalitet og vil derfor ikke fungere når man skal produsere puré som settes på kjøl. Thermomix fungerer dessverre ikke til dette formålet. Vital ernæring AS, Side 7 av 26

8 Fortykk og berik a) Tilsett 4 % Gelea Hot. Til f.eks 100 g kjøtt/fjærfe/fisk eller grønnsaker og væske, tilsettes 4 g Gelea Hot. b) Kok opp puréen. c) Blend i maskin eller rør godt til pulveret er rørt helt ut. d) Tilsett beriking for optimalt næringsinnhold 1. Vi anbefaler ca. 6 % Plus i kjøtt/fjærfe/fisk og ca. 5 % Plus i grønnsakene. Form Ha puréen i sprøyteposer. Smør gjerne formen med olje for å unngå at det blir sittende fast. Det skal ikke være nødvendig, men kan være en god idè i enkelte tilfeller. Ha puréen i formen, legg lokket over og trykk/stryk forsiktig over. TIPS: Skal man lage grytekjøtt kan puréen helles i en langpanne/form. Når det er stivnet kan det skjæres i firkanter. Skal man lage surkål/pasta/rødkål/gulrotsalat kan puréen strykes ut på en silikonmatte. Når det er stivnet skjæres det i tynne strimler til pasta eller råkostsalat. For et lekkert resultat anbefaler vi å drysse f.eks. paprikapulver i enkelte former (f.eks. koteletter). Det gir et visuelt inntrykk av at det er stekeskorpe på maten. ¹ Helsedirektoratet, Kostholdsplanleggeren Vital ernæring AS, Side 8 av 26

9 Avkjøl Sett de fylte formene på kjøl. Puréen stivner straks den har en romtemperatur på ca. 23 C. Anrett Når maten er nedkjølt, fjernes stykkene fra silikonformene og anrettes på en tallerken. Vital ernæring AS, Side 9 av 26

10 Varm opp Dekk maten til og varm den opp. Oppvarmingstiden kan variere fra maskin til maskin. Kombidamper/steamovn: Maks 80 C med 50% steam i minutt. Mikrobølgeovn: ca. 400W i 1 minutt. Vital ernæring AS, Side 10 av 26

11 Menyforslag for 123Puré I menysammensetningen nedenfor har vi tatt utgangspunkt i kostholdsplanleggeren som anbefaler et næringstett kosthold for personer med dysfagi¹. Totalt energiinntak pr dag: ca kcal. En middag bør utgjøre ca % av det totale energiinntaket = kcal Anbefalt inntak (E %) innhold per porsjon med middag Mengde , ¹ Helsedirektoratet, Kostholdsplanleggeren Vital ernæring AS, Side 11 av 26

12 Forslag til næringstette menyer av 123Puré 123Puré måltid med og uten beriking Middagsmåltider Mettet fett Kjøtt Kyllingbryst med potet, brokkoli, gulrot og hvit saus (per porsjon) Uten beriking ,6 22,9 22,7 14,1 1,9 0,5 Med beriking kcal ,4 g 26,9 +4 g 22,7 14,1 1,9 0,5 Skivet kjøtt med potet, erter, blomkål og brun saus Uten beriking ,6 16, ,1 3,5 0,1 Med beriking kcal ,4 g 21,7 +5,3 g 22 14,1 3,5 0,1 Fisk Torskefilet med potet, grønne bønner, gulrot og kremet fiskesaus (per porsjon) Uten beriking ,4 14,7 25,6 16,8 2,2 0,2 Med berikning kcal 23,8 +11,4 g 18,7 +4 g ,8 2,2 0,2 * Totalt innhold av energi, karbohydrater og protein i måltidet med beriking. OBS!!! Det må tas individuelle vurderinger i forhold til de ulike måltidene. For ytterligere beriking kan noe av væsken (vann/kraft) erstattes med olje eller fløte. Det bør serveres med en enkel dessert sammen med middagsmåltidene. På den måten har man bedre forutsetning for et tilstrekkelig næringsinntak¹. ¹ Helsedirektoratet, Kostholdsplanleggeren Vital ernæring AS, Side 12 av 26

13 Oppskrifter KJØTT Kyllingklubbe Ingredienser til 8 porsjoner: 250 g stekt kyllingkjøtt 130 g vann tilsatt kyllingbuljong 120 g fløte 38% 20 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 30 g Plus (proteinpulver) Smak til med krydder av eget ønske. Dryss gjerne paprikapulver i bunn av formen. Næringsverdi per stykk (50 g) 79* +11 kcal 0,3 7* +2,6 g protein 5,6 3,3 0 0,05* : ekskludert krydder og buljong. : 79 kcal fra naturlige råvarer og 11 kcal fra beriking. : 7 g protein fra naturlige råvarer og 2,6 g protein fra beriking. Vital ernæring AS, Side 13 av 26

14 Kyllingbryst Ingredienser til 6 porsjoner: 250 g stekt kyllingkjøtt 130 g vann tilsatt kyllingbuljong 120 g fløte 38% 20 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 30 g Plus (proteinpulver) Smak til med krydder av eget ønske. Dryss gjerne paprikapulver i bunn av formen. Næringsverdi per stykk (70-75 g) 119* +16,7 kcal 0,5 10,5* +4 g protein 8,3 4,9 0 0,07* : ekskludert krydder og buljong. : 119 kcal fra naturlige råvarer og 16,7 kcal fra beriking. : 10,5 g protein fra naturlige råvarer og 4 g protein fra beriking. Vital ernæring AS, Side 14 av 26

