Vincompaniets musserende viner

Transkript

1 Vincompaniets musserende viner Dogarina Prosecco DOCG Superiore Dogarina Dogarina er en moderne vinprodusent, som lager sin Prosecco av Glera druer dyrket i Valdobbiadene. Prosecco brukes vanligvis til aperitiff, men trenden går nå mot at den også brukes mer og mer til mat som tapas, salater og lette retter. Salg av prosecco øker sterkt, og i 2017 var nesten halvparten av all musserende vin som ble solgt på Vinmonopolet fra Italia. Dette er en Prosecco Brut, som smaker pære, eple og sitrusfrukt. Servert med 6-8 C er den frisk og oppkvikkende. Pris: kr 197,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Dogarina Prosecco DOC Ekstra Dry, 2 dl. Dogarina Her er en prosecco fra samme leverandør i en hendig liten 2 dl. flaske. Vinen er ekstra dry, og altså litt mindre tørr enn storebroren over. Passer utmerket til velkomstdrink ved selskapeligheter og er lett å frakte med seg. Pris: kr 59,80* Varenummer hos Vinmonopolet: * Finnes i Tilleggsutvalget, som betyr at den må bestilles i en av Vinmonopolets butikker. Minimum antall er 12 flasker, som tilsvarer litt over 3 vanlige 0,75 l flasker. Nå også i magnum flasker - 1,5 liter. Pris: kr 296,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Gutturnio Vino Frizzante 2017 Cantine Bonelli Ny 6. juli 2018 Elena Bonelli er 3. generasjon som driver denne vingården i Emilia- Romagna distriktet i Nord-Italia. Hun lager en lett musserende rødvin, som har fått sitt navn fra en vinkopp fra det romerske riket med graveringen "Gutturnium". Selv om den har forbindelser til fortiden er dette først og fremst en vin som har med nye trender i Italia å gjøre. Lette fruktige perlende røde viner begynner å bli populære. Fargen på vinen er rubin rød og laget av de blå druene Barbera (60%) og Croatina (40). Nytes lett avkjølt, grader. Passer til aperitiff og kan ofte brukes gjennom hele måltidet ved lettere retter. Pris: kr. 187,00. Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Mer musserende på neste side

2 Vincompaniets musserende viner fortsetter Malvasia Frizzante Secco Cantine Bonelli NY: 6. juli 2018 Dette er en aromatisk lett musserende hvitvin. En frizzante som er laget av druen Malvasia di Candia aromatica. Stilen er behagelig med en duft av grønne epler, fersken og blomster. Den klarer seg godt alene, men passer også til lettere retter. Anbefalt serveringstemperatur rundt 10 C. Pris: kr. 169,90 Varenummer hos Vinmonopolet: Bel Di Ortrugo Cantine Bonelli Ny 6. juli 2018 Her er en annen lett musserende vin, som er laget av den spennende historiske og lokale druen Ortrugo. Stilen er frisk og behagelig med en duft av fersken, epler og blomster. Den klarer seg godt alene men passer til fisk, lyst kjøtt og andre letter retter. Anbefalt serveringstemperatur C. Pris: kr. 176,- Varenummer hos Vinmonopolet: La Madre Terra Spumante Brut Cantine Bonelli Ny 6. juli 2018 Noe av det som skiller denne Pinot Noir vinen fra mange andre musserende roseviner er den kraftige rosa fargen. Den har en intens aroma dominert av jordbær. Frisk og lettdrikkelig med godt integrert syre. Tørr. Passer til aperitiff, lyst kjøtt, spekemat, supper og friske oster. Anbefalt serveringstemperatur er 8-10 grader. Pris: kr. 193,-. Varenummer hos Vinmonopolet: Mer musserende på neste side

3 Vincompaniets musserende viner fortsetter Ortrugo, DOC 2016 Torre Fornello Dette er en lett musserende vin. En frizzante som er laget på den historiske lokale druen Ortrugo. Stilen er frisk og kraftig med en duft av epler og blomster. Den har en fin ettersmak med en antydning av mandler. Den klarer seg godt alene men passer til fisk, lyst kjøtt og andre letter retter. Anbefalt serveringstemperatur C. Nedsatt pris: kr. 199,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Olubra, brut, DOC 2013 Torre Fornello Vinen er en spumante som er laget etter Champagnemetoden eller Metodo Classico som de sier i Italia. Druene er 90% Marsanne og 10% Malvasia di Candia aromatica som kommer fra vinstokker plantet på 1980 tallet. Bare ca. 1/3 av druene på vinstokkene blir brukt til vin. Resten blir skåret vekk før de modnes og tar nærning fra de gjenværende druene. Frisk og fast med en smak av lime, sjø og sitrus frukter. Den klarer seg godt alene men passer også godt til sjømat og letter kjøttretter. Anbefalt serveringstemperatur C. Nedsatt pris: kr. 249,00 Varenummer hos Vinmonopolet:

4 Vincompaniets hvite viner Dunin DOC 2016 Cascina Montagnola Donatella Gianotti og mannen Bruno kjøpte denne lille vingården sør-øst i Piemonte for nesten 30 år siden. Hun er fremdeles sjefen og lager gode røde og ikke minst spennende hvite viner. En av disse hvitvinene er Dunin, som blir laget av den lokale historiske druen Cortese, som har fått sin renessanse de siste tiårene. Duften av fersken, citrus og lyse frukter finnes igjen i den fyldige og friske smaken. Avslutningen er lang, behagelig og varm, og en medvirkende årsak til dette er alkoholprosenten på 15 %. Serveres ved ca. 12 C til forretter, stekt eller bakt fisk og kylling, tapas, pastaretter, fersk ost eller for seg selv. Best før Pris: kr 247,- Varenummer hos Vinmonopolet: NY bestillingsutvalget 2. november Morasso 2013 Cascina Montagnola Stoltheten til Donatella er vinen Morasso, som også blir betegnet som «Hvitvinsbarolo». Den er laget av en tradisjonsrik og lokal drue, Timorasso. Oppmerksomhet rundt denne druen er sterkt stigende. Den trives best i Tortona området hvor den dyrkes av ca. 30 entusiastiske vinbønder. Som en følge av dette har Donatella i år fjernet andre druesorter og plantet mer Timorasso. Dufter med stor kompleksitet av moden plomme, sedertre, frisk hasselnøtt og mineralske nyanser. Smaken er strukturert og godt balansert med god syre til å støtte det høyere alkoholinnhold på 15,5%. Lang behagelig og varm ettersmak. Anbefalt serveringstemperatur C. Passer utmerket til sjømat som skalldyr, kamskjell, og retter av fisk, men også til kylling, annet lyst kjøtt og medium modnet ost. Pris: kr 297,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Mer hvit på neste side

5 Vincompaniets hvite viner fortsetter Donna Luigia Malvasia DOC 2016 Torre Fornello NY: 2018 Denne vinen har navnet sitt etter Scotti Douglas «Donna Luigia», som eide vingården på slutten av 1800 tallet og stammet fra en skotsk adelsslekt. Både vinen og damen er kjent for sin sterke karakter. Vinen er laget 100% på den historiske Malvesia aromatica di Candia druen. 20% av vinen blir modnet 6 måneder på barriques før den blir blandet med resten av vinen som kommer fra modning i ståltank. Dette er en aromatisk vin med en frisk og intens duft med smak av sitrus, passionsfrukt og mynte. Kompleks og spennende med fin avslutning. Anbefalt serveringstemperatur ca 12 C. Nedsatt pris: kr. 225,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Ferro di Cavello DOC Giribaldina «Ferro di Cavallo» betyr hestesko og Emanuele Colombo og moren trengte all den lykke de kunne få da de bygget opp igjen denne gamle gården fra 800-tallet som ligger sør i Asti i Piemonte.. Hvitvinen er laget av den grønne druen Sauvignon Blanc og dufter av stikkelsbær, pære og urter. Den er frisk, perfekt syre, fruktig og velbalansert. Passer best til skalldyr, fisk og ost. Også god alene. Anbefalt serveringstemperatur ca 12 C. Nedsatt pris: kr. 195,- Varenummer hos Vinmonopolet:

