PRISER PÅ STORFE HØSTEN

Transkript

1 PRISER PÅ STORFE HØSTEN 2018 Vi arbeider hver dag for å være en god varemottaker og kjøttleverandør! Det er mer krevende når leveringsmønsteret endrer seg!

2 Fatland har god kapasitet på slakting og skjæring! Vi slakter storfe på Jæren, Ølen og Hommersåk En normaluke slakter vi ca 650 storfe, men kapasiteten er ca 1100 storfe/uke Fatland har Norges største skjæreavdeling for storfe på Jæren, og her skjærer vi ca 1500 storfe pr uke Vi får storfe fra Nortura, Horns Slakteri og Ringdal slakteri til skjæring Når lammesesongen starter for fullt, vil det begrense kapasiteten noe Vi mener at vi skal betjene våre bønder på en god måte i denne krevende situasjonen!

3 NORMALT I JUNI OG JULI Redusert levering av norsk storfe Behov for import for å dekke markedet

4 Økende slakting endrer hele situasjonen Fra Nortura Totalmarked: I juni 2017 var importbehovet på storfe ca 1000 tonn! I år fryser Nortura inn storfe på reguleringslager! Ved utgangen av uke 26 var det 145 tonn på fryselager, og det fryses fortsatt mye! Dato / tema 4

5 Dato / tema 5

6 Endringer på andre tillegg i Fatland Tillegg for kg reduseres med kr 0,75 den 20/8 og kr 0,75 den 10/9 Tillegg for kg reduseres med kr 1,00 den 20/8 og kr 1,00 den 10/9 Begge tilleggene kommer tilbake med 50 % fra 17/12 og 100 % fra 7/ Kjøttfetillegget er kr 4,00 hele høsten unntatt 1/10-30/11 da den er kr 3,00 Dato / tema 6

7 Hva skjer i 2019? Formangel frem til 1. slåtten Forlagrene må bygges opp, og det må besetningene også! Vi må sikre et godt salg for å få ut varene fersk Økt importbehov, men det er også ventet underdekning i Nord-Europa Økt storfeslakting sommeren og høsten 2018 vil føre til redusert slakting i 2019 Prisutviklingen vil sannsynligvis følge et normalt godt nivå inn i 2019 og utover i året De som har for, eller kan skaffe for til en fornuftig pris, bør ikke bekymre seg for prisen på slaktet Dato / tema 7

8 PRISER PÅ LAM HØSTEN 2018 Vi arbeider hver dag for å være en god varemottaker og kjøttleverandør!

9 Når starter de store kundekampanjene? Fra uke 34 og utover Store aktiviteter gjør at vi må planlegge godt sammen, fra bord til jord!

10 Ikke så store årsforskjeller. I år er det forkrise, det kan bety tidligere slakting over hele landet! Dato / tema 10

11 Planlagte sesongtillegg Sesongtillegg lam Uke Fatland 0,00 2,00 3,00 3,00 2,50 2,50 2,00 1,00 0,00 Dato / tema 11

12 Puljetilleggene Vi har økt puljetillegget på lam fra 200 stk til kr 4,30, og tatt bort den øverste puljen. Det blir lettere å få øverste tillegget, og vi reduserer på behovet for å samle så mye lam på ett leveringssted Puljetillegget er knyttet til at alt leveres fra en plass, selv om det er flere bønder. Husk Mattilsynet sitt regelverk. Puljetillegg for antall lam stk Fatland 0,70 1,00 1,60 2,00 2,50 3,50 4,10 4,30 Dato / tema 12

13 Kvalitetstillegg på Fatland Ekstra Vi har tidligere hatt en vektgrense på 16,1 kg for Fatland Ekstra, klasse O + med et tillegg på 3 kr pr kg For 2018 endrer vi denne vektgrensen til 15,1 kg. Grunnen til dette er den vanskelige forsituasjonen, der få bønder har anledning til å holde lammene på heimebeite. Dato / tema 13

14 Prisløypa grafisk inkludert tilleggene Dato / tema 14

15 Ansvarlig Tenker markedsbalanse og Salg av hele dyret

16 Så hva nå? Dato / tema 16

17 Kjappest mulig skaff en status på fôrsituasjonen hos deg Få laget en Fôrplan som inkluderer mulige alternative fôrmidler. Alle bør tenke kollektivt. Har du 2 baller ekstra til våren kan de være gull verdt for naboen. Vurder hva dyr du kan kvitte deg med. Tenk fôr-opptak Tenk slaktepriser Tenk inntekt de kommende 2 årene Prøv å ta vare på kyr og påsett NB kontroller drektighet! Ikke la dyr stå uten å produsere! Dato / tema 17

18 Hva tenker vi om livdyrsituasjonen hos storfe: Kalve-situasjonen; Produsenter som normalt forer frem egne dyr, melder nå inn livdyr Produsenter som normalt kjøper dyr til fremforing til slakt melder fra at de ikke kommer il å kjøpe. Andre at de kommer til å kjøpe mye mindre en andre år. Dermed forventer vi mer kalv til omsetning en andre år og færre kjøpere Ammeku; forventer vi et overskudd. Produsenter signaliserer at de ikke kan ha alle mordyra stående over vinteren og vi er redd gode mordyr ender som slakt. Melkeku; har vi ikke merket noe til fôrsituasjonen enda. Er har vi pr i dag et overskudd av kyr fra besetninger med Digital Dermatitt og underskudd av kyr fra «friske» besetninger. Dato / tema 18

19 For mange blir en tøff høst og vinter! Ikke glem kaffekoppen hos naboen! Dato / tema 19