15 Svinekoteletter Ingredienser til 4 porsjoner: 250 g stekt svinekjøtt 130 g vann tilsatt kjøttbuljong 120 g fløte 38% 20 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 30 g Plus (proteinpulver) Smak til med krydder av eget ønske. Dryss gjerne paprikapulver i bunn av formen. Næringsverdi per stykk ( g) 188* +24,4 kcal 0,8 12,6* +5,8 g protein 14,9 8,4 0 0,04* : ekskludert krydder og buljong. : 188 kcal fra naturlige råvarer og 24,4 kcal fra beriking. : 12,6 g protein fra naturlige råvarer og 5,8 g protein fra beriking. Vital ernæring AS, Side 15 av 26

16 Skivet kjøtt Ingredienser til 4 porsjoner: 250 g stekt storfekjøtt 130 g vann tilsatt kjøttbuljong 120 g fløte 38% 20 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 30 g Plus (proteinpulver) Smak til med krydder av eget ønske. Dryss gjerne paprikapulver i bunn av formen. Næringsverdi per stykk ( g) 149* +22,2 kcal 0,7 11,5* +5,3 g protein 11,2 6,9 0 0,06* : ekskludert krydder og buljong. : 149 kcal fra naturlige råvarer og 22,2 kcal fra beriking. : 11,5 g protein fra naturlige råvarer og 5,3 g protein fra beriking. Vital ernæring AS, Side 16 av 26

17 Pølse Ingredienser til 8 porsjoner: 250 g kjøttpølse 130 g vann tilsatt kjøttbuljong 120 g fløte 38% 20 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 30 g Plus (proteinpulver) Smak til med krydder av eget ønske. Næringsverdi per stykk (60-65 g) 132* +14,4 kcal 2,1 3,8* +3,4 g protein 12 6,8 0,04 0,6* : ekskludert krydder og buljong. : 132 kcal fra naturlige råvarer og 14,4 kcal fra beriking. : 3,8 g protein fra naturlige råvarer og 3,4 g protein fra beriking. Vital ernæring AS, Side 17 av 26

18 FISK Laksefilet: Ingredienser til 4 porsjoner: 250 g stekt laksefilet 130 g vann tilsatt fiskebuljong 120 g fløte 38% 20 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 30 g Plus (proteinpulver) Smak til med krydder av eget ønske. Næringsverdi per stykk (70-75 g) 156* +16,7 kcal 0,5 8,5 +4 g protein 13,4 5,7 0 0,04* : ekskludert krydder og buljong. : 156 kcal fra naturlige råvarer og 16,7 kcal fra beriking. : 8,5 g protein fra naturlige råvarer og 4 g protein fra beriking. Vital ernæring AS, Side 18 av 26

19 Torskefilet Ingredienser til 4 porsjoner: 250 g stekt torskefilet 130 g vann tilsatt fiskebuljong 120 g fløte 38% 20 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 30 g Plus (proteinpulver) Smak til med krydder av eget ønske. Næringsverdi per stykk (70-75 g) 108* +16,7 kcal 0,5 9,8* +4 g protein 7,4 4,5 0 0,07* : ekskludert krydder og buljong. : 108 kcal fra naturlige råvarer og 16,7 kcal fra beriking. : 9,8 g protein fra naturlige råvarer og 4 g protein fra beriking. Vital ernæring AS, Side 19 av 26

20 GRØNNSAKER Brokkoli Ingredienser til 6 porsjoner: 150 g brokkoli 75 g vann tilsatt grønnsaksbuljong 75 g qimiq classic/fløte 12 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 15 g Plus (karbohydratpulver) Tips: Plus (karbohydratpulver) kan byttes ut med Plus (proteinpulver) dersom en bruker har behov for mer protein. Det kan være tilfellet dersom en bruker f.eks ikke spiser kjøtt eller fisk og bør ha mer protein fra andre kilder. Næringsverdi per stykk (40-45 g) 60* +8,5 kcal 0,9* +2,1 g karbohydrat 4,7 2,2 1,2 0,6 0* : ekskludert buljong. : 60 kcal fra naturlige råvarer og 8,5 kcal fra beriking. : 0,9 g karbohydrater fra naturlige råvarer og 2,1 g karbohydrater fra beriking. Vital ernæring AS, Side 20 av 26

21 Blomkål Ingredienser til 6 porsjoner: 150 g blomkål 75 g vann tilsatt grønnsaksbuljong 75 g qimiq classic/fløte 12 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 15 g Plus (karbohydratpulver) Næringsverdi per stykk (40-45 g) 52* +8,5 kcal 0,9* +2,1 g karbohydrat 0,9 1,7 1,2 0,4 0* : ekskludert buljong. : 52 kcal fra naturlige råvarer og 8,5 kcal fra beriking. : 0,9 g karbohydrater fra naturlige råvarer og 2,1 g karbohydrater fra beriking. Vital ernæring AS, Side 21 av 26

