RØDVIN. Sud-Ouest. Frankrike. Château Leret Monpezat ,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat

Transkript

1 VINKART Grunnet bytte av vinleverandør kan kartet være mangelfullt. Vi har begrenset antall av noen av vinene, og beklager derfor ved evt utsolgte viner. Vinkartet er under oppdatering, sist oppdatert

2 RØDVIN Frankrike Sud-Ouest Château Leret Monpezat ,- 90 % Malbec, 8 % Merlot, 2 % Tannat Rubinrød farge. God fylde. Kompleks i nesen, mens smaken har trekk av jordsmonnet - lett gjenkjennelig, kraftig og behagelig. Tiltalende preg av solbær/bringebær, et snev av lakris, vanilje og valnøtt. En forførende vin. Passer til kraftige kjøttretter, små- og storvilt. Portugal Beiras Caves Sao Joao ,- 100% Baga Dyp rød i farge. Saftig vin med smak og duft av mørke og røde bær. Passer til lettere kjøttretter og pasta. Spania Navarra Torre Beratxa Garnacha ,- 100% Garnacha Mørk blårød. Ung fruktighet med preg av mørke bær og urter, frisk og fast avslutning. Passer til lyst kjøtt som småvilt, fugl og svinekjøtt. Kan også nytes til ost.

3 Spania Valencia Castillo Montroy Reserva ,- 50% Tempranillo, 50% Monastrell Middels fylde. Tiltalende aromaer av syrlige røde bær. Fin fruktig smak med attraktivt, lett preg av vanilje/eik. Behagelig ettersmak. God og enkel vin som passer til det meste som storfe, sau, lam, småvilt og fugl. Italia Abruzzo Nobili Palazzoli Primitivo 2009 (Husets på flaske) 375,- Glass 75,- 100% Primitivo Dyp rød, med god fylde. Delikat, attraktiv utviklet fruktighet med preg av mørke frukter. Passer til: Kos, de fleste retter av mørkt kjøtt, grillet kjøtt og gryteretter. My Time My Wine BIB glass 69,- 100% Corvina Dyp rød. Aroma med preg av søte mørke bær og blomster. Piemonte Martelletti Barbera d`asti 435,- 100% Barbera Klar dyp rød. Ung og veldig frisk og tiltalende duft av bringebær og kirsebær. Friskt anslag, veldig god syre og god frukt. Passer til lyst kjøtt som fugl, lam og sau.

4 Martelletti Barolo Riserva 689,- Nebbiolo En bra Barolo vin som har alle de gode Baroloegenskapene. Duft og smak av mørke bær, anis, krydder og mørk sjokolade. God struktur. Passer til kaftige retter av kjøtt, vilt og moden ost. Veneto Duca del Frassino Valpolicella Superiore ,- 70% Corvina, 20% Molinara, 10% Rondinella Strålende rubinrød vin med markert fruktkarakter av ville bær og mørke kirsebær. Balansert struktur og delikate taniner. Laget av håndplukkede druer med lav avkastning og lagret i eikefat i minst 12 mnd. Passer til lyst kjøtt, småvilt, fugl og ost. Sandiliano Merlot ,- 100% Merlot Lettdrikkelig, forførende vin. Fruktig duft av røde/mørke bær og krydder. Innsmigrende frisk og fruktig med god syre, men samtidig bløt og behagelig. Tiltalende ettersmak. Passer til småvilt, fugl og fisk. Rocca Sveva Valpolicella Superiore Ripasso ,- 70% Corvina, 30% Molinara/Rondinella Fyldig, med aroma av moreller, kakao og tørkede frukter. Lang ettersmak. Passer til lam, storfe og svinekjøtt. La Poesie Amarone Della Valpolicella DOC ,- 70% Corvina, 30% Molinara/Rondinella En elegant og fyldig Amarone. Dyp rød farge. Aromaer av tørkede, mørke bær og sjokolade. Passer til kraftige retter av kjøtt, vilt og modne oster.

5 HVITVIN Frankrike Loire Jean Pabiot Pouilly Fume 2008 (Anbefales) 595,- 100% Sauvingnon Blanc Jean Pabiot er en av de beste produsentene i Pouilly-Sur-Loire med sin Pouilly-Fumé fra Domaine des Fines Caillottes. Denne Sauvignon Blancvinen er en floral, fruktig og frisk vin som flere ganger er belønnet med den høythengende gullmedaljen i den årlige Concours General Agricole de Paris. Årsproduksjonen er på bare flasker. Middels fylde. Elegant, frisk og fruktig duft med preg av epler, floralske innslag av blomster/eng og mineraler. Meget god og saftig smak med noe druefedme, meget behagelig syre. Flott ettersmak med lett innslag av mineraler. Kan drikkes til fisk, skalldyr, småvilt og fugl. Passer også utmerket som aperitiff. Burgund Geoffroy Domaine Le Verger Chablis ,- 100% Chardonnay Rik modenhet sammen med en blomsteraktig søt frukt. Kraftig, mineralsk med preg av sitrus og smør. Deilig, harmonisk, myk ettersmak. Passer godt til rød og hvit fisk, skalldyr eller som aperitiff. Meursault domaine Bouchard Père & Fils 790,- 100% Chardonnay Ren og kompleks duft. Smak av sitrus og blomster samt et hint av eik. Fyldig og rik med lang, elegant ettersmak.

