Vinsmaking Vinklubben Druen

Størrelse: px
Begynne med side:

Download "Vinsmaking Vinklubben Druen"

Transkript

1 OLFACTUS AS Vinsmaking Vinklubben Druen Tønsberg 3/10 13

2

3 VINMØTE MED VINKLUBBEN DRUEN "vi ønsker å gi deg en større vinopplevelse" Introduksjon av Olfactus: Olfactus har i flere år vært en liten vinklubb hvor vi har blindsmakt vin. Etter å ha fått en forkjærlighet for Italiensk jordbruk, og ønsket om å dykke dypere i vår hobby, besluttet vi i fjor å danne et importselskap hvor vi skulle konsentrere oss om kvalitetsvin fra Italia. Olfactus fokus ligger i å finne småprodusenter med unike viner. Vi vil også gjerne jevnlig hente til Norge representanter fra "våre" vinhus for å arrangere "Winmakers dinner" i samarbeid med gode restauranter. Marche: Vi skal smake vin fra to av Italias vinområder ikveld. Olfactus ville tidlig finne vin fra et område i Italia som ikke er så veldig bredt representert i norge, og etter flere ferieturer til området mellom ancona og pescara falt valget på Marche. Vi skal smake vin fra to underområder i Marche ikveld. Fra byen Morro d'alba i Castelli di Jesi og fra Matelica. 4 druer er representert verdicchio, lacrima, sangiovese og pinot noir. Valpolicella: Veneto ligger i det nord-østlige hjørnet av Italia med Gardasjøen i vest og er landets største vinproduserende region.det er ettehvert mange uavhengige småprodusenter i stadig stigende grad kvalitetsviner. Internasjonalt er det valpolicella, soave og amarone som forbindes med Veneto. På etiketten angis det om vinen er fra Classico-området som inkluderer Negrar, Fumane, San Pietro og Novare. Når Superiore føyes til, indikerer det vin lagd av mer modne druer ( derav høyere alkoholinnhold) og lengre lagring hos produsenten. Mange av ripassoene hører hjemme her. I tillegg operer de med Riserva, som indikerer enda mer modne druer og ytterligere lagring. Vi skal smake på en Valpolchelle Classico Superiore og en Amarone fra Negrar (Pedemonte)

4 Morro d Alba dalba

5

6

7 Vicari og Cavalieri: Vi starter smakingen i Marche. Området finner vi midt på Italias østkyst, og det strekker seg mot fjellene midt i landet. Et par druer herfra er spesielle; Verdicchioen og Lacrima di Morro d'alba. Først ut har vi vinhuset Vicari som ligger i Morro d'alba. Verdicchio som vin er ofte karakterisert som italias petit chablis. Tror dere vil kunne kjenne jordsmonnet som fordi den er kalkrik gir et tydelig petrolumspreg. Druen har også ofte et klart fruktinnslag i form av grønne epler. Verdicchio er jo en avledning av verde = grønn, og det kan man se på fargen. Vinmarkene deres vokser over byens vannkilde gjennom flere 100år, og har derfor fått navn etter denne kilden: Pozzo Buono. Jeg syns dette er en klar, ren og typeriktig verdicchio. Så tar vi turen vestover opp i høyden til Matelica hvor vi finner lille Cantina Cavalieri. Her lager Gabriele Benedetti kun 5000 flasker av sine to viner. Han bruker ingen pumper og ingen filtrering her går det på hevert og gravitasjon. Denne verdicchioen kan nok ha litt bunnfall av den grunn, og det lønner seg derfor å la den stå oppreist et par timer før servering. Denne vinen har navnet Gege som er kallenavnet på Gabrieles far. Fra Cavalieri skal vi også smake en Marche rosso. Dette er en blanding av 90% sangiovese og 10 % Pinot nero. Vinen 964 syns jeg skal få for seg med sin bløte og innsmigrende stil. Tilbake til Vicari og deres Lacrima - en lokal drue som har blitt dyrket i området rundt Morro d'alba siden middelalderen. Den gir en kraftig vin med en mørk blårød farge. Jeg syns dette er spennende, og litt utfordrene. Tror det er en type vin man enten blir fasinert av, eller også vil noen rett og slett mislike den. Moro! Den har mye av alt; tørket, mørk frukt, krydder, medsinale toner, tørre roser. Navnet lacrima betyr tårer, og druen har navnet fordi når den blir godt moden drypper det små tårer ut gjennom det forhåldsvis tynne skallet. Monte dall'ora I hjertet av Valpolicella Classico, på veien til Castelrotto finner du Monte dall'ora. Her har ekteparet Carlo Venturini og Alessandra Zantedeschi sin vingård. De kjøpte eiendommen i 1995, og har bygget opp anlegget helt på nytt fordi det var i dårlig forfatning. Carlo har valgt å ha de tradisjonelle druene Corvina, Corvinone og Rondinella i sine terrasser i tillegg til en av "urdruene" fra området Osleta. I 2006 ble gården sertifisert som fullt biodynamisk. Ekteparet fokuserer på det naturlige mangfoldet, og her vokser grasset fritt, med oliven - og kirsebærtrær inneblant vinrankene som vokser i pergolaer. Den biodynamiske filosofien er bærende i alle ledd ved produksjonen av Monte dall'oras viner.