22 Gulrøtter Ingredienser til 6 porsjoner: 150 g gulrot 75 g vann tilsatt grønnsaksbuljong 75 g qimiq classic/fløte 12 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 15 g Plus (karbohydratpulver) Næringsverdi per stykk (40-45 g) 58* +8,5 kcal 2,3* +2,1 g karbohydrat 1,7 1,7 1,2 0,5 0,03* : ekskludert buljong. : 58 kcal fra naturlige råvarer og 8,5 kcal fra beriking. : 2,3 g karbohydrater fra naturlige råvarer og 2,1 g karbohydrater fra beriking. Vital ernæring AS, Side 22 av 26

23 Grønne bønner Ingredienser til 6 porsjoner: 150 g grønne bønner 75 g vann tilsatt grønnsaksbuljong 75 g qimiq classic/fløte 12 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 15 g Plus (karbohydratpulver) Næringsverdi per stykk (40-45 g) 61* +8,5 kcal 1,1* +2,1 g karbohydrat 0,9 1,3 1,2 0,8 0* : ekskludert buljong. : 61 kcal fra naturlige råvarer og 8,5 kcal fra beriking. : 1,1 g karbohydrater fra naturlige råvarer og 2,1 g karbohydrater fra beriking. Vital ernæring AS, Side 23 av 26

24 Grønne erter Ingredienser til 6 porsjoner: 150 g grønne erter 75 g vann tilsatt grønnsaksbuljong 75 g qimiq classic/fløte 12 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 15 g Plus (karbohydratpulver) Næringsverdi per stykk (45-50 g) 34* +8,5 kcal 2,2* +2,1 g karbohydrat 1,7 1,8 1,4 1,2 0* : ekskludert buljong. : 34 kcal fra naturlige råvarer og 8,5 kcal fra beriking. : 2,2 g karbohydrater fra naturlige råvarer og 2,1 g karbohydrater fra beriking. Vital ernæring AS, Side 24 av 26

25 Potet Ingredienser til 6 porsjoner: 250 g potet 125 g vann tilsatt grønnsaksbuljong 125 g qimiq classic/fløte 20 g Gelea Hot (fortykningsmiddel) 25 g Plus (karbohydratpulver) Smak til med krydder av eget ønske. Næringsverdi per stykk (45-50 g) 39* +9,5 kcal 4,3* +2,4 g karbohydrat 1 1,9 1,3 0,4 0* : ekskludert krydder og buljong. : 39 kcal fra naturlige råvarer og 9,5 kcal fra beriking. : 4,3 g protein fra naturlige råvarer og 2,4 g protein fra beriking. Vital ernæring AS, Side 25 av 26

26 SAUS Brun saus Ingredienser til en porsjon ( g): 20 g løk 6 g hvetemel 6 g smør 10 g kyllingfond 1 dl vann 5 g Plus (karbohydratpulver) Fremgangsmåte: Finhakk løk. Stek den blank i smør på middels varme. Ha i mel (litt om gangen) og energi plus og rør godt. Bruk en visp for å unngå klumper. Rør om til det får en nøttebrun farge. Ha i kyllingfond og vann, gjerne litt om gangen, slik at man får ønsket konsistens. La det koke opp mellom hver gang og rør godt. Smak til med salt og pepper. OBS! Fortykningsmiddel bør tilsettes for ønsket konsistens på sausen. Unngå å servere helt flytende saus til personer med store tygge- og svelgevansker. Næringsverdi per porsjon ( g) 72* +19 kcal 5,5* +4,8 g karbohydrat 1,3 5,4 3,3 1,5 0,1* : ekskludert krydder og buljong. : 72 kcal fra naturlige råvarer og 19 kcal fra beriking. : 5,5 g karbogydrater fra naturlige råvarer og 4,8 g karbogydrater fra beriking. Vital ernæring AS, Side 26 av 26

Vital ernæring AS, Side 1 av 26 FOR FRYS

Vital ernæring AS,   Side 1 av 26 FOR FRYS Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 26 FOR FRYS Innhold Fremgangamåte 123Puré... 4... 4 Blandingsforhold... 4 Fortykningsmiddel... 6 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer?... 6 Berikning

Detaljer

Vital ernæring AS, Side 1 av 26 FOR FRYS

Vital ernæring AS,  Side 1 av 26 FOR FRYS Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 26 FOR FRYS Innhold Fremgangamåte 123Puré... 4... 4 Blandingsforhold... 4 Fortykningsmiddel...6 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer?...6 Berikning

Detaljer

Vital ernæring AS, Side 1 av 29 FOR FRYS

Vital ernæring AS,   Side 1 av 29 FOR FRYS Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 29 Innhold Fremgangsmåte 123Puré... 4 Blandingsforhold... 4 Fortykningsmiddel... 5 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer?... 5 Berikning 5 Mos og

Detaljer

Vital ernæring AS, Side 1 av 8 FOR KJØL

Vital ernæring AS,   Side 1 av 8 FOR KJØL Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 8 FOR KJØL INNHOLDSFORTEGNELSE FREMGANGSMÅTE 123Puré 3 Blandingsforhold 3 Mengdeforholdet 3 Fortykningspulver 3 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer?

