Filial Adresse Telefon Alna Senter Strømsveien 145 22321161 Arkaden Senter Karl Johansgt 5/7 22410055 Byporten Senter Jernbanetorget 6 23362029 Colosseum Senter Sørkedalsveien 10 22692167 Don Martins Storo Storsenter 23390200 Furuset Senter Trygve Lies plass 1 22302605 Galleri Oslo Schweigaardsgt. 6 22170277 Gunerius Senter Storgaten 32 22175280 Jessheim Storsenter Jessheim 63978909 Holmlia Senter Holmlia Senterv. 18 22615575 Lambertseter Brødutsalg Langbølgen 3 22741085 Lambertseter Konditori Cec.Thoresens v.19 22742951 Lillestrøm Steen og Strøm 63818805 Linderud Senter E.Mogensønsv. 38 22722207 Nittedal Mosenteret 67079726 Oslo City Stenersensgt.1 22176560 Sandaker Grefsensvn. 6, Nordpolen 22711336 Ski Konditori Ski Storsenter 64859026 Ski lsbar Ski Storsenter 64859025 Steen & Strøm Konditori Nedre Slottsgt. 8 22004163 Stovner Senter Stovner Senter 3 22214378 Torshov Torg Sandakerveien 24 22719930 VG-Passasjen Akersgt. 55 22339350 Østbanehallen Jernbanetorget 1 22171683 Baker Martin Nordby Hovedkontor Søren Bullsv. 27 1051 Oslo Tlf. 23 14 39 00 Kontakt oss ved spørsmål, bestillinger etc. Kundesenter Tlf: 23 14 39 50 Fax: 23 14 39 60 E-post: kundesenter@martin-nordby.no presens-mk.no/10000/0411/foto: Ivar Greftegreff Varier med brød Brødproduksjon hos Martin Nordby er basert på håndverk. Det kan derfor forekomme avvik i forhold til de oppgitte ingredienser. Utvalget av brødtyper varierer fra dag til dag i de forskjellige utsalgene. Forbehold om trykkfeil. w w w.martin-nordby.no fra Martin Nordby
Varier med brød fra Martin Nordby Det finnes hundrevis av forskjellige brødtyper i Norge. Baker Martin Nordby har valgt ut de beste til sitt sortiment. I denne folderen presenteres våre mest solgte. Alle disse brødene er tilgjengelige i de aller fleste av våre utsalg. Hvis det er noe du savner er det bare å gi oss beskjed, så skaffer vi akkurat det du ønsker til neste dag. To halve blir til ett helt Vi vil gjerne at du skal prøve alle våre brød som vi er så stolte av. Helst alle sammen. Ta med deg et halvt Speltbrød og et halvt Jegerbrød, et halvt Havreklibrød og et halv Fransk Landbrød eller en annen kombinasjon som er i våre utsalg. Da blir du dobbelt så fornøyd. Hos oss heter dette bakerservice. Brød for helsens skyld Vi anbefaler at du varierer brødtyper og kornarter. Hemmeligheten bak et sunt kosthold er variasjon. Det er viktig at du spiser litt av hvert av det som er sunt. I våre produkter bruker vi forskjellige meltyper: rug, bygg, hvete, havre og spelt. Alle kornartene har gode smaks- og helsemessige egenskaper. Hva skal du velge? Grovt eller fint? Valget mellom grovt og fint avhenger av hva du skal spise sammen med brød. Som en tommelfingerregel kan du si at det lønner seg å spise mer grovt enn fint brød. Så i hverdagen er det best å spise så grovt som mulig. Til en god del mat egner fint brød seg best. Da velger du selvfølgelig fint og spiser grovt dagen etter. Gode grunner til å spise brød Brød inneholder lite fett. Brød inneholder mye fiber. Brød er en viktig proteinkilde i norsk kosthold. Brød inneholder viktige næringsstoffer som jern, vitamin E og B, selen og sink. Brød smaker godt og er en del av norske mattradisjoner. Hvert 6. brød er gratis! Når du er innom Baker Martin Nordby og kjøper brød, be om å få et brødkort. Hver gang du kjøper et eller flere brød i en filial, får du et stempel på kortet. Når du har betalt for 5 brød, får du det 6. gratis, fordi du er en lojal kunde som velger Baker Martin Nordbys brød ofte. Eller hvis du kjøper 6 brød på en gang, kan du få det 6. som rabatt.
1 - Speltbrød Spelt er et korn som vokser langsomt og blir ekstra rikt på vitaminer og mineraler. Speltbrødet har høyt innhold av fiber, gir god metthetsfølelse og har en ekstra flott duft, kjerneaktig smak og lang holdbarhet. Vekt: ca 650 g Laget av: Siktet og stenmalt spelt, vann, sammalt rug, margarin, gjær, salt, sesamfrø, linfrø, gluten, havregryn, hirsefrø, solsikkekjerner, bokhvete, tørket surdeig, sukker, rapsolje. 2 - Havreklibrød Havreklibrød inneholder 65 % sammalt mel og er stappfullt av vitaminer og mineraler. Et Sunnhetsbrød med stor S. Vekt: ca 900 g Laget av: Vann, hvetemel, sammalt rug grov, sammalt hvetemel grov, havrekli, hvetekli, vegetabilsk olje, vegetabilsk fett, maltekstrakt, gjær, salt. 3 - Grovbrød spesial Norsk brød på sitt beste. En smaksbombe med sprø skorpe. Laget av: Siktet rugmel, mørk sirup, vann, semulegryn, sammalt grov rug, sammalt grov hvete, salt, maltblanding, kruskakli, hvite helkorn, vegetabilsk fett, fersk gjær, bakemel. 1 4 4 - Prokorn Alt det et brød skal inneholde og litt til. Mye fiber, få karbohydrater, rikt på mineraler, lite salt. Flere sorter korn og frø gjør brødet ekstra sunt og smakfullt. Laget av: Siktet hvetemel, hvetemel, rugmel, vann, solsikkekjerner, linfrø, soya flakes, maisgrits, soyabønner, hvetekli, maltmel av rug-/byggmel, gjær, mineralsalt, demerara sukker, surdeig av rugmel, krydder. 5 - Bondebrød Saftig og luftig brød. Stekt sammenskjøvet som gir lite skorpe. Egner seg til gode blingser. Lang holdbarhet. Vekt: ca 600 g Laget av: Siktet rugmel, siktet hvetemel, sammalt hvete grov, salt, vann, vegetabilsk fett, små havregryn, gjær, surdeig. 6 - Pandabrød Et herlig, rundt brød med mange spennende ingredienser fra hele verden. Kjøper du Pandabrød, støtter du WWF-Norge, (Verdens Naturfond). Vekt: ca 500 g Laget av: Sammalt hvetemel, vann, hvetemel, rugmel, solsikkekjerner, durra, soyaflak, maisgranulat, rismel, vegetabilsk fett, hvetekli, maltmel, salt, druesukker, maltodekstrin, sukker. 6 2 3 5
7 8 10 11 7 - Gulrotbrød Bakt etter kjøkkensjef Arne Brimis utvalgte oppskrift. Gulrot gir brødet en spesiell karakter, saftig god smak og et delikat utseende. Vekt: ca 600 g Laget av: Hvetemel, vann, sammalt rug, havremel, sammalt hvete, olivenolje, vegetabilsk fett, tørket gulrot, gjær, salt, tørket surdeig av rug, kvannrot. 8 - Gråtassbrød Et brød barn faller for. Uten grove og harde korn eller frø. Velsmakende, saftig og fiberrikt fremstilt med hvete, havre, rug og bygg. Laget av: Hvetemel, havremel, sammalt hvetemel, byggmel, sammalt rugmel, vegetabilsk fett, potet, gjær, salt, hvetekli, maltmel av bygg, tørket surdeig av hvetekim. 9 - Martins Rugbrød Passer ypperlig til høye, danske smørrebrød og sild. Klassisk smak for norske ganer. Ekstra lang holdbarhet. Vekt: ca 1000 g Laget av: Rugmel, kuttet rug, solsikkekjerner, hvetemel, vann, gjær, tørket surdeig, maltmel, lupinmel. 10 - Josefinebrød Inneholder sammalt rug, havrekli og sammalt hvete. Barnas favoritt. Saftig, næringsrikt og lett å bli glad i for de aller minste. Voksne liker det også. Laget av: Vann, hvetemel, sammalt hvete, sammalt rug, havrekli, havregryn, gjær, salt, tørket surdeig, vegetabilsk fett, sukker. 11 - Martins Singelbrød Martins minste brød. Grovt. Formstekt. For små husholdninger. Inneholder mye sammalt mel. Holder seg ferskt i flere dager. Vekt: ca 500 g Laget av: Siktet hvetemel, sammalt grov, mørk sirup, vann, vegetabilsk fett, vegetabilske olje, gjær, salt, tørket surdeig. 12 - Linfrøbrød Lyst, luftig brød med linfrø som er godt for både munnen og magen. Laget av: Rugmel, kuttet rug, solsikkekjerner, hvetemel, vann, gjær, tørket surdeig, maltmel, lupin mel. 9 12
13 - Jegerbrød Lyst helkornbrød, mildt på smak. Et godt brød som har mange tilhengere. Laget av: Hvetemel, vann, hvete helkorn, surdeigskultur, vegetabil fett, gjær, salt. 14 - Fransk Landbrød Smaksrikt og saftig brød. Egner seg godt til supper. Eller hva med bare litt god olje og oliven til? Laget av: Siktet hvetemel, vann, siktet rugmel, vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, gjær, salt, tørket surdeig. 15 - Spiralloff / Formloff Til fest, helg og når de store dagene skal markeres. Ypperlig til reker, snitter, koldtbord og når man skal unne seg litt ekstra. Spiralloff - Vekt: ca 600 g Laget av: Siktet hvetemel, sukker, vann, vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, gjær, salt, tørket surdeig, hvite valmuefrø. Formloff - Vekt: ca 500 g Laget av: Siktet hvetemel, vann, vegetabilsk fett, vegetabilsk olje, gjær, salt, tørket surdeig. 13 16 16 - Hertestekt ciabatta naturell Hertestekt ciabatta med soltørket tomat God olivenolje og lang hevetid er hemmeligheten bak en ciabatta. Prøv vår Hertestekte Ciabatta som har en lekker, sprø skorpe og finnes i to størrelser og to smaksvarianter. Velg gjerne variantene med soltørkede tomater og drøm deg til Middelhavet. Vekter: Ciabatta ca 100 g. Ciabatta Brød ca 450 g Laget av: Hvete, gjær, salt og vann. Soltøket tomat inngår i den ene varianten. 17 - Småbrød Hos Baker Martin Nordby kan du velge blant mange gode kuvertbrød: Ciabatta, baguette, panini, focaccia, osteflute, frøflute, persilleflute, dark triangel, norsk maistrekant, rundstykke og andre. Utvalget varierer fra dag til dag, men vi er sikre på at du hver dag vil finne et brød som faller i din smak. Kom innom oss og se hva vi har! 14 15 17
Mye godt hos Martin Nordby Kundesenter Tlf. 23 14 39 50 Fax 23 14 39 60 kundesenter@martin-nordby.no w w w.martin-nordby.no Martin Nordby tilbyr alle de gode brødene du finner i denne brosjyren. Men vi er også mye mer. Påsmurt Stikker du innom Martin Nordbys butikker finner du et stort tilbud av spennende påsmurt brød til frokost, lunsj og middag. Hvetebakst Har du prøvd vår hvetebakst? Hveteboller, rosinboller, skillingsboller, skoleboller, eggeboller, hvetekringler, partykringer, wienerkringer, gjærbakstkringer, flettering, wienerbrød, sneglewienerbrød, vannbakkels. Alt man kan ønske seg. Kuvertkaker En liten kake er en nydelig liten avslutning på et måltid eller et lite måltid i seg selv. Brownies, eplekake, skogbærkake og Napoleon. Eller hva med en fruktterte eller en moderne mousse? Selskapskaker Skal du ha selskap? Vi tilbyr flotte selskapskaker som er lekre å se på med en utsøkt smak. Vår berømte Lugano-kake. Marsipankake med valnøtt eller ananas. Flotte kremkaker og større putekaker. Vi har også selvfølgelig deilige sjokoladekaker til alle anledninger. Og spør oss gjerne om bryllupskaker! Fotokaker Vil du overraske og imponere noen? Server en fotokake. Du gir oss et bilde. Vi lager kaken med bilde skannet på. Til å spise opp! Sesongkaker Sats på kvalitetskaker fra Martin Nordbys konditorer til påske, morsdag, valentine og til alle jubileer. Da blir det en god feiring! Vi anbefaler sterkt vår julebakst! Catering Arrangement? Selskap? Kontakt vårt kundesenter og be om et uforbindtlig tilbud.