Markedsprognose kjøtt og egg pr. mars 2015 Engrossalg i tonn

Transkript

1 Markedsprognose kjøtt og egg pr. mars Engrossalg i tonn SVINEKJØTT STORFE/KALV SAU/LAM EGG

2 1 INNHOLD ENDRINGER FRA SISTE PROGNOSE... 2 AVVIK PROGNOSE... 3 TILFØRSELSPROGNOSE STORFE... 5 Slaktevekter... 5 Prognose over antall slakt... 6 Beregnet utvikling i storfebestanden... 8 Prognose tilførsler storfe og kalv i tonn... 9 TILFØRSLER AV SAU/LAM TILFØRSLER AV SVIN Forutsetninger for tilførselsprognose gris Utviklingen i antall bedekninger Effektivitetsutvikling Slaktevekter Prognose tilførsler svinekjøtt PROGNOSE FOR ENGROSSALGET AV KJØTT OG EGG Engrospriser, konsumprisindeks og privat konsum Engrossalget MARKEDSBALANSE KJØTT, UNNTATT FJØRFEKJØTT TILFØRSLER AV EGG Klekte kyllinger av verperase Prognose tilførsler egg Markedsbalanse egg... 22

3 2 Vesentlige årsaker til endring i markedsbalansen for 2015, i forhold til siste prognose pr. januar: Storfe/kalv 900 tonn høyere engrossalg enn sist prognosert øker underdekningen av norskprodusert vare og kvoteimport til om lag tonn. Sau/lam 150 tonn høyere tilførsler enn forventet i siste prognose. Prognosert underdekning av norskprodusert vare og kvoteimport reduseres til ca. 900 tonn. Gris Tilførselsprognosen er redusert med 800 tonn fra siste prognoserunde. Dette gir, inkludert forventet kvoteimport, om lag markedsbalanse av svinekjøtt i Egg Ingen vesentlige endringer. Prognosert markedsoverskudd før tiltak på om lag tonn i Vel 800 tonn av dette er allerede bestemt tatt ut gjennom førtidsslakting.

4 3 Avvik prognose - foreløpige tall for tilførsler hittil i 2015 %-avvik i forhold til januarprognosen Tilførsler storfe i tonn Antall slakta okser/kviger prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik JAN ,7 % ,5 % FEB ,8 % ,7 % Akk. feb ,3 % ,1 % Antall slakta kyr Antall slakta kviger prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik JAN ,0 % ,7 % FEB ,3 % ,4 % Akk. feb ,9 % ,3 % Det var i følge individregisteret litt lavere oksebestand ved inngangen til året enn modellberegnet. Større vektøkning enn prognosert har gitt færre kviger/okser til slakt enn prognosert ved starten på året. Nok grovfôr over hele landet bidrar nok til utsatt slakting og flere slaktemodne dyr. Høye slaktevekter også på ku. Antall slakta griser Tilførsler svinekjøtt i tonn prognosetidspunkt prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik sep.14 jan.15 registrert %-avvik JAN ,2 % ,9 % FEB ,4 % ,3 % Akk. feb ,8 % ,1 % Også større vektøkning enn prognosert på slaktegris hittil i år. Ut i fra vanlig tilvekst er det beregnet en utsatt slakting på om lag 4 tusen dyr. Tilførsler egg i tonn prognosetidspunkt sep.14 jan.15 registrert %-avvik Akk. feb ,1 %

5 4 Engrossalg, avvik prognose - registrerte tall (tonn) %-avvik i forhold til januarprognosen prognosetidspunkt STORFE sep.13 jan.14 Beregnet (tonn) %-avvik 1.T ,0 % 2.T ,6 % 3.T ,7 % Året ,0 % SVIN 1.T ,3 % 2.T ,0 % 3.T ,8 % Året ,9 % SAU/LAM 1.T ,3 % 2.T ,8 % 3.T ,1 % Året ,4 % EGG 1.T ,9 % 2.T ,1 % 3.T ,2 % Året ,6 %

