SOOFT MEALS. Næringsberiket og delikat mat som gjør det enklere å tygge og svelge. Og det beste av alt er den gode smaken!

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "SOOFT MEALS. Næringsberiket og delikat mat som gjør det enklere å tygge og svelge. Og det beste av alt er den gode smaken! www.vitalernæring."

Transkript

1 SOOFT MEALS Næringsberiket og delikat mat som gjør det enklere å tygge og svelge Og det beste av alt er den gode smaken!

2 Det är bättre att betala kocken än apotekaren. Svensk ordtak SOOFT MEALS Bak Sooft Meals står gründerbedriften Vital Ernæring AS, et lite selskap etablert av far og datter i Willi Josef Brunner er utdannet kokk i Østerrike og har 50 års internasjonal erfaring. Heidi Brunner er utdannet siviløkonom. Hun er lidenskapelig opptatt av både matglede og mat som medisin ble Willi presentert for den næringsrike, lettspiste maten av sin tyske kollega Georg Reier. Siden den gang har far og datter jobbet målrettet med å kunne tilby norskprodusert, fristende, delikat og variert mat til dem som trenger tilbudet aller mest. Sooft Meals er et samarbeid mellom Kjøttmester Finn Hunstad AS, den lille hjørnesteinsbedriften i Svinndal som fokuserer på nisje- og kvalitetsprodukter. Næringstett engangsporsjon. Middagspølse med potetmos og brokkoli, ram. Næringsinnholdet tilsvarer en vanlig middagsrett moset mat på ca. 420 gram.

3 4 INFORMASJON INFORMASJON 5 EKTE MATGLEDE Mat er så mye mer enn det som ligger på tallerkenen: Man tenker på smaken av et godt måltid, følelsen av å være god og mett, hyggen rundt bordet, effekten av et riktig kosthold. OM DYSFAGI Noen sliter imidlertid med å få i seg den næringen de trenger, fordi de har problemer med å tygge og svelge maten (dysfagi). Årsaken kan være sykdoms- eller aldersbetinget, f.eks. etter slag, dårlige tannproteser eller generelt svekket allmenntilstand som bl.a. kan begrense tyggemusklenes og tungens bevegelighet. Jmf. Kosthåndboken veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten skal energiog næringstett kost vurderes for alle som er i risikogruppen for under ernæring. Så mange som 50% av norske sykehjemspasienter lider av underernæring. En stor del av disse er underernært på grunn av dysfagi - en tilstand som først og fremst er svært uheldig for den det gjelder, men også kostnadskrevende for samfunnet. Heldigvis finnes det en løsning. Personer med dysfagi tilhører en risiko gruppe for underernæring og skal ha individuell ernæringsplan med dokumentasjon om ernæringstilstand, behov, inntak og tiltak. Det er også viktig å ha rutiner for å følge opp vektutviklingen. For mer informasjon om Dysfagi anbefaler vi Helse Sør-Øst sitt e-læringsverktøy, et innføringskurs i dysfagi, se: OM PRODUKTENE Sooft Meals er smakfull og delikat mat tilberedt på en patentert metode og med spesialutstyr som gir en unik konsistens som gjør den lett å svelge samtidig som den er delikat og næringsrik. Konsistensen defineres i henhold til Kosthåndboken veileder i ernæringsarbeid i helse- og omsorgstjenesten, som Konsistensnivå 1, Geleringskost. Maten er 100% naturlig og smaker som hjemmelaget. Produktene er beriket med fløte, kremost, proteiner, krydder og karbohydrater. Totalt er det utviklet 7 ulike næringstette engangsporsjoner, samt brødskive, servelat og eplekake. En engangsporsjon Sooft Meals (ram) er mindre enn en vanlig middag (på gram), men har likevel samme næringsinnhold. ENKELT Å INTEGRERE Arbeidsmessig og økonomisk er Sooft Meals et smart valg. En studie blant eldre dysfagipasienter konkluderer med at ved å tilby indiviuelt tilpasset dysfagikost økte vekten med 3,9 kg - + 2,3 kg over en 12 ukers periode, sammenlignet med den gruppen som ble servert vanlig moset mat med en stavmikser. (A novel dysphagia Diet Improves the Nutrient Intake of Institutionalizex Elders, Isabelle Germain, MSc). For storhusholdning tilbys også Sooft Meals som løsvekt som gir optimal fleksibilitet. Løsvektsortementet kan enkelt kombineres med vanlig moset mat. I hver pose som veier et kilo er det 20 enkelt fryste stykker på 50 gram. Hver eske inneholder 5 én kilos poser. Middagsporsjonen kan gjerne kombineres med en dessert eller drikke som gir energi, for de som trenger et større måltid. Sooft Meals er enkelt å integrere i kjøkkenets rutiner og lett å håndtere. Tin opp, varm, anrett og server. God appetitt! HJEM PÅ DØREN LEVERING For Oslo og omegn kan vi henvise til Solvang Sykehjem. De selger Sooft Meals over disk i kafeteriaen. Solvang Sykehjem Regnbueveien 2, 0664 Oslo Med bakgrunn i den nye loven om kommunale helse- og omsorgstjenester, fra 2012 til 3-10, 4-1, 2, 7-1, 7-2. Med bakgrunn i samme lov har man også rett til å få denne hjelp under henvisning til 3-1. Vi anbefaler at det skrives en henvisning fra lege som brukes når man tar kontakt med kommunens kjøkken. Maten er delikat og inneholder et garantert næringsinnhold som tilsvarer Helsedirektoratets anbefaling til et næringstett middags måltid. Matens konsistens gir en tryggere spisesituasjon og dermed en større matglede, og øker muligheten for å klare å spise hele middagsporsjonen. Sterke, naturlige farger gjør at maten virker appetittlig. Kombinasjonsmulighetene gjør at et Sooft Meals-måltid aldri behøver å bli kjedelig.

4 Vi har behov for å levere 150 porsjoner med most mat hver dag. Det er lite motiverende å produsere most mat siden det er vanskelig å få et delikat utseende på maten. Etter at vi har begynt å bruke Sooft Meals engangsporsjoner, føler vi oss trygge på at våre pasienter får et velsmakende, ernæringsmessig riktig måltid. Vi har samtidig fått frigjort en 60% stilling. Dette gir oss mulighet til å bruke arbeidsressurser der vi ser resultater. Kjøkkensjef Harald Wishman Silurveien sykehjem, Oslo kommune Sooft Meals er smakfull og delikat mat laget av de beste råvarene. Vår tilberedningsmetode gjør at næringsstoffene tas vare på også når maten er most.

