Sluttrapport Prosjekt Fornying av HMS- Trygg på jobben Fornying av det nettbaserte introduksjonskurset i personsikkerhet for kjøtt- og fjørfeindustrien NHO Mat og Drikke Norsk Kylling Fatland Oslo Furuseth Animalia Nortura KLF NNN 2016
INNHOLDSLISTE 1. KORT OM PROSJEKTET... 3 A. INNLEDNING... 3 B. BAKGRUNN... 4 C. MÅL... 4 D. FREMGANGSMÅTE/KURSETS OPPBYGGING... 4 E. ORGANISERING... 6 2. RESULTATER... 7 A. FORNYING AV E-LÆRINGSKURSET HMS - TRYGG PÅ JOBBEN... 7 B. DRIFT AV E-LÆRINGSKURSET TRYGG PÅ JOBBEN... 7 C. NYTTE AV E-LÆRINGSKURSET TRYGG PÅ JOBBEN... 7 3. TILTAK FOR ERFARINGSOVERFØRING / INFORMASJONSSPREDNING... 8 4. KONKLUSJON... 8 5. KONTAKTPERSON... 9 6. PUBLIKASJONER / MATERIELL... 9
1. KORT OM PROSJEKTET a. Innledning Det ble i 2008 utviklet et e-læringskurs i personsikkerhet for kjøtt- og fjørfeindustrien. Høsten 2015 besluttet man å fornye dette kurset med en oppgradering av struktur, lyd, video, bilder og animasjoner. Flere aktører har deltatt i prosjektet, og her er en kort presentasjon av den enkelte; NHO Mat og Drikke: Organiserer mer enn 1.500 virksomheter over hele landet. Medlemsbedriftene sysselsetter nærmere 40.000 ansatte og arbeider innenfor mat- og drikkeproduksjon, skogbruk og tjenesteyting. NHO Mat og Drikkes oppdrag er å bidra til vekst, verdiskapning, investeringer og konkurransekraft for bedriftene i mat-, drikke- og bionæringen. Nortura SA: Nortura er et samvirke, eid av 18 300 privat næringsdrivende egg- og kjøttprodusenter fra gårder over hele landet. Hver enkelt av disse bøndene er med på å styre driften av Nortura. Dette gjør de gjennom sitt engasjement i lokallagene og valg av representanter til Nortura sitt konsernstyre. Foretaket har til formål å omsette medlemmenes slakt, egg, livdyr og ull på best mulig måte. Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund (KLF): Er en interesse- og bransjeorganisasjon som representerer den privateide, frittstående delen av kjøtt-, egg- og fjørfebransjen i Norge. Fatland Oslo AS: Fatland er et familieselskap, eid av familien Fatland. Rasmus Fatland startet med slakting ca. 1892 i Vikedal, og flyttet senere til Oslo for å selge kjøtt for slaktere i Sunnhordland og på Jæren. I dag er det 550 medarbeidere som arbeider med kjøtt i Ølen, Oslo, Sandefjord og på Jæren. Furuseth AS: Østlandets største private slakteri lokalisert på Dal i Ullensaker. Produksjonen består av slakting, skjæring og konsumentpakking av kjøtt. Foretaket har 165 ansatte og har en årlig omsetning på ca. 975 mill. kr. og en slaktemengde på ca. 15.400 tonn. Norsk Kylling AS: Norsk Kylling er en næringsmiddelbedrift lokalisert på Støren i Midtre Gauldal kommune. Sammen med sine rundt 200 kyllingprodusenter sikrer Norsk Kylling en bærekraftig produksjon av hvitt kjøtt - sunn og trygg mat av høy kvalitet ut til forbrukere i hele Norge. Selskapet har ca. 350 ansatte og en omsetning i 2014 på ca.1,03 mrd. Norsk nærings- og nytelsesmiddelarbeiderforbund (NNN): Er en sammenslutning av lønnstakere innen alle områder av nærings- og nytelsesmiddelindustrien i hele landet. Forbundet er tilsluttet Landsorganisasjonen i Norge. Animalia: Er et av Norges ledende fag- og utviklingsmiljøer innen kjøtt- og fjørfeproduksjon. Animalia tilbyr norsk kjøtt- og fjørfeindustri og norske bønder kunnskap og kompetanse gjennom forsknings- og utviklingsprosjekter, husdyrkontroller og dyrehelsetjenester, e-læring og kursvirksomhet. Prosjektet er støttet av NHOs arbeidsmiljøfond.