6 Vincompaniets røde viner Barbera d Alba DOC 2016 Fratelli Revello Brødrene Revello overtok en liten vingård i Piemonte etter faren for 20 år siden. Nå har den ene av dem Enzo overtatt og driver den sammen med døtrene. Mentor har hele tiden vært vinguru Elio Altare, og de lager rødviner av nebbiolo-, barbera- og dolcettodruer. Vinen dufter plommer, solbær og morell, med smak av lakris og moreller. Flott syre, intens, med en fin avslutning. Vinen har ikke vært lagret på fat, og er drikkeklar. Denne barbera vinen passer til de fleste vanlige pasta- og kjøttretter. Den er også et fint følge til tapas. Den kan lagres i 3 år. Serveres ved C. Pris: kr. 217,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside Revello: Barolo DOCG 2011 Fratelli Revello Barolo, «Kongenes vin og vinens konge», fra samme produsent Duft av plomme og morell med smak av kirsebær og tobakk. Lang avslutning. Lufting av denne vinen, før servering ved C, kan øke nytelsen ved bordet. Vinen passer best til et godt måltid med storfe, vilt eller alene. Baroloen er lageret 24 måneder på franske eikefat, og frigis for salg 4 år etter innhøsting. Vinen kan drikkes nå, men denne årgangen kan fint lagres 15 år til. Pris: kr. 397,00 (Pris før 1. mai 2018 kr. 433,00) Varenummer hos Vinmonopolet: Barolo Gattera DOCG 2013 Fratelli Revello NY: 2018 Enkeltmarksbarolo fra vinmarken Gattera i Piemonte. Moderne barolo modnet 24 mnd. på slovenske eikefat. Frigjort for salg 4 år etter innhøsting. Kompleks med lang avslutning. Lufting av denne vinen kan øke nytelsen ved bordet. Server ved Meditasjonsvin eller til spesielle anledninger og kjøttmåltid. Vinen kan drikkes nå, men denne årgangen kan også lagres i mange år. Pris: kr. 497,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Flere røde på neste side

7 Røde viner fortsetter Barolo Conca DOCG 2012 Fratelli Revello Enkeltmarksbarolo fra vinmarken Conca i Piemonte. Aroma av plommer, moreller med smak av kirsebær og hint av tjære. Kompleks med lang avslutning. Lufting av denne vinen, øker nytelsen ved bordet. Server ved Meditasjonsvin eller til spesielle kjøttmåltid. Denne Baroloen er lageret 24 måneder på franske eikefat, og frigis for salg 4 år etter innhøsting. Vinen kan drikkes nå, men denne årgangen kan også lagres i mange år. Pris: kr. 555,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Dolcetto d'ovada DOC 2015 Tacchino Denne lille vingården er drevet av søsknene Romina og Alessio, produserer ca flasker kvalitetsvin. De har oppnådd høyest utmerkelse i vinbibelen «Gambero Rosso» for flere av deres dolcettoer. Denne vinen er en typeriktig «kraftig» Dolcetto, fruktig, behagelig og uten eik. Passer utmerket til lyst kjøtt og lettere måltider, men klarer seg også meget god alene. Serveringstemperatur rundt C. Pris: kr. 179,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Albarolo, Barbera del Monferrato DOC 2012 Tacchino NY: 2018 Barberadruene til denne vinen kommer fra 40 år gamle vinstokker. Det er med på å gi en konsentrert, moden og rund vin. Fløyelsmyk med godt integrert syre. Druene er plukket og sortert for hånd. Fermenteringen skjer i ståltank og deretter følger modning på 500 liters tønner i 1 til 2 år. Serveringstemperatur rundt C. Pris: kr. 259,00 (Pris før 1. mai 2018 kr. 282,00) Varenummer hos Vinmonopolet: Flere røde på neste side