5 8 ENGANGSPORSJONER ENGANGSPORSJONER 9 Avdelingene har merket en økt appetitt hos pasientgruppene som tilbys disse rettene. Og som vi vet, økt appetitt gir raskere gjeninnhenting av ernæringsstatus. Produksjonsleder Espen Dellerud Oslo universitets sykehus Avd. Sinsen ENGANGSPORSJONER KJØTT OG FISK Sooft Meals-porsjoner tilfredsstiller Helsedirektoratets anbefaling om næringsinntak for en middagsporsjon. Middagen kan gjerne kombineres med en dessert eller drikke som gir energi, for de som trenger et større måltid. Varene er frosne ved mottak Holdbarhet i frysen: 12 mnd EPD /472 Laks, spinat, blomkål, potetmos og hvit saus per porsjon LAKS (48%), fløte, kremost (17%), proteinpulver, salt, babymaisstivelse, sukker, gjærekstrakt. BLOMKÅL (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, pepper. BLOMKÅL (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, pepper. SPINAT (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, krydder. POTETMOS (83%), vann, vegetabilsk fett, mysepulver, laktose, melkeprotein, smør, aroma, dextrose, salt, melkepulver, løkpulver, pepper. SAUS Vann, maltodekstrin, QimiQ fløtebase, protein, fløtepulver, helmelkpulver, maisstivelse, ostepulver, solsikkeolje, salt, krydder, naturlig ostearoma, krydderekstrakt, naturlig skinkearoma og melkeprotein Holdbarhet i kjøleskapet: 7 dager 364/ EPD EPD Medisterkaker, gulrøtter, brokkoli, potetmos og brun saus per porsjon Kylling, gulrøtter, brokkoli, potetmos og kyllingsaus per porsjon SVINEKJØTT (48%), fløte (15% fett) med storfegelatin (31%), kremost (17%), proteinpulver, salt, babymaisstivelse, krydder, gjærekstrakt. GULRØTTER (69%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, ingefær og gurkemeie. BROKKOLI (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse. POTETMOS (83%), vann, vegetabilsk fett, mysepulver, laktose, melkeprotein, smør, aroma, dextrose, salt, melkepulver, løkpulver, pepper, krydder. SAUS Vann, maltodekstrin, protein, QimiQ fløtebase, rapsolje, solsikkeolje, stivelse, spisesalt, sakkarose, gjærekstrakt. FARGE Sukkerkulør, krydderekstrakt og kjøttekstrakt. KYLLINGKJØTT (48%), fløte (15% fett) med storfegelatin (31%), kremost (17%), proteinpulver, salt, stivelse, krydder, gjærekstrakt, aroma. BROKKOLI (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, krydder. GULRØTTER (69%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, ingefær, gurkemeie. POTETMOS (83%), vann, vegetabilsk fett, mysepulver, laktose, melkeprotein, smør, aroma, dekstrose, salt, melkepulver, løkpulver, pepper. KYLLINGSAUS Vann, maltodekstrin, protein, QimiQ fløtebase, rapsolje, fløtepulver, solsikkeolje, stivelse, løkpulver, krydderekstrakt, sakkarose og krydder. FARGE Sukkerkulør, krydderekstrakt og kjøttekstrakt. 129/ / / / Det beste av alt er den gode smaken.

6 10 ENGANGSPORSJONER ENGANGSPORSJONER 11 EPD EPD Svinestek, rotgrønnsaker, spinat, potetmos og svinesaus per porsjon Lammestek, rotgrønnsaker, blomkål, potetmos og lammesaus per porsjon SVINEKJØTT (48%), fløte (15% fett) med storfegelatin (31%), kremost (17%), proteinpulver, salt, stivelse, krydder. ROTGRØNNSAKER Kokt og most gulrot og kålrot (69%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, babymaisstivelse, pepper, gjærekstrakt. SPI- NAT (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, krydder. POTETMOS (83%), vann, vegetabilsk fett, mysepulver, laktose, melkeprotein, smør, aroma, dekstrose, salt, melkepulver, løkpulver, pepper. SAUS Vann, maltodekstrin, protein, QimiQ fløtebase, rapsolje, stivelse, krydder, spisesalt, sakkarose, gjærekstrakt. FARGE Sukkerkulør, krydderekstrakt og kjøttekstrakt. KOKT OG MOST KJØTT AV LAM (49%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), kremost (24%), proteinpulver, salt, stivelse, krydder, karamellsukkersirup, gjærekstrakt, krydder, maltodekstrin. GULRØTTER (69%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, ingefær, gurkemeie. BLOMKÅL (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, pepper. POTETMOS (83%), vann, vegetabilsk fett, mysepulver, laktose, melkeprotein, smør, aroma, dekstrose, salt, melkepulver, løkpulver, pepper. SAUS Vann, maltodekstrin, protein, QimiQ fløtebase, rapsolje, solsikkeolje, stivelse, krydder, spisesalt, sakkarose, gjærekstrakt. FARGE Sukkerkulør, krydderekstrakt og kjøttekstrakt. 129/ / / / EPD EPD Hvit fisk, gulrot, brokkoli, potetmos og smørsaus per porsjon Biff med blomkål, spinat, potetmos og oksesaus per porsjon KOKT OG MOST HVIT FISK (48%), fløte (15% fett) med storfegelatin (31%), kremost (17%), proteinpulver, salt, babymaisstivelse, krydder, sukker, gjærekstrakt. BROKKOLI (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, krydder. GULRØTTER (69%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, ingefær, gurkemeie. POTETMOS (83%), vann, vegetabilsk fett, mysepulver, laktose, melkeprotein, smør, aroma, dekstrose, salt, melkepulver, løkpulver, pepper. SAUS Protein, fløtepulver, helmelkpulver, maisstivelse, ostepulver, solsikkeolje, salt, krydder, naturlig ostearoma, krydderekstrakt, naturlig skinkearoma, melkeprotein, QimiQ og proteinpulver. KOKT OG MOST STORFEKJØTT (48%), fløte (15% fett) med storfegelatin (31%), kremost (17%), proteinpulver, salt, babymaisstivelse, krydder, gjærekstrakt. SPINAT (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, krydder. BLOMKÅL (68%), fløte (15% fett) med storfegelatin (24%), proteinpulver, potetflak, salt, stivelse, pepper. POTETMOS (83%), vann, vegetabilsk fett, mysepulver, laktose, melkeprotein, smør, aroma, dekstrose, salt, melkepulver, løkpulver, pepper. SAUS Vann, maltodekstrin, protein, QimiQ fløtebase, rapsolje, solsikkeolje, stivelse, krydder, spisesalt, sakkarose, gjærekstrakt. FARGE Sukkerkulør, krydderekstrakt og kjøttekstrakt. 135/ / / / Det beste av alt er den gode smaken.

7 LØSVEKT 13 Matens utseende, smak og OM LØSVEKT SORTIMENTET viskositet gjør at de igjen kan Sooft Meals tilbys også som løsvekt som gir optimal fleksibilitet. 3 ulike blandingsesker: grønnsaker, kjøtt og fisk. I hver pose som veier et kilo er spise sine hovedmåltider med verdighet og god appetitt. det 20 enkel fryste stykker på 50 gram. Hver eske Kjøkkensjef Siv Jorde Asker Bo og Omsorgssenter Som eksempel kan vi fortelle om en av våre beboere som vi er overbevist om ikke hadde kommet seg, hadde det ikke vært for Sooft Meals. Avdelingsleder Elisabeth Sandbu Asker Bo og Omsorgssenter inneholder 5 énkilos poser. Blandingseskene tar minimalt med plass. På denne måten vil man enkelt kombinere Sooft Meals med annen most mat som gir mulighet for å servere tilnærmet lik kost som normalkosten. Mye mat taper seg når den blir most på tradisjonell måte. Fisk for eksempel, blir fort seig og udelikat. Med Sooft Meals metode å mose maten på, beholdes næringsstoffene samtidig som den ser appetittlig ut. Maten er velsmakende og kan også spises med kniv og gaffel. Med Sooft Meals vet vi at vi får et proteinberiket produkt som sikrer oss at pasientene får næringsforsterket produkt av høy kvalitet. Grønnsakene fra Sooft Meals kan særlig defineres som energi- og næringstett kost. Årsaken er at de er næringsberiket med fjærfeprotein, kremost og fløte. For å sikre tilstrekkelig nærings tetthet ved anvendelse av løsvektsortimentet, anbefaler vi uansett å proteinberike sausen med proteinpulver og gjerne ekstra fett f.eks. rapsolje. Og det beste av alt er den gode smaken! Det beste av alt er den gode smaken. Liv Margrethe Aastvedt Enhetsleder forpleining Haraldsplass Diakonale sykehus A/S Bergen For oversikt over innholdet i de 3 ulike blandingseskene henvises til kjøpsinformasjon, side 15.

8 14 TILBEREDNING KJØPSINFORMASJON 15 TILBEREDNING KJØPSINFORMASJON Vi leverer gjennom alle landsdekkende grossister (Asko, Servicegrossistene og Safari engro) Der findes ingen sandere kærlighed Det anbefales at Sooft Meals er tint før oppvarming. BLANDEDE ESKER BLANDINGSESKER Produktnavn Vekt per stykk Pakke enhet EPD kode Frysevare end kærlighed til mad. George Bernard Shaw Soft Meals passer til alle oppvarmingsmetoder. Den angitte tiden er ca-tid, avhengig av utstyret. FERDIGE ENGANGSPORSJONER Den angitte tiden er ca-tid, avhengig av utstyret. Sooft Meals kjøtt: Lammestek, medisterkaker, kylling, biff, svinestek Sooft Meals fisk: Laks og hvit (hyse og torsk) 50 g 50 g 5 x 1 kg JA 3 x 1 kg hvit 2 x 1 kg laks JA Sooft Meals grønnsaker: Blomkål, brokkoli, gulrøtter, rotgrønnsaker, spinat 50 g 5 x 1 kg JA ANBEFALTE TIDER FRA OPPTINT TILSTAND Konveksjonsovn: 125 i min Kombiovn: 98 C i min Sooft Meals mellommåltider brødskiver, eplekake, servelatpølse 2 x 1 kg brødskive 2 x 1 kg eplekake 1 x 1 kg servelatpølse JA Ved servering bør hver matvaregruppe legges hver for seg på tallerkenen, ikke slik at hele måltidet er sammenmost. Vær nøye med presentasjonen slik at maten er appetittvekkende, både i A. B. C. D. A. B. Mikrobølgeovn: 750 W / 200 g i 2 min Husholdningsovn: 150 C i ca. 20 min MIKROBØLGEOVN Stikk et lite hull i lokket. Avhengig av ovnens styrke kan tiden variere. Eks.: 800 W ca. 1,4 min / Eks.: 1000 W ca. 1 min Riv av toppfilmen. Bruk skje og gaffel til å legge maten forsiktig over på en lun tallerken. Rør om i sausen og hell den forsiktig rundt maten. Ikke hell sausen over, da blir de delikate fargene tildekket. KONVEKSJONSOVN Stikk et lite hull i lokket før skålen settes inn. Skal maten regenereres sammen med annen mat, husk at Sooft Meals ikke trenger fullt så lang oppvarmingstid som de øvrige. Sett Sooft Meals Mix: Engangsporsjoner (kun for grossister) NÆRINGSTETTE ENGANGSPORSJONER Produktnavn Medisterkaker, gulrøtter, brokkoli, potetmos og brun saus Laks, spinat, blomkål, potetmos og hvit saus Kylling, gulrøtter, brokkoli, potetmos og kyllingsaus Svinestek, rotgrønnsaker, spinat, potetmos og svinesaus Hvit fisk, gulrot, brokkoli, potetmos og smørsaus Vekt per stykk 3 stk x 7 menyer JA Pakke enhet Sortimentet utvides fortløpende EPD kode Frysevare 21 stk porsjoner JA 21 stk porsjoner JA 21 stk porsjoner JA 21 stk porsjoner JA 21 stk porsjoner JA form og farge. Kosthåndboken 2012 C. derfor Sooft Meals-maten inn senere for unngå overoppheting. Ca. 30 min på grader er tilstrekkelig. Skjær lokket av og anrett på tallerken som beskrevet ovenfor. Lammestek, rotgrønnsaker, blomkål, potetmos og lammesaus 21 stk porsjoner JA Biff med blomkål, spinat, potetmos og oksesaus 21 stk porsjoner JA

9 EKTE MATGLEDE Sooft Meals er næringsrik, smakfull og delikat mat laget på de beste råvarene for mennesker som har vanskeligheter med å tygge og svelge. Sterke, naturlige farger gjør at maten virker appetittlig, og kombinasjonsmulighetene gjør at måltidet aldri behøver å bli kjedelig. Mvh Heidi & Willi J. Brunner, Vital Ernæring AS NOTATER DESIGN: PIA WALL FOTO: ANNE LISE NORHEIM Og det beste av alt er den gode smaken! Vårt gode sortiment utvides fortløpende med velsmakende brød, kaker, pølse, salater, frukt og næringsberikede sauser. Ta gjerne kontakt hvis du ønsker smaksprøver. Vitar Ernæring AS Norge Kontakt: Heidi Brunner Willi J. Brunner vital Ernæring AS T M M

MATGLEDE. Næringsberiket og delikat mat som gjør det enklere å tygge og svelge. Og det beste av alt er den gode smaken!

MATGLEDE. Næringsberiket og delikat mat som gjør det enklere å tygge og svelge. Og det beste av alt er den gode smaken! MATGLEDE Næringsberiket og delikat mat som gjør det enklere å tygge og svelge Og det beste av alt er den gode smaken! Det är bättre att betala kocken än apotekaren. Svensk ordtak SOOFT MEALS Bak Sooft

Detaljer

EKTE MATGLEDE. Informasjon til deg med tygge- og svelgebesvær. www.sooftmeals.no

EKTE MATGLEDE. Informasjon til deg med tygge- og svelgebesvær. www.sooftmeals.no EKTE MATGLEDE Informasjon til deg med tygge- og svelgebesvær Det är bättre att betala kocken än apotekaren. Svensk ordtak SOOFT MEALS Sooft Meals er næringsrik, smakfull og delikat mat laget på de beste

Detaljer

PRODUKTARK Næringsberikede og konsistenstilpassede engangsporsjoner - Laks med tilbehør

PRODUKTARK Næringsberikede og konsistenstilpassede engangsporsjoner - Laks med tilbehør engangsporsjoner - Laks med tilbehør Menynavn Laks, spinat, blomkål, potet, hvit saus Innhold fisk/kjøttkomponenter Innhold saus Kokt og moset laks (48%), fløte, Vann, maltodekstrin, kremost (17%), proteinpulver,

Detaljer

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS:

NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: Næringsdeklarasjon NÆRINGSDEKLARASJON FOR SOOFT MEALS: www.vitalernæring.no Side 1 INNHOLDSFORTEGNELSE NÆRINGSDEKLARASJON 1 FOR SOOFT MEALS: 1 MENYER AV ENGANGSPORSJONER: 3 Medisterkaker med poteter og

Detaljer

MATGLEDE. for småspiste. Sunn, naturlig og næringstett mat som vekker appetitten

MATGLEDE. for småspiste. Sunn, naturlig og næringstett mat som vekker appetitten MATGLEDE for småspiste Sunn, naturlig og næringstett mat som vekker appetitten Kunnskap Forebygging Økt livskvalitet OM OSS Vital Ernæring AS er en gründerbedrift etablert av far og datter i 2003 (tidligere

Detaljer

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles.