b. Bakgrunn E-læringskurset «Trygg på jobben» ble laget for å bidra til at kjøtt- og fjørfeindustrien skal bli en tryggere arbeidsplass. Kurset synliggjør hvor viktig det er å tenke sikkerhet for å forebygge arbeidsskader/-ulykker. Gjennom bruk av film, bilder, tekst, tale og oppgaver gjøres kunnskapen enkelt tilgjengelig og forståelig for alle ansatte i industrien. Kurset bidrar til å: Redusere antall personskader og H-verdien (dvs. forekomsten av fraværsskader). Redusere belastningslidelser, antall uføresaker, sykefravær og utbetalt uførekapital. Forebygge brudd på arbeidsmiljøloven. Sikre industriens renommé. Målgruppene for kurset er: Ledere, instruktører og operatører i alle typer driftsavdelinger samt teknisk personale. Ledere og medarbeidere i kontor- og administrative funksjoner. Vernetjenesten. Bransjen ønsket å gjøre en oppgradering av struktur, lyd, video, bilder og animasjoner i kurset. Flere av Animalias e-læringskurs, som er laget i samme tidsrom, er de siste årene blitt oppgradert og modernisert. Erfaringsvis har vi sett at våre målgrupper i stor grad har behov for ulike innlæringsmetoder. Vi har derfor laget kurs hvor alle skal ha læringsutbytte, med tekst, tale, video, bilder og oppgaver. I tillegg er de nye kursene tilpasset bruk på lesebrett og smarttelefoner. c. Mål Arbeid med helse, miljø og sikkerhet i kjøtt- og fjørfeindustrien er fortsatt like viktig. Målet med oppgraderingen av «HMS Trygg på jobben» var å lage et mer brukervennlig og moderne kurs. Kurset er nå oppdatert på regelverk og forskrifter, og er tilpasset dagens arbeidssituasjon. d. Fremgangsmåte/Kursets oppbygging Det første som nå møter brukerne når de har logget seg på og startet det nye kurset, er en velkomstvideo. Dette er en introduksjon til kurset som forteller brukerne hva kurset består av og hvordan de skal navigere.
Figur 1 Åpningsbilde fra nytt kurs Hvert hovedemne har en avspiller med klikkbare «deler». Disse har ulike bilder som representerer hvert del-emne (figur 2). Et hovedemne består av mellom 3 og 10 delemner. Figur 2 Hovedemne inndelt i delemner
Hvert delemne har en liten innledningsvideo slik at brukeren blir introdusert til det aktuelle temaet. Kurset er laget slik at brukeren kan navigere mellom de ulike delemnene, eller gå tilbake til hovedemnet. Læringsmetodene i kurset er i stor grad tale og tekst. Manuset leses samtidig som nøkkelpunkter dukker opp som tekst i avspilleren. Fullversjonen av tekstmanuset er også tilgjengelig. Videre er det utstrakt bruk av filmer og bilder. Underveis har brukeren nå en mulighet til å løse ulike oppgaver. «Dra og slipp» spørsmål med flere svaralternativer, spill og ulike animasjoner er eksempler på oppgavetyper vi har brukt. I delemnene er det lagt inn huskelister for å fokusere på de viktigste elementene i temaet. Hvert hovedemne avsluttes med en oppsummering. Innholdet fra alle delemnene repeteres. Figur 3 Eksempel på oppsummering e. Organisering Prosjektet har vært et samarbeid der flere fra kjøtt- og fjørfeindustrien har deltatt. Representanter fra NHO Mat og Drikke, Norsk nærings- og nytelsesmiddelarbeiderforbund, Kjøtt- og fjørfebransjens landsforbund, Nortura SA, Fatland Oslo AS, Furuseth AS, Norsk Kylling AS og Animalia har deltatt.
Prosjektgruppen har bestått av; - Kjetil Meier Haugen (Animalia), Prosjektleder - Inger Lise Holen (Animalia), Opplærings- og admin. sjef - Øivind Størdal Lund (Nortura SA), Fagsjef HMS, konsern - Tron Børre Johansen (Nortura SA) Veileder, Nortura Personal - Hermund Alme (Nortura) Hovedtillitsvalgt Nortura Sogndal - Lars Ivar Holm (Fatland Oslo) HMS ansvarlig Styringsgruppen; - Tor Arne Ruud (Animalia), Direktør, leder av styringsgruppen - Camilla Schrader Roander (NHO Mat og Drikke), Direktør - Bjørn-Ole Juul-Hansen (KLF), Adm. direktør - Lisbeth Svendsen (Nortura SA), Konserndirektør - Bjørn Tore Kyllo (NNN), Forbundssekretær 2. RESULTATER a. Fornying av e-læringskurset HMS - Trygg på jobben Hovedproduktet fra dette prosjektet er en fornyet utgave av det nettbaserte introduksjonskurset i personsikkerhet for kjøtt- og fjørfeindustrien som heter Trygg på jobben. Kurset tar for seg følgende emner; Trygg på jobben Null skader som mål Personlig verneutstyr Ergonomi bruk kroppen riktig Kniven som arbeidsredskap Sikker bruk av arbeidsutstyr Forebygging av personskader Roller og ansvar i bedriften Kurset avsluttes med en ettertest der brukeren må besvare 28 tilfeldig utvalgte spørsmål. Dersom brukeren består testen, kan kursbevis skrives ut. Dette betyr at den enkelte bedrift har dokumentasjon på at medarbeiderne har gjennomført og bestått kurset. Det tar cirka 2 timer å gjennomføre kurset. All tekst i kurset blir også lest opp slik at innholdet er lettere tilgjengelig for blant annet fremmedspråklige og brukere med lesevansker. Hele kurset finnes per i dag på norsk. Det er søkt om midler fra Arbeidsmiljøfondet om oversetting av kurset til Engelsk, Slovakisk, Polsk og Litauisk. b. Drift av e-læringskurset Trygg på jobben Animalia har på vegne av bransjen ansvaret for å drifte kurset. Det betyr at Animalia har ansvaret for markedsføring, informasjonsmateriell, salgsaktiviteter, brukerstøtte til bedriftene som kjøper kurset, oppdateringer av kurset ved behov etc. Det vil nå bli utarbeidet en markedsføringsplan for kurset, slik at kurset kan tas i bruk av flest mulig selskaper i bransjen. c. Nytte av e-læringskurset Trygg på jobben Prosjektet og sluttproduktet er et resultat av industrien sitt ønske og behov for en grunnleggende opplæring i helse, miljø og sikkerhet. Av den grunn vil dette kurset ha stor nytteverdi for industrien i tillegg til annen lovpålagt HMS-opplæring.