Detaljer

Vital ernæring AS, Side 1 av 8 FOR KJØL

Vital ernæring AS,  Side 1 av 8 FOR KJØL Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 8 FOR KJØL INNHOLDSFORTEGNELSE FREMGANGSMÅTE 123Puré 3 Blandingsforhold 3 Mengdeforholdet 3 Fortykningspulver 3 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer?

Detaljer

Vital ernæring AS, Side 1 av 8 FOR FRYS

Vital ernæring AS,  Side 1 av 8 FOR FRYS Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 8 FOR FRYS FREMGANGSMÅTE 123Puré 3 Blandingsforhold 3 Mengdeforholdet 3 Fortykningspulver 4 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer? 4 Mos 5 Valg av

Detaljer

Vital ernæring AS, Side 1 av 8 FOR FRYS

Vital ernæring AS,  Side 1 av 8 FOR FRYS Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 8 FOR FRYS FREMGANGSMÅTE 123Puré 3 Blandingsforhold 3 Mengdeforholdet 3 Fortykningspulver 4 Fryste, ferske, kokte eller stekte råvarer? 4 Berikning /

Detaljer

OPPSKRIFTSHEFTE. Vital ernæring AS, Side 1 av 8

OPPSKRIFTSHEFTE. Vital ernæring AS,  Side 1 av 8 OPPSKRIFTSHEFTE Vital ernæring AS, www.vitalernaering.no Side 1 av 8 INNHOLDSFORTEGNELSE FREMGANGSMÅTE 123Puré 3 1. Blandingsforhold 3 Mengdeforholdet 3 Fortykningspulver 4 Frossen, fersk, kokt eller stekte

Detaljer

OPPSKRIFTSHEFTE. Vital ernæring AS, Side 1 av 19

OPPSKRIFTSHEFTE. Vital ernæring AS,  Side 1 av 19 OPPSKRIFTSHEFTE Vital næring AS, www.vitalnaing.no Side 1 av 19 INNHOLDSFORTEGNELSE Tommelfingregel blandingsforhold 123Puré: 3 Næringsstoffanbefaling for næringstett kosthold*: 3 KJØTT 6 Kyllingbryst

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag Denne middagen har du alltid tid til... 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk

Detaljer

Mat og helse for 4. trinn

Mat og helse for 4. trinn Mat og helse for 4. trinn Uke 9-15 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Alle barna som ønsker kan være med på å tilberede maten hver tirsdag. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse:

Detaljer

Hverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper

Hverdagsmat. Mors Kjøttkaker. Saus 4 dl vann 2 ts buljongpulver 3 dl melk 3 ss hvetemel 4 5 skiver brun ost Litt fløte eller rømme Salt og pepper Hverdagsmat Mors Kjøttkaker 8 personer: 1 kg kjøttdeig 20 gr salt 2,5 dl kaldt vann 2,5 dl kald melk ½ løk finhakket Sort pepper etter smak ½ ts muskatnøtt ½ ts ingefær Kjøttdeig og væsken bør ha samme

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag MIN 4 PORSJONER Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

DELIKAT OG NÆRINGSTETT

DELIKAT OG NÆRINGSTETT DELIKAT OG NÆRINGSTETT M O S E T M A T Kontakt oss dersom du har noen spørsmål. Telefon: 22523300 firmapost@vitalernaering.no www.vitalernaering.no Ferdig Puré F E R D I G E E N G A N G S P O R S J O N

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter

MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER. Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter MULTI-COOKER -OPPSKRIFTER Gå til kitchenaid.eu for flere oppskrifter FRANSK KYLLINGGRYTE 4 skiver bacon, grovhakket 2 kyllingpølser 1 ss olivenolje 35 g hvetemel saltflak og nykvernet sort pepper til å

Detaljer

OPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser:

OPPSKRIFTER. Wok med kylling. Video 1. Forslag til ingredienser: OPPSKRIFTER Oppskriftene inneholder kun forslag til ingredienser. Det er viktig å bruke det du allerede har hjemme, for å unngå matsvinn. For å klare dette må man være åpen for å eksperimentere, stole

Detaljer

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen.

Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Følgende menyer er forslag til måltider du kan lage 7 til 2 dager før undersøkelsen. Uken før behandling med tarmtømmingsmiddel bør du spise lettfordøyelig mat. Du bør unngå fullkorn og frø, tungt fordøyelige

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Fiskegryte med grønnsaker

Fiskegryte med grønnsaker Fiskegryte med grønnsaker 4 porsjoner 20-40 min Enkelt 400 g torskefilet, uten skinn og bein 1 stk vårløk 2 stk gulrot 2 skiver kålrot 4 stk potet 2 dl vann 1 ss hvetemel 2 dl melk 0,5 terning fiskebuljong

Detaljer

STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS

STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS Foto: Stian Broch Tips! Hell av stekesjyen mellom hver gang du steker og ta vare på den, husk at den skal i sausen. Du kan gjerne grille svineskivene! STEKT FLESK MED DUPPE OG ROTMOS MIDDELS Rotmos ½ kålrot

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding Fremgangsmåte for å lage Laksepudding av Elev Elevsen og Medelev Hjelpersen Manus til Photostory 3: I denne digitale presentasjonen skal du få lære å lage Laksepudding, som du ser på oppskriften her. Det

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

utsøkt kraft buljong til klassisk mat

utsøkt kraft buljong til klassisk mat utsøkt kraft til klassisk mat buljong mørk buljong Fyldig kjøttbuljong med kraftig god smak Ideell til mørke sauser, supper, gryter og andre kjøttretter Toro Mørk Buljong er en ypperlig drikkebuljong TIPS:

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør.

Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks med ruccolacouscous Onsdag Send meg tips! Per porsjon: 432 kcal Laks med smakfull marinade og spennende tilbehør. Stekt laks 600 g laksefilet 1 ss olje 1 dl tabasco Garlic Skjær laksefileten

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER

KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER KYLLING MED FERSK PASTA Onsdag Enkel 20 40 min 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 stk gulrot 1 stk grønn squash Ostesaus: 2 ss smør 4 ss hvetemel ca. 6 dl melk ca. 2 dl revet hvitost 4 ss hakket frisk basilikum

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Desserter for sentralkjøkken og sykehus

Desserter for sentralkjøkken og sykehus Desserter for sentralkjøkken og sykehus Alt. beriket i forhold til anbefalinger for protein- og energirik kost April 2018 Dine oppskrifter er perfekte. Vi bare justerer dem og gjør dem mer lønnsomme. Innholdsfortegnelse

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Grønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god.

Grønnsaksuppe Onsdag. Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe Onsdag Per porsjon: 165 kcal En god suppe som varmer når høsten kommer og det begynner å bli kaldt. Sunn og god. Grønnsaksuppe 100 g byggryn, tørre 250 g gulrot 250 g kålrot 2 stk løk 1 stk

Detaljer

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS:

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: Næringsdeklarasjon NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: www.vitalernæring.no Side 1 INNHOLDSFORTEGNELSE NÆRINGSDEKLARASJON 1 FOR SOOFT MEALS: 1 MENYER AV ENGANGSPORSJONER: 3 Medisterkaker med poteter og

Detaljer

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter»

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Prosjekt «Trå lekkert god praksis i ernæringstrappens fire første trinn» 2014 Innhold Småretter... 3 Karbonadesmørbrød... 3 Smørbrød med

Detaljer

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER

Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER Kyllingfilet med gratinerte rotfrukter Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 2 ss flytende margarin 3 stk gulrot 2 stk persillerot 2 skive sellerirot 100 g revet parmesan 1 ts tørket

Detaljer

Basis Nyheter. Lanseres i Norge september 2010

Basis Nyheter. Lanseres i Norge september 2010 Basis Nyheter Lanseres i Norge september 2010 2 Nyheter TORO BASIS NYHETER SEPTEMBER 2010 TORO BASIS NYHETER SEPTEMBER 2010 Nyheter 3 Valgmuligheter kokke tips thierry.michel@foodservice.no Thierry Michel

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT. 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Foto: Studio Dreyer-Hensley OVNSBAKT LAKS MED SITRON GJØR DET ENKELT! Vi vet at mange har lyst til å spise mer fisk, men at de tror det er så vanskelig å

Detaljer

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med

ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med ENKELT OG GODT 7 retter du garantert lykkes med Gjør det t! OVNSBAKT LAKS MED SITRON 600 g 2 ss 4 ss laksefilet uten skinn og bein soyasauce sitron 2 ½ vårløk grønt eple hjertesalat avokado Salat Vi vet

Detaljer

STEKT FLESK MED DUPPE EKSPRESSMENY. og rotmos. Poteter: Flesk: BASISVARER: Salt, pepper, solsikke-/rapsolje, smør.

STEKT FLESK MED DUPPE EKSPRESSMENY. og rotmos. Poteter: Flesk: BASISVARER: Salt, pepper, solsikke-/rapsolje, smør. Tips: Hell av stekfettet mellom hver gang du steker. Husk å ta vare på fettet, det skal i den hvite sausen. Om du har mulighet, kan du bruke to stekepanner samtidig, da går det raskere. Middels STEKT FLESK

Detaljer

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14)

Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) Kylling med ananas og kokosris (Onsdag 17/9 14) ENKEL 20 40 MIN Ris kokt i kokosmelk får en deilig, eksotisk smak som passer godt til kylling. Stekt ananas med kokos setter prikken over i-en. 4 Porsjoner

Detaljer

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag

Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler Onsdag Kyllingwok med fullkornsnudler 600 g kyllingfilet 1 ss olje 1/2 ts salt 1/2 ts pepper 1 stk løk 2 stk gulrot 1/2 stk brokkoli 200 g hodekål 1 pk frisk babymais 1 stk

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

ETIOPIA. Hovedrett, del 1: Injera Etiopisk brød. Stekes som pannekaker Antall porsjoner: Nok til injera

ETIOPIA. Hovedrett, del 1: Injera Etiopisk brød. Stekes som pannekaker Antall porsjoner: Nok til injera ETIOPIA Festmåltid: Forrett: Daboo Qolo Hovedrett: Injera og høne wått Dessert: Kaffeseremoni Andre oppskrifter: Potet wått Wått med kjøttdeig Eggerøre wått Forrett: Dabbo Qolo - Hvetenøtter Disse hvetenøttene

Detaljer

Endelig! Økologiske fonder og buljonger.

