DAG 1 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT

Transkript

1

2 DAG 1 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT Allergener: Fiskegrateng: Egg, fisk, gluten, melk, selleri Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Fjern plast emballasje og sett fiskegrateng på rist midt i forvarmet stekeovn ved 180 grader. Steketid er minutter i varmluftsovn og minutter uten varmluft. Revne gulrøtter has i en bolle og sitronen deles i båter. Det kan være lurt å bruke en digitalvekt første gang du legger opp maten slik at du får en følelse med porsjonsmengden. Mengden mat vil selvfølgelig variere fra barn til barn, men et godt utgangspunkt er følgende: Fiskegrateng 150 g Råkost gulrot 50 g Sitron 1 båt Serveringstips Ved servering kan du godt bruke en spiss kniv og dele gratengen i firkantede biter og løfte porsjonen ut med en steke spade. Første stykke er vrient, men etterpå går det som en lek. En form er beregnet til ti porsjoner. Alternativt brukes en stor skje og porsjonen løftes ut i en eller to stykker. Revne gulrøtter legges på med skje eller klype og til sist en sitronbåt.

3 FISKEGRATENG MED TORSK OG REVET GULROT Fiskegrateng: Barneporsjon: 150g Salgsenhet: leveres i aluminiums form ca. 1,5 kg *Ingredienser: Torsk, vann, makaroni[durumhvete], purre, eggeplomme, fløte(melk)[emulgator (E472e), stabilisator (E412, E415)], grillmel[hvetemel, vann, gjær, salt], hvetemel, hvitost(melk), margarin[rapsolje, fullherdet kokos- og rapsolje, vann, kokosolje, skummetmelk, salt, emulgator (soyalecitin, E471), aroma], fiskefond[vann, salt, maltodextrin, fiskearoma(fisk), fisk, sukker, fiskegelantin, modifisert stivelse, grønnsaker(løk, hvitløk), krydder, karamellsukker, rosmarinekstrakt], krydderblanding [Krydder, dextrose, gjærekstrakt, krydderekstrakter, selleri, løk, muskat] *Allergener: egg, fisk, gluten, melk, selleri Råkost GULROT Barneporsjon: 50g *Ingredienser: gulrot Sitron Barneporsjon: 1/10 sitron Salgsenhet: stk NÆRINGSINNHOLD pr 100g barneporsjon: Kilojoule (kj) 383,3 Kilokalorier (kcal) 91 Fett (g) 2,8 -hvorav Mettet (g) 1,2 Karbohydrat (g) 7,1 - hvorav Sukkerarter(g) 0 Protein (g) 9,2 Salt (g) 0,5

4 DAG 2 - AKTIVITET* GR ØNNSAKSUPPE MED GROVT BRØD Allergener: Brød: Gluten fra hvete Kan inneholde spor av melk, sesam, soya. Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Posen med grønnsaksuppe legges i kokende vann og skal trekke i 20 minutter. Alternativt kan suppen varmes i gryte til kokepunktet Det kan være lurt å bruke en digitalvekt første gang du legger opp maten slik at du får en følelse med porsjonsmengden. Mengden mat vil selvfølgelig variere fra barn til barn, men et godt utgangspunkt er følgende: Suppe 2 dl Grovt brød 1 skive Serveringstips Har du friske krydderurter som hakket persille eller gressløk er det både pent og smakfullt som dryss på suppen.

5 GRØNNSAKSSUPPE MED GROVT BRØD Grønnsakssuppesuppe: Barneporsjon: 200 ml *Ingredienser: Vann, potet, gulrot, kålrot, sellerirot, pastinakk, 54 % grønnsaksandel, buljong (salt, gjærekstrakt, solsikkeolje, sukker, dekstrose (mais), modifisert maisstivelse, aroma, krydder (løpstikke, gurkemeie, selleri), sitronsyre), salt og hvit pepper. * Selleri Brød Kneipp 750g Bakehuset Barneporsjon: 1 brødskive evt. rista brødkrutonger fra gammelt brød Salgsenhet: pr stk (ca. 20 brødskiver pr brød) *Ingredienser: Hvetemel, vann, sammalthvete (23,2%), hvetekli (3,7%), gjør, hvetegluten, rapsolje, surdeig av hvete, fermentert hvete, maltekstrakt av bygg, salt, melbehandlingsmiddel (E300), enzymer. *Allergen: gluten. *Kan inneholde spor av: melk, sesam, soya. NÆRINGSINNHOLD pr 100g barneporsjon: Kilojoule (kj) 258 Kilokalorier (kcal) 61 Fett (g) 0,7 -hvorav Mettet (g) 0 Karbohydrat (g) 11,4 - hvorav Sukkerarter(g) 0 Protein (g) 2,3 Salt (g) 1,2

