Vincompaniets musserende viner

Transkript

1 Vincompaniets musserende viner Dogarina Prosecco DOCG Superiore Dogarina Dogarina er en moderne vinprodusent, som lager sin Prosecco av Glera druer dyrket i Valdobbiadene. Prosecco brukes vanligvis til aperitiff, men trenden går nå mot at den også brukes mer og mer til mat som tapas, salater og lette retter. Salg av prosecco øker sterkt, og i 2017 var omtrent halvparten av all musserende vin som ble solgt på Vinmonopolet fra Italia. Dette er en Prosecco Brut, som smaker pære, eple og sitrusfrukt. Servert med 6-8 C er den frisk og oppkvikkende. Pris: kr 197,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Dogarina Prosecco DOC Ekstra Dry, 2 dl. Dogarina Her er en prosecco fra samme leverandør i en hendig liten 2 dl. flaske. Den er ekstra dry, og litt mindre tørr enn storebroren over. Passer utmerket til velkomstdrink ved selskapeligheter og er lett å frakte med seg. Pris: kr 59,80* Varenummer hos Vinmonopolet: * Finnes i Tilleggsutvalget, som betyr at den må bestilles i en av Vinmonopolets butikker. Minimum antall er 12 flasker, som tilsvarer litt over 3 vanlige 0,75 l flasker. NY. Også i magnumflaske fra 12. januar 2018 Pris: kr 296,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Mer musserende på neste side

2 Vincompaniets musserende viner fortsetter Ortrugo, DOC 2016 Torre Fornello NY: 2. mars 2018 Dette er en lett musserende vin. En frizzante som er laget på den historiske lokale druen Ortrugo. Stilen er frisk og behagelig med en duft av epler og blomster. Den har en fin ettersmak med en antydning av mandler. Den klarer seg godt alene men passer til fisk, lyst kjøtt og andre letter retter. Anbefalt serveringstemperatur C. Pris: kr. 227,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Olubra, brut, DOC 2013 Torre Fornello NY: 2. mars 2018 Vinen er en spumante som er laget etter Champagnemetoden eller Metodo Classico som de sier i Italia. Druene er 90% Marsanne og 10% Malvasia di Candia aromatica som kommer fra vinstokker som ble plantet på 1980 tallet. Bare ca. 1/3 av druene på vinstokkene blir brukt til vin. Resten blir skåret vekk før de modnes og tar nærning fra de gjenværende druene. Frisk og fast med en smak av lime, sjø og sitrus frukter. Den klarer seg godt alene men passer også godt til sjømat og letter kjøttretter. Anbefalt serveringstemperatur C. Pris: kr. 299,00 Varenummer hos Vinmonopolet:

3 Vincompaniets hvite viner Dunin DOC 2012 Cascina Montagnola Donatella Gianotti og mannen Carlo kjøpte denne lille vingården sør-øst i Piemonte for nesten 30 år siden. Hun er fremdeles sjefen og lager gode røde og ikke minst spennende hvite viner. En av disse hvitvinene er Dunin, som blir laget av den lokale historiske druen Cortese, som har fått sin renessanse det siste tiåret. Duften av fersken, citrus og lyse frukter finnes igjen i den fyldige og friske smaken. Avslutningen er lang, behagelig og varm, og en medvirkende årsak til dette er alkoholprosenten på 14 %. Serveres ved ca. 12 C til forretter, stekt eller bakt fisk og kylling, tapas, pastaretter, fersk ost eller for seg selv. Kan lagres i 2 år til. Pris: kr 177,00 (gammel pris: kr 207,20) Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Morasso DOC 2013 Cascina Montagnola Stoltheten til Donatella er Morasso, som også er laget av en tradisjonsrik og lokal drue, Timorasso, som trives best i Tortona området hvor den dyrkes av et lite ti-talls entusiastiske vinbønder. Dufter med stor kompleksitet av moden plomme, sedertre, frisk hasselnøtt og vakre mineralske nyanser. Smaken er strukturert og godt balansert, med god syre til å støtte det høyere alkoholinnhold på 14,5%, og med svært lang ettersmak. Anbefalt serveringstemperatur C. Passer utmerket til sjømat som skalldyr, kamskjell, og retter av fisk, men også til kylling, kalkun og medium modnet ost. Pris: kr 297,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Ferro di Cavello DOC Giribaldina «Ferro di Cavallo» betyr hestesko og Emanuele Colombo og moren trengte all den lykke de kunne få da de bygget opp igjen denne gamle gården fra 800-tallet som ligger sør i Asti i Piemonte. I 1995 fullførte de en total renovering av bygninger på deler av de gamle strukturene. Hvitvinen er laget av den grønne druen Sauvignon Blanc og dufter av stikkelsbær, pære og urter. Den er frisk, perfekt syre, fruktig og velbalansert. Passer best til skalldyr, fisk og ost. Også god alene. Anbefalt serveringstemperatur ca 12 C. Pris: kr. 237,- Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Mer hvit på neste side