Endelig! Økologiske fonder og buljonger. Gode nyheter! Endelig! Økologiske fonder og buljonger. OPPSKRIFTSHEFTE oppskrifter Trykk på navnet for å gå direkte til oppskriften. Trykk for å komme tilbake til denne siden. Trykk for å gå til oppskriften

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

Rask kyllingsalat Onsdag

Rask kyllingsalat Onsdag Rask kyllingsalat Onsdag 15 min Dette trenger du til 2 porsjoner 0,5 stk kylling, ferdig stekt 150 g aspargesbønner 8 stk sukkererter 0,5 stk sellerirot 0,5 stk salathode 1 stk mango 1 dl olje 1 stk sitron

Detaljer

Stekt laks med pæresalat Onsdag

Stekt laks med pæresalat Onsdag Stekt laks med pæresalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 700 g laksefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts salt 0,5 ts pepper 4 stk pære 2 dl crème fraîche, lett Tilbehør potet Del laksen i stykker,

Detaljer

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Reker med couscous Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt INGREDIENT LIST 400 g reker, uten skall 4 dl vann 1 terning grønnsaksbuljong 1 ss olje 4 dl couscous 2 fedd hvitløk 2 stk paprika, rød 1 ss olje 125

Detaljer

Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple

Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Geitmyra juniorkokk Frittata og kryddereple Et kurs ved Geitmyra matkultursenter med Hans Edvard Reppen Høsten 2015 Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater Eggepanne med potet og spinat

Detaljer

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag

Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag Ovnsbakt laks med couscoussalat Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 800 g laksefilet, uten skinn og bein 1 stk sitron 1 stk lime 2 ss honning 1 ts dijonsennep 1 ts paprikapulver Couscoussalat 3 dl couscous

Detaljer

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok

Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok Vandreleiren 2006 Primitiv kokebok COWBOY BRØD...3 KRYDDERSMØR...4 BOLLER...5 GRØNNSAKER I WOK...6 INNBAKT PIZZA...7 EPLEKAKE...9 FYLTE PANNEKAKER...11 STEKT LAKS...14 COWBOY BRØD Ca 5 dl mel ½ ss bakepulver

Detaljer

MALI. Forrett er ikke vanlig

MALI. Forrett er ikke vanlig MALI Festmåltid: (ingen forrett) Hovedrett: Yassa au poulet Dessert: Lemburuuji Andre oppskrifter: Maaru Saame Maafe Tiggadigge Peanøttsaus med oksekjøtt Forrett er ikke vanlig Hovedrett: Yassa au Poulet

Detaljer

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet

Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Oppskriftshefte for PoppOpp restauranten 1/11 2010 Opplysningskontorene i Landbruket Landbruks og Matdepartementet Aperitiff: Syrlig blå smoothie Oppskriften gir ca 10 glass Ingredienser: 2 dl eple juice

Detaljer

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt.

liker best som paprika, løk, sopp, squash, mais. Wook med ulike grønnsaker, skinke og ris er også godt. Dette er et lite hefte fra maten vi lager når vi er på tur. Disse oppskriftene er henta fra boka «Liv og røre, matopplevelser i friluft» av Reidun Høines. Det finnes mange gode oppskrifter og tips i denne

Detaljer

MiniMax OPPSKRIFTSHEFTE NOURISHING PERSONAL HEALTH

MiniMax OPPSKRIFTSHEFTE NOURISHING PERSONAL HEALTH MiniMax OPPSKRIFTSHEFTE NOURISHING PERSONAL HEALTH GRØT HAVREGRYNSGRØT (2 PORSJONER) 1 dl havregryn 1 pakning (2 dl) En klype salt (kan sløyfes) Server den mengde grøt som du tror barnet ditt vil spise.

Detaljer

Mat og helse for 4. trinn

Mat og helse for 4. trinn Mat og helse for 4. trinn Uke 41-46 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser sammen når maten er klar. Partallsuker: 4a Oddetallsuker: 4b Beskrivelse:

Detaljer

Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten. Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013

Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten. Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013 Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013 1. Utgangspunkt i Fru Jørgensen på 91 år - hentet fra Gerica Hjerneslag Ikke tygge- eller

Detaljer

HJEMMEBOENDE. Menyen går over 7 uker og vil variere etter årstider

HJEMMEBOENDE. Menyen går over 7 uker og vil variere etter årstider HJEMMEBOENDE Arendal Kommune tilbyr hjemmeboende middag som leveres hjem på døren. Maten kjøres ut kald 1 gang i uken, mandag eller onsdag kl 08.00-15.00. Kunden bestemmer selv hvor mange middager som

Detaljer

Kyllingfilet med råkost Onsdag

Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost Onsdag Kyllingfilet med råkost er både sunt og svært raskt å tilberede. Middagen er ferdig servert på et kvarter INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss flytende margarin til steking

Detaljer

Før mors kjøttkaker nå dine

Før mors kjøttkaker nå dine Før mors kjøttkaker nå dine 8 raske middager Nye tider like gode kjøttkaker Ingenting er som mors kjøttkaker men nå er det på tide å ta over og det tar bare et par minutter. Legg Gilde Karbonader, Gilde

Detaljer

Mat og helse for 4. trinn

Mat og helse for 4. trinn Mat og helse for 4. trinn Uke 47-51 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor

Detaljer

BRASIL. Forrett: Mandioca frita. Festmåltid: Forrett: Mandioca frita. Hovedrett: Feijoada Dessert: Sjokoladekake

BRASIL. Forrett: Mandioca frita. Festmåltid: Forrett: Mandioca frita. Hovedrett: Feijoada Dessert: Sjokoladekake BRASIL Festmåltid: Forrett: Mandioca frita Hovedrett: Feijoada Dessert: Sjokoladekake Andre oppskrifter: Sjokoladepizza Brigadeiros Forrett: Mandioca frita Cassava, eller maniokrot, er viktig i brasiliansk

Detaljer

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen. Oppskrift og detaljert framgangsmåte Arnstein s fiskegrateng Det var nylig (jan. 09) tilbud (kr 59,90/kg) på fersk lofotskrei her jeg bor (Skien), og som den fiskeelskeren jeg er, kjøpte jeg 8 kg. De fleste

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

ENKLE OPPSKRIFTER MED FORTINI MULTI FIBRE

ENKLE OPPSKRIFTER MED FORTINI MULTI FIBRE ENKLE OPPSKRIFTER MED FORTINI MULTI FIBRE Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der Fortini Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et hjelpemiddel

Detaljer

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag

Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag Strimlet svinekjøtt med asiatisk smak Onsdag 20 40 MIN 4 PORSJONER INGREDIENSER 600 g renskåret svinekjøtt i strimler 2 ss margarin til steking 1 2 ts salt 1 4 ts pepper KÅL- OG KOKOSSALAT: 350 g hodekål

Detaljer

Spis deg friskere. Laget av Reidun Brustad

Spis deg friskere.   Laget av Reidun Brustad Spis deg friskere www.sunnerehverdag.no Laget av Reidun Brustad 7 dagers suppeutfordring Sunnere Hverdag`s 7 dagers suppeutfordring Denne suppeutfordringen er inspirert av Rikshospitalets suppekur og har

Detaljer

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER

Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 4 PORSJONER Grillet laks med squashsalat og mynteyoghurt Onsdag Mer informasjon om oppskriften 600 g laksefilet 1 ts salt 2 ss tandoorikrydder 1 ss rapsolje MYNTEYOGHURT: 3 dl matyoghurt 2 ss finhakket frisk mynte

Detaljer

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles.

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. 3 smaksrike multi basiser gryter TORO nye er røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. TORO gryte produksjon i GN-form: Multibasis gir 10-15 % mindre svinn

Detaljer

Det grønne julebordet

Det grønne julebordet Det grønne julebordet Rødbet- terte 1.Ta butterdeigsplater ut av fryseren og legg dem til tining. 2. Varm olje i en stekepanne og stek løk til den er myk og blank. 3. Smak til med salt og pepper. 4. Forvarm

Detaljer

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny.

Hvis du vil se hva mer vi har å by på av oppskrifter kan du gjøre et søk i databasen. Denne finner du enkelt ved å gå inn på vår meny. Hei Her er 5 oppskrifter på nydelig sommermat! Oppskriftene er fra Vita Univers, og det var ikke lett å velge! Vi har tross alt over 150 oppskrifter i universet vårt. Like mye som en hel kokebok. Fordelen

Detaljer

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Wrap med laks og mangosalat Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein 2 ss margarin, flytende 1 ts salt 0,5 ts pepper Mangosalat 1 stk mango 0,5 stk chili,

Detaljer

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge.

Kutt squash og paprika i terninger og ha det i pannen sammen med løken og litt salt. Stekes til det har fått en gyllen farge. Lun quinoa-salat Onsdag Ingredienser: 2 dl quinoa 2 dl quinoa 0.5 gul løk 1 squash 1 avocado 1 grønn paprika 1 ss soltørket tomat, hakket 6 oliven 1 ss olivenolje frisk bladpersille cashewnøtter Fremgangsmåte

Detaljer

Mat og helse for 4. trinn

Mat og helse for 4. trinn Mat og helse for 4. trinn Uke 2-7 Tirsdager fra kl. 14:30 16:30 Ansvarsfordeling rullerer fra uke til uke. Hele 4. trinn spiser i klasserommene når maten er klar. Beskrivelse: Dette er en aktivitet hvor

Detaljer

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED

KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED KRABBE 7 ENKLE RETTER DU VIL LYKKES MED TASKE- KRABBE Taskekrabben er den vanligste krabben langs norskekysten, og kalles gjerne bare krabbe. Krabben bruker lang tid på å vokse i det kalde klare vannet.

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

NÆRINGSRIK MOSET MAT -SOOFT MEALS FORTYKNINGSPULVER - ATTYLET PLUS...

NÆRINGSRIK MOSET MAT -SOOFT MEALS FORTYKNINGSPULVER - ATTYLET PLUS... NÆRINGSRIK MOSET MAT -SOOFT MEALS FORTYKNINGSPULVER - ATTYLET PLUS... PROTEIN- OG ENERGIRIKE KJEKS - PROTIBIS... PROTEIN OG NÆRINGSTETTE SUPPER - INZONE VITALITY. PROTEINBERIKET ISKREM - SKEEIS PROTEINBERIKNING

Detaljer

ORIGINALMENY / 3 DAGER

ORIGINALMENY / 3 DAGER Foto: Stian Broch Tips! Har du ikke en stekepanne som rommer alt sammen? Legg bacon- og grønnsaksblandingen i en ildfast form, hell eggeblandingen over og fordel tomater på toppen. Bak i ovn ved 150 grader.