6 DAG 3 PASTA BOLOGNESE MED SALAT Allergener: Pasta Bolognese Gluten fra hvete, selleri Kan inneholde spor av: melk, sennep Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Posen med Pasta Bolognese legges i kokende vann og skal trekke i 40 minutter. Salaten has i en bolle. Det kan være lurt å bruke en digitalvekt første gang du legger opp maten slik at du får en følelse med porsjonsmengden. Mengden mat vil selvfølgelig variere fra barn til barn, men et godt utgangspunkt er følgende: Pasta Bolognese 220 g Salat 20 g Serveringstips Anrett pent på tallerken slik at råvarene ligger hver for seg og husk at hvis det ser pent og delikat ut så smaker det bedre!

7 PASTA BOLOGNESE MED SALAT Pasta Bolognese: Barneporsjon: 220 g Salgsenhet: leveres i kokepose ca 2.2 kg *Ingredienser: Storefekjøtt(36.2%), vann, løk, sjampinjong, tomatpuré, hvetemel, margarin[rapsolje, fullherdet kokos- og rapsolje, vann, kokosolje, skummetmelk, salt, emulgator (soyalecitin, E471), aroma], fløte(melk)[emulgator (E472e), stabilisator (E412, E415)], rømme(melk), krydderblanding [Krydder, dextrose, gjærekstrakt, krydderekstrakter, selleri, løk, muskat] *Allergener: Gluten, melk, selleri *Kan inneholde spor av: sennep Salat Barneporsjon: 20 g Salgsenhet: 520g NÆRINGSINNHOLD pr 100g barneporsjon: Kilojoule (kj) 365,2 Kilokalorier (kcal) 86,4 Fett (g) 1 -hvorav Mettet (g) 0,4 Karbohydrat (g) 12,5 - hvorav Sukkerarter(g) 0,2 Protein (g) 6,7 Salt (g) 0,9

8 DAG 4 KYLLING FRIKASSÉ MED FULLKORNSRIS Allergener: Kylling frikassé: Melk, selleri. Beskrivelse av oppvarming og mengde per porsjon Posen med kylling frikassé legges i kokende vann og skal trekke i 20 minutter. Risen kokes som beskrevet på pakken. Det kan være lurt å bruke en digitalvekt første gang du legger opp maten slik at du får en følelse med porsjonsmengden. Mengden mat vil selvfølgelig variere fra barn til barn, men et godt utgangspunkt er følgende: Kylling frikassé 150 g Fullkornsris ca 30 g rå/ 60 g kokt Serveringstips Anrett pent på tallerken slik at råvarene ligger hver for seg og husk at hvis det ser pent og delikat ut.. så smaker det bedre!

9 KYLLINGFRIKASSÉ MED FULLKORSRIS Kyllingfrikassé: Barneporsjon: 150g Salgsenhet: leveres i kokepose ca 1.5 kg *Ingredienser: Kyllingkjøtt, vann, gulrot, fløte(melk)[emulgator (E472e), stabilisator (E412, E415)], selleri, kålrot, purre, seterrømme, modifisert maisstivelse (E1442), kyllingfond[vann, maltodextrin, salt, aroma, kyllingekjøtt, modifisert stivelse, løk, sukker, pepperekstrakt, karry, karamellsukker], krydderblanding[dextrose, salt, hydrolysert vegetabilsk protein], saltblanding[salt, surhetsregulerende middel(e508, E510, E511)], sitronsaft, sukker *Allergen: melk, selleri *Kan inneholde spor av: gluten, hvete, sennep Fullkornsris Barneporsjon ca 30 g rå/ 60 g kokt NÆRINGSINNHOLD pr 100g barneporsjon: Kilojoule (kj) 627,2 Kilokalorier (kcal) 148,9 Fett (g) 5,1 -hvorav Mettet (g) 2,2 Karbohydrat (g) 17,2 - hvorav Sukkerarter(g) 2,3 Protein (g) 8,62 Salt (g) 0,6