6 5 TILFØRSLER AV STORFE Gjennomsnittlige slaktevekter, kg (Nortura) KALV KVIGE KU OKSE SAU LAM 1. T ,5 210,4 272,9 297,5 33,2 19,0 2. T ,1 217,8 268,6 302,2 29,9 18,4 3. T ,9 204,3 266,5 292,5 29,9 18,4 År ,2 209,4 269,0 297,3 31,2 18,5 JAN ,4 214,6 271,6 299,9 32,0 18,2 FEB ,5 215,3 272,7 299,0 33,0 18,8 MAR ,0 213,4 271,2 296,8 34,4 19,6 APR ,1 211,9 271,4 297,8 34,1 18,4 MAI ,1 215,0 272,6 300,4 31,7 17,1 JUN ,1 220,5 269,8 306,3 33,0 13,3 JUL ,0 230,4 265,9 309,4 30,1 13,3 AUG ,9 214,8 264,2 300,0 28,2 20,4 SEP ,2 212,7 264,6 298,2 30,5 20,4 OKT ,3 205,3 267,2 292,5 30,2 19,5 NOV ,6 213,3 270,4 297,7 30,8 17,9 DES ,6 219,9 272,2 306,4 30,2 17,6 1. T ,3 213,9 271,8 298,3 32,6 18,9 2. T ,3 221,0 267,7 304,6 30,0 17,2 3. T ,4 212,1 268,3 298,3 30,5 19,3 År ,0 215,2 269,3 300,4 31,4 19,2 Prognose fra MAR JAN ,0 218,6 276,8 299,8 32,8 18,7 FEB ,0 225,2 277,4 303,2 33,6 20,2 MAR ,0 225,0 277,0 303,0 APR ,0 225,0 277,0 304,0 MAI ,0 220,0 275,0 305,0 JUN ,0 222,0 272,0 307,0 JUL ,0 230,0 267,0 310,0 AUG ,0 215,0 264,0 303,0 SEP ,0 215,0 265,0 299,0 OKT ,0 208,0 267,0 295,0 NOV ,0 215,0 270,0 300,0 DES ,0 220,0 272,0 307,0 1. T ,3 223,3 277,0 302,7 2. T ,3 222,0 269,2 306,5 3. T ,6 213,6 268,2 299,9 År ,2 218,6 271,3 302,9 31,1 18,8 I 2014 økte slaktevektene på kvige og okse. Innføring av kvalitetstilskudd kan ha bidratt til det. I 2015 er det prognosert en ytterligere økning i slaktevektene, med størst økning i 1. halvår.

7 6 Prognose over antall slakt TILFØRSLER AV KALV I ANTALL Prognose fra MAR 2015 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR JAN ,0% -6,3% 21,0% -29,5% FEB ,7% 2,2% 18,8% -26,0% MAR ,7% 14,7% -4,1% -18,4% APR ,9% 16,4% 6,8% -25,9% MAI ,2% 12,7% 4,2% -15,1% JUN ,1% 12,3% -12,7% 0,1% JUL ,9% -5,1% 12,5% -2,2% AUG ,8% 19,7% -21,1% 2,2% SEP ,4% 18,0% -19,1% -5,1% OKT ,3% -0,6% -26,4% 2,9% NOV ,5% 14,8% -29,2% -3,0% DES ,6% 30,2% -29,5% 1,4% 1. T ,2% 6,7% 9,5% -24,9% 2. T ,2% 9,3% -4,4% -4,4% 3. T ,9% 12,8% -26,3% -1,3% År ,8% 9,7% -8,1% -11,2% Det ventes en ytterligere nedgang i kalveslaktingen i TILFØRSLER AV KVIGE I ANTALL Prognose fra MAR 2015 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR JAN ,8% -13,5% 15,1% -9,2% FEB ,0% 0,1% 6,1% -8,5% MAR ,5% -8,9% 23,5% -19,0% APR ,0% 17,8% 6,1% 4,8% MAI ,8% 3,0% 5,2% 13,3% JUN ,0% 19,9% -2,0% -2,7% JUL ,7% 28,4% 2,2% -1,1% AUG ,6% 17,3% -13,7% 3,0% SEP ,5% 7,9% -8,6% 2,2% OKT ,4% 9,6% -25,3% 17,7% NOV ,6% 15,0% -24,7% 15,3% DES ,1% 33,4% -26,5% 18,2% 1. T ,5% -3,0% 12,6% -8,6% 2. T ,9% 16,9% -2,2% 2,7% 3. T ,7% 14,1% -22,1% 13,5% År ,0% 9,8% -7,9% 3,5% Det er prognosert en liten økning i kvigeslaktingen i 2015.

8 7 TILFØRSLER AV KU I ANTALL (sum kjøtt- og melkerase) Prognose fra MAR 2015 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR JAN ,9% 7,7% 7,1% 4,3% FEB ,5% 8,9% 0,4% -5,7% MAR ,1% -5,7% -3,8% -10,1% APR ,0% 15,3% -15,5% 9,1% MAI ,2% 10,9% -15,4% 18,8% JUN ,2% 10,3% -14,9% 4,8% JUL ,4% 21,7% -9,9% 3,7% AUG ,2% 6,3% -10,4% -0,9% SEP ,9% 11,8% -8,1% 3,9% OKT ,9% 12,1% -16,5% 4,7% NOV ,4% 15,1% -17,8% 11,4% DES ,4% 8,5% -12,7% 10,3% 1. T ,9% 5,7% -1,8% -1,0% 2. T ,5% 11,5% -12,5% 5,8% 3. T ,7% 12,5% -14,5% 7,4% År ,5% 10,1% -10,0% 4,2% I 2014 gikk kuslaktingen ned, mens det for 2015 er prognosert en økning. Ammekubestanden forventes å øke med gjennomsnittlig om lag dyr i Prognosen for kuslaktingen og fordelingen på måneder er i tillegg gjort på grunnlag av beregnet melkekubestand ved prognosetidspunktet, forventet tilgang til bestanden, prognosert melkemengde pr. ku og prognosert meierileveranse av kumelk for TILFØRSLER AV OKSE I ANTALL Prognose fra MAR 2015 ENDRING FRA FOREGÅENDE ÅR JAN ,2% -10,5% -2,2% -20,0% FEB ,9% 4,0% -2,3% -5,6% MAR ,7% 0,6% -2,7% -5,1% APR ,8% 12,0% -15,6% 1,9% MAI ,4% 6,5% -10,2% 9,0% JUN ,0% 3,4% -0,1% 1,4% JUL ,3% 2,5% 5,9% -0,7% AUG ,7% 6,6% -13,3% 1,6% SEP ,3% 6,3% -10,6% 1,1% OKT ,6% -1,9% -4,8% 1,0% NOV ,3% -14,9% 5,4% -1,3% DES ,3% 21,2% 2,8% 1,1% 1. T ,3% 1,3% -5,7% -7,0% 2. T ,4% 4,7% -4,3% 2,5% 3. T ,2% -0,1% -2,3% 0,4% År ,2% 1,9% -4,0% -1,2% Det prognoseres en mindre nedgang i okseslaktingen i 2015.

9 8 Beregnet utvikling i total storfebestand ved inngangen til hver måned Okse Okse Kvige Kvige Mjølke- Amme- Kyr Storfe < 1år > 1år < 1år > 1år kyr kyr i alt i alt JAN AUG JAN AUG JAN AUG JAN AUG JAN I løpet av 2014 har storfebestanden stabilisert seg. Det er prognosert en mindre nedgang i storfebestanden i Utvikling antall kyr i alt

10 9 Tilførsler av storfe og kalv i tonn Med utgangspunkt i prognoserte tilførsler i antall og forutsatte gjennomsnittlige slaktevekter, er tilførslene av storfekjøtt og kalvekjøtt prognosert. KALV KVIGE KU OKSE STORFE STORFE & KALV År % JAN % FEB % MAR % APR % MAI % JUN % JUL % AUG % SEP % OKT % NOV % DES % 1. T % 2. T % 3. T % År % Prognose fra MAR JAN % FEB % MAR % APR % MAI % JUN % JUL % AUG % SEP % OKT % NOV % DES % 1. T % 2. T % 3. T % År % For året 2015 er det prognosert en økning i tilførslene på om lag ett tusen tonn. Utv.

11 10 Tilførsler av sau/lam Endring fra foregående år Forutsetninger SVINN 1/6(år)-1/6(år+1) 11,0 % 10,6 % 10,6 % 10,6 % 10,6 % -0,3 0,0 0,0 0,0 LAM PR.SAU PR. 1/6 1,58 1,54 1,57 1,59 1,59-2,8 % 2,1 % 1,0 % 0,4 % SLAKTESANNSYNLIGHETER Sau f.o.m. jun 11,7 % 10,5 % 11,1 % 9,8 % 10,5 % -1,2 0,6-1,3 0,7 Lam f.o.m. jun 65,7 % 65,4 % 66,5 % 66,8 % 66,2 % -0,3 1,1 0,3-0,5 Sau/lam for året 57,3 % 56,8 % 57,4 % 57,4 % 57,4 % -0,5 0,6 0,0 0,0 ANTALL SLAKTA (i 1.000) Sau/vær ,8 % 2,5 % -5,0 % 3,1 % Lam ,1 % 3,8 % 1,0 % 0,8 % Sum sau/vær og lam ,4 % 3,6 % 0,2 % 1,1 % BESTANDSUTVIKLING (i 1.000) Sauer pr. 1. Januar ,4 % -0,3 % -0,6 % 0,9 % Sau pr. 1. juni ,5 % 0,7 % -0,1 % 1,6 % Lam pr. 1. juni ,2 % 2,8 % 0,9 % 2,0 % Sau og lam pr. 1/ ,1 % 2,0 % 0,5 % 1,8 % SLAKTEVEKTER (i kg) Sau/vær (Nortura) 31,4 30,8 31,2 31,4 31,1-0,6 0,4 0,2-0,3 Lam (Nortura) 18,1 18,7 18,5 19,2 18,8 0,6-0,2 0,7-0,4 Veid gjennomsnitt 20,1 20,5 20,3 20,9 20,5 0,4-0,2 0,5-0,3 SALGSPROD.AV SAU/LAM (tonn): ,7 % 2,9 % 3,0 % -0,5 % Tall fra søknad om produksjonstillegg viser en økning i bestanden av sau og lam ved beiteslipp på 0,5 % fra Slaktingen i antall økte med 0,2 % fra Slaktevektene på lam ble rekordhøye. Dette ga tilførsler på om lag tonn i Det forutsettes i prognosen noe lavere slakting til og med mai fra tilsvarende periode i Tall fra fostertellinger viser en gjennomsnittlig økning i antall foster per søye på 0,4 %. Dette gir en beregnet økning bestanden på 1,8 % pr. 1. juni Fra og med juni forutsettes slakting i forhold til beregnet bestand som gjennomsnittet de siste 3 årene. Prognoserte slaktevekter også som gjennnomsnittet de siste 3 årene gir noe lavere slaktevekter på lam enn i Prognosen for tilførslene blir på dette grunnlaget om lag tonn i 2015.

12 11 Forutsetninger for tilførselsprognoser på gris De mest sentrale forutsetningene som ligger til grunn for prognosen er: Endring i antall inseminasjoner Endring i utnyttelsen av solgte doser Endring i seminandelen av bedekningene Endring i effektivitet, hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent Metode Svinemodellen er en ren statistisk modell som vesentlig baserer seg på at antall slakta griser i en gitt måned kan forklares med den relative utviklingen i antall bedekninger (i modellen solgte doser) ca. 9 måneder tidligere. I tillegg blir det lagt inn prognosert endring i effektiviteten (hovedsakelig endring i avvente pr. kull og grisingsprosent) ut over det som eventuelt allerede ligger inne som registrert antall slakta griser i tilsvarende måneder året før. Syklus bedekning - slakting: Drektighetstid: Alder ved avvenning: Fôrdager som smågris: Fôrdager som slaktegris: I alt: 116 dager 34 dager 42 dager 86 dager (slaktevekt på 76,9 kg) 278 dager ): 9 måneder og 4 dager Tidsintervallene er for besetningene som var med i In-Gris i Smågris- og slaktegrisdelen bygger imidlertid på et lite tallmateriale. Slaktegrisresultatene for 2013 viser en gjennomsnittlig daglig tilvekst på 956 gram fram til en levendevekt ved slakting på ca. 113 kg og slaktevekt på 76,9 kg. Antall fôrdager som slaktegris vil variere med faktisk slaktevekt. Noen forhold som kan være med å forstyrre sammenhengen mellom utvikling i solgte doser og slakting: endring i utnyttelsen av de solgte dosene annen utvikling i seminandelen for hele populasjonen enn for In-Gris besetningene endring i avvente pr. kull større andel av smågrisen til rekrutteringspurker raskere framfôringstid mindre omløp forskjellig utslaktingsfrekvens av bedekte purker De 2 siste punktene vil gi seg utslag i endring i grisingsprosent (antall grisinger i prosent av alle bedekninger).

13 12 Utviklingen i antall bedekninger Beregnede tall Endring fra foregående år JAN ,4% -4,2% -0,6% -2,0% FEB ,5% -5,4% -1,7% -1,0% MAR ,0% -2,2% 2,6% -1,0% APR ,2% 5,7% -8,1% -1,0% MAI ,7% 5,3% -1,3% JUN ,1% -8,6% 0,3% JUL ,6% 4,9% -4,2% AUG ,4% -1,2% -2,9% SEP ,5% 3,7% -0,8% OKT ,1% -2,1% 3,4% NOV ,9% -3,1% -5,8% DES ,1% -0,7% 3,8% 1. T ,5% -1,6% -2,1% -1,3% 2. T ,1% 0,1% -2,1% 3. T ,3% -0,6% 0,2% År ,0% -0,7% -1,3% Antall bedekninger i tabellen over er beregnet på grunnlag av solgte doser og antatt seminandel. I tillegg brukes en faktor for brukte doser per bedekning. Bedekningene er fremskrevet til og med mars 2015 for prognose for svineslaktingen i ,0% 6,0% 3 mnd gjennomsnitt % endring fra foreg. år 4,0% 2,0% 0,0% -2,0% -4,0% -6,0% Det er bedekningene fra og med april år(n) til og med mars år(n+1) man antar i det vesentligste vil påvirke antall slakta griser i år(n+1). I perioden som gir slaktegris i 2015 er det beregnet en nedgang i antall bedekninger på om lag 1,5 % fra tilsvarende periode 12 måneder tidligere.

14 13 Effektivitetsutviklingen ANTALL LEVENDEFØDTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (grisingsmåned) Endring fra foregående år JAN 12,89 12,98 13,21 13,14 13,15 0,8% 1,8% -0,6% 0,1% FEB 12,87 12,98 13,14 13,08 13,19 0,9% 1,2% -0,4% 0,9% MAR 12,96 13,01 13,02 13,04 13,09 0,4% 0,1% 0,1% 0,4% APR 12,96 12,89 13,03 13,10 13,16-0,5% 1,1% 0,5% 0,5% MAI 12,91 13,00 13,06 12,89 13,12 0,7% 0,5% -1,3% 1,8% JUN 12,87 12,90 13,13 13,05 13,19 0,2% 1,8% -0,6% 1,1% JUL 12,90 12,92 13,02 12,93 12,91 0,2% 0,7% -0,6% -0,2% AUG 12,88 12,91 12,97 13,00 12,95 0,3% 0,5% 0,2% -0,4% SEP 12,80 13,11 12,88 13,00 2,4% -1,8% 1,0% OKT 12,87 13,06 12,95 13,03 1,5% -0,8% 0,6% NOV 12,90 13,13 13,04 13,20 1,8% -0,7% 1,2% DES 12,90 13,12 13,03 13,18 1,7% -0,7% 1,1% Året 12,89 13,00 13,04 13,05 0,9% 0,3% 0,1% ANTALL AVVENTE PR. KULL I IN-GRIS BESETNINGENE (grisingsmåned) Endring fra foregående år JAN 10,97 11,02 11,21 11,09 11,24 0,5% 1,7% -1,0% 1,3% FEB 11,00 10,96 11,08 11,10 11,19-0,3% 1,1% 0,2% 0,9% MAR 10,94 10,79 11,06 10,97 10,98-1,3% 2,5% -0,8% 0,1% APR 10,92 10,81 10,95 11,04 11,12-1,0% 1,3% 0,8% 0,8% MAI 10,91 10,89 10,97 10,91 11,18-0,2% 0,8% -0,5% 2,5% JUN 10,84 10,85 10,96 11,04 11,16 0,1% 1,0% 0,8% 1,1% JUL 10,84 10,79 10,93 10,93 11,09-0,4% 1,3% -0,1% 1,5% AUG 10,83 10,85 10,88 11,02 11,01 0,2% 0,3% 1,3% -0,1% SEP 10,73 11,01 10,91 11,08 2,6% -0,9% 1,5% OKT 10,83 11,08 10,95 11,06 2,3% -1,1% 1,0% NOV 10,90 11,08 11,07 11,30 1,7% -0,1% 2,1% DES 11,00 11,04 11,08 11,21 0,3% 0,4% 1,2% Året 10,89 10,93 11,00 11,06 0,4% 0,7% 0,5% Tall fra In-Gris viser en stigende utvikling i levende fødte og avvente pr. kull de siste månedene. I prognosen for antall slakt forutsettes det en økning i effektiviteten på 1 % Utvikling antall avlspurker og ungpurker for avl aug 2010 jan 2011 aug 2011 jan 2012 aug 2012 jan 2013 aug 2013 jan 2014 aug brukere med avlspurker søkte om produksjonstilskudd pr. 31. juli Dette var 85 eller 7 % færre enn ett år tidligere.

15 14 Slaktevekter UTVIKLING I SLAKTEVEKTENE Prognose fra MAR 2015 SLAKTEGRIS PURKER OG RÅNER MIDDELVEKT JAN 76,6 76,7 80,3 139,1 141,1 138,1 80,5 80,9 84,2 FEB 75,3 75,8 79,7 136,7 138,4 135,6 79,7 80,0 83,8 MAR 74,7 75,8 79,5 137,4 136,1 136,1 78,7 79,8 83,2 APR 74,9 75,1 80,0 135,6 137,9 137,9 79,3 79,9 83,6 MAI 74,4 77,2 80,5 138,0 136,5 136,5 78,6 81,1 84,1 JUN 73,9 76,5 80,5 136,2 134,9 134,9 78,1 80,5 84,1 JUL 74,4 76,4 80,5 137,0 137,7 137,7 78,4 80,2 84,1 AUG 74,9 76,5 80,5 139,9 136,2 136,2 79,4 80,9 84,1 SEP 75,5 78,0 80,5 138,7 137,5 137,5 80,0 82,1 84,1 OKT 75,7 78,8 80,5 138,8 136,5 136,5 80,6 82,8 84,1 NOV 76,9 79,6 81,0 137,8 137,8 137,8 80,6 83,1 84,2 DES 74,2 77,1 78,5 137,2 137,2 137,2 78,5 81,4 82,0 1. T 75,4 75,9 79,9 137,3 138,4 137,0 79,6 80,2 83,7 2. T 74,4 76,7 80,5 137,7 136,4 136,4 78,6 80,6 84,1 3. T 75,7 78,5 80,3 138,1 136,9 136,9 80,0 82,4 83,7 År 75,2 77,1 80,3 137,7 137,2 136,7 79,4 81,1 83,8 Kilde registrerte slaktegris- og purke/rånevekter: Nortura. Middelvekt : Landbruksdirektoratet Middelvekten i prognosen er fastsatt ved en månedlig historisk sammenheng mellom gjennomsnittsvektene av slaktegris (nortura) og gris i alt for alle slakterier. Det var lavere slaktevekter enn året før i 1. halvår 2013 på grunn av kompensasjon for slakting av lettere gris. Slaktevektene ble også lavere i 2. halvår. Fra 1. januar 2014 ble tiltaket med kompensasjon for reduserte slaktegrisvekter iverksatt på nytt med varighet fram til påske. I prognosen er det forutsatt en økning i slaktevektene etter påske på grunn av heving av vektgrensen for høyeste pris. I desember vanlig prisnedtrapping. Endringer i vektgrensen for høyeste pris på slaktegris (Nortura): Uke , økning til 90 kg Uke , nedgang til 85 kg Uke , økning til 90 kg Uke , økning til 90 kg Uke , økning til 95 kg

16 15 Prognose for tilførsler av svinekjøtt ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. SLG. VEKT MID. VEKT TONN Utv. 1. T % % % 75,9 80, % 2. T % % % 76,7 80, % 3. T % % % 78,5 82, % År % % % 77,1 81, % Prognose fra MAR ANTALL Utv. TONN Utv. ANTALL Utv. SLG. VEKT MID. VEKT TONN Utv. JAN % % % 80,3 84, % FEB % % % 79,7 83, % MAR % % % 79,5 83, % APR % % % 80,0 83, % MAI % % % 80,5 84, % JUN % % % 80,5 84, % JUL % % % 80,5 84, % AUG % % % 80,5 84, % SEP % % % 80,5 84, % OKT % % % 80,5 84, % NOV % % % 81,0 84, % DES % % % 78,5 82, % 1. T % % % 79,9 83, % 2. T % % % 80,5 84, % 3. T % % % 80,3 83, % År % % % 80,3 83, % I 2014 økte tilførslene med om lag 1 % fra Dette skyldes høyere slaktegrisvekter. For året 2015 er det prognosert en ytterligere økning i tilførslene på om lag 2 %. Noe som også skyldes høyere prognoserte slaktegrisvekter. Det er i prognosen lagt inn lavere tilførsler av slaktegris på grunn av utslakting av bedekte purker med påvist LA-MRSA.

17 16 PROGNOSE FOR ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG Prisene er inklusive kjøttkontrollavgift og forskningsavgift. STORFE ung okse, alle klasser R og O unntatt R+ (fettgruppe 2-, 2 og 2+) 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring ,08 4,3% 54,29 4,6% 55,32 5,1% 54,23 4,6% ,16 3,9% 55,95 3,1% 55,89 1,0% 55,69 2,7% ,89 3,1% 57,53 2,8% 57,53 2,9% 57,33 2,9% SVIN slaktegris kl E og S med et gjennomsnitt for alle kjøttprosenter og alle varegrupper under 85 kg 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring ,17-2,1% 29,89-2,8% 30,36-2,7% 30,15-2,6% ,76-1,4% 30,41 1,7% 32,28 6,3% 30,90 2,5% ,13 8,0% 32,64 7,3% 32,64 1,1% 32,49 5,1% SAU/LAM lam, alle klasser R og O unntatt R+ (fettgruppe 2-, 2 og 2+) 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring ,94 3,6% 68,72 3,2% 66,15 4,4% 66,25 4,3% ,22 5,0% 71,59 4,2% 69,11 4,5% 69,20 4,5% ,80 2,3% 75,00 4,8% 70,95 2,7% 71,14 2,8% EGG Egg kl. A over 53 g 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året År kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring kr/kg endring ,49-2,3% 18,18-4,3% 18,22-4,1% 18,29-3,6% ,09-2,2% 18,41 1,3% 18,83 3,3% 18,47 1,0% ,86 4,3% 18,86 2,4% 18,86 0,2% 18,86 2,1% Prisforutsetninger i prognoseperioden: Uttak av planlagt gjennomsnittlig engrospris og planlagt prisløype i 1. halvår Dette gjelder storfe (kr 57,00), lam (kr 70,50) og egg (kr 18,80). I prognosemodellen for engrossalget videreføres disse prisene også i 2. halvår Det presiseres at dette ikke er noen prisprognose for nye gjennomsnittlige engrospriser. Denne fremskrivingen viser bare hvilke priser prognosen bygger på. For gris forutsettes uttak av gjeldende målpris, som for avtaleperioden 1. juli 2014 til 30. juni 2015 er kr 31,64 per kilo.

18 17 Utvikling i konsumprisindeks, husholdningenes reelle private konsum og befolkningstall (prosentvise endringer fra samme periode året før) er hentet fra SSB s Økonomiske analyser 6/2014 (4. desember), SSB s kvartalsvise nasjonalregnskap, SSB s tabell over månedlig utvikling i konsumprisindeks, samt SSB s statistikk over folketall. Prognosen for konsumprisindeks og privat konsum er et gjennomsnitt av SSB og Norges Bank dine prognoser. For vekst i folketallet er det tatt utgangspunkt i gjennomsnittlig månedsvekst i 2014(SSB). 1 T 2 T 3 T Konsumprisindeks ,4 1,5 1, ,7 1,4 2,0 2,4 0,4 2,6 2,0 2,4 1,0 2,4 2,0 2,4 Reelt privat konsum ,8 3,6 1, ,8 2,2 2,1 2,3 2,8 2,6 2,0 2,3 2,7 1,5 2,4 2,3 Befolkningsutvikling ,3 1,3 1, ,4 1,2 1,5 1,1 1,4 1,3 1,3 1,0 1,4 1,2 1,2 1,0 Engrossalget av kjøtt og egg For å lage prognoser for engrossalg av kjøtt og egg har vi benyttet en modell utviklet av NILF. Resultatene av modellkjøringene ble gitt en skjønnsmessig vurdering på prognosemøtet den 4. mars Da ble andre faktorer som antas å ha betydning for engrossalget drøftet.

19 18 ENGROSSALG AV KJØTT OG EGG, prognose fra mars Tonn % endring fra samme tertial året før Storfe År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året ,3% ,3% ,5% ,7% ,8% ,7% ,0% ,9% ,9% ,1% ,0% ,2% Kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året ,7% ,1% ,1% ,0% ,3% 746-1,9% ,1% ,0% ,0% 713-4,4% 628-1,1% ,4% Storfe & kalv År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året ,4% ,5% ,0% ,4% ,4% ,7% ,2% ,0% ,1% ,1% ,0% ,9% Svin År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året ,5% ,7% ,3% ,2% ,2% ,5% ,3% ,6% ,8% ,5% ,6% ,4% Sau/lam År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året ,2% ,8% ,5% ,5% ,3% ,0% ,7% ,7% ,7% ,4% ,0% ,0% Egg År 1. tertial 2. tertial 3. tertial Året ,6% ,4% ,9% ,3% ,2% ,3% ,4% ,7% ,2% ,4% ,1% ,0%

20 19 MARKEDSBALANSE KJØTT, unntatt fjørfekjøtt. Prognose fra mars ÅRET 1.TERT 2.TERT 3.TERT ÅRET 196 tonn slaktegris (bare skåret vare) på reguleringslager pr SVINEKJØTT: Tilførsler ,1 % ,8 % ,3 % ,7 % ,2 % Import spekk/småflesk Importkvote Engrossalg ,6 % ,8 % ,5 % ,6 % ,4 % Balanse inkl. ord. import adm. og annen import Markedsdekning tonn storfe på reguleringslager pr STORFE & KALV: Tilførsler ,9 % ,8 % ,7 % ,9 % ,4 % Importkvote SACU-import Engrossalg ,0 % ,1 % ,1 % ,0 % ,9 % Balanse inkl. ord. import adm. og annen import Markedsdekning tonn lam på reguleringslager pr SAU/LAM: Tilførsler ,0 % ,9 % ,0 % ,4 % ,5 % Importkvote Islandsimport SACU-import Engrossalg ,7 % ,7 % ,4 % ,0 % ,0 % Balanse inkl. ord. import adm. og annen import Markedsdekning 277 Importkvoter 2015: For svinekjøtt EU-kvoten på 600 tonn og 400 tonn av WTO-kvoten på tonn. For storfe WTO-kvote på tonn og EU-kvote på 900 tonn. SACU-import på tonn storfekjøtt omregnet med ben. Samt kvote på 500 tonn (omregnet til 665 tonn m/ben) biffer og fileter av storfekjøtt. For sau/lam WTO-kvote på 206 tonn, Islandsimport på 600 tonn og 530 tonn (omregnet m/ben) fra SACU-land.

21 20 TILFØRSLER AV EGG Klekketall ANTALL KLEKTE KYLLINGER VERPERASE I 1000 STK Prognose fra MAR 2015 Endring fra foregående år JAN ,5% 12,2% 2,0% -10,3% FEB ,2% -12,3% -3,5% 48,0% MAR ,2% -7,1% 47,1% 11,9% APR ,4% 39,8% 16,2% -36,5% MAI ,6% 6,3% -15,2% 5,5% JUN ,1% -29,8% -0,2% 40,1% JUL ,1% -6,7% 0,9% -30,7% AUG ,2% 5,6% -11,4% 9,1% SEP ,7% 3,6% -8,3% OKT ,8% -11,4% -7,4% NOV ,2% 14,1% 8,6% DES ,0% 8,4% 1,9% 1.T ,5% 8,3% 12,7% -2,8% 2.T ,0% -7,5% -6,5% 2,8% 3.T ,2% 2,1% -1,8% ÅR ,4% 0,6% 1,4% Kilde til og med mars 2015: Landbruksdirektoratet I 2014 ble det klekket 1,4 % flere kyllinger av verperase enn året før. Med tall for klekkingene til og med februar og prognosene til og med august 2015 gir dette en gjennomsnittlig økning i antall verpehøner på om lag 1 % i Videre forutsettes i prognosen en gjennomsnittlig levealder på om lag 76 uker.

22 21 Prognose tilførsler (på grunnlag av klekketall, avgang og ytelse) Ytelsen deles opp i verpeprosent og eggvekt. Verpeprosenten er antall egg pr. høne pr. dag, angitt i %. Det forutsettes uendret ytelse i prognosen for Det er beregnet tatt ut vel tonn som følge av førtidsslakting av verpehøner i I 1. halvår 2015 er tilførslene redusert med om lag 830 tonn som følge av gjennomført og bestemt førtidslakting. TILFØRSLER AV EGG TIL DET ORGANISERTE ENGROSLEDDET I TONN Prognose fra MAR 2015 Endring fra foregående år JAN ,1% 5,4% -5,2% -1,3% FEB ,9% -0,3% 2,6% 2,6% MAR ,0% 0,2% -1,0% 3,0% APR ,1% 7,4% -0,3% 0,0% MAI ,8% -0,1% 2,0% -1,7% JUN ,8% -1,3% 6,6% -1,1% JUL ,3% 0,9% 2,7% 3,9% AUG ,3% -0,3% -2,7% 3,6% SEP ,4% 5,4% -0,4% 3,7% OKT ,1% 7,9% -4,9% 1,5% NOV ,6% -0,9% 8,8% -0,2% DES ,1% 6,4% 9,1% 2,6% 1. TERT ,6% 3,1% -1,0% 1,1% 2. TERT ,9% -0,1% 2,1% 1,4% 3. TERT ,9% 4,3% 3,5% 1,7% ÅRET ,5% 2,4% 1,6% 1,4% Kilde registrerte tall: Nortura og Landbruksdirektoratet Tall for 2014 viser en økning i tilførslene til eggpakkeriene på 1,6 % fra året før. For 2015 er det prognosert en ytterligere økning i tilførslene på 1,4 %. Tilførslene i 1. halvår er redusert med om lag 830 tonn som følge av gjennomført og bestemt førtidsslakting. Mindre førtidsslakting i prognosen utgjør 0,5 % av økningen fra 2014.

23 22 Markedsbalansen for egg i tonn Tilførsler % endring Engrossalg % endring Markedbalanse norske egg Import skallegg Eksport omr. til skallegg 1.T ,1 % ,6 % T ,1 % ,4 % T ,3 % ,9 % År ,4 % ,3 % T ,0 % ,2 % T ,1 % ,3 % T ,5 % ,4 % År ,6 % ,7 % Prognose fra mars 450 tonn egg på reguleringslager pr T ,1 % ,2 % T ,4 % ,4 % T ,7 % ,1 % 205 År ,4 % ,0 % 721 Kilde tilførsler: Nortura og Landbruksdirektoratet. Import: Statistisk sentralbyrå. Eksport: Nortura For 2015 er det etter førtidsslakting tilsvarende om lag 830 tonn ikke-produserte egg prognosert en overdekning av norskproduserte egg på om lag 700 tonn. Dette kommer i tillegg til et reguleringslager ved inngangen til året på ca. 450 tonn. Det er en minste adgangskvote (redusert toll) for import på tonn og tollfri kvote på 290 tonn fra EU.