3 smaksrike. multi basiser. gryter. TORO nye multibasiser røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. 3 smaksrike multi basiser gryter TORO nye er røres ut i kald væske, tilsett rått kjøtt eller fisk. Alt blandes kaldt. Varmebehandles. TORO gryte produksjon i GN-form: Multibasis gir 10-15 % mindre svinn

Detaljer

Mange hjertebarn har økt behov for energi.

Mange hjertebarn har økt behov for energi. Mat for småspisere Mange hjertebarn har økt behov for energi. Det kan være utfordrende å dekke deres energibehov når de i tillegg har liten matlyst. Både medikamenter i seg selv og bivirkninger av disse

Detaljer

Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten. Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013

Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten. Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013 Praktisk kurs i berikning med eksempel fra virkeligheten Prosjekt Trå lekkert www.helseetaten.oslo.kommune.no 2013 1. Utgangspunkt i Fru Jørgensen på 91 år - hentet fra Gerica Hjerneslag Ikke tygge- eller

Detaljer

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt

Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt Stekt laks med potetmos Onsdag 4 porsjoner 20-40 min Enkelt INGREDIENT LIST 600 g laksefilet, uten skinn og bein smør Potetmos 6 stk potet 1 dl melk 1 ss smør Tilbehør brokkoli Framgangsmåte 1 Skjær laksen

Detaljer

Nye, spennende sjømatmenyer!

Nye, spennende sjømatmenyer! Nye, spennende sjømatmenyer! Findus fornyer menyen igjen! Nå kan du servere et lettere og sunnere alternativ, med mer variasjon, mer fisk og mindre panering enn de klassiske løsningene. Findus gjør det

Detaljer

Fedon Sunn & Klar Smartkarbo 2 ukers middagsmeny

Fedon Sunn & Klar Smartkarbo 2 ukers middagsmeny Fedon Sunn & Klar Smartkarbo 2 ukers middagsmeny Gresk Gryte Kj 467,0 1727,9 Kcal 111,5 412,6 Fett 6,7 g 24,8 g Protein 7,4 g 27,4 g Karbohydrater 4,6 g 17,0 g Fiber 1,6 g 5,9 g Nettovekt: 370 g Kyllingkjøtt

Detaljer

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner

NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE. Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner NÅR MATINNTAKET BLIR FOR LITE Energi- og næringstett kost, referert fra Statens ernæringsråds Retningslinjer for kostholdet i helseinstitusjoner FoU enheten Mastergradstipendiat Merete Simensen 2010 Energi-

Detaljer

Sommerens nyheter. gir gode, enkle og varierende retter. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger

Sommerens nyheter. gir gode, enkle og varierende retter. god fagkunnskap- gode måltidsløsninger Sommerens nyheter gir gode, enkle og varierende retter Årets sommerlansering innholder mange ulike og spennende retter for ditt kjøkken. Du finner blant annet Fisk Thai som er vårt nyeste tilskudd innenfor

Detaljer

Iskremen finnes i to ulike smaker: vanilje og vanilje med bringebær.

Iskremen finnes i to ulike smaker: vanilje og vanilje med bringebær. Proteinrik iskrem Skee is er en proteinrik iskrem utviklet for personer som behøver ekstra næring, ved sviktende appetitt eller for å forebygge underernæring. Iskremen inneholder kun ekte råvarer og har

Detaljer

Veilederen er utarbeidet av:

Veilederen er utarbeidet av: VEILEDER DOKUMENTASJON AV MÅLRETTET ERNÆRINGSBEHANDLING I SYKEHJEM Veilederen er utarbeidet av: Wenche Hansen, Fagutviklingssykepleier Kroken sykehjem wenche.hansen@tromso.kommune.no Utviklingssenter for

Detaljer

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER

Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 4 PORSJONER Fiskegryte med limetouch Onsdag MIDDELS 20 40 MIN 300 g laksefilet i terninger 4 stk finhakkede sjalottløk 1 2 stk finhakket rød chili saft og finrevet skall av 1 stk lime 1 ss margarin 3 dl vann 2 dl

Detaljer

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter»

Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Oppskriftshefte til matlagingskurset «Smålekkert på 15 minutter» Prosjekt «Trå lekkert god praksis i ernæringstrappens fire første trinn» 2014 Innhold Småretter... 3 Karbonadesmørbrød... 3 Smørbrød med

Detaljer

Ernæring og sykepleie Stavanger, 18. april 2015 Grethe Fjeldheim

Ernæring og sykepleie Stavanger, 18. april 2015 Grethe Fjeldheim Ernæring og sykepleie Stavanger, 18. april 2015 Grethe Fjeldheim Mat er god medisin Underernæring Feil- og underernæring er utbredt blant pasienter på sykehus Undersøkelser fra Norge og andre europeiske

Detaljer

Prosjekt PLUSSMAT. Et samarbeid for å bedre. for underernæring. Marianne Hope Abel Ernæringsrådgiver TINE SA. 1 Copyright

Prosjekt PLUSSMAT. Et samarbeid for å bedre. for underernæring. Marianne Hope Abel Ernæringsrådgiver TINE SA. 1 Copyright Prosjekt PLUSSMAT Et samarbeid for å bedre mattilbudet til de som er i risiko for underernæring Marianne Hope Abel Ernæringsrådgiver TINE SA 1 Copyright 2 Copyright Støttet av: Tok initiativ til PLUSSMAT

Detaljer

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre

Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Enkle oppskrifter med NutriniKid Multi Fibre Innledning Innhold I denne kokeboken har vi laget enkle oppskrifter der NutriniKid Multi Fibre nøytral inngår som en viktig ingrediens. Dette er ment som et

Detaljer

JIPPI produktinformasjon

JIPPI produktinformasjon JIPPI produktinformasjon Oversikten viser produkter med bilde Ingrediensliste Næringsinnhold Allergener er uthevet i ingredienslisten Husk: Produktsammensetningen kan endres. Les derfor alltid ingredienslisten

Detaljer

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013

NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 NYHETER SEPTEMBER 2013 N 03 2013 September Nyheter! Her finner du alle våre spennende nyheter i september. Vi håper du lar deg friste til å prøve nyhetene våre som vi tror både dere på kjøkkenet og spisegjestene

Detaljer

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus

Smak & Eleganse. oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Smak & Eleganse oksesjysaus kyllingsjysaus svinesjysaus Kyllinglår med ris og ratatuolli 10 stk kyllinglår TORO Parboild Ris 65 g TORO kyllingsjysaus pastøs 1 l vann olivenolje 1 stk squash 1 stk aubergine

Detaljer

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino

Fem enkle puréoppskrifter for de minste. med mesterkokk Tom Sjöstedt. Alt for måltidet med Bambino Fem enkle puréoppskrifter for de minste med mesterkokk Tom Sjöstedt Alt for måltidet med Bambino Wallenberger Kalvekjøttdeig, potet, fløte, erter 1. Skrell poteter og del i biter. Legg over i en kjele,

Detaljer

Easy Cooking - for den rette smaken

Easy Cooking - for den rette smaken Easy Cooking - for den rette smaken ifteki-creamy Curry Chic ish soup-creamy Citrus Fish Kjempegodt og så enkelt! Med Easy Cooking tilsetter du bare råvarene. Miksen inneholder alle de gode krydderne som