10 DAG 5 KJØTTKAKE I BRUN SAUS MED POTETER OG KÅLSTUING Allergener: Kjøttkaker: Melk Brun saus: Gluten, melk, selleri, sennep Kålstuing: Melk Beskrivelse av oppvarming og menge per porsjon Brun saus has i kjele og får et oppkok under stadig omrøring. Tilsett kjøttkakene, kok opp og la det trekke i ti minutter. Alternativt kan kjøttkakene varmes i forvarmet stekeovn på 180 grader i 10 til 15 minutter før de tilsettes sausen. Posene med kålstuing og poteter legges i kokende vann og skal trekke i 20 minutter. Det kan være lurt å bruke en digitalvekt første gang du legger opp maten slik at du får en følelse med porsjonsmengden. Mengden mat vil selvfølgelig variere fra barn til barn, men et godt utgangspunkt er følgende: Kjøttkake 60 g/1 kjøttkake Brun saus 20 g Kålstuing 50 g Poteter 80 g/2 poteter Serveringstips Del gjerne kjøttkaken til barna i to. Server gjerne med en skje rørte tyttebær. Anrett pent på tallerken slik at råvarene ligger hver for seg og husk at hvis det ser pent og delikat ut.. så smaker det bedre!

11 KJØTTKAKER MED POTETER OG KÅLSTUING Kjøttkaker: Barneporsjon: 1st kjøttboller á 60g Salgsenhet: ca. 0,6 kg *Ingredienser: Storfekjøtt(52.4%), vann, myse(melk), potetmel, løk, salt, myseproteinkonsentrat, hvetefiber (glutenfritt), havrefiber [havrefiber, maltodekstrin, potetfiber, inulin, psyllium], krydder, antioksidant [E331], aroma[aroma, maltodekstrin, salt] *Allergen: Melk*Kan inneholde spor av: sennep Brunsaus: Barneporsjon: 20g Salgsenhet: leveres i kokepose ca 0,5 kg *Ingredienser: Vann, fløte(melk)[emulgator (E472e), stabilisator (E412, E415)], hvetemel, margarin[rapsolje, fullherdet kokos- og rapsolje, vann, kokosolje, skummetmelk, salt, emulgator (soyalecitin, E471), aroma], brunost(melk), aroma[aroma, maltodekstrin, salt], tomatpuré, krydderblanding [Krydder, dextrose, gjærekstrakt, krydderekstrakter, selleri, løk, muskat], modifisert maisstivelse (E1442), grønnsaksfond[vann, salt, maltodextrin, sukker, grønnsaksekstrakt (kinakål, gulerot, purre, sjampinjong, brokkoli, pepperfrukt), løk, grønnsaksaroma, krydderekstrakter, antioksidant(e330), karamellsukker], sennep[vann, sennepsfrø, sukker, eddik, salt,konserveringsmiddel(e202), krydder], sukkerkulør[farge (E150d)], sukker, pepper *Allergen: gluten, melk, selleri, sennep Kålstuing Bama Barneporsjon: 50 g Salgsenhet: 2,5 kg *Ingredienser: hodekål (60%), melk, fløte, smør, fortykningsmiddel (acetylert distivelsesadipat (fra mais)), salt, pepper og muskat. *Allergen: melk Proff potet naturell Barneporsjon: 80 g =2 poteter Salgsenhet: 2,5 kg NÆRINGSINNHOLD pr 100g barneporsjon: Kilojoule (kj) 484 Kilokalorier (kcal) 115,9 Fett (g) 6,3 -hvorav Mettet (g) 3,3 Karbohydrat (g) 10 - hvorav Sukkerarter(g) 3 Protein (g) 4,8 Salt (g) 0,8