8 Røde viner fortsetter Paverno Amarone Classico DOCG Vaona Denne vinen kommer fra det klassiske område for amarone i Veneto, og er laget av druene corvina, corvione, rondinella og molinara. Duft av kirsebær, sedertre og krydder. Frisk og rund smak av kirsebær, plommer og med noe krydder. Smaken er harmonisk med en godt balansert syre. Fyldig og tørr med lang ettersmak. Vinen passer best til et godt måltid med vilt, storfe eller alene. Kan lagres til Luftes før den severes med en temperatur rundt 18 C. Pris: kr 349,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Rodeo 2012 DOC - Cascina Montagnola Vinen er laget av barbera druen fra 70 år gamle vinstokker. Den er ufiltrert noe som gir en konsentrert, smakfull og kraftfull vin. Duft og smak av plomme, tobakk og litt lakris. Lang ettersmak. Litt uvanlig for en barbera vin har den fått 15 mnd. på eikefat. Den er drikkeklar men kan utvikles mange år i kjelleren. 14,5% alkohol er godt integrert. Passer best til kraftige retter som vilt, rødt kjøtt, modnet ost eller alene. Serveringstemperatur 18 C. Kan lagres til Pris: kr 282,00 Varenummer hos Vinmonopolet: NUDO Chianti Superiore DOCG 2016 Pietro Manjoni NY 2. november 2018 Denne vinen produseres av Prins Pietro Manjoni i området Vico d Elsa i Toscana. Vinen dufter elegant av mørke kirsebær, har fin syre og myke tanniner. Det er et samarbeid mellom ham og rogaldskokken Geir Andre Sjursen. Vi er glade for å bidra med import og distribusjon. Dette er Geir Andres 3. vin der han samarbeider med italienske produsenter. Vinen er produsert økologisk vin i dalen Vico d Elsa i Toscana. Selv om den er drikkeklar nå kan den gjerne lagres i 5 10 år Pris: kr 237,- Varenummer hos Vinmonopolet: NY bestillingsutvalget 2. november Hjemmeside: Geir Andre Sjursen: mittitalia.it Hjemmeside produsent: Flere røde på neste side

9 Røde viner fortsetter Rosso di Montalcino DOC 2015 Salicutti NY 2. november 2018 Selv om Brunello er faggskipet til Salicutti holder også Rosso di Motalchino veldig høy standard. Den er som vinen under laget av Sangiovese druer og er ufiltrert. Modnet 18 måneder i Allier 5 hl. eikefat og 6 måneder på flaske. Vinen er frisk, konsentrert med en lang avslutning. Pris: kr. 344,80 Varenummer hos Vinmonopolet: Piaggione, Brunello di Montalcino DOCG 2013 Salicutti Francesco Leanza er vinmakeren på Podere Salicutti ved Montalcino i Tosacana. Han dyrker kun Toscanas toppdrue sangiovese og de beste av dem blir brukt i hans økologisk produserte Brunello. Han laget den første økologiske Brunello! På bestillingsutvalget fra 2. november 2018 UTSOLGT. Et mindre parti ble tatt inn både av 2011 og 2012 årgangen og utsolgt på lanseringsdagen. Vi fikk også tak i et parti av 2013 årgangen som ble utsolgt etter få dager. Francesco produserte ikke Brunello i 2014 fordi kvaliteten på druene var for dårlig til brunello årgangen blir lansert i 2020, men vi jobber med å få tak i eldre årganger. Pris: kr. 749,- Varenummer hos Vinmonopolet: Brunello di Montalcino DOCG 2012 Cupano Vinen er økologisk og blir laget av de beste sangiovese druene på gården. Ingen kjemisk gjødsel eller plantevernmidler blir brukt, begrenset utbytte, eventuelle umodne eller skadede druer sorteres vekk. Naturlig gjær sørger for fermentering, og den malolaktiske gjæring foregår på bunnfallet. Modning i nye franske barriques. Dette gir en elegant men kraftfull brunello med lang ettersmak. Passer best til rike kjøttmåltider, eller nytes alene. Serveringstemperatur rundt 18 C. På lager igjen. Ble sist utsolgt på lanseringsdagen. Pris: kr. 797,- Varenummer hos Vinmonopolet: Vi lanserer også 2013 årgangen den 2.nov.2018 Samme pris. Varenummer hos Vinmonopolet: Flere røde på neste side

10 Røde viner fortsetter Gutturnio Superiore 2016 Cantine Bonelli Ny 6. juli 2018 Vinen er en stille variant av Gutturnio Vino Frizzante. Den er fruktig og medium fyldig med smak av mørke bær og et hint av eik. Fargen på vinen rubinrød og laget av Barbera (60%) og Croatina (40). Modnet 12 måneder på eikefat. Passer spesielt godt til spekemat. Anbefalt serveringstemperatur er %. Pris: kr. 197,90. Varenummer hos Vinmonopolet: Barbera, biologisk dyrket Cantine Bonelli NY 7. september 2018 Vinen er elegant og lettdrikkelig med myke tanniner og frisk syre. Den har hint av friske røde bær. Vinen er lagret på ståltank, og er drikkeklar. Tilsatt lite sulfitt. Denne barbera vinen passer til de fleste vanlige pasta- og kjøttretter. Den er også et fint følge til tapas. Vinen bør drikkes i løpet av de neste 3 år. Serveres ved C. Pris: kr. 217,00 Le Querce Barbera d Asti Cantine Galarin NY 7. september 2018 Cascine Galarin begynte å lage vin allerede i 1781, og etterkommerne lager fremdeles vin på gården den dag i dag. Denne DOCG vinen er laget 95% Barbera og 5 % Freisa druer. Fermenteringen skjer på ståltank og modningen rundt 1 år på eikefat før den blir tappet på flasker. Fargen er mørkerød med en aroma av jordbær og blåbær. Middels fyldig vin med frisk syre og myke tanniner. Velbalansert. Den friske syren sørger for at den passer utmerket til mat som lyst og rødt kjøtt, pasta, pizza og letter retter. Vinen bør drikkes i løpet av de neste 4-5 år. Serveres ved C. Pris: kr. 239,00 Hjemmeside: Flere røde på neste side