Detaljer

VEILEDER FOR DOKUMENTASJON AV ERNÆRINGSARBEID I SYKEHJEM

VEILEDER FOR DOKUMENTASJON AV ERNÆRINGSARBEID I SYKEHJEM VEILEDER FOR DOKUMENTASJON AV ERNÆRINGSARBEID I SYKEHJEM Sykehjem gir tjenester til personer med forskjellige diagnoser og ulike helseog omsorgsbehov. Alle pasienter skal vurderes for ernæringsmessig risiko

Detaljer

UKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER**

UKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT ONSDAG: OKSE STROGANOFF MED SALAT OG RIS TORSDAG: LAKS I FOLIE MED GRØNNSAKER OG POTETER** UKE 45 TIRSDAG: FISKEGRATENG MED HVITFISK OG RÅKOSTSALAT Fiskegrateng (torsk, makaroni, purre, egg, fløte (melk), grillmel, hvetemel, hvitost, margarin, fiskefond, krydderblanding), råkostsalat (hodekål,

Detaljer

God gammeldags VÅRT MÅL ER Å VÆRE EN GOD PARTNER FOR DITT KJØKKEN

God gammeldags VÅRT MÅL ER Å VÆRE EN GOD PARTNER FOR DITT KJØKKEN VÅRT MÅL ER Å VÆRE EN GOD PARTNER FOR DITT KJØKKEN Spør oss gjerne om råd og idéer i forbindelse med menyvalg, aktiviteter, kalkulasjoner og lignende. God gammeldags I snart 40 år har God Gammeldags Fiskegrateng

Detaljer

FERDIGE MIDDAGSLØSNINGER. Naturlig matlyst. Rene råvarer. Ekte mat. Lokal produksjon PT MED OM

FERDIGE MIDDAGSLØSNINGER. Naturlig matlyst. Rene råvarer. Ekte mat. Lokal produksjon PT MED OM FERDIGE MIDDAGSLØSNINGER Naturlig matlyst Rene råvarer HJ EMMELAGE T KE T E T I L A V K S KA TA N Lokal produksjon EKTE Ekte mat PT MED OM Ferdige middagsløsninger Lasagne... 3 Lys lapskaus... 4 Moussaka...

Detaljer

fiskelykke fisk NYHET! F(r)iskus

fiskelykke fisk NYHET! F(r)iskus fskelykke fsk F(r)skus Her har v anrettet Torsk med estragon og strus på en seng av fnsnttet fenkkel, babyspnat, appelsnbåter, granateple lag med noen dråper appelsnvnagrette. TORO Fskekaker Grove fskekaker

Detaljer

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold

SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold SMÅ GREP, STOR FORSKJELL Råd for et sunnere kosthold www.helsenorge.no www.helsedirektoratet.no Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder

Detaljer

Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no

Nokkel rad. for et sunt kosthold. www.helsedirektoratet.no Nokkel rad for et sunt kosthold www.helsedirektoratet.no Det du spiser og drikker påvirker helsen din. Helsedirektoratet anbefaler et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter

Detaljer

Fysisk aktivitet og kosthold

Fysisk aktivitet og kosthold Fysisk aktivitet og kosthold - sunt kosthold og aktiv livsstil Fysiolog Pia Mørk Andreassen Hva skal jeg snakke om? Kostholdets betydning, fysisk og psykisk velvære Måltidsmønster Næringsstoffer Væske

Detaljer

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1

Ernæringsavdelingen Olympiatoppen 1 Hva skaper en god utøver? Kosthold og prestasjon Marianne Udnæseth Klinisk ernæringsfysiolog Precamp EYOF 19.01.2011 Talent Trening Kosthold Restitusjon M0tivasjon Fravær av sykdom og skader Utstyr Olympiatoppen

Detaljer

God og næringsrik mat på få minutter!

God og næringsrik mat på få minutter! Velbekom God og næringsrik mat på få minutter! TORO Velbelkomme er en hel serie smakfulle ferdigretter som oppleves å ha spesielt høy kvalitet. MicVac-teknologien som er benyttet under produksjonsprosessen

Detaljer

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag

Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Grønn wok med cashewnøtter Onsdag Ingredienser: 2 4 personer 1 liten/mellomstor brokkoli 100 g aspargesbønner 100 g renset grønnkål 50 g grovhakkede cashewnøtter 1 rød chili, renset for frø og finstrimlet

Detaljer

Poteter à la sous vide. Nyhet!

Poteter à la sous vide. Nyhet! Poteter à la sous vide Nyhet! . For kokker som ikke lever i et vakuum. Moderne kokker lytter og lærer av hverandre, snakker om smaker, eksperimenterer og leker med maten når det trengs. De leter etter

Detaljer

Dressinger og dipp. Guacamole

Dressinger og dipp. Guacamole Dressinger og dipp. Guacamole 2 modne avokado 1 tomat 1 lime Litt chili hvis du tørr? Evn litt hvitløk og koriander For å runde smaken kan det være lurt med ¼ ts salt og evt ¼ ts sukker hvis ikke søte

Detaljer

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD

HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD FOTO: Aina C.Hole HELSEDIREKTORATETS KOSTRÅD 1. Ha et variert kosthold med mye grønnsaker, frukt og bær, grove kornprodukter og fisk, og begrensede mengder bearbeidet kjøtt,

Detaljer

FROSSEN MAT gjelder all mat som oppvarmes frossen / delvis tint. SUPPER gjelder alle supper som serveres til lunsj eller middag.

FROSSEN MAT gjelder all mat som oppvarmes frossen / delvis tint. SUPPER gjelder alle supper som serveres til lunsj eller middag. Oppvarmingsskjema middag UKE 3 Avdelingens dokumentasjon Side 1 av 5 OVNEN MÅ STARTES OPP 5 MIN FØR FØRSTE RETT SKAL LEGGES INN. SLÅ PÅ OVNEN DAMP (BLÅ) VELG 100 GR. SKRU TIDSURET MOT VENSTRE TIL DET STÅR

Detaljer

FROSSEN MAT gjelder all mat som oppvarmes frossen / delvis tint

FROSSEN MAT gjelder all mat som oppvarmes frossen / delvis tint Oppvarmingsskjema middag UKE 2 Avdelingens dokumentasjon Side 1 av 5 OVNEN MÅ STARTES OPP 5 MIN FØR FØRSTE RETT SKAL LEGGES INN. SLÅ PÅ OVNEN DAMP (BLÅ) VELG 100 GR. SKRU TIDSURET MOT VENSTRE TIL DET STÅR

Detaljer

Ernæringsutfordringer hos pasienter med hoftebrudd etter fall

Ernæringsutfordringer hos pasienter med hoftebrudd etter fall Ernæringsutfordringer hos pasienter med hoftebrudd etter fall God helse etter sykehusinnleggelse - aktiv deltakelse og mestring i hverdagen Aslaug Drotningsvik Klinisk ernæringsfysiolog St. Olavs hospital

Detaljer

SOFTICE-MIKS DEKOR ICING TROPIC SUGAR PASTE. Kjøl ned, fyll på maskinen. Server!