3. TILTAK FOR ERFARINGSOVERFØRING / INFORMASJONSSPREDNING Animalia vil nå, i samarbeid med selskapene som har deltatt i styringsgruppen, utarbeide en markedsplan for å informere bransjen bl.a. via artikler i de ulike organisasjonene sine fagtidsskrifter; Go`mørning (Animalia), Kjøttbransjen (KLF) og Norturas intranettsider. I tillegg vil det bli annonser i diverse nettsider, som www.kjottbransjen.no og www.animalia.no. Det vil også blir presentasjoner og gjennomgang for bla. ledergruppe for konserndirektør produksjon og leder i Nortura SA. Arbeidet med markedsføring vil fortsette utover i 2017, både ved artikler og annonser i fagtidsskrifter og på internettsider. Samtidig vil alle som har vært involvert i utviklingen av kurset være viktige ressurspersoner for å formidle kurset videre til sine kollegaer og andre kontakter i bransjen. Det vurderes også å utarbeide en informasjonsfilm med aktører fra NHO, Nortura, KLF og andre for å informere om viktigheten av fokus på tema i bransjen og hva dette kurset kan bidra med. Dette nettbaserte kurset i HMS er et viktig supplement til den HMS-opplæringen som gjøres ute i den enkelte bedrift. 4. KONKLUSJON Fra oppstart av prosjektet og fram til et ferdig produkt foreligger har det gått ett år. Det har vært spennende og gitt noen utfordringer for oss i prosjektgruppen. Vi ønsker å fremheve den positive innstillingen deltagende fabrikker har hatt til prosjektet. Det har vært stor velvillighet til at prosjektet har fått filme i produksjonslokaler for å få frem elementer i kurset. En utfordring som vi oppdaget var til dels manglende informasjonsflyt fra fabrikkledelsen og ut til medarbeidere som jobbet i produksjon. På grunn av dette opplevde film-teamet noe forsinkelse i forbindelse med at de måtte informere om hvorfor de filmet og hva dette skulle brukes til. Noen av de ansatte ønsket ikke å bli filmet, noe vi selvfølgelig tok hensyn til. Med en bedre informasjonsflyt i forkant ville man unngått disse små «gnisningene», samt en raskere gjennomføring av filmingen. Men når dette var avklart var det meget stor velvillighet fra de ansatte. Hovedkonklusjon; Meget positiv innstilling fra fabrikkledelse Meget positiv innstilling fra ansatte i produksjon Viktig med informasjonsflyt fra ledelse til ansatte i produksjon Sørg for stort fokus på planlegging av film-manus i forkant av filming slik at film ute på fabrikk går raskt og gir minst mulig forstyrrelser i produksjonslokaler Prosjektgruppen og styringsgruppen er godt fornøyd med det fornyede e-læringskurset og håper på en god mottakelse i bransjen.
5. KONTAKTPERSON Animalia drifter kurset for kjøtt- og fjørfeindustrien, og forespørsler rundt kurset kan rettes til; ANIMALIA Pb. 396 Økern 0513 Oslo Tlf 2305 9800 E-post: animalia@animalia.no Kontaktperson: Kjetil Meier Haugen, kjetil.haugen@animalia.no, tlf. 9595 9595 6. PUBLIKASJONER / MATERIELL Informasjon om kurset finnes på Animalias nettside; http://animalia.no/listesider/e-laringskurs/hms---trygg-pa-jobben/