8 Veneto Valpolichella Valpolichella Classico Pedemonte Castelrotto

9 Monte Dall'Ora

10 Corvinone Rondinella Oseleta Molinara Corvina

11

12

13

14 Vicari 1 Verdicchio Pozzo Buono 4 Lacrima Pozzo Buono Cantina Cavalieri 2 Verdicchio Gege 3 Marce Rosso 964 Monte Dall'Ora 5 Camporenzo Valp. Cl. Superiore 6. Amarone

15 REKKEFØLGE; 1 Vicari Verdicchio; 2012, DOC, 14% 2 Cavalieri Gege; 2010, DOC, 14%, BU; Cavalieri Marche Rosso 964; 2007, IGT, 90% sang, 10% Pinot, 13,5% 4 Vicari Lacrima; 2012 DOC, 15% 5 Monte dall'ora Camporenzo Valp. Cl. Superiore, 2010 DOC 40 corv 30 corvinone 20 mol 1o rond/oseleta,c13% BU; Monte dall'ora Amarone; 2008 DOC 40 corv 20 corvinone 30 rond 10 mol/oseleta, 15,5% BU; Vinene uten BU-nr vil komme på Vinmonopolet etter nyttår, og i tillegg må nevnes at det da også vil komme meget spennende nyheter fra Piemonte :-) Minner også om Winemakers dinner med viner fra Monte dall'ora hvor Alessandra og Carlo er tilstede, og det blir 4 viner fra dem. På Smak i Sandefjord onsdag 16.okt kl 18:00 4-retter med vin og aperitiff, kr. 795,-!!! Med vinlig hilsen, Christian og Per

16 Olfactus AS

Italia. Av Aleksander Iversen.

Italia. Av Aleksander Iversen. Italia. Av Aleksander Iversen. GENERELL BASISKUNNSKAP OM ITALIA DET FORVENTES AT DU SKAL KUNNE: Vinloven, og hva den betyr De viktigste områdene fra nord til sør De viktigste druene og produksjonsmetodene

Detaljer

Skiens'orden Vinselskap, Skien

Skiens'orden Vinselskap, Skien Skiens'orden Vinselskap, Skien 21. september 2012 VIN I VERDEN VIN I ITALIA Italia er delt inn i 20 regioner det produseres vin i alle. Hvor skal vi? Hvor skal vi? Hvor skal vi? Verona - Veneto Manduria

Detaljer

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007

KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 KATALOG NR. 77 Mai - juni 2007 Katalogen er redigert etter samme prinsipp som de ordinære prislistene, mht. innholdsfortegnelse og grupperinger. Varene bestilles direkte hos grossisten. Varebeskrivelsene

Detaljer

M o s w i n e s Oslo Stavanger Klepp Klassisk vin frå klassiske områder

M o s w i n e s Oslo Stavanger Klepp Klassisk vin frå klassiske områder Foss Marai Marai de Marai Brut, Veneto, Italia Art. nr. 8110701 Kr. 170,40 Foss Marai Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOC 100% Glera - Lys strågul. - Dufter av melon, pære, eple - God fylde og friskhet,

Detaljer

Arctic Beverage Group

Arctic Beverage Group Arctic Wine Imports www.arcticbeverage.com Arctic Beverage Group www.arcticbeverage.com Hvilke pol har hvilke varer i hyllene? Gå inn på Vinmonopolet.no og søk på varenummer eller navn og klikk på linken;

Detaljer

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009

Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Cantina di Montepulciano Chianti Colli Senesi Poggio Stella 2009 Italia, Toscana Varenummer: 9484701 Pris: 155,- Druer: 100 % Sangiovese Om vinen: Druene her kommer fra Montepulciano og åssidene ved den

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO

ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO VINBONDEN 2/2014, 20 ÅRGANG ÅRSMØTE VIN-QUIZ BETALINGSGIRO MØTE ÅRSMØTE 13. MARS 2014, KL 19 00 OBS! STORE SAL ÅS KULTURHUS F ø r s t gje n n o m f ø r e r vi årsmøt e t iht ve d t e k t e n e. P a p i

Detaljer

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske musserende & rosé musserende italia Prosecco Giovane ruggeri 99 545 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med litt fingermat

Detaljer

Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012

Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012 Skiensfjorden Vinselskap, Skien 2. mars 2012 Wine på Google? VIN I VERDEN VIN I ITALIA Italia er delt inn i 20 regioner det produseres vin i alle. VIN I ITALIA MASI VINMARKER Tre-Venezie 1. Veneto 2. Trentino

Detaljer

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap

Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Produktoversikt og prisliste Vinmonopolet Juli 2011 Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia - Soave 3 Hvitvin 3 Italia - Soave

Detaljer

Veneto Regione Veneto Vèneto

Veneto Regione Veneto Vèneto Vinclub Veneto Veneto (italiensk: Regione Veneto; venetiansk: Vèneto) er en region i nordøst-italia. Den består av provinsene Belluno, Padova, Rovigo, Treviso, Venezia, Verona og Provinsen Vicenza. Hovedstaden

Detaljer

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG

44214: Daniel Dampt Chablis 2007 Daniel Dampt et Fils, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr. 159.40 TESTUTVALG En sommerlig runde dene gang også, med tre hvite viner og en rød. Vi starter i Chablis og Frankrike. Samme land serverer også en Muscadet. Rød med den noe ukjente Pelaverga druen kommer fra Italia, mens

Detaljer

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat 2006 595,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert

Detaljer

VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014.

VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VINSMAKING AUGUSTIN OG ALTONA VINBAR 2014. VELKOMMEN TIL VINSMAKING FOR GRUPPER Velkommen til informative, uhøytidelige, underholdende, faglige, og ikke minst sosiale vinsmakinger hos oss. Altonas vinkjennere

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Musserende/ Champagne Prossecco Superiore, Terre di San Venanzio 450,- Frisk og god musserende vin, produsert etter samme prinsipper som champagne, men med annengangsgjæring på tank. Lys, strågul på farge,

Detaljer

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske

vinkart musserende & rosé land navn produsent glass flaske musserende & rosé musserende italia Prosecco Giovane ruggeri 99 545 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med litt fingermat

Detaljer

Vi tester BiB-viner til påsketuren

Vi tester BiB-viner til påsketuren Vi tester BiB-viner til påsketuren Selvsagt må det bli noen gjentakelser, så lenge vi gjerne presenterer noen BiB-viner så vel til jul som påske. J. Moreau. Hvitvin Tariquet nahe Riesling, hvitvin MezzoMondo

Detaljer

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg!

Hvite viner. En gyllen regel i valg av vin til mat. Våre medarbeidere vil med glede være behjelpelig med råd i Deres vin- og matvalg! En gyllen regel i valg av vin til mat Vinen bør ha mindre markert smak en retten den serveres til. Mat med kraftig smak tåler kraftig vin, og i oppbyggingen av et måltid med planlegging av tilhørende vin

Detaljer

PIEMONTE. Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange. «La Dolce Vita»

PIEMONTE. Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange. «La Dolce Vita» PIEMONTE Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange Piemonte ligger i NordvestItalia og grenser til de franske alper i vest og Sveits i nord. Navnet kommer fra «piede» og «monte»,

Detaljer

Vincompaniets musserende viner

Vincompaniets musserende viner Vincompaniets musserende viner Dogarina Prosecco DOCG Superiore Dogarina Dogarina er en moderne vinprodusent, som lager sin Prosecco av Glera druer dyrket i Valdobbiadene. Prosecco brukes vanligvis til

Detaljer

Vin meny. Hvitvin ITALIA

Vin meny. Hvitvin ITALIA Vin meny Hvitvin ITALIA Soave Clasico Duca del Frassino 2012-12,5 % Lys strågul farge, ungdommelig fruktig duft med preg av sitrus og eple. Hint av mineraler. Frisk og balansert finish. 100% Garganega

Detaljer

Vi skal være best på å gi vin til folket!

Vi skal være best på å gi vin til folket! Produktoversikt og prisliste Mai / Juni 2011 Vi skal være best på å gi vin til folket! Følg oss på Facebook : http://www.facebook.com/det-bergenske-vinselskap Innholdsfortegnelse : Musserende vin 3 Italia

Detaljer

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,-

Alkoholfrie Viner Soft Wine. Alkoholfrie Rød- og Hvitvin Soft Red- and White Wine ½ flaske 1/1 flaske kr. 99,- kr. 192,- I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre.denne gang, vil vil tilby vår vin

Detaljer

40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG

40808: Nittardi Chianti Classico Artist Label 2006 Fatt. nittardi, ITALIA, TOSCANA 90% SANGIOVESE, 10% CANNAIOLO NERO kr BESTILLINGSUTVALG Likt og ulikt i denne runden fra de aller mest berømte vinområder i verden. Og ikke bare er innholdet bemerkelsesverdig men kunst på etikkettene får vi også. En høyverdig rød Chianti fra Italia åpner ballet.

Detaljer

Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med

Domaine ble etablert i 1999, da Matthieu Cosse og Catherine Maisonneuve tok over en 5 hektar vinmark beplantet med Rent bort ifra en Bordeaux"lite" fra Cahors i Frankrike er rundens innhold fra det rimelige skiktet denne gang. Italia leverer fra Toscana og Veneto, mens Portugal og Douro kompletterer. 1084801:La Fage

Detaljer

Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden.

Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden. Sommeren har virkelig slått til denne uken og vi serverer tre hvite forfriskninger og en rød grillvin til kvelden. 10473 Podium Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore 2006 Gioacchino Garfoli,

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Last ned Amarone og vinene fra Valpolicella - Thomas Ilkjær. Last ned

Last ned Amarone og vinene fra Valpolicella - Thomas Ilkjær. Last ned Last ned Amarone og vinene fra Valpolicella - Thomas Ilkjær Last ned Forfatter: Thomas Ilkjær ISBN: 9788241907609 Antall sider: 257 Format: PDF Filstørrelse:36.77 Mb Den kraftige, fyldige og unike Amarone

Detaljer

VIN I VERONA OG VALPOLICELLA september 2017

VIN I VERONA OG VALPOLICELLA september 2017 VIN I VERONA OG VALPOLICELLA 3.-7. september 2017 Valpolicellas viner er særdeles populære i de nordiske landene og dette ikke uten grunn. Ikke minst er Amarone blitt omtrent en kultvin, men også lillebror

Detaljer

VANDRINGER LANGS GARDASJØEN

VANDRINGER LANGS GARDASJØEN VANDRINGER LANGS GARDASJØEN Gardasjøen har gjennom mange år vært et yndet feriested for hele Europa. Dette er med god grunn! Med sin sentrale beliggenhet er det lett å komme hit, og vel fremme møtes man

Detaljer

vinkart mu s s e re nde & r o s é

vinkart mu s s e re nde & r o s é mu s s e re nde & r o s é Prosecco Giovane ruggeri 95 485 135 795 musserende 100 % Glera druen, ren struktur med elegante bobler. En smak av gule friske epler. Passer perfekt til aperitiff, gjerne med

Detaljer

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat

Vin &mat. En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere

Francois Klein slo seg ned i Cadignac hvor han kjøpte en eiendom på 5 ha. Senere Frankrike og Rhone er hovedleverandør til ukens runde Det er først og fremst i syd vi finner de mest prisgunstige vinene og hva passer ikke bedre til årstiden enn viner fra Côtes du Rhône Vi supplerer

Detaljer

57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG.

57058 : Cune Reserva 2004 C.V.N.E., SPANIA, RIOJA TEMPRANILLO, MAZUELO, GARNACHA, GRACIANO kr BESTILLINGSUTVALG. torsdag 12 mars 2009 20:22 - Sist oppdatert torsdag 12 mars 2009 22:23 En helrød runde denne uken Rioja og Spania åpner med en reserva før vi flytter oss til Syd Frankrike og Rhone Italia avslutter med

Detaljer

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld

HAVNASANGEN. Reidar Fjeld HAVNASANGEN Havna en sommerkveld Havna du er deg selv. Han som du savna, fant du på Havna, solskinn og glede fra morgen til kveld. Når du drar hjem om senn, hvisk til din kjære venn han som du favna på

Detaljer

Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia!

Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia! Hvis du vil ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, nydelige viner og matopplevelser skal du legge turen til Piemonte, Italia! - norsk vingård midt i av Piemonte, Italia Beliggenhet Cascina COLLINA

Detaljer

Test av tørr italiensk musserende

Test av tørr italiensk musserende http://www.aperitif.no/utskriftvennlig.db2?id=122123 Page 1 of 1 Test av tørr italiensk musserende Denne testen av i alt 37 tørre italienske musserende er klar i sin dom. Smak koster. De rimeligste faller

Detaljer

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough

Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir New Zealand/ Marlborough Villa Maria Cellar Selection Pinot Noir Druene ble innhøstet fra vinmarker i Awatere og Wairau dalene i Marlborough. Alle vinmarkene gir lav avkastning, de beskjæres under modningsperioden for å sikre

Detaljer

Resultater medlemsundersøkelsen 2011

Resultater medlemsundersøkelsen 2011 Resultater medlemsundersøkelsen 2011 63 medlemmer besvarte undersøkelsen. Det antas at nærmere 100 medlemmer er representert siden det er rimelig å forutsette at mange husstander med minst to medlemmer

Detaljer

VANDRINGER RUNDT GARDASJØEN

VANDRINGER RUNDT GARDASJØEN 1 VANDRINGER RUNDT GARDASJØEN Gardasjøen har gjennom mange år vært et yndet feriested for hele Europa, og med god grunn. Med sin sentrale beliggenhet er det lett å komme hit, og vel fremme møtes man av

Detaljer

Champagne/Musserende/Prosecco

Champagne/Musserende/Prosecco Champagne/Musserende/Prosecco NUÀ Prosecco KR. 335,- Casa Vinicola Caldirola Srl, Italia 100% Glera (Prosecco druen) KR. 75,- pr.gl Lys gul med grønt skjær på farge. En elegant, frisk, fruktig prosecco

Detaljer

VANDRINGER GARDASJØEN

VANDRINGER GARDASJØEN 1 VANDRINGER GARDASJØEN Bli med på en aktiv uke i vakre omgivelser! Gardasjøen har gjennom mange år vært et yndet feriested for hele Europa. Dette med god grunn! Med sin sentrale beliggenhet er det lett

Detaljer

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate

Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Introduksjon til vinblanding av Robert Jørgensen, eier - La Vigne Wine Estate Vinblanding, - det å blande viner laget på forskjellige druesorter - har lange tradisjoner, ikke minst i kjente vinregioner

Detaljer

En gyllen regel i valg av vin til mat

En gyllen regel i valg av vin til mat Historien bak Smiå Huset som du nå er i, ble oppført omkring 1907 av Georg Midbø sammen med sine foreldre. Fra mai 1916 er Søragadå 4 kjent som huset med smiå. Georg Midbø inngikk kompaniskap med Ingvald

Detaljer

I samarbeid med Sagawine as, lokalt

I samarbeid med Sagawine as, lokalt I samarbeid med Sagawine as, lokalt kjent vin importør i Sandefjord. Sammen har vi kombinert et vinkart som passer veldig godt til både Sushi og Kinesiske rettene våre. Alkoholfrie Viner Soft Wine Alkoholfrie

Detaljer

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011

Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Årsrapport fra Vinkjelleren 2011 Følgende har skjedd i forbindelse med vinkjelleren i løpet av 2011: Vinskapet Amphora med plass til 198 flasker er kjøpt inn fra Danmark. Total pris inklusive moms, toll

Detaljer

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen.

Vinkart. Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vinkart Velkommen til bords og til gode vinopplevelser. Vinkartet har en rekke viner spesielt utplukket til denne listen. Vår sommelier og våre servitører har gjennom smakninger og tester plukket ut et

Detaljer

Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange

Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange PIEMONTE Kultur og historie, sport og natur, mat og vin Opplevelsene er mange Piemonte ligger i NordvestItalia og grenser til de franske alper i vest og Sveits i nord. Navnet kommer fra «piede» og «monte»,

Detaljer

Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39

Skrevet av Jan Widén torsdag 04. september :24 - Sist oppdatert fredag 05. september :39 Mitt lokale pol er under ombygging og er derfor begrenset i utvalget. Så derfor en tidligere rød kjenning i ny årgang fra Valtellina først ut. Vi har ikke gitt slipp på sommeren helt ennå, så derfor får

Detaljer

VANDRINGER RUNDT GARDASJØEN

VANDRINGER RUNDT GARDASJØEN VANDRINGER RUNDT GARDASJØEN Gardasjøen har gjennom mange år vært et yndet feriested for hele Europa, og med god grunn. Med sin sentrale beliggenhet er det lett å komme hit, og vel fremme møtes man av et

Detaljer

VANDRINGER VED GARDASJØEN PÅSKEN 2017

VANDRINGER VED GARDASJØEN PÅSKEN 2017 1 VANDRINGER VED GARDASJØEN PÅSKEN 2017 Bli med på en aktiv påske-tur i vakre omgivelser! Gardasjøen har gjennom mange år vært et yndet feriested for hele Europa. Dette med god grunn! Med sin sentrale

Detaljer

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG

51369: Lequin-Colin Santenay Sous la Roche 2007 Dom. rené Lequin-Colin, FRANKRIKE, BURGUND 100% CHARDONNAY kr.200.00 BESTILLINGSUTVALG I yr glede over at sommeren er på vei, presenteres kun hvite viner i denne runden. Og ikke hvilke hvite viner som helst.vi starter i kanskje verdens beste hvitvinsområde, Bourgogne og en vin fra Santenay.

Detaljer

Vin navn Riesling 2013 Produsent Domaine Rieffel. Alkohol 12 % Druetype Riesling

Vin navn Riesling 2013 Produsent Domaine Rieffel. Alkohol 12 % Druetype Riesling Domaine Rieffel Lucas Rieffel driver i dag denne eiendommen som ligger i Mittelbergheim, midt i Alsace. Lucas er 3. generasjons vindyrker hos produsenten, han tok over etter faren Andrè i 1996. Lucas sin

Detaljer

La Bella Italia BLI MED OSS PÅ EN TUR TIL NORD- ITALIAS STORE INNSJØER LAGO DI COMO OG LAGO DI GARDA!

La Bella Italia BLI MED OSS PÅ EN TUR TIL NORD- ITALIAS STORE INNSJØER LAGO DI COMO OG LAGO DI GARDA! BLI MED OSS PÅ EN TUR TIL NORD- ITALIAS STORE INNSJØER LAGO DI COMO OG LAGO DI GARDA! I løpet av denne uken vil vi gå langs bredden av Gardasjøens åser, blant frodige vinranker, langs pilegrimsrutene og

Detaljer

Dessert 51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,-

Dessert 51. Frityrstekt Banan med Is Deep fried Banana with Icecream kr. 72,- Stedet for god mat! Vår Vin tar utgangspunktet i maten vi serverer. Og det viktigste er at du får den vinen du prefererer og i tillegg et selektivt utvalg av andre kvalitets viner. Chili restaurant åpnet

Detaljer

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen

Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Velkommen til Thon Hotel Skeikampen Vi har lyst til å ønske deg velkommen til vår restaurant og vårt kjøkken. Vårt motto er å oppfylle dine behov og forventninger. Vi håper du får en opplevelse du kan

Detaljer

ROMANTISKE NORD-ITALIA

ROMANTISKE NORD-ITALIA ROMANTISKE NORD-ITALIA En storslått reise til et av Europas mest naturskjønne områder - Gardasjøen. Mot syd strekker vinmarker og olivenlunder seg ut til sjøen og mot nord reiser høye fjell seg som om

Detaljer

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN

REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN REDDER ITALIENSK VIN 08. AUGUST 2012 - AASE E. JACOBSEN Elisabetta Foradori fra Trentino Rgis æren av å ha reddet teroldego-druen fra utryddelse. Hun hylles også for å ha skaffet denne inntil nylig uanselige

Detaljer

Jura endelig ut av skyggen

Jura endelig ut av skyggen En introduksjon til noen av Jura-områdets mange vinstiler Per Hovde UVA BBF Crémant du Jura 2009 Stéphane Tissot, kr 239,90 100 % Chardonnay fra mergeljord Biodynamisk dyrket Spontanfermentert (naturlig

Detaljer

Vincompaniets musserende viner

Vincompaniets musserende viner Vincompaniets musserende viner Dogarina Prosecco DOCG Superiore Dogarina Dogarina er en moderne vinprodusent, som lager sin Prosecco av Glera druer dyrket i Valdobbiadene. Prosecco brukes vanligvis til

Detaljer

Den internasjonale sommerskole Universitetet i Oslo

Den internasjonale sommerskole Universitetet i Oslo NB: Husk å skrive kandidatnummer og sidetall på hver side av besvarelsen! (Remember to write your candidate number and page number on every page of the exam.) 2010 Den internasjonale sommerskole ISSN 0120

Detaljer

Musserende/ Champagne

Musserende/ Champagne Mineralvann 0,33L Coca Cola 39,- Cola Zero 39,- Sprite 39,- Fanta 39,- Bonaqua Blå 39,- Bonaqua Gul 39,- Eplemost 39,- Øl Aass Pilsner flaske 67,- Aass Bayer flaske 73,- Aass Weizen flaske 75,- Aass Stout

Detaljer

Velkommen til Pohlmanns Matbar

Velkommen til Pohlmanns Matbar Velkommen til Pohlmanns Matbar Takk for at du velger å besøke oss her på Pohlmanns Matbar. Kanskje du lurer på hvorfor vi heter matbar og ikke restaurant? I England har de Gastropuber, et begrep som oppsto

Detaljer

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse

Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Segmentering av Vinmonopolets kundemasse Vin, øl og brennevin 2014 1 Bakgrunn Vinmonopolet har en svært stor og uensartet kundemasse med ulike krav og forventninger. Disse kundene har i store trekk ikke

Detaljer

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39

2008 Uke 26. Skrevet av Jan Widén torsdag 26. juni :34 - Sist oppdatert torsdag 26. juni :39 To røde og en hvit i ukens runde. Piemonte i Italia og Mendoza i Argentina leverer de røde. Og når vi først har besøkt Sør-Amerika, hva er vel mer naturlig en å også gå hit for å finne den hvite. Men hverken

Detaljer

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin

Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Vin er drikke laget av druer, Vitis Vinifera. Drikke laget av andre frukter, kalles fruktvin Hvordan forstå etiketten Hvordan kjøpe vin Hvordan bestille vin ute Hvordan oppbevare vinen Hvordan åpne vinen

Detaljer

redrikstad 2016 Litteraturhuset Fredag 22. april

redrikstad 2016 Litteraturhuset Fredag 22. april redrikstad 2016 Litteraturhuset Fredag 22. april Verdensklassebobler! Redaktør for Vin&Brennevin, sommelier og vinanmelder for Norske Vinklubbers Forbund, Marius Odland, kommer til Vinfest med musserende

Detaljer

presenter: Giro d Italia eller En vin-tur rundt Italia i hjulsporene til denne berømte sykkel-konkurransen!

presenter: Giro d Italia eller En vin-tur rundt Italia i hjulsporene til denne berømte sykkel-konkurransen! presenter: Giro d Italia eller En vin-tur rundt Italia i hjulsporene til denne berømte sykkel-konkurransen! Litt bakgrunnshistorie: Vinens vugge sto et sted hvor Georgien, Iran eller Irak ligger i dag

Detaljer

BIODYNAMISK DYRKING. Eli Anne Langen (49) fra Røros og Frode V. Refstad (46) satser på biodynamisk vinproduksjon i Italia.

BIODYNAMISK DYRKING. Eli Anne Langen (49) fra Røros og Frode V. Refstad (46) satser på biodynamisk vinproduksjon i Italia. BIODYNAMISK DYRKING Eli Anne Langen (49) fra Røros og Frode V. Refstad (46) satser på biodynamisk vinproduksjon i Italia. 22 VISJON 2 2015 Å drive vinmarka etter bio dynamiske prinsipper var et verdivalg.

Detaljer

DIANA Vil du hjelpe meg med matvarene? DAVID Okay. DIANA Tomatene ser fine ut... Har du sett dem? David? DAVID Hva er Gryphon?

DIANA Vil du hjelpe meg med matvarene? DAVID Okay. DIANA Tomatene ser fine ut... Har du sett dem? David? DAVID Hva er Gryphon? INDECENT PROPOSAL FORHISTORIE: Diana og David har gått langt for å ordne opp i økonomien sin. De har fått et tilbud: Diana har sex med en annen mann, mot en stor sum penger. I etterkant av dette er paret

Detaljer

SINGELTUR TIL VENETO-KYSTEN

SINGELTUR TIL VENETO-KYSTEN SINGELTUR TIL VENETO-KYSTEN Bli med på en spennende reise til to av Italias vakreste regioner, Veneto og Friuli! Vi bor flott i den fine badebyen Lido di Jesolo, og tar utflukter til unike Venezia, til

Detaljer

fokus på lek! eventyr Alfabetet, tall og ordbilder regn, snø og is sykdom

fokus på lek! eventyr Alfabetet, tall og ordbilder regn, snø og is sykdom Februar I februar skjer det litt av hvert og vi starter opp med et nytt prosjekt! Dette kommer vi nærmere inn på etter vi forteller om hvordan vi har hatt det i januar. Januar har vært en oppstartsmåned

Detaljer

Vinkart 2015 - Grace

Vinkart 2015 - Grace Champagne Taittinger Brut Reserve 759,- En feminin og elegant champagne med smak av fersken, citrus og epler. Taittinger Brut Prestige Rosé 874,- En intens og frisk rosé champagne med aromaer av bringebær

Detaljer

Vincompaniets musserende viner

Vincompaniets musserende viner Vincompaniets musserende viner Dogarina Prosecco DOCG Superiore Dogarina Dogarina er en moderne vinprodusent, som lager sin Prosecco av Glera druer dyrket i Valdobbiadene. Prosecco brukes vanligvis til

Detaljer

- norsk vingård midt i av Piemonte, Italia

- norsk vingård midt i av Piemonte, Italia - norsk vingård midt i av Piemonte, Italia CASCINA COLLINA Vil du ha ferie med innhold av rekreasjon, vakker natur, utsøkte viner og nydelige matopplevelser? Da skal du legge turen til Cascina COLINA og

Detaljer

GARDASJØEN I PÅSKEN 25.MARS 1. APRIL 2018

GARDASJØEN I PÅSKEN 25.MARS 1. APRIL 2018 1 GARDASJØEN I PÅSKEN 25.MARS 1. APRIL 2018 En storslått reise til et av Europas mest naturskjønne områder - Gardasjøen. Mot syd strekker vinmarker og olivenlunder seg ut til sjøen og mot nord reiser høye

Detaljer

Mandag 25.mars 2019 arrangerte Asker Rotary Klubb vinaften på Kulturhjørnet i Trekanten.

Mandag 25.mars 2019 arrangerte Asker Rotary Klubb vinaften på Kulturhjørnet i Trekanten. Mandag 25.mars 2019 arrangerte Asker Rotary Klubb vinaften på Kulturhjørnet i Trekanten. Temaet var denne gang viner fra USA med vekt på California og fire forskjellig drueslag. Slik gikk det til: Facebook

Detaljer

La Bella Italia MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA. SLOW TRAVEL, SLOW FOOD OG SLOW LIFE.

La Bella Italia MATERA CITTA DEI SASSI OG PUGLIA. SLOW TRAVEL, SLOW FOOD OG SLOW LIFE. BLI MED PÅ EN FANTASTISK TUR TIL DET SYDLIGE ITALIA OG OPPLEV NOEN UNIKE DAGER I ET LANDSKAP SOM ER UKJENT FOR DE FLESTE NORDMENN. NYT VAKKER NATUR, GOD MAT OG DEILIG VIN BLI MED TIL MATERA CITTA DEI SASSI

Detaljer

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera

Teresa Rizzi Prosecco DOC Brut, Italia 499,- Frisk og tørr musserende vin med små bobler og intens frukt aroma 100% Glera CHAMPAGNE CHAMPAGNE Bollinger Spécial Cuvée Brut, Frankrike 990,- Ung og frisk vin kombinert med styrke og finesse. Aroma av vanilje og rød frukter. 60% Pinot Noir, 25% Chardonnay og 15% Pinot Meunier

Detaljer

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281

Håbakk Vinimport AS: Smiursbakken 9, 4120 Tau, Noreg, e-post: sales@habakk.com. Org.nr. 990700281 . Org.nr. 990700281 Om oss Håbakk Vinimport AS er eit lite, familie-eigd vinimport selskap med hovudsete i Ryfylke i sørvest Noreg. Me har spesialisert oss på import av høg kvalitets vin frå Sør Afrika

Detaljer

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012

COGNACLAUGET XO. - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 COGNACLAUGET XO NORWAY - tur til cognac 6. til 9. juni 2012 Et reisebrev fra Morten, Rune og Kay Tore ONSDAG 6. juni: Nok en gang startet vi tidlig om morgenen 6. juni på Rygge med Ryan Air med kurs mot

Detaljer

Silvia og Jan fra «Sofa» eier sin egen vingård. Her er vår

Silvia og Jan fra «Sofa» eier sin egen vingård. Her er vår Silvia og Jan fra «Sofa» eier sin egen vingård FRANSK LYKKE: Silvia og Jans vingård ligger idyllisk til i Provence. Her har de vinranker på baksiden av huset, og olivenlund på forsiden. TV-STJERNER: Silvia

Detaljer

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren

Vårt utvalg av halvflasker og glass med vin varierer med dagens meny, spør servitøren drikke aperitif Lierapèritif 85,- Kir 95,- Kir Royal....115,- Gin & Tonic..115,- Eple Royal (Lierapèritif og musserende).115,- Solglytt(kirsebærlikør og musserende)...115,- La Frontera Amontillado Superior,

Detaljer

Din Suksess i Fokus Akademiet for Kvinnelige Gründere

Din Suksess i Fokus Akademiet for Kvinnelige Gründere Ut av Jojodietter med din markedsføring og økonomisk bergogdalbane Uke 3 Be om brev til dine venner, familie og følgere. Vanlig brev i posten. Nå kommer vi til en strategi som er helt utenfor det digitale,

Detaljer

ROMANTISKE GARDASJØEN

ROMANTISKE GARDASJØEN 1 ROMANTISKE GARDASJØEN En storslått reise til et av Europas mest naturskjønne områder - Gardasjøen. Mot syd strekker vinmarker og olivenlunder seg ut til sjøen og mot nord reiser høye fjell seg som om

Detaljer

Kurskveld 8: Hvorfor må tte Jesus dø?

Kurskveld 8: Hvorfor må tte Jesus dø? Kurskveld 8: Hvorfor må tte Jesus dø? Introduksjonsaktivitet (20 minutter) Alternativer Beskrivelse Hva jeg sier Hva jeg trenger Synd og Godhet Husker dere sist gang? Vi stilte spørsmålet om hvorfor det

Detaljer

Last ned Italias viner - Carlo Merolli. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Italias viner Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi

Last ned Italias viner - Carlo Merolli. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Italias viner Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi Last ned Italias viner - Carlo Merolli Last ned Forfatter: Carlo Merolli ISBN: 9788276746549 Antall sider: 400 Format: PDF Filstørrelse:38.38 Mb Det første omfattende norske verk om den spennende italienske

Detaljer

Last ned Italias viner - Carlo Merolli. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Italias viner Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi

Last ned Italias viner - Carlo Merolli. Last ned. Last ned e-bok ny norsk Italias viner Gratis boken Pdf, ibook, Kindle, Txt, Doc, Mobi Last ned Italias viner - Carlo Merolli Last ned Forfatter: Carlo Merolli ISBN: 9788276746549 Antall sider: 400 Format: PDF Filstørrelse: 20.97 Mb Det første omfattende norske verk om den spennende italienske

Detaljer

Maria var ikke akkurat noen gammal jomfru. Hun var en veldig ung jomfru. Kanskje bare 14-15 år.

Maria var ikke akkurat noen gammal jomfru. Hun var en veldig ung jomfru. Kanskje bare 14-15 år. Preken Maria budskapsdag 22. mars 2015 Kapellan Elisabeth Lund Maria var ikke akkurat noen gammal jomfru. Hun var en veldig ung jomfru. Kanskje bare 14-15 år. Hun bodde nok fortsatt hjemme hos foreldrene

Detaljer

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra!

Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! 1 Spesialslippet: Derfor ble årgang 2013 så bra! Svein Lindin Sommelier svein@vinforedrag.no Følelsen ligner litt på reisefeber, en spenning og forventning som ikke slipper taket. Jeg våknet tidlig på

Detaljer

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo

Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania. Golia Vinklubb, Oslo Tradisjon og modernitet fra det klassiske Spania Golia Vinklubb, Oslo 29. Januar 2014 Faustino Cava Extra Seco DO Cava Klassifisering: DO Cava Årgang: NV Druetyper: Macabeo og Chardonnay Område: Rioja

Detaljer

Franciacorta/Champagne/Musserende

Franciacorta/Champagne/Musserende Franciacorta/Champagne/Musserende CASTELL DEL REAL TEASAURO KR. 299,- Catalonia, Spania Frisk eplepreget aroma, god til aperitif og en fin matvin til mindre krydret retter av fisk, kylling eller tapas

Detaljer

PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK

PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK PEDAGOGISK TILBAKEBLIKK SØLJE, FEBRUAR, 2016. Hei alle sammen! Februar måned har gått fort, vi har forsket sammen med barna og denne måneden er det dyr som har vært i hovedfokus. Det kommer vi til å fortsette

Detaljer

Det står skrevet i evangeliet etter Matteus i det 7. kapittel:

Det står skrevet i evangeliet etter Matteus i det 7. kapittel: Preken 5. s i treenighet 28. juni 2015 i Fjellhamar kirke Kapellan Elisabeth Lund Det står skrevet i evangeliet etter Matteus i det 7. kapittel: Ikke enhver som sier til meg: Herre, Herre! skal komme inn

Detaljer

PROGRAM, MENYER OG PRISER

PROGRAM, MENYER OG PRISER PROGRAM, MENYER OG PRISER ARCUS OPPLEVELSE 2009 VELKOMMEN TIL ARCUS OPPLEVELSE Arcus Opplevelse er delt inn i hovedtemaene vin og brennevin og følger et fast opplegg for besøkende. Arrangementene innledes

Detaljer

Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19

Skrevet av Jan Widén torsdag 25. november :59 - Sist oppdatert fredag 26. november :19 En runde til utvidelse av vinhorisenten. En rød musserende fra Piemonte og en hvitvin fra Campania står for særegenhetene. Disse får følge av to meget solide purtugisere og en Rosso di Montepulsiano. 5338401:

Detaljer

Innholdsfortegnelse. Oppgaveark Innledning Arbeidsprosess Nordisk design og designer Skisser Arbeidstegning Egenvurdering

Innholdsfortegnelse. Oppgaveark Innledning Arbeidsprosess Nordisk design og designer Skisser Arbeidstegning Egenvurdering Innholdsfortegnelse Oppgaveark Innledning Arbeidsprosess Nordisk design og designer Skisser Arbeidstegning Egenvurdering Oppgave: Bruksgjenstand i leire Du skal designe en bruksgjenstand i leire. Du kan

Detaljer

Vin på Prego. Kos deg, prøv og utforsk! Husk at det er din opplevelse som gjelder, salute J

Vin på Prego. Kos deg, prøv og utforsk! Husk at det er din opplevelse som gjelder, salute J VINKART Vin på Prego Vin kan lukte alt fra sure sokker, våt kjeller og diesel, til solmodne aprikoser, grønne epler, fioler, pepper og lær. Med disse ordene vil mange beskrive vin, og det er kanskje akkurat

Detaljer

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret

BESTILLINGSUTVALG{xtypo_quote_right}Denne er laget på vinstokker fra 1980 og er lagret Klassiske europeiske vinland leverer ukens varer. Frankrike med en rød "alpevin" og en spennende hvit i grenselandet til Chablis. Spania med en Rioja produsent fra Navarra, men vi starter i Italias toppregion

Detaljer