SOFTICE-MIKS DEKOR ICING TROPIC SUGAR PASTE. Kjøl ned, fyll på maskinen. Server! DEKOR ICING TROPIC SUGAR PASTE Decor Icing Tropic Varenr. 30007 Pakning: 7,5kg (3X2,5kg) SOFTICE-MIKS Kjøl ned, fyll på maskinen. Server! Softice-miks Varenr. 27415 Pakning: 15 literl (3x5l) Sukkerpasta

Detaljer

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min

KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min KYLLING I PITA Onsdag Enkel Under 20 min INGREDIENSER 4 PORSJONER 4 stk kyllingfilet 2 ss olje til steking 1 stk gul paprika 1 stk rød paprika 4 stk vårløk 4 stk grove pitabrød 2 dl matyoghurt 4 stk salatblad

Detaljer

Decor Icing Tropic Varenr. 30007 Pakning: 1 x 6 kg

Decor Icing Tropic Varenr. 30007 Pakning: 1 x 6 kg DEKOR ICING TROPIC SUGAR PASTE Sukkerpasta til overtrekk og dekor av kaker Modelleringsvillig Smak av vanilje Kjølestabil Decor Icing Tropic Varenr. 30007 Pakning: 1 x 6 kg SOFTICE-MIKS Kjøl ned, fyll

Detaljer

«Uten mat og drikke duger helten ikke»

«Uten mat og drikke duger helten ikke» «Uten mat og drikke duger helten ikke» May-Lisa Røsnes Linda R. Olsen Omsorgstjenesten Jadeveien, Avd. Solstrand Solstrand er en spesial enhet for personer med Demens med 15 pasienter fordelt på 2 grupper;

Detaljer

NYHETER. Egil N. Austbø AS. 2. februar 2009. Egil N. Austbø AS, Fagerdalen 6, 5039 Bergen, Tlf: 55 53 88 70, Fax: 55 53 88 71, e-mail: post@austbo.

NYHETER. Egil N. Austbø AS. 2. februar 2009. Egil N. Austbø AS, Fagerdalen 6, 5039 Bergen, Tlf: 55 53 88 70, Fax: 55 53 88 71, e-mail: post@austbo. NYHETER Egil N. Austbø AS 2. februar 2009 Pangasius filet 170-225 gr EPD nr.: 175 38 54 Pangasius filet (Pangasius hypophthalmus), skinn og benfri Vekt pr. krt.: 10 kg Kartonger pr. lag: 10 Brutto vekt

Detaljer

Storhusholdning. Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Februar 2011

Storhusholdning. Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Februar 2011 Storhusholdning Kvalitetssortiment til det profesjonelle kjøkken Februar 2011 De beste kjøttvarene, nå også til det profesjonelle kjøkken Gode kvalitetsprodukter har vært vårt mål helt fra starten for

Detaljer

Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord

Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere. Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord Spis smart! Prestasjonsernæring for unge idrettsutøvere Kristin Brinchmann Lundestad Fagansvarlig ernæring Olympiatoppen Nord 3 03.11.2015 SPIS SMART handler om Kostholdets betydning i idrett Hvordan du

Detaljer

godt, sunt, enkelt og raskt

godt, sunt, enkelt og raskt meny2001 1,6 kg blåskjell 200 gr usaltet smør 1 fedd hvitløk 10 stk soltørket tomat (evt 1 frisk tomat) 2 stk sjalottløk 1 skive spekeskinke 10 blader basilikum 2 ss tomatpuré 1/2 ts salt 1/4 ts pepper

Detaljer

Sunn og økologisk idrettsmat

Sunn og økologisk idrettsmat Sunn og økologisk idrettsmat K A R I T A N D E - N I L S E N E R N Æ R I N G S F Y S I O L O G O I K O S Ø K O L O G I S K N O R G E 2 1. 0 6. 1 3 Oikos + håndball Prosjektsamarbeid Oikos + NHF RI Formål

Detaljer

Folkehelsekonferansen 30.10.14 29.10.2014

Folkehelsekonferansen 30.10.14 29.10.2014 HELSE, TRIVSEL OG LÆRING Kosthold i barnehage og skole Fysisk aktivitet i barnehage og skole Aktiv Horten Helsetjenesten for barn og unge Forskning for å fremme inntak av grønnsaker (UIO) barnehagebarn

Detaljer

Veileder til «Eldre utfordringer og behov innen ernæring»

Veileder til «Eldre utfordringer og behov innen ernæring» Veileder til «Eldre utfordringer og behov innen ernæring» Lysbilde 1 Presentasjonen Denne presentasjonen gir et innblikk i noen av de viktigste utfordringene knyttet til temaet eldre og ernæring. Samtidig

Detaljer

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet

Mat er så mye. Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur. Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet Mat er så mye Trivsel og glede Nytelse Fellesskap Opplevelser Avkopling Valgmuligheter Struktur Fra kosthåndboka 2012 Smerte Kvalme Trøtthet Tristhet klinisk ernæringsfysiolog Eli Moksheim Haugesund sjukehus

Detaljer

Ernæringsutfordringer ved Huntingtons sykdom

Ernæringsutfordringer ved Huntingtons sykdom Ernæringsutfordringer ved Huntingtons sykdom Fagnettverk 2012 Ingrid Wiig For rett ernæring trenger vi mat! Hvordan skal HS-pasienter få nok og riktig mat? Har de spesielle behov? Det europeiske nettverket

Detaljer

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER

Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER Tortilla med laks Onsdag UNDER 20 MIN 2 PORSJONER 200 g potet i terninger 1 ss olje 1 ss grovhakket løk 4 stk egg 2 ss vann 2 ss bladpersille 1 ss finhakket tørket dill 1 ss hakket tørket gressløk 3 ss

Detaljer

RETNINGSLINJER FOR MAT OG MÅLTIDER I SFO

RETNINGSLINJER FOR MAT OG MÅLTIDER I SFO 1 Innhold FORORD...3 1. GENERELT OM MAT OG DRIKKE...4 2. MÅLTIDER...5 2.1 Serveringsfrekvens...5 2.2 Måltidet skal være ramme for økt trivsel...5 2.3 Hygiene...6 2.4 Mat og måltider skal være en del av

Detaljer

AnbefAlt Av 7 retter barna liker

AnbefAlt Av 7 retter barna liker Anbefalt av 7 retter barna liker FISK for barn Når du skal få barn til å like fisk, har vi flere gode råd til deg. La dem prøve fisk i ulike varianter. Er de glad i fargen rosa, server laks. Syns de det

Detaljer

Grønnsakssuppe Onsdag

Grønnsakssuppe Onsdag Grønnsakssuppe Onsdag Denne enkle, men veldig gode suppen lager du på 1 2 3. En hverdagsoppskrift både barn og voksne setter pris på. Vanskelig? Enkel Tid 20 min TIPS: Suppen er like god uten pølser, dersom

Detaljer

Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov

Mengdene som er angitt i kostrådene tar utgangspunkt i matinntaket til en normalt, fysisk aktiv voksen. Rådene må derfor tilpasses den enkeltes behov Helsedirektoratets kostråd bygger på rapporten «Kostråd for å fremme folkehelsen og forebygge kroniske sykdommer» fra Nasjonalt råd for ernæring, 2011. Kostrådene er ment som veiledning og inspirasjon

Detaljer

Kurs i lindrende behandling: Ernæringsoppfølging. Siv Hilde Fjeldstad Klinisk ernæringsfysiolog

Kurs i lindrende behandling: Ernæringsoppfølging. Siv Hilde Fjeldstad Klinisk ernæringsfysiolog Kurs i lindrende behandling: Ernæringsoppfølging Siv Hilde Fjeldstad Klinisk ernæringsfysiolog Palliativ fase Nøkkelråd for et sunt kosthold - primærforebyggende - sekundærforebyggende Etter behandling

Detaljer

Veileder til «Ernæringstrappens fire nederste trinn»

Veileder til «Ernæringstrappens fire nederste trinn» Veileder til «Ernæringstrappens fire nederste trinn» Lysbilde 1 Presentasjonen Denne presentasjonen presenterer hva Ernæringstrappen er, dens hensikt og praktiske tiltak i trappens fire nederste trinn.