Detaljer

LAG NOE GODT MED MONOGEN

LAG NOE GODT MED MONOGEN LAG NOE GODT MED MONOGEN OPPSKRIFTER PÅ MAT OG MELLOMMÅLTIDER OPPSKRIFTER PÅ MAT OG MELLOMMÅLTIDER LAG NOE GODT MED MONOGEN Dette er et oppskriftshefte med retter hvor Monogen erstatter melk og/eller fløte.

Detaljer

Det grønne julebordet

Det grønne julebordet Det grønne julebordet Torskefilet m/ertestuing og sprøbakt bacon Sett ovnen på 160 C Legg torskebitene i lave bakker og varm opp til anbefalt kjernetemperatur på 62 C i kombiovn/konveksjonsovn. Ertepure:

Detaljer

Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør

Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Geitmyra juniorkokk Fisk fra nord og sør Et kurs ved Geitmyra matkultursenter for barn med Mai Linn Muskaug Kursrekken er gjennomført med støtte av Eckbos Legater CEVICHE Ceviche er en rett fra Sør-

Detaljer

MIDTØSTEN. Tasting meny: Köfte Gyros Khubz Bulgur Hummus

MIDTØSTEN. Tasting meny: Köfte Gyros Khubz Bulgur Hummus MIDTØSTEN Tasting meny: Köfte Gyros Khubz Bulgur Hummus Tasting-menyer er veldig populære i restaurantverdenen for tiden. En tasting-meny betyr at menyen er satt sammen av flere småretter, som vi også

Detaljer

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ

150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ Oppskrift 80-87 150 OPPSKRIFTER FRA NESTLÉ 1 LAURAS BANANPANNEKAKER MED GLUTENFRIE CORNFLAKES OG BLÅBÆR Antall porsjoner: 6 3 bananer 6 egg 40 g knuste, glutenfrie cornflakes 200 g blåbær 1 ts vaniljepulver

Detaljer

Tips, råd og oppskrifter til deg som gir barnet ditt Alfamino

Tips, råd og oppskrifter til deg som gir barnet ditt Alfamino Tips, råd og oppskrifter til deg som gir barnet ditt Alfamino Informasjon til foreldre Nestlé Health Science støtter amming og morsmelk bør alltid være førstevalget, når dette er mulig. Alfamino er et

Detaljer

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis

Valentinekake. Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig marsipanlokk. Melisglasur (Royal icing): ½ eggehvite 2 dl melis Valentinekake 5 gelatinplater 1 dl kremfløte 250 g fruktyoghurt (to små beger, fortrinnsvis med røde bær) 1 ½ dl kirsebærkompott 1 sukkerbrødbunn Lokk/topping: 3 dl kremfløte 400 g marsipan eller ferdig

Detaljer

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over

1 Sett over vann til blomkål og sett ovnen på 200 grader. 2 Baconet strimles og stekes gyllent og sprøtt i stekepanne på litt over MIDDELS 30 MIN. B L O M K Å L O G A S PA R G E S S A L AT M E D K R U T O N G E R O G BAC O N 100 g bacon i strimler/biter 1 blomkål - i små buketter 6 grønne asparges skrelt og delt i staver 6 reddiker

Detaljer

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus

Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus Fullkornspasta med kjøttdeig og tomatsaus 2 pk. kjøttdeig (á 400 g), velg enten karbonade-, kylling- eller svinekjøttdeig 1 pk. fullkornspasta 4 små løk, finhakket 4 fedd hvitløk, finhakket 2 boks hakkede

Detaljer

Oppskrifter på garantert gode pølser

Oppskrifter på garantert gode pølser Det er mye kjøtt i de beste pølsene Foto: H2W, Dreyer/Hensley Styling: Nina Sjøen, Paul Løwe Oppskrifter på garantert gode pølser www.gilde.no Garantert gode pølser De beste pølsene er de som er garantert

Detaljer

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat

Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage. Oppskriftshefte. Internasjonal mat Dugnad 17. juni 2008 Stakkevollan barnehage Oppskriftshefte Internasjonal mat Kjøttdeig med grønnsaker (dobbel porsjon) 1 kg kjøttdeig 4 gulrøtter 1 purreløk 4 paprika (forskjellige farger) 1 stk løk 1

Detaljer

Easy Cooking - for den rette smaken

Easy Cooking - for den rette smaken Easy Cooking - for den rette smaken ifteki-creamy Curry Chic ish soup-creamy Citrus Fish Kjempegodt og så enkelt! Med Easy Cooking tilsetter du bare råvarene. Miksen inneholder alle de gode krydderne som

Detaljer

AnbefAlt Av 7 retter barna liker

AnbefAlt Av 7 retter barna liker Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det

Detaljer

Vegetarmeny à la Earth Hour

Vegetarmeny à la Earth Hour Vegetarmeny à la Earth Hour Framtiden i våre hender og Grønn Hverdag anbefaler alle å delta på Earth Hour og la taco, burgere og grandiosa få fri - unn deg et grønt gourmetmåltid. Vi anbefaler følgende

Detaljer