4 Vincompaniets hvite viner fortsetter Donna Luigia Malvasia DOC 2016 Torre Fornello NY: 12. januar 2018 Denne vinen har navnet sitt etter Scotti Douglas «Donna Luigia», som eide vingården på slutten av 1800 tallet og stammet fra en skotsk adelsslekt. Både vinen og damen er kjent for sin sterke karakter. Vinen er laget 100% på den historiske Malvesia aromatica di Candia druen. 20% av vinen blir modnet 6 måneder på barriques før den blir blandet med resten av vinen som kommer fra modning i ståltank. Dette er en aromatisk vin med en frisk og intens duft med smak av sitrus, passionsfrukt og mynte. Kompleks og spennende med fin avslutning. Anbefalt serveringstemperatur ca 12 C. Pris: kr. 262,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside:

5 Vincompaniets røde viner Barbera d Alba DOC 2015 Fratelli Revello Brødrene Revello, Carlo og Enzo, overtok en liten vingård i Piemonte etter faren for 20 år siden. Etter det har de samarbeidet med vinguruen Elio Altare, og lager rødviner av nebbiolo-, barbera- og dolcettodruer. Duft av plommer, solbær og morell, med smak av lakris og moreller. Flott syre, intens, med en fin avslutning. Vinen har ikke vært lagret på fat, og er drikkeklar. Denne barbera vinen passer til de fleste vanlige pasta- og kjøttretter. Den er også et fint følge til tapas. Den kan lagres i 3 år. Serveres ved C. Pris: kr. 217,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside Revello: Barolo DOCG 2011 Fratelli Revello Barolo, «Kongenes vin og vinens konge», fra samme produsent Duft av plomme og morell med smak av kirsebær og tobakk. Lang avslutning. Lufting av denne vinen, før servering ved C, kan øke nytelsen ved bordet. Vinen passer best til et godt måltid med storfe, vilt eller alene. Denne Baroloen er lageret 24 måneder på franske eikefat, og frigis for salg 4 år etter innhøsting. Vinen kan drikkes nå, men denne årgangen kan fint lagres 15 år til. Pris: kr. 397,00 (Pris før 1. mai 2018 kr. 433,00) Varenummer hos Vinmonopolet: Barolo Gattera DOCG 2013 Fratelli Revello NY: 2. mars 2018 Enkeltmarksbarolo fra vinmarken Gattera i Piemonte. Moderne barolo modnet 24 mnd. på slovenske eikefat. Frigjort for salg 4 år etter innhøsting. Kompleks med lang avslutning. Lufting av denne vinen kan øke nytelsen ved bordet. Server ved Meditasjonsvin eller til spesielle anledninger og kjøttmåltid. Vinen kan drikkes nå, men denne årgangen kan også lagres i mange år. Pris: kr. 497,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Flere røde på neste side

6 Røde viner fortsetter Barolo Conca DOCG 2012 Fratelli Revello Enkeltmarksbarolo fra vinmarken Conca i Piemonte. Aroma av plommer, moreller med smak av kirsebær og hint av tjære. Kompleks med lang avslutning. Lufting av denne vinen, øker nytelsen ved bordet. Server ved Meditasjonsvin eller til spesielle kjøttmåltid. Denne Baroloen er lageret 24 måneder på franske eikefat, og frigis for salg 4 år etter innhøsting. Vinen kan drikkes nå, men denne årgangen kan også lagres i mange år. Pris: kr. 555,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Dolcetto d'ovada DOC Tacchino Denne lille vingården er drevet av søsknene Romina og Alessio, produserer ca flasker kvalitetsvin. De har oppnådd høyest utmerkelse i vinbibelen «Gambero Rosso» for flere av deres dolcettoer. Denne vinen er en typeriktig «kraftig» Dolcetto, fruktig, behagelig og uten eik. Passer utmerket til lyst kjøtt og lettere måltider, men klarer seg også meget god alene. Serveringstemperatur rundt C. Pris: kr. 179,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Albarolo, Barbera del Monferrato DOC Tacchino NY: 12. januar 2018 Barberadruene til denne vinen kommer fra 40 år gamle vinstokker. Det er med på å gi en konsentrert, moden og rund vin. Fløyelsmyk med godt integrert syre. Druene er plukket og sortert for hånd. Fermenteringen skjer i ståltank og deretter følger modning på 500 liters tønner i 1 til 2 år. Serveringstemperatur rundt C. Pris: kr. 259,00 (Pris før 1. mai 2018 kr. 282,00) Varenummer hos Vinmonopolet: Flere røde på neste side

7 Røde viner fortsetter Paverno Amarone Classico DOCG Vaona Denne vinen kommer fra det klassiske område for amarone i Veneto, og er laget på druene corvina, rondinella og molinara. Duft av kirsebær, sedertre og krydder. Frisk og rund smak av kirsebær, plommer og med noe krydder. Smaken er harmonisk med en godt balansert syre. Fyldig og lang ettersmak. Vinen passer best til et godt måltid med vilt, storfe eller på egenhånd. Kan lagres til Luftes før den severes med en temperatur rundt 18 C. Pris: kr 349,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Rodeo 2012 DOC - Cascina Montagnola Vinen er laget av barbera druen fra 70 år gamle vinstokker. Det er en konsentrert, smakfull og kraftfull vin, med duft og smak av plomme, tobakk og litt lakris. Lang ettersmak. Litt uvanlig for en barbera vin har den fått 15 mnd. på eikefat. Den er drikkeklar men kan utvikles mange år i kjelleren. 14,5% alkohol er godt integrert. Passer beste til kraftige retter som vilt, grillet kjøtt og modnet ost Serveringstemperatur 18 C. Kan lagres til Pris: kr 282,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Valsaramassa Barbera d Asti DOCG 2013 Giribaldina Denne vinen kommer fra det opprinnelige området til Barbera d Asti i Piemonte. Vingården har røtter tilbake til 800 tallet. En kombinasjon av moderne og klassiske metoder lager den beste vin til pasta, lyst kjøtt, og oster. Utmerket også uten mat. Vinen er drikkeklar, men kan lagres i 3-4 år til. Dufter av kirsebær, lakris og eucalyptus. Velbalansert med god syre Har vært lagret 18 måneder på franske eikefat. Alkoholstyrken er på 14 %, og serveringstemperatur på C. Pris: kr 247,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Flere røde på neste side

8 Røde viner fortsetter Nebbiolo d Alba DOC 2014 Giovanni Prandi Nok en vin fra Giovanni. Dette er en meget god nebbiolovin selv om den ikke er dyrket innenfor barolo området og kan kalle seg Barolo. Den har en duft og smak av røde bær med et hint av urter. Konsentrert og kompleks med lang avslutning. Vinen er et fint følge til tapas, pastaretter og kjøttretter, men den kan også nytes som aperitiff. Serveres ved C. Pris: kr. 237,- Varenummer hos Vinmonopolet: Shiba Barbera d'alba DOC 2014 Giovanni Prandi Vinen for alle hundeeiere. Spesialdesignet etikett med bilde bl.a. av to av importørens egne hunder. Vinen er et fint følge til tapas, pastaretter og passende kjøttretter, men den kan også nytes som aperitiff. Serveres ved C. Pris: kr. 197,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Flere røde på neste side

9 Røde viner fortsetter Montefico Barbaresco DOCG 2014 Carlo Giacosa NY: 12. januar 2018 Denne DOCG vinen er laget 100% av Nebbiolo druen. Fermenteringen på most med drueskinn i 24 dager. Modningen foregår etter delvis filtrering på franske eikefat I minimum 26 måneder. Deretter minimum 6 måneder på flaske før salg. Aroma er blomsteraktig og den er konsentrert og strukturert munnfølelse. Enkeltmarksbarbaresco fra en av de mest berømte vinmarkene: Montefico. Vinen selges både i vanlige 0,75 L og magnum flasker. Flaske 0,75 L: Pris: kr 444,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Magnum flaske 1,5 L: Pris: kr 875,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Piaggione, Brunello di Montalcino DOCG Salicutti Francesco Leanza er herskeren på Podere Salicutti ved Montalcino i Tosacana. Han dyrker kun Toscanas toppdrue sangiovese og de beste av dem blir brukt i hans økologisk produserte brunello. Vinen er lagret på franske fat i minimum 36 måneder. Dette er en utmerket vin til kraftfulle kjøttmåltider eller alene som meditasjonsvin. Serveringstemperatur rundt 18 C. På bestillingsutvalget fra 5. mai 2017 UTSOLGT. Lite parti tatt inn og ble utsolgt på lanseringsdagen årgangen vil forhåpentligvis være tilgjengelig i mai 2018 Pris: kr. 729,90 Varenummer hos Vinmonopolet: Brunello di Montalcino DOCG 2012 Cupano Vinen blir laget av sangiovese druer fra de beste vinmarkene på gården. Ingen kjemisk gjødsel eller plantevernmidler blir brukt, begrenset utbytte, eventuelle umodne eller skadede druer sorteres vekk. Naturlig gjær sørger for fermentering, og den malolaktiske gjæring foregår på bunnfallet. Modning i nye franske barriques. Dette gir en elegant men kraftfull brunello med lang ettersmak. Passer best til rike kjøttmåltider, eller nytes alene. Serveringstemperatur rundt 18 C. På lager igjen. Ble sist utsolgt på lanseringsdagen. Pris: kr. 797,- Varenummer hos Vinmonopolet:

10 Dessertvin Le Peagne Recioto Classico DOCG Vaona Denne dessertvinen er laget av de samme druene som er i amaronevinene. Druene er tørket på over hundre år gamle trehyller, og utviklet 12 måneder på franske eikefat. Den ferdige vinen har en myk, elegant og fløyelsaktig konsentrert smak uten å bli «klissen». Passer til søte desserter, tørre frukter og blåmuggoster eller alene. Serveringstemperatur rundt C. Flaske: 0,5 liter Pris: kr. 277,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Ottavo Giorno Torre Fornello NY: 2. mars 2018 Blant husene på vingården / godset til Enrico Sgorbati finner vi også en privat eiet kirke. Som den eneste i Italia er det messe om søndagene med egen vin der. Vinen er lys rosa med et oransje skjær. Den har en balansert sødme og friskhet. Fyldig med lang og fast avslutning. Smaken domineres av plommer, kanel, og sitrusfrukter. Passer til dessert, kake, frukt og ost eller alene som ved gudstjenester. Flaske: 0,5 liter. Pris: kr. 312,00 Varenummer hos Vinmonopolet: