Internkontroll for skjenkesteder og e-læring

Transkript

1 7. September 2016 Internkontroll for skjenkesteder og e-læring Dick Ekeroth Spesialkonsulent Fredrikstad Kommune

2 Ansvarlig alkoholhåndtering Kompetanse Kontroll Samarbeid

3 Kapittel 8. Internkontroll 8-1. For å sikre at krav fastsatt i eller i medhold av alkoholloven overholdes, jf. alkoholloven 1-1, skal innehavere av salgs- og skjenkebevillinger føre internkontroll med den virksomhet som drives i henhold til bevillingen, alkoholloven og bestemmelser fastsatt i medhold av alkoholloven.

4 Kapittel 9. Kontroll med salgs- og skjenkebevillinger 9-1. Kommunen har ansvar for kontroll med utøvelsen av kommunal bevilling til skjenking av alkoholholdig drikk, salg av alkoholholdig drikk i gruppe 1 og statlig bevilling etter alkoholloven 5-3 første ledd, herunder for kontroll med føring av internkontroll etter kapittel 8 i forskriften her.

5 Ny guide til god internkontroll for salgs- og skjenkesteder Lansert desember 2015 Arbeidsgruppe fra Helsedirektoratet, KoRus Oslo og KoRus Øst Samarbeid med bransjen, kommuner og kontrollører Innspillsrunde november 2015 Levende dokument kom gjerne med flere innspill! «positivt at det er bransjeinndelt» «en klarere avgrensing mellom hva bedriften må vite og hva som kan være greit å vite» være greit å vite. «et konkret og godt verktøy som gjør det enklere å overholde skjenkebestemmelsene»

6 Bakgrunn Den gamle veilederen var: vanskelig å forstå, omfattende og lite praktisk høyt fokus på dokumentasjon kontrollene ble rettet mot «IKpermen» i seg selv

7 Guide for IK-Alkohol Alle salgs- og skjenkesteder må ha et system og rutiner for å sikre at alkoholregelverket overholdes. God internkontroll gir enklere drift, tryggere ansatte og fornøyde gjester. Guiden gjelder for både fremtidige og eksisterende bevillinger. For virksomheter som allerede har et etablert internkontrollsystem, innebærer endringene at det kan være hensiktsmessig å gjennomgå internkontrollsystemet på nytt.

8 Mål med ny guide Gi stedene et praktisk hjelpemiddel for å lage gode interne rutiner og tiltak. Gjøre det enklere å forebygge lovbrudd og skader. Forbedre kommunens kontroll med kravet om internkontroll

9 Målgruppe Bevillingshaver den/de ansvarlige for virksomheten Styrer, stedfortreder ansvarlig for salg og skjenking av alkohol Daglig leder ansvarlig for daglig drift av salgs- eller skjenkestedet Kommunen Kontrollører Foto: Bård Gudim

10 Guidens oppbygning Generell informasjon Maler/sjekklister Eksempler Til alle Det du må vite Til ulike kategorier av salgs- og skjenkesteder Til skjenkesteder Til salgssteder

11 Hvor finner dere guiden?

12 Generell informasjon Internkontroll i tre trinn: 1. Kartlegge utfordringer 2. Utforme tiltak og rutiner 3. Følge opp tiltak og rutiner i daglig praksis Kommunens kontroll Kommunens veiledningsplikt

13

14 Praktiske råd til ulike kategorier

15 Maler/sjekklister Én for skjenkesteder og én for salgssteder. Overtredelser rangert etter alvorlighet o antall prikker

16

17 MAKS Forum

18

19 Kontroll av IK-Alkohol Har bevillingshaver utformet et internkontrollsystem som er tilpasset egne utfordringer. Har virksomheten - foretatt kartlegging av sine utfordringer - gjennomført forebyggende rutiner/tiltak - en plan for oppfølging i praksis.

20 Kommunens kontroll bør i første rekke ha fokus på: Om systemet brukes i den daglige praksis - Om de ansatte er gitt opplæring i relevant regelverk og stedets egne rutiner/tiltak - Om de ansatte følger de nedfelte rutinene - Om virksomheten har rutiner/tiltak for å rette opp feil og mangler i internkontrollen

21 Kontroll og veiledning av IK-Alkohol Foreta kontroller av internkontrollen som egen kontroll Avtal gjerne på forhånd med bevillingshaver på et egnet tidspunkt for bransjen Sett av god tid til gjennomgangen

22 Brudd på internkontrollrutinene Brudd på internkontrollen skal føre til 2 prikker

23

24 Utfordringer Stor bransje Høy turnover mange steder Mange deltidsansatte

25 Nytt e-læringskurs for ansatte på skjenkesteder Mål: øke kompetansen hos ansatte i skjenkebransjen Innføring i aktuelle bestemmelser i alkoholloven og kunnskap om alkoholens virkning på kroppen Oppdrag om forenklet prøve på engelsk Seks interaktive leksjoner, filmer og en avsluttende prøve Ved bestått prøve får man kursbevis Kurset finnes på både norsk og engelsk Kommunene kan sette vilkår om at kurset gjennomføres o innen rimelig tid etter ansettelse

26

27 Fx5q00

28

29

30 Kursbevis i Ansvarlig vertskap e- læring alkoholens rolle i samfunnet alkoholens egenskaper og virkninger alkoholloven og sentrale skjenkebestemmelser påvirkningsskalaen og definisjon av åpenbart påvirket legitimasjonskontroll samarbeid mellom kommune, politi og bransje hvordan bidra til et trygt og hyggelig uteliv i tråd med alkohollovens formål

31

32

33