Detaljer

Kostholdets betydning

Kostholdets betydning Caroline N. Bjerke Ernæringsfysiolog Kostholdets betydning Et optimalt kosthold med tilstrekkelig inntak av samtlige næringsstoffer, og samtidig riktig tidspunkt for måltider i forhold til trening og konkurranse

Detaljer

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på

Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på Kyllingfilet med poteter i tomatsaus Onsdag Det er hverdager det er flest av. Her er en god hverdagsmiddag med kyllingfilet som er ferdig på 2 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet 1 ss margarin til

Detaljer

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur

Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur Ovnsbakt dill- og tomatlaks med bulgur 2 dl Nutridrink Protein aprikos 1 dl kremfløte 1 ss konsentrert skalldyrkraft 2 ss tomatpuré 1 ts sambal oelek 2 ts konsentrert sitronsaft på flaske eller fra fersk

Detaljer

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett

Spis smart! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett ! Else-Marthe Sørlie Lybekk Prosjektleder Sunn Jenteidrett Vi skal skape en sunnere idrett! 14.10.2011 2 Blir du forvirret? 3 Unge utøvere blir også forvirret.. Jeg lurer på noen spørsmål om kosthold.

Detaljer

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april

Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Idrett & kosthold Hva kreves av en toppidrettsutøver? Stavanger Tennisklubb 14. april Optimal ernæring for idrettsutøvere Inneholder tilstrekkelig med næringsstoff for opprettholdelse, vedlikehold og vekst

Detaljer

SJOKOLADEKAKE MED APPELSINFYLL. Til 1/1gastronormform, evnt. ca 2,5 rundformer (24 cm). 1 pose TORO Sjokoladekake 7 dl vann 4 dl flytende margarin

SJOKOLADEKAKE MED APPELSINFYLL. Til 1/1gastronormform, evnt. ca 2,5 rundformer (24 cm). 1 pose TORO Sjokoladekake 7 dl vann 4 dl flytende margarin kakemikser SJOKOLADEKAKE MED APPELSINFYLL Til 1/1gastronormform, evnt. ca 2,5 rundformer (24 cm). 300 g appelsinmarmelade 300 g kokesjokolade Hvit sjokolade til pynt sjokoladekaken etter anvisningen. Del

Detaljer

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER

7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER RASK 7 RASKE OG VELSMAKENDE SJØMATMIDDAGER TORSKE- PANNE RASKE RETTER MED FISK! Vi vet at mange har lyst til å spise fisk oftere. Det er bare et hinder: man tror fisk betyr komplisert mat som tar lang

Detaljer

Sunne og smakfulle retter for inspirerende måltidsløsninger til deg og dine spisegjester

Sunne og smakfulle retter for inspirerende måltidsløsninger til deg og dine spisegjester Årets leverandør 2010 * Sunne og smakfulle retter for inspirerende måltidsløsninger til deg og dine spisegjester Høstens lansering er sammensatt av nyheter som vi tror vil være med å inspirere ditt kjøkkens

Detaljer

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE

Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN. PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE Nå er Danmarks mest solgte frossensuppe endelig i Norge! VINN PARTY-kasseroller SE PÅ BAKSIDEN OPPSKRIFTER MED FERDIG SUPPE En god suppe skal tilberedes med stor tålmodighet. Men ikke tilfeldigvis din.

Detaljer

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking

4 PORSJONER. INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet, à 120 g 1 2 ts salt 1 2 ts pepper 2 ss margarin til steking Kyllingfilet med rotgrønnsaker og fetaost Onsdag 20 40 MIN Saftig, norsk kyllingfilet på sitt beste, servert med salat av gode rotgrønnsaker. Det slår aldri 4 PORSJONER INGREDIENSER 4 stk kyllingfilet,

Detaljer

Lister Ernæringsomsorg. 15. september 2011

Lister Ernæringsomsorg. 15. september 2011 Lister Ernæringsomsorg 15. september 2011 Disposisjon Bakgrunn for ernæringsarbeidet Definisjon av ernæringsomsorg God ernæringsomsorg Underernæring Ansvar og forankring Ernæringsarbeidet i Lister Lister

Detaljer

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS

Inspirasjon til Bra Mat. for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS Inspirasjon til Bra Mat for deg med diabetes 2, hjerte- karsykdommer, KOLS INNHOLD Bakt laks med soya, ingefær og chili Bakt torsk med soya, ingefær og chili Ratatouille Rotmos Byggris Salat Havre- og

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker å vente. Maten skal helst på bordet så fort som mulig. Da går mange for kjappe løsninger som gir lite næring. Tenk om

Detaljer

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter.

Skrell gulrøttene, og kutt de i grove biter. Finhakk hvitløken. Ha dette sammen med smøret i en gryte og surr dette på middels varme i noen minutter. VERDENS BESTE GULROTSUPPE Onsdag 10 økologiske gulrøtter 2 ss smør 2 fedd hvitløk 1 ss revet ingefær 4 dl kyllingbuljong (min er fra helsekosten) 4 dl fløte/melk 1/2 sitron 1 appelsin Skrell gulrøttene,

Detaljer

Enkle hverdagsretter med laks

Enkle hverdagsretter med laks Enkle hverdagsretter med laks Hverdagsretter med laks Alle er sultne og ingen orker vente! Likevel kan du velge gode, sunne hverdagsmiddager. Dette oppskriftsheftet gir deg seks gode forslag. God middag!

Detaljer

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen.

Bruk ledig tid til å plukke av alt fiskekjøttet, og samle dette i den store kjelen. Oppskrift og detaljert framgangsmåte Arnstein s fiskegrateng Det var nylig (jan. 09) tilbud (kr 59,90/kg) på fersk lofotskrei her jeg bor (Skien), og som den fiskeelskeren jeg er, kjøpte jeg 8 kg. De fleste

Detaljer

ekte italiensk kjærlighet

ekte italiensk kjærlighet Gi hverdagen et lite dryss av ekte italiensk kjærlighet Den italienske kjærligheten. Du kjenner den når du lar en bit Reggiano smelte på tungen. Gjennom flere års lagring modnes osten og smaken kan fortone

Detaljer

Kurs i matlaging. Marit Haugenes Prosjektmedarbeider, HINT

Kurs i matlaging. Marit Haugenes Prosjektmedarbeider, HINT "Lettere når jeg er aktiv" - betydningen kosthold og fysisk aktivitet i dagliglivet har for god helse og livskvalitet hos mennesker med utviklingshemming Kurs i matlaging Marit Haugenes Prosjektmedarbeider,

Detaljer

Mat og måltid på norske sykehjem og hjemmetjenesten

Mat og måltid på norske sykehjem og hjemmetjenesten Mat og måltid på norske og hjemmetjenesten Presentasjon: Erfaringskonferansen, Helsedirektoratet Heidi Aagaard Førstelektor Høgskolen i Østfold 23.03.15 Heidi Aagaard Heidi Aagaard Bakgrunn Oppdrag fra

Detaljer

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt

Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt Hjemmelagde fiskepinner Onsdag 4 porsjoner 20 min Enkelt 600 g torskefilet, uten skinn og bein 4 ss hvetemel 0,5 ts pepper 1 stk egg 2 ss melk 1 dl griljermel 3 ss margarin, flytende Potetmos 5 stk potet

Detaljer

Kosthold, premissleverandør for trening i forbindelse med sykdom

Kosthold, premissleverandør for trening i forbindelse med sykdom Kosthold, premissleverandør for trening i forbindelse med sykdom Marit Krey Ludviksen Master i human ernæring Avdeling for klinisk ernæring St.Olavs hospital Disposisjon Kroppens energibehov Kostholdets

Detaljer

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding

Fremgangsmåte for å lage Laksepudding Fremgangsmåte for å lage Laksepudding av Elev Elevsen og Medelev Hjelpersen Manus til Photostory 3: I denne digitale presentasjonen skal du få lære å lage Laksepudding, som du ser på oppskriften her. Det

Detaljer

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt

Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt Bakt torsk med pasta Onsdag 4 porsjoner 40-60 min Enkelt INGREDIENT LIST 800 g torskefilet, uten skinn og bein 1 dl salt, grovt 400 g farfalle pasta Saus 1 stk fennikel, frisk 1 stk løk 1 stk sjalottløk

Detaljer

Riktig ernæring for optimal rehabilitering

Riktig ernæring for optimal rehabilitering Riktig ernæring for optimal rehabilitering Asta Bye, Klinisk ernæringsfysiolog, PhD, Kompetansesenter for lindrende behandling, OUS/Høgskolen i Oslo og Akershus Ernæringsmessige behov Energibehov Næringsstoffer

Detaljer

Behandling, bevaring og tilbereding av vilt, i felt og til fest

Behandling, bevaring og tilbereding av vilt, i felt og til fest Behandling, bevaring og tilbereding av vilt, i felt og til fest Foredrag for Nordenfjeldske Fuglehund Klub 19.10.2010 Ole Andreas Underland Red NFK: Presentasjonen er forkortet og bearbeidet for å kunne

Detaljer

Status mat og måltider i sykehjem og hjemmetjenester. Nasjonale undersøkelser Heidi Aagaard Førstelektor Høgskolen i Østfold 04.06.

Status mat og måltider i sykehjem og hjemmetjenester. Nasjonale undersøkelser Heidi Aagaard Førstelektor Høgskolen i Østfold 04.06. Status mat og måltider i sykehjem og hjemmetjenester Nasjonale undersøkelser Heidi Aagaard Førstelektor Høgskolen i Østfold 04.06.14 1 Bakgrunn Oppdrag fra helse- og omsorgsdepartementet og helsedirektoratet

Detaljer

Slik blir du en ekte grillkonge!

Slik blir du en ekte grillkonge! Slik blir du en ekte grillkonge! Posted on May 19, 2014 by felles Hvordan ta grillmaten til nye høyder? Her er oppskriftene som gir vann i munnen! Pølser med lomper på engangsgrillen er både enkelt og

Detaljer

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no

V Å R R U E R. Tips og ideer. Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! www.marexim.no Tips og ideer V Å R R U LL E R Prøv vår nye Tex Mex rull fra Daloon! Ønsker du å spise sunt og samtidig ha maten raskt ferdig? Daloon vårruller er enkle å tilbedrede, smakfulle og innbydende. Fyllt med

Detaljer

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær

Gulrotsuppe Onsdag. https://www.tine.no/oppskrifter/middag-og-hovedretter/supper/gulrotsuppe-med-ingefær Gulrotsuppe Onsdag Tid 25 min TIPS: Noen poteter har mer stivelse i seg enn andre. Stivelse gjør at suppen tykner. Synes du suppen blir for tykk kan du ha i litt mer vann. - Du trenger 1 kg gulrot 5 hvitløksfedd

Detaljer

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder

Fokus på kosthold. KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder Fokus på kosthold KROPP, BEVEGELSE OG HELSE er viktige fokusområder for oss. Vi bidrar til at barna tilegner seg kunnskap om kosthold, aktivitet og hvile. De utvikler gode kostholdsvaner og gode holdninger.

Detaljer

Vanlig mat som holder deg frisk

Vanlig mat som holder deg frisk Vanlig mat som holder deg frisk Konferanse om folkehelse og kultur for eldre Tyrifjord 13. november 2014 Ernæringsfysiolog Gudrun Ustad Aldringsprosessen Arvelige faktorer (gener) Miljøfaktorer (forurensning

Detaljer

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann

Kylling suppe. Squash n steak 1 butternut squash, uten skall/frø i biter Høyrygg i biter Buljong eller vann Kylling suppe 1 stor gryte fylles med 1/3 kylling, 1/3 gulrot, et par stilker selleri + 2 løk. La alt koke i ca 4 timer. Ta ut kyllingen og ta vekk bena og skinnet. Ta ut alle grønnsakene og sil kraften.

Detaljer

Saftig, mørnet kvalitetslam fra det norske høyfjellet!

Saftig, mørnet kvalitetslam fra det norske høyfjellet! Saftig, mørnet Hentet i høyfjellet Gourmetlam Hallingskarvet er saftig og mørnet kvalitetskjøtt fra lam som har beitet i fjelltraktene omkring Hardangervidda. Hallingskarvet er et kjent og kjært landemerke

Detaljer

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten

Tannhelse og folkehelse for innvandrere. Tannhelsetjenesten Tannhelse og folkehelse for innvandrere Tannhelsetjenesten TANNBEHANDLING I NORGE Gratis for noen grupper Barn og ungdom 0-18 år V V Tannregulering er ikke gratis X HVEM JOBBER PÅ TANNKLINIKKEN? TANNHELSESEKRETÆR

Detaljer

MED KJÆRLIGHET TIL KLIPPFISK SIDEN 1923

MED KJÆRLIGHET TIL KLIPPFISK SIDEN 1923 MED KJÆRLIGHET TIL KLIPPFISK SIDEN 1923 SE FILM Last ned DYBVIK App klippfiskmagi KLIPPFISKMAGI DYBVIK er en kvalitetsprodusent av klippfisk. Vi benytter oss av de beste råvarene fra rene kalde havområder.

Detaljer

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag

Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag Hellstrøms ovnsbakte torsk Onsdag 15-30 min Ca.1400 gr torskefilet 2 brokkoli 2 squash 4 rødløk 8 fedd hvitløk Sherry tomater Olivenolje Salt og pepper 1. Del squash, brokkoli og løk i passende biter.

Detaljer

Basis Nyheter. Lanseres i Norge september 2010

Basis Nyheter. Lanseres i Norge september 2010 Basis Nyheter Lanseres i Norge september 2010 2 Nyheter TORO BASIS NYHETER SEPTEMBER 2010 TORO BASIS NYHETER SEPTEMBER 2010 Nyheter 3 Valgmuligheter kokke tips thierry.michel@foodservice.no Thierry Michel

Detaljer