6 Tyskland Rheingau Rüdesheimer Berg Rottland Riesling Spätlese Trocken ,- 100% Riesling En flott tørr riesling som er laget av håndplukkede, helpressede druer. Passer fint som aperitiff men også til retter av fisk og skalldyr. New Zealand Marlborough Huia Sauvignon Blanc 473,- 100% Sauvignon Blanc Grønngul farge. Frisk ren duft med epler og litt asparges, frisk med bra frukt. Smaken er lett fruktsødme i anslaget, god friskhet i ettersmaken. Passer som aperitiff, retter av fisk, skalldyr, ost og grønnsaker. Italia Duca Del Frassino Soave Classico ,- (Husets vin på flaske) Garganega og Trebbiano Di Soave Middels dyp strågul. Fruktighet preget av pære og fersken. Passer til fisk og skalldyr. Duca Del Frassino Soave Classico BIB Glass 69,-

7 ROSÈVIN Spania Navarra Torre Beratxa ,- 100% Garnacha Attraktiv, frisk, fruktig, balansert og velsmakende spansk rosévin laget av den aromatiske blå druen Garnacha (Grenache). Veldig god bærpreget anslag, leskende deilig stil, fine syrer, sitter godt og lenge med en veldig fin tørrhet i finishen. Fantastisk sommervin som kan drikkes som en aperitiff, til fisk, skalldyr og lyst kjøtt. Torre Beratxa, BIB. Glass 75,-

8 CHAMPAGNE Charles de Cazanove Sec Classique 850,- 50% Pinot Noir, 40% Pinot Meunier, 10% Chardonnay Flott duft av sitrus, stikkelsesbær, epler og mineraler. Passer som apertiff og til skalldyr. Martel Brut Prestige 580,- 70 % Pinot noir, 30 % Chardonnay Middels dyp strågul. Fruktighet med preg av eple, sitrus og litt høy antydning til mineraler og brøddeig. MUSSERENDE Italia Veneto Prosecco Valdizze 450,- 100% Prosecco Blomsterpreget fruktighet, frisk, perlende, tørr. God og rimelig vin til aperitif, fisk og skalldyr og som terrassevin. Toppselger i Italia og Tyskland. Passer som aperitiff, og til fisk og skalldyr. Veneto/Friuli Albino Armani Prosecco DOC 450,- 100% Prosecco Elegant og frisk Prosecco med duft og smak avfrukt og mineraler God vin tilaperitif, fisk og skalldyr og som terrassevin.

9 DESSERTVIN Portugal Moscatel de Setúbal Alambre Moscatel de Setúbal gl. 69,- fl 480,- Moscatel de setubal, arinto, malvasia og boal. Gullfarget. Med nydelig muskatellkarakter, ettersmak av fiken, rosiner, nøtter og eikekrydder. -En utrolig innsmigrende søtvin. Ungarn Tokaji, Hegyalia Royal Tokaji Aszú Blue Label 5 Puttonyos gl. 80,- fl 550,- Furmint, Hárslevelü Mørk gylden farge. Ren og klar, honningaktig bouquet. Lett og elegant på tungen med smak av frukt og bær. Frankrike Languedoc-Banyuls Banyuls gl. 80,- fl 550,- Dyp rød farge med aroma av appelsin og pepper. Balansert ettersmak med et preg av modne bær svisker og sjokolade.

10 PORTVIN Portugal Douro Fonseca Bin No27. 4 cl 52,- Tinta cao, Tinta roiz, Touriga nacional, Touriga francesa, Tinta amarela. Rik og fruktig med et preg av solbær og plomme. God fylde og elegant ettersmak. Krohn Senador Tawny 4 cl 57,- Touriga nacional, Touriga francesa, tinta roriz, Tinta barroca og Tinta amarela. Teglsteinsrød farge, elegant duft, søt, myk smak Krohn Ambassadeur Ruby 4 cl 62,- Touriga nacional, Touriga francesa, tinta roriz, Tinta barroca og Tinta amarela. En fruktig og lite lagret vin. Intens rubinrød farge og pepperaktig fruktighet.