11 Røde viner fortsetter Tinella Barbera d Asti Superiore Cantine Galarin NY 7. september 2018 Denne DOCG vinen er laget 95% Barbera og 5 % Freisa druer. Fermenteringen skjer på ståltank og modningen rundt 2 år på eikefat før den blir tappet ufiltrert på flasker. Fargen er rubinrød og aromaen er fruktige bær, blomster og et hint av tjære. Smaken er frisk, godt balansert med myke tanniner og en lang avslutning. Mat som vinen passer til er pasta, lyst kjøtt, og oster. Utmerket også uten mat. Vinen bør drikkes i løpet av de neste 5 år. Serveres ved C. Pris: kr. 297,00 Valsaramassa Barbera d Asti DOCG 2013 Giribaldina Denne vinen kommer fra det opprinnelige klassiske området Asti i Piemonte. Vingården har røtter tilbake til 800 tallet. En kombinasjon av moderne og klassiske metoder lager den beste vin til pasta, lyst kjøtt, og oster. Utmerket også uten mat. Vinen er drikkeklar, men kan lagres i 3-4 år til. Dufter av kirsebær, lakris og eucalyptus. Velbalansert med god syre Har vært lagret 18 måneder på franske eikefat. Alkoholstyrken er på 14 %, og serveringstemperatur på C. Nedsatt pris: kr 199,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside: Montefico Barbaresco DOCG 2014 Carlo Giacosa NY: 2018 Denne DOCG vinen er laget 100% av Nebbiolo druen. Fermenteringen på most med drueskinn i 24 dager. Modningen foregår etter delvis filtrering på franske eikefat i minimum 26 måneder. Deretter minimum 6 måneder på flaske før salg. Aroma er blomsteraktig og den er konsentrert og strukturert munnfølelse. Enkeltmarksbarbaresco fra en av de mest berømte vinmarkene: Montefico. Vinen vil utvikle seg de neste årene og selges både i vanlige 0,75 L og magnum flasker. Flaske 0,75 L: Pris: kr 444,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Magnum flaske 1,5 L: Pris: kr 875,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Hjemmeside:

12 Dessertvin Le Peagne Recioto Classico DOCG Vaona Denne dessertvinen er laget av de samme druene som er i amaronevinene. Druene er tørket på over hundre år gamle trehyller, og utviklet 12 måneder på franske eikefat. Den ferdige vinen har en myk, elegant og fløyelsaktig konsentrert smak uten å bli «klissen». Passer til søte desserter, tørre frukter og blåmuggoster eller alene. Serveringstemperatur rundt C. Flaske: 0,5 liter Pris: kr. 277,00 Varenummer hos Vinmonopolet: Ottavo Giorno Torre Fornello NY: 2018 Blant husene fra 1600 tallet på vingården / godset til Enrico Sgorbati finner vi også en privat eiet kirke. Der er det, som den eneste i Italia, messe om søndagene med egen vin godkjent av Pave Franz. Vinen er svakt rosa med et oransje skjær. Den har en balansert sødme og friskhet. Fyldig med lang og fast avslutning. Smaken domineres av plommer, kanel og sitrusfrukter. Vinen har bare halvparten av sukkermengden som er i de fleste dessertvinene, men passer til spekemat, enkelte desserter, kake, frukt og ost eller nytes uten følge. Flaske: 0,5 liter. Pris: kr. 312,00 Varenummer hos Vinmonopolet: